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EL AUTOR
REGIONAL ATLNTICO
2015
658.56
O81 Ospina Arias, Juan Carlos
Fundamentos de envases y embalajes / Juan Carlos Ospina Arias. --
Barranquilla: Educosta, 2015
173 pginas (Ebook, Formato pdf)
Contenedores
Envasado
Embarque de mercancas
Embalaje
ISBN: 978-84-8921-20-4
e-ISBN: 978-958-8921-21-1
lvaro Jess Torrenegra Barros Este libro, salvo las excepciones previstas por la
Ley, no puede ser reproducido por ningn medio sin
Subdirector Centro de Comercio y Servicios,
previa autorizacin escrita del autor.
Regional Atlntico
Los textos publicados son de propiedad intelectual
Carmen Sofa Daza Beltrn del autor y pueden utilizarse con propsitos educa-
Coordinadora Grupo de Formacin Integral, tivos y acadmicos, siempre que se cite al autor y
Promocin y Relaciones Corporativas la publicacin. Las opiniones aqu contenidas son
de responsabilidad exclusiva del autor y no reflejan
Centro de Comercio y Servicios, Regional Atlntico necesariamente el pensamiento del Editor ni del
SENA.
Grupo de Investigacin Arcadia
Centro de Comercio y Servicios, Regional Atlntico Barranquilla, Colombia. Diciembre, 2015.
AGRADECIMIENTOS
11 Presentacin
15 Captulo 1
Introduccin a los envases
28 Captulo 2
Los embalajes
50 Captulo 3
Materiales utilizados en la fabricacin de los embalajes
84 Captulo 4
El etiquetado
92 Captulo 5
La calidad y los ensayos en los embalajes
101 Captulo 6
Embalajes y medioambiente
109 Captulo 7
Tendencias en la produccin de envases y embalajes
114 Referencias
123 Anexos
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 9
GLOSARIO
Peters, 2006
Introduccin al envase
En este aparte se har un recuento sobre la importancia de los enva-
ses, sus funciones y principales caractersticas; adems, se estudiar el
desarrollo del concepto de packaging.
Los envases
Los envases permiten contener y conservar el producto. Gracias
a los envases se pueden realizar las actividades de almacenamiento,
transporte y distribucin de las cargas. As, los compradores logran
llevar los productos hasta sus hogares, y conservarlos para el consumo.
El envase posibilita que el producto llegue en perfectas condiciones al
consumidor final (lo conserva, lo protege y le da seguridad); a su vez,
facilita la trazabilidad y puede reflejar el estilo del productor, a partir de
la imagen, el diseo, que incluye color y forma (Figura 1.1).
En ocasiones, dependiendo de la regin o del pas, se hace una di-
Figura 1.1. Diferentes tipos de
ferenciacin en cuanto a los trminos envase y empaque, as: El envase
envases
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 17
Envase y packaging
Qu es un envase? Dependiendo del punto de referencia o desde
la ptica que se observe, existen muchsimas definiciones, entre otras,
las siguientes:
Algunos lo definen como aquello que posibilita la comunicacin
entre el fabricante y el cliente.
Otros, como el elemento que siempre ha estado presente, pero al
que no se le ha destacado su importancia; claros ejemplos de ello
lo constituyen el huevo, con su empaque especial de carbonato
de calcio (la cscara), protege el producto y permite que est
fresco y sano para el usuario, y el empaque del fruto de coco, su
cscara, que preserva la pulpa y el jugo.
El empaque es el vendedor silencioso y puede llegar a conver-
tirse en el principal vendedor.
El envase es el medio que ayuda a reflejar la imagen que el fabri-
cante desea grabar en la mente del consumidor.
Es todo producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza,
y que se utilice para manipular, distribuir y presentar mercancas,
desde materias primas hasta artculos acabados, en cualquier
fase de la cadena de fabricacin, distribucin y consumo.
Es as como, el envase permite que se realice la actividad logstica en
todo el sentido de la palabra.
La palabra inglesa packaging tiene una connotacin especial, que
adems comprende, en una dimensin general, entre otros, los con-
ceptos del empaque, embalaje, diseo. Adems de los anteriores, las
funciones de proteccin y comunicacin quedan englobadas en dicho
trmino, que pueden definirse como el conjunto de elementos que per-
miten presentar la mercanca a su eventual comprador, bajo los ms
atractivos aspectos y en un volumen, lo ms conveniente para la unidad
de consumo, en relacin con sus medios y sus costumbres. Incluye, por
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 19
% de la
poblacin
Fuente: Autor
Los embalajes
El embalaje se puede definir como el conjunto de materiales, acce-
sorios y dems elementos (envase, empaque, envoltura), especialmente
acondicionados para el transporte, almacenamiento y distribucin de los
productos, asegurando que lleguen en perfecto estado al consumidor.
Algunos autores lo describen como una forma de empaque que
envuelve, contiene, protege y conserva los productos envasados; faci-
lita las operaciones de transporte al informar en su parte exterior las
condiciones de manejo, requisitos, smbolos, e identificacin de su con-
tenido. El embalaje es la proteccin del producto durante el transporte
o almacenamiento. Figura 2.1. Embalajes paletizados
Fuente: Autor
Fuente: www.petruzalek.com
Utilizadas en el embalaje
de carga especial que
Bolsas de polietileno
necesita ser empacada
al vaco.
Fuente: industriageo.com
Absorben la humedad
Bolsas
del medioambiente.
deshumidificadoras
Ejemplo: slica gel.
Fuente: mercadolibre.com.ar
Fuente: ceramicasperu.wordpress.com
>>> Sigue
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 33
Comnmente conocido
como ICOPOR, se
Poliestireno
presenta en forma de
expandido
bloques slidos o en
forma de recortes.
Fuente: www.materialesyconstruccion.es
Fuente: www.formx.es
Fuente: fabricaboscamargo.com
Se fabrican en diferentes
materiales, y se emplean
Esquineros
para alinear las cajas
unitarizadas.
Fuente: multicajasdecarton.com
y formaco.com.ar
>>> Sigue
34 Juan Carlos Ospina ARIAS
Fuente: Autor
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 35
La unitarizacin
El auge mercantil despus de la Segunda Guerra Mundial y la necesi-
dad de mejorar los procesos logsticos, impuls la actividad de agrupar
la carga. Aos atrs, las mercancas se manipulaban en forma suelta,
lo que aumentaba los costos, los riesgos y los tiempos. La unitarizacin
consiste en agrupar la mercanca en unidades convencionales para uni-
ficar la carga, de esta manera puede ser manipulada en las operaciones
de cargue/descargue, almacenamiento y transporte en operaciones
logsticas nacionales o internacionales, en los diferentes puertos. Los
principales medios unitarizadores a nivel mundial son: las cajas, los pa-
llets, los contenedores, los furgones, la carga preeslingada y las bolsas
Big Bag. A continuacin se har una breve exposicin sobre big bag, la
Figura 2.3. Pallet con cajas.
carga preeslingada y el furgn. Un anlisis ms profundo se realizar
ms adelante sobre el pallet y el contenedor como los principales me-
dios unitarizadores en el mercado mundial.
Furgones
Vans de carros que se intercambian como una unidad de carga.
Figura 2.5. Carga preeslingada.
Sobre el pallet y el contenedor se comentar ms adelante.
En un principio, el medio unitarizador de la carga fue el
tonel o barril. En l se preservaban para los largos viajes mar-
timos agua, aceites, harinas, frutas y todo alimento o sustancia
necesaria para el trayecto. Durante siglos fue el nico medio
unitarizador ms conocido. Su influencia fue tan importante
que se acu la tonelada como el trmino de referencia para
el peso de la carga. Es decir, el peso relacionado con el tonel.
Alrededor del ao 1870 se hicieron las primeras cajas de
cartn en los Estados Unidos, convirtindose en el principal
elemento contenedor de mercancas, hasta nuestros das.
Figura 2.6. Furgn.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 37
El pallet
Esta plataforma es conocida con diferentes nombres, segn la regin:
pallet, paleta, tarima (Figura 2.7).
Segn la norma NTC 445, el pallet es una plataforma de carga que
consiste bsicamente de dos bases separadas entre s por soportes,
o una base nica apoyada sobre patas de una altura suficiente para
permitir su manipuleo por medio de camiones montacargas o camiones
paleteros. Sus funciones son:
Agrupar la mercanca (medio unitarizador).
Facilitar la manipulacin de la carga. Se valora su resistencia al
maltrato y a los cambios climticos. Figura 2.7. Pallet europeo con
dimensiones.
38 Juan Carlos Ospina ARIAS
Mtodos de ensayo para las juntas de pallets. Tiene tres partes. Parte 1: sobre
la resistencia a la flexin de las uas de las paletas, y otros elementos de
ISO 12777-1 fijacin de tipo clavija y grapas. Parte 2: relacionada con el desclavado y la
resistencia al descabezamiento de los clavos y grapas para paletas. Parte 3:
determinacin de la resistencia de las juntas de las paletas.
Fuente: http://www.palets.com.es/index.php/es/informacion-tecnica/normativa
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 39
Tipos de pallet
Los pallets son fabricados en distintos materiales como madera, pls-
tico, metal: acero y aluminio (para el transporte areo), cartn y fibra de
madera. Aunque no todos tienen los mismos grados de utilizacin a nivel
mundial es importante conocer sus funciones, por lo cual se describirn Figura 2.8. Pallet de madera.
a continuacin:
Con respecto a las medidas de los pallets, se puede decir que estn
supeditadas a las medidas de la carga. Existen pallets para cargas
especiales. Esto hace que sus dimensiones sean variadas y que existan
mltiples pallets de diferentes tamaos en el mercado. Sin embargo, el
comercio ha generalizado dos tipos de medidas de pallets, denominn-
dolos por la regin donde se utilizan mayoritariamente. Los pallets ms
conocidos mundialmente por sus dimensiones son: el pallet americano y
el pallet europeo, llamado tambin europallet (Tabla 2.5).
Fuente: Autor
Pallet reversible.
Caja pallet.
Pallet con pilares.
En la Figura 2.14 se muestran los diferentes tipos de pallets.
El Contenedor
El contenedor de carga, bsicamente, es una caja de alta resistencia
al manipuleo, diseada para transportar mercancas. El concepto de
contenedor es an ms amplio, como lo expresa la norma NTC 830, que
lo define expresando sus condiciones generales de la siguiente manera:
a) Es un equipo de transporte de carcter permanente y, por tanto,
suficientemente resistente para permitir su empleo.
b) Especialmente diseado para facilitar el transporte de mercancas
por uno o varios medios de transporte, sin trasbordo.
c) Con dispositivos que facilitan su manejo, particularmente durante su
traslado de un medio de transporte a otro.
d) Diseado de forma que es fcil de llenar y vaciar.
e) Tiene un volumen interno de 1,0 m3 (35,3 ft3).
f) El trmino, contenedor de carga no incluye vehculos ni embalajes
convencionales.
Tipos de contenedores
El contenedor se ha convertido en un elemento indispensable para las
operaciones de comercio exterior; su auge ha motivado la fabricacin
de contenedores especficos, adaptados al tipo de mercanca.
Los contenedores martimos se designan por su dimensin mayor.
Los ms comunes en el transporte internacional martimo de mercancas
son los de 20, 40, 45 y 53 pies.
En la Tabla 2.7 se presentan las dimensiones externas de cada uno
de ellos.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 47
Alto
Tipo de conte- Largo Ancho
Standard High cube
nedor (pies)
mm mm Pies mm Pies mm Pies
20` 6.058
40` 12.192
2.438 8` 2.591 8`6 2.896 9`6
45` 13.716
53` 16.154
Especialmente diseado
Refrigerados para transportar productos
(Reefer) perecederos como verduras,
frutas, carnes, etc.
>>> Sigue
48 Juan Carlos Ospina ARIAS
Contenedores
Con descargue por precipitacin,
para slidos a
y diseado especficamente para
granel
el transporte de granos.
(Dry Bulk)
>>> Sigue
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 49
La madera
El papel y el cartn
Materiales metlicos
Materiales plsticos
El vidrio
Materiales complejos
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 51
Porcentaje de
Material
participacin (%)
Papel y cartn 43
Plstico 41
Metal 8
Vidrio 8
La madera
Fue inicialmente el principal material para el embalaje. Hoy en da su
papel protagnico ha disminuido ostensiblemente por la aparicin de
otros materiales. Los primeros envases de madera fueron los toneles
y los barriles (estos, de mayor capacidad que el tonel). Gran parte de
los embalajes actuales en madera corresponden a estibas o pallets;
tambin se cuentan las cajas de madera prensada, utilizadas en el
transporte areo y los guacales y cajas de madera para el transporte
de mercancas, maquinaria, frutas, material diverso como bebidas,
porcelana, entre otros. La madera tiene como principal ventaja su fcil
adquisicin, debido a los bajos costos y su reutilizacin. No debe poseer
Figura 3.2. Tomate en caja de madera. pigmentos ni olores, para evitar que estos se transmitan al contenido.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 53
El papel
El papel y el cartn se han utilizado desde hace muchos aos como
material de embalaje. Alimentos como la carne se comercializaban en
tiendas de barrio utilizando el papel (en ocasiones se empleaba papel
peridico, como material de empaque, prctica no recomendable por el
desprendimiento de tintas y problemas de asepsia).
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 55
El cartn corrugado
Este material es conocido como corrugado y con l se fabrican cajas
de cartn; en ocasiones las cajas tambin son denominadas como co-
rrugado. Las lminas de corrugado estn constituidas, a su vez, por dos
lminas gruesas unidas en el medio por otra lmina, de forma ondulada.
En la fabricacin del cartn se realizan los siguientes procesos:
Molienda: Despus de cortados los troncos vegetales, se tritura la
madera hasta obtener una suspensin acuosa de fibras llamada
pasta. Las fibras se clasifican en fibras cortas y largas. Con las
fibras largas se fabrican papeles especiales y de impresin de
libros; con las cortas y la adicin de fibras largas, se fabrica el
papel de embalaje. En el proceso intervienen agua y pulpa; puede
tambin emplearse desperdicio de papel o cartn.
56 Juan Carlos Ospina ARIAS
Tipos de cajas
Existen diferentes tipos de cajas, dependiendo de su forma, las cua-
les se pueden apreciar en la Tabla 3.3.
El cartn corrugado se puede clasificar de acuerdo con el nmero de
capas o caras que lo constituyan, as:
Una cara.
Sencillo.
Doble.
Triple.
Figura 3.7. Clasificacin del cartn segn
nmero de capas de corrugado.
58 Juan Carlos Ospina ARIAS
www.rajapack.es
www.trombini.com.br
www.eco-logica.co
www.cartonajesfeky.com
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 59
Micro-canal (E) 2 294 a 313 Figura 3.8. Cartn corrugado segn su tipo
de onda.
Fuente: www.corrugadoscoatitla.com.mx/todosobreelcarton.php
El corcho
Es un material del que se comenta poco y prcticamente en va de
extincin. Procede de la corteza del rbol llamado alcornoque. Al quitar
la corteza, ella tardar aproximadamente 9 aos para madurar y ofrecer
la nueva cosecha. Un rbol puede dar entre 12 y 15 cosechas durante
toda su vida y entre 30 - 50 kilogramos de corcho por cosecha. El cor-
cho es un tejido vegetal formado por la agrupacin de clulas muertas,
dispuestas muy regularmente y prximas entre s, con escasos espacios
intercelulares (Figura 3.12). El corcho es asociado inmediatamente con
los vinos. En estos protege su aroma y bouquet (Figura 3.13).
Segn Guijarro, R., Cantero, B., Muoz, M., & Cantero, F. (2004), el
proceso de la fabricacin del corcho es el siguiente:
Apilado, clasificacin y reposo: Recoleccin del corcho en forma
de tejas, se clasifican y se dejan en reposo durante un largo tiem-
po, casi un ao, para que se sequen y suelten la savia y resinas
Figura 3.12. rbol de alcornoque con
corteza cortada.
propias del material vegetal.
Coccin: Se someten a coccin durante horas para mejorar sus
caractersticas y eliminar impurezas y tensiones internas.
Reposo en bodega.
Calibrado manual por grosor.
Raspado, despunte y recorte.
Clasificacin: Se distribuye en 7 clases segn su calidad, segn
su textura, color, consistencia, entre otras caractersticas.
Prensado y enfardado.
Figura 3.13. Corcho troquelado.
Materiales metlicos
El metal es otro de los materiales usados en la construccin de em-
balajes. Algunos datos que se deben considerar sobre su desarrollo son
los siguientes:
Alrededor de 1810 hace su aparicin en Inglaterra el envase de hoja-
lata en la industria alimentaria.
En el ao 1892 nace el empaque colapsible (empaque que se puede
apretar y deformar para sacar su contenido); unos aos despus la em-
presa Colgate lanza la pasta dental en este empaque. En 1958 aparece
el envase de aluminio destinado al almacenamiento de bebidas.
Entre las propiedades ms importantes del envase metlico se resal-
tan:
64 Juan Carlos Ospina ARIAS
La hojalata
La hojalata es un producto laminado plano, constituido por acero con
bajo contenido en carbono (0.03 0.13 %), recubierto por ambas caras
por una capa de estao.
Una capa de hojalata para embalaje, est constituida por: Figura 3.14. Envases de metal.
El aluminio
Los envases de aluminio estn constituidos por aleaciones de alumi-
nio de pureza superior al 93 %, con proporciones minoritarias de otros
minerales, particularmente Mn (Manganeso) o Mg (Magnesio) que le
dan al material propiedades especiales (Figura 3.17).
Las caractersticas y propiedades ms importantes de los envases
de aluminio son:
Reciclabilidad total.
Conductividad trmica.
Barrera a gases y a radiaciones.
Material ligero y dctil.
Ergonoma y fcil manipulacin.
Belleza en colores y fcil de decorar.
Resistente a la oxidacin medioambiental.
Resistencia a la sulfuracin y a las reacciones qumicas con la
sustancia que contiene.
MATERIALES PLSTICOS
El plstico como derivado del petrleo se comenz a utilizar extraor-
dinariamente en forma comercial a mediados de 1940. Sus variadas pro-
piedades lo han ubicado como el material ms importante en la industria
del empaque. Del total del petrleo extrado en el mundo, alrededor del
5 % se destina a la produccin de plstico.
El plstico es sinnimo de polmero. Los polmeros orgnicos (com-
puestos formados por molculas orgnicas gigantes) son plsticos, es
decir, pueden deformarse hasta conseguir una forma deseada por me-
dio de extrusin, moldeo o hilado. Las molculas pueden ser de origen
natural, por ejemplo la celulosa, la cera y el caucho (hule) natural, o
sintticas, como el polietileno y el nylon.
Los plsticos se caracterizan por una alta relacin resistencia/densi-
dad, unas propiedades excelentes para el aislamiento trmico y elctrico
y una buena resistencia a los cidos, lcalis y disolventes. Las enormes
molculas de las que estn compuestos pueden ser lineales, ramifica-
das o entrecruzadas, dependiendo del tipo de plstico. Las molculas
lineales y ramificadas son termoplsticas (se ablandan con el calor),
mientras que las entrecruzadas son termoestables (no se ablandan con
el calor).
De acuerdo con Vidales (1995), las principales caractersticas del
plstico son:
Flexibilidad: Soportan grandes esfuerzos sin llegar a fracturarse.
Resistencia a la fatiga: Algunos plsticos resisten grandes esfuer-
zos.
Baja densidad: Bajo peso especfico, lo que implica menores
costos de compra y de distribucin. El plstico puede ser diez
veces ms ligero en densidad que el vidrio.
Bajo coeficiente de friccin: Eliminando en algunos casos el uso
de lubricantes.
70 Juan Carlos Ospina ARIAS
(PET)
(HDPE)
PVC
(LDPE)
5. PP (Polipropileno).
PP
6. PS (Poliestireno).
PS
El Polietileno (PE)
Polietileno es el nombre genrico de una serie de materiales sinte-
tizados a partir del etileno. Sus materiales derivados se clasifican de
acuerdo con su densidad (peso especfico), as:
Figura 3.20. Envases de PET.
Polietileno de alta densidad (HDPE). Densidad superior a 0.940
g/cm3.
Polietileno de media densidad. Densidad: 0.940 - 0.925 g/cm3.
Polietileno de baja densidad (LDPE). Densidad: 0.925 - 0.910 g/cm3.
Polietileno de ultrabaja densidad. Densidad inferior a 0.910 g/cm3
(llamndose homopolmero).
Entre sus principales propiedades estn:
Mediana permeabilidad a gases y vapor de agua.
Es transparente en pelculas delgadas.
No muy resistente a altas temperaturas (menores de 80 C).
Figura 3.21. Envases de polietileno.
El polietileno de alta densidad (HDPE) presenta menor transparencia
y termosoldabilidad, flexibilidad, permeabilidad al vapor de agua, oxge-
no y anhdrido carbnico, que el polietileno de baja densidad; pero las
propiedades de resistencia mecnica, qumica, trmica, son mejores.
Se emplea en la fabricacin de bolsas de basura industrial, para
abonos, cemento; en las bolsas de empaque en el punto de venta de
los supermercados; en reemplazo del papel parafinado (glassing) en los
cereales.
74 Juan Carlos Ospina ARIAS
El Polipropileno (PP)
Presenta las siguientes caractersticas:
Su densidad es de 0.90 g/cm3.
Buena resistencia mecnica; mejor que la del polietileno.
Resistencia a bajas temperaturas (no temperaturas de congela-
cin) y a temperaturas menores de 135 C.
Gran inercia qumica: resistencia frente a las grasas, los cidos y
lcalis.
Figura 3.24. Envases de polipropileno.
Solamente como pelcula da buena transparencia.
Se emplea en la elaboracin de botellas, en tapas para botellas,
bandejas, sacos, cartn ondulado, zunchos, estuches y muchas otras
aplicaciones.
Cuando se somete a tratamientos industriales especiales se obtienen
productos como:
Polipropileno Cast: Utilizado como envoltura de quesos y material
mdico desechable, entre otros. Con complejos se emplea como
cara soldable para envases que necesitan alcanzar temperaturas
de esterilizacin.
Polipropileno Biorentado: Presenta buenas propiedades pticas
y de barreras. No es termosoldable. Se utiliza como material ni-
co en bolsas para cereales, snacks, cigarrillos, golosinas, pan,
quesos, etiquetas para botellas, adems se utiliza metalizado con
aluminio para mejorar la barrera en snacks, bolsas de sopas.
Poliestireno (PS)
Es de uso general y muy empleado en el pas. Su densidad es 1.05
g/cm3.
Sus principales caractersticas son:
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 77
El vidrio
El vidrio es un material duro, frgil y transparente, con el que se hacen
mltiples productos. Conserva todas sus propiedades en los procesos
de reciclabilidad.
El vidrio comercial est constituido por tres tipos de productos bsicos:
El slice: Su moldeo en vidrio natural es costoso puesto que se
alcanza a temperaturas de +/- 1.600C.
78 Juan Carlos Ospina ARIAS
Propiedades fsicas
Densidad: En vidrios comerciales es de 2.5 g/cm3.
Dureza: Resistencia al rayado de 5 - 7 en la escala de Mohs.
Resistencia a la abrasin: 16 veces ms resistente que el granito.
Propiedades mecnicas
Elasticidad: 7.3 * 10 Kg/cm2.
Compresin:10.000 kg/ cm2.
Flexin: Para vidrios recocidos es de 350 - 550 kg/cm2. Para vi-
drios templados es de 1.850 - 2.100 kg/cm2.
Traccin: Desde 300 a 700 kg/cm2.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 79
Propiedades trmicas
Calor especfico: 0.19 Kcal/kg C.
Conductividad trmica: 1 Kcal/h.m. C.
Choque trmico: Para vidrios recocidos es de 60 C. Para vidrios
templados es de 240 C.
Propiedades pticas
Alta transparencia: Del 100 % de la luz solar que recibe, el vidrio
la descompone de la siguiente forma: Figura 3.26. Envases de vidrio.
Propiedades qumicas
Inercia qumica excelente: El vidrio es el material inalterable, por
excelencia, a los ataques qumicos, lo que le permite neutralidad
organolptica.
El vidrio est asociado con la imagen de limpieza e higiene.
Colores del vidrio como el caf, lo dan los xidos metlicos esta-
bles que se aaden durante el proceso de fabricacin .
Algunas desventajas del vidrio como envase:
Peso relativamente alto: Factor determinante en el clculo de los
costos por transporte y almacenamiento.
80 Juan Carlos Ospina ARIAS
Fragilidad a golpes.
Moldes seriados (comunes).
Limitacin del diseo.
Produccin costosa: Por la tecnologa requerida y la velocidad
de produccin de los envases de vidrio, no se puede pensar en
volmenes de produccin pequeos (inferiores a 100.000 unida-
des por moldeo). Sin embargo, es posible imprimir algunas carac-
tersticas a algunos envases antes de entrar al tnel de recocido,
como: aplicarles una pelcula con xido metlico, o aplicarles una
pelcula plstica seguida de sometimiento, a un horno de coccin
(SENA, 1992, p. 37).
Con el vidrio se pueden hacer varios tipos de envases:
Las botellas: Recipientes rgidos, de cuello relativamente angosto
y destinados a contener productos lquidos o semilquidos. Su
capacidad est entre 0.1 - 2.0 litros.
Los frascos: Recipientes rgidos, de cuello ancho y relativamente
igual al cuerpo. Se destina a contener productos slidos, semil-
quidos o lquidos.
Todo envase de vidrio necesita como complemento un cierre de metal
o plstico. Esto para:
Evitar la prdida del producto.
Actuar como barrera impermeable a gases, aromas, microorga-
nismos.
Brindar seguridad de inviolabilidad y garanta de cierre. De aqu
los diferentes cierres.
En el vidrio tambin se han conseguido avances en cuanto a la dis-
minucin del peso de los embalajes; por ejemplo: una botella de vino
de 750 cm3 que en el ao 1970 pesaba 450 gramos, a mediados de los
aos noventa poda pesar la mitad, unos 250 gramos, en promedio.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 81
cas (PE, PP, polister, poliamidas y otras), resinas plsticas que hacen
funciones de unin, soporte, recubrimiento, adhesivos para unir varias
capas; tintas, lacas para recubrimientos de algunas de las capas o para
soldarlas; disolventes que sirven para diluir las tintas o las lacas.
Uno de los casos ms comunes de material complejo lo constituye
el envase que aparenta ser de cartn y en el que se comercializacin
los derivados lcteos o de leches llamadas larga vida. Este material
est realmente compuesto por siete capas, distribuidas de la siguiente
manera: polietileno exterior, impresin de decoracin, papel, polietileno,
Figura 3.27. Envases de tetrapack.
lmina o foil de aluminio, polietileno y polietileno interior.
balaje.
2 9
Entre las principales funciones del etiquetado se destacan:
MODO DE EMPLEO
LISTA DE
INGREDIENTES
Y ADITIVOS
DE UNIDADES
Fuente: Autor
Cabe destacar que cada pas tiene una legislacin propia sobre el
etiquetado de productos: tamao de letras, contenido de la etiqueta,
idioma que se debe utilizar, designacin de unidades de medida, otros.
Antes de iniciar cualquier plan de exportacin debe conocerse todo lo
concerniente a la legislacin que sobre el etiquetado tenga el pas de
destino del producto.
El etiquetado en los embalajes comprende el uso de sellos o rtulos
especiales para identificacin de la mercanca. Es el caso del sello NIMF-
15, requerido en el comercio internacional de las estibas o pallets y que
certifica que la madera ha sido tratada para la proteccin fitosanitaria
del medioambiente.
88 Juan Carlos Ospina ARIAS
Para terminar, se podra decir que son casi que infinitas las posibi-
lidades de investigacin sobre el tema de packaging y embalaje. Se
requiere crear una red de conocimiento que vincule el sector industrial,
estatal y acadmico para la creacin de centros de investigacin que
velen por el desarrollo de la competitividad en los pases y las regiones.
Embalajes
6
y medioambiente
Hay que partir de que no slo se generan residuos luego del ciclo de vida
normal del producto, sino que tambin se pueden presentar envases y
embalajes en situaciones muy particulares, como las de productos que
se vencieron o deterioraron o que por alguna razn no pueden utilizarse,
envases, embalajes y empaques especiales como es el caso de los agro-
qumicos. Adicionalmente, un factor determinante para la internacionali-
zacin de las empresas, reside en disponer de empaques y embalajes
adecuados, los cuales deben estar acordes con las legislaciones actua-
les, cada vez ms exigentes y restrictivas, y las tendencias mundiales,
determinadas por el proceso de globalizacin de los mercados. (Avella
Guzmn, 2005)
Leyes colombianas
En el ao 2007 se lanza en Colombia la norma tcnica NTC 5517, con
el fin de regular sobre el sello ambiental colombiano. Es as que el pas
propende a una produccin limpia en beneficio del planeta.
104 Juan Carlos Ospina ARIAS
cin del producto, mejor comunicacin con los clientes, desarrollo del
concepto ergonmico, menor consumo energtico, ahorro en materiales
y procesos de produccin, eficiencia logstica, todo lo anterior implica
ahorro de costos para el productor, que se revierten al consumidor.
La revista nfasis (2015) comenta sobre nuevas tecnologas para el
envasado de higos y brevas en Espaa. Con la nueva tecnologa se
logra ampliar el tiempo de conservacin del fruto de 7 hasta 21 das:
bsicamente el hallazgo ha consistido en el diseo de un envasado, a
base de films microperforados, que permite la creacin de atmsferas
modificadas pasivas.
En la Tabla 7.1 se muestran los objetivos de las investigaciones sobre
empaques y embalajes.
Fuente: Autor
112 Juan Carlos Ospina ARIAS
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paque#scribd
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 119
CRDITOS DE FOTOS
Figura 1.1:
http://www.mbge.com.mx/wp-content/uploads/2012/06/ECO-Series-Wine-Bott-
les-750x420.jpg
http://cdns2.freepik.com/foto-gratis/_15-8757.jpg
http://www.mivisa.com/sites/default/files/3%20piezas%20w.png
Figura 1.2: Archivo personal del autor
Figura 2.1: http://media.logisticasud.enfasis.com/adjuntos/145/image-
nes/000/054/0000054740.jpg
Figura 2.2: Archivo personal del autor
Imgenes de la Tabla 2.2:
http://www.petruzalek.com/stretch-film-for-products-fixing-on-pallet1
http://industriageo.com/Producto/226/Film-de-polietileno-cristal
http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-589568504-anti-humedad-bolsas-deshu-
midificadoras-mejor-que-silica-gel-_JM
https://ceramicasperu.wordpress.com/interno/
http://www.materialesyconstruccion.es/foto/170-210.jpg
http://www.formx.es/images/sculptureblock-collection.jpg
http://fabricaboscamargo.com/portal/index.php?option=com_content&view=cate-
gory&layout=blog&id=57&Itemid=50
http://multicajasdecarton.com/esquineros.html - http://formaco.com.ar/?Esquine-
ros_para_Aberturas&page=ampliada&id=59&_s=&_page=articulos::arteesc
http://www.newtransusa.com/assets/images/dunnage-bags/Dunnage/Kraft%20
Dunnage%20Bag.jpg - http://blog.cajaeco.com/bolsas-de-aire-o-airbags-para-em-
balaje/
https://www.logismarket.es/ip/ntpack-bobinas-de-carton-ondulado-bobi-
nas-de-carton-ondulado-para-realizar-paquetes-o-ser-utilizadas-como-re-
lleno-de-sus-productos-todas-las-bobinas-tienen-100-metros-lineales-
120 Juan Carlos Ospina ARIAS
de-material-y-una-altura-de-751260-FGR.jpg - http://gladeroureshop.es/
epages/343ec263-5b08-4e35-b7dc-f09ccc1f86bf.sf/es_ES/?ObjectPath=/
Shops/343ec263-5b08-4e35-b7dc-f09ccc1f86bf/Products/BPD - http://www.ocio.
net/wp-content/uploads/2009/01/cypresih7.jpg
http://www.hnl.com.mx/eslingas-y-bandas-tensoras.html
Figura 2.3: http://www.softicons.com/business-icons/container-icon-set-2-by-
antreposhop/box-icon
Figura 2.4: http://www.irre.abruzzo.it/tipos-de-big-bags-y-sus-diferentes-usos/
Figura 2.5: http://www.scg-trading.com/addtoprint.aspx?pid=14
Figura 2.6: http://www.strikeforcehobbies.com/product1248.html
Figura 2.7: http://paletsenmadrid.com/europalets-palets-europeos/
Figura 2.8: www.pasapalet.com
Figura 2.9: http://innotechmfg.com/other-miscellaneous
Figura 2.10: http://inkapaletsbarcelona.blogspot.com.co/2010/09/modelo-cpp878po-pa-
let-plastico-po.html
Figura 2.11: www.cartonpallet.com
Figura 2.12: http://www.teknopointinternacional.net/es/palets-de-fibra/producto/4
Figura 2.13: ICA
Figura 2.14: https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/
semillas/822203_1_VIRTUAL/Objetos_de_Aprendizaje/Interactivos/ADA7/img/ada1/
figura02.png
Figura 2.15: Archivo personal del autor
Figura 2.16: Archivo personal del autor
Imgenes de la Tabla 2.8: Tomado y adaptado de: https://www.hapag-lloyd.com/down-
loads/press_and_media/publications/Brochure_Container_Specification_en.pdf
Figura 3.1: http://www.edigarnet.com/noticias/images/fresh_11062012.jpg
Figura 3.2: https://joseantonioarcos.files.wordpress.com/2014/11/tomate-en-caja-de-
madera.jpg
Figura 3.3: http://www.embalajesvilla.com/public/files/555/madera-embalajes_555.jpg
Figura 3.4: http://www.grupotam.com.ar/catalog/images/631_caja_madera_2_copas.jpg
Figura 3.5: https://www.logismarket.com.mx/ip/apsa-papel-de-envoltura-100-kraft-
papel-de-envoltura-kraft-842758-FGR.jpg
Figura 3.6: http://www.cartonesamerica.com/files/Procesode-Fabricacion-de-Carton-
Corrugado.jpg
Figura 3.7: http://www.quiminet.com/imagen/carton2.gif
Imgenes de la Tabla 3.3:
http://www.rajapack.es/cajas-carton-contenedores-cajas-postales/cajas-carton-al-
tura-variable-paletizables-especificas/caja-carton-paletizable-canal-simple-raja-
box_OFF_ES_0233.html;pgid=l316kD_pa_FSR0XOdukm.06l0000f1LIX_wp;sid=xe-
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 121
Gb4Qu02EOe4V3_t_PUKPa-RIkk9k88sQlGvN4B3VyFqw7RgX0HUe51ZvPUycX-
pA-E480ScGLxOVA==
http://www.trombini.com.br/wp-content/uploads/caixa-telesc%C3%B3pi-
ca-440x298.jpg
http://www.eco-logica.co/productos/caja05.jpg
http://www.cartonajesfeky.com/images/troqueladas.png
Figura 3.8: https://repository.eafit.edu.co/bitstream/
handle/10784/334/Santiago_SierraLopez_2009.
pdf;jsessionid=B53D6228B5925F290466254582611D16?sequence=1
Figura 3.9: Archivo personal del autor
Figura 3.10: http://es.slideshare.net/liliagutierrezbautista/almacenamiento-empaque-em-
balaje-y-paletizado
Figura 3.11: Adaptacin del autor.
Figura 3.12: https://proyectoalcornoque.files.wordpress.com/2011/07/img_2774.jpg
Figura 3.13: https://talabarterodesign.files.wordpress.com/2013/09/corcho9.jpg
Figura 3.14: http://cincopordia.com.mx/wpcinco/alimentos-enlatados-una-opcion-
saludable/
Figura 3.15: http://reciclario.com.ar/indice/metales-y-aleaciones/hojalata/
Figura 3.16: http://www.mundolatas.com/informacion%20tecnica/CHAPA%20
CROMADA%20EN%20LAS%20CONSERVAS%20VEGETALES.htm
Figura 3.17: http://www.comercialsantiago.com/envases_aluminio.html
Figura 3.18: http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/30/latas-de-bebidas-son-un-
riesgo-higienico/
Figura 3.19: http://www.scielo.org.co/img/revistas/vitae/v15n2/v15n2a05fig01.gif
Figura 3.20: http://plastiglas.com/wp-content/uploads/2013/02/IMG_1743.jpg
Figura 3.21: http://pasosdelmetodocientifico.com/wp-content/uploads/2014/05/plastico.
jpg
Figura 3.22: http://caracas-df.all.biz/bolsas-de-polietileno-g13381#.VkuEzHYvfIU
Figura 3.23: http://distritofederal.quebarato.com.mx/iztapalapa/envases-de-pvc-y-
polietileno__75B615.html
Figura 3.24: http://www.plasticosps.com.ar/productos/
Figura 3.25: http://ecocosas.com/wp-content/uploads/2015/01/poliestireno-envases-
comida.jpg
Figura 3.26: http://naturality.es/blog/wp-content/uploads/2015/10/Foto-envases-de-
vidrio2.jpg
Figura 3.27: https://verdeporquetequieroverde.files.wordpress.com/2010/05/tetra-pack_
lpic-0624.jpg
Figura 3.28: http://anoka.com.ar/2014/10/composicion-del-envase/
Figura 3.29: http://www.interempresas.net/Plastico/Articulos/50451-Procesado-de-films-
122 Juan Carlos Ospina ARIAS
multicapa-para-aplicacion-de-embalaje-flexible.html
Figura 4.1: http://4.bp.blogspot.com/-L83SwY2WVCQ/TdFq4zJRoMI/AAAAAAAAASg/
qGom_RqpqKI/s1600/etiquetas2.jpg
Figura 4.2: Archivo personal del autor
Figura 4.3: http://www.labeljoy.com/images/how-to/gs1-128/image006.png
Figura 4.4: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/EAN13.svg
Figura 4.5: https://egovflash.files.wordpress.com/2010/03/iberia.png
Figura 4.6: http://www.puntoflotante.net/rfid2.jpg
Figura 5.1: Archivo personal del autor
Figura 5.2: Archivo personal del autor
Figura 5.3: Archivo personal del autor
Figura 5.4: Archivo personal del autor
Figura 5.5: Archivo personal del autor
Figura 5.6: Archivo personal del autor
Figura 6.1: http://www.experienciacolombia.com/ContentFiles/Directorio/7/Hotel-Casa-
Santa-Monica-Cali-Valle-Del-Cauca-Sello-Ambiental.jpg
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 123
TABLA DE ANEXOS
ANEXO 1
Resultados de anlisis de encuesta sobre la
incidencia del empaque en el consumidor de la ciudad
de Barranquilla (Colombia) en el ao 2000
Plstico 58 %
Vidrio 44 %
Cartn 6%
Metal 3%
Madera 1%
Se pudo observar que un alto porcentaje de los encuestados prefiere
el plstico como material de fabricacin de los empaques. Esto debido
a que el empaque de plstico contiene algunos atributos como los si-
guientes: seguro, ligero, prctico, resistente a choques, especialmente
cuando es manipulado por nios.
Se descubri a partir de la encuesta que el vidrio an goza de un alto
grado de importancia como material de envase. Esto a pesar de sus
condiciones adversas en logstica, como su peso y baja resistencia
ante impactos y vibraciones. Entre las principales razones por la que los
126 Juan Carlos Ospina ARIAS
Es entonces un gran reto para toda la cadena de distribucin del PAR (par:
producto ms empaque), conservar y mejorar el lugar en que los clientes los
tienen. Se deben mejorar situaciones de manejabilidad, de diseo, etiquetado,
informacin pertinente.
Un gran porcentaje de los consumidores valoran el rol de las industrias y la
relacin de sus empaques con el medioambiente. Aunque para los consumi-
dores las cifras que relacionan el empaque directamente con el cuidado del
medioambiente no es representativa, se debe recordar que aos atrs esta cifra
ni siquiera era significativa en Amrica Latina. En Europa, los Estados Unidos
y algunos pases asiticos, la preocupacin de los consumidores porque sus
productos preferidos sean empacados con materiales de fcil reciclabilidad
y sanidad, es cada vez mayor. La tendencia en el mundo es la valoracin por
parte del cliente de que las empresas fabricantes de los productos que consu-
me tengan un compromiso con el desarrollo sostenible y la conservacin del
planeta. Se est intensificando el modelo de marketing green.
Por todo lo anterior vale recordar, en trminos de marketing, que el empaque
a pesar de no hablar en forma gesticulada es el principal vendedor silen-
cioso.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 127
ANEXO 2
Medidas de los principales contenedores usados
en el transporte martimo
DIMENSIONES
CAPACIDADES
INTERNAS
Tara: 2650 kg / 5840 lb
Largo: 5750 mm / 1810
Carga Max.: 21350 kg /47070lb
Ancho: 2260 mm / 75
DESCRIPCIN Max P.B.: 24000 kg / 52910 lb
Altura: 2110 mm / 611
Cuenta con un equipo APERTURA DE LA PUERTA
propio de generador de CAPACIDAD DE CUBIERTA
2276 mm / 75
fro, el cual fue diseado 27,4 m3 / 970 ft3
para el transporte de carga 2261 mm / 75
que requiere temperaturas DIMENSIONES
constantes bajo cero. CAPACIDADES
INTERNAS
Ejemplo: carne, pescado, Tara: 4800 kg / 10580 lb
frutas, etc. Largo:11561 mm / 3711
Carga Max.: 27700 kg / 61070lb
Ancho:2280 mm / 75
Max P.B.: 32500 kg / 71650 lb
Altura: 2249 mm / 75
APERTURA DE LA PUERTA
CAPACIDAD DE CUBIERTA
2280 mm / 75
59,3 m3 / 2075 ft3
2205 mm / 73
>>> Sigue
128 Juan Carlos Ospina ARIAS
APERTURA DE LA PUERTA
CAPACIDAD DE CUBIERTA
2340 mm / 78
67,7 m3 / 2390 ft3
2280 mm / 76
DIMENSIONES INTERNAS CAPACIDADES
DESCRIPCIN Largo: 12032 mm / 396 Tara: 3940 kg / 8685 lb
Se encuentra disponible Ancho: 2352 mm / 79 Carga Max.: 28560 kg / 62965 lb
para cualquier carga seca Altura: 2698 mm / 810 Max. P. B.: 32500 kg / 71650 lb
normal. Ejemplos: bolsas,
pallets, cajas, tambores, APERTURA DE LA PUERTA
CAPACIDAD DE CUBIERTA
etc. 2340 mm / 78
76,4 m3 / 2700 ft3
2585 mm / 86
>>> Sigue
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 129
>>> Sigue
130 Juan Carlos Ospina ARIAS
CAPACIDAD DE CUBIERTA
APERTURA DEL TECHO
65,7 m3 / 2320 ft3
Largo: 11874 mm / 3811
Ancho: 2184 mm / 73
>>> Sigue
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 131
CAPACIDADES
DIMENSIONES INTERNAS
Tara: 4030 kg / 8880 lb
Largo: 5940 mm / 196
Carga Max.: 28470 kg /
Ancho: 2345 mm / 78 62770 lb
Altura: 2346 mm / 78 Max P.B.: 32500 kg / 71650
DESCRIPCIN lb
Estos contenedores poseen
terminales fijos o rebatibles,
sin laterales, que son
diseados para el trans-
porte de carga de grandes
dimensiones. Ejemplo:
maquinarias, etc.
CAPACIDADES
DIMENSIONES INTERNAS
Tara: 5000 kg / 8880 lb
Largo: 12132 mm / 399
Carga Max: 40000 kg /
Ancho: 2400 mm / 710 90300 lb
Altura: 2135 mm / 7. Max P.B.: 45000 kg / 99180
lb
>>> Sigue
132 Juan Carlos Ospina ARIAS
OTROS CONTENEDORES
DIMENSIONES INTERNAS
DESCRIPCIN
Largo: 5.89 m
Posee toma superior CAPACIDADES
Ancho: 2.35 m
y descarga por pre- 1169 pies cbicos
Alto: 2.38 m
cipitacin. Revestido 32.9 m3
especialmente, permite Tara
DIMENSIONES EXTERNAS
el transporte de granos. 4960 lb
Largo: 6.06 m
Ejemplo: malta, semillas, 2250 kg
Ancho: 2.43 m
etc.
Alto: 2.59 m
DESCRIPCIN
Est diseado para
transporte de sustancias CAPACIDADES
lquidas, desde peligrosas Peso bruto: 30,480
como qumicos txicos, Tara: 3,070
corrosivos, altamente Carga til: 27,410
combustibles, as como Capacidad mxima: 21,000 litros
aceites, leche, cervezas,
vino, agua mineral, etc.
ANEXO 3
Caractersticas de la madera para el sector embalaje
Componentes Composicin
Fuente: Autor
ANEXO 4
Clasificacin de los papeles de embalaje
segn su composicin
PAPELES FABRICADOS EXCLUSIVAMENTE O EN GRAN PARTE A PARTIR DE PASTAS
QUMICAS O RESINAS
PAPELES DE EMBALAJE
TRATAMIENTOS EXTERNOS
LA IMPREGNACIN ENDUCCIN
EL RECUBRIMIENTO
Resistencia a la friccin
Las capas de papel para envases, as como las asas de cartn, deben tener
suficiente resistencia al deslizamiento para prevenir que patine cuando se
apilen para su transporte. Se le puede colocar un antideslizante como la slica
coloidal.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 139
Grado de satinado
Influye fuertemente en el resultado de la impresin.
Propiedades pticas
En especial la opacidad, el brillo y la blancura. A pesar de que las fibras se
someten a un proceso de blancura contienen un amarillo natural, por lo cual se
matizan con tintes azules.
pH
Por su acidez o su alcalinidad el papel puede deteriorarse fcilmente o no.
140 Juan Carlos Ospina ARIAS
ANEXO 5A
Principales propiedades que se evalan en los plsticos
Fuente: Cenpack
Propiedades mecnicas
Resistencia a la abrasin: Es la mayor o menor facilidad de un material
a ser afectado por una accin externa mecnica como frotamiento,
rascado o erosin dando lugar a un desgaste o alteracin progresiva en
la superficie del material.
Resistencia a la traccin: Es la fuerza necesaria para romper por estira-
miento una determinada superficie de un material plstico, ejercida en el
sentido de alargar el material.
Elongacin a la ruptura: Es la capacidad de algunos elementos de
alargarse cuando se ven sometidos a un esfuerzo de traccin en sus
extremos, se expresa en porcentaje.
Resistencia al desgarro: Se define como la fuerza necesaria para romper
un material sometido a traccin en direcciones opuestas.
Resistencia al estallido: Prueba aplicable a films, para determinar la
resistencia a la ruptura aplicando una presin a travs de un diafragma.
Resistencia a la flexin: Un material es flexible cuando tiene la propiedad
de recuperar su estructura despus de haber sido doblado un determi-
nado nmero de veces y en un ngulo determinado.
Memoria elstica: Est estrechamente relacionada con la resistencia a la
flexin, y se presenta cuando un material difcilmente recupera su forma
despus de haber sido doblado.
Resistencia al impacto: Es la fuerza que es capaz de desarrollar un ma-
terial para contrarrestar la cada de un objeto de un peso determinado
sobre l antes de romperse.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 141
Propiedades pticas
Brillo (Gloss): Es la propiedad de algunos materiales plsticos de reflejar
la luz que incide sobre ellos. La obtencin de un valor elevado en esta
prueba da idea de una superficie brillante.
ndice de refraccin: Es la variacin del ngulo que sufre una luz inci-
dente al pasar a travs de un material plstico transparente, este valor
da idea de las impurezas que existen en el material.
Transparencia (Haze): Puede denominarse tambin por oposicin opa-
cidad y es el porcentaje de luz que ha pasado a travs de un plstico
transparente.
Permeabilidad
Permeabilidad a gasesy vapor de agua: El coeficiente de permeabilidad
de un sistema gas polmero debe considerarse como el producto de tres
factores:
a) Naturaleza del polmero.
b) Naturaleza del gas.
c) Interaccin gas/polmero.
Adems de estos, influyen tambin en la permeabilidad factores exter-
nos como la temperatura y la presin. Es el paso de una masa de gas
a travs de la matriz del polmero, impulsada por un gradiente de con-
centracin. La mayor parte de los mtodos de medida de permeabilidad
a los gases miden la de cada gas separadamente, en la prctica se
encuentran gases y vapores mezclados y es importante tratar de ver la
permeabilidad en estas condiciones.
Permeabilidad de las radiaciones ultravioleta: Los plsticos en general
son poco permeables a las radiaciones ultravioleta; de todos modos son
ms permeables que el vidrio. La impermeabilidad a los rayos ultravio-
leta es importante, debido al papel que desempean en la proteccin
de los productos (oxidacin de cuerpos grasos y en la decoloracin del
producto).
142 Juan Carlos Ospina ARIAS
Inercia qumica
Migracin: Los envases no deben transferir aditivos o contaminantes
procedentes del material o materiales usados en su construccin en
cantidades que conlleven un cambio en las propiedades del producto
envasado (toxicidad, deterioro del envase, cambios de color en el pro-
ducto).
Absorcin: Es el fenmeno inverso de la migracin. Es decir, los envases
no deberan extraer partculas del alimento, dando lugar a la alteracin
del mismo.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 143
ANEXO 5B
Cuadro comparativo de las propiedades
de los materiales plsticos
Polietileno tereftalato Polietileno de alta densidad Poli (cloruro de vinilo) rgido Poli (cloruro de vinilo) flexible
PET PEAD PVC PVC
- Alta resistencia mecnica. - Alta resistencia qumica. - Quebradizo a bajas - Flexibilidad ajustable en un
- Superficie dura, apta para - No absorbe humedad. temperaturas. amplio rango.
dar brillo. - Buenas propiedades - Transparente. - Tenacidad muy
- Alta rigidez. elctricas especialmente - Buenas propiedades dependiente de la
- Buena estabilidad su resistencia dielctrica. elctricas para aplicaciones temperatura.
dimensional. - Alta resistencia al impacto. de voltaje y frecuencias - Translcido a transparente.
PROPIEDADES - Magnficas propiedades - No se rompe al doblarlo. bajas. - Buenas propiedades
GENERALES tribolgicas (friccin y - Flota en el agua. - Alta resistencia a los elctricas para aplicaciones
desgaste). - Alta resistencia mecnica, agentes qumicos. de voltajes y frecuencia
- Buenas propiedades rigidez y dureza. - Autoextinguibles al bajas.
elctricas y regulares retirrseles la llama. - Resistencia a los
propiedades dielctricas. - Ms denso que el agua. qumicos dependiendo
- Alta resistencia qumica. de la formulacin y la
- Ms denso que el agua. temperatura.
Polietileno tereftalato Polietileno de alta densidad Poli (cloruro de vinilo) rgido Poli (cloruro de vinilo) flexible
PET PEAD PVC PVC
- Arde con holln y llama - Arde con llama azulada, - Arde en la llama y se - Igual comportamiento al
amarillo - naranja, gotea y funde y gotea al arder. extingue fuera de ella. PVC rgido.
COMBUSTIBILIDAD produce un olor aromtico - Genera olor a parafina. - Olor tpico a cido - Llama verde en presencia
dulce. clorhdrico. de cobre.
- Irritante al olfato.
- Alta tenacidad. - Buena resistencia - Alta rigidez y dureza. - Muy ligero peso.
- Alta resistencia al impacto. elctrica. - Alta transparencia. - Alta resistencia al calor.
- Alta flexibilidad. - Posee baja permeabilidad - Muy buenas propiedades - Tenacidad a la
al agua. elctricas y dielctricas. compresin.
- Facilidad de proceso.
- Flota en el agua. - Poca absorcin al agua. - Rgido
- Buena transparencia.
PROPIEDADES - No se afecta por ataque - Superficie muy brillante. - Se deforma de manera
GENERALES - Gran resistencia qumica.
de hongos o bacterias. permanente.
- Baja permeabilidad al agua. - Fcil procesamiento.
- Fcilmente coloreado - Alta resistencia al calor.
- Buenas propiedades - Resistencia qumica
y buena resistencia a la
elctricas. limitada a productos - Flota en el agua.
fatiga.
orgnicos.
- Flota en el agua. - Resistente al ataque
- Ms denso que el agua.
qumico.
- Solo en lminas muy - Su tonalidad natural - Transparente con alto - Forma de perlas
delgadas llega a ser casi va desde ligeramente brillo superficial. expandibles de varios
transparente. transparente hasta opaco.- Coloreado en todos los tamaos para la
APARIENCIA elaboracin de artculos
- Coloreado en translcido u - Se puede teir en muchos tonos, en traslcido y
opaco. colores opacos con alto opaco, tambin nacarado. de paredes muy gruesas y
brillo superficial. de bajo peso.
- De bajo o alto brillo.
- Arde con llama azulada. - Arde con llama azulada. - Arde bien, con llama que - Similar a la del plstico
- Funde, gotea y genera olor a - Genera olor a parafina y genera humo denso, sin compacto.
COMBUSTIBILIDAD gotear.
parafina al arder. aceite quemado. - Gotea al arder.
- Olor a estireno.
>>> Sigue
146 Juan Carlos Ospina ARIAS
- Envases y empaques: Bolsas - Envases y empaques: - Industria del envase: - Industria del envase: Las
para depositar los residuos, Sacos de empaque, Envases de gran brillo lminas se utilizan para
bolsas de leche, grandes tubos de cosmtico, superficial y transparencia, envases y lminas de
sacos industriales, pelcula medicamentos, ej: Cosmticos, artculos aislamiento trmico, Ej:
destinada al envasado agua mineral, salsas, de consumo, de escritorio, recipientes de carnes,
automtico, pelcula empaques metalizados envases de alimentos huevos y otros alimentos,
extensible, recipientes para confitera, pelcula en porciones, artculos neveras porttiles,
flexibles, cubetas para hielo. biorientada para de farmacia, cubiertas contenedores de
- Electrotecnia: Aislamiento cigarrillos, snacks, sopas. transparentes. comidas rpidas, vajillas
para cables de - Transporte: Garrafones, - Artculos domsticos: desechables.
telecomunicaciones. contenedores, costales de Vasos cubiertos y platos - Diversos: Artculos para
- Construccin: rafia, tapas. desechables, carretes la decoracin, material
Recubrimientos de tubera - Maquinaria y automocin: para cintas, marco de didctico, embalaje de
metlica, lminas de Conductos de calefaccin diapositivas. electrodomsticos.
impermeabilizacin. y refrigeracin, carcazas - Diversos: Archivadores
APLICACIONES de bombas y ventiladores, y contenedores para
- Agricultura: Pelculas
MS COMUNES para invernaderos y otros tableros de automotores, el hogar, estuches
cultivos. filtros de aire, parrillas, jeringas desechables,
ventiladores, cajas de juguetes, peines, cepillos
- Diversos: Tapas flexibles,
bateras. de dientes, marcos de
coextruidos con papel y
- Artculos domsticos: gafas, bolgrafos, avisos
aluminio, juguetera.
Vasos, platos hileras, publicitarios.
contenedores de
alimentos.
- Electrodomsticos:
Cafeteras, aspas de
lavadoras.
- Construccin: Tubera.
- Diversos: Juguetes,
fibras textiles, jeringas
desechables, muebles.
>>> Sigue
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 147
- Alta resistencia y rigidez - No flota en el agua. - Alta transparencia. CON RESPECTO AL PS.
mecnica. - Alta resistencia y rigidez. - Buenas propiedades como - Mayor rigidez y dureza.
- Dureza y resistencia al - Muy buena estabilidad de aislamiento elctrico. - Mejor resistencia a
rayado. forma. - Resistente a la intemperie. cambios de temperatura.
- Alta estabilidad de forma al - Resistencia al desgaste y a - Resistencia qumica - Mejor resistencia qumica
calor. la fatiga. limitada. contra aceites, grasas y
PROPIEDADES - Alta resistencia a cambios - Buena resistencia - Requiere un aromticos.
GENERALES bruscos de temperatura. qumica contra solventes, procesamiento cuidadoso. - Mayor resistencia al
- Alta resistencia qumica. combustibles y lubricantes. - No flota en el agua. agrietamiento por
- Alta resistencia al impacto. tensiones.
- Poca absorcin de agua. - Menores propiedades
elctricas como aislante.
- Debilidad a los efectos de
la intemperie. - Mayor absorcin de agua
- No flota en el agua.
- Por lo general no son - Pueden ser opacos - Transparente. - Transparente con gran
translcidos, sino blancos hasta transparentes, - Se puede colorear brillo superficial.
amarillentos. dependiendo del espesor. en cualquier color - Se puede colorear en
- Cualquier color es posible transparente u opaco. cualquier color traslcido u
APARIENCIA
en opaco, brillo superficial - Brillo superficial elevado. opaco.
elevado.
- Existen tipos especiales
transparentes.
- Arde generando humo - Arde con llama naranja de - Produce holln y llama - Arde fcilmente con llama
muy denso y no gotea. borde azul, funde y gotea. brillante. brillante.
COMBUSTIBILIDAD
- Olor a caucho es muy - Olor caracterstico a - Autoextinguible. - Genera humo sin gotear.
notorio. cabello quemado.
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FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 149
- Poca permeabilidad al vapor de agua y al oxgeno. - Pescados, concentrados de frutas, mayonesa, productos
Celofn y Polietileno (PE) - Resistente a grasas y aceites. lquidos y pastosos, envases al vaco, tabletas y
caramelos.
>>> Sigue
150 Juan Carlos Ospina ARIAS
Laminaciones
Propiedades Aplicaciones
(Pelculas compuestas)
Poliamida (PA), Polietileno - Gran resistencia mecnica. - Productos con requerimientos de baja permeabilidad.
(PE) y Cloruro de - Baja permeabilidad a los aromas, gases y vapor de agua.
polivinilideno (PVdC). - Resistente a grasas y aceites.
Coextrusiones
Propiedades Aplicaciones
(pelculas coextruidas).
Poliestireno (PS), - Baja permeabilidad a los aromas. - Productos lcteos de alto contenido graso.
polietileno (PE), - Resistencia al choque.
poliestireno (PS)
Polimerizados acrilnitilo - Resistencia al choque. - Productos que requieren de una alta resistencia qumica.
butadieno estireno (ABS) - Buena inercia a lcalis y cidos
Polietileno (PE)
Fuente: Cenpack
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 151
ANEXO 6
Etiquetas de riesgo para la manipulacin de cargas
peligrosas, segn IATA/OACI
Etiquetas de Riesgo
CLASE 1 - Explosivos
Elementos que pueden reventar un cuerpo violenta y ruidosamente, o que
pueden producir dilatacin repentina del gas contenido o producido por un
dispositivo mecnico con el fin de obtener el movimiento de una de las partes
de aquel.
Divisin 1.1 - Artculos y sustancias que presentan un riesgo de explosin
masiva.
Divisin 1.2 - Artculos y sustancias que presentan riesgo de proyeccin,
pero no de explosin masiva.
Divisin 1.3 - Artculos y sustancias que presentan riesgo de incendio, riesgo
de que se produzcan pequeos efectos de onda explosiva y/o un pequeo
riesgo de proyeccin, pero no riesgo de explosin masiva.
Divisin 1.4 - Artculos y sustancias que no presentan ningn riesgo consi-
derable.
Divisin 1.5 - Sustancias muy poco sensibles que presentan riesgo de ex-
plosin masiva.
Divisin 1.6 - Sustancias extremadamente insensibles que no presentan ries-
go de explosin masiva. Ejemplo: Plvora, municiones, dinamita, granadas, etc.
152 Juan Carlos Ospina ARIAS
Etiqueta de identificacin:
* Los artculos que lleven las etiquetas de explosivos en las Divisiones 1.1, 1.2, 1.4F, 1.5 y 1.6 estn
prohibidos normalmente para su transporte por va area.
CLASE 2 - Gas
Fluido sin forma ni volumen propios, cuyas molculas tienden a separarse
unas de otras.
Divisin 2.1 - Gas inflamable.
Divisin 2.2 - Gas no inflamable, no txico.
Divisin 2.3 - Gas txico.
Ejemplo: Aerosoles, Gas Propano, Recargas para encendedores, etc.
Etiqueta de identificacin:
Etiqueta de identificacin:
Smbolo (Llama): Negro. Fondo: Blanco con siete franjas de color rojo.
Etiqueta de identificacin:
Etiqueta de identificacin:
Etiqueta de identificacin:
Smbolo (Trbol): Negro. Smbolo (Trbol): Negro. Fondo: La mitad superior amarilla
Fondo: Blanco. con bordes blancos, la mitad inferior de color blanco.
CLASE 8 - Corrosivos
Sustancias que pueden causar daos severos por su accin qumica al
entrar en contacto con los tejidos vivos en el caso de una filtracin o que pue-
dan ocasionar daos materiales, y an destruir otras cargas o los medios de
transporte. Esta Clase no tiene Divisiones.
Ejemplo: cido fosfrico, cido sulfrico, Mercurio, etc.
156 Juan Carlos Ospina ARIAS
Etiqueta de identificacin:
ANEXO 7A
SECRETARA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL
NORMA MEXICANA NMX-EE-73-S-1980
ENVASE Y EMBALAJE.- METALES.- ENVASES DE HOJALATA CILNDRICOS
SANITARIOS PARA CONTENER ALIMENTOS.- DETERMINACIN DE LA HER-
METICIDAD
packaging.- METALS.- CYLINDRICAL SANITARY TIN PLATE CONTAINERS
FOR FOODS.- HERMETICITY DETERMINATION OF
DIRECCIN GENERAL DE NORMAS
PREFACIO
En la elaboracin de esta norma participaron las siguientes empresas e
instituciones:
- COMPAA NESTL, S. A.
- COMISIN NACIONAL DE FRUTICULTURA
- NUEVA MODELO, S. A.
- SECRETARIA DE HACIENDA Y CRDITO PBLICO.- LABORATORIO
CENTRAL
- ENVASES GENERALES CONTINENTAL DE MXICO, S. A.
- ELAS PANDO, S. A.
- CMARA NACIONAL DEL ACERO
- LABORATORIOS NACIONALES DE FOMENTO INDUSTRIAL
- INSTITUTO MEXICANO DE ASISTENCIA A LA INDUSTRIA
- COMIT CONSULTIVO NACIONAL DE NORMALIZACIN DE ENVASE
Y EMBALAJE.
- SECRETARIA DE SALUBRIDAD Y ASISTENCIA.- DIRECCIN GENERAL
DE LABORATORIOS DE SALUD PUBLICA.
158 Juan Carlos Ospina ARIAS
2 REFERENCIAS
Para la correcta aplicacin de esta Norma es indispensable consultar las
siguientes Normas Mexicanas vigentes:
NMX-EE-10-S Envase y Embalaje.- Envases y Embalajes de Metal.
-Terminologa.
NMX-R-18 Inspeccin por atributos.- Muestreo (Muestreo para la
inspeccin por atributos).
3 DEFINICIONES
Para los propsitos de esta Norma se establecen las siguientes definiciones:
3.1 Fuga.- Escape o prdida de un lquido o gas, debido a cualquier falla
en la hermeticidad del envase.
3.2 Perforacin.- Agujero producido por corrosin en la lmina o por un
objeto punzocortante.
3.3 Para otras definiciones relacionadas con esta Norma se debe consultar
la Norma Mexicana NMX-EE-010-S (vase captulo 2).
4 APARATOS
- Accionador nico de pedal, para prueba con flujo de aire continuo y fuente
de agua. (vase figura 1).
- Control de presin operado manualmente, vlvula de presin y manmetro
instalado sobre la lnea de aire.
Figura 1. Accionador
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 159
5 PREPARACIN DE LA MUESTRA
Los recipientes deben abrirse por una de sus tapas, con un abridor tipo
Edford (bacteriolgico) de tal forma que el engargolado permanezca intacto.
Con el objeto de verificar la hermeticidad de ambos cierres se recomienda abrir
la tapa o el fondo colocados por el fabricante o el empacador.
Despus de vaciar el producto del recipiente, ste debe lavarse cuidadosa-
mente. Si el envase contiene grasa o aceite, ste debe lavarse con una solucin
de agua y jabn caliente y si es necesario, se deben calentar los recipientes en
la misma solucin de jabn, hasta eliminar los residuos atrapados en el engar-
golado. Despus de lavados los recipientes deben secarse a 311 K (38C), por
un tiempo no menor de ocho horas.
6 PROCEDIMIENTO
El probador de pedal debe llenarse con agua caliente a 311 K (38C) hasta
aproximadamente 5 cm por abajo del borde. La vlvula de control de la presin
del aire se coloca al nivel de presin deseado, 69.042 KPa, para recipientes de
costura cementada y de 138.085 KPa para otros recipientes sanitarios.
El extremo del recipiente a probar se coloca contra la lmina de base de
goma o caucho, se baja la barra de presin contra el recipiente, con suficiente
presin para ajustar el recipiente en el lugar, la palanca de presin se asegura
en esta posicin, con dos tuercas, por lo que no es necesario un ajuste adicional
para la prueba de presin en recipientes adicionales, del mismo tamao.
Se cierra la vlvula de compuerta de extraccin, se sumerge el envase
completamente en el tanque, se abre la vlvula de presin introduciendo flujo
de aire al envase. Se mantiene el envase por un tiempo de cinco minutos en
esta posicin, para observar cualquier fuga que est presente.
Las fugas pueden mostrarse por una corriente estacionaria de burbujas o un
escape intermitente de muy pequeas burbujas. Cuando el operador est satis-
fecho que la fuga comienza a observarse o que no est presente, se sueltan la
vlvula de extraccin y el pedal de presin, se saca el envase. Este se gira 180
contra la base de la lmina de caucho o goma, hasta que una nueva rea del
envase est expuesta a la vista del operador y la prueba sea repetida.
Se marca cualquier fuga observada, para la localizacin durante la prueba,
para ser usada como referencia cuando los envases sean nuevamente exami-
nados.
160 Juan Carlos Ospina ARIAS
7 INFORME DE LA PRUEBA
El informe debe contener:
- Nmero de muestras probadas.
- Nmero de muestras defectuosas.
- Indicar qu tapa se abri (fabricante o consumidor).
- Nombre del Operador.
8 BIBLIOGRAFA
Manual de Control de Calidad
American Can Company
Barrintong ILL 1977.
United States of America.
ANEXO 7B
SECRETARA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL
NORMA MEXICANA NMX-EE-024-1982
ENVASES DE VIDRIO PARA LECHE Y SU CREMA
GLASS CONTAINERS MILK AND ITS CREAM
DIRECCIN GENERAL DE NORMAS
PREFACIO
En la elaboracin de la presente Norma participaron las siguientes Empresas
e Instituciones.
- VITRO ENVASES, S. A.
- VIDRIERA LOS REYES, S. A.
- VIDRIERA MXICO.
- EL PERAL, S. A.
- GRANJA LA PASTORA, S. A.
- LCTEOS DEL NORTE, S. A.
- INDUSTRIAS LCTEAS LOS GALEMES, S. A.
- NEGOCIACIN LECHERA LA PRADERA, S. A.
- SECRETARIA DE COMERCIO.- Direccin General de Normas Comer-
ciales.
- CMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACIN.-
Departamento de Normas Industriales.
- COMIT CONSULTIVO NACIONAL DE NORMALIZACIN DE
ENVASES Y EMBALAJE.
- COMIT CONSULTIVO NACIONAL DE NORMALIZACIN DE LA IN-
DUSTRIA DEL VIDRIO.
162 Juan Carlos Ospina ARIAS
2 REFERENCIAS
Esta Norma se complementa con las siguientes Normas mexicanas vigentes:
NMX-Z-12 Muestreo para la Inspeccin por Atributos.
NMX-P-35 Terminologa Empleada en la Industria del Vidrio.
NMX-P-49 Determinacin de Esfuerzos Residuales en Productos de
Vidrio.
NMX-P-51 Determinacin del Choque Trmico en Productos de Vidrio.
3 DEFINICIONES
3.1 Botellas Lecheras
Son los recipientes elaborados con vidrio calizo, que se destinan para con-
tener leche.
3.2 Cuerpo
Es toda la parte inferior a la corona.
3.3 Corona
Es toda la parte superior del envase que sirven para sujetar la tapa.
4 CLASIFICACIN
El producto objeto de esta Norma se clasifica de acuerdo con su forma en 3
estilos con un slo grado de calidad.
ESTILO A: Cuerpo cilndrico.
ESTILO B: Cuerpo rectangular.
ESTILO C: Cuerpo de otras formas.
5 ESPECIFICACIONES
5.1 Material
El material empleado en la fabricacin de estos envases, debe ser vidrio del
tipo IV (Vidrio calizo N.P.).
5.2 Esfuerzos Residuales
Los esfuerzos residuales mximos aceptables son los correspondientes No. 4
cuando se prueban de acuerdo con lo indicado en la NMX-P-49 (Vase inciso 2).
5.3 Choque Trmico
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 163
Los envases deben resistir un choque trmico de 315 K (42C), como mni-
mo, cuando se prueban d acuerdo con la Norma mexicana NMX-P-51 (Vase
inciso 2).
5.4 Dimensionales
Los envases deben cumplir con los diseos aprobados de comn acuerdo
entre fabricante y comprador. Las dimensiones de altura, dimetro y capacidad,
permiten las tolerancias indicadas en las tablas 1, 2 y 3.
TABLA 4
6 MUESTREO
6.1 El muestreo debe establecerse de comn acuerdo entre fabricante y
comprador, recomendndose el uso de la NMX-Z-12 (Vase captulo 2), utilizan-
do un nivel de inspeccin general 11, muestreo sencillo y los niveles de calidad
aceptable que se indican en la tabla 4.
166 Juan Carlos Ospina ARIAS
7 MTODOS DE PRUEBA
Los productos objeto de esta Norma se sujetan a los mtodos de prueba
indicados en el inciso 2.
9 BIBLIOGRAFA
Experiencia tcnica de Vitro Envases, Vidriera los Reyes y Vidriera Mxico.
NMX-EE-24-1976 Envases de Vidrio para leche y su crema.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 167
EL DIRECTOR GENERAL DE
NORMAS COMERCIALES DE
LA SECRETARIA DE COMERCIO
LIC. HCTOR VICENTE BAYARDO MORENO.
ANEXO 7C
SECRETARA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL
NORMA MEXICANA NMX-EE-98-1980
ENVASES Y EMBALAJES - PRUEBA DE CHOQUE
packaging - SHOCK TEST
DIRECCIN GENERAL DE NORMAS
PREFACIO
En la elaboracin de esta Norma, participaron las siguientes Empresas e
Instituciones.
- CONFEDERACIN DE CMARAS INDUSTRIALES
- INSTITUTO MEXICANO DE COMERCIO EXTERIOR
- CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGA
- KLADT SOBRINO DE MORELOS, S. A.
- SUNBEAM MEXICANA, S.A. DE C.V.
- COLGATE PALMOLIVE, S. A.
- CARTONAJE ESTRELLA, S. A.
- INSTITUTO MEXICANO DE ASISTENCIA A LA INDUSTRIA.
- LABORATORIOS NACIONALES DE FOMENTO INDUSTRIAL.
- COMIT CONSULTIVO NACIONAL DE NORMALIZACIN DE ENVASE Y
EMBALAJE.
2 REFERENCIAS
Para la correcta aplicacin de esta Norma es indispensable consultar la
siguiente Norma Mexicana vigente:
NMX-EE-58 Envase y Embalaje.- Acondicionamiento para pruebas.
3 DEFINICIONES
Para efectos de esta Norma, se establecen las siguientes definiciones.
3.1 Aceleracin
Es el incremento que experimenta la velocidad por unidad de tiempo.
3.2 Fragilidad
Es la propiedad que presentan los slidos de romperse en fragmentos, a
causa de un golpe, choque, vibracin u otra causa similar.
3.3 Prueba de choque
Es el mtodo por medio del cual se determina la fragilidad de un producto,
mediante el encuentro violento contra una superficie.
3.4 Pulso de choque
Es una variacin del producto en un perodo corto de tiempo. Se representa
grficamente como curvas de aceleracin contra tiempo.
4 MTODOS DE PRUEBA.
4.1 Mtodo A
Prueba con pulso de choque trapezoidal.
4.1.1 Fundamento
Es aplicable cuando las alturas de cada varan o no estn bien determinadas
y los amortiguantes del empaque no han sido escogidos, as como los valores
del coeficiente de restitucin no conocidos.
4.1.2 Aparatos y equipo (para los 3 mtodos)
La mquina de choque empleada consiste en una superficie plana horizontal
(acarreador) de suficiente longitud y rigidez para permanecer esencialmente
plana y horizontal bajo la fuerza desarrollada durante las pruebas.
La superficie ensayada se debe guiar para caer verticalmente, sin rotacin o
traslacin en otras direcciones.
La mquina debe proporcionar suficiente altura de cada en el acarreador,
para producir el pulso de choque trapezoidal, de medio seno y velocidad cr-
tica. El control de la altura de cada debe permitir una reproducibilidad de 6
mm (0.25 pulg).
170 Juan Carlos Ospina ARIAS
Donde:
V = Velocidad mxima de cambio en cm/s (pulg/s)
h = Altura de cada en cm (pulg)
g = Aceleracin de la gravedad 980.6 cm/s (386 pulg/s)
Nota: El nmero 2 antes de la raz cuadrada indica el rebote que sufre el
embalaje colocado en el acarreador, cuando se realiza el impacto.
4.1.5.3 Programe la mquina de choque con un mximo de aceleracin, sin
que exista dao en el producto, si no se tiene esta informacin, debe progra-
marla para obtener un mximo de aceleracin de 15 g.
4.1.5.4 Realice una prueba de choque
4.1.5.5 Examine el pulso de choque registrado, para estar seguro que se
obtuvo la mxima aceleracin y velocidad mxima de cambio.
4.1.5.6 Examine el producto de prueba para determinar si ha ocurrido algn
dao en el choque.
4.1.5.7 Si no ha ocurrido dao, programe la mquina de choque a una ace-
leracin mayor, mientras la altura de cada y velocidad permanecen constantes.
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 171
4.3.2 Procedimiento
4.3.2.1 Cuando esta prueba se realiza despus de aplicar cualquiera de
los mtodos anteriores A o B, debe programar la mquina de choque con un
valor de aceleracin equivalente a dos veces la cantidad de aceleraciones que
caus la falla en el producto.
Cuando no se tenga esta informacin, inicie la prueba con un mximo de
aceleracin de 75 g.
4.3.2.2 Programe la mquina de choque, para una altura de cada de 5-10
cm ( 2 - 4 pulg).
4.3.2.3 Realice una prueba de choque.
4.3.2.4 Examine el producto de prueba para determinar si ha ocurrido algn
dao durante el choque.
4.3.2.5 Si el dao no ha ocurrido, se debe programar la mquina de choque
a una altura mayor y repita la prueba.
4.3.2.6 Repita los pasos desde 4.3.2.3 a 4.3.2.5, con incrementos en la altura
de cada hasta producir falla.
El valor de la velocidad crtica se calcula por medio de la siguiente formula:
V = c x a x t
Donde:
c = 2.045 x 102 (Constante para choque de medio seno).
c = 3.22 x 102 (Constante para choque trapezoidal).
a = aceleracin en unidades g (cm/s2).
t = tiempo en milisegundos (ms).
FUNDAMENTOS DE ENVASES Y EMBALAJES 173
V = centmetros/segundo (cm/s).
La velocidad crtica en la que el dao ocurre, se toma como la fragilidad de
choque para el producto.
5 INFORME
El informe debe incluir lo siguiente:
- Identificacin completa del producto de prueba incluyendo tipo y descrip-
cin general de configuracin.
- Mtodo de fijacin del producto a la mesa de choque.
- Tipo de instrumentacin usada y sitio donde se coloc.
- Registro de la altura de cada para cada pulso de choque que caus dao
en el producto.
- Registro del pulso de choque programado que caus dao al producto.
- Fotografa del dao del producto.
- Descripcin de los daos.
- Si se us el mtodo A o el mtodo B, registro de aceleracin mxima que
caus dao.
- Si se us el mtodo C, registro de velocidad crtico del producto.
- Registro del mtodo de muestreo utilizado.
- Registro de condiciones usadas.
- Observaciones.
- Fecha de realizacin de la prueba.
6 BIBLIOGRAFA
- ASTM D 2956-71. Standard Practice for Controlled Shock input for Shi-
pping containers. United States of Amrica.
- ASTM D 3332-77. Standard Test Methods for Mechanical - Shock Fragi-
lity of Products, using shock machines. United States of Amrica.
- Harris. Snock and vibration. McGraw-Hill.
- Impact Shock Test Machine Catalog. Series 845/946 MTS Systems
Corporation.
EL DIRECTOR GENERAL
DR. ROMN SERRA CASTAOS
Fecha de aprobacin y publicacin: Octubre 2, 1980
E l empaque, envase o ms genricamente embalaje, es lo que inicialmente se
asocia con la proteccin del producto. La dinmica del concepto ha cambiado en los
ltimos 100 aos, hasta convertirse en un elemento decisivo a la hora de comprar por
parte del consumidor. El packaging es un concepto ingls que engloba el empaque y
lo define en diferentes aspectos: diseo, seleccin y uso de materiales, adems de su
relacin con el medioambiente.
El embalaje dentro del contexto actual es un juego del diseo, de creatividad, con el fin
de ofrecer al comprador un elemento diferenciador de lo tradicional.
Se habla entonces de embalajes de alta creatividad, en los que su funcin inicial, de
contener el producto, cambia hoy en da a mltiples facetas sin las cuales el marketing
no sera realizable.
e-ISBN: 978-958-8921-21-1
Calle 58 No. 55 - 66
Tel: (57) (5) 336 22 24
Barranquilla - Colombia