Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
1. Azcares
Este grupo jams debera estar incluido en una dieta para bajar de peso. El azcar
est presente en alimentos como galletas dulces, bebidas gaseosas, manjar, leche
condensada y mermeladas.
Es fundamental que te fijes que ninguno de los snacks que consumes contenga
azcar. Tampoco debes comer helados de crema ni de agua. Ni frutas en
conserva. En conclusin nada que entre sus ingredientes lleve azcar.
2. Grasas
Es indispensable evitar las grasas saturadas, las que estn presentes en los
quesos mantecosos, chancho, gauda y el queso crema.
Tampoco debes consumir embutidos con grasas de origen animal como las
longanizas, pat, salame y vienesas.
Dentro de las grasas hay que eliminar tambin la mayonesa, las mantequillas y la
margarina.
Reemplazo: Una alternativa puede ser el queso crema light y la riccota light.
Las vienesas de cerdo pueden ser reemplazadas por las de pavo y puedes
tambin consumir milanesas de soja.
3. Frituras
Debes evitar alimentos fritos o que vayan rebozados en aceite o productos
apanados como los nuggets. El nutricionista nos explic acerca de las frituras que:
tienen un aumento excesivo de caloras a partir de grasas. La grasa frita sufre
una alteracin que produce enfermedades cardiovasculares. En el caso de
los productos apanados se le agrega a un alimento un aporte excesivo de
carbohidratos, por lo tanto el valor calrico de ese alimento se ve aumentado.
4. Alcohol
El alcohol es una fuente de caloras vacas, es decir caloras que no son
ocupadas por el organismo. Se debe evitar el alcohol por la gran presencia de
azcares.
5. Carbohidratos
Lo que hay que evitar son los carbohidratos refinados cuando buscamos bajar
de peso, estos son los productos en base a harinas blancas.
Reemplazo: Lo recomendable son los carbohidratos integrales como las
pastas integrales, el arroz integral, pan integral y galletas integrales como las de
salvado. En cereales se recomienda la avena y los que tengan granos enteros, en
reemplazo de las hojuelas.
6. Algunas frutas
En los comienzos de nuestros rgimen para reducir peso se deben evitar el
pltano y la uva. Esto porque tienen un mayor aporte de azcar y son azcares
de fcil absorcin, explica el nutricionista.
8. Algunos mariscos
No se deben comer ni pescados ni mariscos fritos. En el caso de ser en lata deben
ser al agua. Entre los mariscos hay que evitar la centolla, la jaiba y los
camarones.
Reemplazo: Consumir mariscos que vengan en concha como las ostras, ostiones,
choritos y almejas.