BOLO DE MORANGOS

60 MINUTOS / 8 PESSOAS / 15 EUROS

INGREDIENTES:
1 kg de morangos
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma lata de leite
6 ovos
4 dl de natas
150 grs + 3 colheres (de sopa) de acar
125 grs de farinha com fermento
1 colher (de caf) de fermento em p
1 colher (de sopa) de farinha maizena
4 colheres (de sopa) de gua
Folhas de hortel q.b.

PREPARAO:

Bata os 150 grs de acar com as 4 colheres (de sopa) de gua. Junte 3 gemas, 2 claras em castelo, a farinha e o fermento.

Leve ao forno pr-aquecido (180) cerca de 15 minutos, numa forma untada e polvilhada com farinha.

Reserve alguns morangos para a decorao e corte os restantes. Junte 3 colheres (de sopa) de acar e leve ao lume
brando s at o acar derreter. Deixe arrefecer.

Misture o leite condensado, o leite, a farinha maizena e as 3 gemas e deixe engrossar em lume mdio sem parar de mexer.
Reserve.

Pique o bolo com um garfo e espalhe os morangos com a calda por cima.

Cubra toda a superfcie com o creme de leite condensado, ainda morno e coloque no frigorfico at arrefecer.

Bata as natas muito bem e espalhe com uma esptula.

Decore com os morangos e as folhas de hortel. Sirva bem fresco.