Você está na página 1de 8

ARTCULO DE REVISIN/REVIEW ARTICLE

El agua virtual: conceptos e implicaciones

Virtual water: concepts and implications

A gua virtual: conceitos e implicaes

Gabriela Parada - Puig

Ingeniero Civil, MSc, Universidad de Los Andes, Mrida Venezuela.


1*

Email: gabrielaparadap@gmail.com

Recibido: febrero 17 de 2011. Aceptado: abril 18 de 2012

Resumen

El agua es uno de los recursos ms preciados de que dispone la vida en nuestro planeta. Es un recurso esencial, limitado
y en peligro, cuya disponibilidad se hace cada vez ms crtica llevando a conflictos geopolticos o cambios en polticas
internas de produccin y comercio en muchos pases. Un aspecto importante de la atencin que se le debe prestar al
recurso lo representa la cuantificacin de sus reservas y del uso, abuso y contaminacin de las mismas como resultado
de las actividades humanas.
En este sentido, en los aos 90 se introduce el concepto de Agua Virtual para contabilizar el agua consumida por
ejemplo, en todo el proceso de produccin agrcola y agregrsela al producto final como agua contenida en forma vir-
tual en contraposicin a indicadores tradicionales en los que el uso de agua no se ve reflejado en el producto final. Este
indicador permite entonces comparar rubros agrcolas en funcin de la ubicacin geogrfica del cultivo, de la eficiencia
en el uso de agua, etc., y permite tomar decisiones mas acertadas de alocacin del recurso hdrico para usos eficientes o
prioritarios. De este concepto se deriva el de Huella hdrica o Huella de Agua, indicador que contabiliza toda el agua
virtual contenida en los productos de consumo de un individuo o grupo de consumidores, de una zona geogrficamente
delimitada, de una empresa, entre otros; contabilizando adicionalmente el agua necesaria para diluir la contaminacin
asociada al proceso productivo.
El presente artculo persigue como objetivo principal presentar una revisin de los conceptos de agua virtual y huella
hdrica, indicadores innovadores de cuantificacin de la apropiacin humana del recurso hdrico y que amplan el
panorama del consumo de agua a nivel mundial, llevando la discusin a niveles ms interdisciplinarios, al destacar y
aclarar de alguna manera el efecto de la economa de mercado y la globalizacin sobre los recursos naturales, poniendo
el nfasis sobre la disponibilidad y el uso del recurso hdrico.
Palabras clave: agua virtual, globalizacin, huella de agua, huella hdrica, recursos hdricos, sector agrcola.

Abstract

Water is one of the most precious resources available to life on our planet. It is an essential, limited resource which is
currently endangered and whose availability is becoming ever more critical, leading to geopolitical conflicts or changes
in internal policy regarding its production and trading in many countries. An important aspect regarding the attention
which should be paid to this resource is represented by quantifying its reserves and their use, abuse and contamination
directly resulting from human activity.
The concept of virtual water was thus introduced during the 1990s to account for water being consumed, for example,
throughout the whole process of agricultural production and added it to the final product as virtual water contained in it

El agua virtual: conceptos e implicaciones 69


compared to traditional indicators, as water use is not reflected in a final product. This indicator then allowed agricultu-
ral items to be compared regarding a crops geographical location, water use efficiency, etc, and allowed more relevant
decisions to be taken about allocating water resources for efficient or priority uses. The idea of water footprint arose
from this concept; it is an indicator accounting for all virtual water contained in the products being consumed by an
individual or group of consumers, a geographically bounded area or a business/company, as well as accounting for the
water necessary for diluting contamination associated with a particular production process.
The present articles main objective is to present a review of the concepts concerning virtual water and water footprint
as these are innovative indicators for quantifying human appropriation of water resources. They broaden the panorama
of worldwide water consumption, leading to discussion at more interdisciplinary levels, highlighting and somewhat cla-
rifying the effect of market economics and globalisation on natural resources, emphasising water resources availability
and use.
Key words: virtual water, globalisation, water footprint, water footprint, water resources, agricultural sector.

Resumo

A gua um dos recursos mais apreciados que dispe a vida de nosso planeta. um recurso essencial, limitado e, em
perigo, cuja disponibilidade cada vez mais critica levando a conflitos geopolticos ou mudanas nas politicas internas
de produo e comercio em muitos pases. O mais importante do recurso representa a quantificao das suas reservas e
seu uso, abuso e contaminao da mesma decorrente das atividades humanas.
Neste sentido, nos anos 90 aparece o conceito de gua virtual para contabilizar a gua consumida, por exemplo, em
todo o processo de produo agrcola e agregada ao produto final como gua contida na forma de gua virtual em con-
traposio a indicadores tradicionais nos quais o uso da gua no fica referido no produto final. Este indicador permite
comparar rubros agrcolas em funo da ubiquao geogrfica do cultivo, eficincia no uso da gua, etc., e permite a
tomada de decises mais acertadas de disposio do recurso hdrico para usos eficientes ou prioritrios. Deste conceito
deriva-se o de rastro hdrico ou rastro da gua, que um indicador que contabiliza toda a gua virtual contida nos
produtos de consumo de um individuo ou grupo de consumidores de uma zona geogrfica delimitada de uma empresa,
entre outros; contabilizando adicionalmente a gua necessria para diluir a contaminao associada ao processo pro-
dutivo.
O presente artigo tem por objetivo apresentar uma reviso dos conceitos de gua virtual e rastro hdrico, que ampliam o
panorama do consumo de gua a nvel mundial, levando a discusso nos nveis interdisciplinares, ao destacar e aclarar
o efeito da economia de mercado e da globalizao sobre os recursos naturais com nfases na disponibilidade e no uso
do recurso hdrico.
Palavras-chave: gua virtual, globalizao, rastro de gua, rastro hdrico, recursos hdricos, setor agrcola.

Introduccin y la poblacin no estn uniformemente distribuidas


en el globo, la situacin del agua ya es crtica en va-
El agua del planeta tierra est en su mayor parte en
los ocanos como agua salada. Segn estadsticas de rios pases y regiones y es probable que este problema
la FAO (2002), el agua que est econmicamente dis- se intensifique en el futuro.
ponible para ser usada por el hombre (agua dulce en
La agricultura es el sector econmico de mayor con-
ros, lagos y acuferos) representa apenas el 0.001%
sumo de agua, ya que su gasto alcanza alrededor del
del agua estimada del planeta y equivale a entre 9000
70% del agua total utilizada en el mundo. Si compa-
y 14000 km3 al ao.
ramos la cantidad de agua que empleamos en el aseo
Se estima tambin que el consumo humano actual personal o directamente para beber, con la utilizada
ronda los 3600 km3 anuales, lo cual puede dar la falsa en la produccin de alimentos o bienes de consumo,
impresin de que hay abundancia de agua; existe, sin nos damos cuenta de que el nivel de uso de agua en
embargo, un volumen de agua que debe quedar en la los hogares es muy poco representativo y alcanza a
naturaleza para preservar ecosistemas acuticos y di- ser tan slo el 10% del gasto, frente al 70% de la agri-
luir la contaminacin. A este volumen se le denomina cultura y el 20% de la industria (tomando los prome-
caudal ecolgico, y aunque es difcil de calcular se dios mundiales que se muestran en la Figura 1).
estima en 2350 km3 anuales. Si al consumo humano
le sumamos el caudal ecolgico, podemos decir que La FAO calcula, tomando en cuenta el agua nece-
el agua econmicamente disponible que ya est com- saria para producir los alimentos que consumimos,
prometida ronda los 6000 km3/ao. Dado que el agua que se necesitaran 4.3 m3 diarios de agua o 1570

70 ORINOQUIA - Universidad de los Llanos - Villavicencio, Meta. Colombia Vol. 16 - No 1 - Ao 2012


Figura 1. Consumo de Agua por Sector Econmico (Banco Mundial, 2005).

m3 de agua anuales por persona para garantizarle a aceite de soja y el 16% de la harina de soja mundial,
cada ser humano la dieta requerida de 2700 caloras y est tambin importando el 34% de los granos de
diarias (WWF, 1986). Esta cifra ya est por encima soja que circulan por el mundo.
de la disponibilidad de agua de ms de 40 pases.
Es en estos casos que un pas con limitados recursos A pesar de los buenos intentos dirigidos a mejorar la
hdricos puede preferir importar productos agrcolas eficiencia en la produccin agrcola, el agua y la se-
que sean intensivos en el consumo de agua requerida qua han sido factores restrictivos para la produccin
para su produccin. As pues, un pas con escasez en muchos pases del mundo. Volviendo los ojos a
fsica o econmica de agua depende de sus importa- nuestro subcontinente, se hace necesario destacar
ciones de agua virtual para satisfacer la demanda. En- las observaciones de Pengue (2009), segn el cual,
tendindose la escasez fsica como el acercamiento cualquier anlisis que se haga del uso del agua por
o la superacin de los lmites de sostenibilidad en el el sector agrcola, no puede menos que considerar
aprovechamiento de los recursos hdricos, y la esca- el hecho de que cerca del 98% de las tierras culti-
sez econmica como la limitacin al acceso de agua vadas en Amrica Latina se encuentran en zonas de
debido al limitado capital financiero, institucional y/o secano, y que la agricultura industrial de exportacin
humano del pas, aunque el agua est disponible (Ear- demanda cada da ms agua para sostener su sistema
thscan, 2007). de produccin e incrementar su productividad, como
comienza a suceder, por ejemplo, en la regin pam-
China, por ejemplo, tiene una disponibilidad de agua peana Argentina.
per cpita que lo ubica entre los ltimos del planeta
a pesar de ser el quinto pas con mayor volumen de Este articulo buscar entonces informar sobre los con-
recursos hdricos del mundo. La demanda de recursos cepto de agua virtual y huella hdrica, y cmo
hdricos de la industria China en expansin, sumada son, en trminos de estos conceptos, las relaciones
a la demanda de su poblacin (1200 millones de ha- entre pases exportadores e importadores de agua vir-
bitantes), que cada da aumenta su poder adquisitivo tual, destacando al mismo tiempo las implicaciones
y exige a su vez mayores recurso hdricos, le restan que ellos tienen para el comercio mundial. Concep-
necesariamente una parte sustancial al agua que esta- tos estos que estn directamente relacionados con el
ba destinada a la agricultura. Tambin influye la mala consumo de agua en el mundo.
distribucin del recurso y la erosin, la contamina-
cin y la prdida de nutrientes en suelos agrcolas.
Qu es el agua virtual?
China se ve entonces obligada a cambiar sus polticas
de autosuficiencia e inclinarse hacia la importacin Como la define Hoekstra (2003), el agua virtual es
de productos como el arroz y la soja que son intensi- el agua contenida en un producto, no en el sentido
vos en consumo de agua, lo cual resulta en que este real sino en el sentido virtual. Se refiere al agua usada
pas est consumiendo en la actualidad el 23% del para elaborar un producto determinado.

El agua virtual: conceptos e implicaciones 71


El concepto fue creado originalmente por el Profesor Qu aplicaciones tiene el concepto
John Anthony Allan (Allan, 1993, 1994) del Kings de agua virtual?
College de Londres y de la Escuela de Estudios Afri-
Se puede hablar de dos aplicaciones del concepto
canos y Orientales, al estudiar pases con dficits de
(Hoekstra, 2003):
agua. Su carcter innovador solo se hizo patente una
dcada despus, al comprenderse que el agua virtual En el comercio de agua virtual para lograr la seguri-
poda representar una medida ms exacta del flujo de dad hdrica y el uso eficiente del agua. En este caso el
agua entre pases, porque tomaba en consideracin agua virtual se puede ver como una fuente alternativa
toda el agua que a pesar de no estar presente real- de agua, como lo estableciera en su momento Allan
mente, poda aadirse virtualmente a los productos (1998), quien sostuvo que el agua virtual poda valo-
de importacin y exportacin, especialmente a los rarse como un instrumento para resolver problemas
productos agrcolas, y hacerse visible en ellos a geopolticos. Adems, el trmino tiene una connota-
partir de estimaciones apropiadas. cin con repercusin desde el punto de vista de la
economa, y que se relaciona con el hecho de que un
Se han empleado dos metodologas para hacer una pas debera producir lo que le es ventajoso e impor-
cuantificacin ms detallada del agua virtual de un tar rubros cuya produccin no le resulte ventajosa.
producto. La primera metodologa cuantifica el agua Una ventaja en este sentido puede estar representada
desde el punto de vista del productor, tomando en por la importacin de productos de alto costo en agua
consideracin el agua que se us efectivamente para virtual, con lo cual el agua virtual que no se consu-
la elaboracin del producto. La cuantificacin del ma adentro viene a representar un ahorro y un caudal
agua virtual en este caso depender del lugar don- adicional para las reservas hdricas con que cuenta
de se produjo, del momento en que se produjo y de el pas.
la eficiencia en el uso del agua. Los requerimientos
de agua para producir un kilo de granos en un pas La Tabla 1 muestra los diez principales pases expor-
rido pueden ser tres y cuatro veces mayores que tadores y los diez principales importadores de agua
los necesarios para producir lo mismo en un pas virtual. Se observa que pases con abundantes re-
hmedo (Hoekstra, 2003). Tambin se puede calcu- cursos hdricos como Argentina y Brasil tambin son
lar un ahorro neto de agua para la humanidad si un exportadores de agua virtual y se establece la regin
pas deja de producir un rubro con baja eficiencia asitica como la principal importadora. Tambin es
interesante observar como pases sin dficits de agua
y lo importa de un pas vecino con alta eficiencia
son importadores de agua virtual, como es el caso de
y alta productividad por metro cbico (m3) de agua
Alemania. Este pas consume gran cantidad de pro-
utilizada.
ductos agrcolas importados que no se producen en
La segunda metodologa se sita ms bien desde el Alemania debido a las condiciones climticas o debi-
punto de vista del consumidor, y cuantifica el agua do a las desventajas con respecto a los precios en el
virtual como la cantidad de agua que se hubiera uti- mercado internacional.
lizado para elaborar el producto en el lugar donde
Se ha estudiado ms detalladamente la relacin entre
se necesita. La apreciacin desde este punto de vista la disponibilidad de agua per cpita y la importacin
es importante, puesto que puede ser utilizada para de agua virtual de los pases (Hoekstra y Hung, 2002).
responder a la interrogante acerca de cunta agua se Los resultados de estos estudios reflejan lo que se ha
ahorra un pas o regin al importar un producto de- mencionado anteriormente: primero, que hay un va-
terminado, en vez de producirlo en el lugar donde lor lmite en la disponibilidad de agua, por debajo
se consumir. Finalmente, e independientemente de del cual aumenta exponencialmente la importacin
las implicaciones o complicaciones que puedan exis- de agua virtual de un pas en forma de productos agr-
tir para el clculo, es importante aclarar que el agua colas; y segundo, que se esperara que pases con ma-
virtual es acumulativa, puesto que el agua consumi- yor disponibilidad de agua per cpita exporten agua
da por productos primarios debe aadirse al agua en forma virtual y pases con baja disponibilidad de
consumida por productos secundarios en los que se agua per cpita sean a su vez importadores. Hay, sin
usen los primeros para su produccin. As, por ejem- embargo, pases que no se comportan de acuerdo a
plo, producir un kilo de trigo requiere 1000 litros de lo esperado, ya que teniendo una disponibilidad de
agua, mientras que producir un kilo de carne requie- agua relativamente baja no dependen de importacio-
re 15 veces ms, porque se suma el agua necesaria nes, tal es el caso de Irn y Pakistn. Casos contrarios
para cultivar y producir el alimento que consume el son los de Indonesia y Suiza, pases que con una alta
animal. disponibilidad de agua per cpita muestran un alto

72 ORINOQUIA - Universidad de los Llanos - Villavicencio, Meta. Colombia Vol. 16 - No 1 - Ao 2012


Tabla 1. Movimientos Globales Netos de agua virtual (Hoekstra, 2003).

Los 10 primeros pases Los 10 primeros pases


exportadores de agua virtual importadores de agua virtual
(1995-1999) (1995-1999)

Volumen Volumen
Pas exportacin neta Pas importacin neta
(109 m3) (109 m3)

Estados Unidos 758.3 Sri Lanka 428.5

Canad 272.5 Japn 297.4

Tailandia 233.3 Holanda 147.7

Argentina 226.3 Rep. Corea 112.6

India 161.1 China 101.9

Australia 145.6 Indonesia 101.7

Viet Nam 90.2 Espaa 82.5

Francia 88.4 Egipto 80.2

Guatemala 71.7 Alemania 67.9

Brasil 45.0 Italia 64.3

nivel de importaciones de agua virtual. Las presiones derecho de exigir como poltica de mercado incorpo-
de los mercados pueden ser las responsables de estos rar los valores reales del uso del recurso agua en los
fenmenos; la globalizacin, particularmente, ha per- precios finales del producto. Esto considerando que
mitido un mayor intercambio comercial entre pases se afectan los suelos y los mismos recursos de agua
y ha favorecido la especializacin o abandono de la cuando se sobre explotan en pases con abundancia
produccin en diferentes naciones influyendo a su para satisfacer las necesidades hdricas de otros pa-
vez los patrones de consumo (Hoekstra y Chapagain, ses con dficit. En este sentido se pueden apreciar las
2006). Estos valores son estimados iniciales de estu- implicaciones para el comercio mundial.
dios que apenas comienzan y que son valiosos para
lograr el uso eficiente del recurso. Vinculando los patrones de consumo con los efectos
de estos sobre los recursos hdricos, en la forma de la
Muchos planes nacionales de manejo de agua nor- huella hdrica. El concepto de la huella hdrica,
malmente se enfocan en suministrar dicho recurso introducido en el ao 2002 por Arjen Hoekstra, ex-
en cantidades suficientes a todos los consumidores, perto del Institute for Water Education de la UNESCO-
buscando reducir tambin la demanda, pero sin cues- IHE, surge con la intencin de contabilizar el volumen
tionar la demanda en s. Los pocos pases que s lo acumulado de agua dulce necesario para producir los
han hecho, y que dependen actualmente de impor- bienes y servicios que consume una determinada per-
taciones de agua virtual, no toman en cuenta si su sona, empresa o pas al cabo de un ao. La huella
huella hdrica produce contaminacin y reduccin hdrica es una herramienta poderosa para mostrarle al
del agua disponible en los pases productores. Es ms, consumidor el impacto de sus patrones de consumo
los pases que han externalizado su huella hdrica no sobre el medio ambiente, en especial sobre el recurso
entienden la vulnerabilidad a la que estn expuestos hdrico.
en su dependencia de los recursos hdricos de otras
regiones del mundo. Por ejemplo, se requieren alrededor de 21000 litros
de agua para producir 1 kg de caf tostado. Para una
Con respecto a la seguridad hdrica, el concepto pue- taza de caf se necesitan 7 gr de caf tostado, resul-
de ser muy til para naciones con dficits de agua, tando un requerimiento de agua de 140 litros por
pero pases exportadores de agua virtual estn en su taza. Tomar t en vez de caf ahorrara mucha agua,

El agua virtual: conceptos e implicaciones 73


se requieren 30 litros de agua para producir una taza de consumo de bienes y servicios), de una empresa o
de te de 250 ml. Un kilo de tomates requiere 180 de un pas. La huella hdrica de un pas (Chapagain y
litros de agua, 100 gr de chocolate demandan 2400 Hoekstra, 2004), particularmente, se calcula suman-
litros de agua al igual que una hamburguesa de carne do el uso de agua nacional con el total del agua vir-
de res (Water Footprint Network - WFN, 2009). tual importada y sustrayendo a este valor el total del
agua virtual exportada. La Figura 2 muestra la huella
El algodn es otro ejemplo muy ilustrativo. Para obte- hdrica de los pases en metros cbicos por persona
ner 1 kg de tela de algodn se requieren 11000 litros al ao.
de agua (como promedio global). Si tenemos una fra-
nela que pesa 250 gramos, esta ha costado 2700 litros La huella hdrica se corresponde con los patrones de
de agua. Del total de este volumen de agua el 45% consumo de los pases, y tiene un componente in-
es agua de riego consumida (evaporada) por la planta terno y otro externo (Hoekstra y Chapagain, 2006).
de algodn, el 41% es agua de lluvia evaporada del Retomando el caso de Alemania (Sonnenberg, 2009),
suelo de la plantacin de algodn durante el periodo donde el consumo de agua de la poblacin y el del
de crecimiento de la planta y el 14% es el agua re- sector industrial se han ido reduciendo en los ltimos
querida para disolver los efluentes contaminados que aos, se calcula que un ciudadano promedio consu-
resultan del uso de fertilizantes en la plantacin de me 5288 litros de agua al da, pero slo una pequea
algodn y del uso de qumicos en la industria textil. parte de este consumo es para beber, cocinar u otras
La produccin de algodn evapora globalmente 210 actividades del hogar. El resto del agua est escondida
billones de metros cbicos de agua y contamina 50 en los productos que se consumen diariamente, entre
billones de metros cbicos de agua. Esto representa los cuales los del sector agrcola tienen el mayor con-
el 3.5% del agua usada globalmente para los cultivos sumo de agua asociado. La mitad de la huella hdrica
(Chapagain et al., 2006). de la agricultura alemana est compuesta por produc-
tos o alimentos importados, lo que significa que al
Podemos hablar de la huella hdrica de un producto, importar esos productos Alemania tambin importa
de la huella hdrica de una persona (midiendo el nivel agua en forma virtual, por lo tanto este pas deja su

Figura 2. Huella hdrica por pas. (GWSP Digital Water Atlas, 2008).

74 ORINOQUIA - Universidad de los Llanos - Villavicencio, Meta. Colombia Vol. 16 - No 1 - Ao 2012


huella en esos pases. De acuerdo a lo expuesto por el cultivo, debido al ahorro neto de agua que ello repre-
WFN (2009), los productos importados por Alemania senta para la produccin.
y que tienen la mayor huella hdrica son, en orden
descendente, el caf, el cacao, las semillas de aceite,
Recomendacin
el algodn, el cerdo, los granos de soja, la carne de
res, la leche, las nueces y el girasol. Alemania dejo su Siguiendo sugerencias de publicaciones especializa-
huella hdrica en Brasil, Costa de Marfil, Francia, Ho- das previas, se recomienda que los pases hagan una
landa, Estados Unidos, Indonesia, Gana, India, Tur- contabilidad de huella hdrica para que puedan as am-
qua y Dinamarca respectivamente, tambin en orden pliar la base para la formulacin de planes nacionales
descendente. destinados al manejo de recursos hdricos y al manejo
de cuencas. Con ello se lograra el que no se limite la
proteccin de los recursos hdricos nicamente a las
Conclusiones
polticas de manejo propiamente dicho del agua, sino
El intercambio real de agua entre pases generalmen- que las metas de proteccin del agua se vean refleja-
te se complica por las grandes distancias y los cos- das adems en las polticas nacionales del ambiente,
tos asociados, pero el comercio de productos de alto la agricultura, la energa, el comercio, las relaciones
consumo de agua (comercio de agua virtual) es real. exteriores y la cooperacin para el desarrollo.
El comercio mundial de alimentos representa una gi-
gantesca transferencia de agua entre pases produc-
tores y pases importadores. Pases con abundante Referencias
agua se convierten en exportadores de agua virtual Allan JA. 1993. Fortunately there are substitutes for water otherwise
buscando el beneficio econmico que resulta de esta our hydro-political futures would be impossible. En: ODA,
Priorities for water resources allocation and management,
actividad; mientras que los pases importadores, por
ODA, London. p. 13-26.
su parte, alcanzan esta condicin por razones tales
como la escasez fsica o econmica de agua o por Allan JA. 1994. Overall perspectives on countries and regions. En:
presiones del mercado. En este ltimo caso porque P. Rogers and P. Lydon (Editores). Water in the Arab world:
por un lado les conviene ms importar rubros que se perspectives and prognoses. Cambridge, MA: Harvard Univer-
sity Press. p. 65-100.
ofrecen ms baratos internacionalmente que los pro-
ducidos internamente, y por el otro porque con ello Allan JA. 1997. Virtual water: a long term solution for water short
satisfacen la alta demanda interna impuesta por los Middle Eastern economies? Presentado en: British Association
patrones de consumo de variedades exticas o rubros Festival of Science, Roger Stevens Lecture Theatre, University
of Leeds, Water and Development Session - TUE.51, 14.45, 9
agrcolas que no son de la temporada o que no se
September 1997.
consuman anteriormente.
BM - Banco Mundial. 2005. Datos del Banco Mundial. [Consulta-
En este intercambio comercial de agua virtual ganan do: 02/10/2009]. En lnea: www.bancomundial.org/reportajes/
los pases importadores porque ahorran sus propios
recursos hdricos, pero a la vez pierden en seguri- Chapagain AK y Hoekstra AY. 2004. Water Footprints of Nations.
Value of Water - Research Report Series N 16, UNESCO-IHE,
dad alimentaria ya que dependen de la produccin Delft. The Netherlands.
en otras regiones del mundo donde la contamina-
cin va ganando terreno y disminuyendo la dispo- Chapagain AK, Hoekstra AY, Savenije HHG and Gautam R.. The
nibilidad del agua local. Los pases exportadores de water footprint of cotton consumption: An assessment of the
impact of worldwide consumption of cotton products on the
agua virtual pierden por usar de forma insostenible
water resources in the cotton producing countries. Ecological
sus recursos hdricos, lo cual lleva al abandono de la Economics. 2006; 60: 186-203.
diversidad agrcola, al alejamiento de la produccin
sustentable, a la degradacin ambiental, a la prdida Earthscan. 2007. Evaluacin exhaustiva del manejo del Agua en
de nutrientes y muy particularmente a la disminucin Agricultura. 2007. Agua para la Alimentacin, Agua para la
Vida. Londres. Earthscan y Colombo: Instituto Internacional
del agua nacional disponible debido a la contamina- del Manejo del Agua.
cin resultante de las malas prcticas agrcolas que
dan espacio al monocultivo orientado hacia el mayor FAO - United Nations Food and Agriculture Organization. 2002.
beneficio econmico posible. Ganancia econmica El agua para la produccin sostenible de alimentos. [Consul-
tado: 03/08/2009] En lnea: www.fao.org/docrep/006/y4525s/
que favorece principalmente a un reducido sector de
y4525s05.htm.
la sociedad.
GWSP Digital Water Atlas, 2008. Map 33: Water Footprint per
Como un ltimo punto cabe destacar la importancia Country (V1.0). [Consultado: 01/10/2009]. En lnea: http://
de mejorar la eficiencia hdrica en los mtodos de atlas.gwsp.org

El agua virtual: conceptos e implicaciones 75


Hoekstra AY. 2003. Virtual Water. An Introduction. En: Virtual Pengue WA. 2009. Curso Virtual de Economa Ecolgica. Gru-
Water Trade. Proceedings of the International Expert Meeting po de Ecologa del Paisaje y Medio Ambiente. [Consulta-
on Virtual water Trade. Value of Water Research Report Se- do: 02/08/2009].En lnea: www.ecoportal.net/content/view/
ries No. 12. Delft, The Netherlands: UNESCO-IHE Institute for full/92559
Water Education. p. 13- 23.
Sonnenberg A, Chapagain A, Geiger M y August D. 2009. Der

Was-
Hoekstra AY y Chapagain AK. Water footprints of nations: Water ser-Fuabdruck Deutschlands: Woher stammt das Wasser, das
use by people as a function of their consumption pattern. in unseren Lebensmitteln steckt? WWF Deutschland, Frankfurt
Water Resources Management. 2006; 21(1): 35-48. am Main.

Hoekstra AY y Hung PQ.. Globalization of water resources: inter- WFN - Water Footprint Network. 2009. Water footprint and virtual
national virtual water flow in relation to crop trade. Global water. [Consultado: 15/09/2009]. En lnea: www.waterfoot-
Environmental Change. 2005; 15 (1): 45-56. print.org

Hoekstra AY y Hung PQ. 2002. Virtual water trade: A quantification WWF World Wildlife Fund. 1986. Thirsty Crops. Our food and
of virtual water flows between nations in relation to interna- clothes: eating up nature and wearing out the environment?
tional crop trade. Value of Water Research Series N. 11, Delft, Living Waters Booklet. WWF. Los Pases Bajos.
The Netherlands: UNESCO-IHE. p. 165.

76 ORINOQUIA - Universidad de los Llanos - Villavicencio, Meta. Colombia Vol. 16 - No 1 - Ao 2012

Você também pode gostar