FACULTAD: CIENCIAS CONTABLES FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS.

ESCUELA: CONTABILIDAD.

CURSO: AUDITORIA DEL MEDIO AMBIENTE

DOCENTE: HIDALGO TAPIA RICHARD RENE

CENTRO DE ESTUDIO: ULADECH-CASMA

CICLO: IX

INTEGRANTES:
ANGELES RODRIGUEZ JHANET GUADALUPE
HUERTA MELGAREJO YAZMIN VANESSA
LEON TAMARA ALEJANDRO
MARTINES ARDILES MARIA JULIA
ROMERO TAMARA ITA CIRA

CASMA 2016
Acuacultura y Pesca S.A.C. (ACUAPESCA) fue fundada en Lima-Per en el ao 1990.
Desde ese momento concentr sus esfuerzos en el cultivo integral y comercializacin
de conchas de abanico. Desde el comienzo operamos en la baha de Guaynum,
Casma-Per.
Esta zona de cultivo cuenta con ventajas de clima y concentracin natural de alimento
para las conchas (plancton), siendo estas condiciones ideales para el cultivo de la
especie. El cultivo integral abarca desde la produccin de la semilla y todas las fases
posteriores de crecimiento hasta la cosecha. A travs del tiempo hemos reforzado
nuestro liderazgo en esta lnea, tal es as que en el ao 2004 empezamos a procesar
en nuestra moderna Planta de Procesamiento y Congelado ubicada en el Km. 383.3
de la carretera Panamericana Norte, Casma-Per (N agrement P131-CAS-AUPS).
Acuapesca est conformada por capitales peruanos y se caracteriza por ser altamente
insumidora en mano de obra.
 Somos una empresa dedicada al cultivo y comercializacin de la Concha de Abanico para
el mercado extranjero.

Nuestro propsito consiste en lograr que nuestros clientes se encuentren comprometidos con
nuestro producto, sobre la base de los ms altos estndares de calidad, teniendo como
complemento especial, la presentacin del producto.

Nuestro recurso humano es la pieza fundamental en la sinergia de ese proceso, donde la

responsabilidad y el compromiso juegan un papel muy importante.

Acuapesca debe ser la empresa nacional que tenga la mejor capacidad de negociacin
con el mercado europeo, obtenindose de esta manera rentabilidades sobre el
promedio del mercado logrando que nuestra empresa se site a la vanguardia del
sector. De esta manera Acuapesca contribuir al desarrollo econmico y social del pas,
as como al fortalecimiento y consolidacin del sector.
Oficina Lima: Av. Ricardo Elias

Aparicio 141 Of. 14 - La Molina /

Lima 12 / Per

|| Tel: (511) 479 - 2999 - Fax: 368

- 0887
Planta de Procesamiento:
Carretera Panamericana Norte
Km. 383.3 - Casma

|| Tel: (043) 411600 / 411894 -

Fax: Anexo 103
Zona de cultivo: Playa
Guaynuma - Casma - Per.
La Empresa ACUAPESCA S.A.C, entiende que el desarrollo de su actividad
debe ser compatible y respetuoso con el cuidado del medio ambiente y se
compromete a establecer y mantener un sistema de gestin ambiental eficaz
basado la norma ISO 14001 que expresa cmo establecer un Sistema de
Gestin Ambiental (SGA)
 Documentar, implantar y mantener al da un sistema de gestin ambiental, comprobando
1
peridicamente su eficacia, como base para la mejora continua del comportamiento
medioambiental.

Comunicar a los trabajadores la poltica ambiental, para que asuma su papel en la gestin
2
ambiental de la empresa, promocionando las buenas prcticas ambientales.

3 Cumplir con la legislacin medioambiental aplicable y otros que la empresa suscriba, y en la

medida de lo posible, adelantarse a las disposiciones legales de futura aparicin.

Desarrollar procedimientos de trabajo para prevenir, reducir y eliminar, siempre que sea posible,
4 el impacto ambiental de las actividades.

Promover la reutilizacin, el reciclaje y la recuperacin de los recursos que se emplean y

5
fomentar el empleo

Reducir, cuando sea posible y evitar la generacin de residuos.

6

ACUAPESCA S.A.C generara ms puestos de trabajo a los ciudadanos de Casma concientizando y

7
evitando el impacto ambiental en dicha localidad
Conocimiento del entorno
Es la contribucin a la proteccin ambiental a travs de la participacin de la empresa ACUAPESCA S.A.C
en gremios y comits

Dicha empresa entiende que la gestin ambiental tiene como uno de sus pilares, el trabajar
coordinadamente con instituciones y gremios que tienen ingerencia tanto en la poltica ambiental nacional
como en la poltica ambiental sectorial.

Descripcin del proyecto

El proceso productivo de la concha de abanico de produccin en planta consiste en:

La materia prima que llega a la planta de procesamiento solo es

ingresada si se encuentra viva, sin ningn signo de maltrato ni
descomposicin y es trasladada en cmaras isotrmica as se realiza una
evaluacin al momento del ingreso y se controla la temperatura interna
de la cosecha de abanico.
Esta etapa se procede a separar las partes
blandas de las valvas y retirar las vsceras
dejando el molusco aductor y la gnada y esto
se realiza con ayuda de una cuchara o cuchillo
dicho proceso se realiza en forma manual

El plaqueado se realiza sobre bandejas de

plstico sobre ellas se coloca lminas de
polietileno previamente desinfectados luego
se colocan en forma ordenada las unidades
de concha de abanico.
Evaluacin ambiental
Corresponde al proceso mismo de ejecucin de los planes, programas y proyectos, contenidos en un Plan de
Manejo Ambiental P.M.A. formulado especficamente para cada proyecto por lo que se han ejecutado los
siguientes programas
Se implementara este programa con el fin de reivindicar las zonas
afectadas por la instalacin de la construccin de la planta de
produccin o empaque, en las cuales se realizara el sembrado y
Revegetalizacin de dichas zonas.

Este programa consiste en tener un plan de respuesta inmediata frente a

los impactos ambientales o contingencias que se pueden dar a causa de
las actividades realizadas por la empresa. Un plan de la empresa es
disear una rea especfica para los desechos y desperdicios de
residuos el cual este alejado de la poblacin para evitar crear focos
infecciosos
Por medio de la cual se incentivara y concientizara
a los trabajadores el cuidado medioambiental del
rea donde se ejecuta las actividades de
ACUAPESCA S.A.C, adems se implementara
normas de respectivo cumplimiento

Respecto a este programa implementaremos

nuevas zonas de revegetacin, as como tambin
se compensaran las reas de hbitats afectadas
por los daos ocasionados.
El plan de seguimiento y monitoreo ambiental de un proyecto o actividad tiene
por finalidad asegurar, que las variables ambientales relevantes que dieron
origen al Estudio de Impacto Ambiental evolucionan segn lo establecido en la
documentacin que forma parte de la evaluacin respectiva.

SEGUIMIENTO DE
CONTAMINACIN EN BOTADERO
DE EMPRESA RECOLECTORA DE
RESIDUOS DE CONCHAS DE
ABANICO
La evaluacin de la gestin ambiental corresponde a la revisin y al
mejoramiento de los planes y programas ambientales que conforman el SGA
por ello se ha planteado mejorar el programa de Revegetalizacin, medidas de
educacin ambiental, as como tambin las reas de compensacin, as como
tambin adoptar mejores medidas o recomendaciones hechas en las auditoria.