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Consuma verduras e legumes diariamente no

nutrindo Hipercolesterolemia almoo e jantar, principalmente na forma de


sua sade

COLESTEROL E TRIGLICRIDES ELEVADOS


Colesterol elevado, saladas. Estes alimentos so ricos em fibras,
que auxiliam na reduo do colesterol.

EXISTEM 2 TIPOS DE COLESTEROL LEMBRE-SE QUE METADE DO


(HDL FRAO BOA PRATO DEVE SER PREENCHIDA POR
E LDL FRAO RUIM). LEGUMES E VERDURAS!

PARA MELHORAR O PERFIL LIPDICO


Orientaes Nutricionais
NECESSRIO DIMINUIR O LDL
para reduo de
E AUMENTAR O HDL.
COLESTEROL e Preste ateno nestas dicas sobre
TRIGLICRIDES nutrio para buscar este equilbrio:

Alimentos ricos em colesterol so alimentos


de origem animal e ricos em gordura, por
isso devem ser evitados: carne de porco,
carne vermelha rica em gordura, salame,
mortadela, presunto, lingia, salsicha,
bacon, banha de porco, fgado, midos,
creme de leite, manteiga, queijos amarelos,
leite e derivados integrais.
As frutas tambm devem ser consumidas com
Consuma leite e iogurte desnatados, queijos casca, principalmente ma, laranja, tangerina,
Dislipidemia o nome dado para a doena em magros, como queijo branco (minas), ricota, goiaba, pssego, nectarina, pra e ameixa.
que as pessoas apresentam alteraes no perfil cottage. Lembre-se! Quanto mais amarelo for
SEMPRE QUE POSSVEL,
lipdico sanguneo (gorduras no sangue). o queijo, maior ser o contedo de gordura!
CONSUMA 1 MA DIARIAMENTE.
De um modo geral, as pessoas podem apresentar D preferncia para as carnes brancas
INCLUA SEMPRE NO ALMOO E JANTAR
aumento de colesterol e/ou de triglicrides. (frango e peixe), pois so mais magras. UMA PORO DE LEGUMINOSAS
Quando estas gorduras esto elevadas, aumentam Sempre retire a pele do frango antes do
preparo. (feijo, ervilha, lentilha, gro de bico, soja).
as chances de complicaes cardiovasculares.
Estes alimentos tambm contm fibras, que
Por isso sero necessrias modificaes AUMENTE O CONSUMO
auxiliam na reduo do colesterol.
alimentares e de estilo de vida. SEMANAL DE PEIXE.
Procure consumir 1 colher de sopa de
Triglicrides elevados:
semente de linhaa (triturada no liquidifi-
cador) diariamente, misturada entre as DE UM MODO GERAL, PARA A

SADE
principais refeies (almoo e jantar). REDUO DOS TRIGLICRIDES
uma tima fonte de cido graxo poliin- IMPORTANTE EVITAR ALIMENTOS
saturado (um tipo de gordura que ajuda a RICOS EM GORDURA E ACAR.
nutrindo sua sade baixar o colesterol e previne doenas do Tambm muito importante praticar algum
corao). tipo de atividade fsica regularmente. Procure
algo que seja compatvel com seu dia-a-dia,

SUA
AVEIA E SOJA: REDUZEM O como fazer caminhada ou andar de bicicleta.
COLESTEROL RUIM (LDL). Evite consumir alimentos ricos em acar,

NUTRINDO
como refrigerantes, sucos artificiais, doces
AVEIA: pode ser consumida com frutas,
em geral, sorvetes cremosos, chocolates,
batida no leite desnatado ou misturada na
entre outros.
massa de bolos, tortas e pes.
Evite consumir alimentos feitos principalmente
A SOJA pode ser consumida em substituio
com farinhas refinadas, como pes, tortas,
ao feijo, na forma de salada vinagrete.
bolos e macarro. Sempre que possvel,
Pode-se misturar a PTS (protena texturizada
consuma alimentos integrais.
de soja) carne moda magra (patinho, por
Quando for preparar estes alimentos em
exemplo).
casa, substituir a um quarto da farinha de
Cidade de So Jos dos Campos

programa de nutrio -
PREFEITURA MUNICIPAL trigo branca por farinha de trigo integral
Reduza o consumo de leo. Evite frituras. ou aveia, se a preparao for salgada, pode-se
Melhorando a vida das pessoas
Se possvel, substitua o leo de soja por substituir por quantia maior: um tero.
leo de canola. Utilize azeite para temperar
Secretaria Municipal de Sade Pode-se consumir diariamente alimentos
as saladas. Procure substituir manteiga e
Programa Municipal de Nutrio como arroz, batata e macarro, mas cuidado
margarina comum por cremes vegetais
com o tamanho da poro e com o tipo de
enriquecidos com cidos graxos poliinsatura-
acompanhamento. Sempre consuma arroz
dos, livres de gordura vegetal hidrogenada com feijo (ou lentilha, soja, gro de bico) e
(gordura "trans"). macarro com molho vermelho e legumes
Cuidado com os produtos industrializados (abobrinha, berinjela).
ricos em gordura vegetal hidrogenada Consuma 3 frutas diariamente. Legumes e
("gordura trans"). Este tipo de gordura verduras podem ser consumidos vontade.
pode aumentar as chances para o Evite frituras e molhos ricos em gordura,
desenvolvimento de doenas do corao. feitos com maionese e creme de leite.
Evite consumo de bebidas alcolicas.