ALIMENTOS CON PROTEINAS

Gelatina

La cantidad de protenas que aporta la gelatina es de 84 gramos por cada 100.

Clara de huevo

Las protenas del huevo se encuentran fundamentalmente en la clara en una

cantidad que ronda los 6 gramos por unidad.

Cacahuates

En cuanto a los frutos secos, el cacahuete es el ms rico en protenas, con 24 g

por cada 100.

Pistaches
 Si quieres saber qu alimentos contienen protenas, estos son la opcin porque
contienen 19 gramos.

Pescados

Su contenido proteico es de 18 al 20%. Opta por el bacalao, con 21 gramos

por cada 100.

Soja

Contiene 37 gramos de protenas por cada 100. Es decir, el doble de protenas

que la carne.

Lentejas

Adptalas en tu alimentacin ya que aportan 23% de protenas.

Pltano
Un pltano mediano proporciona entre 1 y 1.5 g de protenas,
aproximadamente, de un 2 a un 3 % de la cantidad diaria recomendada.

Aguacates

Son ricos en protenas, ya que la contienen en 2.7 gramos. Trata de

combinarlo con otro alimento alto en protenas para potenciar su efecto.

Ciruelas

Esta fruta contiene entre 1 y 1.5 g de protenas, o aproximadamente. As que

trata de comer ms de dos al da.
PIRAMIDE ALIMENTICIA
ALIMENTOS CON POTASIO

1. Acelga: es una de las verduras de temporada que por cada 100 gramos,
ofrece 380 mg de potasio, un poco ms que el pltano que aporta 370
mg en igual cantidad de alimento. La podemos emplear en variedad de
preparaciones y fcilmente podemos ingerir una racin de 200 gramos
de acelga para sumar ms de este mineral a la dieta.

2. Chirimoya: una de las frutas que slo podemos disfrutar en estos

meses y que aporta 382 mg de potasio por cada 100 gramos. Es ideal
para disfrutar como postre o tentempi dulce pero saludable.

3. Setas de pars: este tipo de setas concentran 390 mg de potasio por

cada 100 gramos, cantidad que podemos consumir en una ensalada, un
salteado, una salsa o una empanada.

4. Cardo: otro vegetal de estacin que no debemos desaprovechar, pues

ofrece 400 mg de potasio por cada 100 gramos. Podemos consumirlo
en un salteado, un revuelto, guisado o estofado para obtener todos sus
nutrientes.

5. Patata: las patatas que a todos nos gustan, aportan 418 mg de

potasio por cada 100 gramos, para que no perdamos este mineral, lo
recomendable es consumirlas al horno, a la parrilla, o cocidas al vapor.

ALIMENTOS CON CARBOHIDRATOS

Esprragos

Aguacate

Remolacha

Pimientos

Brcoli

Coles de Bruselas

Coliflor

Zanahorias

Apio

Berza
 Maz

Pepinos

Berenjena

ALIMENTOS CON PROTEINAS

Huevos

Carnes

Pescados

Aves de corral

Caviar

Langostas y cangrejos

Lcteos y derivados.

Verduras: brcoli, esprrago, zanahoria, papa, col de bruselas, lechuga, repollo,

coliflor, apio y alcachofas.

Frutas: aguacates, bananas, cerezas, albaricoques y ciruelas.

Legumbres: frijoles y lentejas.

Cereales: quinoa, cebada, arroz integral y avena

Frutos secos: nueces, almendras, avellanas y castaas.

Otros alimentos ricos en protena: Leche de soja, tofu, hongos, mantequilla de

man.