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RELATRIO ANUAL E DE

SUSTENTABILIDADE
2016

3
SUMRIO

4 6
SOBRE O MENSAGENS DA
RELATRIO ADMINISTRAO

32 40
GESTO CULTURA
ESTRUTURA DE GESTO PERFIL DOS COLABORADORES
GLOBAL GESTO DE RECURSOS
GOVERNANA HUMANOS
CORPORATIVA

74
SUSTENTABILIDADE
SADE E SEGURANA
DOS COLABORADORES
BEM-ESTAR ANIMAL
GUA E SUA GESTO
INTEGRIDADE DO
PRODUTO
MUDANAS CLIMTICAS

4 4
12 16
DESTAQUES MARCAS
DO ANO PERFIL
PORTFLIO
FINANCEIROS
RECONHECIMENTOS
PRINCIPAIS
INSTITUCIONAIS
INDICADORES
RELACIONAMENTOS COM
PBLICOS DE INTERESSE
(STAKEHOLDERS)
INOVAO

50 66
OPERAES DESEMPENHO
ESTRATGIA DE
FINANCEIRO
NEGCIOS
CENRIO ECONMICO
ESTRUTURA
DESEMPENHO
OPERACIONAL
ECONMICO-
FINANCEIRO EM 2016

138
SUMRIO
DE CONTEDO
GRI G4

5
SOBRE O RELATRIO
Neste Relatrio Anual e de Sustentabilidade, so em processo de alinhamento gerencial e, portanto,
apresentados os destaques referentes aos negcios ainda possuem diferenas na metodologia de
globais da JBS S.A. ao longo de 2016 (no perodo de monitoramento. Esses casos so explicitamente
1 de janeiro a 31 de dezembro), com informaes - apontados ao longo do contedo. GRI G4-22, G4-23
no mbito econmico, social e ambiental - referentes
s estratgias adotadas, evoluo das operaes Para encaminhar comentrios, sugestes, dvidas
e respectivos resultados das seis unidades de ou crticas a este documento, entre em contato por
negcios que compem a JBS (JBS Mercosul, meio do relatorio.anual@jbs.com.br. Tambm esto
Seara, JBS USA Carne Bovina, JBS USA Carne disponveis os seguintes canais de comunicao
Suna, JBS USA Aves e JBS Europa). Tambm inclui com a rea de Relaes com Investidores: site
informaes relacionadas aos mercados em que a www. jbs.com.br/ri, telefone + 55 (11) 3144-4224 e
Companhia atua e sobre as prticas adotadas nas e-mail ri@jbs.com.br. GRI G4-31
questes referentes Governana Corporativa,
gesto de riscos e relacionamentos, entre outros
temas. Questes relevantes, como a criao da JBS
MATRIZ DE MATERIALIDADE GRI G4-18
Para reportar suas informaes no formato GRI G4,
Foods International (JBSFI) tambm so detalhadas.
a JBS S.A. estabelece, como aspectos altamente
Com sede na Holanda, essa subsidiria reunir
relevantes para a sustentabilidade global de
os negcios da Seara, no Brasil, e as empresas
seus negcios e para os principais pblicos de
sediadas na Europa, Amrica do Norte, Oceania
relacionamento, cinco questes:
e Amrica do Sul, e pretende ter suas aes
Integridade dos Produtos
negociadas na Bolsa de Nova York (Nyse, pela sigla
Sade e Segurana dos Colaboradores
em ingls).
Bem-Estar Animal
gua e sua Gesto
A abordagem global deste relatrio adotada desde
Mudanas Climticas
2015 est em linha com o posicionamento da
Companhia, hoje destacada como uma das maiores
Os temas foram definidos com base em um estudo
empresas de alimentos do mundo. GRI G4-17, G4-22,
que contemplou diversas etapas e incluiu entrevistas
G4-28, G4-29, G4-30
presenciais com os principais executivos da JBS.
Tambm foram consideradas as demandas dos
o stimo ano consecutivo que a JBS S.A. divulga,
principais stakeholders de cada categoria de
de forma voluntria, suas informaes de acordo
relacionamento (fornecedores, clientes do mercado
com as diretrizes da Global Reporting Initiative (GRI),
interno e mercado externo, governo e sociedade
sendo esta a terceira vez consecutiva em que as
civil). Os critrios para a seleo desses stakeholders
apresenta na opo Essencial das Diretrizes da
foram o alto nvel de exigncia em assuntos de
GRI G4. Essa metodologia oferece indicadores que
sustentabilidade e de legitimidade dentro de sua
podem ser utilizados para informar o desempenho
categoria de relacionamento. GRI G4-24, G4-25, G4-
de empresas, independentemente do setor de
26 e G4-27
atuao e localidade de suas operaes, permitindo
a comparabilidade dos dados ao longo do tempo e
Assim, com base nas matrizes de materialidade de
entre diferentes instituies. GRI G4-32
cada um dos negcios regionais, as respectivas
diretorias de Sustentabilidade chegaram ao
Alguns indicadores de desempenho GRI (ambientais,
consenso de que as cinco questes aqui
sociais e econmicos) reportados neste relatrio
apresentadas ganham relevncia, pois so comuns
ainda no incluem todas as operaes globais.
aos desafios enfrentados pela Companhia em todas
Devido ao histrico de crescimento da JBS via
as suas operaes globais.
importantes aquisies, alguns indicadores esto

6
INDICADORES GRI pelo gerenciamento das aes refletidas nos dados
aqui apresentados.
Com a definio dos temas materiais, os indicadores
GRI a serem reportados foram definidos e
O detalhamento de tais indicadores est disponvel
respondidos por profissionais de diferentes reas
no Sumrio de Contedo da GRI G4. GRI G4-32
da Companhia, no Brasil e no exterior, responsveis

LIMITES DOS TEMAS MATERIAIS GRI G4-19, G4-20, G4-21

Impacto dentro da Impacto fora da Indicadores


Aspectos materiais GRI JBS (unidades de JBS (pblicos de GRI
Tema material relacionados negcio) relacionamento) relacionados
Integridade Avaliao ambiental de Abrange todas Fornecedores, EN12, EN32,
dos Produtos fornecedores; Prticas de compra; as unidades clientes e EN33, EN34;
Avaliao de fornecedores em de negcio da consumidores. FP1; FP2;
prticas trabalhistas; Trabalho JBS (produtivas LA15; HR6,
forado ou anlogo ao escravo; e comerciais), HR10, HR11;
Avaliao de fornecedores em situadas em mais de SO9, SO10;
direitos humanos; Avaliao de 20 pases. PR1, PR2;
Fornecedores em Impactos na FP5, FP7;
Sociedade; Sade e segurana PR6
de clientes; Sade e segurana
do consumidor; Comunicao de
marketing
Sade e Alimentao saudvel com preo Abrange todas Terceiros e FP4; LA5,
segurana dos acessvel; Sade e segurana no as unidades de fornecedores. LA6, LA7, LA8
colaboradores trabalho negcio
da JBS (produtivas
e comerciais),
situadas em mais de
20 pases.
Bem-Estar Criao e Gentica de Animais; Abrange todas Meio ambiente, FP9; FP10,
Animal Pecuria; Transporte, Manejo e as unidades de matria-prima, FP11, FP12;
Abate negcio fornecedores, FP13
da JBS (produtivas clientes e
e comerciais), consumidores.
situadas em mais de
20 pases.
gua gua Abrange todas Meio ambiente, EN8, EN10
as unidades de matria-prima,
negcio fornecedores,
da JBS (produtivas clientes e
e comerciais), consumidores.
situadas em mais de
20 pases.
Mudanas Desempenho econmico; Emisses Abrange todas Meio ambiente, EC2; EN3,
climticas as unidades de matria-prima, EN6, EN15,
negcio clientes, EN16, EN17,
da JBS (produtivas fornecedores e EN18, EN19,
e comerciais), consumidores. EN23, EN25
situadas em mais de
20 pases.

7
8
MENSAGENS DA
ADMINISTRAO
GRI G4-1

9
ESFOROS CONCENTRADOS
NA GERAO DE VALOR
com satisfao que apresentamos os Ao avaliar o desempenho da Companhia por
resultados e principais avanos alcanados pela regio, em 2016, vivemos no Brasil um cenrio
JBS em 2016. atpico de valorizao do dlar frente ao real
e que teve reflexos em nossas exportaes.
Esse foi um ano em que reforamos a Somado a isso, a reduo na oferta de insumos,
assertividade de nossa estratgia com foco na particularmente o milho, nos trouxe desafios e
consolidao das aquisies feitas nos ltimos que foram compensados pelo desempenho da
anos e concentramos nossos esforos na Companhia em outros mercados.
gerao de valor por meio da oferta de produtos
e solues em alimentos e da evoluo no Nos Estados Unidos, por exemplo, teve incio
reconhecimento das nossas marcas em cada um um novo ciclo de disponibilidade de bovinos, o
dos seus segmentos. que se refletiu em uma melhora substancial dos
resultados no segundo semestre do ano. Em
Em 2016, seguimos com a diversificao de sunos segmento em que alcanamos o posto
nossa plataforma de produo o que se mostrou, de 2 maior produtor mundial -, registramos um
mais uma vez, um importante diferencial expressivo aumento da receita. Em aves, tivemos
competitivo. Com operaes em vrias mais um ano de bom desempenho, em funo da
regies do mundo, temos acesso a matria-prima demanda interna e externa.
em diferentes localidades e acesso a 100%
dos mercados consumidores. Adicionalmente, Estamos tambm muito satisfeitos com nossas
com essa estratgia, conseguimos mitigar operaes na Europa. Aps a compra a Moy
algumas volatilidades, estejam elas associadas Park, em 2015, seguimos com os ganhos de
aos ciclos das commodities ou ainda sinergias e na identificao de oportunidades a
relacionadas s barreiras comerciais ou serem exploradas. Na Austrlia, onde tambm
sanitrias, por exemplo. Desse modo, somados contamos com uma operao slida, temos
todos os benefcios como empresa global, incrementado nossa participao de mercado e
podemos entregar resultados ainda mais slidos estamos preparados para, a partir de l, ampliar
e consistentes. as vendas de produtos processados para a sia.

Ressalto, como um dos principais avanos em


2016, a criao da JBS Foods International
- subsidiria que rene todos os negcios
internacionais da JBS e a Seara, no Brasil. Esse
um processo natural e que reflete com clareza
nosso modelo de negcios e nossa posio

10
global como uma das maiores empresas de A diversificao, com nfase em
alimentos do mundo. O prximo passo dentro
desse processo a listagem da JBS na Bolsa
produtos de valor agregado, alto
de Nova York. Esse mais um passo brutal padro de segurana alimentar e
para gerao de valor da Companhia e estou qualidade dos nossos produtos,
convencido que, com essa nova estrutura, iremos
norteados pela excelncia operacional,
explorar todo o potencial de nossas operaes,
gerando valor para os acionistas, colaboradores
se mostram pilares fundamentais para
e demais stakeholders. atingirmos nossos objetivos.

Em linha com essas estratgias, registramos


Seguiremos com um time altamente qualificado
avanos em nossos processos relacionados
para conduzir os negcios e focados em nossa
sustentabilidade. No Brasil, lanamos, em 2016,
estratgia. A diversificao, com nfase em
o hambrguer sustentvel, cuja fabricao
produtos de valor agregado, alto padro de
obedece a critrios socioambientais. Na
segurana alimentar e qualidade dos nossos
Europa, a Moy Park tem sido constantemente
produtos, norteados pela excelncia operacional,
reconhecida por suas prticas em segurana
se mostram pilares fundamentais para atingirmos
alimentar, e nos Estados Unidos, temos avaliado
nossos objetivos.
metodicamente nosso desempenho em reas
crticas para a sustentabilidade com o intuito de
Somos, hoje, mais de 235 mil colaboradores,
nortear nossas metas at 2020.
distribudos nos cinco continentes. Agradeo
a cada um deles o empenho e a dedicao a
Para 2017, vemos o desempenho de nossas
nossos negcios. Estendo meus agradecimentos
operaes com otimismo. No Brasil, os preos
aos parceiros, clientes e fornecedores, acionistas
dos insumos j comeam a voltar aos patamares
e investidores, que sempre acreditaram e
histricos. Nos demais pases da Amrica do
confiaram em nossas decises e estratgias.
Sul, observamos condies favorveis para
exportaes, principalmente a partir do Paraguai,
onde inauguramos, em 2016, uma nova fbrica e
que rene o que h de mais moderno em termos
de tecnologia e processos, reforando a nossa
capacidade instalada em um pas com abundante
Wesley Batista
oferta de matria-prima e em franco crescimento.
CEO Global da JBS

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JBS FOODS INTERNATIONAL
- CONSTRUINDO O FUTURO
As tendncias mundiais favorecem nossa A distribuio geogrfica da nossa
indstria - o crescimento da populao, o
aumento do poder de compra e mais pessoas
produo industrial nica e
vivendo em reas urbanas vem promovendo o estamos presentes nos lugares
crescimento do consumo de protena animal. mais competitivos do mundo com
Adicionalmente, o consumidor busca cada vez
empresas referncias em seus
mais praticidade, bem-estar e produtos naturais,
comportamento que beneficia a Companhia e
segmentos.
nossas marcas.
Nosso portflio de produtos, que vai do
A distribuio geogrfica da nossa produo bsico ao de valor agregado, tem permitido
industrial nica e estamos presentes nos acessar com xito todos os tipos de mercados
lugares mais competitivos do mundo com e consumidores. marcante a capacidade
empresas referncias em seus segmentos, de desenvolver e lanar produtos em todos
seguindo elevados padres operacionais e alto os nossos negcios, nas mais diversas
rigor em qualidade de processos. localidades. Iniciamos um processo de troca
de conhecimento tecnolgico e de produto
Outro fator que contribui para o nosso sucesso entre nossas plataformas globais, o que tem
a gesto de excelncia. Essa convico vem permitido acelerar nossa capacidade de inovar
do fato de termos feito muitas aquisies nos e ampliar o mix oferecido aos mercados.
ltimos anos e, em todas elas, encontramos
oportunidades de melhoria e conseguimos A jornada daqui para frente ser transformar
registrar elevao dos indicadores de referncia a JBSFI em uma Companhia de marcas
e dos resultados de forma significativa. e reconhecida pelos itens de maior valor
agregado.

Nossa confiana no sucesso vem do


extraordinrio time que temos e dos valores
que dirigem a atitude de buscar a excelncia
em tudo que fazemos. Com certeza teremos
um futuro ainda mais brilhante.

Gilberto Tomazoni
Presidente da JBS
Foods International

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MARCAS: NOSSO COMPROMISSO
COM OS CONSUMIDORES
Com o objetivo de oferecer produtos de alta O mercado de alimentos um dos maiores do
qualidade, com margens de rentabilidade mais planeta e dos mais dinmicos. A frequncia da
elevadas aos nossos investidores, temos nos inovao muito rpida e significativa. Por isso,
empenhado em melhorar as nossas marcas cada nossos passos em inovao so baseados em
vez mais, investindo em inovao e em fbricas, processos e tecnologias para atender demandas
processos e lideranas, para melhorar a qualidade e em estudos quantitativos e qualitativos de
dos produtos no mundo inteiro. hbitos de consumo.

Como resultado dessa estratgia, a Seara, por Dessa maneira, inovamos em nossa maneira
exemplo, foi a marca de alimentos que mais de nos comunicar com os consumidores,
cresceu no Brasil em 2016. Subiu 12 posies e por diferentes mdias. Em 2016, lanamos no
chegou ao 15 lugar entre as 50 mais valiosas Brasil duas plataformas de comunicao muito
do Pas. A marca, que viu a sua preferncia ser eficientes e efetivas: a Academia da Carne,
triplicada no perodo, tambm teve a campanha que registrou mais de 27 milhes de visitantes
de marketing mais lembrada e conquistou 3,7 durante o ano, alm de 1,6 milho de cadastros; e
milhes de lares, com taxa de repetio de Hoje tem Frango, que criou uma nova imagem
compra de 64%. protena, vista no Pas como um produto bsico.

Desde que adquirimos a Seara, em 2013, Marcas so um compromisso com o consumidor,


conseguimos transform-la em uma marca uma promessa consistente de qualidade e de
forte, vinculada a produtos inovadores e de inovao. Trabalhamos para no frustrar as
alta qualidade, em linha com a estratgia que expectativas e atender s exigncias de nossos
escolhemos: consolidar a JBS como companhia consumidores, com um time de colaboradores
global de alimentos, com marcas lderes e empenhados em diariamente levar o melhor
produtos de valor agregado. produto mesa dos lares dos diferentes pases
em que atuamos. Ao mesmo tempo, marcas
Temos trabalhado em vrios mercados para criam valor para os investidores, e companhias
acompanhar ou estar frente das novas com marcas fortes so melhor avaliadas pelo
tendncias de consumo. Na Austrlia, por mercado, pois so menos vulnerveis s crises.
exemplo, remodelamos e ampliamos o portflio Nossos resultados reforam que estamos no
de produtos da marca Primo ao longo de 2016. caminho correto.
Na Arbia Saudita, nossos produtos ganharam
novas embalagens. Tambm revisitamos a
marca Swift, na Argentina, e, entre outras aes,
lanamos no Brasil a nova linha Seara Gourmet,
com itens de altssima qualidade e sabores Tarek Farahat
diferenciados, entregando uma experincia Presidente Global de
sensorial incomparvel, com carnes nobres, cortes Marketing e Inovao
especiais, temperos e aromas surpreendentes.
Ainda no Brasil, ampliamos o portflio de produtos
da marca Friboi, lder em carne bovina no Pas.

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14
DESTAQUES
DO ANO
GRI G4-1

15
FINANCEIROS
170,4
162,9 Receita lquida de 2016

4,6%
R$170,4 BI
aumento de R$7,5 bilhes ou 4,6% superior a 2015.

2015 2016

Lucro bruto no ano Gerao de caixa de

R$21,3 BI
5,7% menor que 2015.
R$3,7 BI
proveniente das atividades operacionais
no perodo.

EBITDA em 2016 de Gerao de caixa livre de

R$11,3 BI
reduo de 15,1% em relao a 2015.
R$128 MI
aps investimentos de
A margem EBITDA foi de 6,6%. R$3.539,4 milhes.

Dvida lquida de

R$46,9 BI
ao final do quarto trimestre, reduzindo R$1.950,4
Lucro lquido de

R$376 MI
milhes em relao ao volume registrado em
3T16, e alavancagem que reduziu de 4,32x no
3T16 para 4,16x.
equivalente a um lucro
por ao de R$0,14.

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PRINCIPAIS INDICADORES
G4-DMA, G4-EN31

2016 2015 2014 2013 2012


Indicadores Econmico-financeiros - R$ milhes
Receita Operacional
Lquida 170.380,5 162.914,5 120.469,7 92.902,8 75.696,7
Custo dos produtos
vendidos -149.066,7 -140.324,2 -101.796,3 -81.056,1 -67.006,9
Lucro Bruto 21.313,8 22.590,3 18.673,4 11.846,7 8.689,8
Margem bruta % 12,5% 13,9% 15,5% 12,8% 11,5%
EBITDA 11.286,9 13.300,4 11.090,0 6.130,3 4.410,3
Margem EBITDA (%) 6,6% 8,2% 9,2% 6,6% 5,8%
Lucro lquido 376,0 4.640,1 2.035,9 926,9 718,9
Margem lquida (%) 0,2% 2,8% 1,7% 1,0% 0,9%
Investimentos 3.539,4 21.603,8 4.276,8 1.905,9 1.870,2
Dvida lquida 46.904,8 47.038,7 25.168,7 23.748,2 15.105,9
Gerao de caixa
operacional 3.667,4 21.206,4 8.987,0 2.541,0 1.472,2
Gerao de caixa livre 128,0 -397,4 4.710,1 635,1 -398,0
Indicadores Socioambientais
Nmero de
colaboradores 237.061 227.168 208.503 191.426 141.628
Total de Emisses de
GEE, por peso (tCO2e) -
escopo 1 6.553.358,3 4.445.098,0 4.411.977,1 3.877.792,0 2.423.078,0
Total de Emisses de
GEE, por peso (tCO2e) -
escopo 2 1.745.022,2 1.779.980,7 1.457.679,7 2.423.078,0 1.274.401,0
Volume de gua
consumido (mil m) 187.537 161.02 N/D* N/D* N/D*
Investimentos em
gesto e melhorias
ambientais (R$ milhes) 855,2 716,6 N/D* N/D* N/D*

*Nos anos de 2012, 2013 e 2014 os dados foram calculados somente para o Brasil. As informaes esto disponveis nos respectivos
relatrios anuais e de sustentabilidade.

17
18
MARCAS
A JBS possui amplo portflio de
produtos que incluem, principalmente,
carne bovina, suna e de aves, in natura
e congeladas, alm de alimentos
preparados e processados, com alto
valor agregado, comercializados atravs
de marcas altamente reconhecidas e
vendidas em mais de 150 pases.

19
PERFIL
Sediada no Brasil, na cidade de So Paulo, a JBS Seus clientes mais de 300 mil so
S.A. a maior empresa privada no financeira varejistas de diversos tipos e portes,
do Pas. uma companhia aberta, com aes clubes de atacado e empresas do setor
negociadas na B3 nova denominao adotada de food service (restaurantes, hotis,
pela BM&FBovespa - e ADRs (American Depositary distribuidores de servios de alimentao e
Receipts) no mercado de balco OTCQX, na Bolsa processadores complementares). GRI G4-8
de Nova York. GRI G4-3, G4-5, G4-7
A JBS tambm possui uma diviso dedicada
A JBS a segunda maior empresa de alimentos do a Novos Negcios, voltada a extrair valor de
mundo1. Possui amplo portflio de produtos que matrias-primas que derivam do manejo e
incluem, principalmente, carne bovina, suna e de produo de protena animal. Dessa forma,
aves, in natura e congeladas, alm de alimentos atua em setores relacionados com o seu
preparados e processados, com alto valor negcio principal, como couros, biodiesel,
agregado, comercializados atravs de marcas colgeno, sabonetes, glicerina e envoltrios
altamente reconhecidas e vendidas em mais de para embutidos. Possui, ainda, negcios de
150 pases. Conta com uma plataforma global gesto de resduos, embalagens metlicas
e diversificada de produo e distribuio de e transportes, que atuam em sinergia com
alimentos, com unidades produtivas e escritrios os outros negcios, alm de atender a
comerciais em mais de 20 pases e mais de 235 terceiros. GRI G4-4, G4-8
mil colaboradores. GRI G4-4, G4-6, G4-9
1 Fonte: Bloomberg

A JBS conta com uma plataforma


global e diversificada de produo
e distribuio de alimentos, com
unidades produtivas e escritrios
comerciais em mais de 20 pases e
mais de 235 mil colaboradores.

20
PLATAFORMA GLOBAL DE Exclusiva Plataforma Global de
Produo e Venda
PRODUO E VENDA
GRI G4-6, G4-8, G4-9 Mais de 300 unidades produtivas e escritrios
comerciais em mais de 20 pases

IRLANDA
HOLANDA ITLIA
1
1 ALEMANHA 3 2
CANAD REINO UNIDO
1 1
4 4

EUA
9 25 5
7 1

MXICO PORTO RICO


6 1 1 1 AUSTRLIA
9 1 5
7 1
FRANA
BRASIL 3
36 32 8
PARAGUAI
3 26 16 VIETN
1
URUGUAI
ARGENTINA 1 1
1 2 1

UNIDADES DE BOVINOS AVES SUNOS NOVA


PROCESSAMENTO ZELNDIA
OVINOS COUROS PROCESSADOS 1

21
JBS: UMA COMPANHIA PORTFLIO
Portflio formado por dezenas

GLOBAL DE ALIMENTOS
de marcas, abrangendo produtos
processados, prontos para o consumo,
congelados e in natura. GRI G4-4

3 6

2
4

1 BRASIL

2 ARGENTINA 3 PARAGUAI

22
4 URUGUAI

5 ESTADOS UNIDOS

6 AUSTRLIA

7 EUROPA

23
RECONHECIMENTOS
INSTITUCIONAIS
Prmio Empresas Mais, promovido pelo jornal O Empresas que Melhor se Comunicam com
Estado de So Paulo (Brasil), que destacou a JBS Jornalistas, na categoria Agroindstria da Carne,
entre as dez companhias referncia em Governana pelo sexto ano consecutivo. promovido pela
Corporativa. A Companhia tambm foi a vencedora, revista Negcios da Comunicao (Brasil), em
nesse quesito, na categoria Alimentos e Bebidas. votao realizada entre jornalistas e demais
profissionais que atuam nas reas de comunicao
Melhores do Agronegcio, que reconheceu a JBS corporativa.
como vencedora na categoria Indstria de Carne
Bovina brasileira. Em sua 12 edio, o prmio Prmio Lide da Indstria de Alimentos, na
promovido pela revista Globo Rural. categoria Eficincia em Comunicao e Marketing.

1000 Maiores Empresas e as Melhores por setor, Trofu Fornecedor Destaque da Hotelaria
da revista Isto Dinheiro (Brasil), destacando a JBS Nacional marca Friboi, na categoria Carne Bovina.
em 4 lugar. Dentre as 20 maiores, a JBS figurou Organizado pela Revista Hotis, premia as empresas
na 1 posio, e obteve o 6 lugar em Governana fornecedoras de produtos para hotelaria mais
Corporativa. lembradas pelo mercado.

Marketing Best Sustentabilidade 2016, pela Ulster Business Top 100 Companies, prmio
campanha publicitria Confiana do Incio ao Fim, conferido pela revista Ulser Business, no qual a
feita no Brasil, que destaca a sustentabilidade Moy Park figura como companhia no 1 da Irlanda do
dos processos da Friboi. Por meio do Sistema de Norte pelo quinto ano consecutivo.
Monitoramento Socioambiental das Fazendas
Fornecedoras de Gado, garantida a origem UK Food and Drink Companies, oferecido pela
responsvel de seus produtos. O prmio Food and Drink Federation, que situa a Moy Park
organizado pela MadiaMundoMarketing e Editora entre as 10 maiores empresas do setor.
Referncia.
UK Meat & Poultry Processing Awards, premiao
International Taste & Quality Institute (IQT), prmio conferida pelo Meat Trades Journal, destacando a
que conferiu a pontuao mxima (trs estrelas) Moy Park em trs categorias: Processing Business
marca Black. of the Year, Retail Processor of the Year and
Product Developer of the Year.
Melhor fornecedor do ano e melhor fornecedor de
insumos direto, conferido pela rede de fast food Bobs. Food Manufacture Excellence Awards, premiao
conferida pela revista Food Manufacture, na qual
Latin American Counsel Awards (JBS), na categoria reconhece a Moy Park como vencedora do Training
Litigation Team of the Year, promovido pelos Lexology Programme of the Year.
e International Law Office (ILO), com apoio da
Association of Corporate Counsel (ACC). O prmio British Safety Council (BSC) prmio internacional
reconhece o trabalho realizado por advogados e de segurana (International Safety Award), conferido
equipes jurdicas corporativas, que atuam alm das Moy Park pela BSC.
exigncias habituais da profisso e da posio que
ocupam.

24
RELACIONAMENTOS COM PBLICOS
DE INTERESSE (STAKEHOLDERS) GRI G4-DMA

A imagem da JBS e das marcas que rene Uma ao de destaque a Beef University.
so fortalecidas por meio do relacionamento Criada em 2016, busca oferecer educao
com seus diferentes pblicos, interao que contnua sobre a indstria da carne bovina para
tambm contribui para antecipar as tendncias clientes e consumidores, alm de fortalecer
de mercado e melhorar a qualidade de seus a parceria da Empresa com esses pblicos.
produtos. Com o objetivo de construir relaes Tal programa composto por palestras na
fortes e transparentes, a JBS disponibiliza Colorado State University e visitas s unidades
diversos canais de dilogo. operacionais da JBS e a fazendas produtoras,
entre outras prticas.
Dentre as muitas aes desenvolvidas nesse
sentido, destacam-se as que so direcionadas No Brasil, foi desenvolvido um trabalho, ao
a clientes e consumidores. Cada um dos longo de 2016, para gerenciar as demandas
negcios de Carne Bovina, Suna e Frangos, recebidas por meio do Reclame Aqui, portal em
nos Estados Unidos, mantm diversos canais que consumidores registram suas reclamaes
com clientes e consumidores, que abrangem e avaliam a reputao das empresas brasileiras.
desde websites direcionados a esses pblicos, Com foco em agilidade e transparncia,
e-mails especficos e linhas gratuitas para as marcas da JBS melhoraram o tempo de
atendimento telefnico, at perfis em redes respostas e fizeram aes com consumidores.
sociais. Nesses ambientes, as Empresas buscam Em vez de ressarcir produtos, por exemplo,
disseminar informaes relacionadas a produtos passou a oferecer aos clientes um carto de
e segurana alimentar, entre outros assuntos, crdito com o valor da operao. A Seara, por
e prestar atendimento direto, esclarecendo sua vez, alcanou, nesse perodo, melhoria
dvidas. no nvel de servio em mais de 30%, em
comparao com 2015.

25
Todas as unidades de negcios da JBS apresentam, em suas embalagens, um QR Code
mantm canais de comunicao com clientes que d acesso a informaes sobre as fazendas
e consumidores. No Brasil, a JBS Carnes conta produtoras (nome e localidade). Basta fazer a
com o SAC 2.0, que integra ao SAC tradicional leitura do cdigo pelo smartphone ou acessar
um canal de interao on-line, disponvel pelo o site www.confiancadesdeaorigemjbs.com.br,
http://www.friboi.com.br. A marca tambm digitando a data de produo e o nmero do SIF
disponibiliza uma linha 0800 para atendimento (Servio de Inspeo Federal). J os produtos
(0800 11 5057). Ao comparar as reclamaes da Pilgrims Pride Corporation (JBS USA
recebidas em 2016, por essas vias, com as do Frangos) contam com o mecanismo FreshTrace.
ano anterior, verifica-se diminuio de 18%. Para saber a procedncia do produto, basta
digitar o cdigo em uma pgina da internet
A Seara tambm conta com um sistema de destinada para esse fim2. GRI G4-DMA, GRI FP8
SAC, composto por linha 0800 (0800 47 2425),
e-mail e rede social. Em 2016, tais canais Exemplos de diretrizes e canais de
receberam mais de trs mil contatos por ms. relacionamento
A JBS mantm, em suas diferentes operaes
Rastreamento da origem globais, diversos canais de comunicao e
Tanto no Brasil, como nos Estados Unidos e no relacionamento com seus diferentes pblicos.
Mxico, os consumidores podem conhecer a Cada uma das operaes tem autonomia na
origem dos produtos que adquirem de forma gerncia de seus respectivos canais. Alguns
rpida e transparente. Carnes das marcas Friboi, exemplos:
Reserva Friboi, Maturatta Friboi, Angus Friboi,
Do Chef Friboi e Black (JBS Carnes Brasil) 2 http://www.pilgrims.com/products/fresh-trace.aspx

26
PBLICO CANAIS
Interno Intranet, newsletter semanal, comunicados, e-mail marketing,
entre outros
Clientes SAC e Ouvidoria
Imprensa rea de atendimento especializada
Sala de imprensa
Governos Poltica de Relacionamento com Entidades Governamentais
e Agentes Pblicos
Manual de Conduta tica
Investidores e acionistas reas de atendimento no Brasil e nos Estados Unidos
Website de RI
Teleconferncias trimestrais de resultados
Fornecedores Conexo JBS, entre outros

COMUNIDADES Instituto Germinare


A JBS a principal mantenedora, no Brasil, do
A dimenso e abrangncia das operaes da JBS
Instituto Germinare, escola de negcios voltada
faz com que os impactos socioeconmicos sejam
a jovens e adolescentes entre 12 e 18 anos,
inerentes sua atuao. A Companhia , em
localizada em So Paulo/SP (Brasil). O grande
muitas cidades, a principal empregadora privada.
diferencial desse Instituto a metodologia que
Dessa forma, por meio da gerao de empregos,
adota, complementando o currculo tradicional
a JBS desempenha um papel importante nas
dos Ensinos Fundamental II e Mdio com temas
comunidades em que est inserida, contribuindo
e atividades voltadas a estimular o esprito
com o desenvolvimento econmico local.
empreendedor e a formao de gestores de
negcios, abordagem aprovada pelo Ministrio da
Em paralelo a esse papel que desempenha,
Educao. O objetivo, portanto, formar lderes
contribui com a sociedade por meio de diversas
do futuro. Oferecendo educao gratuita e de alta
aes. No Brasil, a Companhia oferece apoio a
qualidade, em tempo integral, ocupa o 11 lugar
iniciativas voltadas educao e formao de
no ranking das escolas na cidade de So Paulo e
crianas, profissionalizao de jovens e adultos
est entre as 100 melhores na relao nacional, de
e capacitao e incluso social de portadores
acordo com o Exame Nacional do Ensino Mdio
de necessidades especiais. Nos Estados Unidos,
(ENEM), que verifica o nvel de aprendizado dos
Mxico e Canad, a JBS USA e a Pilgrims possuem
alunos que concluram o ensino mdio no Brasil.
um longo histrico de apoio s comunidades e
Em 2016, contou com 528 matriculados.
iniciativas locais, por meio de doaes financeiras
ou de alimentos, alm de incentivar colaboradores
a atuarem como voluntrios. Focados em iniciativas A Companhia , em muitas
voltadas a beneficiar escolas ou universidades,
cidades, a principal empregadora
hospitais e organizaes de crianas e jovens,
todas as unidades da JBS USA contam com
privada. Dessa forma, por meio
Comits de Relaes Comunitrias. Dentre as da gerao de empregos, a JBS
aes apoiadas em 2016 esto United Way, desempenha um papel importante
American Cancer Society e March of Dimes, entre
nas comunidades em que est
outras. A Moy Park, na Europa, tambm busca
contribuir para o desenvolvimento socioeconmico inserida, contribuindo com o
e ambiental das comunidades rurais das desenvolvimento econmico local.
localidades em que atua por meio de doaes e
apoio a iniciativas diversas.

27
A JBS a principal
mantenedora, no Brasil,
do Instituto Germinare,
escola de negcios voltada
a jovens e adolescentes
entre 12 e 18 anos.

28
So promovidas, no Brasil, diversas receitas de hambrgueres nos food trucks da
Friboi. Cerca de 800 convidados participaram do
aes voltadas a fomentar a evento.
reciclagem no Pas, que incluem
treinamentos de catadores de Pelo patrocnio ao Instituto Chefs Especiais, em

materiais reciclveis e benfeitorias 2016, a JBS recebeu o prmio Marketing Best, na


categoria Ao Social.
em estrutura e equipamentos
de cooperativas e associaes das Princes Trust Team Programme
quais participam. A Moy Park apoia esse programa intensivo de trs
meses que foi projetado para capacitar jovens
Profissionalizao do setor de reciclagem desempregados com as habilidades e a confiana
So promovidas, no Brasil, diversas aes necessrias para iniciar uma nova carreira.
voltadas a fomentar a reciclagem no Pas, Os jovens participam de um curso com vrios
que incluem treinamentos de catadores de desafios que incluem atividades de formao de
materiais reciclveis e benfeitorias em equipes, um projeto colaborativo na comunidade
estrutura e equipamentos de cooperativas local e colocaes de trabalho individuais. Os
e associaes das quais participam. Dessa participantes tambm participam de um workshop
forma, a JBS contribui para o desenvolvimento organizado pela Moy Park para desenvolvimento
de uma cadeia de oportunidades de negcios, de currculos, competncias profissionais
por meio do fomento da profissionalizao e entrevistas. A Moy Park tambm oferece
do setor da reciclagem, da reduo de custos oportunidades para conhecer os bastidores de
de produo viabilizando a reciclagem de um negcio bem sucedido.
materiais que podem ser reaproveitados e da
gerao de renda. Dessa forma, gera benefcios Young Enterprise NI
socioeconmicos e ambientais, em linha Busca disseminar o empreendedorismo entre
com a Poltica Nacional de Resduos Slidos. alunos do Ensino Bsico, facilitando que
As cooperativas de catadores de materiais conheam os ambientes de negcios das
reciclveis que contam com o apoio da JBS empresas. Como parceira dessa iniciativa, a Moy
esto localizadas nos Estados de So Paulo (em Park promoveu, em 2016, um desafio. Durante
Penpolis, Bauru e Lenis Paulista) e do Paran um workshop, os jovens tiveram de desenvolver
(em Maring). planos de negcios, alm de testarem
habilidades em marketing. Alm desse evento,
Chefs Especiais os colaboradores da Moy Park se oferecem
Como patrocinadora desse projeto, a JBS busca como voluntrios para outros eventos escolares
promover a incluso social de jovens com voltados a disseminar noes de negcios e
Sndrome de Down por meio da gastronomia, empreendedorismo.
e organiza, em So Paulo (Brasil), oficinas
gratuitas com chefs de cozinha renomados. Farm Africa
O principal objetivo fazer com que a A Moy Park patrocina a instituio beneficente
aprendizagem de receitas e uso de ingredientes Farm Africa, que trabalha para acabar com a fome
se transforme em ferramentas que contribuam no oriente africano, ajudando fazendeiros locais
para o desenvolvimento de autonomia, a serem autossuficientes e sarem da pobreza.
autoestima e coordenao motora. A marca Em 2016, funcionrios da Moy Park correram
Friboi apoia financeiramente o Chefs Especiais maratonas e organizaram eventos e outras
desde 2013, e tambm fornece produtos e atividades culturais com a meta ambiciosa de
divulga as aes planejadas. Em 2016, o projeto levantar 100.000 para a instituio durante os
comemorou 10 anos, e a data foi celebrada com prximos trs anos.
diversas aes, como a apresentao de trs

29
INOVAO
A inovao acontece, na JBS, em
diversas frentes. trabalhada sob a
DESTAQUES DE 2016
viso do consumo, acompanhando e se
antecipando a hbitos e mudanas de INOVAO VOLTADA AO CONSUMO
comportamentos do consumidor, ditando Criao de rea dedicada exclusivamente
tendncias de mercado. Abrange, portanto, inovao na Primo Smallgoods (Austrlia).
desde o lanamento de novos produtos Lanamento de produtos de alto valor
at a maneira de se comunicar com os agregado, como Seara Gourmet, no Brasil, e
consumidores, passando por melhorias ou Hans, na Austrlia.
segmentaes de produtos, alteraes de
Produo do primeiro hambrguer sustentvel
embalagens ou de ingredientes e novas
do Brasil, em parceria com o McDonalds,
abordagens comerciais.
fabricado dentro de critrios socioambientais.

H tambm a inovao promovida em Reestruturao da marca Friboi e incluso de


sua cadeia de valor. De forma disruptiva, novos produtos a seu portflio, no Brasil.
introduz processos e tecnologias para Reformulao da logomarca e das
engajar fornecedores e extrair valor das embalagens da Seara, no Brasil.
matrias-primas que utiliza, destinando-as
Linha Assa Fcil, da Seara, incluindo novos
para uso em outras indstrias.
pratos elaborados, como o fil de peito com
legumes e batatas e cenoura, que podem ir
direto do freezer para o forno.

ACADEMIA SEARA
Na Seara, a inovao dos produtos impulsionada pela Academia
Seara. Localizada na sede da JBS, em So Paulo, conta com
equipe multidisciplinar, formada por engenheiros de alimentos,
farmacuticos, nutricionistas e chefs de cozinha. Cabe a esses
profissionais desenvolver novos produtos, analisar os atuais e
verificar de que forma esto sendo percebidos e aceitos, utilizando
tcnicas de anlises sensoriais e de alimentos. Em 2016, foram
realizadas 159 avaliaes, sendo 87 delas com consumidores,
utilizando produtos prioritrios, como Salsicha Hot Dog, Presunto
Suno, Peito de Peru Defumado, Linguia Calabresa, Chikenitos e
Lasanha Bolonhesa.

30
A Moy Park foi reconhecida na
categoria Inovao de Marca pelo O Roast in the Bag foi reconhecido, em 2016,
com as seguintes premiaes:
Hendersons Wholesale Local Supplier
Awards 2015/16 GrowMakeEatDrink Awards, na categoria
Best Innovative Food & Drink Product

Grocer New Product Award, na categoria


Lanamento das exclusivas Lasanhas Integrais
Carnes, para o Roast in the Bag Extra Tasty
Seara: Bolonhesa, Cogumelos inditas no
mercado e Creme de Espinafre. Fontes de Vencedora na categoria UK Quality Food and
fibra, so feitas com smola de trigo duro e Drink Awards Ready to Cook for MP RIB Pork,
farelo de trigo. Sage & Onion

Desenvolvimento de novas embalagens


para produtos de valor agregado feitos
com carne suna, nos Estados Unidos, para Moy Park Chicken Sensations, uma novidade
a comercializao em pores menores, surpreendente para a linha de produtos frescos
expandindo a oferta de opes a clientes e e empanados da Moy Park.
consumidores. OKane, uma linha de frango empanado
fresco, congelado e pronto para consumo.
PRODUTOS FOCADOS EM NOVAS TENDNCIAS
A linha BBQ & Roast da Moy Park, de frango
Frango DaGranja (Brasil) utiliza frangos
marinado pronto para o churrasco ou o forno.
criados sem o uso de antibiticos e
alimentados com rao 100% vegetal. O
produto, que oferece a opo de frango INTERAO INOVADORA COM CONSUMIDORES
inteiro congelado e em cortes, acompanha A JBS lanou dois projetos inditos, no Brasil,
uma tendncia de consumo. para interao direta com os consumidores:
Frango com mega-3 primeiro frango
do Reino Unido que fonte de mega 3. Academia da Carne
Desenvolvido pela Moy Park, em parceria com Plataforma indita de comunicao e
a Devenish Nutrition, especialista em nutrio relacionamento com o consumidor final lanada,
animal, abrange dez linhas de produtos. em 2016, pela JBS Carnes. Por meio dela que
d ampla exposio marca Friboi , o usurio
tem acesso a contedo sobre os diversos cortes
Lanamentos da Seara inspirados em produtos
de carne bovina e como prepar-los. Totalmente
da Moy Park:
interativa, funciona como uma rede social3, em
Molhos do Chef inspirado no produto
que cada usurio cria seu prprio perfil e navega
Cook Love.
pelos temas de maior interesse.
Assa + Fcil inspirado no produto
Roast in the Bag. Em 2016, esse novo canal registrou mais de
27 milhes de visitantes, 83 mil interaes e
Pratos Prontos DaGranja inspirado em
1,6 milho de cadastros. Alcanou expressiva
diversos pratos prontos da empresa.
repercusso na imprensa: 947 matrias
publicadas, alm de 132 anncios em revistas, 116
Lanamento de produtos Moy Park anncios feitos na forma de matrias editoriais
Moy Park Roast in a Bag, uma linha de (publieditoriais), 456 inseres em TV aberta e
frango assado fcil de cozinhar em uma 1.623 em canais fechados.
embalagem trmica inovadora.
3 http://academiadacarnefriboi.globo.com/inicio

31
A Academia da Carne, em seu primeiro ano de INOVAO EM PROCESSOS E TECNOLOGIAS
atividade, foi reconhecida com os seguintes Transformao de resduos reciclveis
prmios: industriais e ps-consumo em sacos de lixo,
EFFIE Internacional, no qual foi destacada capas para o transporte de couros e sacos
como campe em Comunicao com em geral.
Resultados.
Plataforma de comunicao direta com o
ANATEC Brasil, em que obteve a medalha fornecedor de gado da JBS no Brasil, focada
de prata como destaque em Mdia em educao comercial para o pecuarista.
Segmentada.
Desenvolvimento de solues de eficincia
Aberje 2016, na categoria Comunicao energtica e gerao de energia renovvel,
e Relacionamento com o Consumidor. como o reaproveitamento de resduos ou
Concedido pela Associao Brasileira de biomassa a partir da castanha-de-caju e do
Comunicao Empresarial, que reconhece babau.
a plataforma Academia da Carne Friboi
Criao do Crculo de Melhoria Contnua
por seu trabalho de levar conhecimento e
(CMC), pela JBS Carnes (Brasil), para
informao sobre carne bovina a todos os
estimular os colaboradores a apresentarem
brasileiros.
ideias inovadoras voltadas melhoria
das rotinas de suas reas de trabalho.
Hoje Tem Frango Direcionado s fbricas, o CMC recebeu,
Plataforma digital4 lanada pela Seara que em 2016, a inscrio de 1,2 mil projetos
rene amplo contedo sobre a produo e quase cinco vezes mais do que o total
uso da carne de frango. Abordando desde a apresentado no ano anterior -, que tratavam
origem at dicas de preparo e receitas com de temas como segurana, qualidade, custo,
especialistas, passando por processos de produtividade e eficincia, meio ambiente,
produo e variedades de produto. Promove, entre outros. Em cada uma das 36 fbricas,
portanto, uma nova experincia do consumidor destacado um vencedor. O colaborador,
com essa protena, que a mais consumida alm de receber um prmio, apresenta
no Pas cerca de 78% dos lares brasileiros seu projeto para a Alta Administrao da
consomem frango de duas a trs vezes na Companhia.
semana.

Maior plataforma on-line4 sobre


frango no Brasil, o canal somou, em
2016, mais de seis milhes de acessos.
4 http://www.hojetemfrango.com.br/

32
100% DE APROVEITAMENTO DA MATRIA-PRIMA
A carne o principal produto retirado de bois, artrose. J o esterco do boi ou do frango -, aps
frangos e sunos, mas no o nico. Os animais sua decomposio, gera biogs. Ao dar finalidades
tambm so matrias-primas para outros produtos industriais a todas as partes do boi e da ave, a
de valor agregado. Gordura, ossos, sangue, pena, empresa deixa de produzir resduos, minimizando o
pelos e vsceras servem como base para a produo impacto de suas operaes no meio ambiente.
de xampus, cosmticos, sabonetes, vidros, raes
e fertilizantes. Podem, tambm, ser utilizados na Para elaborar esses produtos, a JBS conta, no
produo de medicamentos, produo de roupas Brasil, com uma unidade de negcios especfica:
e acessrios ou serem combustveis de fontes a JBS Novos Negcios5. Com tecnologia de ponta
renovveis. Estima-se que o boi possa gerar matria- e equipes capacitadas, a rea tem se dedicado a
prima para 260 tipos de indstria. desenvolver produtos e solues, atendendo a
demanda do mercado interno e exportando seus
O sebo bovino, por exemplo, pode ser utilizado para produtos para mais de 20 pases.
produo de biodiesel e de artigos de higiene e
limpeza. As tripas, por sua vez, so transformadas Nas operaes dos Estados Unidos, os coprodutos
em envoltrios, nome dado membrana que tambm so reaproveitados, seja para a produo
envolve os embutidos, como salsicha e linguia. de sebo e farinhas, ou para matria-prima a ser
Com a pele, produzido o colgeno. rgos vendida a outras empresas, como fabricantes de
internos, a exemplo da mucosa intestinal, da blis e raes animais, por exemplo.
da traqueia, do origem a anticoagulantes, alm de
medicamentos para controle de colesterol, artrite e 5 http://jbs.com.br/novos-negocios-int/

BOI COMO MATRIA-PRIMA


25%
58% 17%
tm outros fins, tornando-se, por
exemplo, cosmticos, borracha, enzimas
e suplementos animais e humanos
vo para a desossa viram couro
e se transformam em
cortes de carne

AVE COMO MATRIA-PRIMA


20%
80%
do origem a produtos como rao
animal, detergente, fertilizantes,
e medicamentos, entre outros
so destinados para
consumo alimentcio

33
34
GESTO
A JBS S.A. abrange diversas
empresas e unidades de negcios
localizadas em mais de 20 pases.

35
Na JBS Foods International (JBSFI), subsidiria Sampco (USA e Canad), JBS Toledo (Blgica),
da JBS S.A., esto reunidas grande parte das e escritrios comerciais espalhados nos cinco
operaes da Empresa: Seara (Brasil), Moy continentes.
Park (Europa), JBS Austrlia/Nova Zelndia,
JBS Uruguai, JBS Paraguai, JBS Argentina, JBS No Brasil pas-sede da Companhia as
USA, Pilgrims (USA e Mxico), JBS Canad, operaes de Carnes, Couros e Novos
Rigamonti (Itlia), operaes de trade, incluindo Negcios ficam sob gesto direta da JBS S.A.

ESTRUTURA DE GESTO GLOBAL

Wesley Batista Gilberto Tomazoni


CEO Global da JBS S.A. Presidente da JBS Foods
International

Tarek Farahat Vincent Trius Russ Colaco


Presidente Global de Presidente Global de CFO da JBS Foods
Marketing e Inovao Novos Projetos International

36
GOVERNANA CORPORATIVA
Por meio da adoo das melhores prticas aes praticadas pelos administradores e opina
de Governana Corporativa e do constante sobre as contas da Companhia - e de cinco
aperfeioamento de tais princpios, a JBS Comits no-estatutrios, voltados a trabalhar
S.A. busca manter o equilbrio adequado na os temas de Sustentabilidade, Auditoria,
alocao de direitos, poderes, obrigaes e Financeiro e de Gesto de Riscos, Gesto de
responsabilidades entre gestores, Conselho Pessoas e Partes Relacionadas, sendo este
de Administrao e acionistas. Com aes ltimo criado no incio de 2017. No website
negociadas no Brasil, no Novo Mercado da da Companhia6, h mais informaes sobre
B3, - segmento de listagem que referncia o Conselho Fiscal e cada um dos Comits,
em termos de boas prticas de Governana incluindo a relao dos respectivos membros.
Corporativa a JBS assume, de forma
voluntria, compromissos relacionados a esse
DIRETORIA EXECUTIVA
tema que vo alm das exigncias da legislao
Responsvel pela gesto e administrao das
vigente.
atividades da JBS, conduzindo os negcios
de acordo com a orientao estratgica
ESTRUTURA DE GOVERNANA determinada pelo Conselho de Administrao,
GRI G4-34 que tambm designa os executivos que a
Na JBS S.A., a estrutura de Governana compe, para mandatos de trs anos, sendo
Corporativa se apoia em duas principais permitida a reeleio. A atual composio da
instncias: Conselho de Administrao Diretoria Estatutria, cujo mandato expira em
e Diretoria Executiva. Mais alto rgo de maio de 2019, formada por quatro membros.
governana da Companhia, o primeiro rene No website de Relaes com Investidores6 da
representantes dos acionistas com o intuito de JBS, est disponvel a relao dos executivos e
determinar as linhas centrais dos negcios e seus respectivos currculos.
metas relativas aos temas econmicos, sociais
e ambientais, alm de decidir sobre questes-
POLTICAS
chave, em linha com as competncias que lhe
Para auxiliar os gestores na conduo dos
so atribudas pelo Estatuto Social.
negcios, quatro temas relevantes para a
Companhia so tratados em polticas:
Eleito pela Assembleia Geral de Acionistas para
Poltica de Divulgao de Informaes
mandatos de dois anos (com a possibilidade de
Relevantes
reeleio), composto por nove conselheiros.
Poltica de Negociao com Valores
Do total de membros, dois so independentes.
Mobilirios
A relao dos membros do Conselho de
Poltica de Dividendos
Administrao e seus respectivos currculos
Poltica de Privacidade
est disponvel no website de Relaes com
Investidores da JBS6.
A ntegra de cada documento est disponvel no
site da Companhia7.
Para cumprir suas atribuies, o Conselho de
Administrao conta com o apoio do Conselho 6 www.jbs.com.br/ri
Fiscal que dentre outras funes, fiscaliza as 7 www.jbs.com.br/ri, em Informao
Corporativa/Cdigos e Polticas

37
LISTAGEM EM BOLSA GRI G4-DMA ndice Valor BM&FBovespa (IVBX-2)
ndice Mid-Large Cap (MLCX)
A JBS S.A. negocia suas aes no Brasil, no
ndice de Governana Corporativa
Novo Mercado da B3 nova denominao
Trade (IGCT)
adotada pela BM&FBovespa , segmento de
listagem que referncia em termos de boas
A JBS Foods International, subsidiria da
prticas de Governana Corporativa para
JBS S.A. que rene parte das operaes da
companhias abertas. Ao aderir a esse ambiente,
Companhia, tem a inteno de listar suas
a JBS assume compromissos de governana
aes na Bolsa de Nova York. Em dezembro de
corporativa, de forma voluntria, que vo alm
2016, foi protocolado, na SEC (Securities and
das exigncias da legislao vigente. Seus
Exchange Comission), pedido de abertura de
papis tambm so negociados nos Estados
capital no mercado norte-americano. A JBS S.A.,
Unidos, na forma de ADRs (American Depositary
por sua vez, continuar listada na B3,
Receipts) Nvel 1 no mercado de balco OTCQX,
em So Paulo.
na Bolsa de Nova York (Nyse).

Como companhia aberta nos Estados Unidos,


No encerramento de 2016, o valor de mercado
a JBSFI passaria a observar a legislao
da JBS, em Bolsa, atingiu R$32,6 bilhes.
pertinente quele mercado, como a lei
GRI G4-9
Sarbannes-Oxley (SOX). Promulgada em 2002,
As aes da JBS tambm compem a carteira a SOX estabelece, entre outras questes,
terica dos seguintes ndices da BM&F critrios rigorosos para a elaborao de
Bovespa: relatrios financeiros. Dentre as exigncias,
ndice de Aes com Governana Corporativa est a avaliao, por parte das empresas, dos
Diferenciada (IGC) controles internos utilizados na elaborao
ndice de Aes com Tag Along Diferenciado de tais relatrios. Para se adequar a essa e s
(ITAG) novas exigncias, foi institudo em 2016, na
ndice Brasil (IBrX) Companhia, o Projeto SOX JBS. Ainda em fase
ndice Brasil 50 (IBrX-50) inicial, tem se dedicado ao mapeamento dos
ndice Brasil Amplo (IBrA) controles internos. Para que todos os requisitos
ndice Carbono Eficiente (ICO2) sejam atendidos, estima-se que o projeto seja
ndice BM&FBovespa Consumo (ICON) concludo em 2018.

38
GESTO DE RISCOS Os riscos so classificados por categoria
e nvel de criticidade pr-definidos, que
Todos os riscos aos quais a JBS S.A. est
possibilitam a avaliao dos cenrios
exposta, nas vrias dimenses de seus
existentes e a priorizao e adoo das aes
negcios, so gerenciados pela rea Diretoria
corretivas necessrias, contribuindo para a
de Controle de Riscos (Risk Management). Com
sustentabilidade das operaes e a perenidade
a atuao baseada nas diretrizes estabelecidas
do negcio.
na Poltica de Gesto de Riscos Financeiros e
de Commodities, cabe a tal diretoria apoiar as
Todos os potenciais fatores de risco conhecidos
reas operacionais na identificao, avaliao,
pela Companhia so apresentados e
mitigao e monitoramento dos riscos inerentes
comentados em detalhe no Formulrio de
s atividades da JBS. Para isso, a rea emprega
Referncia da JBS S.A., nas sees 4 e 5 do
sistemas especficos e capacita profissionais
arquivo disponvel em http://jbss.infoinvest.
para sua mensurao, anlise e gesto.
com.br/ptb/3563/52808.pdf. Os fatores
socioambientais identificados como riscos
As atividades desenvolvidas nessa frente
operao podem tambm trazer oportunidades
so acompanhadas e supervisionadas pela
de negcio, levando a companhia a melhorar
Comisso de Gesto de Riscos, rgo de
sua eficincia e produtividade, reduzir seus
apoio ao Conselho de Administrao. Este, por
custos, diferenciar-se de seus competidores e
sua vez, o responsvel por supervisionar e
desenvolver novos negcios.
determinar a adoo de novas solues para o
gerenciamento de riscos.

GRI G4-EC2, G4-DMA


CATEGORIA TIPOS DEFINIO COMO MITIGADO
Riscos Financeiros Mercado Englobam os riscos As exposies so mapeadas em tempo real e
de cmbio, juros e de constantemente gerenciadas pela Diretoria de
commodities, cujas Controle de Riscos, que emprega instrumentos
flutuaes de preos financeiros de proteo, inclusive derivativos,
potencialmente afetam os desde que aprovados pelo Conselho de
negcios da JBS. Administrao.
Crdito Risco de inadimplncia, Contas a receber de clientes: risco por
relacionado s suas contas meio da pulverizao da carteira e pelo
a receber de clientes, estabelecimento de parmetros seguros para
aplicaes financeiras e a concesso de crdito (sempre observando
contratos de proteo. limites proporcionais, ndices financeiros e
operacionais, e realizando consultas a rgos
de monitoramento de crdito). Operaes
financeiras que tenham como contraparte
instituies financeiras: utiliza limites de
exposio definidos pela Comisso de Gesto
de Riscos e aprovada pelo Conselho de
Administrao, baseados em classificaes
de risco (ratings) de agncias internacionais
especializadas.
Liquidez Possibilidade da ocorrncia Gesto da estrutura de capital da JBS tem foco
de desequilbrios entre nas mtricas de liquidez imediata modificada
os ativos negociveis e ou seja, disponibilidades mais investimentos
os passivos exigveis que financeiros divididos pela dvida de curto prazo
possam afetar a capacidade e de capital de giro, para manter a alavancagem
cumprir as suas obrigaes natural da companhia e de suas controladas.
financeiras a vencer.

39
CATEGORIA TIPOS DEFINIO COMO MITIGADO
Riscos Aquisio Exclusivo para Brasil: Risco Exclusivo para Brasil: Aquisio de bovinos:
Socioambientais de Matria- de adquirir matria-prima Comunicao ao mercado sobre os critrios
Prima de fornecedores envolvidos socioambientais para a compra e estmulo para
com desmatamento de o uso das boas prticas agropecurias, alm de
florestas nativas, invaso de monitoramento das fazendas de fornecedores
reas protegidas como terras localizados nos estados da Amaznia Legal por
indgenas ou unidades de meio de um sistema geoespacial que capaz
conservao ambiental, uso de identificar, remotamente, ocorrncias de no
de trabalho infantil e anlogo conformidades e impedir a compra de matria-
ao escravo ou produtos prima destes fornecedores.
que possam oferecer
riscos sade dos seus Aves e sunos: a origem e a qualidade da
consumidores. matria-prima so garantidas por meio da
relao de integrao da companhia com
os criadores dos animais. So feitas visitas
peridicas e auditorias nos processos dos
fornecedores para garantir que as prticas de
produo estejam em consonncia com os
critrios exigidos pela companhia.

Qualidade dos produtos: a JBS dispe de rea


dedicada para acompanhar todo o processo de
produo, que constantemente auditado por
diferentes rgos reguladores e clientes a fim de
se manter as credenciais para atender todos os
mercados.
Mudanas Mudanas climticas Por meio do monitoramento dos impactos
Climticas podem oferecer riscos para ambientais das operaes diretas (industrial,
a operao da JBS, uma logstica e de transporte) e com aes que
vez que recursos como reduzam os impactos de suas operaes e as
gua, energia eltrica de seus fornecedores. O monitoramento se d
(no caso do Brasil est por meio da elaborao de inventrio global
intimamente ligada ao das suas emisses diretas e indiretas de GEE
regime de chuvas) e rao seguindo a metodologia internacional do GHG
animal (dependente da Protocol. Os resultados deste inventrio so
agricultura) so fundamentais publicados anualmente na plataforma CDP. A
para a produo de JBS tambm monitora indicadores relacionados
matria-prima (bovinos, quantidade de energia eltrica e gua utilizada
aves, sunos e ovinos) e, em suas atividades com o objetivo de otimizar
portanto, so extremamente processos produtivos que levem gradativamente
sensveis s alteraes reduo do consumo.
climticas, podendo
impactar negativamente Para reduzir impactos de suas atividades e
os negcios da empresa. gerar oportunidades, possui plano anual de
Os negcios tambm investimentos em melhorias ambientais, voltado
podem ser impactados otimizao no uso de recursos naturais,
por novas legislaes e reaproveitamento energtico de resduos e gua,
regulamentaes sobre o entre outros.
tema.
A distribuio geogrfica ao redor do mundo
Desastres causados por minimiza a exposio da empresa, frente s
eventos extremos, como mudanas climticas, no que se refere a compra
inundao, perodo de seca de matria-prima, produo e vendas.
e grandes tempestades,
podem afetar a infraestrutura
de fornecedores e tambm
das unidades produtivas da
empresa.

40
TICA E COMPLIANCE GRI G4-56, G4-DMA Tambm disponibiliza a Linha Direta de
Os princpios de integridade e tica que Melhor Ambiente de Trabalho, com um
permeiam as atividades e a conduo dos nmero gratuito, pela qual os funcionrios
negcios da JBS so reunidos em Manuais de podem relatar, de forma annima,
Conduta tica, desenvolvidos por cada uma quaisquer preocupaes com o ambiente
das operaes globais. Esses documentos de trabalho, comportamento antitico e
so direcionados a todos os colaboradores e violaes de polticas. A Pilgrims, por sua
fornecedores das Empresas da JBS. vez, usa o PrideLine, um nmero annimo,
gratuito. O servio, terceirizado, permite
Em cada uma das operaes seja nos que os colaboradores relatem quaisquer
Estados Unidos, Europa ou Brasil os manuais preocupaes, comportamentos antiticos
de conduta so elaborados de acordo com ou violaes de polticas, de forma segura e
a realidade dos respectivos mercados e confidencial.
operaes, sempre com o intuito de promover
esclarecimentos sobre o comportamento No Brasil, o documento foi revisado em 2016,
esperado no desempenho das rotinas de passando a estabelecer doze diretrizes sobre
trabalho. Em todas as jurisdies em que a as condutas desejadas em questes sobre
JBS opera, so oferecidos treinamentos sobre segurana, sustentabilidade, anticorrupo,
tica e anticorrupo, a fim de assegurar a lavagem de dinheiro e conflito de interesses,
conformidade com as leis locais. GRI G4-SO6 entre outras, em linha com as melhores
prticas adotadas pelo mercado atualmente.
Cada uma das Empresas tambm disponibiliza A Empresa tambm conta com polticas e
canais de denncia, por meio dos quais procedimentos relacionados a questes
os colaboradores podem relatar casos em ticas e aos valores da Companhia, como
que verifiquem descumprimento ao Cdigo, a Poltica de Relacionamento com rgos
inclusive de forma annima. Governamentais e Agentes Pblicos, que
traz regras especficas para a interao
Nos Estados Unidos, por exemplo, a Empresa dos colaboradores com representantes de
conta com a Poltica de Portas Abertas, em que governos, e a Poltica de Brindes, Presentes,
os colaboradores so encorajados a apresentar Viagens e Entretenimento. Lanada em
a seus supervisores ou rea de RH quaisquer 2016, orienta colaboradores e fornecedores
problemas que considerem estar afetando seu sobre condutas e limites a serem observados
desempenho ou o ambiente geral de trabalho. na oferta ou recebimento de gratificaes.
GRI G4-SO6

41
40
CULTURA GRI G4-56

As reas de Recursos Humanos


das diferentes operaes da
JBS so as guardis da Cultura.
Cabe a elas promover aes de
disseminao desses valores entre
os colaboradores.

41
QUEM SOMOS
Pessoas com as mesmas
atitudes, conhecimentos
complementares, senso de
urgncia e esprito de dono

NOSSA PRIORIDADE
O bem comum

O QUE NOS UNE


A confiana

42
NOSSOS PILARES NOSSAS CRENAS
Nossa Cultura, Nossa
Foco no detalhe
Gente, Nossos Produtos
Mo na massa
e Nossos Clientes
As coisas s so conquistadas com
muito trabalho
Pessoas certas nos lugares certos
Atitude mais importante que
conhecimento
Lder quem tem que conquistar seus
liderados
Liderar pelo exemplo
Foco no resultado
Trabalhar com gente melhor que a gente
Acreditar faz a diferena
Produto de qualidade

NOSSOS VALORES
Atitude de dono,
Determinao, Disciplina,
Disponibilidade, Simplicidade,
Franqueza e Humildade

NOSSA MISSO
Sermos os melhores naquilo que nos
propusermos a fazer, com foco absoluto
em nossas atividades, garantindo os
melhores produtos e servios aos
clientes, solidez aos fornecedores,
rentabilidade aos acionistas e a
oportunidade de um futuro melhor a
todos os colaboradores

43
A companhia preza a diversidade e Eventos de Cultura tambm aconteceram
nos Estados Unidos. A JBS USA promoveu
a incluso, a fim de proporcionar o JBS Cultural Experience ao longo do ano.
igualdade de condies a todas as Cerca de 5 mil colaboradores da JBS e da
pessoas. Pilgrims participaram dessas ocasies, que
aconteceram em Colorado Springs, Chicago,
As reas de Recursos Humanos das diferentes Phoenix, Dallas e outras localidades.
operaes da JBS so as guardis da Cultura.
Cabe a elas promover aes de disseminao Na JBS USA, Pilgrims, JBS Canad e JBS
desses valores entre os colaboradores. A Moy Carnes (Brasil), a aderncia Cultura da JBS
Park (Europa), por exemplo, criou o Being o que pauta a Avaliao de Desempenho dos
the Best. Programa de melhoria contnua, colaboradores. A metodologia utilizada, de
busca traduzir e tangibilizar esses princpios, 360, permite diagnosticar e analisar a postura
criando engajamento entre os colaboradores. profissional e o relacionamento interpessoal.
J a Seara (Brasil), realizou os Eventos de Alm de revelar talentos que podem se tornar
Cultura, ocasies promovem a vivncia dos lideranas da Companhia, os resultados
valores, viso e crenas da JBS por meio do da avaliao servem como referncia para
encontro de lideranas e colaboradores, tanto programas de formao e desenvolvimento.
nas unidades das empresas adquiridas no
perodo, como em outras, a fim de reforar
tais diretrizes.

Os colaboradores da JBS
trabalham em linha com
os valores e cultura da
Companhia.

44
PERFIL DOS COLABORADORES
GRI G4-10

No encerramento de 2016, a JBS contava 11.379 (4,8%) 8.771 (3,7%)


com 237.061 colaboradores,assim
distribudos entre suas operaes globais: 11.853 (5%)

Brasil Austrlia 13.750 (5,8%)


EUA Mxico

Europa Outros

63.532 (26,8%)

127.776 (53,9%)

No Brasil, todos os colaboradores (127.776) so No Brasil, tambm so admitidas, em suas


abrangidos por acordos de negociao coletiva. equipes, pessoas de diferentes culturas
Quanto dedicao, mais de 98% possuem e origens. As unidades do Sul do Pas,
contrato em tempo integral com a Companhia. por exemplo, contam com colaboradores
GRI G4-11 estrangeiros e indgenas, incluindo refugiados
haitianos. Pessoas com deficincias tambm
A companhia preza a diversidade e a incluso, so uma prioridade JBS. No final de 2016, a
a fim de proporcionar igualdade de condies a Empresa contabilizava 2.088 colaboradores
todas as pessoas. Na JBS USA, por exemplo, as com esse perfil. Para ampliar seu papel
mulheres ocupam 18% dos cargos executivos. nessa questo, a Seara deu incio, em 2016,
Na Pilgrims, correspondem a 15%. Ambas a um projeto para atrair colaboradores
as operaes contam com colaboradores com deficincia fsica, em parceria com o
procedentes de diversas nacionalidades, o Senai (Servio Nacional de Aprendizagem
que faz com que sejam falados, no dia a dia Industrial) e com o Ministrio Pblico. Dentre
das Empresas, uma diversidade de idiomas. as principais iniciativas, esto o mapeamento
Por essa razo, oferece acesso ilimitado s de oportunidades, sensibilizao das fbricas e
Language Lines de cada fbrica, em um esforo trabalhos com as comunidades de entorno.
para facilitar a comunicao. Esse recurso de
traduo fornece mais de 200 idiomas, criando
acesso imediato a uma comunicao clara em
todas as nossas instalaes.

45
GESTO DE RECURSOS HUMANOS
GRI G4-DMA, G4-LA11

O tema conduzido de forma independente por Formao das pessoas tambm foi um dos
cada empresa da JBS. Embora as estratgias principais temas tratados na JBS Carnes (Brasil),
sejam decididas individualmente, de acordo ao lado do compliance de RH, que busca
com os desafios e caractersticas de cada reunir medidas que assegurem o cumprimento
negcio, a atuao das reas de RH so das questes regulatrias ou de legislao
direcionadas pela Cultura da JBS. relacionadas ao tema.

Todos os negcios operam em conformidade A JBS USA promoveu, no perodo, um total de


com as leis trabalhistas e de direitos humanos 119,8 mil horas de treinamento para Lideranas,
referentes a cada um dos mercados em que carga horria que se dividiu entre oito programas:
esto localizados. Em nenhuma das Empresas 1) Summit, 2) JBS Way of Leading, 3) People First,
do grupo so admitidos ou tolerados o trabalho 4) Elective Learnings, 5) Leadership Fundamentals,
infantil ou em ambientes com condies 6) JBS Trainee Program, 7) External Trainee
degradantes ou anlogas escrava. program, e 8) the Intern Program.

As Empresas oferecem pagamentos Em 2016, a Moy Park continuou seu programa


competitivos, adotando filosofia de estratgico de desenvolvimento de competncias.
remunerao meritocrtica, de forma a O programa incluiu vrias iniciativas de
recompensar os colaboradores pelas treinamento e aprendizagem para a fora de
contribuies especficas aos resultados da trabalho, treinamentos de liderana e gesto e
Empresa. Os funcionrios tambm contam com cursos de reciclagem em habilidades tcnicas
benefcios, como seguro sade e de vida, de e operacionais, tudo baseado em um novo
acordo com as polticas adotadas por cada Sistema de Gesto de Aprendizagem (Learning
Empresa do grupo. Management System - LMS). A equipe tambm
desenvolveu um programa de gesto operacional
respeitado, em todas as unidades, o direito para apoiar a equipe em suas metas de melhoria
de associao a sindicatos ou organizaes contnua.
sociais por parte de seus colaboradores. Na
JBS USA, por exemplo, 58% dos colaboradores
que trabalhavam nos Estados Unidos, e 70%
dos que estavam alocados no Mxico, estavam
cobertos por acordos de negociao coletiva.

Treinamentos e capacitao de pessoas


foi um tema recorrentes s unidades da
Companhia. Na Seara (Brasil), que rene 63 mil
colaboradores, foram mais de 100 mil horas de
treinamento por fbrica ao longo do ano, aes
que receberam investimentos de R$ 6 milhes.

46
Em 2016, foram realizados 149 lideranas. A plataforma rene diferentes
trilhas de desenvolvimento de carreiras,
treinamentos sobre temas abordando temas referentes a atividades
relevantes aos negcios. operacionais e administrativas.
Foram formadas 65 turmas Projeto superviso. Ferramenta de
de supervisores, totalizando desenvolvimento de pessoas da JBS Carnes
1,7 mil participantes, e 41 de (Brasil). A avaliao individual realizada
com 650 supervisores de produo
coordenadores e gerentes, com
e permite identificar pontos a serem
588 colaboradores. desenvolvidos.

Talentos Internos. Realizado no Brasil, tem


As diversas iniciativas desenvolvidas pelas
como objetivo capacitar colaboradores
reas de Recursos Humanos da Companhia, ao
para se tornarem futuros supervisores.
longo de 2016, incluem:
Inicialmente focado nos negcios
Academia da Liderana. voltada para
de Carnes e Seara, o programa foi
as lideranas que, em suas avaliaes de
estendido, em 2016, para Couros e Novos
desempenho, foram destaques em resultados
Negcios. O processo de formao dura
e comportamento. Inicialmente direcionado
de seis a oito meses, e aborda, alm do
a cargos a partir de coordenadores, o
desenvolvimento de lideranas, questes
programa passou a abranger tambm os
tcnicas e gerenciamento de rotinas. Em
supervisores. Em 2016, foram realizados 149
2016, foram formados 70 supervisores e
treinamentos sobre temas relevantes aos
outros 27 seguem em treinamento. A JBS
negcios. Foram formadas 65 turmas de
USA tambm conta com um Programa de
supervisores, totalizando 1,7 mil participantes,
Talentos Internos. Desenvolvido ao longo
e 41 de coordenadores e gerentes, com 588
de seis meses, o treinamento inclui visitas
colaboradores.
rotativas pelas operaes, desenvolvimento
Universidade Seara. Criao de plataforma de de habilidades de liderana e aprendizagem
ensino distncia (EAD) disponvel para cerca com outros lderes. Em 2016, participaram
de sete mil colaboradores da Seara (Brasil), dessa iniciativa 82 colaboradores.
incluindo pessoal administrativo, tcnico e

Criado no Brasil para a formao


de advogados trabalhistas,
o programa voltado para
profissionais com at dois anos
de formao.

47
Talentos externos. Com 70 novas posies mil inscritos. Do atual programa, que se
criadas em 2016 na JBS Carnes (Brasil), encerrar em meados de 2017, esto
voltado a substituir o programa de estagirios. participando 26 trainees. A Seara tambm
Aps um ano de acompanhamento de um manteve seu programa de trainee em 2016.
gerente, o profissional est capacitado a Com durao de um ano, tambm focado
assumir posies tcnicas ou de liderana. na rea industrial.

Academia da Qualidade. Programa de A JBS USA conta com iniciativa similar,


desenvolvimento de pessoas da rea da desenvolvendo futuros lderes por meio de
Qualidade da Seara (Brasil). um programa de rotao de dezoito meses
entre as operaes dos Estados Unidos,
Advogado Trabalhista. Criado no Brasil para
Canad e Mxico. Em 2016, esse programa
a formao de advogados trabalhistas,
atraiu mais de 1 mil candidatos. Desse total, 65
voltado a profissionais com at dois anos de
participaram do projeto. A taxa de reteno
formao. Consiste em um treinamento com
desses talentos tem sido de 85%.
durao de 90 dias, na sede da JBS, em So
Jovens de Valor. Ao voltada a
Paulo. De 1620 inscritos, 12 advogados foram
universitrios brasileiros, criada com o
formados pelo programa, que atualmente
intuito de divulgar informaes sobre a JBS.
esto alocados em diferentes regies do Pas.
Abrange a plataforma ( jovensdevalorjbs.
Trainee. Desenvolvido no Brasil com foco com.br, que registrou 9.416 usurios em
industrial, visa selecionar jovens com 2016, o programa JBS na Facul, com
potencial (recm-formados em Engenharia) palestras em universidades sobre os valores
para fazerem parte da JBS. A ideia formar da JBS foram 34 palestras e visitas a
lideranas capazes de gerenciar processos universidades ao longo do ano, abrangendo
e equipes nas fbricas e assumir posies 3,3 mil jovens - e o Imerso de Valores
estratgicas. Em 2016, houve mais de 20

48
JBS, projeto que seleciona estudantes para
conhecer a empresa aps uma competio de
projetos nas redes sociais. Para essa iniciativa,
mais de 1,2 mil jovens se inscreveram. Desse
universo, 20 foram selecionados para conhecer
a matriz da JBS, em So Paulo. A iniciativa
conta, ainda, com perfil no Facebook, canal em
que foram publicados mais de trs mil posts e
que registra cerca de 37 mil seguidores.

Programa de Estgio JBS. Desenvolvido nos


Estados Unidos e Mxico, com durao de dez
semanas durante o vero, os universitrios
so desafiados com experincias prticas de
aprendizagem e projetos significativos que
fornecem valiosa experincia no local de
trabalho, ao mesmo tempo em que ajudam
a identificar futuros membros da equipe da
Pilgrims. Em 2016, contou com 146 estagirios.
Desses, mais de 70% permaneceram na
Organizao aps o trmino do programa.

JBS Leadership Warehouse Program.


Lanado em 2016 pela JBS USA, consiste em
cinco programas diferentes para lideranas,
segmentados para perfis diferentes. Abrange
lderes de alto potencial, gerentes de nvel
mdio, supervisores de produo e gerentes
recm-promovidos ou recm contratados.

Graduate Management Trainee Programme.


Voltado a desenvolver a prxima gerao
de lderes, esse programa, criado pela Moy
Park, voltado a recm-graduados. Abrange
diversas reas da Companhia, com o intuito de
desenvolver nos jovens desde comunicao
e habilidades interpessoais at perspiccia
comercial e conscientizao financeira. Os
participantes tambm contam com orientao
dos executivos da Alta Administrao.
Realizado no Brasil,
A JBS Carnes (Brasil) tambm revisou seu
programa de meritocracia adotado nas o programa Talentos
operaes do Brasil. Com o novo desenho, as Internos tem como objetivo
particularidades de cada negcio passaram a capacitar colaboradores
ter maior peso nas decises e reconhecimentos.
Alm disso, instituiu um plano de sucesso,
para se tornarem futuros
discutindo a formao de sucessores para os supervisores.
cargos de gerentes, diretores e presidentes.

49
50
OPERAES
Como companhia global de
alimentos, os negcios da JBS so
conduzidos de forma a diversificar
seu posicionamento em trs frentes:
portflio de marcas e produtos,
segmentos e mercados.

51
ESTRATGIA DE NEGCIOS
Como companhia global de alimentos, os Segmentos. Protenas e produtos de alto valor
negcios da JBS so conduzidos de forma a agregado.
diversificar seu posicionamento em trs frentes:
portflio de marcas e produtos, segmentos e Mercados. Suas operaes unidades de
mercados. processamento e escritrios comerciais
esto distribudas em cinco continentes,
Portflio de marcas e produtos. Oferece diversificao geogrfica que minimiza a
uma gama de opes que abrange protenas exposio a riscos de negcios, econmicos,
in natura, congelados, produtos de valor polticos e sanitrios de cada localidade.
agregado e pratos prontos para o consumo,
comercializados por meio de marcas
reconhecidas, lderes em seus respectivos
mercados.

LIDERANA
GLOBAL NOS
SEGMENTOS
EM QUE ATUA
1 Maior produtor mundial de carne bovina
1 Maior processador mundial de couros
1 Maior produtor mundial de frango
1 Maior produtor mundial de bovinos em
confinamento
2 Maior produtor mundial de carne suna
2 Maior produtor mundial de carne ovina

52
ESTRUTURA OPERACIONAL
A JBS a segunda maior empresa de
A Companhia tambm atua
alimentos do mundo e a maior produtora
global de carne bovina. Com capacidade para
no processamento de couros,
processar 84 mil cabeas de gado por dia, especialidade na qual se destaca
possui unidades de produo nos principais como a lder mundial, com fbricas
polos pecurios do planeta: Brasil, Paraguai,
no Brasil, Uruguai, Vietn, China,
Uruguai, Argentina, Estados Unidos, Canad
e Austrlia. Essa diversificada presena global Mxico, Itlia e Alemanha.
permite que a JBS atenda 100% dos mercados
consumidores. Tambm a maior processadora global
de aves. Suas operaes no Brasil, Estados
Unidos, Reino Unido, Mxico e Porto Rico
processam 14,3 milhes de aves por dia. Nessas
localidades, elabora produtos processados e in
natura para atender os respectivos mercados e
as exportaes.

lder, ainda, na produo de carne ovina, por


meio de operaes na Austrlia. E em carne
suna, a JBS a segunda maior produtora
mundial. Possui capacidade para processar 111,2
mil sunos por dia nas 14 fbricas espalhadas no
Brasil, Austrlia e Estados Unidos, abastecendo
os mercados internos e externos.

A Companhia tambm atua no processamento


de couros, especialidade na qual se destaca
como a lder mundial, com fbricas no
Brasil, Uruguai, Vietn, China, Mxico, Itlia e
Alemanha, e no desenvolvimento de Novos
Negcios a partir de coprodutos extrados das
protenas animais que manipula e de resduos
reciclveis, gerados em suas operaes. Nesses
segmentos, a JBS tambm ganha relevncia
global. , por exemplo, a lder mundial em
colgeno bovino e a maior produtora global
verticalizada de biodiesel a partir de sebo
bovino.

Em 2016, os negcios eram divididos em seis


unidades: Seara, JBS Mercosul, JBS USA Carne
Bovina, JBS USA Carne Suna, JBS USA Frango
(Pilgrims Pride) e JBS Europa.

53
SEARA A Seara est entre as 50 marcas
Nessa unidade, esto concentrados os brasileiras mais valiosas do Pas. No
negcios da JBS nos segmentos de aves,
ltimo ano, subiu 12 posies nessa
sunos e alimentos processados, elaborados e
congelados, voltados para o mercado brasileiro
lista, chegando ao 15 lugar.
e para exportao, que chegam em mais de
As aes empreendidas ao longo de 2016
140 pases. Em 2016, alcanou uma produo
permitiram que a Seara alcanasse resultados
anual de 1,3 bilho de cabeas de aves e 5,3
expressivos: crescimento contnuo de share,
milhes de cabeas de sunos.
com a base de clientes saindo de 127 mil para
149 mil, alm melhora no nvel de servio e
A Seara est entre as 50 marcas brasileiras
maior participao de mercado em nichos
mais valiosas do Pas8. No ltimo ano, subiu
especficos e importantes, como o de pratos
12 posies nessa lista, chegando ao 15
prontos. No ano, a Seara registrou faturamento
lugar. Tambm a marca que mais cresceu
de R$ 18,2 bilhes, 3% menor que o observado
em penetrao nos lares brasileiros9 e ostenta
em 2015. O EBITDA do perodo, por sua vez,
a 2 posio entre as mais lembradas da
totalizou R$1.595,3 milhes, decrscimo de
categoria10.
52,7% em relao a 2015, com margem EBITDA
de 8,8%, principalmente em funo do aumento
Tem pautado sua atuao no desenvolvimento
dos preos dos gros, que pressionou o custo
de produtos de alto valor agregado, com foco
da rao, apesar do movimento de queda no
na qualidade, excelncia e produtividade,
preo dessas commodities nos ltimos meses
alm de trabalhar de forma prxima a clientes
do ano.
e fornecedores. Em 2016, lanou mais de
100 novos produtos, com destaque linha
Seara Gourmet, voltada ao segmento de alta Seara (R$)
gastronomia. Tambm tem mantido constante
Receita Lquida EBITDA (milhes)
interao e troca de conhecimentos com a Moy (milhes) e % EBITDA
Park, importando a tecnologia de embalagens
e adaptando pratos lanados na Europa para 18.715,1 18.154,6 18,0%
o mercado brasileiro. Assim, inspirada nos
8,8%
produtos Moy Park, a Seara lanou, em 2016, o 3.371,8
Molhos do Chef e o Assa + Fcil, que utilizam -3,0%
como referncias o Cook Love e o Roast in 1.595,3
the Bag, respectivamente. Os Pratos Prontos -52,7%
DaGranja tambm so inspirados em itens
produzidos pela Moy Park. 2015 2016 2015 2016

8 Segundo ranking divulgado pela Revista Isto Dinheiro


9 Fonte: Kantar WorldPanel Brand Foodprint 2016
10 Fonte: Millroad Brown

54
60 anos de histria outros produtos, como coxas e sobrecoxas, alm
A Seara completou, em 2016, 60 anos. Sua de asas calibradas por faixa de peso. Alm da
logomarca foi reformulada e as embalagens China, a Seara tambm expandiu as exportaes
foram renovadas. No novo desenho, o sol que de frango e carne suna para Cingapura.
acompanha a marca est maior, simbolizando a
expanso da Companhia e o amadurecimento e Social Food Truck
crescimento da marca: em volume de produo, Em 2016, a Seara levou, para o Rio de Janeiro,
participao de mercado e na preferncia do o Social Food Truck, ao que percorre as ruas
consumidor. Nas embalagens, a cor laranja a de So Paulo desde o final de 2014. Esse projeto
principal, sempre acompanhada por uma cor de destaca o pioneirismo da marca o primeiro
faixa para cada protena ou sabor do produto. Social Food Truck do mundo , e tem como
caracterstica o estmulo a compartilhamentos
O site da marca Seara tambm foi atualizado, ou postagens, em redes sociais, dos pratos que
facilitando a estrutura de navegao. Conhea no serve. A cada parada, o consumidor escolhe
http://www.seara.com.br. uma das refeies elaboradas com produtos da
marca Seara e, para experiment-la, basta ir at
China e Cingapura o Food Truck e compartilhar a ao nas redes
A China se transformou em um dos principais sociais. Desde que a iniciativa foi lanada, at
mercados para a Seara. Com a abertura do o final de 2016, eram contabilizados cerca de 6
mercado para a exportao de produtos do Brasil, milhes de compartilhamentos feitos a partir das
houve um aumento expressivo nas vendas de duas praas. O Social Food Truck foi reconhecido
frango e carne suna para o pas asitico, em no Marketing Best, premiao do marketing
comparao com 2015. brasileiro.

H um amplo portflio de produtos da Contas Globais


Seara sendo ofertado ao mercado chins, Os bons resultados alcanados pela Seara tanto
adaptado e ajustado s necessidades dos em termos de qualidade de produtos, como em
consumidores locais. Os primeiros cortes de diversificao de seu portflio e abrangncia das
frango exportados foram os ps e as asas, que operaes tem permitido que a unidade de
podem ser encontrados em restaurantes na negcios atue, cada vez mais, como parceira de
China, nas residncias de grandes centros, como clientes globais, tais como McDonalds, Burger
Xangai, Pequim e Guanzu, e no food service. King, Subway, Outback, KFC, Wendys, entre
Posteriormente, o pas abriu seu mercado para outros.

RAIO-X SEARA - BRASIL Cerca de

117 MIL
toneladas de produtos
149 MIL
pontos de vendas em todo
processados/ms o Brasil

5,7 MI 14 60
Exportao para

aves/dia
capacidade de produo
centros de distribuio +100
pases
unidades fabris

55
JBS MERCOSUL esse mercado tambm chancela os produtos da
JBS para outros que tambm so importantes,
Unidade que reunia, at dezembro de 2016, as
como Coreia do Sul, Indonsia, Japo, Mxico
operaes de carne bovina, couro e negcios
e Canad. O aumento da capacidade das
correlatos (JBS Novos Negcios) nos pases
operaes do Paraguai, por conta da abertura
do Mercosul. Possui capacidade total de abate
da nova planta de Beln, a terceira no Pas,
de 40.200 bovinos ao ms, distribuda entre as
favorecer o desempenho em 2017.
operaes do Brasil que concentra 86%
desse volume, Argentina (5%), Paraguai (7%) e
As operaes da JBS Mercosul foram marcadas
Uruguai (2%).
por diversas conquistas em 2016. Cumpriu a
Cota Hilton (volume de cortes de carne de alto
Alm da constante sinergia entre as operaes,
padro concedido e determinado pela Unio
em busca de prticas de melhorias contnuas, tal
Europeia para os pases exportadores deste
diversidade geogrfica contribui para a diminuio
produto), aproveitou as oportunidades da
de riscos climticos, permitindo compensar
abertura do mercado americano para carne in
eventuais adversidades de um mercado com a
natura e ampliou sua atuao no Chile.
produo de outro. H, tambm, diversidade no
tipo de gado, j que as caractersticas variam em
A Companhia tambm tem trazido, para o Brasil,
cada um dos pases. Dessa forma, essa estrutura
produtos de suas unidades de negcios no
permite que a JBS amplie o leque de opes de
exterior. Em 2016, foram importadas cerca de
carnes que oferece a seus clientes.
20 mil toneladas entre itens de bovinos, ovinos,
pescados e vegetais. Com isso, alm de atender
A JBS Mercosul representa 16,5% da receita total
demanda interna, tem fidelizado clientes,
da JBS. Alcanou, em 2016, R$ 28,2 bilhes em
tornando-se cada vez mais competitiva.
receita lquida, 1,5% inferior a verificada em 2015.
O EBITDA, por sua vez, foi de R$1,7 bilho, com
margem EBITDA de 6,0%.

Com forte vocao exportadora cerca de 40%


de suas vendas so para o exterior -, as atividades JBS Mercosul (R$)
da JBS Mercosul foram afetadas, em 2016, pela
Receita Lquida EBITDA (milhes)
variao cambial. GRI G4-13 (milhes) e % EBITDA

A rea de negcios tem sido beneficiada pela 28.622,2 28.204,3 8,1%


abertura do mercado norte-americano para carnes
2.315,1 6,0%
brasileiras in natura, pas em que a JBS conta com
forte base de clientes e de distribuio. Dessa -1,5% 1.701,3
forma, torna possvel vender o produto para o
consumidor final, alm de abrir a possibilidade de -26,5%
explorar mercados de nicho, como o grass fed (em
que os animais so alimentados com dieta natural, 2015 2016 2015 2016
excluindo raes e cereais modos). A chegada a

56
FRIBOI REESTRUTURAO DA MARCA E CRESCIMENTO DA CATEGORIA DE PRODUTOS DE
NOVO PORTFLIO GRI G4-13 VALOR AGREGADO COM AOUGUE NOTA 10
A Friboi, principal marca da JBS Mercosul e a A categoria de Produto de Valor Agregado (PVA)
nmero 1 em carnes no Brasil lder do setor e ganhou relevncia na cadeia da pecuria de
preferida dos brasileiros para as receitas do corte brasileira em 2016. Cenrio positivo para a
dia-a-dia reestruturou sua marca e incluiu JBS, que conquistou resultados significativos por
novos produtos a seu portflio, passando a meio do Aougue Nota 10 canal especial de
atender tambm os consumidores que buscam vendas que busca fidelizar os clientes de varejo
carnes diferenciadas, alm do setor de food com solues para aougues supermercadistas.
service: Como o cliente opta por vender exclusivamente os
Reserva Friboi carnes selecionadas, com produtos da JBS, recebe, em contrapartida, apoio
cortes diferenciados. em gesto, o que garante o estoque no volume
e padro corretos, com preo justo, evitando
Maturatta Friboi indicada exclusivamente
perdas e proporcionando melhorias nos resultados
para churrasco.
do estabelecimento. A iniciativa j abrange 600
Do Chef Friboi destinada ao mercado de lojas de cerca de 130 redes supermercadistas,
Food Service. distribudas em 20 Estados brasileiros.
Angus Friboi cortes com maciez nica,
certificados pela Associao Angus. No ltimo ano, o canal de vendas avanou 10%
em volume nesta categoria quando comparado
A ao contribui tanto para estreitar o
ao ano anterior, alavancado pelo extenso portflio
relacionamento com novos consumidores, como
de marcas da JBS, com cortes porcionados das
fidelizar ainda mais os que j eram fs da marca,
bandeiras Friboi, Reserva Friboi, Do Chef Friboi,
facilitando a escolha e aumentando as chances
Maturatta Friboi, Angus Friboi e Black.
de compras com uma grande gama de produtos
com diferentes faixas de preos.

RAIO-X BRASIL RAIO-X PARAGUAI


Aproximadamente

34,6 MIL
cabeas/dia capacidade
de processamento

36
frigorficos localizados
30 11
centros de laboratrios
3 MIL
bovinos/dia
3 PLANTAS
Asuncin
nas principais regies distribuio capacidade de San Antnio
pecurias do Brasil processamento com Beln
produtos orientados
principalmente para o
mercado externo

57
ARGENTINA
Atividades de processamento e
industrializao de carne bovina
concentradas na unidade de Rosrio, em
Santa F, e um centro de distribuio em
Buenos Aires.

Investimento de cerca de US$ 40 milhes


para aumentar a capacidade de produo no
pas (unidade Santa F).

Capacidade de abate de aproximadamente 2


mil bovinos por dia.

Foco no mercado local: 65% da produo


destinada ao mercado interno.

No mercado internacional, seus produtos


NOVA FBRICA GRI G4-13 tm como principais destinos a China, Chile,
A JBS inaugurou um novo frigorfico no Europa e Israel.
Paraguai, primeira unidade da empresa
Foi reconhecida, em 2016, como maior
construda desde a sua fundao.
exportadora da indstria frigorfica do Pas
Localizada em Beln, no departamento
pelos Ministrios de Produo e de Relaes
de Concepcin, a 400 quilmetros de
Exteriores.
Asuncin, capital do Pas, recebeu cerca
de US$ 80 milhes de investimentos e Expectativa de abertura de novos mercados,
rene o que h de mais moderno em como os Estados Unidos, a recomposio
termos de tecnologia e processos, com do rebanho bovino, a recuperao do
as melhores prticas de operaes posicionamento da carne argentina
globais e de Bem-Estar Animal. Com no mercado externo e a evoluo da
capacidade para processar at 1,2 mil produtividade e da eficincia operacional
cabeas por dia, o que representa at apoiaro a consolidao da liderana da
300 toneladas de carne, pode gerar companhia no pas. GRI G4-13
cerca de 1,2 mil empregos diretos e
quatro mil indiretos. URUGUAI
Uma unidade de processamento em
Com a nova planta, a Empresa ocupa Canelones.
posio de maior produtora de carne
Capacidade diria para processar 900
bovina no pas, com capacidade de
bovinos por dia, abastecendo os mercados
abate de at trs mil cabeas de gado
interno e externo.
por dia. Alm de Beln, a JBS mantm
outras duas unidades de processamento
de bovinos no pas (Asuncin e San
Antnio), que atendem demanda
domstica e, principalmente, o mercado
externo: 85% da produo exportada
para Chile, Rssia, Vietn, Hong Kong,
Brasil, Oriente Mdio e Europa.

58
JBS COUROS
A JBS a maior produtora de couro do mundo
nos estgios wet blue, semiacabado e acabado. A JBS Couros a
So 24 fbricas distribudas em trs continentes,
principal fornecedora
localizadas no Brasil, Argentina, Uruguai Vietn,
China, Mxico, Itlia e Alemanha.
global de couros
para os segmentos
Atende diversos mercados ao redor do mundo, automotivo, moveleiro
com produtos voltados ao mercado automotivo,
e de calados e
moveleiro e de calados e artefatos em todo
mundo. Como parte da estratgia de ampliar artefatos
ainda mais a atuao no mercado moveleiro
dos Estados Unidos, inaugurou, em 2016, um
showroom em High Point, na Carolina do Norte.
O espao de 350 m servir como estrutura
permanente para atender clientes, alm de JBS Ambiental a empresa de solues de
importante plataforma para a promoo de resduos industriais, como plsticos, madeiras e
produtos durante as quatro feiras do setor que metais. Gerencia, trata e d destinao correta a
acontecem no Pas todos os anos. resduos reciclveis, garantindo que o descarte
seja feito sem prejuzo ao meio ambiente.
A sinergia da produo de couro com as demais
atividades desempenhadas pelas empresas JBS Biodiesel Maior produtora mundial
do grupo JBS faz com que a Companhia tenha verticalizada de biodiesel partir de sebo
acesso privilegiado a matrias-primas, atuando bovino. Em 2016, quando concluiu as reformas
com proximidade aos principais rebanhos da fbrica localizada em Campo Verde (MT),
comerciais do mundo. A Empresa opera com produziu 210 milhes de litros do insumo.
elevado controle de todos os processos, com Tambm conta com uma planta localizada em
sistema robusto de rastreabilidade desde o Lins (SP). Em 2016, a unidade de negcios
carregamento do gado nas fazendas, e retirada incluiu o leo de fritura recuperado para a
do couro nos frigorficos, at a entrega do produo de biodiesel.
produto final, caracterstica que se transforma
em diferencial no fornecimento do couro. Com a Lei n 3.834/2015, que estabeleceu
um cronograma para o aumento da mistura

JBS NOVOS NEGCIOS


obrigatria de biodiesel ao diesel fssil, o Brasil
vem apresentando uma demanda crescente
Rene as operaes que esto relacionadas,
pelo produto. Os atuais 7% de biodiesel por
de forma direta e indireta, com o core business
litro adicionados mistura sero elevados
da JBS. Transforma os coprodutos e resduos
gradualmente a 10% nos prximos dois anos,
do processamento da carne bovina, suna e
medida que reduzir a dependncia do Brasil
de frango em produtos de alto valor agregado,
pela importao de leo diesel fssil, o que
gerando valor companhia e contribuindo para
tambm benfico ao meio ambiente, pois
mtodos de produo mais sustentveis. Com
ampliar a participao de fontes renovveis na
dez unidades de negcios completamente
matriz energtica.
independentes, conta com 12 fbricas e 49 filiais
comerciais.

59
Pioneira na produo de colgeno em Guaiara (SP). Alm de atender o mercado
interno, os produtos foram exportados a outros
bovino no Brasil, a JBS ocupa pases das Amricas, sia, frica, Oceania e
atualmente a posio de maior Europa.
fabricante mundial do produto. A
empresa possui as certificaes JBS Embalagens Metlicas Uma das cinco
maiores fabricantes de latas de ao do Brasil,
necessrias para atender a indstria o negcio fornece latas para acondicionar
de alimentos em todo o mundo. produtos que necessitam de proteo contra
aes fsicas, qumicas e biolgicas, tanto para
A unidade de Biodiesel fomenta, ainda, a produtos alimentcios como para uma linha de
prtica da agricultura familiar, por meio do Selo aerossol que atende diversos segmentos. Essa
Combustvel Social. Desde 2007, quando a linha, inclusive, uma das mais modernas do
Companhia aderiu ao programa, mais de 4,6 mundo e j segue as exigncias regulatrias
famlias j foram beneficiadas por meio de mais ambientais que comeam a valer a partir de
de 7,5 milhes de sacas de soja adquiridas. Em 2020, conforme acordo climtico firmado
2016, o Selo Combustvel Social foi estendido a pela Unio Europeia. Em 2016, ampliou
pecuaristas. sua produo, diversificando seu portflio,
antes restrito indstria alimentcia. Esse
JBS Natural Casings Produz e comercializa fato inclusive fez com que a empresa fosse
envoltrios de origem animal para a indstria de reconhecida no
alimentos embutidos, como salames, salsichas e 4 Prmio de Embalagens de Ao, promovido
linguias. Com duas fbricas no Brasil e uma no pela ABEAO (Associao Brasileira de
Paraguai, a maior produtora e fornecedora de Embalagem de Ao), na categoria Aplicao
envoltrios do mundo. Com um produto premium, Diferenciada em Aerossol. Com capacidade
a companhia internacionalmente reconhecida de produo anual superior a 700 milhes de
pela sua qualidade, pela capacidade de latas, conta com duas fbricas no interior de
fornecimento e rastreabilidade de seus produtos So Paulo, em Lins e Barretos, em que produz
e origem da matria-prima. Do total de produo, todas as embalagens a partir do ao, material
90% seguem para o exterior, sendo a Europa o 100% reciclvel e que possui alta qualidade e
principal destino. Parte do que produzido robustez.
para uso no alimentcio, sendo utilizada para
instrumentos musicais e fios cirrgicos, por JBS Higiene & Limpeza Principal produtora
exemplo. de sabonetes em barra e sabes no segmento
B2B, atua tambm na produo de massa base
Novaprom Food Ingredients Pioneira na para sabo e sabonetes de origem vegetal
produo de colgeno bovino no Brasil, ocupa ou animal e glicerina, alm de linhas de alta
atualmente a posio de maior fabricante mundial capacidade para sabonetes em barra e sabo,
do produto. A empresa possui as certificaes sendo responsvel pela fabricao de produtos
necessrias para atender a indstria de alimentos das maiores empresas de higiene e limpeza
em todo o mundo, garantindo a qualidade e a do Brasil. Seus produtos so comercializados
segurana de produtos como os colgenos em com mais de 50 empresas de todo o pas,
p e em fibras ambos utilizados no mercado alm de exportados para clientes na Nigria,
alimentcio. A unidade de negcios tambm Cabo Verde, Angola, Cuba, Argentina, Peru,
oferece solues inovadoras para setores Colmbia, Paraguai, Venezuela e Uruguai.
como os de higiene e limpeza, de cosmticos e A empresa recebeu a premiao mundial
farmacuticos. Em 2016, produziu 5,2 toneladas Suppliers Recognition, da empresa Johnson &
de colgeno e ingredientes a partir de sua fbrica Johnson, na categoria Servios de Qualidade e
Gerenciamento de Custos.

60
JBS Trading Comercializa matrias-primas maro de 2016 aps receber mais de
para os segmentos alimentcio, higiene e limpeza US$ 70 milhes em investimentos para expanso
e biodiesel. Gerencia um grande volume de de suas instalaes, e os novos centros de
produtos, como leos vegetais, gorduras animais distribuio localizados nas cidades de Cactus
e produtos qumicos. Concentra a venda de (Texas), Grand Island (Nebraska), Marshalltown
35% do sebo produzido no Pas, e em 2016, (Iowa), Plainwell (Michigan) e Tolleson (Arizona),
comercializou com importao e exportao para os quais foram destinados US$225 milhes.
cerca de 70 mil toneladas de produtos.
Em 2016, o mercado norte-americano viveu uma
JBS Transportadora Gerencia a frota prpria virada positiva da disponibilidade de gado. Saiu
de caminhes da JBS no Brasil. uma das de um longo ciclo de recomposio de rebanho,
maiores empresas responsveis pelo transporte que durou de quatro a cinco anos, para entrar
terrestre de animais vivos, laticnios, couro, em uma nova etapa de oferta de animais. Essa
carga seca, contineres, entre outros. Atende dinmica contribuiu para a reduo do custo
todo o territrio brasileiro com foco nas regies da matria-prima no segundo semestre do
Centro-Oeste, Sudeste, Sul e Norte, e garante a ano, o que, aliado a um aumento na demanda
logstica nas mais diversas reas e a integridade interna e externa, e ao foco da administrao da
dos produtos transportados para a JBS e outras Companhia na eficincia operacional, permitiram
empresas parceiras. Possui frota 100% rastreada a recuperao das margens da JBS no Pas.
e 35 filiais distribudas pelo Brasil. Alm disso, a recuperao da economia norte-
americana, que teve continuidade em 2016, e a
TRP Caminhes Seminovos Compra de consequente reduo do desemprego seguem
caminhes 0km e venda de caminhes e carretas beneficiando as operaes da JBS nos Estados
seminovos. Negocia, em mdia, 2 mil veculos Unidos.
por ano.
Com isso, a receita lquida da unidade de

JBS USA negcios totalizou US$20.560,7 milhes, frente


a US$22.134,0 milhes em 2015. O EBITDA
Rene as operaes da JBS na Amrica do Norte
foi de US$472,2 milhes, 20% menor em
e na Austrlia. Em cada um desses mercados, a
relao ao ano anterior, como consequncia
Companhia se destaca como player importante,
do resultado do primeiro semestre no ano, que
ocupando sempre a primeira ou a segunda
foi mais desafiador, compensado pelo bom
posio entre as maiores. Sua atuao, nessas
desempenho no segundo semestre. A margem
regies, est segmentada de acordo com o tipo
EBITDA foi de 2,3%.
de protena: Carne Bovina, Suna e Aves.

JBS USA Carne Bovina


JBS USA Carne Bovina (US$)
Engloba as operaes de processamento de Receita Lquida EBITDA (milhes)
bovinos nos Estados Unidos, no Canad e na (milhes) e % EBITDA

Austrlia. Com foco em eficincia operacional e


22.134,0
qualidade, a unidade de negcios persegue a 20.560,7
estratgia de expandir, cada vez mais, a oferta de
2,7%
produtos diferenciados e de alto valor agregado, 2,3%
prontos para o consumo. -7,1% 590,5
472,2
Nesse sentido, tem feito investimentos
-20,0%
constantes para modernizar suas unidades, como
a de Hyrum (Utah), que comeou a operar em 2015 2016 2015 2016

61
RAIO-X JBS USA CARNE BOVINA A Primo conta com um histrico de mais de

29 MIL 9
50 anos de atuao e se diferencia por ser a
nica, nos mercados em que atua, a possuir e
operar frigorficos, unidades de processamento,
bovinos/dia unidades industriais
centros de distribuio e lojas de varejo. A
capacidade de nos EUA e 1 unidade
Companhia focada em oferecer um portflio
processamento no Canad
variado de produtos de alto valor agregado,
desenvolvidos por meio de investimentos em

1
curtume
11
unidades de
pesquisa e desenvolvimento.

Em 2016, as operaes da Austrlia se


confinamento de depararam com a recomposio do rebanho
bovinos, gerando um local, o que prejudicou o desempenho dos
mercado de mais de negcios. Houve reteno relevante de fmeas

1,8
Mais de no Pas, o que afetou a disponibilidade de

19,2 MIL MILHES animais adultos para abate. Houve, portanto,


de bovinos por ano queda de produo e, consequentemente, das
colaboradores exportaes. Apesar desse cenrio, a Empresa
obteve boa performance, como resultado dos
investimentos feitos nos ltimos anos e da
JBS Austrlia diversidade das operaes, que abrangem
Os resultados da JBS USA Carnes incluem as gado e carneiro, alm de produtos preparados,
operaes da Austrlia, onde a Companhia de alto valor agregado. Conta, tambm, com
mantm operaes de carne bovina, suna e plantas bem distribudas e amplo portflio de
ovina, sendo tambm a proprietria da Primo produtos. Esse contexto, somado ao aumento
Smallgoods, lder em produtos processados, dos preos dos produtos vendidos e de uma
como presunto, salsicha e bacon, com gesto focada em resultados, tem permitido
operaes na Austrlia e na Nova Zelndia. que a Companhia mantenha as margens das
operaes no pas em patamares positivos.

RAIO-X JBS AUSTRLIA As condies apresentadas em 2016 foram

10,2 MIL 23,8 MIL


cclicas, de curto prazo. Com a esperada
melhoria climtica e, consequentemente,
das pastagens, o desempenho de 2017 deve
bovinos/dia ovinos/dia
retomar os patamares de anos anteriores.
capacidade de capacidade de
processamento processamento
Os resultados da JBS USA Carnes
Mais de
incluem as operaes da Austrlia,
8 MIL 5 onde a Companhia mantm operaes
colaboradores confinamentos de carne bovina, suna e ovina,
sendo tambm a proprietria da

9
unidades de
1
unidades de
5
plantas
Primo Smallgoods, lder em produtos
processados, como presunto, salsicha
processamento processamento processamento
e bacon, com operaes na Austrlia e
de bovinos de sunos de ovinos na Nova Zelndia.

62
JBS USA Carne Suna RAIO-X JBS USA CARNE SUNA

90 MIL 5
Processa, prepara, embala e fornece produtos
frescos, processados e de valor agregado de
sunos para clientes de 26 pases, em cinco sunos/dia unidades de
continentes. a segunda maior produtora de capacidade de processamento de
carne suna no Pas. processamento sunos

O desempenho dessa unidade de negcios tem

2 5
sido favorecido pela maior demanda de carne
suna por parte da China, um pas estratgico:
concentra 50% de toda a carne consumida no unidades de fbricas de rao
mundo. consumer ready

Com isso, a unidade de sunos registrou receita


lquida de US$5.345,8 milhes em 2016, aumento
de 55,8% em relao a 2015. O EBITDA, por sua
vez, foi de US$612,7 milhes, 76,7% maior que o
verificado no ano anterior, com margem de 11,5%.
170 MIL
matrizes em granjas
prprias

JBS USA Carne Suna (US$)


Receita Lquida EBITDA (milhes)
(milhes) e % EBITDA JBS USA Frango (PPC)
Operaes feitas por meio da Pilgrims Pride
11,5%
5.345,8 10,1% Corporation (PPC), empresa de produo
e processamento de frango, que tambm
612,7
3.430,4 comercializa e distribui produtos originados
346,7 da protena, tanto congelados como in natura,
55,8% como opes pr-preparadas ou prontas para
76,7%
o consumo. H tambm produtos segmentados
2015 2016 2015 2016 de acordo com o tamanho das aves.

63
RAIO-X JBS USA FRANGO (PPC)

2 25 5 6
maior produtora de unidades de unidades de pratos unidades de
frango no Mxico e processamento nos prontos nos Estados processamento
nos Estados Unidos Estados Unidos Unidos no Mxico

7,8 M 39 +37 MIL 39


fbricas
aves/dia incubatrios colaboradores
de rao
capacidade de distribudos entre EUA,
processamento Mxico e Porto Rico

A PPC registrou, em 2016, um ano de Apesar dos reflexos no curto prazo, a PPC acredita
desempenho acima do histrico em funo que tais mudanas iro se traduzir em resultados
da forte demanda interna e externa, somada mais consistentes, maiores margens, modelo de
ampla disponibilidade de insumos (milho negcio focado na diversificao do portflio de
e soja, por exemplo), panorama que tende produtos de maior valor agregado e de canais de
a permanecer. Contudo, o resultado do ano vendas, fortalecendo o relacionamento com os
foi impactado por uma mudana no mix de clientes chave da Companhia.
produtos e por investimentos realizados nas
unidades produtivas da PPC, o que causou uma No perodo, a PPC adquiriu a tambm norte-
reduo nos volumes e aumento nos custos. americana GNP Company, por US$ 350 milhes,
Obteve receita lquida de US$7.931,1 milhes, operao aprovada pelos rgos reguladores
uma reduo de 3,0% em relao a 2015. O em 2017.
EBITDA alcanou US$899,2 milhes, 25,9%
menor que no ano anterior, com uma margem
de 11,3%.
JBS EUROPA
Essa diviso abrange os negcios geridos pela Moy
JBS USA Frango PPC (US$) Park Holdings Europe Ltd., empresa adquirida pela
JBS em setembro de 2015, e da Rigamonti, lder na
Receita Lquida EBITDA (milhes)
(milhes) e % EBITDA produo de Bresaola, com sede na Itlia.

8.180,1 7.931,1 14,8% A Moy Park a maior companhia privada da Irlanda


11,3%
do Norte e tambm uma das lderes na produo
1.213,5 de aves da Europa. Apesar de ser mais conhecida por
-3,0% 899,2
sua atuao neste segmento, a Moy Park tambm
-25,9% uma das mais importantes empresas de produtos de
origem bovina, assim como produtos vegetarianos
2015 2016 2015 2016
como rolinho primavera e rodelas de cebola, e
tambm sobremesas como rosquinhas e tortas
de ma - uma linha completa de entradas, pratos
principais e sobremesas.

64
A Companhia tambm tem forte presena no RAIO-X MOY PARK

13 +12 MIL
segmento de marcas prprias, produzindo alimentos
para as principais redes de varejo.

unidades de colaboradores
Atenta s tendncias de consumo, a Empresa foi
processamento e
pioneira na adoo do sistema de produo free
industrializao
range, no qual as aves so criadas livremente
localizadas na Frana,
no campo, e no desenvolvimento do sistema de
Inglaterra, Irlanda e
produo de frango orgnico. Tambm foi a primeira
Holanda, alm da
a lanar produtos vegetarianos pr-preparados e
Irlanda do Norte
prontos para o consumo. A Empresa est sempre
empenhada a acompanhar os hbitos de consumo e
desenvolver produtos que atendam s expectativas Em torno de Cerca de
de seus clientes e consumidores.
760 MIL 200 MIL
J a Rigamonti, que faz parte da JBS desde 2010, est aves/dia toneladas/ano
sediada em Montagna, na Valtellina (Itlia). Lder na capacidade de capacidade de
produo da Bresaola, exporta seus produtos para processamento produo de
mais de 20 pases. alimentos de alto
valor agregado
A estratgia da JBS Europa, com alta capacidade
de inovao, focada em entregar produtos de alta
qualidade e dedicada a exceder as expectativas
dos clientes, tem gerado crescimento de vendas e
resultados consistentes. Registrou, em 2016, uma
receita lquida de 1.437,4 milhes, um decrscimo
de 0,3% sobre 2015. No ano, o EBITDA foi de 131,9
milhes, um aumento de 13,5% em relao a 2015,
com uma margem EBITDA de 9,2%, comparada a 8,1%
em 2015. Com a alta capacidade de inovao, em
2016, a Moy Park deu continuidade sua estratgia
de oferecer de produtos de alta qualidade e valor
agregado, o que, aliado s parcerias com seus
clientes e as sinergias provenientes da operao, tem
gerado resultados gradualmente melhores.

JBS Europa Moy Park ( Libra Esterlina)

Receita Lquida EBITDA (milhes)


(milhes) e % EBITDA

9,2%
1.442,3 1.437,4 8,1%

116,2 131,9
-0,3%

13,5%

2015 2016 2015 2016

65
66
DESEMPENHO
FINANCEIRO

67
CENRIO ECONMICO
CONJUNTURA GLOBAL USDA, deve ter continuidade em 2017. Espera-se
incremento de 3% na produo de carne bovina,
O relatrio World Economic Situation and
j que os animais confinados entre o final de
Prospects 2016, publicado pela Organizao das
2016 e o primeiro semestre de 2017 j foram
Naes Unidas (ONU), indica que a economia
comercializados.
global cresceu 2,2% em 2016, a menor taxa
desde 2009. Tal desempenho, diz o estudo,
A carne de frango, por sua vez, conviveu com
reflete os baixos nveis de investimentos, a
um perodo de recuperao de mercados, aps
queda no comrcio global e na produtividade,
embargos feitos s exportaes dos Estados
alm dos elevados nveis de endividamento.
Unidos.
A esse cenrio, tambm se somam o baixo
preo das commodities e os conflitos e tenses
J a carne suna era comercializada, no final
geopolticas, fatores que tm afetado diversas
de 2016, com preos 18% mais altos que os
regies.
verificados no mesmo perodo do ano anterior,
movimento que refletia aumento na demanda
ESTADOS UNIDOS e restries na produo. Houve crescimento
O PIB dos Estados Unidos foi ampliado, em 2016, tambm nas exportaes, de 4,5%, com destaque
em 1,6%, variao menor que os 2,6% verificados para as vendas para a China, 17,7% maiores que
no ano anterior, de acordo com relatrio do as registradas em 2015. O USDA espera, para
Bureau of Economic Analysis. Tal expanso 2017, que as exportaes de carne suna sigam
reflete as contribuies positivas dos gastos com em expanso, variando 4% sobre os resultados
consumo pessoal, investimentos residenciais, alcanados em 2016.
gastos dos governos municipais, estaduais e
federal, alm das exportaes, variveis que
foram parcialmente afetadas pela contribuio
BRASIL
A economia brasileira sofreu nova retrao
negativa dos estoques de investimentos privados
em 2016, de 3,6%, aps ter encolhido 3,8% no
e investimentos no residenciais.
ano anterior, segundo o Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatstica (IBGE). J a inflao,
Ao observar especificamente a indstria de carne
tambm segundo o IBGE, ficou em 6,3%, a menor
bovina do Pas, verifica-se aumento no rebanho
taxa desde 2013. Alimentos e bebidas registraram
americano pelo terceiro ano consecutivo,
aumento de 8,6% em 2016, comparado a 12,9%
expanso atribuda a retornos expressivos
em 2015.
aos criadores em 2014 e 2015, alm de boas
condies das pastagens, segundo o relatrio
Foi um ano desafiador para o setor de carne
da USDAs Cattle. O aumento no nmero de
bovina. A indstria vem reduzindo a capacidade
abates e carcaas ligeiramente mais pesadas
de abate nos ltimos anos, dada a menor
impulsionaram crescimento de 6% na produo
disponibilidade de animais. Entretanto, o preo
de carne bovina no ano. Essa expanso, prev o
da arroba se manteve entre R$150 e R$160

68
ao longo do ano, pressionando o custo dos exportaes, em virtude do acordo firmado com
produtores. Alm disso, a crise econmica e os Estados Unidos para exportao de carne in
os elevados ndices de inflao e desemprego natura.
afetaram o consumo no mercado domstico. Esse
cenrio, aliado ao fortalecimento do real frente A produo de carne de frango, por sua vez,
ao dlar e diminuio da demanda no mercado atingiu 13,5 milhes de toneladas em 2016, estvel
externo, principalmente dos pases produtores de em relao ao ano anterior, segundo dados da
petrleo, impactou a rentabilidade da indstria. Associao Brasileira dos Produtores de Pintos de
Para 2017, o cenrio esperado mais favorvel. Corte (APINCO) e do portal Avisite. As exportaes
Do lado da oferta, espera-se um aumento na foram expandidas em 1,9%, atingindo 4,0 milhes
disponibilidade de animais, graas diminuio de toneladas, com receita total de US$5,9
nos nveis de reteno de fmeas e ao fato de bilhes, montante 4,5% menor ao alcanado em
que houve, em 2016, reduo no nmero de 2015 em virtude da valorizao do real frente ao
animais confinados por conta da alta nos preos dlar no perodo. Para 2017, as perspectivas para
dos gros e que devem vir ao mercado em 2017, as exportaes de frango do Brasil devem ser
diminuindo a presso nos custos dos produtores. impulsionadas pelo fato de o Pas estar livre da
Do lado da demanda, o consumo no mercado gripe aviria, diferente do que tem ocorrido em
domstico deve se manter estvel em relao importantes mercados consumidores e produtores
ao ano passado. Espera-se tambm melhora nas de frango, como Europa e sia.

69
DESEMPENHO ECONMICO-FINANCEIRO
EM 2016
RECEITA LQUIDA LUCRO
Receita Lquida Consolidada de R$170.380,5 Lucro Lquido de R$376,0 milhes, equivalente
milhes, superando em 4,6% ou R$7.466,0 a lucro por ao de R$0,14.
milhes o montante registrado em 2015.
Lucro Lquido (R$ bilhes)
A operao de Carne Bovina, nos Estados Lucro por ao
Unidos, respondeu por 41,8% da receita lquida
do perodo. Se for considerada todas as 1,60
operaes da JBS no territrio norte-americano,
4,6
o Pas passa a representar 68,9% das receitas.

0,14
Receita Lquida Consolidada (R$ milhes)
-91,9%
0,4
170.380,5
2015 2016
162.914,5

4,6%

Lucro Bruto de R$ 21,3 bilhes, 5,7% menor que


o verificado no ano anterior. A margem bruta, por
sua vez, oscilou de 13,9% em 2015 para 12,5% em
2015 2016 2016.

Lucro Bruto (R$ bilhes)


Participao das unidades de negcios
na Receita Lquida em 2016 Margem Bruta (%)
Unidade de negcio %
JBS USA Carne Bovina 41,8% 13,9% 12,5%
JBS USA Carne Suna 10,9%
22,6 21,3
JBS USA Carne de Frango 16,2%
JBS Mercosul 16,5%
Seara 10,6%
-5,7%
JBS Europa 4,0%

Em relao s vendas globais, os mercados 2015 2016


domsticos em que a Companhia atua
responderam pela maior parte 73% ,
enquanto as exportaes foram responsveis
por 27%.

70
EBITDA
EBITDA de R$11,3 bilhes no perodo,
15,1% menor quando comparado a 2015,
representando margem EBITDA de 6,6%.

EBITDA (R$ bilhes)

Margem EBITDA (%)

8,2% 6,6%

13,3
11,3

-15,1%

2015 2016

EBITDA por unidade de negcio em 2016


(em participao %)

Unidade de negcios %
JBS USA Carne Bovina 13,4%
JBS USA Carne Suna 19,5%
JBS USA Carne de Frango 29,9%
JBS Mercosul 16,1%
Seara 15,1%
JBS Europa 5,9%

R$ milhes 2016 2015 %


Lucro lquido do exerccio (incluindo
participao dos minoritrios) 707,5 5.128,6 -86,2%
Resultado financeiro lquido 6.311,3 1.300,6 385,3%
Imposto de renda e contribuio social
corrente e diferidos (271,1) 2.750,0 -
Depreciao e amotizao 4.500,6 3.692,8 21,9%
Resultado de equivalncia patrimonial (17,5) (58,9) -70,3%
Reestruturao, reorganizao e indenizao 56,1 487,2 -88,5%
(=) EBITDA Ajustado 11.286,9 13.300,4 -15,1%

GERAO DE CAIXA
Caixa proveniente das atividades operacionais
de R$3.667,4 milhes.
Gerao de caixa livre somou, no perodo,
R$128,0 milhes aps investimentos de
R$3.539,4 milhes.

71
ENDIVIDAMENTO
Dvida lquida de R$46.904,8 milhes ao
trmino do quarto trimestre, com reduo de
R$1.950,4 milhes em relao ao trimestre
anterior e alavancagem de 4,16x.

R$ milhes 31/12/16 30/09/16 Var.%


Dvida Bruta 56.260,4 56.162,4 0,2%
(+) Curto prazo 18.148,8 17.556,8 3,4
(+) Longo prazo 38.111,6 38.605,7 -1,3%
(-) Disponibilidades 9.355,6 7.307,2 28,0%
Dvida Lquida 46.904,8 48.855,2 -4,0%
Alavancagem 4,16x 4,32x

R$9.355,6 milhes em caixa no trmino do PERFIL DA DVIDA


perodo. Dvida de Curto Prazo (CP) em relao dvida
US$1.670,0 milhes disponveis JBS total ficou em 32% no 4T16. Dessa parcela,
USA em linhas de crdito rotativas e 75% esto lastreadas s exportaes (trade
garantidas, equivalentes a R$5.442,7 milhes finance) das unidades brasileiras.
(considerando o cmbio de fechamento do
trimestre). Em relao dvida consolidada, 91,5% estava
denominada em dlares americanos no final
do exerccio, com custo mdio de 5,32% a.a. O
percentual da dvida em reais, 8,5% da dvida
consolidada, apresentou custo mdio de
14,02% a.a.

Abertura das dvidas de CP por modalidade Abertura por moeda

7% 2%
8,5%
16%

75%
91,5%

Trade Finance Capital de Giro US$ R$


Outros Bonds

72
Abertura por fonte Abertura por empresa

46,8%
59,04%

43,8%

40,90%
0,06%
9,4%

Bancos Comerciais Mercados de Capitais JBS S.A. JBS USA


BNDES Seara

MERCADO DE CAPITAIS
No ltimo prego da BM&FBovespa em 2016, as
aes da JBS estavam cotadas a R$11,40. J o
valor de mercado da Companhia totalizava, na
mesma data, R$32.568,2 milhes.

Desempenho das aes da JBS (JBSS3) em relao ao Ibovespa

200

150

100

50

0
jan-16

fev-16

mar-16

abr-16

mai-16

jun-16

jul-16

ago-16

set-16

out-16

nov-16

dez-16

JBSS3 IBOV

ATENDIMENTO A ACIONISTAS E +55 (11) 3144-4224. As informaes divulgadas


ao mercado, por sua vez, esto disponveis no
INVESTIDORES
website www.jbs.com.br/ri.
A JBS dispe de uma rea especfica para
atendimento a seus acionistas e investidores,
podendo ser contatada pelo e-mail
ri@jbs.com.br ou pelo telefone

73
74
SUSTENTABILIDADE
As estratgias e aes de
sustentabilidade permeiam, e so
aplicadas, nas vrias etapas da cadeia
de valor da Companhia. Esto presentes
desde a origem da matria-prima at o
descarte das embalagens dos produtos,
aps serem consumidos.

75
INTRODUO

Oferecer produtos e servios de qualidade, a do Norte. Cada uma possui autonomia para
clientes e consumidores, o objetivo da JBS, identificar as questes mais relevantes e definir
contexto em que a sustentabilidade ocupa um os planos de ao necessrios s respectivas
papel fundamental. As estratgias e aes de operaes. Por se tratar de matria estratgica
sustentabilidade permeiam, e so aplicadas, nas para os negcios, a Companhia conta, ainda,
vrias etapas da cadeia de valor da Companhia. com um Comit de Sustentabilidade, que se
Esto presentes desde a origem da matria- reporta ao Conselho de Administrao.
prima at o descarte das embalagens dos
produtos, aps serem consumidos. Para promover uma abordagem comum e que
permita sinergias de melhores prticas de
A sustentabilidade, portanto, se materializa em gesto, cinco temas foram identificados como
um conjunto de aes que envolvem diferentes estratgicos e materiais para a JBS, uma vez que
stakeholders, como fornecedores, colaboradores so fundamentais para o sucesso do negcio e
e sociedade civil, entre outros. Dessa forma, altamente relevantes para os principais pblicos
busca-se criar valor a esses pblicos de de relacionamento da Companhia, em termos
relacionamento, tanto pela reduo de eventuais globais. GRI G4-18
impactos ambientais gerados durante as
atividades da Companhia, como pela promoo
TEMAS MATERIAIS GLOBAIS GRI G4-19
de desenvolvimento local.
Sade e Segurana dos Colaboradores
Bem-Estar Animal
Sendo a JBS uma empresa global, as estratgias
gua
adotadas so condizentes aos desafios,
Integridade dos Produtos
realidades, oportunidades e normativos dos
Mudanas Climticas
respectivos mercados em que est presente. Por
isso, o tema sustentabilidade conduzido por
Ao longo de 2016, as aes desenvolvidas
diretorias que atuam regionalmente, localizadas
estiveram direcionadas a apresentar solues a
no Brasil, nos Estados Unidos e na Irlanda
tais temas.

76
SADE E SEGURANA
DOS COLABORADORES GRI G4-DMA

Sade e segurana ocupacional so questes As aes adotadas para o gerenciamento


essenciais para o bem-estar dos colaboradores da sade e segurana ocupacional tm
e que tambm se refletem na qualidade proporcionado efeitos positivos JBS.
dos servios e produtos que a JBS oferece.
Por isso, todas as operaes da Companhia Pelo segundo ano consecutivo, a
contam com processos de mapeamento,
Moy Park (Europa) foi reconhecida
anlise, monitoramento e controle, voltados
a assegurar a qualidade de vida, a sade e a com os prmios RoSPA Food and
segurana dos colaboradores nos ambientes Drink Health e Safety Award,
de trabalho. Tambm so despendidos conferidos pela Royal Society for the
esforos voltados melhoria contnua das
rotinas industriais, o que abrange a oferta
Prevention of the Accidents (RoSPA).
de boas condies para o desempenho das
tarefas, incluindo equipamentos de proteo Esses prmios existem h quase 60 anos
individual, instalaes e maquinrios seguros, e so amplamente reconhecidos como o
alm de programas de ergonomia e iniciativas Oscar de prmios de sade e segurana
de qualidade de vida. A constante busca da em toda a indstria do Reino Unido. A
JBS, com aes como essas, eliminar os Empresa tambm foi destacada, com
acidentes de trabalho e prover segurana aos medalha de ouro, na categoria Segurana
colaboradores em suas operaes. GRI G4-LA7 de Frotas (Fleet Safety). Os resultados
atingidos com as boas prticas adotadas
Para conduzir esses temas, h estruturas pela Moy Park nessas questes fazem com
especficas e independentes em cada um que vrias de suas plantas registrem mais de
dos negcios distribudos globalmente. Essa 1 milho de horas sem acidente. A unidade
descentralizao se d pelo fato de as aes de Anwick, na Inglaterra, por exemplo, j
adotadas, nessas questes, observarem contabiliza mais de trs milhes de horas
os normativos de cada mercado. No Brasil, desde o ltimo acidente.
por exemplo, a atividade norteada pelas
Normas Regulamentadores (NRs), publicadas Alm desses reconhecimentos, a Moy Park
pelo Ministrio do Trabalho. J nos Estados tambm recebeu em 2016, pela quarta
Unidos, so seguidas as melhores prticas vez consecutiva, o Prmio Internacional
de gesto e diretrizes do setor, em linha com de Segurana, conferido pelo Conselho
as recomendaes de instituies como o Britnico de Segurana.
North American Meat Institute, o National
Chicken Council e a National Pork Producers
Association, entre outras.

77
PRINCIPAIS AES Para direcionar as iniciativas adotadas em
suas operaes, a JBS conta o Programa de
DESENVOLVIDAS EM 2016 Segurana e Sade de Autogesto (PSSAG),
que foi reformulado em 2016. A fim de
BRASIL padronizar os processos internos, programas
Foram investidos, nas operaes da e legislaes em relao segurana e sade
JBS no Brasil, R$ 87,7 milhes em ocupacional, o PSSAG passou a ser formado
adequaes estruturais, incluindo compra por 35 procedimentos, que trazem orientaes
de equipamentos. Alm disso, foram sobre seis assuntos: Mo de Obra, Mquinas,
desenvolvidas campanhas educativas Ambiente de Trabalho, Mtodos, Sade e
direcionadas aos colaboradores, abrangendo Medio. Tais procedimentos esto alinhados s
treinamentos. Durante o ano, ganharam nfase normas regulamentares (NRs) relativas a cada
aspectos relacionados a cuidados com as mos, um dos tpicos. Em 2017, o PSSAG passar
higienizao segura e segurana no trnsito, por nova reviso, dessa vez para abranger os
entre outros. negcios da JBS na Amrica do Sul.

A JBS possui, no Brasil, 166 acordos e A disseminao do PSSAG ao dia a dia das
convenes trabalhistas que abordam temas operaes feita pelos Comits de Segurana
referentes sade e segurana dos seus e Sade, estruturas presentes em todas as
colaboradores. Esse nmero representa 89% de plantas, formadas por membros eleitos pelos
todos os acordos e convenes realizadas no prprios colaboradores, que tambm participam
perodo. GRI LA-8

R$ 87,7
O Programa de
MILHES

Segurana e Sade
em adequaes
estruturais, incluindo de Autogesto
compra de equipamentos.
(PSSAG)

166 acordos
passou a ser formado por
35 procedimentos, que
trazem orientaes sobre
seis assuntos: Mo de Obra,
e convenes trabalhistas Mquinas, Ambiente de
que abordam temas Trabalho, Mtodos, Sade e
referentes sade e Medio.
segurana dos seus
colaboradores.

78
das Comisses Internas de Preveno de as unidades operacionais. Foi realizado,
Acidentes (CIPAs). Em 2016, foram constitudas em parceria com a consultoria DuPont, o
135 CIPAs no Brasil, com a participao de 766 Diagnstico da Cultura de Segurana nas
colaboradores. GRI G4-LA5 Unidades, abrangendo 15 plantas selecionadas
das quatro Unidades de Negcios da JBS
Em busca da melhoria contnua das prticas, no Pas. Tambm foi aplicada Pesquisa de
as unidades so inspecionadas por um grupo Percepo de Segurana com os times
multidisciplinar de colaboradores e consultores, operacionais. As informaes levantadas sero
formado por engenheiros de segurana, utilizadas para traar estratgias de aes em
ergonomistas e advogados. A cada visita, Sade e Segurana, a serem desenvolvidas ao
gerado um relatrio de aes para serem longo de 2017.
adotadas. O desenvolvimento dessas aes fica
sob a responsabilidade do gerente da unidade. A rea de Servio Especializado em Segurana
e Medicina do Trabalho (SESMT), que cuida
O desempenho de cada unidade da JBS nesse desses temas para todos os negcios da JBS
tema, por sua vez, avaliado por indicadores de no Brasil, foi reformulada. Passou a contar
Sade e Segurana do trabalho, monitorados com uma coordenao especfica para Sade
diariamente e analisados de forma peridica Ocupacional. A SESMT est subordinada
pelo Comit de Segurana Corporativo, Diretoria Executiva de Recursos Humanos
composto pela Alta Administrao. Tal comit e conta com o apoio contnuo da Diretoria
deu incio, em 2016, a um amplo trabalho de Compliance para o acompanhamento da
para aprimorar as prticas adotadas em todas adoo das Normas Regulamentares (NRs).

Em 2016, foram
constitudas Foi realizado o

135 CIPAs
Diagnstico da Cultura
de Segurana
(Comisses Internas de nas Unidades, abrangendo 15
Preveno de Acidentes) no plantas selecionadas das quatro
Brasil, com a participao de Unidades de Negcios da JBS

766 colaboradores. no Pas.

A rea de Servio Especializado em Segurana e Medicina


do Trabalho (SESMT), que cuida desses temas para todos os
negcios da JBS no Brasil, passou por reformulao.

79
AMRICA DO NORTE E AUSTRLIA como problemas ergonmicos, causados por
Nas operaes da JBS na Amrica do Norte movimentos repetitivos ou posturas incorretas
e na Austrlia, o gerenciamento desses no desempenho das atividades.
temas segue o Programa de Sade e
Segurana. Baseado na cultura de preveno Todas as plantas so submetidas, a cada ano,
e engajamento que busca identificar riscos, a trs diferentes auditorias, focadas no sistema
corrigindo deficincias antes que incidentes de gesto de segurana, na segurana de
ocorram tem foco no treinamento e educao frota e em sade ocupacional. Nas unidades
das equipes, atendendo aos padres da da Pilgrims, em que diariamente so feitas
Occupational Safety and Health Administration avaliaes de segurana, tambm adotado
(OSHA). o processo de observao DuPont Behavior
Based Observation (BBS). Por meio dessa
Em busca da melhoria contnua, h metas anuais ferramenta, cada supervisor realiza pelo menos
de segurana especficas para toda a empresa cinco avaliaes de segurana dentro de suas
e acompanhamento dos principais indicadores respectivas plantas a cada semana.
de segurana. O desempenho relatado
diariamente, semanalmente e mensalmente Em 2016, a JBS USA foi reconhecida pelo
para as equipes de gesto, para que as The North American Meat Institute (NAMI)
decises que afetam a sade e a segurana em diversas premiaes. Para conceder os
sejam tomadas de maneira imediata. prmios, o NAMI avalia o desempenho atual
da empresa, assim como a implementao de
Em 2016, a JBS USA incluiu em seus controles programas efetivos de sade e segurana. De
mais indicadores de desempenho principais 1.500 pontos possveis, 900 ou 60% podem
ou preventivos (KPIs, pela sigla em ingls), em ser conquistados com base nos resultados
linha com o plano de identificao e reduo analisados pela equipe do National Safety
de riscos potenciais, estabelecido, em 2015, Council. Alguns destaques foram:
para trs anos. Essa iniciativa inclui anlise
aprofundada de todas as polticas e programas Beef:
relacionados com superfcies de caminhada, Omaha, Award of Honor
proteo contra quedas e preveno e
segurana eltrica, entre outras questes. Pork:
Para melhorar a proteo das mquinas, Worthington, Award of Merit
por exemplo, foi criado um programa de Beardstown, Award of Merit
inspeo especfico, e mais de 99% dos itens Marshalltown, Award of Merit
encontrados foram resolvidos. Louisville, Award of Commendation

Cada unidade da Empresa conta, ainda, Pilgrims:


com um comit de segurana composto por Canton, GA Award of Commendation
colaboradores do prprio local. Alm disso, Chattanooga, TN Award of Commendation
a JBS USA e a Pilgrims mantm servios de DeQueen, AR Award of Merit
Mdicos de Sade Ocupacional, profissionais East Plant Mount Pleasant, TX Award of
que auxiliam na melhoria contnua das Honor
prticas adotadas, e programas especficos, Elberton, GA Award of Commendation
adaptados a cada instalao, para reduzir os Marshville, NC Award of Honor
riscos a que os colaboradores esto expostos, Natchitoches, LA Award of Merit
Prepared Food Plant Mt. Pleasant, TX Award
of Merit

80
Nas operaes da JBS na Todas as plantas so Em 2016, a JBS USA
Amrica do Norte e na Austrlia, submetidas, a cada ano, a foi reconhecida pelo
o gerenciamento desses temas
segue o Programa de Sade
trs diferentes The North
e Segurana, que tem foco no auditorias,
treinamento e educao das equipes, focadas no sistema de American
atendendo aos padres da gesto de segurana, na
Meat Institute
Occupational
segurana de frota e em
sade ocupacional.
(NAMI)
Safety and Health Cada unidade da
em diversas premiaes.

Administration Empresa conta, ainda,


com um comit de

(OSHA). segurana composto


por colaboradores do
prprio local.

EUROPA A Moy Park conta com uma poltica


Sade e segurana so temas j integrados especfica, em linha com outras
s decises de negcios da Moy Park, o polticas de gesto de
que envolve a fora de trabalho e incentiva
o protagonismo das lideranas, de forma a risco, criadas com o
identificar e gerenciar riscos, alm de analisar
intuito de proteger os
desempenhos. Conta com uma poltica
especfica, em linha com outras polticas de colaboradores
gesto de risco, criadas com o intuito de
proteger os colaboradores e terceiros.
e terceiros.

A importncia do tema fez com que o Conselho Tambm conta com o


de Administrao da Empresa o inclusse em
sua agenda de atuao, por meio da criao de Safety Index (ndice
um subcomit, que se rene trimestralmente
de segurana),
com o intuito de supervisionar, monitorar e
adaptado s realidades de cada
defender uma estrutura de gerenciamento de
local operacional.
segurana robusta e eficaz.

Para acompanhar o desempenho das aes


adotadas, a Moy Park conta com o Safety Index
(ndice de segurana), adaptado s realidades
de cada local operacional. O indicador tem
mostrado evoluo contnua a cada ano: de
11,5, em 2012, alcanou 1,17 em 2016. A meta
chegar a zero acidentes.

81
Sade e segurana ocupacional
so questes essenciais para o
bem-estar dos colaboradores
e que tambm se refletem
na qualidade dos servios e
produtos que a JBS oferece.

82
SADE E SEGURANA NO TRABALHO

PERFORMANCE GLOBAL1
GRI G4-LA6, G4-LA7

Amrica do Sul Amrica do Norte Europa


Brasil2 JBS USA Pilgrim's Austrlia Canad Moy Park
Acidentes Com
afastamento 791 286 146 296 26 40
Sem
afastamento 1.897 1.606 668 635 296 90
Nmero
total de
acidentes 2.688 1.892 814 931 322 130
Leses Com
(taxa de afastamento
frequncia) (TL) 3,58 0,86 0,49 15,80 1,19 3,62
Sem
afastamento
(TL) 8,58 N/D N/D N/D N/D 8,15
Leses
totais
(taxa de
frequncia) 12,15 5,71 2,75 49,60 N/D 11,77
Dias Por
perdidos acidentes 64.3472 5,136 2,426 N/D 648 506
Taxa de dias
perdidos 2892 15,49 8,20 N/D 29,79 45,83
Dart Rate Days away,
restricted or
job transfer
rate N/D3 3,62 1,67 N/D N/D 4,85
bitos Acidentes
tpicos 1 0 0 0 0 0
Acidentes
de trajeto 5 N/D N/D 0 N/D 0
Total 6 0 0 0 0 0

1 Os indicadores de cada regio/negcio so calculados segundo frmulas especficas, em conformidade com a legislao
vigente de cada pas.
2 JBS Carnes, JBS Couros, Seara e Novos Negcios.
3 No aplicvel no Brasil.

83
BEM-ESTAR ANIMAL
GRI G4-DMA, GRI FP9, GRI FP10 E GRI FP11

A oferta de produtos de qualidade inclui uma Como empresa global, a JBS tem seus
atuao assertiva em questes relacionadas produtos direcionados no s para os
a Bem-Estar Animal, tema identificado como mercados em que suas operaes esto
fundamental para a sustentabilidade do localizadas, mas para consumidores dos cinco
negcio. Tal importncia faz com que as rotinas continentes. Por isso, adota condutas rgidas
da JBS, em todas as suas operaes, adotem de qualidade, a fim de atender os padres
procedimentos, indicadores de desempenho internacionais exigidos por seus clientes.
relacionados ao tema, metas, auditorias e
treinamentos. Para gerenciar o tema, conta com equipes
multidisciplinares e adota tcnicas que so
Todas as aes adotadas nas diferentes constantemente aprimoradas. E para que
operaes da Companhia seja na Amrica os cuidados estejam presentes ao longo
Latina, Europa, Estados Unidos ou Austrlia - da cadeia de valor, as prticas e iniciativas
esto baseadas em polticas ou princpios que adotadas se concentram em trs momentos:
levam em considerao as cinco liberdades Criao animal, prpria e nos fornecedores
fundamentais dos animais: de matria prima
1. Ser livre de medo e estresse; Transporte animal
2. Ser livre de sede, fome e m nutrio; Abate
3. Ser livre de desconforto;
4. Ser livre de dor, doenas e injrias; Em 2016, todas as atividades da JBS, nos
5. Ter liberdade para expressar seu diferentes pases em que atua, deram
comportamento normal. grande nfase a programas de treinamento
e de capacitao de equipes tanto as
As melhores prticas de Bem-Estar Animal internas como as de fornecedores , alm de
guardam estreita relao com o sucesso das programas peridicos de auditorias internas e
operaes da JBS. Por isso, as rotinas de de verificao de itens de Bem-Estar Animal.
trabalho, em todas as operaes da Companhia, Alm dos projetos especficos, voltados ao
seguem polticas e tcnicas de produo, aprimoramento das prticas adotadas, a
tendo como princpio o atendimento aos empresa tambm conta com as orientaes
princpios do abate humanitrio. Esse um da Dra. Temple Grandin, da Universidade do
aspecto fundamental para a Companhia, que Colorado, referncia global em Bem-Estar
trata o tema com extremo rigor. Em todas as Animal.
suas unidades de processamento, a JBS adota
conceitos tcnicos e, inclusive, religiosos (para
mercados especficos).

84
A JBS adota uma srie de polticas e programas
de Bem-Estar Animal, dentre os quais se
destacam:
A JBS USA segue as orientaes do
Recommended Animal Handling Guidelines
& Audit Guide, da American Meat Institute
Foundation. Os esforos comeam no
produtor e seguem pelas demais etapas sob
responsabilidade da empresa.

Na Pilgrims Pride Corporation (JBS USA


Frangos), o cuidado com os animais no
processo de produo est alinhado com as
orientaes de Bem-Estar Animal emitidas
pelo National Chicken Council.

Na Moy Park (Europa), os produtores de


frango esto em conformidade com uma
srie de critrios estabelecidos por meio de
iniciativas como Red Tractor Assured, ACP,
Bord Bia e Quality British Turkey. A Empresa
trabalha com mais de 800 produtores locais
e todas as suas compras so fundamentadas
em uma poltica de Segurana da Cadeia de
Fornecimento. Os fornecedores devem ser O The Business Benchmark on Farm
aprovados no Red Tractor ou apresentarem Animal Welfare (BBFAW), relatrio
certificao equivalente.
de alcance global sobre o tema,
No Brasil, as operaes da Seara e da
avalia a JBS desde 2014, e desde
JBS Carnes seguem polticas prprias de
Bem-Estar Animal, elaboradas em linha ento tem pontuado a Empresa de
com as melhores prticas e exigncias forma crescente ao longo dos anos,
das legislaes e passam por frequentes classificando-a com notas acima da
auditorias internas e tambm de terceira
mdia do setor.
parte.

A JBS Five Rivers Cattle Feeding, subsidiria


da JBS USA, signatria do programa de Desenvolvido por duas ONGs
Garantia da Qualidade da Carne (BQA), da internacionais - a World Animal
National Cattlemens Beef Association (NCBA), Protection (WAP) e a Compassion in
e as unidades so auditadas anualmente pelo
World Farming (CIWF) o estudo,
Texas Cattle Feeders Association (TCFA), que
avalia uma srie de aspectos como sistema de de periodicidade anual, avaliou as
gesto, manejo do rebanho, sade e nutrio prticas e polticas de Bem-Estar
animal, alm de treinamento das equipes. Animal de 99 empresas globais
do setor de alimentos. Conhea a
pesquisa em www.bbfaw.com/report.

85
TEMAS MATERIAIS GLOBAIS
CADEIA DE VALOR - AVES
GRI G4-12

A MATRIA-
PRIMA
SEGREGADA

COMPRA DE
MATRIA-PRIMA,
RESPEITANDO
CRITRIOS SOCIAIS FABRICAO O ANIMAL
E AMBIENTAIS (SOJA, DE RAO ABATIDO,
MILHO, ENTRE RESPEITANDO
TRANSPORTE
OUTROS) PRECEITOS
CONHECER OS ESPECIALIZADO
DE BEM-ESTAR
DESEJOS DO
CONSUMIDOR

ENGORDA
AQUISIO
(AT ATINGIR O
DE GENTICA ECLOSO DO OVO PESO NECESSRIO
AV FMEA | MATRIZ GERANDO PARA ATENDIMENTO
AV MACHO PINTOS MACHOS E DA DEMANDA
RECRIA E FMEAS DEFINIDA)
PRODUO
DE MATRIZES PINTOS
INCUBAO DE DE CORTE
RECRIA
OVOS MATRIZ INCUBAO
DE OVOS PINTOS
DE CORTE

GRANJAS PRPRIAS
E PRODUTORES
INTEGRADOS

ACOMPANHE ABAIXO QUAIS SO OS MOMENTOS EM QUE OS TEMAS MATERIAIS


SO TRABALHADOS AO LONGO DA CADEIA DE VALOR:
Compra responsvel de matria-prima

Qualidade e sanidade do alimento

Bem-Estar Animal

Sade e segurana dos colaboradores

gua
Mudanas climticas

86
A JBS POSSUI
UNIDADES
PRODUTIVAS E
ESCRITRIOS
COMERCIAIS EM
MAIS DE 20 PASES

MERCADO
INTERNO
PREPARO
DO ALIMENTO
A JBS PREPARA
MAIS DE 300 MIL CLIENTES, ENTRE
ALIMENTOS PRONTOS
TRANSPORTE REDES VAREJISTAS, CLUBES DE
PARA CONSUMO, IN TRANSPORTE
ESPECIALIZADO ATACADO E EMPRESAS DO SETOR
NATURA, CONGELADOS, ESPECIALIZADO DE FOOD SERVICE (RESTAURANTES,
PORCIONADOS,
CENTRO DE HOTIS, DISTRIBUIDORES DE
ENTRE OUTRAS
DISTRIBUIO SERVIOS DE ALIMENTAO E
CATEGORIAS.
PROCESSADORES COMPLEMENTARES)

BUSCA PELA
SATISFAO DO
TRANSPORTE
CLIENTE (B2B)
ESPECIALIZADO
BUSCA PELA
SATISFAO DO
CONSUMIDOR
(B2C)
MERCADO
EXTERNO

A JBS COMERCIALIZA
SEUS PRODUTOS EM
MAIS DE 150 PASES

JBS AMBIENTAL

87
TEMAS MATERIAIS GLOBAIS
CADEIA DE VALOR - SUNOS
GRI G4-12

COMPRA DE
MATRIA-PRIMA, FABRICAO
RESPEITANDO DE RAO
CRITRIOS SOCIAIS A MATRIA-PRIMA
E AMBIENTAIS SEGREGADA
(SOJA, MILHO,
ENTRE OUTROS)

TRANSPORTE
ESPECIALIZADO

CONHECER OS O ANIMAL ABATIDO,


DESEJOS DO RESPEITANDO PRECEITOS
CONSUMIDOR DE BEM-ESTAR

LEITES GRANJAS
AQUISIO
PARA ABATE PRPRIAS E
DE GENTICA
SUNOS FMEA PRODUTORES
SUNOS MACHO INTEGRADOS
RECRIA
INSEMINAO ENGORDA
ARTIFICIAL AT ATINGIR O
RECRIA PESO DE 11O A
120Kg

COMPRA
DE SUNOS
POR TERCEIROS

ACOMPANHE ABAIXO QUAIS SO OS MOMENTOS EM QUE OS TEMAS MATERIAIS


SO TRABALHADOS AO LONGO DA CADEIA DE VALOR:
Compra responsvel de matria-prima

Qualidade e sanidade do alimento

Bem-Estar Animal

Sade e segurana dos colaboradores

gua
Mudanas climticas

88
MERCADO
A JBS POSSUI INTERNO
UNIDADES PRODUTIVAS
E ESCRITRIOS
COMERCIAIS EM MAIS MAIS DE 300 MIL CLIENTES, ENTRE
DE 20 PASES TRANSPORTE REDES VAREJISTAS, CLUBES DE
ESPECIALIZADO ATACADO E EMPRESAS DO SETOR
DE FOOD SERVICE (RESTAURANTES,
CENTRO DE HOTIS, DISTRIBUIDORES DE SERVIOS
DISTRIBUIO DE ALIMENTAO E PROCESSADORES
COMPLEMENTARES)
PREPARO
DO ALIMENTO
A JBS PREPARA ALIMENTOS
PRONTOS PARA CONSUMO, TRANSPORTE
IN NATURA, CONGELADOS, ESPECIALIZADO
PORCIONADOS,
ENTRE OUTRAS
CATEGORIAS. TRANSPORTE
ESPECIALIZADO
BUSCA PELA
BUSCA PELA SATISFAO DO
SATISFAO DO CONSUMIDOR
CLIENTE (B2B) (B2C)

MERCADO
EXTERNO
A JBS COMERCIALIZA
JBS AMBIENTAL SEUS PRODUTOS EM
MAIS DE 150 PASES

89
TEMAS MATERIAIS GLOBAIS
CADEIA DE VALOR - BOVINOS
GRI G4-12

JBS SEBO, COLGENO,


TRANSPORTADORA A MATRIA-PRIMA SORO ENTRE
SEGREGADA OUTROS PRODUTOS

O ANIMAL
ABATIDO,
RESPEITANDO
PRECEITOS DE
BEM-ESTAR
COURO

JBS
TRANSPORTE ENVOLTRIOS
CONHECER OS ESPECIALIZADO
DESEJOS DO
CONSUMIDOR JBS
AMBIENTAL

COMPRA DE
MATRIA-PRIMA,
RESPEITANDO
CRITRIOS SOCIAIS E JBS
AMBIENTAIS (BOVINOS) HIGIENE E
JBS COUROS LIMPEZA
JBS
BIODIESEL

JBS
COLGENO

ACOMPANHE ABAIXO QUAIS SO OS MOMENTOS EM QUE OS TEMAS MATERIAIS


SO TRABALHADOS AO LONGO DA CADEIA DE VALOR:
Compra responsvel de matria-prima

Qualidade e sanidade do alimento

Bem-Estar Animal

Sade e segurana dos colaboradores

gua
Mudanas climticas

90
A JBS POSSUI
UNIDADES
PRODUTIVAS E
ESCRITRIOS
COMERCIAIS EM MERCADO
MAIS DE 20 PASES INTERNO
TRANSPORTE
PREPARO
ESPECIALIZADO MAIS DE 300 MIL CLIENTES, ENTRE REDES
DO ALIMENTO
A JBS PREPARA TRANSPORTE VAREJISTAS, CLUBES DE ATACADO E
ALIMENTOS PRONTOS ESPECIALIZADO EMPRESAS DO SETOR DE FOOD SERVICE
PARA CONSUMO, IN (RESTAURANTES, HOTIS, DISTRIBUIDORES
NATURA, CONGELADOS, CENTRO DE DE SERVIOS DE ALIMENTAO E
PORCIONADOS, DISTRIBUIO PROCESSADORES COMPLEMENTARES)
ENTRE OUTRAS
CATEGORIAS.

BUSCA PELA
BUSCA PELA SATISFAO DO
SATISFAO DO CONSUMIDOR
CLIENTE (B2B) (B2C)
TRANSPORTE
ESPECIALIZADO

A JBS COMERCIALIZA
SEUS PRODUTOS EM
MAIS DE 150 PASES

MERCADO
EXTERNO
JBS EMBALAGENS
METLICAS

91
BOAS PRTICAS NA CADEIA DE Nas granjas prprias da JBS, assim como nas
integradas, os frangos so exclusivamente
VALOR DE AVES E SUNOS alimentados com ingredientes naturais. A
mistura, que inclui milho, soja e outros gros,
TRANSPORTE E CRIAO ANIMAL no utiliza nenhum tipo de hormnio de
Na Seara, o transporte das aves e sunos da crescimento, conforme determina a legislao.
granja para as unidades de abate observa as
seguintes prticas: A Seara, por exemplo, responsvel por
Realizado apenas por equipe treinada, de produzir e fornecer todos os insumos para o
forma a minimizar o estresse do animal, produtor, como pintinho, rao e medicamentos,
diminuir leses durante os trajetos e garantir o bem como todo o conhecimento tcnico.
espaamento adequado dentro das caixas de
transporte. Toda a matria-prima adquirida pela empresa
(frangos, sunos e perus) proveniente de
Para reduzir ao mximo o tempo que os
granjas prprias ou de produtores parceiros
animais passam em trnsito, equipes de
(granjas integradas). Isso possibilita
planejamento logstico observam as melhores
companhia realizar um acompanhamento
rotas, origens e destinos.
minucioso de todo o processo de criao dos
So definidas distncias mximas entre as animais.
granjas e as unidades produtivas, garantindo
o conforto do animal. Por meio das Orientaes Tcnicas (OTs), a
Rotina de transporte gerenciada por meio Seara define os critrios a serem adotados
de indicadores, como densidade e peso por pelos seus mais de 10 mil produtores de
gaiola no carregamento, alm de percentual aves e sunos, que tem seu cumprimento
de mortalidade, a fim de garantir a adoo de acompanhado pelos tcnicos de campo, que
prticas adequadas. realizam visitas frequentes nas propriedades.
Alm das OTs, check-lists e outras fichas de
controles so utilizadas pelos produtores, de
forma que os indicadores de Bem-Estar Animal
possam ser acompanhados e controlados
periodicamente.

Indicadores como densidade de alojamento,


percentual de calosidades na pata das aves,
percentual de mortalidade inicial e final, nveis
nutricionais, controle de qualidade da gua,
atendimento s cinco liberdades fundamentais
e controle de ambiente (temperatura, umidade,
ventilao, iluminao e qualidade da cama),
esto na lista de informaes controladas pelos
A Seara membro do Livestock produtores, de forma a garantir o bem-estar dos
animais durante a produo.
Technical Committee, do
Global GAP, voltado a discutir Alm disso, projetos so desenvolvidos pela
parmetros de Bem-Estar Animal Companhia, ou em parceria com universidades

mundialmente. GRI G4-16 para que os ndices possam ser ainda melhores.
Em 2016 foram desenvolvidos projetos de
melhoria na climatizao dos avirios, obras

92
Em 2016, na Seara, tambm
foi implantado o Manual de
Biosseguridade e Bem-Estar
Animal em todas as granjas
prprias e integradas,
reforando o compromisso
da companhia com o tema.

para ajustes de infraestrutura, padronizao desvios. O check-list foi desenvolvido com base
de documentos de registros e controles, nas legislaes vigentes e nas recomendaes
treinamento das equipes de incubatrios da ONG WAP - World Animal Protection, alm de
e granjas, projetos de substituio de observar exigncias de clientes e certificaes.
vacinao subcutnea em matrizes de frango Indicadores como densidade no transporte e
para vacinao de ovos e certificao de condies adequadas no descarregamento,
fornecedores de maravalha (material que vai ambincia e condies na espera, eficincia
compor a cama do avirio), exemplos das de insensibilizao, tempo de jejum, eficincia
aes adotadas para melhoria do bem-estar dos da sangria, leses nas aves e escorreges/
animais. quedas em sunos e registros de mortalidade
no transporte (com estudo de causas quando
Em relao ao uso de antibitico, a Seara tem necessrio) compem esse check-list.
diminudo gradativamente a quantidade utilizada
em sua produo, e tem o compromisso de Alm disso, colaboradores das unidades de
continuar avanando nos prximos anos. aves receberam treinamento da ONG World
Animal Protection (WAP). O treinamento nas
A Seara em 2016 desenvolveu um check-list unidades de sunos, por sua vez, ser concludo
especfico para que as equipes de qualidade em 2017.
das unidades industriais pudessem avaliar
os indicadores de Bem-Estar Animal a cada Para garantir eficincia dos treinamentos e a
trimestre. A rotina inclui o desenvolvimento aplicao do questionrio pelas unidades, no
de planos de ao estruturados em casos de ano de 2016 foram realizadas duas auditorias
em cada unidade de abate.

93
A Seara tambm frequentemente auditada anualmente, garante que as aves tenham as
por clientes do mercado interno e externo que suas liberdades respeitadas em todas as etapas
verifica critrios de sanidade, qualidade, Bem- do processo, o que inclui ecloso, crescimento,
Estar Animal, entre outros, em seu processo transporte e abate. As prticas adotadas,
de verificao. Na Pilgrims, alm de vistorias nos Estados Unidos, esto em linha com as
frequentes das instalaes, h um programa diretrizes estabelecidas pelo National Chicken
anual de treinamento sobre Bem-Estar Animal Council (NCC)11. Nas operaes do Mxico, as
aos empregados que realizam o manejo de aes esto em conformidade com o programa
aves vivas. governamental Buenas Prcticas Pecuarias en
la Produccin de Pollo en Engorda, divulgadas
Para assegurar os mais elevados padres pela Secretaria de Agricultura, Pecuria,
de Bem-Estar Animal, a Moy Park oferece Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimentao
treinamento para todos os colaboradores. (SAGARPA) e pelo Servio Nacional de Sade
Alm disso, constantemente avaliada por Agro-Alimentar, Segurana e Qualidade
auditorias externas e promove monitoramento (SENASICA).
e acompanhamento de indicadores-chave (KPIs
Key Performance Indicators) para mensurar Na Pilgrims, 90% das granjas oferecem aos
o desempenho em Bem-Estar Animal. Os KPIs frangos controle climtico, de forma a maximizar
so determinados com base em consulta com o conforto e proteg-los contra as intempries
os clientes, definindo objetivos e metas para a do tempo e de doenas. Em 2016, foram
gesto do Bem-Estar Animal. realizadas 48 auditorias, cobrindo 100% das
instalaes. Tal rotina garante o cumprimento
J a Pilgrims Pride Corporation segue do Programa de Bem-Estar Animal, e inclui a
as diretrizes do seu Programa de Bem- verificao da captura, manuseio e transporte
Estar Animal, desenvolvido por um Comit
Corporativo que trata do tema. Revisado 11 http://www.nationalchickencouncil.org/industry-
issues/animal-welfare-for-broiler-chickens/

ZERO
Boas prticas de Bem-Estar
RAO Animal tm resultado em produtos
ANTIBITICOS
100% diferenciados. o caso da linha
Seara DaGranja, na qual os frangos
VEGETAL CERTIFICAO
INTERNACIONAL
so criados por granjas exclusivas
que possuem em sua dieta rao
EM BEM-ESTAR 100% vegetal, criao sem o uso
ANIMAL de antibiticos e anticoccidianos,
processo garantido pela
rastreabilidade de toda a cadeia

100%
produtiva. Mais um diferencial dessa
linha a certificao internacional
DA CADEIA PRODUTIVA em Bem-Estar Animal. Outro projeto
RASTREVEL de destaque o Frango Caipira, Nh
Bento, feito com frangos criados
soltos, de raa especial.

94
adequados. Nos EUA, a Pilgrims tinha como A Pilgrims Pride Corporation
meta alcanar uma pontuao de 95% ou mais
em todas as auditorias. As auditorias internas
segue as diretrizes do seu
realizadas em 2016 apontaram resultados que Programa de Bem-Estar Animal,
variaram entre 93% e 100% (mdia 97%). J desenvolvido por um Comit
nas auditorias externas, os resultados variaram
Corporativo que trata do tema.
entre 92% e 100% (mdia de 98%).

A JBS Live Pork (LLC), por sua vez, adota A empresa conta com o Frum de Segurana
as melhores prticas da indstria de Alimentar e Frum de Manejo de Antibiticos,
processamento de sunos, em linha com os para garantir que as aves estejam saudveis
requisitos do Pork Quality Assurance Plus e que os produtos, seguros. Esses fruns
(PQA Plus), Transport Quality Assurance (TQA) incluem especialistas externos que
e Common Swine Industry Audit (CSIA). Todos ajudam a empresa com os mais recentes
os funcionrios passam por treinamentos desenvolvimentos cientficos.
sobre boas prticas de produo e manuseio
adequado de animais. Para assegurar que os animais possam
expressar o seu comportamento normal,
Na Moy Park, tambm no so utilizadas a Moy Park fornece luz natural, por meio
substncias promotoras de crescimento, em de janelas, em todas as granjas, alm de
linha com a legislao aplicvel, atualmente poleiros e fardos. Em 2016, 98% das granjas
em vigor na Unio Europeia, que veda o contavam com essa infraestrutura, nmero
uso desse tipo de substncias avicultura. que, h cinco anos, era de 60 a 65%. A meta
A Empresa tambm no utiliza antibiticos da Empresa chegar a 100% em 2017. Alm
como rotina de medicao preventiva. O disso, mais de 80% dos galinheiros contam
uso eventual, no caso de necessidades com aquecimento de gua.
extremas, regido pelos regulamentos
locais e feito mediante autorizao dos A unidade Moy Park Hnin cumpriu, em 2016,
veterinrios que cuidam das aves. Qualquer a exigncia feita pelo McDonalds para que
medicamento utilizado licenciado pela UK 100% da carne de frango a eles fornecida
Veterinary Medicines Directorate e submetido fosse procedente de granjas que contassem
a testes, antes da utilizao. O uso tambm com luz natural e poleiros, entre outros
inspecionado pelo Red Tractor Scheme critrios.
e pelos inspetores de Sade Animal da
autoridade local, conforme exigido legalmente. A Moy Park conta com profissionais
treinados, em cada local de processamento,
Para lidar com tema do eventual uso de responsveis por garantir as prticas de Bem-
antimicrobianos por parte de produtores, Estar Animal nas granjas de produo atravs
a Moy Park conta com o Antimicrobial do acompanhamento e monitoramento de
Stewardship Forum. Focado na educao indicadores de desempenho (KPIs) de bem-
sobre resistncia antimicrobiana e melhores estar, dados semanalmente monitorados
prticas para o uso do medicamento, tambm pelos gerentes seniores. A empresa utiliza
coleta dados, o que contribui para que a parmetros de densidade que permitem que
indstria avcola e reguladores tenham uma as aves manifestem seu comportamento
imagem clara das tendncias de uso desses normal, com total espao para se
medicamentos em aves. movimentarem.

95
BOAS PRTICAS NA CADEIA Tambm com vistas a reduzir
DE VALOR DE BOVINOS contuses do gado, est sendo
desenvolvido um projeto piloto
TRANSPORTE E CRIAO ANIMAL de transporte boiadeiro, em
No Brasil, foi desenvolvido, em 2016, um Lins (SP), em parceria com o
modelo de caminho mais moderno, com o
Grupo ETCO (Grupo de Estudos e
objetivo de melhorar o bem-estar do gado
durante o transporte: altura interna mais Pesquisas em Etologia e Ecologia
adequada, divisrias internas sem pontas e Animal) da Universidade Estadual
um elevador hidrulico, que torna a entrada Paulista (Unesp).
e sada dos animais mais organizada. Essas
carretas inditas no Pas comportam em
mdia 54 animais, 12 a mais do que as antigas, Nos Estados Unidos, a JBS USA Carriers a
o que representa um aumento de 28% na responsvel por fornecer transporte seguro
produtividade. para mais de 1,5 milho de bovinos por ano.
Em conjunto com a JBS Five Rivers, a Empresa
A nova carreta contribui para diminuir o oferece aos motoristas treinamentos sobre
ndice de leses e contuses, o que garante manuseio de animais e sobre segurana.
um melhor aproveitamento da carcaa e a Os materiais utilizados tomam como base o
qualidade da carne levada ao consumidor. Alm Master Cattle Transporter Guide, que faz parte
disso, o aumento na ocupao gera economia do programa de Garantia de Qualidade de
de 46 mil litros de diesel por ms, reduzindo Carne (NCBA) da National Cattlemens Beef
as emisses de gases de efeito estufa na Association (NCBA), amplamente reconhecido
atmosfera. como o padro da indstria para treinamento de
motoristas de caminho.
Tambm com vistas a reduzir contuses do
gado, est sendo desenvolvido um projeto A operao bovina da JBS USA, adota o
piloto de transporte boiadeiro, em Lins (SP), em Animal Welfare Index (ndice de Bem-Estar
parceria com o Grupo ETCO (Grupo de Estudos Animal) como metodologia de gesto. Essa
e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal) da metodologia est em linha com as diretrizes
Universidade Estadual Paulista (Unesp). Esto do North American Meat Institute e auditada
sendo avaliados formatos com dois pisos e tanto internamente, como por terceiros. Em
com revestimento de borracha no interior do 2016, a pontuao global atingida pela JBS foi
veculo, alm de cmeras de monitoramento de 97,91%, acima da meta de 95% inicialmente
e computador de bordo para monitorar almejada.
acelerao na curva e freadas bruscas. O
objetivo que sejam elencadas oportunidades Em 2016, a JBS USA, em parceria com a CHEP
de melhorias nos veculos boiadeiros, na USA, um fornecedor global de solues para a
concluso do projeto. cadeia de suprimentos, avaliou suas operaes
de transporte e desenvolveu solues
inovadoras para melhorar a eficincia de sua
rede de transportes e reduzir o nmero de
quilmetros rodados sem carga. Atravs da
parceria, a JBS USA conseguiu eliminar 880
mil milhas rodadas sem carga, reduzindo suas
emisses de CO2 em 1,5 milhes de kg.

96
No Brasil, foi desenvolvido,
em 2016, um modelo de
caminho mais moderno,
com o objetivo de melhorar
o bem-estar do gado
durante o transporte.

97
Todas instalaes da Five Rivers, nos Estados A JBS Carnes (Brasil) a nica do setor no Pas
Unidos, subsidiria da JBS que atua com que possui cmeras de monitoramento para
confinamento de gado, foram submetidas a avaliao dos indicadores de Bem-Estar Animal
auditorias de terceiros em 2016, e obtiveram em 100% de suas unidades. Com isso, possvel
taxa de aprovao de 100%. Tais verificaes acompanhar o processo desde o desembarque
garantem o cumprimento das diretrizes de at o abate dos animais, alm de engajar os
garantia de qualidade de carne estabelecidas colaboradores que realizam o manejo dos animais.
pela National Cattlemens Beef Association.
Para melhor aderncia Poltica de Bem-Estar
Em 2016, a unidade Moy Park Beef Orleans, Animal adotada pela JBS Carnes, foi criada, em
que fornece hambrguer congelado para o 2016, uma instruo normativa, por meio da qual
McDonalds, desenvolveu uma ferramenta os colaboradores reconhecem que possuem
especfica para avaliao do Bem-Estar Animal informaes sobre as diretrizes estabelecidas
para fazendas de carne. At 2018, as 1,5 mil pela empresa. Para isso, foi realizado treinamento
fazendas fornecedoras de carne bovina sero especfico em 100% das fbricas, envolvendo
submetidas a esse controle. cerca de 350 funcionrios das unidades de abate.

Diversas unidades, pertencentes a JBS Carnes, Na fbrica da JBS Paraguai, inaugurada em


no Brasil, em 2016, comearam um ciclo de 2016, em Beln, foi implantado um criterioso
capacitao em Manejo Racional e Bem-Estar sistema no curral que aumenta o conforto do
Animal em algumas fazendas fornecedoras de animal ao encaminh-lo para um equipamento
bovinos.Esse treinamento tem como objetivo chamado restrainer, que o leva para a primeira
reforar a orientao aos funcionrios das fase do processo de abate: a insensibilizao.
propriedades sobre a importncia do correto Esse procedimento, alm de reduzir um possvel
manejo com os animais, evitando sofrimento e estresse do animal, aumenta a velocidade de
contuses. processamento por hora da produo. O curral
em formato de espinha de peixe, seguindo as
ABATE BOVINO orientaes de validao da Dra. Temple Grandin,
Na JBS no Brasil, est em curso um projeto alm de corredores com curvas que facilitam o
de pesquisa para aprimorar o processo de manejo.
insensibilizao dos animais, que a primeira
etapa do abate. Realizado em parceria com o Para garantir eficincia na implementao das
Grupo ETCO ( Grupo de Estudos e Pesquisas prticas de Bem-Estar Animal, em 2016, foram
em Etologia e Ecologia Animal), da Universidade realizadas visitas tcnicas da equipe corporativa
Estadual Paulista (Unesp), conta com a participao de Garantia da Qualidade em 100% das unidades
de Neville George Gregory e Troy John Gibson, de abate da JBS Carnes (Brasil), durante as quais
professores da University of London e um dos foram realizadas auditorias internas, treinamentos
maiores especialistas em insensibilizao de dos colaboradores de curral, sala de abate e
bovinos no mundo. Previsto para ser concludo motoristas boiadeiros, alm da implementao
em 2017, o projeto busca elevar a eficincia do de procedimentos, documentos e prticas
processo de atordoamento bovino, respeitando os humanitrias de manejo dos animais.
preceitos de Bem-Estar Animal.

98
GUA E SUA GESTO
GRI G4-DMA

A gua um dos recursos naturais mais brasileira. Com isso, h melhora na disponibilidade
importantes na cadeia de valor produtiva da JBS. A e na qualidade da gua para os animais,
disponibilidade e a qualidade de gua repercutem promovendo a continuidade dos processos
diretamente nas operaes da empresa e o uso produtivos e naturais.
eficiente desse recurso natural fundamental para
a promessa de geraes futuras. Toda a gua utilizada nas operaes da JBS,
em mbito global, captada principalmente
Alm disso, transversal a todos os outros temas de fontes superficiais, como rios e fontes
materiais da Empresa, como a Integridade de subterrneas, como poos, e tambm por meio de
Produtos. Para engajar a cadeia de valor na gesto abastecimento pblico. Independentemente da
desse insumo, a JBS incentiva, por exemplo, o fonte, 100% do volume captado recebe tratamento
uso de cisternas para captao e armazenamento adequado para garantir a necessria qualidade
da gua de chuva nas granjas de aves de seus ao processo produtivo. Do total retirado por
produtores integrados, ou a preservao de fonte em 2016, rios e poos (guas de superfcie)
nascentes de gua e florestas nativas no mbito responderam pela maior parcela: 46,3%.
do Programa Novo Campo, na regio da Amaznia

Total de gua retirada por fonte pela JBS, em mbito global GRI G4-EN8

2016 2015 Variao %


3 3
FONTE mil m % mil m %
Superfcie 86.747 46,26 47.898 30 81,1
Subterrnea 69.538 37,08 54.963 34 26,5
Abastecimento pblico 31.044 16,55 57.989 36 (46,5)
gua de chuva 129 0,07 71 0,1 81,7
Outras fontes 79 0,04 106 0,1 (25,5)
Volume total de gua 187.537 100 161.027 100 16,5

Houve aumento no volume de gua reportado


em relao a 2015. Isso ocorreu, principalmente,
em relao a melhoria na coleta de dados A JBS foi destacada, pela entidade
comparado ao ano anterior.
internacional CDP (Carbon
Disclosure Projet), como uma das
cinco empresas da Amrica Latina
com melhor gesto do uso de gua
e segurana hdrica dentro do
Programa Supply Chain.

99
CICLO DA GUA
NA JBS

CAPTAO TRATAMENTO
Principalmente a partir de fontes Antes de ser utilizada na
superficiais, subterrneas e indstria, recebe o tratamento
abastecimento pblico adequado para atingir a
qualidade necessria

MONITORAMENTO
Medio e controle
do consumo por
equipamentos e sistemas

GESTO
Metas de reduo
de consumo

UTILIZAO
Uso da gua nos
processos produtivos

DESCARTE
Como efluente nome dado
gua aps ser utilizada
na indstria, os poluentes
so retirados antes de ser
devolvido ao meio ambiente

100
Todas unidades industriais seguem diretrizes pblicas, alm de aes com foco nas bacias
corporativas e metas de reduo. No Brasil, por hidrogrficas. O PGSA conduzido pela rea
exemplo, houve reduo de 8% no consumo de Sustentabilidade e conta com um Grupo de
total de gua das operaes de Carnes, Couros, Trabalho que representa todas as unidades de
Seara e Novos Negcios. Com processos negcios da Companhia no Pas.
produtivos cada vez mais eficientes, mais de
5 bilhes de litros de gua deixaram de ser Na Europa, o uso de gua nas operaes da
utilizados. Houve, tambm, aumento de 11% no Moy Park monitorado pelo Sistema de Gesto
uso de gua de reuso, evitando a captao de Ambiental (SGA), que inclui auditoria contnua e
178 milhes de litros, alm de incremento de mapeamento de oportunidades para melhores
45% do volume de gua captada da chuva, o prticas.
que representa mais de 178 milhes de litros.
Nos Estados Unidos e no Mxico feito o
No Brasil, os processos relacionados ao uso da acompanhamento do uso total de gua e da
gua seguem diretrizes do Programa de Gesto intensidade de gua (uso de gua por tonelada
Sustentvel de gua (PGSA). Com foco em de produto ou por animal). Essa metodologia
aumento da eficincia e controle de riscos de contribui para a busca da melhoria contnua.
desabastecimento, o PGSA tem, como objetivos,
identificar a criticidade e prioridade de plantas Vrias unidades da JBS USA tm empreendido
e de microbacias hidrogrficas, mitigar o risco esforos no sentido de reduzir o consumo de
de escassez e aumentar a eficincia de uso gua. A planta de Ottumwa (carne suna), por
com base em metas, alm de medir os impactos exemplo, instituiu diversos projetos ao longo do
financeiros relacionados gua e fornecer ano, que resultaram em uma economia diria de
ferramentas estratgicas e metodologias para 757 m3 de gua.
decises de investimento. GRI G4-EN8

O PGSA abrange cerca de 120 unidades


industriais da JBS distribudas de norte a sul
do Pas, contemplando quase que a totalidade
das grandes bacias hidrogrficas brasileiras.
Integra, portanto, a gesto dos recursos hdricos
dos diferentes negcios da Companhia, como
os relacionados ao setor alimentcio (bovinos,
sunos, aves, industrializados), alm do
processamento de couro bovino e da fabricao
de produtos de higiene e limpeza, biodiesel,
colgeno e outros.

O Programa de Gesto Sustentvel de


Institudo em 2015, o PGSA est sendo
gua, adotado nas unidades do Brasil, foi
desenvolvido em nove fases. Ao longo de 2016,
selecionado pelo Centro de Estudos em
foram trabalhadas as trs primeiras etapas:
Sustentabilidade (GVces), da Fundao
governana, coleta de dados e mapeamento, na
Getlio Vargas (FGV), como umas das
qual identificou as regies de estresse hdrico.
dez iniciativas mais inovadoras no Pas
At o final de 2017 devem ser contempladas
relacionadas gesto de recursos
as fases seguintes, relacionadas a sistema
hdricos, no contexto de atuao
de metas, portflio de projetos, engajamento
empresarial.
de colaboradores, orientaes cadeia
de fornecimento, comunicao e polticas

101
A. REUSO para o nitrognio contido nos resduos slidos.
A Five Riders, tambm nos Estados Unidos, tem
Todas as unidades da JBS, no Brasil, possuem
adotado tcnicas inovadoras para gerenciar o
metas estabelecidas de consumo de gua
reuso da gua, utilizando sistemas de filtrao
por volume de produo e so incentivadas a
de luz UV. Em 2016, esses mecanismos
desenvolver programas e projetos para o uso
resultaram em uma economia de 39.810 m3 de
sustentvel de gua nos processos industriais.
gua doce.

O volume de gua reutilizado nas operaes no


Na JBS Paraguai, por sua vez, a nova unidade
Brasil, em 2016, foi de 2,5% do total, equivalente
de processamento de carne bovina, localizada
a 1.672.635,31 m3. Tal desempenho superior ao
na cidade de Beln, conta com uma moderna
observado em 2015, quando atingiu 2% do total.
estao de tratamento de gua que, com a
Quando observamos os dados globalmente,
otimizao do processo produtivo, alcanou
verificamos um aumento de 46% do volume
reduo de 30% do consumo. Para ser
de gua reutilizada em relao ao ano anterior,
reutilizada, a gua passa por tratamento com
equivalente a 5.736.421,53 m3. GRI G4-EN10
lodo ativado, que um processo biolgico de
elevado grau de eficincia. Alm disso, um
Vrias unidades da JBS tm desenvolvido
moderno sistema de tratamento de efluente foi
projetos no sentido de maximizar a reutilizao
instalado, com altssimo grau de eficincia na
de gua. Na unidade de Sanfort, da Pilgrims
remoo de poluentes.
(na Carolina do Norte, EUA), foram investidos
US$ 5 milhes em um sistema de tratamento

B. EFLUENTES GRI G4-EN22


Toda gua utilizada nos processos industriais
da JBS, nos diferentes pases em que atua,
totalmente destinada a estaes de tratamento
de efluentes.

Volume de efluentes gerados e tratados

2016 2015 Variao/ano


mil m3 % mil m3 % %
Volume total efluente
descartado 145.399,95 100 119.217,43 100 22
1.1. Volume descartado
corpo hdrico 83.764,29 58 66.965,48 56,2 25
1.2. Volume descartado
fertirrigao 11.685,15 8 17.608,75 14,8 -34
1.3. Volume descartado
rede pblica 13.194,42 9 34.358,48 28,8 -62
1.4. Volume descartado
infiltrao no solo 903,85 1 225,43 0,19 301
1.5. Volume descartado
outra fonte de
descarte 35.852,23 25 59,27 0,05 60.390

102
INTEGRIDADE DO PRODUTO
GRI G4-DMA

O compromisso da JBS, com clientes 100% dos produtos da JBS atendem


e consumidores, oferecer produtos
que respeitem os mais altos padres de
s diferentes exigncias de rotulagem,
segurana alimentar e qualidade. Para conforme determinam as legislaes
isso, desenvolve um extenso trabalho nas dos mercados em que est presente.
seguintes frentes:
Nos Estados Unidos, todos os produtos
Gesto da cadeia de valor: adota princpios carregam o selo de inspeo do United States
de sustentabilidade desde a origem da Department of Agriculture, Food Safety and
matria-prima, o que inclui a compra Inspection Service (USDA, FSIS). Em alguns
responsvel de protenas e a capacitao de produtos, so apresentadas, ainda, informaes
fornecedores. como modo de preparo e de consumo, alm de
trazerem diferentes sugestes de receitas. Os
Qualidade e segurana dos alimentos: rtulos tambm trazem informaes sobre os
pesquisas em laboratrios e cuidado para ingredientes e aditivos utilizados, especifica a
que todas as operaes estejam em linha existncia de fatores alergnicos, se houver, e
com o que h de mais moderno em termos apresenta a fortificao de vitaminas, minerais e
de exigncias regulatrias e certificaes. fibras, entre outras informaes. GRI G4-PR3, FP7
A Companhia tambm no comercializa
produtos considerados proibidos nos Certificaes: Reconhecimentos, conferidos por
mercados em que atua e atende s terceiros, das boas prticas, processos e rotinas
respectivas regras e boas prticas. adotadas pela JBS. Alm de assegurarem a
GRI G4-PR6 qualidade e a efetividade das rotinas adotadas
pela Companhia, tais certificaes permitem o
Rotulagem: 100% dos produtos da JBS acesso dos produtos a mercados internacionais.
atendem s diferentes exigncias de
rotulagem, conforme determinam as
legislaes dos mercados em que est SUSTENTABILIDADE
presente. Os rtulos possuem informaes EM TODA CADEIA PRODUTIVA
relativas composio, tabela nutricional,
denominao, peso lquido, condies de QUALIDADE RTULOS

100%
conservao, data de fabricao, prazo de E SEGURANA DOS ALIMENTOS
validade e dados da unidade fabricante.
No Brasil, por exemplo, apresentam o INFORMATIVOS
selo de Servio de Inspeo Federal (SIF),
do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (MAPA). Tambm informado,
nos rtulos, os produtos que contm ou
podem conter ingredientes dentre os 18 que
mais causam alergias, em linha com resoluo
da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(Anvisa), publicada em 2016.

103
A JBS parceira e
fornecedora exclusiva do
programa Hambrguer
Sustentvel do McDonalds,
lanado, em 2016, em So
Paulo (Brasil).

A. GESTO DA CADEIA DE VALOR Hambrguer sustentvel


A JBS parceira e fornecedora exclusiva
Fornecedores de matrias-primas so
do programa Hambrguer Sustentvel
parceiros de negcios para a JBS, o que
do McDonalds, lanado, em 2016, em
faz com que a adoo de boas prticas de
So Paulo (Brasil). Tal iniciativa prev que
sustentabilidade por esse pblico tenha
a produo dos hambrgueres, alm de
impacto na qualidade da matria-prima. Nesse
respeitarem as exigncias de qualidade
contexto, a JBS desenvolve estratgias e aes
do cliente, atenda a uma srie de critrios
de sustentabilidade que permeiam as vrias
socioambientais j praticados pela Companhia.
etapas da cadeia de valor, abrangendo desde
Os fornecedores no podem, por exemplo,
a compra responsvel de matria-prima at
estar envolvidos com desmatamento, nem
o relacionamento com fornecedores. Dessa
invases de terras indgenas ou unidades de
forma, busca garantir a qualidade do alimento
conservao. Tambm no devem fazer uso
em todos os mercados em que atua.
de trabalho anlogo ao escravo. A produo
do hambrguer sustentvel que marca
As relaes da JBS com seus fornecedores
pioneirismo no Pas - ainda observa trs outros
de matria-prima so pautadas pela parceria.
critrios: monitoramento do gado desde seu
Consciente de seu papel, dada a dimenso
nascimento, alinhamento com o Guia de
global e capilaridade de suas operaes, a
Indicadores de Pecuria Sustentvel (GIPS)12,
JBS atua como um vetor de transformao e
do Grupo de Trabalho da Pecuria Sustentvel
inovao nas cadeias produtivas das quais
(GTPS), e verificao independente de todo o
participa. Por meio de diversas iniciativas, apoia
sistema de gesto do projeto.
e orienta seus fornecedores com o objetivo
de reduzir impactos ambientais e promover
desenvolvimento local. Algumas aes
desenvolvidas, nesse sentido: 12 http://www.gtps.org.br/guia-de-indicadores/

104
preservao dos ecossistemas, aporte que gerido
pela empresa Pecuria Sustentvel na Amaznia
(Pecsa)15. Como parceira, a JBS tem trabalhado na
construo de relaes comerciais de longo prazo
com empresas de alto nvel de comprometimento
socioambiental, com o intuito de contribuir com a
viabilidade econmica da ao.

Desde o incio do Programa Novo Campo, os


principais destaques foram:
Aumento de praticamente 100% da capacidade
das pastagens. O correto manejo das pastagens
fez com que fosse possvel manter, em mdia, 3,4
animais por hectare, praticamente o dobro dos 1,7
animais por hectare verificados anteriormente.

14 meses a menos para engordar os animais.


Antes, os animais demoravam, em mdia, 26
meses para chegarem ao peso adequado ao
abate. Os pecuaristas participantes, agora,
conseguem abater os animais aps 12 meses de
engorda.

Acrscimo de 500% na produo de carne. Os


Programa Novo Campo pecuaristas, antes do Programa, produziam 70
A JBS parceira desse projeto, voltado a quilos de carne por hectare por ano. Esse nmero
disseminar boas prticas de produo pecuria cresceu para 350 quilos.
em fazendas localizadas na Amaznia Legal.
O aumento de eficincia produtiva evitou que
Idealizado e coordenado pelo Instituto Centro
40.000 hectares de florestas fossem desmatados
de Vida (ICV)13, o Programa Novo Campo oferece
com o propsito de produzir mais carne.
orientaes sobre questes socioambientais
e produtivas aos pecuaristas localizados da 700 hectares de florestas esto sendo
regio de Alta Floresta, maior polo de pecuria restaurados em torno dos rios e nascentes.
do Estado de Mato Grosso. A iniciativa estimula,
por exemplo, a conservao de solo e gua, Programa Fornecedor Legal
cumprimento da legislao ambiental e trabalhista Alinhado s exigncias da legislao nacional
brasileira, boas prticas de manejo e Bem-Estar brasileira, realiza, desde 2015, uma forte campanha
Animal, e tcnicas para aumento da produtividade para fomentar a regularizao ambiental de sua
e da qualidade de carcaa, entre outras aes. cadeia de fornecimento de carne bovina junto
Ao adotar tcnicas de produo que trazem ao Cadastro Ambiental Rural (CAR) do Governo
ganhos socioambientais, os pecuaristas que brasileiro. Alm disso, facilita o acesso a um
participam do programa tm a oportunidade de grupo de consultorias especializadas no CAR e
acessarem novos mercados, aos quais no tinham na adequao de propriedades rurais ao Cdigo
acesso antes da adoo desse modelo de gesto Florestal do Pas. Em 2016, mais de 10 mil novos
integrada. fornecedores comprovaram sua inscrio ao CAR
junto JBS.
O projeto tem apoio financeiro do Althelia
13 http://www.icv.org.br/
Climate Fund14, fundo europeu de investimento 14 https://althelia.com/
voltado a iniciativas de uso sustentvel da terra e 15 http://www.pecsa.com.br/pt/

105
Farol da Qualidade o que auxiliar no desdobramento de planos de
Ferramenta de gesto desenvolvida pela JBS ao na base produtiva. resultado da unio de
para simplificar o entendimento do pecuarista vrias entidades locais da pecuria para buscar
sobre a qualidade do gado ofertado empresa. oportunidades de melhoria do abate, com prticas
Correlaciona os parmetros tcnicos da carcaa aderentes necessidade da regio. Alm da
em farol verde (padro desejvel), farol amarelo JBS, participam da iniciativa o Governo do Estado
(padro tolervel) e farol vermelho (padro de Mato Grosso do Sul, a Associao Brasileira
indesejvel). Em 2016, a rea de relacionamento da Indstria Exportadora de Carne (Abiec)16, a
com o pecuarista responsvel por essa Associao dos Criadores de Mato Grosso do Sul
iniciativa fez 30 apresentaes sobre a (Acrissul)17, a Federao da Agricultura e Pecuria
ferramenta, impactando 5.407 formadores de de Mato Grosso do Sul (Famasul)18 e a Associao
opinio da pecuria em diversos eventos. Sul-mato-grossense dos Produtores de Novilho
Precoce19, alm da Embrapa Gado de Corte20.
Pacto Sinal Verde
Em janeiro de 2016, essa iniciativa que busca Programa Conexo JBS
disseminar a importncia de aprimorar prticas Plataforma de comunicao direta com o
produtivas para oferecer produtos de alta fornecedor de gado da JBS no Brasil. Focada
qualidade ao mercado atingiu sua meta de em educao comercial para o pecuarista, tem o
fazer com que 100% dos bovinos originados intuito de aproximar o produtor da cadeia de valor
no Estado de Mato Grosso do Sul, um dos por meio de informaes sobre a industrializao
principais centros produtores no Brasil, fosse
tipificada (com classificao de carcaa). 16 http://www.abiec.com.br/
17 http://www.acrissul.com.br/
18 http://famasul.com.br/
O projeto tambm trabalha no desenvolvimento
19 http://www.novilhoms.com.br/
de uma matriz da qualidade do gado produzido, 20 https://www.embrapa.br/gado-de-corte

A JBS parceira do Programa


Novo Campo, voltado a
disseminar boas prticas de
produo pecuria em fazendas
localizadas na Amaznia Legal.

106
da carne, comercializao e venda do produto. A JBS participa tambm, no Brasil,
Dentro desse programa, foi lanado, em 2016,
o Conexo Gesto, voltado a aprimorar as
da iniciativa Carne Carbono Neutro,
habilidades gerenciais dos pecuaristas de sistema busca disseminar o modelo de
pequeno e mdio porte, que fornecem entre integrao pecuria-floresta.
300 a dois mil animais por ano. Feito em
parceria com o Instituto Inttegra21, ainda est
em fase piloto. O primeiro grupo conta com oferece opes de venda preestabelecidas,
dez pecuaristas baseados no Estado de Mato bonificao extra por qualidade do gado
Grosso do Sul. A partir de 2017, ser estendido a comercializado e venda de 100% do rebanho
outras localidades do Pas. garantida em contrato. At 2015, a JBS
Biodiesel beneficiou mais de 4.600 pequenos
Caravana da Produtividade produtores de gros e adquiriu mais de 7,5
Para impulsionar a cadeia produtiva da milhes de sacas de soja por meio do programa
pecuria de corte, alm de levar conhecimento Selo Combustvel Social. Em 2017, a meta que
e capacitao tcnica em sade, nutrio, mais de 300 pecuaristas de perfil familiar sejam
manejo de pastagens e gesto aos pecuaristas, atendidos.
a JBS lanou no Brasil, em 2016, a Caravana
da Produtividade, que percorreu 178 mil CAP2ER
quilmetros, visitando 136 cidades de todas Na Frana, a Moy Park Beef Orlans e o
as regies do Brasil. A iniciativa contou com a McDonalds se aproximaram do Instituto de
parceria das empresas Merial Sade Animal, Pecuria com o intuito de contribuir para o
DSM Tortuga, Dow AgroSciences e Volkswagen. desenvolvimento do CAP2ER, ferramenta que
permite aos agricultores avaliar seu impacto
Selo Combustvel Social ambiental e identificar planos de ao. Em
Em 2016, o Selo Combustvel Social, programa fase piloto, a ferramenta est sendo adotada
institudo no Brasil pelo Governo Federal, em 50 fazendas voluntrias. O objetivo
passou a permitir a incluso do sebo bovino disponibiliz-la, no futuro, toda a indstria de
como matria-prima para produo de biodiesel. carne bovina, de forma a permitir que os demais
Trata-se da segunda fonte mais importante de players tenham uma melhor compreenso do
matria-prima para a produo de biodiesel impacto ambiental gerado pelas atividades que
no Brasil, e a JBS exerceu papel fundamental desempenham.
ao mostrar ao Governo tal realidade. A
JBS participa deste programa desde 2007, Carne Carbono Neutro
perodo em que se restringia compra de A JBS participa tambm, no Brasil, da iniciativa
plantas oleaginosas, como a soja, por exemplo, Carne Carbono Neutro, sistema busca
produzida pela agricultura familiar. disseminar o modelo de integrao pecuria-
floresta. Por meio do plantio de rvores com
Umas das exigncias do programa Selo valor comercial como o eucalipto, por exemplo,
Social a oferta de assistncia tcnica aos juntamente produo de gado, pretende
fornecedores de matria-prima. Para atender neutralizar as emisses de gases de efeito
tal requisito, a JBS Biodiesel, em parceria com estufa que so emitidos pelos animais ao longo
as equipes de Originao da JBS Carnes e de sua vida, agregando tambm ganhos em
de Sustentabilidade, est desenvolvendo um relao ao Bem-Estar Animal no campo, uma
programa que orienta sobre planejamento vez que esse modelo proporciona maior rea
financeiro e boas prticas pecurias. Alm disso, sombreada. Lanada em 2016, no Estado de
Mato Grosso do Sul, est sendo desenvolvida
21 http://www.inttegra.com/ em parceria com a Embrapa.

107
A JBS CONTA COM DIVERSAS FERRAMENTAS E CANAIS PARA ESTAR CADA VEZ MAIS
PRXIMA DOS PECUARISTAS. NO BRASIL, POR EXEMPLO, CONTA COM:

BONIFICAO GIRO DO BOI


Programa voltado a gerar renda de Programa dirio televisionado pelo Canal
acordo com a eficincia. Oferece, aos Rural com informaes relevantes ao
pecuaristas, remunerao varivel de pecuarista. Destaque para o quadro Giro
acordo com qualidade das carcaas pelo Brasil, com os preos praticados
abatidas. Em 2016, um em cada trs diariamente pela JBS em todo Pas. Em
fornecedores obtiveram tal bonificao. 2016, 43% dos pecuaristas da base da
JBS acompanharam o programa.

PORTAL DO PECUARISTA22 BOI A TERMO


Acesso gratuito ao produtor do histrico Possibilita a comercializao futura com
completo de abates de cada uma de base nos indicadores dos mercados
suas fazendas, do status em relao aos correspondentes ou em preo fixo. Em
critrios socioambientais da JBS, alm 2016, foi criada a Diretoria de Novos
do padro fotogrfico das classes de Canais, cuja principal ferramenta de
acabamento com validao acadmica, de trabalho o boi a termo. Com isso,
associaes de classe e de especialistas foi observado, no perodo, 15% de
para que a tipificao das carcaas seja crescimento dessa modalidade de venda,
transparente e auditvel. com 2,2 mil pecuaristas positivados.

22 pecuarista.jbs.com.br

Alm dessas aes, a JBS estabeleceu mudanas na gesto


desse tema, ao longo no ano. Na JBS Carnes (Brasil), por
exemplo, a rea de Originao foi reestruturada, passando a
contar com nove regionais, descentralizao que confere, aos
respectivos gerentes, autonomia de trabalho, j que permite que
os profissionais fiquem mais prximos dos produtores.

108
Gesto integrada da cadeia de fornecedores tenham sido tambm blindadas e o processo
Para garantir a procedncia da matria-prima deve ser aprovado pela equipe tcnica da
dos produtos de aves e sunos, a Seara (Brasil), empresa.
a Moy Park (Europa) e a Pilgrims (Amrica do
Vedao dos galpes das aves com telas nas
Norte) trabalham comercialmente no formato
laterais e nos portes para impedir o acesso
de integrao. Nessa relao, oferece todos
de pssaros.
os insumos necessrios para uma produo
segura e saudvel de aves e sunos, alm de Blindagem sanitria de veculos e caminhes
orientao sobre manejo de produo e prticas que acessam as granjas, operada por
ambientais. H um rigoroso sistema de gesto arcos de desinfeco, alm de preparao
que abrange todas as etapas de produo, das pessoas, para que as atitudes
desde a seleo da gentica dos animais a adotadas tenham o objetivo de evitar que
serem criados, passando pelo processamento, esses veculos venham a ser meios de
at o transporte dos produtos para o ponto disseminao de agentes contaminantes.
final de venda. Dessa forma, tem maior controle Fermentao da cama do avirio, que
sobre a condio sanitria e nutricional dos assegura significativa reduo da quantidade
animais, garantindo a qualidade, segurana de contaminantes e melhora a sade das
alimentar e eficincia nos custos dos produtos. aves.

Realizao de, no mnimo, dois


Com o intuito de orientar os integrados
workshops por ano sobre sanidade
sobre o manejo da produo, a Seara conta
em todas as Unidades, voltados a
com uma equipe composta por mais de 300
conscientizar avicultores e profissionais
extensionistas, que acompanham os produtores
sobre a importncia das boas prticas.
com visitas frequentes na produo e oferecem
Frequentemente so realizados simulados
assistncia para uma produo responsvel,
de preveno e combate a doenas
dentro dos padres de qualidade exigidos
emergenciais.
e que considere os princpios de Bem-Estar
Animal. Esses extensionistas tambm verificam
as prticas ambientais adotadas nas granjas Como a produo da Seara verticalmente
e criadouros, previstas em contratos, a fim integrada, ou seja, a Companhia produz 100%
de assegurar se esto alinhadas com as de suas matrizes, h ganhos importantes como:
orientaes dadas pela Seara, que abrangem, Maior domnio sobre a condio sanitria,
por exemplo, o uso de cisternas para reduzindo riscos de doenas;
captao de gua das chuvas, biodigestores e Maior controle sobre a condio nutricional
compostagem. das aves, trazendo ganhos de converso
alimentar, uniformizao de lotes e reduo
A Seara adota diversas iniciativas de em mortalidade; e
biosseguridade, com medidas que protegem
Menor custo de matriz aviria em
seus plantis com adequaes de infraestrutura
comparao ao restante do setor.
e procedimentos para evitar agentes
contaminantes, o que inclui:
Blindagem do sistema de fornecimento A Companhia est continuamente focada
da gua, da fonte ao bebedouro, evitando em manter altos nveis de segurana e de
contaminao por material orgnico. qualidade alimentar, fator essencial para
atender s especificaes dos clientes,
Proibio ao uso de gua de rios, lagos,
prevenir contaminaes e minimizar os riscos
lagoas, riachos ou outras fontes que no
de epidemias de doenas animais. Para isso:

109
emprega modernos sistemas de
rastreabilidade para identificar rapidamente
B. COMPRA RESPONSVEL
e isolar qualquer granja que apresentar DE MATRIA-PRIMA23
preocupao com a qualidade ou com a GRI G4-DMA, G4-EN32, G4-LA15
sade; Independentemente do mercado em que a
JBS atue, suas operaes seguem rigorosos
monitora o tratamento das aves e dos sunos
critrios para a seleo de fornecedores de
criados em todas as etapas de suas vidas e
matrias-primas. Alm das compras serem
durante todo o processo de produo;
realizadas em conformidade com as respectivas
estrutura as etapas de sua cadeia produtiva, polticas adotadas, so condicionadas a boas
de forma a promover o desenvolvimento prticas socioambientais e conformidade
sustentvel. com legislao fiscal, tributria, trabalhista e
ambiental. GRI FP1
Na Pilgrims Pride Corporation, a gesto A JBS Carnes (Brasil) no adquire animais de
integrada abrange mais de quatro mil fazendas envolvidas com desmatamento de
agricultores familiares nos Estados Unidos e florestas nativas, invases de terras indgenas
Mxico e contempla o fornecimento das aves, ou de conservao ambiental e que estejam
da rao e dos servios tcnicos e veterinrios. embargadas pelo Instituto Brasileiro do Meio
Com isso, garante aos clientes produtos Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis
seguros e de alta qualidade. (IBAMA). Tambm veta fornecedores que
faam uso de trabalho escravo ou infantil.
A Moy Park, por sua vez, a nica empresa Esses princpios esto estabelecidos na
avcola do Reino Unido e da Europa que Poltica de Compra Responsvel de Matria-
trabalha com um sistema pecurio totalmente Prima adotada pela Empresa. GRI G4-HR6
integrado, que abrange trs geraes de A Seara realiza visitas tcnicas e de
animais - avs e pais (utilizados para a sanidade antes e durante qualquer compra
reproduo) e frangos de corte (utilizados na e homologao de novos fornecedores, dos
produo de carne). quais exigida a licena ambiental, alm de
fazer as devidas checagens, em campo, do
A Empresa tambm conta com sistemas de que estipulado nos contratos. GRI G4-SO9
rastreabilidade empregados na matria-prima
Na Moy Park, o processo de aprovao de
e na alimentao animal, abrangendo ainda
novos fornecedores inclui pr-qualificao,
as vrias fases de produo, transformao
na qual todas as empresas devem cumprir
e distribuio. O uso dessas ferramentas
com requisitos ambientais estabelecidos pela
contribuem para que a Moy Park garanta a
Companhia, e aprovados pelo Departamento
segurana e a qualidade dos alimentos.
de Qualidade. Todos os fornecedores de
aves, por exemplo, devem ser certificados
Na Pilgrims Pride Corporation, a pelo British Retail Consortium (BRC) ou
equivalente, como IFS ou FSSC 22000. J os
gesto integrada abrange mais de
quatro mil agricultores familiares nos
23 Esse item, que compe o tema material global
Estados Unidos e Mxico e contempla o Integridade dos Produtos, refere-se apenas

fornecimento das aves, da rao e dos


compra de animais

servios tcnicos e veterinrios.

110
Independentemente do
mercado em que a JBS atue,
suas operaes seguem
rigorosos critrios para a
seleo de fornecedores de
matrias-primas.

fornecedores de produtos base de carne, Na JBS USA e na Pilgrims, todos os


devem ter, no mnimo, certificao expedida fornecedores devem fornecer uma declarao
pelo Red Tractor ou equivalente. Aspectos do British Retail Consortium (BRC), o que
relacionados a trabalho forado ou anlogo garante que as empresas so auditadas
ao escravo ou infantil tambm so observados anualmente nos quesitos segurana e
na contratao de fornecedores. GRI G4-SO9 qualidade. Os fornecedores tambm so
submetidos ao ISNetworld24, que avalia
A JBS USA est desenvolvendo um Cdigo
os fornecedores em critrios relacionados
de Conduta de Fornecedores, documento que
a qualidade dos produtos e segurana
abranger questes como direitos humanos,
ocupacional.
trabalho forado, liberdade de associao
e negociao coletiva, alm de sade e A contratao de fornecedores s feita
segurana, Bem-Estar Animal, questes aps rigorosa avaliao, rotina que repetida
ambientais e integridade empresarial, entre anualmente, durante a vigncia dos contratos.
outros temas. A previso que o Cdigo seja
lanado em 2017. 24 https://pt.isnetworld.com/

111
NORMATIVOS OBSERVADOS NAS COMPRAS Compromisso. Revisado todos os anos, a verso
mais recente do documento pode ser acessada
DE MATRIA-PRIMA
nas verses portugus25 e ingls26.
GRI G4-15
Na JBS Carnes (Brasil), a compra de matria-
H, ainda, um trabalho para verificar se
prima bovina feita em conformidade com o
as compras esto em conformidade com
Compromisso Pblico da Pecuria, iniciativa
o Compromisso. Todos os anos feita
liderada pela ONG Greenpeace, qual a
amostragem representativa do total das
Companhia signatria. Tal compromisso busca
aquisies de matria-prima bovina. Na
garantir que a indstria brasileira de carne
ltima verificao, divulgada em 2016,
bovina no adquira matria-prima de fazendas
99,97% das compras feitas no Brasil estavam
que desmataram a floresta Amaznica a partir
em conformidade. O resultado o mesmo
de outubro de 2009, que usem mo de obra
observado no levantamento publicado em 2015.
anloga escrava ou que estejam dentro de
terras indgenas ou unidades de conservao.
As premissas do Compromisso Pblico da
Como signatria, as operaes da JBS Carnes,
Pecuria tambm foram adotadas, em 2016,
no Brasil, so auditadas anualmente de forma
por trs das principais redes de supermercado
independente. Essas vistorias so feitas com o
do Brasil GPA, Carrefour e WalMart e a JBS
intuito de avaliar a conformidade com o Termo
mantm seu sistema de controle de compra de
de Referncia Tcnico (TDR), elaborado em
matrias-primas alinhado ao compromisso por
conjunto com o Greenpeace e demais empresas
elas assumido.
integrantes do Compromisso Pblico.

Com o Greenpeace, a Empresa mantm um 25 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_


Aud_Monit_Socioambiental_2015_vportugues.pdf
plano de trabalho que busca melhorias a seus
26 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_
processos socioambientais, em cumprimento ao Aud_Monit_Socioambiental_2015_vingles.pdf

112
J as operaes da JBS nos Estados Unidos e Todos os anos feita amostragem
no Mxico contam com uma poltica corporativa,
representativa do total das aquisies
na qual esto reunidos os procedimentos a
serem observados para que temas referentes de matria-prima bovina. Na ltima
mo de obra em condies anlogas verificao, divulgada em 2016,
escravido e trfico de pessoas sejam 99,97% das compras feitas no Brasil
conduzidos em conformidade com as leis
municipais, estaduais e federais. Tal poltica
estavam em conformidade. O resultado
deve ser observada pelos colaboradores, o mesmo observado no levantamento
funcionrios terceirizados e fornecedores. publicado em 2015.
Esses ltimos, inclusive, assinam um documento
no qual atestam que esto em conformidade
Grupo de Trabalho da Pecuria Sustentvel
com todas as leis e regulamentos sobre
(GTPS) Formado por representantes de
essas questes. Nos EUA, a relao com os
diferentes segmentos que integram a cadeia
agricultores regulada pelo U.S. Department
de valor da pecuria bovina no Brasil, tem
of Agricultures Grain Inspection, Packers and
como pilares de desenvolvimento a melhoria
Stockyards Administration.
contnua, transparncia e tica, boas prticas
agropecurias e adequao ambiental. A JBS
A Moy Park (Europa), por sua vez, utiliza como
membro do GTPS desde 2011.
referncia o ETI Base Code, documento
internacionalmente aceito que est baseado
Instituto Pacto Nacional pela Erradicao
nas diretrizes estabelecidas pela Organizao
do Trabalho Escravo (InPACTO) visa
Internacional do Trabalho (OIT), para trabalhar
fortalecer as aes contra o trabalho escravo
com fornecedores e colaboradores questes
no Brasil. A JBS signatria, desde 2007, do
relacionadas a condies irregulares de
Pacto Nacional pela Erradicao do Trabalho
trabalho. Para manter, desenvolver e melhorar
Escravo no Brasil e membro do Instituto
continuamente as prticas adotadas, conta com
desde 2014.
o Frum de Liderana tica, do qual participam
colaboradores da Companhia.
Leather Working Group (LWG) Voltada
indstria do couro, a LWG formada
por marcas internacionais, curtumes,
INSERO INSTITUCIONAL GRI G4-16
fornecedores e varejistas, e tem como
A JBS integra diversos e importantes fruns
objetivo promover prticas de gesto
globais e locais relacionados a questes sobre
ambiental sustentvel e adequada a tal
sustentabilidade. Dentre as diversas iniciativas
indstria. A JBS Couros participa atualmente
das quais participa, h algumas que tratam de
do comit tcnico e do grupo de trabalho
temas relacionados integridade dos produtos:
de distribuidores (Technical Sub-Group
and Trader Working Group), contribuindo
British Poultry Council (BPC) a voz da
ativamente ao desenvolvimento da
indstria de aves na Europa, aproximando
certificao LWG. A empresa possui 17
companhias e outros stakeholders a governos
unidades certificadas, sendo 15 com medalha
e rgos de regulao. Promove debates
de ouro e duas de prata, todas com nota A
sobre as melhores prticas de segurana de
em rastreabilidade.
alimentos, com foco em sade e bem-estar das
aves. Alm de participante ativo dos comits
do BPC, a Moy Park integra o Conselho de
Administrao.

113
Na JBS Carnes (Brasil), a
compra de matria-prima
bovina feita em conformidade
com o Compromisso Pblico da
Pecuria, iniciativa liderada
pela ONG Greenpeace, qual a
Companhia signatria.

The Canadian Roundtable for Sustainable Beef MONITORAMENTO SOCIOAMBIENTAL DAS


(CRSB) Conecta lideranas do setor, buscando
FAZENDAS FORNECEDORAS
avanos nas prticas de sustentabilidade para a GRI G4-DMA, G4-EN12, G4-EN32, G4-EN33, G4-
indstria de carne do Canad. A JBS USA um EN34, G4-HR6, G4-HR10, G4-HR11, G4-SO9, G4-SO10
dos membros fundadores e atua no Conselho Com o objetivo de garantir que toda matria-
de Administrao. prima bovina adquirida pelas operaes no
Brasil sejam originadas de forma responsvel,
The Global Roundtable for Sustainable a JBS utiliza um robusto sistema de
Beef (GRSB) Busca a melhoria contnua da monitoramento para verificar as condies
sustentabilidade da cadeia de valor global de socioambientais de seus fornecedores.
carne bovina por meio de liderana, cincia, Por meio de imagens de satlite, dados
engajamento e colaborao. Alm de membro georreferenciados das fazendas e informaes
fundadora, a JBS atua no Conselho de de rgos governamentais27, feita anlise
Administrao e na Comisso Executiva. diria de mais de 70 mil fornecedores de gado
no Pas dos quais 10,7 mil foram cadastrados
U.S. Roundtable for Sustainable Beef (USRSB) em 2016. Esse sistema de monitoramento
Voltada a buscar a melhoria contnua da socioambiental alcana cerca de 59 milhes
sustentabilidade da cadeia de valor da carne de hectares na regio amaznica, rea que
nos Estados Unidos, promove o engajamento abrange 437 municpios brasileiros.
de organizaes e empresas ao tema. Alm
de membro, a JBS USA atua no Conselho de
27 Sobre desmatamento, so consultados os dados publicados
Administrao.
pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE). Sobre
reas embargadas, do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente
e dos Recursos Naturais Renovveis (IBAMA), e sobre uso
de trabalho anlogo ao escravo, do Ministrio do Trabalho e
Emprego (MTE).

114
Toda a compra de gado e o prprio sistema
de monitoramento socioambiental da JBS
Carnes so anualmente auditados, de forma
independente. Os relatrios de auditorias
so publicados no website da Companhia e
podem ser acessados em portugus28 e em
ingls29.

QUALIDADE GRI G4-DMA


Para assegurar a qualidade de seus produtos,
a JBS conta com o que h de mais moderno
em prticas e em infraestrutura. Alm disso,
est atenta s exigncias regulatrias dos
mercados em que atua.

No Brasil, todos os frigorficos precisam estar


sob alguma fiscalizao sanitria, seja ela
municipal, estadual ou federal. No caso da
JBS, todas as unidades da companhia esto
enquadradas no Servio de Inspeo Federal
(SIF) do Ministrio da Agricultura do governo
brasileiro, o que garante companhia a
Quando o sistema detecta fazendas que habilitao para exportar a partir de qualquer
apresentem qualquer no conformidade com uma de suas unidades e comercializar no
os critrios socioambientais da empresa, mercado interno produtos com o mais elevado
o fornecedor tem seu cadastro comercial padro de segurana alimentar.
bloqueado, evitando qualquer operao de
compra at que a situao seja regularizada. Nos Estados Unidos, todas as unidades
processadoras de carne bovina, suna e aves
Em 31 de dezembro de 2016, havia cerca de so regularmente inspecionadas pelo U.S.
74,5 mil fazendas cadastradas no sistema Department of Agricultures Food Safety and
comercial da empresa no Brasil, nmero 11% Inspection Service (FSIS), a fim de assegurar
maior do que o verificado no ano anterior, que os produtos alimentcios estejam dentro
crescimento alcanado pelo trabalho que rea dos padres federais de qualidade. J os
de Originao tem feito para se aproximar dos processos de segurana alimentar abrangem
produtores. Como resultado das anlises do Procedimentos Operacionais Padro (SOPs),
Sistema de Monitoramento Socioambiental, Procedimentos Operacionais Padronizados
5.799 cadastros estavam bloqueados, sendo: de Saneamento (SSOPs), Pontos de Controle
3.767 por desmatamento de florestas nativas Crticos de Anlise de Riscos (HACCP, pela
(a partir de outubro de 2009) e/ou invaso de sigla em ingls) e intervenes de tecnologia
terras indgenas ou unidades de conservao validadas.
ambiental;

1.951 por constarem na Lista de reas


Embargadas do IBAMA; 28 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_
Aud_Monit_Socioambiental_2015_vportugues.pdf
81 por constarem na lista de trabalhadores 29 http://app.jbs.com.br/ComunicacaoCorporativa/Relatorios_
envolvidos com trabalho anlogo ao escravo. Aud_Monit_Socioambiental_2015_vingles.pdf

115
Todas as instalaes da JBS USA Food
Company incluem, em suas rotinas:
Programa de boas prticas de fabricao
QUALIDADE A MAIOR PRIORIDADE (GMP).
DA JBS E DE SUAS MARCAS
Recursos de rastreamento e
acompanhamento de produtos, a fim
A JBS no tolera qualquer desvio
de assegurar que tais produtos e as
de qualidade em seus processos
respectivas datas de vencimento possam ser
industriais. Tambm est altamente
identificados, se necessrio.
comprometida com a segurana
alimentar e com a qualidade de seus Programa de certificao de gado, no
produtos, aprimorando constantemente qual todos os produtores devem atestar
as prticas sanitrias. conformidade com as legislaes
pertinentes.
As fbricas da JBS exportam para Programa de Controle de Pragas.
mais de 150 pases, como Estados
Unidos, Alemanha e Japo. So Programa de Segurana Alimentar.
anualmente auditadas por misses As unidades de processamento da Pilgrims,
sanitrias internacionais e por nos Estados Unidos, so inspecionadas
clientes. regularmente pelo Servio de Segurana e
A JBS a companhia brasileira com Inspeo de Alimentos (FSIS) do Departamento
mais certificaes BRC (British Retail de Agricultura dos EUA, rotina que visa garantir
Consortium), principal referncia que os produtos alimentcios atendam aos
global em qualidade na produo de padres federais de segurana alimentar.
protena. Entre outras certificaes, a J nas fbricas mexicanas, so seguidas
empresa segue os padres ISO 9001, as diretrizes de melhores prticas para a
de gesto de qualidade. produo de frangos definidas pela Secretaria
de Agricultura, Pecuria, Desenvolvimento
Nos ltimos dois anos, as unidades Rural, Pesca e Alimentao (SAGARPA) e pelo
globais da JBS receberam mais Servio Nacional de Sade Agro-Alimentar,
de 800 auditorias de qualidade e Segurana e Qualidade (SENASICA). Alm disso,
atuaram com o mesmo zelo para cada fbrica no Mxico tem uma certificao
assegurar igual comprometimento de TIF (Tipo Inspeccin Federal), expedida pelo
seus fornecedores. governo, que certifica que os alimentos
A JBS conta, no Brasil, com mais obedecem aos padres estabelecidos pela
de 2 mil profissionais dedicados Organizao Mundial de Sade Animal e pelo
exclusivamente a garantir a qualidade Codex Alimentarius da Organizao das Naes
dos seus produtos. Por ano, cerca Unidas para a Agricultura e a Alimentao. As
de 70 mil funcionrios passam por unidades com selo TIF devem seguir diretrizes
treinamento obrigatrio nessa rea. muito especficas de segurana e qualidade
de alimentos, alm das diretrizes gerais do
Seu sistema rigoroso de controle de
Ministrio da Sade, e somente as plantas
qualidade d ao setor credibilidade
credenciadas pelo TIF podem exportar produtos
perante o consumidor e refora as
de carne.
oportunidades de exportao.

116
ESTRUTURA PRPRIA DE LABORATRIOS as rotinas dos centros de distribuio e das
Todas as 36 plantas industriais da JBS plantas de industrializados, dando agilidade e
Carnes, no Brasil, contam com laboratrios facilitando o dia a dia operacional da fbrica.
prprios, voltados a atender as rotinas de
cada operao. A esses, somam-se outros 11 Ao longo de 2016, a Companhia deu
laboratrios, utilizados para as anlises oficiais continuidade aos investimentos
e microbiolgicas, necessrias para fornecer iniciados, no ano anterior, para
os indicadores de segurana dos alimentos,
assegurando a qualidade.
atualizar e padronizar os laboratrios
em termos de layout, equipamentos e
Ao longo de 2016, a Companhia deu software.
continuidade aos investimentos iniciados, no
ano anterior, para atualizar e padronizar os A Seara tambm conta com estrutura prpria
laboratrios em termos de layout, equipamentos de laboratrios para anlise de alimentos.
e software. Com as mudanas, passaram a Os resultados das anlises so inseridos
ter estrutura para emitir os resultados em no Laboratory Information Management
24 horas, reduzindo pela metade o tempo System (LIMS), sistema que gera um banco de
dedicado anteriormente. Tambm foi verificado dados com informaes de toda a empresa,
aumento de 8% no nmero de anlises feitas atualizadas periodicamente, sobre desempenho
e reduo de 17% no custo por anlise. Como e atendimento dos padres estabelecidos.
os 11 laboratrios esto espalhados pelo Pas e Com isso, possvel conhecer os resultados
cobrem todo o territrio nacional, foi possvel de cada unidade em relao a produtos,
obter economia de 10% com custos de logstica, processos, anlises microbiolgicas e fsico-
quando comparadas as despesas com as do qumicas , bem como a evoluo ms a ms
ano anterior. A modernizao dos laboratrios dos resultados. Essa prtica est em linha
est em linha com os esforos da JBS Carnes com o compromisso da Seara de validar seus
para informatizar o acompanhamento do processos para prover um elevado nvel de
processo produtivo, de forma a automatizar qualidade e segurana de seus produtos.

117
A Moy Park, na Europa, possui estrutura de Nesses encontros que contaram com a
laboratrios credenciados, por meio dos quais participao de cerca de 700 pessoas, incluindo
fornece solues rpidas, eficientes e de alta equipes de pontos de venda e colaboradores dos
qualidade, abrangendo servios de testes clientes da JBS - foram transmitidas informaes
microbiolgicos. Todas as anlises so realizadas relacionadas a acondicionamento dos produtos,
por mtodos padro ou verificadas com base temperatura ideal de refrigeradores, cuidados
em procedimentos de controle de qualidade para armazenagem, entre outros aspectos.
totalmente documentados para assegurar
exatido, preciso e dupla checagem dos GOVERNANA
resultados. Na Moy Park, 100% das operaes so No Brasil, a JBS Carnes conta com o Comit
avaliadas em critrios como sade e segurana Consultivo de Segurana Alimentar, instncia em
do produto e de servios. Os laboratrios que se discutem temas relacionados produo
so credenciados ao padro CLAS e norma de carne bovina e seus derivados, visando
internacional BS EN ISO / IEC 17025: 2005. melhoria dos processos e produtos. formado
por colaboradores, renomados profissionais da
TREINAMENTOS PARA A CADEIA DE VALOR rea e acadmicos, alm de representantes de
No Brasil, tambm foram desenvolvidas atividades rgos governamentais.
para influenciar a cadeia de valor. Com o intuito
de contribuir para a melhoria da qualidade dos A Moy Park (Europa) mantm, desde 2011, o
servios que os clientes da JBS prestam ao Antibiotic Stewardship Forum, formado por
consumidor final, foram realizadas 20 reunies peritos independentes. O trabalho tem, como
com redes de supermercados de todo o Pas. foco, reduzir a necessidade de antibiticos,

118
prtica especfica relacionada qualidade. Na
Seara, a Semana da Qualidade abrangeu todas
as unidades de Aves, Sunos, Industrializados e
Centros de Distribuio.

SISTEMAS DE GESTO DA QUALIDADE


Sistema de Gesto Ambiental (SGA)
Na Europa, as instalaes da Moy Park
(processamento, incubadoras e fbricas de rao)
operam por meio de um Sistema de Gesto
Ambiental (SGA), desenvolvido com base na
norma ISO 14001. O SGA abrange os aspectos
relevantes de cada operao, mapeia planos
de melhoria e monitora o progresso das aes,
visando aprimorar continuamente o desempenho
ambiental das operaes.

HACCP
A Pilgrims (Estados Unidos e Mxico) aderiu
espontaneamente ao Hazard Analysis and
Critical Control Point (HACCP), sistema
de controle que fortalece a qualidade e
segurana do animal pelo fato de priorizar e
controlar potenciais perigos fsicos, qumicos e
microbiolgicos durante o processo produtivo,
determinando medidas preventivas para
treinamentos e investimentos nas fazendas,
assegurar o mais elevado nvel de proteo ao
proporcionando os mais altos nveis de Bem-
consumidor. Tal adeso ocorreu em 1989, dez
Estar Animal, alm de desenvolvimento de
anos antes de ser institudo pelo Departamento
alternativas inovadoras.
de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, pela
sigla em ingls), como regra para carnes e
AES COM PBLICO INTERNO
processos industriais com aves. Ao longo dos
Semana da Qualidade
anos, a Pilgrims investiu milhes de dlares
Cada uma das unidades produtivas da
em novos equipamentos para processar
JBS Carnes (Brasil) incluindo plantas
aves e em programas para melhorar o perfil
industriais, charques e centros de distribuio
microbiolgico dos produtos. Com isso, a
promoveu, ao longo do ano, a Semana
Empresa superou os padres da USDA em
de Qualidade. Durante os cinco dias do
reduo de patgenos.
evento, que tem o objetivo de integrar os
times de trabalho e alinhar as estratgias
O HACCP tambm utilizado pela Seara,
e metas estabelecidas, os colaboradores
no Brasil, como norte para as auditorias de
passam por reciclagem sobre o Agente Q,
qualidade feitas periodicamente nas plantas.
campanha nacional de engajamento para
O programa visa melhoria contnua dos
aes de melhoria constante de processos e
processos, produtos e sistema de qualidade
produtos. Em 2017, o calendrio de aes nas
na Organizao. Nele, so avaliadas as boas
unidades ganhar uma nova iniciativa: todos
prticas de produo, higienizao das
os meses, haver um dia dedicado a reforar
instalaes e equipamentos, os controles
e disseminar conceitos relacionados a uma
sanitrios operacionais e alrgicos.

119
Sistema da Qualidade de atestar a conformidade com os requisitos
A Seara adota, no Brasil, o Sistema da do cliente em termos de qualidade. Como
Qualidade, que considera os melhores e complemento, oferecido treinamento
mais atualizados conceitos definidos por tcnico para os colaboradores, capacitando-
organismos nacionais e internacionais. Para os para as atividades que desenvolvem.
ajudar a dissemin-los, a empresa segue
diretrizes previstas no Book da Qualidade, As diversas unidades da JBS Carnes (Brasil)
um conjunto de 15 ferramentas de gesto foram submetidas, em 2016, a 178 auditorias,
voltadas ao planejamento, execuo, feitas com objetivo de manter e conquistar
controle e melhoria, alm de definir as as certificaes, importantes para que os
responsabilidades e autoridade de cada elo produtos possam ser exportados para os mais
da produo. variados mercados. As plantas obtiveram 97%
de aprovao e foram auditadas segundo
Sistema Ravex normas internacionais como BRC Global
Utilizado na rea Logstica da Seara, monitora Standards, ISO9001, ISO17025, alm de
em tempo real a cadeia de frio da frota de auditorias do Ministrio da Agricultura do
distribuio. Com esse sistema, a qualidade Brasil, clientes e mercado (misses sanitrias
e segurana alimentar dos produtos foi de outros pases).
reforada.

Pilares de Excelncia
A adoo dos Pilares de Excelncia, pela
Seara, padronizou a gesto industrial,
permitindo alcanar maior crescimento
e maior rentabilidade, trazendo melhoria
contnua da qualidade dos produtos.

Autogesto de pragas
A rea de qualidade da Seara investe na
gesto dos sistemas de controle de pragas,
atendendo ao conjunto de pr-requisitos
para a produo de um alimento seguro.
Os profissionais so formados por uma
consultoria que tambm realiza supervises
tcnicas nas unidades.

AUDITORIAS G4-PR1, GRI FP5


Todas as plantas da Moy Park (Europa) passam
por auditoria tcnica independente e so
submetidas aos mais exigentes padres
da indstria, a fim de garantir a adoo das
melhores prticas de segurana alimentar, alm

120
Na JBS USA, todos os anos so realizadas A Empresa tambm apoia a campanha da
diversas auditorias de sistemas de segurana e Food Standard Agency (FSA) para reduzir
qualidade de alimentos. A totalidade das fbricas a Campylobacter, bactria caracterstica da
nos Estados Unidos, e a maioria das unidades carne de frango crua, mas no resistente ao
mexicanas, foram auditadas e certificadas pelo cozimento. A Moy Park desenvolveu uma
British Retail Consortium (BRC), um dos quatro inovadora e robusta estratgia de reduo
sistemas de auditoria reconhecidos pela Global da bactria, que referncia em toda a
Food Safety Initiative (GFSI). Tais auditorias so, Europa. Inclui medidas em toda a cadeia de
atualmente, exigidas pela maioria dos clientes de suprimentos, desde a fazenda at a fbrica
varejo. Adicionalmente, so realizadas auditorias at o produto acabado, etapas igualmente
internas, a cada trimestre, pelas respectivas importantes no processo. O plano de ao se
equipes corporativas de garantia de qualidade. concentra em sete reas-chave: pesquisa e
anlise dedicadas, agricultura para o futuro,
AES INSTITUCIONAIS DE SEGURANA biossegurana, incentivos aos agricultores,
ALIMENTAR GRI G4-16 gesto das granjas, processamento de ltima
A Moy Park membro do Instituto de Segurana gerao e inovaes em embalagens e
Alimentar Mundial, liderado por um dos principais comunicao ao consumidor.
especialistas do mundo, o Professor Chris Elliott.

Todas as plantas da Moy Park


(Europa) passam por auditoria
tcnica independente e
so submetidas aos mais
exigentes padres da
indstria.

121
CERTIFICAES ISO 9001 designa um grupo de normas
tcnicas que estabelecem um modelo de
GRI G4-DMA, GRI FP2, GRI FP5
gesto da qualidade para organizaes
Alm das habilitaes operacionais, diversas
em geral, qualquer que seja o seu tipo de
unidades da JBS possuem certificaes
operao ou dimenso. Atualmente, cinco
adicionais que garantem acesso a um mercado
unidades da JBS Carnes (Brasil) e todas
ainda mais amplo, especialmente a clientes
as cinco unidades da JBS Sunos (Estados
internacionais. Como exemplos, entre as
Unidos) adotam esse padro.
diversas certificaes:
British Retail Consortium (BRC) a ISO 17025 a norma usada para
certificao um pr-requisito para fornecer padronizao de teste de laboratrios
a clientes europeus. Reconhecida pela de ensaio e calibrao. A JBS possui trs
Global Food Safety Initiative, uma das laboratrios no Brasil certificados por
mais rigorosas da indstria, pois abrange tal norma e os demais em processo de
326 critrios relacionados a segurana nas certificao. Em 2017, os 13 laboratrios da
fbricas e programas de qualidade a serem JBS Carnes estaro chancelados por tal
atendidos. Atualmente, treze unidades da norma.
JBS Carnes (Brasil), 16 unidades da Seara Leather Working Group (LWG) a
(tambm no Brasil) e a maior parte das organizao britnica certifica empresas com
plantas nos Estados Unidos e Austrlia so boas prticas ambientais em curtumes em
certificadas pelo BRC. As fbricas desses dois todo o mundo. No Brasil, mais de 85% dos
pases tambm so auditadas sob critrios couros curtidos na JBS foram produzidos em
reconhecidos pela GFSI, iniciativa orientada unidades que atingem nvel ouro na LWG. J
para a indstria global que fornece a nos Estados Unidos, 100% do couro produzido
melhoria contnua dos sistemas de gesto da pela JBS, em Cactus, Texas e Tannery,
segurana alimentar para garantir a confiana alcanaram tal nvel.
no fornecimento de alimentos seguros para os
Global Gap auditoria contratada, com
consumidores no mundo todo.
foco na cadeia do agronegcio (matrizes /
McDonalds a certificao passa pelo incubatrios / granjas de frango de corte).
controle de Bem-Estar Animal, segurana Duas unidades da Seara esto habilitadas.
alimentar e boas prticas de fabricao, entre
CFM a Seara possui tal certificao,
outros critrios. Atualmente, no Brasil, sete
cujo objetivo normatizar fabricantes de
unidades da JBS Carnes e quatro da Seara
componentes alimentares para garantir a
esto habilitadas a fornecer a matria-prima
segurana do produto.
utilizada na fabricao de hambrgueres
da rede de restaurantes. Uma das unidades SMETA auditoria de responsabilidade
da companhia certificada para produzir o social e sustentabilidade, requerida por
hambrguer, dentro da norma SQMS (Suplier clientes da Europa. Verifica as condies
Quality Management System), e outra, de trabalho (nmero de horas trabalhadas,
na cidade de Colder, no Mato Grosso, condies especiais de equipamentos,
habilitada para a produo do hambrguer salubridade, entre outros), trabalhadores
sustentvel McDonalds. contratados e legislaes aplicveis ao
estabelecimento. Nove unidades da Seara
esto habilitadas.

122
Atualmente, no Brasil, treze
unidades da JBS Carnes, 16
unidades da Seara e a maior parte
das plantas nos Estados Unidos
e Austrlia so certificadas pelo
British Retail Consortium (BRC).

YUM! auditoria realizada pela companhia


detentora das marcas KFC, Pizza Hut e
Taco Bell. Para aprovao pela YUM!, h
trs auditorias: quality system, food safety e
agropecuria (manejo, boas prticas e Bem-
Estar Animal). Na Seara, treze unidades
esto habilitadas.

ISCC (sigla em ingls de Certificado


Internacional de Carbono e
Sustentabilidade), conferido em 2016
JBS Trading. O selo reconhece a
responsabilidade das empresas na
reduo da emisso de gases do efeito
estufa (GEE), na utilizao sustentvel do
solo, na proteo de biosferas naturais e
no aumento da sustentabilidade social.
A auditoria foi realizada pela Control
Union, empresa especialista na inspeo,
superviso e movimentao de cargas em
escala mundial. Essa certificao permitir
que a JBS Trading passe a comercializar
seus produtos com a Unio Europeia.

A Seara tambm conta com certificaes


da KFC Agropecuria UK, McDonalds
Swiss Law, GlobalGap, entre outras, Na JBS USA, todos os anos
incluindo certificaes e auditorias so realizadas diversas
realizadas por clientes do Brasil e do
exterior.
auditorias de sistemas de
segurana e qualidade de
J a JBS Europa mantm as seguintes
certificaes, entre outras: FSC, Roundtable alimentos. Tais auditorias
on Sustainable Palm Oil (RSPO); Sustainable so, atualmente, exigidas
Agricultural Initiative e QS Standard. pela maioria dos clientes
varejo.

123
MUDANAS CLIMTICAS
GRI G4-DMA, GRI G4-EC2

A. GESTO DE EMISSES nos seus diferentes negcios, fundamental


para o gerenciamento do tema e conhecer o
Para minimizar o impacto de suas operaes
perfil de tais emisses. Nesse sentido, mede,
sobre o meio ambiente e a sociedade, a JBS
todos os anos, as emisses diretas (escopo 1),
adota diversas aes voltadas a diminuir a
as indiretas de energia (escopo 2) e as indiretas
emisso de gases efeito estufa (GEEs). A
(escopo 3).
Empresa considera que quantificar as emisses
provenientes das atividades que desenvolve,

Emisses de GEE pelas operaes globais da JBS


GRI G4-EN15, G4-EN16, G4-EN17 e G4-EN18

Medida 2016 2015 Variao %


Escopo 1 tCO2e 6.553.358,36 4.445.098,00 47
Escopo 2 tCO2e 1.745.022,29 1.779.980,77 -2
Escopo 3 tCO2e 634.411,71 2.956.242,13 -79

O aumento de emisses de Escopo 1 reflete O inventrio anual - disponibilizado na


o aperfeioamento na coleta de dados, que Plataforma Registro Pblico de Emisses do
permitiu que informaes no abrangidas Programa GHG Protocol Brasil e na Plataforma
anteriormente, como a fermentao entrica CDP - realizado desde 2009. Inicialmente
e o aquecimento de animais (combusto focado apenas nas operaes da Companhia
estacionria) da Pilgrims no Mxico, o manejo no Brasil, foi expandido, em 2012, para as
de dejetos da Pilgrims e a Pork Live Operation operaes globais. Os dados acima, portanto,
nos Estados Unidos que correspondem a referem-se s atividades desenvolvidas pela
aproximadamente 2 milhes de toneladas de JBS nos mais de 20 pases em que atua.
CO2e - passassem a ser reportadas.
Com base no desempenho desses indicadores
J a reduo de emisso no Escopo 3 se e no perfil das emisses, so traadas as
deve principalmente diminuio do volume estratgias a serem utilizadas na gesto,
de resduos destinados a aterro, por parte da conforme descrito na pgina ao lado, em seus
Pilgrims Mxico, correspondendo a mais de diferentes elos da cadeia de valor:
60% da diferena reportada entre os anos.

124
FORNECEDORES / PRODUTORES
MONITORAMENTO PROGRAMA NOVO
DAS FAZENDAS CAMPO, realizado em
FORNECEDORAS DE fazendas localizadas
GADO, evitando novos na Amaznia
desmatamentos e, Brasileira, que visa
consequentemente, estimular pecuaristas
emisses de gases de a reflorestarem
efeito estufa. reas que foram
anteriormente
PROGRAMA desmatadas entre
FORNECEDOR outras prticas que
LEGAL, que fomenta reduzem as emisses
a regularizao de GEE.
ambiental dos
fornecedores de
bovinos.

TRANSPORTE

GANHOS DE EFICINCIA LOGSTICA,


por meio da gesto do desempenho
de caminhes prprios e de terceiros,
a fim de diminuir a rodagem dos
caminhes, reduzindo o consumo
de combustveis e outros custos
relacionados.

OPERAES / INDSTRIA
Projetos de DESTINAO
EFICINCIA CORRETA OU
ENERGTICA e REAPROVEITAMENTO
gerao de energia DE RESDUOS
a partir de fontes SLIDOS.
renovveis.

Melhoria da eficincia
do TRATAMENTO
DOS EFLUENTES
INDUSTRIAIS.

125
A JBS TEM BUSCADO APERFEIOAR, A CADA
ANO, SEUS MECANISMOS DE GESTO, ASSIM
COMO A TRANSPARNCIA DAS ATIVIDADES
REALIZADAS:

2014
Implementao de sistema
2009 informatizado para gesto de
Elaborao do indicadores de sustentabilidade
1 Inventrio de na JBS Brasil (Credit360).
Emisses GEE (JBS
Brasil). Reconhecimento no Relatrio
Global CDP Florestas (Do
compromisso a ao) por seu
uma das empresas que mais
avanaram na gesto do risco
de desmatamento relacionado
as prticas de compras de gado,
madeira e soja.

2010
1 reporte para o
CDP Mudanas
Climticas (JBS
Brasil). 2012
Elaborao do 1
Inventrio de Emisses
GEE (JBS Global).

Adeso ao Programa
Brasileiro GHG Protocol da
FGV/GVces. 2013
Empresa membro
Obteno de Selo Prata do Grupo Tcnico
de Trabalho do
2011 no Programa Brasileiro
GHG Protocol
GHG Protocol da FGV/
1 reporte no ICO2 - Agropecurio.
GVces.
BM&FBovespa.

1 reporte para o CDP 1 reporte para o


Florestas. CDP gua.

126
2015
Reconhecimento no Relatrio Global
CDP Florestas (Transformando
a cadeia de fornecimento para
o futuro) com meno honrosa
pela criao de um sistema de
monitoramento e pelo engajamento
de fornecedores de gado.
2016
Reconhecimento no CDP Supply Reconhecimento no Relatrio Global CDP
Chain gua, por meio da Arcos Florestas (Por que abordar o desmatamento
Dourados, como fornecedor fundamental para o sucesso dos negcios?)
destaque na gesto de risco hdrico. pelo desempenho de liderana na gesto do
risco de desmatamento relacionado s prticas
Adeso ao Protocolo Climtico do de compras de gado, madeira e soja.
Governo do Estado de So Paulo.
Reconhecimento, no Relatrio Amrica Latina
CDP Mudanas Climticas, pelo desempenho
de liderana na gesto das emisses.

Reconhecimento no CDP Supply Chain


Mudanas Climticas como uma das empresas
destaques pela gesto das emisses.

Reconhecimento no CDP Supply Chain gua


como uma das empresas destaques pela
gesto de risco hdrico.

Reconhecimento Selo Clima Paran, pelo do


Governo do Estado do Paran.

Realizao do estudo de pegada de carbono


dos produtos Seara DaGranja e Picanha
Maturatta Friboi.

JBS torna-se membro da Coalizo Brasil Clima,


Florestas e Agricultura.

127
OUTRAS AES GRI G4-EN19 A Moy Park (Europa) tambm tem avanado
As unidades da JBS desenvolvem aes e no sentido de reduzir as emisses de sua frota.
solues especficas, voltadas a reduzir as Desde 2011, a mdia de gCO2/km diminuiu 16%,
emisses geradas por suas operaes. A JBS representando uma significativa reduo de
Transportadora, no Brasil, por exemplo, no emisses de GEE.
desperdia tempo nem espao. Quando os
caminhes levam carga para outro estado A Moy Park signatria do Federation House
brasileiro, todos os 1,4 mil veculos retornam Commitment. Tambm participa do EU
carregados de produtos de outras empresas Emissions Trade System (ETS) e do Climate
parceiras, a um custo acessvel. Essa ao, Change Agreement Scheme entre os setores
batizada como Projeto Rota Otimizada, permitiu industrial e agrcola, iniciativas que reforam seu
que, em 2016, 22,4 milhes de quilmetros comprometimento com a busca de solues
fossem rodados a menos, deixando assim de para o setor. Trabalha, ainda, no engajamento
emitir CO2 na atmosfera. dos colaboradores por meio da adoo de
metas atreladas remunerao varivel,
aplicadas aos gerentes seniores operacionais
e de sustentabilidade. Alm disso, participa
de atividades externas, de forma a influenciar
Em 2016, a JBS elaborou um estudo de
polticas pblicas a favor do tema, por meio
pegada de carbono dos produtos Seara
do engajamento direto com formuladores de
DaGranja e Picanha Maturatta Friboi. Nesse
polticas e associaes de classe, como a British
levantamento, foi avaliada a emisso
Poultry Council e Confederao de Negcios e
de carbono ao longo de toda a cadeia
Indstria, entre outras.
do produto, desde a produo da rao
animal ou cultivo do gado no campo, at o
A JBS USA, por sua vez, tem trabalhado as
consumo do produto pelo consumidor. O
mudanas climticas como parte de sua
estudo foi o ponto de partida para novas
estratgia de sustentabilidade e est em
anlises que sero realizadas ao longo de
processo de implementao de uma estratgia
2017, com o objetivo de obter resultados
para esse tema. Para iniciar esse processo,
mais conclusivos.
em 2016, foram definidos aproximadamente
30 indicadores de desempenho principais
A JBS integra a Coalizo Brasil Clima, relacionados a questes de alta prioridade em
Florestas e Agricultura, iniciativa formada mais de 50 instalaes. Cada instalao foi
por lideranas do agronegcio do Brasil encarregada de identificar metas de melhoria e
e principais organizaes civis, entre um plano de implementao para atingir esses
outros stakeholders, trata das questes objetivos. A Companhia com isso est confiante
decorrentes das mudanas climticas de que o desenvolvimento de um programa
sob a tica de uma nova economia, robusto resultar em mudanas mensurveis
baseada na baixa emisso de gases do que impulsionam a melhoria contnua do
efeito estufa (GEE). A Coalizo trabalha uso responsvel de recursos, atendendo s
no desenvolvimento de propostas expectativas da liderana e dos stakeholders.
que viabilizem o cumprimento dos
compromissos estabelecidos pelo Em 2016, a JBS USA, em parceria com a CHEP
Brasil na COP-21 de Paris, atravs das USA, um fornecedor global de solues para a
INDCs - Intended Nationally Determined cadeia de suprimentos, avaliou suas operaes
Contribution. GRI G4-16 de transporte e desenvolveu solues
inovadoras para melhorar a eficincia de sua

128
rede de transportes por meio da reduo do
nmero de quilmetros rodados sem carga.
ENERGIA GRI G4-DMA, G4-EN3, G4-EN6
A JBS acredita que investimentos em energia
Com esta parceria, a JBS USA conseguiu
renovvel e eficincia energtica sejam uma
eliminar mais de 1,4 milhes de quilmetros
das maneiras de contribuir para a diminuio
rodados sem carga, reduzindo suas emisses
das emisses de gases efeito estufa. Por essa
de gs de efeito estufa.
razo, continuamente destina recursos para
a compra de equipamentos mais eficientes,
As operaes da JBS no Brasil gerenciam
alm de possuir metas de reduo no consumo
inmeros indicadores ambientais relacionados
de energia em suas operaes. Tambm
emisso de gases de efeitos estufa. Reduo
tem introduzido novas prticas, decorrentes
do uso de combustveis fsseis, do consumo
do desenvolvimento de novas tecnologias e
de energia, de resduos destinados para aterro
solues, para que sua matriz energtica ceda
e aumento do reuso de resduos para gerao
espao cada vez maior para energias limpas.
de energia e da eficincia no tratamento de
efluentes, so medidas adotadas para reduo
As operaes globais da JBS consumiram,
das emisses da companhia, bem como
em 2016, 113.023.990 GJ de energia direta,
eficincia em logstica em frotas prprias e
dos quais 70,0% so geradas por fontes
contratadas.
renovveis. Esse nmero supera em 62,6% o
verificado em 2015.

Consumo global de energia por fonte


Variao/
2016 2015 ano %
% %
Energia Renovvel 33.413.450 30,0 33.131.302 47,4 0,9
Energia No-Renovvel 79.610.540 70,0 36.383.112 52,3 118,8
Total GJ 113.023.990 69.514.414 62,6

A variao no consumo de energia em GJ Considerando apenas as operaes da


devida ao aumento dos combustveis reportados JBS no Brasil, as fontes renovveis como
em combusto estacionria para a JBS no hidreltricas e queima de combustveis
exterior, mais especificamente na Itlia, Argentina renovveis - respondem por 78% de toda a
e na diviso da JBS nos Estados Unidos. energia consumida. Em relao combusto
estacionria, esse percentual se eleva a 97%,
Na contabilizao de consumo de energia (GJ) pelo fato de ser priorizada a utilizao de
esto considerados os seguintes usos: combustveis renovveis para gerao de
gerao de energia eltrica. vapor em suas caldeiras.

queima de combustvel para gerao de


vapor e aquecimento trmico (combusto
estacionria).

consumo de combustvel para operao da


frota prpria de veculos (combusto mvel).

129
AES DESENVOLVIDAS EM 2016 PARA
EFICINCIA ENERGTICA E USO DE ENERGIA
RENOVVEL
Reaproveitamento energtico de resduos
A JBS Five Rivers Cattle Feeding desenvolveu
um projeto piloto de gaseificador de esterco,
tecnologia com o potencial de substituir parte do
gs natural utilizado nas caldeiras instaladas nas
fbricas de rao.

As unidades da JBS no Brasil reaproveitaram


24.520 toneladas de resduos para gerao
de energia, o que reduziu suas emisses de
gases de efeito estufa. Resduos como rmem
bovino (14.952 toneladas), sebo de aves
(4.839 toneladas) e de bovinos (257 toneladas)
e demais volumes orgnicos gerados pelo
processo de tratamento de efluente (4.472
toneladas) deixaram de ir para aterro, ou outro
destino menos sustentvel atravs do seu
reaproveitamento.

Biogs Na JBS USA, dez unidades utilizam


biogs produzido pelos sistemas de tratamento
de efluente da prpria empresa. A unidade de
processamento de sunos em Marshalltown,
Iowa, por exemplo, recupera biogs a partir
de uma lagoa de tratamento anaerbio. J
a unidade de Hyrum, conta com um sistema
de coleta e utilizao de biogs que fornece
cerca de 15% do gs natural utilizado em suas
instalaes.

A JBS Biodiesel iniciou, Biomassa A JBS Couros, em sua unidade de


Cascavel (CE), substituiu o uso de combustveis
em 2016, um programa fsseis por biomassa a partir da castanha-de-
de recuperao de leo caju e babau. So utilizadas mensalmente
de fritura, utilizando-o cerca de 500 toneladas de casca de castanha

como matria-prima na de caju e 60 toneladas de babau para


abastecer energeticamente a unidade. Com
produo de biodiesel. isso, alm de contribuir para a reduo da
No ano, vinte milhes de emisso de gases efeito estufa, conseguiu uma
litros de leo de fritura economia de custos de cerca de 50%.

foram recuperados.

130
Cogerao de energia No Brasil, a JBS conta No ano, vinte milhes de litros de leo de fritura
com uma unidade de cogerao, que faz uso de foram recuperados. A cada litro recuperado
biomassa (bagao de cana, p de serra, casca desse material, 20 a 25 mil litros de gua
de amendoim e de arroz, e cavaco de eucalipto) deixam de ser contaminadas ou tratadas pelas
para gerar energia termeltrica e vapor. Trata-se empresas de saneamento, diminuindo os custos
da Biolins, localizada no Parque Industrial de gerados ao poder pblico e populao.
Lins, no interior do Estado de So Paulo.
AES ADOTADAS PARA REDUO DO
Como termoeltrica, tem capacidade de CONSUMO DE ENERGIA
gerao de cerca de 45 megawatts de energia Na JBS USA, o uso de energia medido e
por hora, volume suficiente para abastecer uma monitorado em todas as instalaes, e h
cidade de 300 mil habitantes e que tende a se investimentos constantes em equipamentos
expandir nos prximos anos, graas ao projeto mais eficientes. Em 2016, a diviso de Carne
de expanso realizado em 2016, no valor de Bovina reduziu o uso de gs natural em 4,3%,
R$ 48 milhes. e de eletricidade, em 3% por animal. Na
Pilgrims, o consumo de gs natural foi 4,6%
Cerca de 60% da energia eltrica gerada menor, enquanto se verificou uma economia
abastece as plantas de Carnes e Couros de 1,3% de eletricidade, por animal. J na Five
do prprio complexo industrial em que est Rivers, a reduo de consumo de gs natural,
instalada. O restante distribudo para por animal, foi de 8%, mas houve um aumento
unidades da JBS e tambm vendido para o do consumo de energia de 3% por animal
mercado nacional. A gerao de vapor, por devido variabilidade do clima e energia
sua vez, abastece exclusivamente as fbricas necessria para administrar, com eficincia,
da JBS que so adjacentes Biolins. Sozinho, a disponibilidade de alimentos e gua para
o negcio gera energia equivalente a 7% animais vivos.
da energia total que utilizada por todas as
unidades da JBS no Brasil. O investimento feito em duas novas caldeiras,
para a fbrica em Plainwell, resultou em uma
Compra de energia incentivada. A JBS possui reduo de 15% no consumo de gs natural. J
uma equipe no Brasil especializada na compra na fbrica de Greeley, foi estabelecida parceria
de energia incentivada do mercado livre, com fornecedores para criar o programa Foco
proveniente de pequenas centrais hidreltricas na Energia, que resultou em uma economia de
ou de outras fontes renovveis, como parques consumo de 10%.
elicos, solares ou energia gerada por
biomassa. Em 2016, foi adquirida energia no Na Pilgrims, foram institudos diversos projetos
mercado livre de 1.405.357 MWh. Desse total, de converso de lmpadas para o sistema LED,
807.362 MWh so de fontes incentivadas incluindo as fbricas norte-americanas de Lufkin,
(57,45% do total), volume que responde por Sanford, Natchitoches, Marshville, Mt. Pleasant,
36% de toda a energia eltrica utilizada no Sumter, Atenas e Moorefield.
grupo no Brasil.
Lmpadas LED tambm foram adotadas
Biodiesel a partir de leo de fritura. A JBS na iluminao da fbrica da JBS Paraguai
Biodiesel iniciou, em 2016, um programa de inaugurada em 2016, em Beln. Alm
recuperao de leo de fritura, utilizando-o das lmpadas, a unidade conta com sete
como matria-prima na produo de biodiesel. compressores, que funcionam com inversores
de frequncia, o que modula e equilibra a

131
energia usada de acordo com a necessidade Nas operaes da JBS no Brasil foi possvel
da operao, gerando uma economia estimada verificar uma reduo absoluta de 5% no
de 10% em relao s unidades brasileiras. consumo de energia em relao ao ano
Outra inovao o aproveitamento de calor por anterior, resultado que reflete a adoo de
meio de gua aquecida utilizada em algumas projetos de eficincia, como automao da
etapas do processo, o que diminui a atividade sala de mquinas, alteraes no tnel de
da caldeira - que tambm abastecida com congelamento, mudanas de processos, entre
resduos slidos (rmen e material proveniente outros.
da estao de tratamento de efluente) -,
reduzindo a quantidade de resduos gerados
RESDUOS SLIDOS
pela unidade.
GRI G4-DMA, G4-EN1, G4 EN2, G4-EN23, G4-EN25
O gerenciamento de resduos slidos tanto os
A JBS Austrlia estabeleceu uma meta de
gerados pelas operaes como as embalagens
reduo na intensidade energtica em 10%
ps-consumo dos produtos da empresa faz
ao longo de um perodo de cinco anos, a ser
parte da rotina da JBS. Diversas aes so
incorporado ao scorecard de negcios, que
desenvolvidas para destin-los ou trat-los de
detalha os objetivos de desempenho energtico
forma adequada, evitando impactos ambientais
da corporao. Porm, com as novas aquisies
como a emisso de metano (CH4), que um
realizadas entre 2015 e 2016, um novo estudo
dos gases causadores de aquecimento global.
ser realizado, podendo ocasionar em algum
ajuste da meta estabelecida.

Volume de resduos gerados nas operaes

JBS GLOBAL
2016 2015
No perigoso ton 2.543.845,48 98,13% 4.622.847,41* 98,96%
Perigoso ton 48.543,81 1,87% 48.703,41* 1,04%
VOLUME TOTAL ton 2.592.389,28 4.671.550,82*
1. Aterro Sanitrio/
Industrial - Prprio ton 34.474,22 1,33% 27.253,14 0,58%
2. Aterro Sanitrio/
Industrial - Terceiro ton 279.334,35 10,78% 3.500.252,74* 74,93%
3. Compostagem ton 1.240.670,77 47,86% 850.766,66* 18,21%
4. Incinerao ton 11.412,6 0,44% 44.138,54 0,9%
5. Reciclagem ton 269.300,05 10,39% 223.894,89* 4,79%
6. Reaproveitamento
energtico ton 51.324,57 1,98% 9.966,97 0,21%
7. Cogerao ton 14.395,37 0,56% ** -
8. Fertirrigao ton 470.962,93 18,17% ** _
9. Outros ton 220.514,43 8,51% 15.277,73* 0,33%

* Dado corrigido
** Dado no controlado em 2015

132
Mais de 60% dos resduos
ps-industriais gerados
pelas operaes da JBS, no
Brasil, so destinados para
compostagem, reciclagem
ou reaproveitamento
energtico.

Mais de 60% dos resduos ps-industriais Na premiao anual Ireland


gerados pelas operaes da JBS, no
Brasil, so destinados para compostagem,
Sustainable, a Moy Park foi
reciclagem ou reaproveitamento energtico. reconhecida, em 2016, como Waste
Em 2016, 1.575.690,76 toneladas de resduos Management Team of the Year,
foram tratados dessa forma. GRI G4-EN1
pelo projeto OSCAR (Online Segregation,
Houve uma reduo de 45% no volume de
Collection & Recycling) desenvolvido
resduos gerados, quando comparados os em parceria com a consultoria Biffa IRM
nmeros com do ano anterior. Tal oscilao para a planta de Craigavon.
se deve a 3.277.155,92 toneladas de resduos
destinados a aterro pela Pilgrims Mxico em Em cada um dos mercados em que a JBS atua, os
2015. Tal volume foi gerado em limpezas de respectivos normativos so seguidos. No Brasil,
lagoas de tratamento de efluentes. Lagoas atendem a Poltica Nacional de Resduos Slidos
no necessitam de limpeza anual, o que (PNRS), que busca reduzir a gerao de resduos,
justifica a diferena nos dados reportados propiciar o aumento da reciclagem e reutilizao
entre os anos. de materiais, alm de tratar da destinao
ambientalmente adequada dos rejeitos. Essa
Na Europa, a Moy Park j no destina mais Poltica institui, ainda, a responsabilidade
seus resduos para aterros. Em 2012, 80% compartilhada entre os geradores de resduos
do que era produzido tinha tal destinao. ps-industriais e ps-consumo (embalagens). A
Reduzir tal volume a 0% uma conquista JBS aderiu ao Acordo Setorial de Embalagens
notvel para a Empresa e demonstra seu em 2014, composto por mais de 300 empresas
compromisso com o meio ambiente e com a localizadas em todo Pas, que tem o compromisso
populao. de fomentar a reciclagem. Alm disso,
estabeleceu um Termo de Compromisso com
a Secretaria de Meio Ambiente do Estado do
Paran, com o mesmo objetivo.

133
AES DESENVOLVIDAS EM 2016 toneladas de materiais reciclveis por ms,
Profissionalizao da cadeia de reciclagem recolhidos na prpria cidade e regio. Com
No Brasil, o foco tem sido a realizao de a Central, possvel qualificar ainda mais a
treinamentos, melhoria de infraestrutura e triagem dos resduos coletados, propiciando
doaes de equipamentos s cooperativas a venda desses materiais por um preo
e associaes de catadores de materiais maior, aumentando o retorno financeiro das
reciclveis, aes que contribuem para o cooperativas.
incremento renda desse pblico, bem
como ao aumento da reciclagem no Pas. Outra ao importante ocorreu durante a
As cooperativas de catadores de materiais Semana da Reciclagem, comemorada em
reciclveis que contaram com o apoio da JBS junho no Brasil. Alunos das escolas estaduais e
em 2016 esto localizadas nos Estados de So faculdade de Lins-SP, alm de representantes
Paulo e do Paran. Em 2017, tal projeto ser da cooperativa da cidade, visitaram a JBS
expandido a outros Estados. Ambiental, unidade de negcio responsvel
pela gesto de resduos e reciclagem da JBS.
Uma das aes realizadas nesse mbito O evento teve trs dias de durao e inclui com
foi o apoio construo de uma Central visita s instalaes, oficina de reciclagem para
de Valorizao de Materiais Reciclveis, na as crianas e treinamento sobre reciclagem e
cidade de Maring (PR). J em operao, a segregao de resduos para os participantes.
unidade estima realizar a triagem de 300 a 400

ALGUNS NMEROS IMPORTANTES:

CADEIA DE RECICLAGEM COALIZO EMBALAGENS

335 702
organizaes de
pessoas beneficiadas catadores apoiadas
diretamente em 700 municpios

2,1 MIL
393 MIL
pessoas beneficiadas
PEVs instalados

+3 MIL AES
indiretamente

Capacitao Institucional

97
Capacitao Operacional
Diagnstico Tcnico
Insfraestrutura e Adequao Operacional
cooperados Assessoria para Gesto de Indicadores
beneficiados Educao Ambiental

134
Governana e transparncia
Foi institudo no Brasil, em 2016, o Comit de
Resduos Slidos. Liderado pela JBS Ambiental,
conta, em sua composio, com integrantes
das reas de Sustentabilidade, Jurdico,
Comunicao, Compliance e Meio Ambiente de
cada negcio. Com atribuies que abrangem
a definio de diretrizes e aes, divulgao
de informaes e gerenciamento de riscos
relacionados ao tema, alm do mapeamento
de oportunidades que podero ser alcanadas
por meio da correta destinao dos resduos
slidos, o grupo vem trabalhando na construo Com isso possvel observar que mais de
de uma Poltica de Gerenciamento de Resduos 80% do volume de embalagem utilizado pela
Slidos para a Companhia no Brasil. Companhia no Brasil de origem renovvel.

Reduo do volume de embalagens dos A JBS USA tem metas claras para diminuir
produtos a quantidade de embalagens usadas em
As reas de Pesquisa e Desenvolvimento cada um dos produtos acabados. A Empresa
(P&D) tm trabalhado para reduzir o volume de tem explorado, respeitando as exigncias
embalagens dos produtos. Ao longo de 2016, relacionadas segurana dos produtos,
foi realizado um levantamento do volume e tipo materiais alternativos que possam ser
de material gerado por mercado consumidor. reciclados, alm de tecnologias que permitam
Tais informaes contriburam para definir quais reduzir a quantidade de embalagens utilizadas.
cooperativas de reciclagem a empresa apoiaria,
alm do valor mnimo dos investimentos a Apoios institucionais
serem feitos. A JBS apoia, no Brasil, a ANCAT Associao
Nacional dos Catadores de Materiais
Materiais usados nas embalagens Reciclveis, e parceira, por meio do negcio
da JBS no Brasil Embalagens Metlicas, da Prolata Reciclagem,
(por peso ou volume renovveis e no associao sem fins lucrativos formada pela
renovveis) cadeia de valor dos fabricantes de latas de ao
no Brasil, cujo intuito garantir a recuperao
TIPO % CATEGORIA do ao e seu reaproveitamento.
Plstico 13,57 No renovvel
Papel 1,20 Renovvel Impacto ps-consumo
Papelo 83,51 Renovvel Para orientar os consumidores finais sobre a
Metal 1,57 No renovvel correta destinao adequada das embalagens
ps-consumo, a JBS no Brasil insere, em todas
Isopor 0,15 No renovvel
as embalagens de seus produtos, smbolos que
Celulose/Madeira 0,005 Renovvel
permitem identificar o tipo de material utilizado.
Essa adequao segue as regras de Rotulagem
% Ambiental determinadas pela Associao
Embalagem primria e secundria 22 Brasileira de Normas Tcnica por meio da ABNT
Embalagem terciria 78 NBR 16182.

135
REAPROVEITAMENTO E RECICLAGEM A JBS USA e a Pilgrims buscam reutilizar ou
reciclar o mximo possvel de materiais, a fim de
DE MATERIAIS
diminuir o volume enviado a aterros. Em 2016,
foram reciclados:

Do papelo utilizado, sendo


enviados a centros de reciclagem
ou fbricas de papel para
reutilizao

Do plstico utilizado, Dos paletes foram


desde que limpos e devolvidos aos nossos
no contaminados, so fornecedores para
recolhidos em caixas e reutilizao
enviados a centros de
reciclagem

Das sacolas plsticas


Do metal utilizado
de polietileno de alta
foram enviados
densidade (HDPE) retornam
para reciclagem
aos fabricantes para serem
reutilizadas, criando um
ciclo fechado

A JBS Ambiental gerencia


os resduos ps-industriais
produzidos tanto pelas
operaes da JBS no Brasil,
como por outras empresas.

136
A JBS Transportadora (Brasil) deixa de A empresa conta com um sistema inteligente
descartar, todos os meses, uma mdia de para rastrear os resduos slidos, o que permite
1,1 mil unidades de pneus. Parte deles acompanhar todas as movimentaes dos
reaproveitada como combustvel alternativo materiais, desde a origem at a disposio final.
s indstrias de cimento ou so utilizados na
fabricao de solados de sapatos, borrachas Ao longo do ano, a JBS Ambiental gerenciou
de vedao, dutos pluviais, pisos para quadras cerca de 20,8 mil toneladas de resduos slidos,
poliesportivas, pisos industriais, alm de tapetes entre plsticos, metais, papis e materiais
para automveis. Os pneus que no podem ser perigosos e no reciclveis coletados. Esse
reutilizados ou reformados, so descartados volume equivale a cerca de 1.300 caminhes ou
corretamente. Para isso, conta com a parceria 950 contineres repletos de material.
da Reciclanip entidade da indstria nacional
de pneumticos responsvel pela coleta Volumes gerenciados pela JBS Ambiental
e destinao de pneus sem condies de em 2016
utilizao ou reforma.
Material Volumes gerenciados (mil ton)
Para gerenciar os resduos ps-industriais Papelo 3,7
produzidos tanto pelas operaes da JBS no Plstico 8,3
Brasil, como por outras empresas, a JBS conta Metal 7,1
com uma unidade de negcios especfica: a
JBS Ambiental. Especializada em solues Parte desses resduos reciclada e retornou
voltadas para a gesto de resduos slidos, para as plantas industriais em forma de sacos
como plsticos, madeiras e metais, desenvolve de lixo, lonas, sacolas ou capas plsticas.
produtos e servios com tecnologia de ponta, Todas as unidades da Companhia, no Brasil,
para que o descarte dos resduos seja feito utilizam sacos de lixo reciclados fabricados pela
sem impactar o meio ambiente, garantindo JBS Ambiental, que em 2016 totalizaram 5,2
comprovaes legais. Atua com base no ciclo milhes de unidades. As capas plsticas, por
fechado, processo que permite que os resduos sua vez, so utilizadas pela JBS Couros para
reciclados sejam inseridos novamente no evitar contaminao e danos causados por
mercado, aps processo de transformao, e interferncias climticas nas peas de couro.
se convertam em outras matrias-primas ou Em 2016, totalizaram 573 mil peas produzidas.
produtos. Alm de serem utilizadas nas unidades da
JBS Couros, no Brasil, tambm passaram a
Conta com dez centrais de resduos, distribudas ser exportadas para as plantas localizadas na
pelas plantas da JBS no Pas. Duas delas, Argentina e Paraguai. No segundo semestre do
localizadas em Barra do Pira (RJ) e Lins (SP) ano, foram enviadas, aos dois pases, cerca de
foram abertas em 2016. Somente na de Lins, 5,5 toneladas do produto. Em 2017, as capas
so processadas mensalmente 150 toneladas tambm sero levadas s unidades de Couro no
de diversos tipos de plstico e transformados Uruguai.
em resinas plsticas recicladas, matria-prima
para fabricao de novos produtos plsticos. A JBS Ambiental tambm produz produtos
plsticos de material virgem para embalagens
de alimentos. Inclusive foi aprovada, pelo
Programa de Qualificao e Manuteno
de Fornecedores, aps auditoria, como
fornecedora de embalagens plsticas de
alimentos da JBS Carnes.

137
SUMRIO DE CONTEDO GRI G4
CONTEDOS PADRO GERAIS PGINA/RESPOSTA
ESTRATGIA E ANLISE
G4-1 Declarao do decisor mais graduado da organizao (p. ex.: seu diretor-
presidente, presidente do conselho de administrao ou cargo equivalente)
sobre a relevncia da sustentabilidade para a organizao e sua estratgia de
sustentabilidade 7, 13
PERFIL ORGANIZACIONAL
G4-3 Nome da organizao 18
G4-4 Principais marcas, produtos e servios 18, 20
G4-5 Localizao da sede da organizao 18
G4-6 Nmero de pases nos quais a organizao opera e nome dos pases nos
quais as suas principais operaes esto localizadas ou que so especificamente
relevantes para os tpicos de sustentabilidade abordados no relatrio 18,19
G4-7 Natureza da propriedade e forma jurdica da organizao 18
G4-8 Mercados em que a organizao atua (com discriminao geogrfica, setores
cobertos e tipos de clientes e beneficirios) 18,19
G4-9 Porte da organizao 18,19,36
G4-10 Nmero total de empregados 45
G4-11 Percentual do total de empregados cobertos por acordos de negociao
coletiva 45
G4-12 Descrio da cadeia de fornecedores da organizao 86, 88, 90
G4-13 Mudanas significativas ocorridas no decorrer do perodo coberto pelo
relatrio em relao ao porte, estrutura, participao acionria ou cadeia de
fornecedores da organizao 56, 57, 58
G4-14 Se e como a organizao adota a abordagem ou princpio da precauo "A Companhia promove uma gesto
rigorosa dos riscos, que inclui o cuidado
com a preveno de possveis impactos
ambientais.
G4-15 Lista das cartas, princpios ou outras iniciativas desenvolvidas externamente
de carter econmico, ambiental e social que a organizao subscreve ou endossa 112
G4-16 Lista da participao em associaes (p. ex.: associaes setoriais) e
organizaes nacionais ou internacionais de defesa 92, 113, 121, 128
ASPECTOS MATERIAIS IDENTIFICADOS E LIMITES
G4-17 Lista de todas as entidades includas nas demonstraes financeiras
consolidadas ou documentos equivalentes da organizao 4
G4-18 Explicao do processo adotado para definir o contedo do relatrio e os
limites dos Aspectos 4, 76
G4-19 Lista de todos os Aspectos materiais identificados no processo de definio
do contedo do relatrio 5, 76
G4-20 Para cada Aspecto material, relate o Limite do Aspecto dentro da organizao 5
G4-21 Para cada Aspecto material, relate seu limite fora da organizao 5
G4-22 Efeito de quaisquer reformulaes de informaes fornecidas em relatrios
anteriores e as razes para essas reformulaes 4
G4-23 Alteraes significativas em relao a perodos cobertos por relatrios
anteriores em Escopo e Limites de Aspecto 4
ENGAJAMENTO DE STAKEHOLDERS
G4-24 Lista de grupos de stakeholders engajados pela organizao 4
G4-25 Base usada para a identificao e seleo de stakeholders para engajamento 4
G4-26 Abordagem adotada pela organizao para envolver os stakeholders,
inclusive a frequncia do seu engajamento discriminada por tipo e grupo, com uma
indicao de que algum engajamento foi especificamente promovido como parte do
processo de preparao do relatrio 4
G4-27 Principais tpicos e preocupaes levantadas durante o engajamento de
stakeholders e as medidas adotadas pela organizao para abordar esses tpicos e
preocupaes, inclusive no processo de relat-las. Relate os grupos de stakeholders
que levantaram cada uma das questes e preocupaes mencionadas 4
G4-28 Perodo coberto pelo relatrio (p. ex.: ano fiscal ou civil) para as informaes
apresentadas 4
G4-29 Data do relatrio anterior mais recente (se houver) 4
G4-30 Ciclo de emisso de relatrios (anual, bienal, etc) 4

138
CONTEDOS PADRO GERAIS PGINA/RESPOSTA
ESTRATGIA E ANLISE
G4-31 Ponto de contato para perguntas sobre o relatrio ou seu contedo 4
G4-32 Opo de acordo escolhida pela organizao 4, 5
GOVERNANA
G4-34 Estrutura de governana da organizao, incluindo os comits do mais
alto rgo de governana. Identifique todos os comits responsveis pelo
assessoramento do conselho na tomada de decises que possuam impactos
econmicos, ambientais e sociais 35
TICA E INTEGRIDADE
G4-56 Valores, princpios, padres e normas de comportamento da organizao,
como cdigos de conduta e de tica 39, 41

CONTEDOS PADRO ESPECFICOS


CATEGORIA ECONMICA
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Desempenho G4-DMA Forma de gesto 37, 124
econmico G4-EC2 Implicaes financeiras e outros riscos e oportunidades para
as atividades da organizao em decorrncia de mudanas climticas 37, 124
CATEGORIA AMBIENTAL
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Materiais G4-DMA Forma de gesto 132
G4-EN1 Materiais usados, discriminados por peso ou volume 132, 133
G4-EN2 Percentual de materiais usados provenientes de reciclagem 132
Energia G4-DMA Forma de gesto 129
G4-EN3 Consumo de energia dentro da organizao 129
G4-EN6 Reduo do consumo de energia 129
gua G4-DMA Forma de gesto 99
G4-EN8 Total de retirada de gua por fonte 99, 101
G4-EN10 Percentual e volume total de gua reciclada e reutilizada 102
Biodiversidade G4-DMA Forma de gesto 114
G4-EN12 Descrio de impactos significativos de atividades, produtos
e servios sobre a biodiversidade em reas protegidas e reas de alto
ndice de biodiversidade situadas fora de reas protegidas 114
Emisses G4-DMA Forma de gesto 124
G4-EN15 Emisses diretas de gases de efeito estufa (GEE) (Escopo 1) 124
G4-EN16 Emisses indiretas de gases de efeito estufa (GEE)
provenientes da aquisio de energia (Escopo 2) 124
G4-EN17 Outras emisses indiretas de gases de efeito estufa (GEE)
(Escopo 3) 124
G4-EN18 Intensidade de emisses de gases de efeito estufa (GEE) 124
G4-EN19 Reduo de emisses de gases de efeito estufa (GEE) 128
Efluentes e G4-DMA Forma de gesto 99
resduos G4-EN22 Descarte total de gua, discriminado por qualidade e
destinao 102
G4-EN23 Peso total de resduos, discriminado por tipo e mtodo de
disposio 132
G4-EN25 Peso de resduos transportados, importados, exportados
ou tratados considerados perigosos nos termos da Conveno da
Basileia, anexos I, II, III e VIII, e percentual de carregamentos de
resduos transportados internacionalmente 132

139
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA AMBIENTAL
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Geral G4-DMA Forma de gesto 15
G4-EN31 Total de investimentos e gastos com proteo ambiental,
discriminado por tipo 15
Avaliao G4-DMA Forma de gesto 110
ambiental de G4-EN32 Percentual de novos fornecedores selecionados com base
fornecedores em critrios ambientais 110, 114
G4-EN33 Impactos ambientais negativos significativos reais e
potenciais na cadeia de fornecedores e medidas tomadas a esse
respeito 114
Mecanismos G4-DMA Forma de gesto 114
de queixas e G4-EN34 Nmero de queixas e reclamaes relacionadas a impactos
reclamaes ambientais registradas, processadas e solucionadas por meio de
relativas a mecanismo formal
impactos
ambientais 114
CATEGORIA SOCIAL
Prticas Trabalhistas e Trabalho Decente
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Sade e G4-DMA Forma de gesto 77
segurana no G4-LA5 Percentual da fora de trabalho representada em comits
trabalho formais de sade e segurana, compostos por empregados de
diferentes nveis hierrquicos, que ajudam a monitorar e orientar
programas de sade e segurana no trabalho 79
G4-LA6 Tipos e taxas de leses, doenas ocupacionais, dias
perdidos, absentesmo e nmero de bitos relacionados ao trabalho,
discriminados por regio e gnero 83
G4-LA7 Empregados com alta incidncia ou alto risco de doenas
relacionadas sua ocupao 77, 83
G4-LA8 Tpicos relativos sade e segurana cobertos por acordos
formais com sindicatos 78
Treinamento e G4-DMA Forma de gesto 46
educao G4-LA11 Percentual de empregados que recebem regularmente
anlises de desempenho e de desenvolvimento de carreira,
discriminado por gnero e categoria funcional 46
Avaliao de G4-DMA Forma de gesto 110
fornecedores G4-LA15 Impactos negativos significativos reais e potenciais para as
em prticas prticas trabalhistas na cadeia de fornecedores e medidas tomadas a
trabalhistas esse respeito 110
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Direitos humanos
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Trabalho forado G4-DMA Forma de gesto 110
ou anlogo ao G4-HR6 Operaes e fornecedores identificados como de risco
escravo - Prticas significativo para a ocorrncia de trabalho forado ou anlogo ao
de segurana escravo e medidas tomadas para contribuir para a eliminao de todas
as formas de trabalho forado ou anlogo ao escravo 110, 114
Direitos G4-DMA Forma de gesto 114
indgenas - G4-HR8 Nmero total de casos de violao de direitos de povos No h casos de violao de
Avaliao indgenas e tradicionais e medidas tomadas a esse respeito direitos de povos indgenas.
Avaliao de G4-DMA Forma de gesto 114
fornecedores em G4-HR10 Percentual de novos fornecedores selecionados com base
direitos humanos em critrios relacionados a direitos humanos 114
G4-HR11 Impactos negativos significativos reais e potenciais em direitos
humanos na cadeia de fornecedores e medidas tomadas a esse
respeito 114

140
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Sociedade
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Polticas pblicas G4-DMA Forma de gesto 39
G4-SO6 Valor total de contribuies para partidos polticos e polticos,
discriminado por pas e por destinatrio/beneficirio 39
Avaliao de G4-DMA Forma de gesto 110
fornecedores G4-SO9 Percentual de novos fornecedores selecionados com base em
em impactos na critrios relativos a impactos na sociedade 110, 111, 114
sociedade
G4-SO10 Impactos negativos significativos reais e potenciais da cadeia
de fornecedores na sociedade e medidas tomadas a esse respeito 114
CATEGORIA SOCIAL
Responsabilidade pelo produto
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Sade e G4-DMA Forma de gesto 115
segurana do G4-PR1 Percentual de categorias de produtos e servios significativas
cliente para as quais so avaliados impactos na sade e segurana buscando
melhorias 120
Rotulagem G4-DMA Forma de gesto 103
de produtos e G4-PR3 Tipo de informaes sobre produtos e servios exigidas pelos
servios procedimentos da organizao referentes a informaes e rotulagem
de produtos e servios e percentual de categorias significativas
sujeitas a essas exigncias 103
Comunicaes G4-DMA Forma de gesto 103
de marketing G4-PR6 Venda de produtos proibidos ou contestados 103
G4-PR7 Nmero total de casos de no conformidade com
regulamentos e cdigos voluntrios relativos a comunicaes de No houve em 2016 nenhum caso
marketing, incluindo publicidade, promoo e patrocnio, discriminados de no conformidade em relao
por tipo de resultados comunicao de marketing.
Prticas de G4-DMA Forma de gesto 110
compras GRI FP1 Percentual de volume comprado de fornecedores em
conformidade com a poltica de prticas de compra da empresa 110
GRI FP2 Percentual de volume comprado submetido verificao de
conformidade com normas de produo responsvel reconhecidas
internacionalmente, discriminado por norma 122
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Responsabilidade pelo produto
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Sade e G4-DMA Forma de gesto 115
segurana do GRI FP5 Percentual do volume de produo fabricado em unidades
consumidor operacionais certificadas por organizao independente em
conformidade com normas internacionalmente 120, 122
GRI FP7 Percentual do volume total de vendas de produtos ao
consumidor, discriminado por categoria de produto, que contm
alto teor de ingredientes nutritivos como fibras, vitaminas, minerais,
fitoqumicos e adio de alimentos funcionais 103
Rotulagem G4-DMA Forma de gesto 24
de produtos e GRI FP8 Polticas e prticas para comunicao aos consumidores sobre
servios ingredientes e informaes nutricionais alm das exigncias legais 24
Criao e G4-DMA Forma de gesto 84
gentica de GRI FP9 Percentual e total de animais criados e/ou processados, por
animais espcie e tipo de criao 84

141
CONTEDOS PADRO ESPECFICOS
CATEGORIA SOCIAL
Responsabilidade pelo produto
ASPECTOS DMAS E INDICADORES
MATERIAIS PGINA/RESPOSTA
Pecuria G4-DMA Forma de gesto 84
GRI FP10 Polticas e prticas, por espcie e tipo de criao,
relacionadas a alteraes fsicas e uso de anestsicos 84
GRI FP11 Percentual e total de animais criados e/ou processados, por
espcie e tipo de criao, por tipo de criao 84
GRI FP12 Polticas e prticas para antibiticos, anti-inflamatrios, Em relao ao uso dessas
hormnios e/ou tratamentos com promotores de crescimento, por substncias, a Companhia cumpre
espcie e tipo de criao todas as exigncias legais, em
mbito municipal, estadual ou
federal, feitas tanto no Brasil e nos
pases em que possui operaes,
como nos mercados aos quais
exporta seus produtos. Em suas
operaes globais, a JBS no
faz uso de antibiticos ou outras
substncias para promoo de
crescimento. Sendo uma empresa
global, a JBS conta com uma base
de clientes diversificada e que,
portanto, estabelece critrios
aos produtos, o que resulta em
atributos que incluem alimentos
naturais, livres de antibiticos,
livres de ractopamina e premium,
alm dos convencionais. Com
parceria de valor estabelecida
com clientes domsticos e
internacionais, a JBS oferece uma
variedade de opes de produtos
de qualidade, a fim de atender
s diferentes demandas de
consumidores exigentes em todo
o mundo.
Transporte, G4-DMA Forma de gesto 84
manejo e abate GRI FP13 Nmero total de incidentes de no conformidade com leis e Todos os animais sob os cuidados
regulamentos e adeso a normas voluntrias relacionadas a prticas da JBS global so manejados,
de manejo e abate e transporte de animais vivos terrestres e aquticos transportados, tratados e
abatidos em conformidade com
as legislaes e regulamentos de
proteo animal estabelecidos
em mbito municipal, estadual
ou federal. As operaes da
Companhia passam por vistorias
dirias, feitas com o objetivo de
garantir a conformidade com
as leis aplicveis em cada um
dos mercados em que a JBS
est presente e com as normas
internas sobre o tema.

142
CRDITOS
COORDENAO GERAL
Sustentabilidade
Relaes com Investidores
Comunicao Corporativa

REDAO E EDIO DE TEXTOS


CONSULTORIA GRI
Soraia Duarte

PROJETO GRFICO E EDITORIAL


Dragon Rouge

FOTOS
Banco de Imagens JBS,
Gettyimages, Istock e Shutterstock

143
www.jbs.com.br/ri