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 Se asume presencia de un aporte adecuado

de nutrientes
 Crecimiento  aumento de componentes
celulares.
 Es el aumento de tamao o del nmero de
poblacin o de ambos.
 Puede reproducirse por gemacin o por
fisin binaria.
 El crecimiento de una poblacin microbiana
se estudia analizando la curva de
crecimiento de un cultivo microbiano.

 La curva tiene 4 fases.

 Fase de latencia
 Fase exponencial
 Fase estacionaria
 Fase de muerte
No se produce aumento inmediato
del nmero de clulas o de masa

 Proceso activo  la clula est sintetizando


nuevos componentes
 Etapa necesaria por varias razones:
Posible cantidad reducida de ATP
Se necesita sintetizar cofactores esenciales
Sntesis de nuevas enziimas
Necesidad de tiempo de recuperacin ante nuevas
circunstancias
 Las clulas se equipan de nuevo, replican su ADN
, comienzan a incrementar su masa y por ltimo
se dividen
 Duracin variable  segn el estado del
microorganismo y naturaleza del medio
 Si se transfiere un cultivo en fase exponencial
a un medio nuevo con la misma composicin
la fase de latencia se acorta o no se produce
 Los microorganismos crecen y se dividen 
MAXIMO NIVEL.
 Basado en:
Potencial gentico
Tipo de medio
Condiciones que crecen
 La velocidad de crecimiento es constante 
duplicacin en intervalos regulares.
 No existe sincronizacin  aumento suave de
la curva de crecimiento
 La poblacin es ms uniforme, qumica y
fisiolgicamente
 Se usan mucho los cultivos en fase
exponencial para estudios bioqumicos y
fisiolgicos
 Crecimiento equilibrado  velocidad cte unos
respecto a otros
 Shift up y Shift down
 A niveles muy altos de nutrientes los
sistemas transportadores estarn saturados
 La curva de crecimiento ascendente se hace
horizontal el crecimiento de la poblacin cesa
 Las bacterias llegan a esta fase cuando la
concentracin es de 109 clulas por ml.
Protozoos y algas no sobrepasa 106 clulas por ml
 El nmero total de microorganismos viables
permanece cte.
 Principales caractersticas:
Equilibrio entre divisin y muerte celular
Poblacin que deja de dividirse sigue
metablicamente activa
 Se da principalmente por:
reduccin de un nutriente esencial - estrs nutricional
Acumulacin de residuos txicos
Cuando se alcanza un nivel crtico poblacional
 Falta de nutrientes hambre puede ser positivo
para las bacterias.
Formacin de endosporas
Cambios fisiolgicos y de expresin gnica
Produccin de protenas de hambre  mayor resistencia
Produccin de protenas que protegen el ADN
 Generan resistencia a sustancias txicas como
cloro.
 Ejm: Salmonella typhimurium
 Debido a:
Cambios ambientales perjudiciales
Acumulacin de txicos
Privacin de nutrientes
 La muerte de una poblacin microbiana
sigue una curva logartmica cantidad
constante disminuye cada hora.
 Muerte microbiana  prdida irreversible
de la capacidad de multiplicarse.
 Comprobacin: resiembra en medio fresco