UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE INGENIERAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS E INFORMTICA

CARRERA PROFESIONAL DE
INGENIERIA DE SISTEMAS E
INFORMATICA
TRABAJO DE INVESTIGACION
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE

SISTEMA DE INFORMACIN SOCOSANI S.A.

CURSO: PLANEAMIENTO ESTRATGICO

DE SISTEMAS DE INFORMACIN

INTEGRANTES
RIVAS VALDIVIA, Joan
ZAMATA LIMA, Oscar Raul

AREQUIPA-PERU
2017
DESCRIPCIN
La empresa SOCOSANI S.A. se constituye como una empresa privada del sector industrial constituida
como persona jurdica un nueve de julio de 1936 con un capital de veinte mil libras esterlinas peruanas
dividido en veinte mil acciones con autonoma administrativa, econmica y tcnica.

La empresa SOCOSANI S.A. tiene por finalidad ejercer el monopolio de la comercializacin e

industrializacin del agua mineral y sus derivados. Adems tiene las siguientes funciones:

1. Ejecutar la extraccin del agua mineral.

2. Ejecutar la industrializacin del agua mineral y gaseosas.
3. Ejecutar la comercializacin interna y externa del agua mineral.

Adems ingresa a la industria de bebidas gaseosas en el Per. Segn estudios este mercado muestra
diversas caractersticas que condicionan su desempeo. Entre las ms importantes podemos destacar
que la dinmica de la actividad de este sector se basa en la relacin que se establece entre las
embotelladoras locales y las compaas que poseen las marcas y que normalmente son transnacionales.
Las segundas otorgan la franquicia de sus productos para su elaboracin, comercializacin y distribucin
por parte de las embotelladoras en determinadas zonas del pas; existen casos de embotelladoras locales
que poseen marcas propias. Respecto de los niveles de consumo, stos vienen determinados por tres
factores principales:

El crecimiento de la poblacin;

La capacidad adquisitiva y precio; y,

Los patrones de consumo o preferencias.

El acceso de oferentes a este mercado muestra diversas barreras entre las cuales se destacan el uso de
marcas, el capital requerido para la operacin y los canales de distribucin. Sin embargo, a pesar que
existen dichas barreras, stas son cada vez menores, principalmente reflejadas en los menores costos de
inversin. Adicionalmente, la carga tributaria es pesada para este sector ya que las bebidas gaseosas se
encuentran grabadas con el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) lo que constituye un importante
problema debido a que la demanda por bebidas es elstica lo cual no permite al productor transferir el
impuesto al consumidor. Los mercados consumidores de bebidas gaseosas, tanto en Lima como en el
resto del Per, presentan expectativas de crecimiento debido a que se trata de mercados con reducidos
consumos per cpita de este producto en la regin.

La empresa SOCOSANI S.A. presenta una gama de productos dentro de las cuales resalta el consumo
del agua mineral es as que tenemos:

Agua mineral con gas y sin gas 620 ml y 2.00 ml

Energina de 500 ml y 2.00 ml (100 % agua mineral)
Socosani Limn, Socosani Pia 500 ml (50 % agua mineral)
Black de socosani 500 ml, 2.00 ml y 3.00 ml (40 % agua mineral)
Premio de socosani 500 ml, 2.00 ml (40 % agua mineral)
Entre otros productos.
RESEA HISTRICA

A 36kms. Al noroeste de la ciudad de Arequipa, rodeado de volcanes y montaas y en medio del desierto
de tierra colorada, se esconde enclavado celosamente el valle de Socosani, escondite de fuentes
inagotables de agua, que caprichosamente van derramndose entre las rocas, recorriendo as quebradas
y valles que refrescan este paraso terrenal.
Fue en el ao 1904 cuando el arequipeo descendiente de italianos, Marco Aurelio Vinelli, qumico
farmacutico de profesin, en su espritu aventurero y montado a caballo emprende una excursin por los
desiertos de Yura en busca de un presentimiento (Por esa poca se buscaba minas a lomo de mula) y
ese era la aventura de Vinelli; encontrar Su mina.
Es as que Vinelli, luego de varias horas de travesa por el desierto, divisa desde lo alto un valle lleno de
vegetacin, ro y zonas rocosas; fue entonces que baj a ese valle pequeo y luego de descansar en
medio de los rboles y el fresco ambiente, escuch que dentro de la pared rocosa, corra agua y no dud
en perforarla hasta encontrarse con esa agua cristalina y bendita: Vinelli haba descubierto LA
AUTENTICA AGUA MINERAL NATURAL.
Pero esta historia tena que tener nombre y es as que el arequipeo nombr el valle con los vocablos
quechua, que aluda a las caractersticas del lugar SOCOS o carrizo, que es una caa hueca abundante
en el lugar y SANI que precisamente haca referencia a esa abundancia. As nace el nombre SOCOSANI.
Sorprendido por la calidad de agua con propiedades minerales naturales, la embotella y la enva a
Francia para su estudio. En el viejo continente dijeron que nunca haban probado algo similar y que el
descubrimiento era una bendicin.
As empieza la gran aventura empresarial, transportando a lomo de mula equipos sofisticados para la
poca, armando la primera planta embotelladora de agua mineral en el mundo, lejos de toda
contaminacin. Adems Vinelli conjuntamente con 14 familias Arequipeas con visin de empresa,
turismo y salud, construyen el hotel Socosani en el mismo valle, que sirvi de centro de esparcimiento y
salud para los visitantes al lugar, brindando las virtudes del agua que hasta hoy nos beneficia con sus
ricos componentes.
Fue en 1926, cuando Socosani se constituye como empresa, con el funcionamiento de la planta y los
primeros envases de vidrio de la poca, que fueron evolucionando a travs del tiempo y que hoy se
convierten en conos histricos del patrimonio de Arequipa y del Per.
Han pasado los aos y Socosani no ha sido ajena a la modernidad, mejorando sustancialmente sus
equipos de embotellamiento, con tecnologa de punta, cuidando celosamente las propiedades de la
autntica agua mineral, donde no interviene la mano del hombre y que no slo garantiza el envasado,
sino que tambin la atencin a sus mercados sea el mejor servicio, creciendo da a da el consumo en
todo el territorio nacional, llegando a los pueblos ms alejados de nuestra difcil y encantadora geografa.
Por eso, esta agua llena de minerales es 100% natural contribuyendo con la salud de sus consumidores,
fortaleciendo los huesos y dientes por el calcio que contiene, aliviando el estrs gracias al magnesio,
ayudando a la digestin por el bicarbonato propio del agua, reponiendo las sales y minerales perdidas por
el desgaste fsico, adems de utilizarse como un atomizador, que hidrata, refresca y tonifica la piel, esto
es SOCOSANI.
PERFIL DE LA EMPRESA

VISIN Y MISIN

VISIN
Ser la mejor empresa embotelladora en el Per y en mercados internacionales reconocida por la
calidad de nuestros productos y servicios.

MISIN
Practicar y fomentar la calidad de vida en el capital humano de la empresa, vindose reflejada en
el compromiso de salud con los consumidores de nuestros productos

VALORES CORPORATIVOS

Lealtad
Honestidad
Respeto por la dignidad de las personas
Puntualidad
Capacidad de trabajo en equipo
Iniciativa
Cultura organizacional constructiva
Solidaridad
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
A.- OBJETIVOS ESTRATGICOS GENERALES.

Ampliar la capacidad productiva de la Empresa.

Desarrollo de Programas de consumo del agua mineral.
Mejoramiento de Sistema integral Informacin (SAP).
Satisfaccin del cliente en todos los niveles de consumidores.
Desarrollo de los Recursos Humanos de la empresa.

B.- OBJETIVOS ESTRATGICOS ESPECFICOS.

a. Ampliar la capacidad productiva de la Empresa
Financiamiento para Construccin de instalaciones y adquisicin de lneas de produccin.
Bsqueda de nuevas zonas de explotacin de agua mineral.
Ampliar hasta tres turnos laborables de 8 horas.

b. Desarrollo de Programas de consumo del agua mineral

Publicidad en medios de comunicacin.
Paneles exteriores.
Auspicios de eventos.
Merchandising (apoyo de trade marketing al rea de ventas).
Imbursacin.
Campaas diseadas por la empresa.

c. Mejoramiento de sistema integral de informacin (SAP)

Capacitacin constante del personal.
Actualizacin de software con las exigencias tributarias e internacionales.

d. Satisfaccin del cliente en todos los niveles de consumidores.

Mejora continua para satisfacer al cliente.
Fortalecer nuestros productos e innovaciones de envases.

e. Desarrollo de los recursos humanos de la empresa.

Desarrollar Programas de Motivacin al personal.
Desarrollar Programas de Seleccin.
Desarrollar Programas de Retencin.
ANALISIS INTERNO Y EXTERNO

ANALISIS INTERNO - AMOFHIT

Reestructuracin.
La empresa ingreso a un sistema concursal precedida por una junta
ADMINISTRACI
de acreedores donde se designa como administrador a Tradens
N Y GERENCIA
Consultores S.A.C.

Falta de promocin de los servicios producidos

Se destina un bajo presupuesto publicitario, la falta de informacin
sobre los beneficios que aporta el consumir agua mineral
MARKETING Y
Falta del uso del merchandising.
VENTAS
No cuenta con envase de vidrio por encontrarse en restructuracin
la planta de envasado.

La presencia
OPERACIONES Y de la marca solo abarca la regin sur del pas.
No
LOGSTICAScuenta con una amplia flota de transporte.

La a carga tributaria es pesada para este sector provocando

as en la condicin de estar en el sistema concursal y
teniendo prdidas acumuladas.
FINANZAS Y
El aumento progresivo de la remuneracin mnima vital.
CONTABILIDAD
La inestabilidad del dlar ya que los principales insumos son
adquiridos en dlares lo que afecta para los costos de produccin y
la toma de decisiones.
Baja remuneracin y beneficios.
RECURSOS
Falta de personal capacitado para realizar constantemente estudio
HUMANOS
de subsuelo.

Sistemas
SISTEMAS DE no integrados, incompatibilidad.
INFORMACIN

La adquisicin de maquinaria moderna permite el envasado del

TECNOLOGA
producto con la calidad que lo caracteriza
FACTORES INTERNOS (FORTALEZAS Y DEBILIDADES)
FORTALEZAS
La planta embotelladora est en la misma fuente natural del agua mineral, fuera de toda
contaminacin y polucin A 36 kms de la ciudad de Arequipa.
Las propiedades saludables que contiene el agua mineral.
La marca est posicionada en el mercado.
Es una empresa de tradicin y respeto en la regin sur del Per
Experiencia en el mercado de las aguas minerales.
El precio al consumidor es adecuado y est dentro del promedio de precio de las dems aguas
que se comercializan en el mercado.

DEBILIDADES
Ubicacin geogrfica de la explotacin del producto y costos de energa.
El sistema de distribucin no cuenta la debida capacidad logstica de medios de
transporte y capital de trabajo.
La Distribucin llega a ciudades, pero falta ms presencia en los pueblos ms alejados.
Falta presencia en las dems regiones del Per (norte, oriente, sierra central y Lima)
Socosani no cuenta con envase de vidrio por encontrarse en restructuracin la planta de
envasado de este material.
ANALISIS EXTERNO PEST

ANLISIS PEST (POLTICOS, ECONMICOS, SOCIALES, TECNOLGICOS)

ANALISIS PEST

VARIABLE OPORTUNIDAD AMENAZA

POTICAS GUBERNAMENTALES Y LEGALES

Relaciones con el gobierno X

Influencia turstica X

Alianzas polticas X

Legislacin laboral X

ECONOMICOS y FINANCIEROS

Costo de materias primas X

Informalidad de los productos X

Competencia econmica con otras empresas X

Competidores indirectos X

Nuevos competidores X

Diversificacin en el mercado X

SOCIALES, CULTURALES Y DEMOGRAFICOS

Tasa de crecimiento poblacional X

Calidad de vida de la poblacin X

Marca regional del Per X

Tendencia mundial a tener una buena salud X

Idiosincrasia peruana X

TECNOLOGIAS Y CIENTIFICAS

Uso de la tecnologa de la informacin X

automatizacin X

Acceso a nuevas tecnologas X

COMPETITIVIDAD - 5 FUERZAS DE PORTER - SOCOSANI

5 FUERZAS DE PORTER GRADO RENTABILIDAD

Rivalidad entre los
Medio Alto Media Alta
competidores
Poder de negociacin con
Alto Alta
proveedores
Poder de negociacin con
Medio Alto Media - Alta
clientes
Barreras de entrada (Amenazas
Medio - Alto Medio - Alta
de nuevos entrantes)
Barreras de salida (Amenazas
Media Alta Media - Baja
de productos sustitutos)
FACTORES EXTERNOS (OPORTUNIDADES Y AMENAZAS)
OPORTUNIDADES
Cada vez ms, existe una marcada preferencia de consumir bebidas saludables
Existen en el mercado nacional slo 02 marcas de agua mineral natural
Socosani es una marca tradicional dentro de la regin sur del Per
El diseo del envase es ergonmico. La afluencia de turistas en la regin sur del Per es un
mercado potencial debido a la cultura de agua que tienen los extranjeros

AMENAZAS
El ingreso en los ltimos aos, de nuevas empresas al sector, que respaldados por precios muy
bajos y por ende de calidades similares como Kola Real, les permite lograr mayores economas
de escala en diversos aspectos, como produccin, comunicacin y distribucin, debilitando as la
participacin de mercado de los competidores.
Nuevos ingresos de bebidas econmicas inclusive sin registro sanitario.
Actualmente se registra un alto incremento de la informalidad en cuanto a productos de aguas y
bebidas en el mercado.
Elevada competencia a nivel de la industria y el valor agregado de los productos hacen que los
mrgenes de utilidad de las empresas del sector sean muy reducidos.
Dado el xito que ha tenido la marca Kola Real, se ha dado una imitacin de su estrategia.
Existen a lo largo del pas Embotelladoras Regionales que estn empezando a embotellar
bebidas gaseosas bajo su propia marca y distribuyndola en mercados minoristas.
La presin de los competidores indirectos que ofrecen distintas alternativas dentro de la misma
categora de producto.
La presin de canales de distribucin que no slo compiten con nosotros por sus respectivos
mrgenes de comercializacin, sino que directamente nos enfrentan a travs de sus propios
productos y marcas.
FLUJOS DE PROCESOS DE NEGOCIO DE LA ORGANIZACIN

1. PROCESO DE VENTAS.

# DESCRIPCIN DEL PROCESO

El proceso inicia cuando ventas recepciona las llamadas por parte de los clientes para luego
1
ser registradas como preventa en el sistema.
Contabilidad recepciona los Boucher de los depsitos, y los verifica con el banco para luego
2
proceder a registrarlos en el sistema.
Ventas verifica en el saldo de cuenta de los clientes que se haya realizado el registro del
3
depsito con lo cual se procede a la generacin de la orden de venta.
4 Ventas procede a generar las promociones segn las ordenes de ventas generadas.
Transportes verifica en el sistema las rdenes de venta para proceder a generar las
programaciones de las unidades, conjuntamente con el rea de ventas. En este proceso el
5
rea de transportes se encarga de asignar a los transportistas, vehculo y chofer en las
rdenes de venta.
Ventas recibe la programacin de transporte y procede a generar la facturacin de las ventas
6
realizadas durante el da.
Contabilidad recibe la programacin de transporte y procede a generar las Boletas de las
7
ordenes de ventas de promociones.
Almacn recepciona las facturas y boletas en fsico para proceder a generar las guas y
8
adicionalmente imprime un formato especial de artculos y lotes para realizar el picking.
9 Almacn procede a realizar los despacho segn gua.
 2. PROCESO DE COMPRAS

# DESCRIPCIN DEL PROCESO

Se recepciona las solicitudes de compras del rea que requiera algn material o insumo. Dicha
1
solicitud debe estar aprobada por el jefe del rea correspondiente
Se hace cotizaciones a los proveedores, si el monto es menor a S/. 1000 se pide 2 cotizaciones,
2
mayores se realizara de 3 a 4 cotizaciones.
3 Se prosigue a elaborar la Orden de compra para el proveedor por el rea de Compras

4 Proveedor recibir la Orden de Compra, y realizara el despacho del material

El rea de Alancen ser el encargado de decepcionar la mercadera entregada por parte del
5
proveedor, el proveedor tendr que entregar una Gua de remisin y la Factura correspondiente.
6 El rea de contabilidad decepcionara la factura.
Se realizara la comprobacin de la factura y la elaboracin de la misma, si est bien emitida, si
7 no ser as ser devuelta al proveedor, caso contrario se har el registro e inmediato envi al
rea de finanzas
El rea de finanzas se encargara del pago segn lo acordado con el proveedor, contra entrega,
8
a 7 das, a 30 das o 90 das.
 3. PROCESO DE PRODUCCION

# DESCRIPCIN DEL PROCESO

El rea de produccin har su planificacin de produccin en base a la programacin del mes;
1 segn la receta de produccin este har su requerimiento a los departamentos de jarabes y
almacn.
Con la planificacin de cantidad de produccin el dpto. de jarabes solicitara a almacn materia
2
prima.
Almacn transfiere a el rea de jarabes y al rea de produccin lnea la materia prima y otros
3
materiales solicitada estas transferencias se genera mediante nota de egresos.
4 El dpto. de jarabes recepciona la materia prima y la transforma en jarabe

5 produccin recepciona el jarabe lista para ser mezclada y envasada en lnea de produccin
Lnea de produccin ejecuta el proceso de mezclado envasado y empaque teniendo as el
6
producto terminado.
7 Contabilidad har los ajustes correspondientes de costos de produccin.

8 Control de calidad verificara el producto terminado si est en condiciones de salir al mercado.

9 Una vez aprobado el producto ser transferido a almacn para su salida al mercado.
 4. PROCESO DE TRANSPORTES

# DESCRIPCIN DEL PROCESO

1 El rea de Transporte procede a recepcionar la mercadera, que es emitida por el almacn.

Se verifica que la mercadera concilie con la gua de remisin y/o factura, tanto en cantidad y
2 descripcin de la misma, si no fuese as se devolver a almacn para su respectiva
rectificacin.
Se procede a cargar a los camiones segn la gua de remisin donde se indica en que camin
3
ira la mercadera.
 5. PROCESO DE ALMACN SALIDA DE MERCADERIA, TRANSFERENCIA

# DESCRIPCIN DEL PROCESO

Para una transferencia el rea de Almacn decepciona una Solicitud de Salida y para la salida
1
de mercadera se recepcionara la factura correspondiente emitida por el rea de ventas.
Se elaborara la gua correspondiente para su salida, y al mismo tiempo se realizara el registro
2
de salida en el sistema.
Se prepara la carga siguiendo la norma First In, First Out. Respetando fechas de vencimiento,
3
lotes, etc.
El asistente de almacn es el que har la ltima verificacin de la carga para su entrega a
4
rea de transporte el cual se encargara del respectivo despacho.
 6. PROCESO DE ALMACEN SALIDA INTERNA

# DESCRIPCIN DEL PROCESO

El rea de almacn recepcionara una solicitud de salida por parte del rea que requiera de
1
algn suministro, materia prima, etc.
2 Se elaborar una Nota de egreso, y al mismo tiempo se registrara la salida en el sistema
Se prepara la carga siguiendo la norma First In, First Out. Respetando fechas de vencimiento,
3
lotes, etc.
4 El asistente de almacn es el que har la ltima verificacin de la carga.

5 Se har la entrega correspondiente al rea que hizo su solicitud de requerimiento.