ACODN

ASOCIACIN COLOMBIANA DE DIETISTAS Y NUTRICIONISTAS. ACODN

GUIA TARIFARIA
GUA TARIFARIA
PARA EL DESEMPEO PROFESIONAL
DEL NUTRICIONISTA DIETISTA
2017.

ELABORADO POR:

GRACIELA BARRIGA MARTNEZ

Junta Directiva Nacional
LUCA CORREA DE RUIZ
Junta Directiva Nacional
ROCO PUERTO SOLANO
Junta Directiva Nacional
MARTHA LUCA LEMOS RIAO
Junta Directiva Nacional
MARITZA OLIVEROS CHAVES
Junta Directiva Nacional
MARGARITA MARA GMEZ B.
Acodn Antioquia
ALBA LUCA RUEDA
Acodn Cundinamarca
 ASOCIACIN COLOMBIANA DE DIETISTAS Y NUTRICIONISTAS. ACODN

GUA TARIFARIA PARA EL DESEMPEO PROFESIONAL DEL NUTRICIONISTA DIETISTA

Propsito: Presentar a los Nutricionistas Dietistas que ejercen en el territorio nacional, La

Gua Tarifaria para el desempeo Profesional, un instrumento de comparacin que
permite la facturacin de los productos y servicios prestados por el profesional Nutricionista
Dietista, para ser competitivos en el mercado y rentables al ejercicio profesional.

Presentacin de la informacin: Se presentan las tarifas tanto salariales como las de

diferentes actividades, intervenciones o procedimientos incluyendo asesoras y consultoras
realizadas por el Nutricionista y se agrupan en tres captulos. No todos los procedimientos
estn contemplados en esta Gua, para estos, la tarifa se asigna de acuerdo con el anlisis
del tiempo del procedimiento (de preparacin, desarrollo, presentacin, anlisis y
elaboracin de informes) y los materiales e insumos que sirven de apoyo para la definicin
de la tarifa.

CAPTULO I: PRINCIPIOS GENERALES

Valor: Se basa en el salario mnimo mensual legal vigente para el ao correspondiente. Este
clculo se presenta de dos formas: la primera, al salario mensual mnimo legal vigente
(SMMLV) se le incrementa lo correspondiente a seguridad social y prestaciones sociales que
aproximadamente es el 58%. Ejemplo para el ao 2017 el salario mensual mnimo legal
vigente (SMMLV) es de Setecientos Treinta y Siete Mil Setecientos Diecisiete pesos Moneda
legal y corriente ($737. 717.oo) el cual con incremento del 58% equivale a un valor de Un
Milln Ciento Sesenta y Cinco Mil Seiscientos pesos moneda legal y corriente ($1,165.600.
oo) mes. Para mayor claridad algunos valores se presentan con y sin el 58%. Sin embargo,
las tarifas finales deben contener el valor CON el 58%.

La segunda forma parte del salario mnimo diario legal vigente (SMDLV) con el incremento
del 58%. Ejemplo para el ao 2017 el valor corresponde a Cuarenta y Ocho Mil Doscientos
Sesenta y Dos pesos moneda legal y corriente ($48. 262.oo) este valor ser equivalente a
una (1) unidad y algunas tarifas segn el caso estarn en fraccin de unidad.
Todos los valores obtenidos aplicando la Gua se deben ajustar anualmente con el
incremento del salario mensual mnimo legal vigente (SMMLV).
Algunos valores se aproximaron a la unidad entera siguiente, por ejemplo: $ 24.332 se
aproxim a $ 25.000
CAPTULO II: TARIFAS SALARIALES

El Tipo de Institucin Contratante:

Instituciones privadas e Instituciones de carcter solidario como Fundaciones y

Asociaciones: se puede establecer de acuerdo a la tarifa por horas empleadas
en la ejecucin del trabajo o experiencia del profesional o por complejidad del
trabajo
Instituciones de carcter pblico: Tarifas establecidas segn tipo de
contratacin.

Las tarifas mnimas que los profesionales pueden ofertar para el cobro de sus servicios
profesionales dependen de:

La experiencia Profesional para determinar Salario segn SMMLV:

EXPERIENCIA SMMLV SALARIO BASICO SALARIO + 58%

< 2 AOS 4 $2.951.000 $4.662.500
2 5 AOS 5 $3.689.000 $5.828.400
> 5 AOS 6 $4.426.000 $6.993.250

La experiencia Profesional para determinar Valor Hora segn SMDLV:

EXPERIENCIA SMDLV VALOR HORA

< 2 AOS 0,75 1,49 $36.000 - $72.000
2 5 AOS 1,0 2,0 $48.000 - $97.000
> 5 AOS 2,0 4,0 $97.000 - $193.000
CONSULTOR 6,23 10,0 $301.000 - $483.000

La complejidad del trabajo segn SMMLV:

CONOCIMIENTOS SMMLV SALARIO SALARIO + 58%

BASICO
BSICOS 4 $2.951.000 $4.662.500
AVANZADOS 5 $3.689.000 $5.828.400
CIENTFICOS Y DE DESARROLLO 6 $4.426.000 $6.993.250
 El nivel de formacin segn SMMLV:

FORMACIN SMMLV SALARIO BASICO SALARIO + 58%

Especializacin 7 $5.164.000 $8.159.130
Maestra 8 $5.902.000 $9.325.000
Doctorado 9 $6.639.000 $10.489.880

CAPTULO III: TARIFAS DE PROCEDIMIENTOS SEGN REA.

Este captulo presenta las actividades y procedimientos por reas de desempeo

profesional. Teniendo en cuenta que la Educacin Nutricional se desarrolla en todas las
reas de desempeo se codific como rea especfica.
Las tarifas tendrn un margen sugerido en tiempo o en dinero, lo cual se deber ajustar a
los recursos de Instituciones o personas objetivos del servicio, teniendo en cuenta las tarifas
de otros Profesionales que laboren en el mismo centro de atencin.

Artculo 1: rea de Nutricin Clnica segn SMDLV

PROCEDIMIENTO SMDLV VALOR

Consulta Primera vez 1,5 - 3,5 $72.000 - $169.000
Consulta de control 1,0 2,0 $48.000 - $97.000
Interconsulta Hospitalaria 1,5 3,5 $72.000 - $169.000
Asistencia Hospitalaria 1,0 2,0 $48.000 - $97.000
Valoracin Global Subjetiva 0,5 1,25 $24.000 - $60.000
Participacin Junta Mdica 1,0 2,5 $48.000 - $121.000
Visita Domiciliaria 2,5 4,0 $121.000 - $193.000

Artculo 2: rea de Ciencias de Alimentos

Etiquetado y Rotulado Nutricional. *De acuerdo al nmero de horas y productos.

Campaa de comunicacin en educacin alimentaria y nutricional. *De acuerdo al
nmero de horas
Anlisis Sensorial de productos alimenticios: $724. 000.oo por alimento que
equivale a quince (15) SMDLV.
Artculo 3: rea de Gerencia de Servicios de Alimentacin y Nutricin segn Horas

Estudio de Mercado
Perfil de usuarios: Nutricional, Diettico y Epidemiolgico: Poblacin objetivo hasta
200 personas requiere 30 horas de trabajo y mayores de 200 se debe aumentar en
10 horas cada 100 usuarios ms.
Perfil de competidores y posibles sustitutos: 10 20 horas dependiendo del tamao
del sector en el cual este compitiendo el servicio.

Diseo de Producto/servicio: 40 120 horas el paquete integral.

Minuta patrn: 10 40 horas dependiendo del nmero de grupos etareos.
Ciclo de Mens por tiempo de comida: 10 20 horas
Estandarizacin de recetas: 20 40 horas Promesa de servicio: 5 15 horas
Plan Auditora del Servicio 15 30 horas.

Operacionalizacin del Servicio de Alimentacin y Nutricin: 210 320 horas paquete

integral (sin la parte de sistemas de garanta de calidad higinico sanitaria y de gestin ISO
ni HACCP).
Diagnstico de Desarrollo Tcnico Cientfico del Servicio y Plan de Accin de
Mejoramiento: 40 50 horas.
Asesora en el Diseo de reas fsicas: 10 20 horas
Asesora en el Diseo de puestos de trabajo: 10 20 horas
Establecer procesos bsicos: 130 horas el paquete integral de procesos.
Compras: 20 horas
Suministros: 15 horas
Produccin: 30 horas
Servicio: 15 horas
Direccin y control: 20 horas
Auditora o interventora: 30 horas

Indicadores de gestin: 20 60 horas

Sistema de garanta de calidad higinico sanitaria: 120 240 horas Sistema de
garanta de calidad de la gestin: 160 320 horas
Procedimientos: rea de Gerencia de Servicios de Alimentacin segn SMMLV:

PROCEDIMIENTO SMMLV VALOR

Minuta Patrn para Grupo 1,66 $1.935.000
Etreo
Ciclo 14 Mens con anlisis 5,8 $6.760.000
nutricional. 3 comidas
Capacitacin BPM grupo de 20 1,2 $1.399.000
personas
Evaluacin de Calidad de un 3,32 $3.870.000
Servicio de Alimentacin
Evaluacin Propuesta Tcnica (1) 2 5% valor de la Propuesta
para Licitacin
Interventora (1) 5 10% valor del Contrato

(1) Estime el porcentaje a cobrar, obtenga el valor y divdalo en el nmero de meses de

acuerdo a la duracin del Contrato para determinar el valor por mes.

Artculo 4: rea de Nutricin en Salud Pblica segn SMDLV

PROCEDIMIENTO SMDLV VALOR

Tamizaje Nutricional por paciente 0,40 0,60 $19.000 - $29.000
Consejera en Lactancia 1,0 2,0 $48.000 - $97.000
Coordinacin de Programas, * Segn N de horas
Proyectos e Intervenciones
Interventora de Proyectos (1) 5 10% valor del Contrato

(1) Estime el porcentaje a cobrar, obtenga el valor y divdalo en el nmero de meses de

acuerdo a la duracin del Contrato para determinar el valor por mes.

Artculo 5: rea de Educacin Nutricional segn (SMDLV)

PROCEDIMIENTO SMDLV VALOR

Educacin Individual. Sesin de 30 1,5 3,5 $72.000 - $169.000
minutos
Educacin Grupal. Sesin de 60 10 20 $483.000 $965.000
minutos. Mximo 30 personas
Artculo 6: Otras reas.

Para asignar la tarifa de los procedimientos que no estn contemplados en este documento
se deber realizar un anlisis del tiempo (de preparacin, desarrollo, presentacin, anlisis
y elaboracin de informes de la actividad o procedimiento), material, insumos, costos
indirectos.

La informacin correspondiente de esta Gua Tarifaria ser la base para la definicin de las
tarifas.

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