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Fundamentacin teorica:
En el mbito nacional:
Sevillano L., Sotomayor A. (2012) Publicidad y consumo
de alimentos en estudiantes de Hunuco (Per) Las
importantes carencias nutritivas apreciadas en
estudiantes del distrito de Hunuco (Per), junto con la
publicidad televisiva de productos de dudosa calidad
nutricional observada, nos llev a plantear y desarrollar
una investigacin con el objeto de analizar la relacin
entre ambos fenmenos titulada: Influencia de los
anuncios televisivos en el con- sumo de alimentos
publicitados durante el 2010, cuyo resumen se presenta
en este artculo. En la investigacin plan- temamos un
estudio correlacional con una muestra de 120 escolares
de diversas instituciones educativas, a quienes se
aplicaron satisfactoriamente encuestas, entrevistas y
gua de evaluacin fsica; tambin se analiz la
publicidad emitida por los canales de televisin sobre
alimentos y su contenido nutricional. El anlisis
inferencial aplicado fue cuadrado (2). Con esta
investigacin se ha demostrado que el estado de salud
de los escolares est afectado, siendo muy agudo
respecto a la caries dental, problema que se atribuye al
consumo de ciertos alimentos. Se constata que existe
relacin positiva, con alta significancia estadstica, entre
la adherencia a los anuncios televisivos y el consumo de
alimentos publicitados de alto contenido en sodio, calcio,
azcar y de caloras por los escolares estudiados; as
mismo, se prueba la interdependencia entre la
exposicin a los anuncios televisivos y el consumo de
alimentos con productos de alto contenido en grasa que
merecen ser vigilados y controlados por los responsables
EN EL AMBITO LOCAL:
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112013000200023
http://search.proquest.com/openview/580a43e8194645fa26dbea730dfff012/1?pq-
origsite=gscholar&cbl=436388