BENEMRITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

REA DE FISICOQUMICA

LICENCIATURA EN QUMICO FRMACO BILOGO

LABORATORIO DE FISICOQUMICA III

PRCTICA 4

OBTENCIN DE SISTEMAS COLOIDALES Y UMBRAL DE

COAGULACIN
OBJETIVOS
Preparar un sol inorgnico por el mtodo de condensacin, por
peptizacin y determinar el umbral de coagulacin del Fe(OH) 3 coloidal.

INTRODUCCIN

La palabra coloide proviene del griego kolla y oeides. Thomas Graham en 1861
descubri este sistema de dispersin al analizar sustancias que se difunden con
lentitud y no atraviesan el pergamino. Debido al tamao de sus partculas son
Intermediarios entre soluciones verdaderas y suspensiones. No son apreciables al
microscopio ni son retenidas por filtros. Poseen un rea superficial y un volumen
muy grande (Adsorcin y potencial elctrico).
El sistema coloidal est compuesto por partculas con dimensiones de 2 a 1000
nm y por un medio en el que se encuentran dispersas estas partculas (medio
dispersante). Las partculas se denominan partculas coloidales o fase dispersa.
Clasificacin atendiendo a la afinidad de la fase dispersa por la fase dispersante:
1) Coloides lifobos: Soles.
La fase dispersa tiene baja afinidad por la fase dispersante. No son estables en
agua. Son inestables termodinmicamente, sedimentan lentamente.
Su estabilizacin depende de:
Cargas de la superficie de las partculas (adsorcin de iones).
Repulsin que evita que se aproximen entre s y formen partculas de
mayor tamao que puedan precipitar.
Adicin de electrlitos.
Coloides lifilos: geles.
La fase dispersa tiene gran afinidad por la fase dispersante.
Son estables
Forman soluciones espontneamente.

La Regla de Schulze-Hardy se refiere a los dos efectos conjuntos (carga opuesta y

valencia del contra-in) sobre la estabilidad de un coloide lifobo.
El in responsable de la floculacin es el contra in en exceso. Produce una
compresin del espesor de la doble capa Hardy.
Dado su tamao, las dispersiones coloidales pueden prepararse por:
Condensacin de otras partculas ms pequeas que estn en el medio
 Hidrolisis

Al verter una solucin de FeCI 3 en un recipiente con agua hirviendo, se

produce un sol rojo de Fe ( OH )3

++3 CI
FeCI 3 +3 H 2 O Fe ( OH )3 ( coloide )+ 3 H

Por divisin o dispersin de partculas de mayor tamao (peptizacin).

Consiste en la desintegracin directa de una sustancia en partculas de
dimensiones coloidales mediante un agente agregado que se conoce como
agente peptizante.

Los sistemas coloidales los encontramos en la naturaleza como la sangre,

la piel, en forma de agares de cultivos, en las gelatinas y en sus
propiedades como fenmenos de dispersin de luz en diferentes ngulos,
en el efecto Tyndall generado debido a la entrada de luz por una ventana
y la presencia de polvo en el aire.
.

HIPTESIS

Los soles son coloides lifobos e inestables en agua. La adsorcin de electrlitos

en la superficie de las partculas coloidales de un sol inorgnico (lo hace estable)
origina que stas se repelen con menor fuerza al mismo tiempo que las fuerzas de
atraccin se incrementan, como consecuencia se agregan en un flculo y
posteriormente precipitan.

MTODO EXPERIMENTAL:

1 La preparacin del sol de hidrxido frrico se har por hidrlisis.

2 La preparacin del sol de azul de Berln se realizar por peptizacin
3 La determinacin del umbral de coagulacin del sol de Fe(OH) 3 se har por
mtodo volumtrico.

ETAPAS EXPERIMENTALES:
1 Preparacin del sol de Fe(OH) 3 . Preparar 5 ml de solucin de FeCl 3 al 32 %.
Adicionar 2 ml de la solucin preparada sobre 200 ml de agua destilada en
ebullicin. Mantenerlo en calentamiento durante 2 o 3 minutos, hasta la
aparicin de un color rojizo.
2 Preparacin del sol de azul de Berln.- Por dilucin de la solucin de FeCl 3 al
32%, prepare 5 ml de solucin al 2%. A 5 ml de solucin de FeCl 3 al 2% se le
adiciona 1 ml de solucin saturada de ferrocianuro de potasio. La mezcla se
filtra y se lava con agua destilada. El precipitado se trata con cido oxlico
0.1N
3 Determinacin del umbral de coagulacin.
a Prepare 10 ml de solucin de cada uno de los siguientes reactivos a las
correspondientes concentraciones: KCl 2 M, ZnSO4 0.05 M y K3Fe(CN)6
0.005M
b Adicione 10 ml de solucin de Fe(OH) 3 preparada en la etapa 1, en un
matraz erlenmeyer de 50 ml.
c Coloque la solucin de K3Fe(CN)6 0.005M en una pipeta graduada de 2 ml
d Adicione gota a gota la solucin de K 3Fe(CN)6 0.005M sobre los 10 ml de
solucin de FeCl3 contenidos en el matraz de 50 ml con agitacin continua.
Interrumpir la adicin hasta que el sistema presente opalescencia.
e Anote el volumen adicionado de K 3Fe(CN)6 0.005M . Haga el trabajo por
triplicado. Utilice el volumen promedio para realizar los clculos.
f Calcule el porcentaje del umbral de coagulacin con la siguiente expresin:
% (U.C.) = (C V / 10 ) 100
Donde:
U.C. es el umbral de coagulacin
C es la concentracin del electrlito
V es el volumen de electrlito adicionado
g Repita el procedimiento 3 con los dos electrlitos restantes

REPORTE

1.- Explique que es un sol coloidal.

Un sol formado por partculas slidas (fase dispersa) en suspensin en un lquido
(fase dispersante) constituye una suspensin coloidal. Las pinturas, por ejemplo,
son una suspensin de partculas de pigmentos slidos diminutos en un lquido
oleoso.
2.- Explique por qu un sol es termodinmicamente inestable.
En los coloides lifobos, la fase dispersa tiene baja afinidad por la fase
dispersante, por lo cual no son estables en agua.
Ocurre que la interaccin de un coloide lifobo mas un electrolito, forma un coloide
estable, pero un coloide lifobo ms exceso de electrolito, forma un coloide
inestable (debido a la compresin la doble capa)
La desestabilizacin de un coloide se provoca mediante la adicin de un electrolito
de carga opuesta a la de las partculas coloidales y el efecto aumenta con el
nmero de cargas que lleva el electrolito. Cuanto mayor es la valencia mejor acta
el coagulante.
La coagulacin es un proceso de desestabilizacin de las partculas suspendidas
de modo que se reduzcan las fuerzas de separacin entre ellas.
Ebullicin: Se reduce la cantidad adsorbida de electrlitos por el sol de tal manera
que se agregan lentamente las partculas coloidales.
Congelamiento: Se genera remocin del medio dispersante impidindole a la otra
fase dispersarse.
3.- Qu es la floculacin?
La floculacin es el proceso que sigue a la coagulacin, que consiste en la
agitacin de la masa coagulada que sirve para permitir el crecimiento y
aglomeracin de los flculos recin formados con la finalidad de aumentar el
tamao y peso necesarios para sedimentar con facilidad.
Estos flculos inicialmente pequeos, crean al juntarse aglomerados mayores que
son capaces de sedimentar.

Figura 1.
Floculacin: El floculante tiende un puente
entre las partculas coloidales aglomeradas
para formar flculos ms grandes fcilmente
sedimentables.

4.- Qu es la peptidizacin?
Es la desintegracin directa de una sustancia en partculas de dimensiones
coloidales mediante un agente agregado que se conoce como agente peptizante.
Generalmente suele ser una sustancia que tenga un ion comn con el precipitado.
5.- Qu tipo de sistema es la sangre, la piel, el moco, el queso? Explique que es
un bioaerosol.
Se considera que los glbulos rojos generan un comportamiento no newtoniano y
que el plasma sanguneo tiene un comportamiento newtoniano.
Piel es un sol coloidal debido a la gran cantidad de protenas fibrosas como el
colgeno y queratinocitos.
El moco es un coloide viscoso que contiene enzimas antispticas (como la
lisozima) e inmunoglobulinas. Est compuesto por molculas y sales inorgnicas
suspendidas en el agua, por lo cual podemos considerarlo como un sol.
La sangre es considerada como una emulsin donde la fase dispersa son los
glbulos rojos que se comportan como gotitas liquidas, y la fase dispersante es el
plasma sanguneo.
El queso es una emulsin slida. Donde la fase dispersa es un lquido (grasa) y la
fase contina un slido (casena).
Los bioaerosoles son partculas transportadas por el aire, constituidas por seres
vivos, o molculas grandes que han sido liberadas por un ser vivo
6.- Qu medios de cultivo biolgicos son sistemas coloidales?
El agar-agar es una sustancia hidroflica de carcter coloidal procedente de
diversas especies de algas marinas, especialmente del gnero Gelidium, que tiene
la propiedad de formar un gel.
7.- Que es la opalescencia.
Aspecto lechoso e irisado de algunas disoluciones.
8. Reporte cada uno de los clculos de las soluciones usadas en esta prctica

Preparar 5 ml de solucin de FeCl3 al 32%.

gramos de soluto
%m/v= volumen de disolucion x100%

x
32%= 0.005mL x100%
 32
100 (0.005mL)=0.0016gramos

Por dilucin de la solucin de FeCl3 al 32%, prepare 5 ml de solucin al 2%.

(2%)(5mL)/32%=0.31mL

Prepare 10 ml de solucin de cada uno de los siguientes reactivos a las

correspondientes concentraciones: KCl 2 M, FeS O4 0.05 M y K3Fe(CN)6
0.005M

KCl2

K=1x39.102g/mol=39.102g/mol
Cl=1x35.453g/mol=35.453g/mol

39.102g/mol+35.453g/mol=74.555g/mol

gr
M=
(P . M .)(V )

gr=(M )( P . M .)( V )

gr=(2mol / L)(74.555 gr /mol)(0.01 L)

gr=1.4911

FeSO 4

Fe=1x55.845g/mol=55.845g/mol
S=1x32.065g/mol=32.065g/mol
O=4x15.9994 g/mol =63.9976g/mol

55.845g/mol +32.065g/mol +63.9976g/mol =151.907g/mol

 gr
M=
(P . M .)(V )

gr=(M )( P . M .)( V )

gr=(0.05 mol/ L)(151.907 gr /mol)( 0.01 L)

gr=0.0759

K 3 Fe (CN )6

C=6x12.0107g/mol=72.0642g/mol
N=6x14.0067g/mol=84.0402g/mol
Fe=1x55.847g/mol=55.847g/mol
K=3x39.102g/mol=117.306g/mol

72.0642g/mol+84.0402g/mol+55.847g/mol+117.306g/mol=329.2574g/mol

gr
M=
(P . M .)(V )

gr=(M )( P . M .)( V )

gr=(0.005 mol/ L)(329.2574 gr /mol)(0.01 L)

gr=0.0164

9. Presentar en una tabla los resultados experimentales de la etapa 3.

Tabla de mililitros aadidos de electrolitos.

Matraz Fe(OH)3 FeSO4

[ 0.05 M ]
1 10 ml 0.3 ml
2 10 ml 0.3 ml
3 10 ml 0.3 ml
Matraz Fe(OH)3 K3Fe(CN)6
[ 0 .005 M ]
1 10 ml 0.3 ml
2 10 ml 0.3 ml
3 10 ml 0.3 ml

(U.C.) = (C V / 10) 100

Donde:

U.C. es el umbral de coagulacin

C es la concentracin del electrlito

V es el volumen de electrlito adicionado

(0.05 Mx 0.3 mL)

U.C= 100=0.15%
10

(0.05 Mx 0.3 mL)

U.C= 100=0.15%
10

10.- Explique la regla de Schulze-Hardy. Explique cmo la relaciona con los

resultados experimentales de la etapa 3 de su trabajo experimental.
Para precipitar una partcula coloidal hidrfoba lo primero que hay que hacer es
neutralizar su carga elctrica, en cuyo caso basta con agregar a la solucin un
electrolito de signo contrario a la carga de la micela. A esto se refiere la regla de
Schulze-Hardy que adems postula que a mayor nmero de valencia mayor
capacidad de precipitacin posee un electrlito. Para efectos de la prctica el
ferricianuro de potasio funciona como agente precipitante o floculante.

COMENTARIOS

Para poder filtrar la mezcla diluida de FeCl3 al 2% con ferricianuro de potasio, se

opt por agregarle un volumen muy pequeo de cido actico, para que pudiera
precipitarse hacia el matraz.
Respecto a las soluciones preparadas de la etapa experimental 3, se hizo un
cambio de ltimo momento, debido a que el sulfato de zinc estaba precipitando, se
decidi sustituirlo por una solucin de sulfato ferroso.

CONCLUSIN

Los coloidales con sistemas microheterogneos constituidos de una fase dispersa

y una fase dispersante. Presentan propiedades elctricas, movimiento Browniano
y de dispersin de la luz (Efecto Tyndall). Los mtodos de obtencin de coloides
son dos: dispersin (peptizacin) y condensacin (hidrlisis). La Regla de Schulze-
Hardy refiere la carga del contra-in y la valencia sobre la estabilidad de un sol.

BIBLIOGRAFA

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de trabajo de laboratorio. Barcelona: Revert.
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