Agronegocios Final - Mermelada de Mango

MERMELADA DE MANGO ENVASADA
CARRERA DE ADM. Y NEG. INTERNACIONALES
INTEGRANTES:
DEL CASTILLO ZINTHIA
GARCIA RAMIREZ MARIA DEYSSI
JARA NAVARRO GINA YESSICA
PROFESOR:
FIGUEROA CHUQUILLANQUI JOEL A.
DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

DEDICATORIA
A Dios.
Por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud para
lograr mis objetivos, a nuestras MADRES adems de su infinita bondad y amor
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la
motivacin constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero ms
que nada, por su amor.

INDICE
I. INTRODUCCION..........................................................................6
II. PRESENTACION DEL PRODUCTO...................................................7
III. NFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA......................................8
3.1 RAZN SOCIAL....................................................................................... 8
3.2 Visin:.................................................................................................... 8
3.3 Misin:................................................................................................... 8
3.4 PROPUESTA DE VALORES:......................................................................9
IV. ESTUDIOS DEL PRODUCTO..........................................................9
4.1 Definicin del producto..........................................................................9
4.2 Propiedades nutritivas...........................................................................9
4.3 Zonas De Produccin:......................................................................10
4.4 Condiciones Ecolgicas: - poca Estacionalidad de
Siembra: Sierra (setiembre a octubre para aprovechar las lluvias).............10
V. FUNDAMENTACIN DE LOS MOTIVOS.........................................11
A. 4.6. ANALISIS ESTRATEGICO MEFE MEFI...............................................14
VI. PLANEAMIENTO Y ANLISIS DEL MERCADO................................16
6.1 Estudio de Mercado y de Demanda en el estado de NEW YORK
EE.UU........................................................................................................... 16
6.1.1 Generalidades (Fuentes secundarias)...................................16
6.2 Marco Poltico EE.UU.-..........................................................................17
6.2.1 Forma de gobierno............................................................................17
6.2.2 El Poder Ejecutivo............................................................................. 18
6.2.3 El Poder Legislativo...........................................................................18
6.2.4 Principales Partidos Polticos.............................................................18
6.2.5 En lo Poltico.-................................................................................... 18
6.3 GENERALIADES MERCADO OBJETIVO.............................................19
6.3.1 Marco Econmico EEUU - El crecimiento en los EE.UU..................19
6.3.2 En lo Econmico new york.-....................................................20
6.3.3 En lo Cultural.- Entretenimientos y artes escnicas............21
6.3.4 En lo Social.-............................................................................... 22

6.4 SEGMENTACIN DE MERCADO............................................................24
6.5 EL PRODUCTO................................................................................... 24
6.5.1 Descripcin del Producto...............................................................25
6.5.2 Caractersticas y Especificaciones del Producto............................25
6.5.3 Temporadas de mayor demanda y consumo del producto..26
6.5.4 Presentacin del Pisco Sour de Aguaymanto envasado......26
6.5.5 Envase......................................................................................... 26
6.5.6 Embalaje...................................................................................... 27
6.5.7 Etiquetado y Marcado...............................................................28
6.5.8 Transporte...................................................................................30
6.6 Tratamiento......................................................................................... 31
6.7 PROCESOS DE EXPORTACIN.........................................................32
6.7.1 DOCUMENTOS COMERCIALES:.....................................................32
6.7.2 DOCUMENTOS DE EMBARQUE TRANSPORTE..........................32
6.7.3 EMITIDOS POR EL AGENTE DE ADUANA:....................................32
6.8 CANTIDA EXPORTAR........................................................................33
6.9 ANALISIS DE LA COMPETENCIA......................................................33
6.10 ANALISIS DE MERCADO EN NEW YORK FLORIDA......................33
6.11 PLAN ESTRATEGICO..........................................................................33
VII. ANALISIS DE INVERSION..........................................................35
7.1 INVERSION FIJA TANGIBLE:...................................................................35
7.2 INVERSION INTANGIBLE.......................................................................35
7.3 INVERSION DE CAPITAL DE TRABAJO....................................................36
7.4 INVERSION TOTAL DEL PROYECTO.......................................................37

I. INTRODUCCION
El mango es uno de los principales productos agrcolas de

exportacin para el Per, ocupando el tercer lugar en la lista luego
del caf y el esprrago, convirtindolo en un importante actor de la
economa peruana. Slo en el Departamento de Piura existen 5298
hectreas de mango en produccin y 5342 has ms en crecimiento.
Uno de los principales mercados para la exportacin y
comercializacin de esta fruta fresca es el mercado estadounidense,
el cual llega a importar 200 mil toneladas de mango al ao, lo que
vendra a representar el 35% del total de las importaciones de mango
a nivel mundial. Este mercado todava tiene mucho potencial de
crecimiento en trminos de consumo per-cpita, ya que en l se
consumen 0.8 Kg de mango por persona, mientras que en los pases
de mayor produccin como la India y Filipinas se llega a consumir 12
Kg de mango por persona. xiii Es por eso que la presente tesis
titulada: Comportamiento de la Demanda en los EEUU Ventanas
para la Exportacin, se centra en el estudio de dicho mercado, con el
fin de poder hallar las oportunidades que este nos pueda brindar, as
como tambin de captar las limitaciones que por la naturaleza del
mismo y nuestra realidad se puede
Tales resultados podran ser de mucha vala al agricultor y agro

exportador peruano de mango, que en las dos ltimas campaas se
ha visto envuelto en algunos problemas (cadas de precios)
precisamente por desconocimiento en el comportamiento del mismo.
II. PRESENTACION DEL PRODUCTO

Este proyecto que presenta la empresa DELICIA FRUIT SAC la cual se
dedicara a la exportacin de MERMELADA DE MANGO est pensado para
acaparar un nuevo nicho de mercado con mayor poder adquisitivo, fabricando
un producto de mejor calidad, darle su sabor agradable que conserve el sabor
natural del mango sin muchos persevantes, la mermelada conservada su color
del mango .
La partida arancelaria para exportar es: 2008993000 .
Mermelada de mango es un producto innovador que consiste en la

conservacin del sabor natural del fruto. Su proceso de elaboracin es
estrictamente verificado que cumpla con el higiene y los procesos dando
un resultado agradable y sabor irresistible.
Nuestro va a dirigido a todo un pblico de 2 aos a mas consumidores de

buen paladar que saben apreciar el producto orgnico y calidad.
El canal de distribucin de DELICIA FRUIT SAC ser: Productor-Exportador-

Mayorista-Detallista. Se escoge este canal debido a que no es factible llegar
directamente al consumidor final como empresa.
Actualmente los pases que consumen preparados de mango es EE: UU Japn y

china nuestra empresa se proyecta a seguir creciendo.
III. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA
III.1 RAZON SOCIAL
Nombre de la empresa: DELICIA FRUIT SAC

Empresa dedicada a la elaboracin de conservas naturales
III.2 VISION
Ser el mejor productor-exportador de fruta del hemisferio sur y el

proveedor preferido por nuestros clientes y consumidores.

III.3 MISION
Proveer a nuestros clientes internacionales, de una manera regular y

consistente, de una mermelada fresca de la mayor calidad basada en
estndares de produccin y calidad que excedan sus requerimientos y
necesidades
3.4. NUESTRO COMPROMISO
Usar Tecnologa de punta en la produccin, procesamiento y transporte

de nuestra fruta.
Promover la seguridad en nuestra fuerza de trabajo.
Velar por el cuidado del medioambiente y el respeto a nuestra
comunidad.
Mantener normas estrictas de calidad en los campos y plantas de
procesamiento.
Mejorar continuamente nuestros productos y servicios a travs de
nuestro equipo de trabajo.
Innovar en forma constante para anticipar los requerimientos futuros del
mercado.
Trabajar en equipo utilizando las mejores tecnologas y los
procedimientos adecuados.
IV. ESTUDIOS DEL PRODUCTO
IV.1 definicin del producto
El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y

dulce. Destaca entre sus principales caractersticas su buen sabor.
Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad

llamada mango de hilacha la que mayor cantidad de fibra contiene.
Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo,
naranja e incluso rojo-granate cuando est madura, de sabor
medianamente cido cuando no ha madurado completamente. De
origen asitico, India y Birmania, comprende numerosas variedades,

muchas de ellas obtenidas por injerto. El mango es la fruta nacional
de algunos pases como India, Pakistn y Filipinas.
El mango que crece espontneamente en la zona intertropical

americana (introducido a mediados del siglo XIX en el Brasil por los
portugueses), es de color amarillo, ms pequeo que las variedades
de injerto, de sabor exquisito y muy dulce, tanto el
mango bocaocomo el de hilacha. Su poca de cosecha presenta
un pico o mximo en el mes de mayo en las latitudes subecuatoriales
del hemisferio norte, lo cual resulta paradjico, ya que en este mes
es cuando se inician las lluvias en estas latitudes, por lo que toda la
maduracin de los frutos se produce en los meses de mayor sequa,
tal como se indica en el artculo sobre el ndice xerotrmico de
Gaussen. Tambin el sabor es muy diferente entre una variedad y
otra. Por ejemplo, una variedad de mango de gran tamao tiene un
sabor y olor similares al del melocotn en almbar, aunque con una
textura menos hidratada (mango melocotn).
Casi todas estas variedades de mangos injertados se derivan de una

variedad obtenida por evolucin natural que muchas personas
denominan mangas en Venezuela, Canarias y en la costa atlntica
de Colombia y que no es sino la adaptacin de la planta durante
varios siglos a un clima mucho ms favorable que el que tenan en la
zona de procedencia de esta planta.
IV.2 propiedades nutritivas
El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y

en provitaminas A y C. Asimismo, cuenta con altas concentraciones de
hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor calrico elevado.
Las proporciones de los nutrientes del mango pueden variar segn el
tipo y la cantidad de la fruta, adems de otros factores que puedan
intervenir en la modificacin de sus nutrientes. La mejor manera de
disfrutar del mango y de sus propiedades nutricionales es comerlo al
natural, con unas gotas de lima para acentuar su sabor. Es importante
que escojas los que desprenden buen olor, se sienten flexibles al tacto,
pero que no se hunden con la presin. Descarta los que tienen zonas
negras, muchas manchas o estn muy arrugados. Otro aspecto a tener
en cuenta es que las proporciones de los nutrientes del mango pueden
variar segn el tipo y la cantidad de la fruta, adems de otros factores
que puedan intervenir en la modificacin de sus nutrientes, y segn la

preparacin del mango, puede variar tambin sus propiedades y
caractersticas nutricionales.
IV.3 Zona de produccion
La produccin nacional est centralizada en la costa, siendo Piura el

departamento con mayor produccin y superficie cultivada. La produccin de
mango ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de
Piura, en contraposicin se encuentra la provincia de Ucayali, la cual ha sufrido
una reduccin en la produccin principalmente durante los ltimos 5 aos, en
Lima se ha mantenido constante y Lambayeque, si bien ha mostrado un
crecimiento, este no ha sido en la misma proporcin que en el departamento
de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cclico.
Aproximadamente cada tres aos de crecimiento es seguido de un ao
recesivo en la produccin.
IV.4 condiciones ecolgicas
El mango es una especie tropical arbrea, de vegetacin permanente, que

puede alcanzar entre 10 a 40 m. de altura (los rboles injertados son
generalmente ms pequeos).Su sistema radicular es bastante particular,
cuando la planta es joven su sistema radicular se profundiza rpidamente, pero
tiene muy pocas races laterales. El mayor porcentaje de las races del mango
se encuentra concentrado a 1.20 m. de profundidad; su distribucin lateral
alcanza hasta1.20 -1.50 m de radio.El mango es una especie alternante en su
produccin y sus ciclos vegetativos y florales se encuentran estrechamente
interrelacionados. La brotacin del mango se produce en ciclos peridicos cuya
frecuencia est determinada por condiciones climticas y por caractersticas
varietales

ESTACIONALIDAD El mango es producido en el Hemisferio Norte y el
Hemisferio Sur, de ah que exista produccin todo el ao y que pueda
complementarse a nivel comercial las necesidades de abastecimiento del
Hemisferio Norte con la produccin del Hemisferio Sur
IV.5 manejo tcnico
CLIMA Y SUELOS: El mango se adapta bien a climas tropicales o sub-

tropicales secos cuyos rangos de temperatura ptima media se encuentren
entre los 20 y 25C,teniendo como mnimo temperaturas mayores a 15C, ya
que no soporta heladas. La humedad relativa debe situarse por debajo de
70%.La temperatura tiene un rol determinante en perodos previos a la
floracin, as como en el tiempo del cuajado del fruto. Este frutal se adapta a
cualquier tipo de suelo que sea bien drenado, con una altitud mxima de 600
msnm, pero se adapta mejor a suelos profundos (de 1.5a 2 m.), de textura
intermedia (franca arcillosa, franca limosa o francaarenosa), con un ph que
vare entre 5.5 a 7.5.
PODAS.- El mango recibe una poda inicial de formacin para tener una planta
con buena estructura, vigorosa y equilibrada. Cuando la planta es joven no se
ramifica muy rpido, hay que cortar la parte terminal para conseguir brotes
laterales, distribuidos en diferentes planos. El corte se har a una altura de
0.80 a 1.00 m del suelo, y se despuntar las ramas primarias para tener una
copa extendida y armoniosa. Se recomienda, eliminar durante los tres primeros
aos, las flores para estimular el desarrollo vegetativo. Cuando las plantas
estn en produccin las podas se realizan despus de la cosecha, se debe
cortar ramillas secas o enfermas e inflorescencia de la Campaa anterior .Si la
parte interna de la copa est cerrada, podar los brotes para la penetracin de
los rayos solares y facilitar las aplicacin es. Cuando entran en declinacin es
preferible hacer una poda de rehabilitacin o regeneracin. Los podas deben
hacerse con temperaturas bajas para evitar daos del sol a la corteza de ramas
y troncos, luego se aplica un producto cicatrizante. (Pancil).
RIEGO.- Las cantidades de agua de riego en una plantacin de mango varan

segn sean plantas jvenes o en produccin. Los requerimientos de agua de
riego en el mango en fructificacin son determinantes para lograr cosechas de
frutas de calidad. En plantaciones adultas de mango, manejadas con riego
tradicional, los requerimientos de agua de riego por Ha/ao estn en el orden
de 10,000a 13,500 m3.Cuando los frutos del mango estn en pleno
crecimiento, un dficit de agua ocasiona un estancamiento en su crecimiento,
limitando el tamao final
RENDIMIENTOS.- Cuando la produccin es por semilla la primera

fructificacin puede demorar entre 5 a 7 aos; si los rboles se instalan ya

injertados, su produccin puede empezar a partir del tercer ao. El mximo
rendimiento se alcanza entre los diez y doce aos llegando a producir cada
rbol entre 140 y 240 Kg. de frutos por ao. La cosechase realiza anualmente
Localizacin de la Produccin de Mango en Piura Piura es el principal
departamento productor de mango en el Per, le corresponde el 67.5%
(122,552 t.) del volumen producido a nivel Nacional en el ao 2002
(181,393.42 t.).Como puede apreciarse en los grficos N 15, 16 y 17 donde se
muestran la evolucin de la superficie cosechada, produccin y rendimiento del
mango piurano. La superficie se ha incrementado en el periodo 1990 2002 en
tres veces (de 3,000 a 9,000 ha) y la produccin en cuatro veces (de 30,000 a
120,000 TN)
MALEZAS.- Desde el punto de vista, fitosanitario las malezas tienen una gran
importancia, porque son hospederos de insectos, caros, enfermedades
fungosas, virus, nematodos; adems las malas hierbas compiten con el cultivo
por el agua, luz y sustancias nutritivas, en cuanto a la calidad de la fruta
influye al causarles manchas y ralladuras que las hacen una fruta no
exportable.
Cosecha y Rendimiento.- De acuerdo a la floracin, la maduracin de los frutos
de mango es variable en las diferentes localidades del pas y se pueden
sintetizar en el cuadro.
La cosecha se realiza anualmente. Para el caso especfico de cosecha para

fines de exportacin, los frutos de mango, son cosechados en horas de menor
calor, mediante separacin individual de los frutos, una tcnica recomendada
es la de trabajar en parejas al momento de la recoleccin: mientras uno
cosecha, el otro recibe la fruta y lo coloca con el pednculo cortado (a no ms
de 4 cm.)Hacia abajo, sobre el suelo, para efectuar lo que se denomina
Deslechado, es decir la salida del ltex, ya que de no tomar las precauciones
necesarias, est puede manchar la fruta, por lo que debe existir una
supervisin constante para verificar que efectivamente se est manejando la
fruta en la forma debida para acondicionarla en envase ojabas para ser
transportadas a las plantas procesadoras de fruta.
Indicadores de Madurez para la Cosecha- Contenido total de slidos solubles,
mayormente azcares, medido en el refractmetro y expresado en % de grado
brix (B).- La fruta para almacenamiento a corto plazo debe tener 10 B; para
transporte a distancia medias 9 B y a distancias largas 8 B
.- La forma del fruto, que se determina observndose sus hombros en la parte
superior en la forma tpica de la variedad
.- Color de cscara, de verde hacia tonos amarillo, anaranjado, a rojizo. - Color
de la pulpa del fruto, est apto para la cosecha cuando ha adquirido el tono
amarillo anaranjado.

V. FUNDAMENTACION DE LOS MOTIVOS
El mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas y

compotas se ha mantenido estable durante ms de 20 aos, el ascenso
despus de los aos post Segunda Guerra Mundial ha sido significativo;
solamente en los Estados Unidos, cada ao son producidas alrededor de
mil millones de libras de pastas de fruta.
Las mermeladas (o conservas) actualmente representan ms de la mitad

del consumo total, las jaleas ms del 40 por ciento y los productos
dietticos arreglan el resto. Las ventas al por menor para las
mermeladas, jaleas y conservas son aproximadamente 790 millones de
dlares estadounidenses, al ao.
Estiman que las mermeladas y jaleas proporcionan: energa inmediata,
sabores deliciosos y slo 48 caloras por cucharada (menos para jaleas
hechas con dulcificantes de pocas caloras). Sobre una base de
cucharada-por-cucharada, las mermeladas y jaleas tienen
aproximadamente la mitad de caloras que la mantequilla (o margarina),
adems de contener cero grasa. Por ejemplo, una cucharada de la
mantequilla tiene 102 caloras, sin mencionar los 12 gramos de grasa, 7
gramos de grasa saturada y 31 miligramos del colesterol.

4.5 ANALISIS ESTRATEGICO MEFE- MEFI

VI. PLANEAMIENTO Y ANALISIS DE MERCADO

VI.1 Estudio de Mercado y de Demanda en el estado de Miami
EE.UU
VI.1.1 Generalidades (Fuentes secundarias).
El mercado de exportaciones de mermeladas, en general, es un mercado

altamente competitivo, no slo en los Estados Unidos, el cual exige cierto
grado de especializacin. En Chile, la industria de la mermelada no est siendo
explotada con las frutas tropicales. De igual forma, los laboratorios que brindan
el servicio de anlisis fsico-qumico de muestras alimenticias son muy pocos, y
el servicio es extremadamente caro.
Es de tener en cuenta la experiencia de aos de las empresas peruanas tanto

en el cultivo del mango como en la elaboracin de la mermelada y en la
comercializacin de esta en diferentes mercados.
Por qu Estados Unidos?
Estados Unidos es nuestro primer socio comercial de exportacin
Hacia Estados Unidos se dirigen el 80.5% de nuestras exportaciones totales
Per tiene acuerdos con EE UU
Estados Unidos es el primer inversionista a nivel mundial, representa el 44% de

la inversin extranjera total
Estados Unidos es el primer importador mundial de mercancas, con alrededor

del 23% del total mundial

MERCADO DE DESTINO PAIS EE-UU
MERCADO OBJETIVO NEW YORK

VI.2 Marco poltico EE UU
VI.2.1 Forma de gobierno
El Estado Federal de los Estados Unidos est constituido bajo las teoras
de separacin de poderes, pesos y contrapesos (checks and balances). El
Estado es partido en tres palos: legislativa, ejecutiva y judicial. Cada
rama tiene una esfera de competencia propia y poderes que les
permiten limitar las acciones de las otras dos ramas. La finalidad de este
sistema es evitar la tirana que ocurrira si una rama del poder pblico
concentrara demasiado poder y dominara a las otras dos. El Gobierno
federal junto con los entes administrativos a nivel estadual son los
nicos miembros de la rama ejecutiva; el Congreso y las asambleas
estaduales son miembros de la rama legislativa; y La Corte Suprema y
dems tribunales son parte de la rama judicial.
VI.2.2 El poder ejecutivo
El poder ejecutivo est encabezado por el presidente o jefe del estado y

el gobierno, y el vicepresidente. El gabinete es nombrado por el presidente con
la aprobacin del senado.
VI.2.3 El poder legislativo
El poder legislativo est compuesto por un congreso bicameral, con dos

ramas. El senado posee 100 escaos con dos miembros por cada estado,
elegidos cada seis aos. Los diputados o House of Representatives poseen
435 escaos y son nombrados por voto popular cada dos aos.

VI.2.4 Principales partidos polticos
Estados Unidos posee un sistema bipartidista:

- Partido Demcrata: el partido poltico ms antiguo del mundo
(fundado en la dcada de 1820) con una filosofa liberal, en favor de
la clase trabajadora.
- Partido Republicano: fundado en 1854, socialmente conservador
pero econmicamente ms liberal, favorece la economa de libre
mercado y el capitalismo.
Lderes polticos en el poder
Presidente: Barack Obama (desde enero de 2009): Partido Demcrata
VI.2.5 En lo poltico
El alcalde de Nueva York es el jefe ejecutivo del gobierno de la

ciudad de Nueva York.
El actual alcalde de Nueva York es Bill de Blasio.
El presupuesto asignado a la ciudad es de 70 mil millones de dlares,

lo cual corresponde a la mayor cantidad de cualquier otra alcalda
de Estados Unidos y del mundo, superando incluso a pases
como Suiza o Israel. La ciudad emplea a 250.000 ciudadanos, y
destina en torno a 15 mil millones de dlares a la educacin de 1,1
millones de nios.
El alcalde ocupa su puesto en el Ayuntamiento de Nueva York.
Hasta 1897, la alcalda era ejercida en lo que actualmente se

considera Manhattan, y parte de El Bronx. Desde que en el
ao1898 se consolidaron los cinco barrios, su jurisdiccin, abarca los
barrios de Manhattan, Brooklyn, El Bronx, Queens, y Staten Island.

VI.3 GENERALIADES MERCADO OBJETIVO
6.3.1 Marco Econmico y el crecimiento en los EE.UU.
La crisis financiera global de 2009 impact duramente a los Estados Unidos,

llevando a la economa ms poderosa del mundo a su peor recesin desde los
aos 1930. De forma lenta pero segura, la economa americana se ha
recuperado gracias a un plan de estmulo presupuestario y monetario de largo
alcance del gobierno. Las bajas tasas de inters, aumento en el consumo de los
hogares y la creacin vigorosa de empleos aminor el impacto de un invierno
severo y huelgas importantes de trabajadores en muelles, permitiendo que el
PIB se mantuviera estable creciendo 2,6% en 2015. Se espera que el pas
mantenga el mismo nivel de crecimiento en 2016, impulsado principalmente
por el consumo, as como por la inversin en modernizacin corporativa. La
Reserva Federal de los Estados Unidos aument sus tasas de inters 0,25% en
diciembre de 2015, dando fin a siete aos de poltica monetaria expansionista.
Estados Unidos tiene desafos domsticos e internacionales. La deuda pblica

americana contina siendo alta - casi 105% del PIB - y se espera que contine
creciendo. La fortaleza del dlar y el dbil crecimiento de las economas
europeas y japonesa ha tenido un impacto negativo en las exportaciones,
generando un creciente dficit comercial. La presidencia de Barack Obama se
acerca a su fin (la constitucin impide que sea elegido para un tercera trmino)

y un nuevo presidente ser elegido en noviembre de 2016. En el extranjero,
Estados Unidos busca solucionar los conflictos en Ucrania y Medio Oriente, as
como atender la desaceleracin econmica de sus principales socios
comerciales.
La crisis financiera internacional provoc un aumento considerable del

desempleo en los Estados Unidos, el cual lleg hasta 10% en octubre de 2009.
Aunque la tasa de desempleo ha disminuido a 5,3% en 2015, detrs de esta
cifra hay una baja de la tasa de participacin en el mercado laboral que lleg a
62% a finales del 2015. Si se toman en cuenta a los trabajadores desanimados
que dejaron el mercado laboral y los que se ven obligados a aceptar puestos en
jornada parcial, la tasa de desempleo real sube a 10% (comparado a 8-10%
antes de la crisis). Los niveles de desigualdad econmica y social han
aumentado desde los aos 1980, alcanzando actualmente su punto ms
elevado desde hace un siglo. En 2014, el nmero de ciudadanos americanos
que disponan de un bien inmobiliario alcanz su nivel ms bajo desde 1995.
Indicadores 2012 2013 2014 2015 2

de
crecimiento
PIB (miles de 16.155,25 16.663,15 17.348,08 17.968,20e 1

millones de
USD)
PIB (crecimient 2,2 1,5 2,4 2,6e

o anual en %,
precio
constante)
PIB per 51.384 52.608 54.370 55.904e

cpita (USD)
Saldo de la -6,2 -4,1 -3,6 -3,1e

hacienda
pblica (en %
del PIB)
Endeudamien 102,5 104,8 104,8 104,9e

to del
Estado (en %
del PIB)
Tasa de 2,1 1,5 1,6 0,1e

Indicadores 2012 2013 2014 2015 2
de
crecimiento
inflacin (%)
Tasa de 8,1 7,4 6,2 5,3

paro (% de la
poblacin
activa)
Balanza de -449,67 -376,76 -389,53 -460,62e

transacciones
corrientes (mi
les de millones
de USD)
Balanza de -2,8 -2,3 -2,2 -2,6e

transacciones
corrientes (en
% del PIB)
Principales sectores econmicos
El sector agrcola americano es uno de los ms grandes del mundo. Se

caracteriza por una alta productividad y por el uso de tecnologas modernas.
Estados Unidos es uno de los principales productores de maz, soja, carne de
res y algodn. El estado de California genera ms del 12% de la produccin
agrcola total del pas. Sin embargo, la agricultura representa nicamente 1,4%
del PIB americano y emplea a 1,6% de la poblacin activa.
Estados Unidos es un pas muy industrializado. El sector industrial representa

21% del PIB e incluye una gran variedad de actividades. Las ms importantes
son la fabricacin de maquinaria elctrica y electrnica, de productos qumicos
y maquinaria industrial, as como el sector agroalimentario y automotriz.
Tambin es lder mundial en el sector aeroespacial y en la industria
farmacutica. La abundancia de recursos naturales ha convertido al pas en
lder en la produccin de varios minerales y le permite mantener una
produccin diversificada. As, es tambin el mayor productor mundial de gas
natural lquido, aluminio, electricidad y energa nuclear, y el tercer productor
mundial de petrleo. Desde hace varios aos desarrolla la extraccin a gran

escala de gas de esquisto.
La economa americana se basa fundamentalmente en los servicios. El sector

terciario representa ms de tres cuartos del PIB y emplea a 81% de la mano de
obra.
Reparticin de la Agricultura Industria Servicios

actividad econmica
por sector
Empleo por sector (en % 1,6 17,2 81,2

del empleo total)
Valor aadido (en % del 1,3 20,7 78,0

PIB)
Valor 2,7 1,7 2,3

aadido (crecimiento
anual en %)
6.3.2 En lo Econmico New York
La economa de Nueva York es la mayor economa regional en Estados

Unidos y la segunda economa urbana ms grande del mundo despus
de Tokio.1 Anclado por Wall Street, en Lower Manhattan, la ciudad de Nueva
York es la capital financiera del mundo, junto con Londres, y alberga la bolsa de
Nueva York, la mayor bolsa de valores del mundo en capitalizacin de
mercado de sus compaas listadas; mientras que el NASDAQ cuenta con la
mayor cantidad de compaas listadas y es la tercera ms grande en el mundo
en capitalizacin de mercado de sus compaas listadas.
Nueva York se distingue por su alta concentracin del sector de servicios

avanzados en campos tales como el derecho, la contabilidad, la banca y la

consultora de gestin.7 El sector financiero, de seguros, asistencia sanitaria y
de bienes races forman la base de la economa de Nueva York. Asimismo, la
ciudad es el centro ms importante para medios masivos, periodismo y edicin
en Estados Unidos, al igual que el centro de arte preeminente del pas. Las
industrias creativas, tales como nuevos medios de comunicacin, publicidad,
moda, diseo y arquitectura, constituyen una proporcin creciente del empleo,
con la ciudad de Nueva York poseyendo una fuerte ventaja comparativa en
estos sectores. La industria manufacturera, aunque declinante, sigue en
marcha.
El rea metropolitana de Nueva York posee un estimado producto

metropolitano bruto de 1,13 billones en 2005, con lo cual constituye la
economa regional ms grande de Estados Unidos. La economa de la ciudad
responde por la mayor parte de la actividad econmica en los estados de
Nueva York y Nueva Jersey
6.3.4 En lo Social.
Es la ciudad ms poblada del estado homnimo y de los Estados Unidos de

Amrica, y la segunda mayor concentracin urbana del continente americano,
despus de la Ciudad de Mxico. La ciudad de Nueva York est entre
las aglomeraciones urbanas ms grandes y ms pobladas del mundo.4
Desde finales del siglo XIX es uno de los principales centros

de comercio y finanzas del mundo. Nueva York est considerada como ciudad
global, dadas sus influencias a nivel mundial en los medios de comunicacin,
en la poltica, en la educacin, en el entretenimiento, las artes y la moda.5 La
influencia artstica y cultural de la ciudad es de las ms fuertes del mundo. En
esta ciudad se encuentra la sede central de la Organizacin de las Naciones
Unidas, lo que tambin la convierte en un importante punto de las relaciones
internacionales. La enorme relevancia de la ciudad a todos los niveles la
convierte, juntamente con Londres, Tokio y Pars, en una de las ciudades ms
destacadas e influyentes del planeta.6
La ciudad se compone de cinco boroughs (a veces traducido como distrito o

comuna) cada uno de los cuales coincide con un
condado: Bronx, Brooklyn, Manhattan, Queens, y Staten Island. Con ms de 8,4
millones de neoyorquinos en un rea urbana de 830 kilmetros
cuadrados (320 mi), Nueva York es la segunda ciudad con ms densidad de
poblacin de los Estados Unidos, detrs de Unin City, Nueva Jersey, localizada
al otro lado del ro Hudson.7

La ciudad tiene muchos lugares y edificios reconocidos por todo el mundo. Por
ejemplo, la estatua de la Libertad, ubicada en laisla homnima, y la Isla de
Ellis, que recibi a millones de inmigrantes que llegaban a Estados Unidos a
finales del siglo XIX y comienzos del XX. Wall Street ha sido uno de los
principales centros mundiales de finanzas desde la Segunda Guerra Mundial y
es la sede de la Bolsa de Nueva York. La ciudad tambin ha concentrado a
muchos de los edificios ms altos del mundo, entre los que se encuentran el
edificio Empire State y las torres gemelas del World Trade Center, las cuales
fueron derribadas en los atentados.
VI.4 SEGMENTACION DE MERCADO
Variable demogrfica.
Estado de NEW YORK: poblacin estimada de 22, 085,649.
Sexo: ambos sexos
En este caso tomaremos ambos sexos ya que nios a partir de 3 a 4

aos pueden consumir nuestro producto
VI.5 EL PRODUCTO
Nuestro producto a exportar es mermelada de mango con nuestra

marca DELICIA FRUIT nuestro mercado es Estados Unidos ciudad
de New York nuestro producto es una fruta rica en antioxidantes y
cargadas de vitaminas, entre las que destacan la vitamina C y A por
otro lado, cuenta con potentes propiedades digestivas, diurticas y
depurativas, por lo que incluirlo en nuestra dieta y en la de los ms
pequeos es altamente beneficioso y que se debe aprovechar todos

los valores nutritivos de esta fruta y de la posibilidad de tenerla al
alcance de tus manos. DELICIA FRUIT ponemos a tu disposicin
nuestros productos totalmente naturales y deliciosos que te ayudaran
a mantener una vida saludable. Por ello te invitamos a probar nuestra
mermelada de mango.
Como peruanos tenemos la suerte de vivir en un pas productor de
mangos, por lo que incluirla en nuestra dieta diaria no va ser una
tarea difcil; pero no somos los nicos ya que nuestro fruto abastece a
los mercados internacionales exigentes. Ya que uno de nuestros
proveedores es nuestra ciudad de Sullana PIURA
VI.5.1 descripcin del producto
Nuestro producto mermelada de mango con nuestra marca delicias

fruit est elaborado a base de:
1.- pulpa de mango
2.- azcar
3.- limn
4.- ingredientes qumicos para que conserve
5.- agua.
La combinacin de estos insumos hace que nuestro producto sea rica
y un producto bandera de nuestro pas que soy originario de nuestras
tierras peruanas.

VI.5.2 Caractersticas
Las mermeladas debern presentar las siguientes caractersticas:

COLOR: uniforme, caracterstico de la fruta procesada, sin que pueda
presentar color extrao por elaboracin defectuosa.
OLOR: propio de la fruta procesada y libre de olores extraos.
SABOR: distintivo y caracterstico de la fruta procesada, dulce y libre de
sabores extraos.
TEXTURA: producto de buena consistencia, significado con ello un producto
pastoso, firme, pero no duro.
ASPECTO: bueno, significado con ello un producto libre de materias extraas,
aceptando la presencia de burbujas de aire en cantidad tal que no afecte la
calidad normal del producto. Los componentes deben estar uniformemente
distribuidos.
VI.5.3 Temporadas de mayor demanda
La demanda del consumo de mermelada en New York es durante todo el ao.

Indica que el tpico consumidor de estos productos generalmente compra dos
sabores para consumir en su casa, observndose que los chicos consumen ms
las jaleas y los adultos los preserves. De las ventas totales de productos
alimenticios para untar en base a frutas (categora omnicomprensiva que
abarca a jaleas y mermeladas, manteca de fruta y miel, etc.) las conservas o
preserves acaparan un 34% total de la demanda, las mermeladas un 22% y
las jaleas un 21%, y el resto est formado por otras presentaciones. Esto
favorece al consumo de nuestro producto.
Los cultivos se encuentran en la costa norte y la costa central del Per. La

temporada de cultivo comienza a fines de noviembre y contina hasta
principios de abril
Per tiene ms de 24.000 hectreas de plantaciones de mango y exporta ms
de 70.000 toneladas al ao.

VI.5.4 Presentacin de mermelada de mango
Nuestro producto se presenta en botellas de vidrio

1.- frasco de vidrio de 300 gr.
VI.5.5 Envases y procesos para la mermelada
DELICIA FRUIT S A. exportara el producto mediante tercerizacin la empresa

que se encarga de la elaboracin y el proceso del producto ser la empresa
DELICIAS SA por lo que ellos nos entregaran el producto listo para exportarlo
en lo cual se convierte en una empresa de acopio
Conservacin: La forma de asegurarnos que la conservacin nos va a durar

mucho tiempo es la esterilizacin en agua hirviendo o pasteurizacin, porque
sabemos que el peor enemigo de las conservas son las bacterias, hongos y lo
grmenes que pueden aparecer por no esterilizar bien o por no haber seguido
buenas normas de higiene. Hay que recordar que la mermelada se espesa ms,
conforme enfra.

Llenado: Mermelada con el 50% de azcar o ms, se realizara el llenado de
los envases calientes hasta arriba y despus da la vuelta al frasco colocndolo
boca abajo hasta que enfri.
Guardar los frascos hermticamente cerrados y etiquetados con la fecha en
que ha sido envasado.
Embalaje
Los productos se embalan con la finalidad de agrupar en cantidades

uniformes y para protegerlos de manera directa simplificando el tiempo y
manejo sobre los materiales de empaque y embalaje
Todo este proceso de embalaje es para minimizar los costos de materiales y
una buena conserva del producto para no tener daos en el trayecto del viaje y
para que se enviado al cliente final.
Debemos tener en cuenta que todo embalaje con destino para ser
comercializado al exterior tiene que ser doblemente empaquetado para evitar
que los productos lleguen sin ningn problema y en ptimas condiciones.

ETIQUETADO:
El producto tiene que estar debidamente etiquetado y rotulado lo cual deber
ser exigido y verificado por la autoridad aduanera a travs del control
aduanero, este rotulado o etiquetado deber llevar una normativa de
aplicacin ya que el pas de Estados Unidos exige esa norma si por el contrario
no se encuentra esa normativa ese producto no ingresara a dicho pas. Debe
llevar los siguientes datos:
Nombre de marca
Nombre y direccin del importador del pas de destino
Denominacin de origen
Declaracin jurada de salud del producto a exportar ( DIGESA)
Contenido neto del producto
Fecha de produccin y fecha de vencimiento.
MARCADO:
1. Marcas estndar New York
Certificado de origen
Puerto de New York Albany Rensselaer

2. Marcas informativas
Peso bruto
Pas de origen
Marcas de manipuleo
EL MANIPULEO: es fundamental ya que es carga frgil ya que

es correctamente unitarizado y pale tizado para el ingreso al
contenedor y las condiciones de humedad que sern
sometidos la carga.
TRANSPORTE
En este caso de la mermelada se transportaran en temperaturas adecuadas
para el producto y as poder mantener su conservacin. Se contrata agentes de
cargas que cuentes con las condiciones necesarias de conservacin para el
transporte
FRAGIL
Nuestro producto ser enviado en frascos de vidrio por lo que es un producto
de mayor cuidado.
VI.6 PROCESOS

INSUMOS: DELICIA FRUIT S A compramos nuestra materia prima a
precio por mayor para obtener una bajo precio y poder mantener
nuestro precio final bajo
TERCIARIZACION: DELICIAS SA. se encarga de la elaboracin del

producto por lo que nosotros nos encargamos de traer todo lo necesario
insumos, etc para que ellos se encarguen solamente de elaboracin del
producto finalmente nosotros le pagamos por el servicio.
PEDIDOS: atendemos clientes nacionales eh internacionales
CARGA POR PALETA: se embala las cajas para ser transportado al

terminal portuario
CONTRATACION DE UNA AGENCIA DE ADUANAS: contrataremos a una

agencia de aduanas que se encargue de toda la documentacin y
desaduanaje de la mercanca. Hasta que se encuentre fuera del territorio
nacional.
DESPLAZAMIENTO A PUERTO: la carga ser enviada va martima desde

el puerto del callao directo a new york . trabajaremos bajo el incoterms
FOB

VI.7 ANALISIS DEL MERCADO DE NEW YORK
ANLISIS DE COMPETENCIA:
Nuestro mercado de New York est totalmente poblado y nuestros
grandes competidores son las empresas multinacionales. La
demanda de la poblacin consumidora que son los mismos
americanos hispanos y turistas de toda parte del mundo.
Nuestro anlisis de mercado e investigacin a nuestros
competidores. Es que nosotros como empresa emprendedora e
innovadora haremos a conocer nuestro producto originario y
promocionaremos su valor nutritivo y beneficioso de nuestra fruta
natural hecho en mermelada. Nuestro trabajo es arduo pero
satisfactorio porque es una pasin satisfacer a nuestro cliente para
que se sienta contento con nuestra marca y producto ya que nuestra
propuesta es al mercado exigente de New York.
VI.8 PLAN ESTRATEGICO
FORTALEZA DEBILIDADES
El producto a ofrecer es
innovador y natural proviene
de la tierra de nuestro pas.
Conocimiento tcnico en la Al ser un producto nuevo en el
elaboracin de mermelada. mercado tiene dificultad de
aceptacin.
Existen productos sustitutos y
tienen acogida por los
consumidores.
Dificultad de financiamiento para
comercializar el producto.

OPORTUNIDAD AMENAZAS
Aumento de los
Materia prima accesible
competidores.
Existe gran aceptacin en el
Cambio de preferencia del
mercado local de producto light
cliente.
que ayuden a prevenir
Integridad de la persona al
enfermedades.
comprar un producto nuevo
FO:
DO:
. al ser un producto innovador
natural devemos utilizar lo .al ser una empresa nueva
mejor de la materia prima que aprovecharemos en entrar
tenemos con promociones y cuidados
.personal capacitado en la en la salud producto ligth
elaboracion de producto lo cual . entrar con un producto de
podemos hacer variedad de calidad y buen precio
gusto ya sea ligth o normal
FA: DA:
.contamos con mano de obra especializado .vencer a los productos sustitutos
en el proceso por lo que podemos enfrentar a con nuestro producto de calidad y
la competencia convencer a l consumo de nuestro
.al ser un producto innovador buscar que la producto
gente prefiera nuestro producto mediante .hacer alianzas con agencias de
informacion degustacion y asi posicionarnos cargas para asi poder comercializar
en la mente del consumidor nuestro productoa bajo costo

VII. ANALISIS DE LA INVERSION
Para el anlisis dividiremos en inversiones fijas tangibles, inversiones fijas

intangibles y las inversiones de capital Maquinarias y equipos son nuestros
activos fijos o tangibles bienes de propiedad de la empresa tales como:
terrenos, maquinarias, equipo, mobiliario, vehculo de transporte herramientas
u otros.
VII.1 INVERSION FIJA TANGIBLE
Este proyecto ya mencionado se necesita una inversin de activos

fijos de S/2,550.00 que corresponde al alquiler mensual de nuestra
planta. Estas son las adecuaciones.
INFRAESTRUCTURA Y ADECUACIONES
COSTO
CONCEPTO CANTIDAD M COSTO TOTAL M $
M $
Adecuacin
100 20 2000
de planta
Adecuacin
de oficinas 55 10 550
y baos
TOTAL 2550
Presupuesto de compra para los materiales y equipos indirectos para inicio de

la produccin valor de S/5170.00
Equipos de trabajo
cantida v.
conceptos total
d unitario
balanza digital 3 350 1050
licuadoras industriales 3 120 360
ollas industriales 5 50 250
bandejas plsticas 6 35 210
despulpadora 10 15 150

cocina industrial 2 700 1400
termmetro para medir
4 20
el pH 80
mesa de trabajo 3 500 1500
exprimidor de ctricos 5 12 60
medidor 4 2 8
colador 8 5 40
cuchillo 4 5 20
cucharones de madera 6 3 18
tablas de picar 6 4 24
Gas industrial 2 140 280
TOTAL 5450
Es necesario contar con movilidad para las compras y repartos de los productos
que es un valor de 200000.00 lo cual hemos refinanciado por medio un
prstamo durante 1 ao
CONCEPTO CANTID V. UNITARIO, V. TOTAL,
AD SOLES SOLES
CAMIN CHEVROLET 1 98,000.00 98,000.00
NHT/2015
Para una buena organizacin y un clima apropiado de nuestra empresa

tenemos en valor en costos para muebles de oficina y equipos de trabajo valor
de S/8,680.00
MUEBLES PARA OFICINA
V. V.
CONCEPTO CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
escritorio
1 650 650
gerente
escritorio 1 400 400
sillas de metal 6 190 1140
sillas 5 160 800
juego de
1 850 850
recepcin
archivador 3 180 540
TOTAL 4380
equipo de
computo
computadora
2 1600 3200
core 7
impresora 2 350 700

laser
TOTAL 3900
equipo de
oficina
telfono 2 70 140
hojas bon 20 13 260
TOTAL 400
Total 8680
VII.2 INVERSION FIJAS INTANGIBLES
Esta inversin con un valor de S/4,800.00
DETALLE VALOR
gasto de
constitucin 2000
patente
municipal 1500
estudio de
proyecto 700
gastos de
capacitacin 600
TOTAL 4800
VII.3 CAPITAL DE TRABAJO
Materiales indirectos
V. V. TOTAL
CONCEPT V. TOTAL,
UNIDAD UNITARI anual,
O mensual
O soles
Botellas 50,400.0
6000 0.7 4,200.00
de cristal 0
21,600.0
Etiquetas 6000 0.3 1,800.00
0
tapas
para 28,800.0
6000 0.4 2,400.00
cerrar los 0
frascos

Cajas de
1000 0.4 400.00 4,800.00
cartn
Overoles
de 7 45 315.00 3,780.00
trabajo
guantes 500 0.3 150.00 1,800.00
Mascarilla
500 0.5 250.00 3,000.00
s
utensilios
de
limpieza
50 10 500.00 6,000.00
y
desinfecci
n
10,015.0 120,180.
TOTAL
0 00
Mano de obra directa

cantidad de costo/me Costo/total
personal personal s anual
ingeniero
1 qumico 3500 42000
4 Obrero (850) 3400 40800
TOTAL 7400 88800
Costo de materia prima
V.MENSU
CONCEPTO CANTIDAD EN LT/KG PRECIO V.ANUAL
AL
86,400.0
Mango 8000 0.9 7,200.00
0
15,000.0
azcar 500 2.5 1,250.00
0
18,000.0
limn 1000 1.5 1,500.00
0
insumo
10 30 300.00 3,600.00
qumico
10,250.0 123,000.
TOTAL
0 00
Mano de obra indirecta

costo del
concepto cantidad costo anual
mes
Gerente 1 4000 48000 Costos
contador 1 2000 24000
de
secretaria 1 850 10200
jefe de ventas y
1 2500 30000
distribucin
vigilancia 2 2000 24000
conductor 1 1500 18000
servicio de limpieza 1 850 10200
S/. S/.
TOTAL
13,700.00 164,400.00
suministros
conceptos costo mensual costo total
Energa elctrica 250 3000
agua 180 2160
internet 300 3600
TOTAL S/. 730.00 S/. 8,760.00
VII.4 INVERSION DE CAPITAL DE TRABAJO
La inversin de nuestro proyecto se dar inicio con el valor total S/

42,115.000 solo para la produccin del producto
materiales
10,015.00
indirectos
mano de obra
13,700.00
indirecta
mano de obra
7,400.00
directa
suministros 750
materia prima 10,250.00
VII.5 INVERSION TOTAL DEL PROYECTO
Para la elaboracin de nuestra mermelada DELICIA FRUIT para

6000 frascos de
350 gr, mensuales consideramos que la inversin total de nuestro
producto tiene el valor de
S/ 49,465.00

INVERSION IMPORTE EN SOLES ESTRUCTURA
tangibles 2550 5%
intangibles 4800 7%
capital de trabajo 42115 88%
total 49465 100%
Estructura de financiamiento
FINANCIERA S/ %
capital propio S/. 49,465.00 39%
capital financiado S/. 98,000.00 61%
total S/. 147,465.00 100%
VII.6 CALCULO DE PRECIOS
EXPORTACION
CANTIDA COSTO
PRODUCTO D TOTAL
S/.
COSTOS MATERIA PRIMA 6,000 10,250.00
S/.
MANO DE OBRA 6,000 7,400.00
MATERIALES S/.
PRODUCCION 6,000 10,015.00
S/.
COSTO PRODUCCION 27,665.00
S/.
UTILIDAD 8,299.50
S/.
TOTAL 35,964.50
$
TOTAL$ 10,577.79
EXPORTACION $0.20 $ 1,200.00
$
FOB 11,777.79
PUNTO DE EQUILIBRIO

PE= 11777.79/2.54
PE= 4637 UNIDADES
Anlisis: si producimos menos de
4637 unidades existe prdida operativa y si vendemos ms de 4637
unidades vamos a comenzar a obtener utilidades
VAN
FLUJO DE EFECTIVO
NETO
1 15222.21
2 16744.43
3 18418.87
4 20260.75
5 22286.82
CRECIMIENTO
ANUAL = 10%
N= 5 AOS
INVERSION
INICIAL= 11777.79

-
11777.7 15222.2 16744.4 18418. 20260.7 22286.8
VAN= 9 + 1 + 3 + 87 + 5 + 2
(1+0.10) (1+0.1 (1+0.10) (1+0.10
(1+0.10) 2 0)3 4 )5
-
11777.7 15222.2 16744.4 18418. 20260.7 22286.8
VAN= 9 + 1 + 3 + 87 + 5 + 2
1.1 1.21 1.331 1.464 1.61
-
11777.7 13838.3 13838.3 13838. 13839.3 13842.7
VAN= 9 + 727 + 719 + 37 + 101 + 45
-
11777.7 69197.1
VAN= 9 + 697
57419.3
VAN= 797
TIR
FLUJO DE EFECTIVO
NETO
-11777.79
1 15222.21
2 16744.43
3 18418.87
4 20260.75
5 22286.82
TIR = 136.43%

CONCLUSIONES
El personal de produccin se encuentra capacitado, ya que su proceso no es

complejo y se encuentra bien definido, adems se cuenta con la supervisin de un
Ingeniero Qumico, lo que garantiza el buen desarrollo de todos las fases del
proceso de produccin, como tambin se dispone de la infraestructura, tecnologa,
vas de acceso, servicios bsicos, materia prima y recursos financieros apropiados
y necesarios para el xito del proyecto.
Esta empresa cuenta con una buena organizacin, ya que esto le permitir
prosperar y posicionarse en el gusto del pblico consumidor.
El mercado de exportacin de mermelada es totalmente competitivo en general y
no solo en estados unidos a nivel mundial ya que la fruta que posee nuestro pas
es de calidad.
Nuestro producto DELICIA FRUIT como marca conocida a nivel nacional brinda
el mejor producto de calidad y 100% natural.
RECOMENDACIONES:
Ser minucioso en el control de calidad de la materia prima como en el proceso de

produccin realizando innovaciones continuas, con el fin tener una produccin
eficiente y un producto de buena calidad.
La aplicacin de una estructura organizacional permite trabajar con altos niveles
de eficiencia y eficacia lo que influir a futuro de un alto porcentaje de utilidades.
Reforzar en forma peridica el posicionamiento a travs de campaas
publicitarias, degustaciones, sondeos, lo que permitir mayor participacin en el
mercado


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MERMELADA DE MANGO ENVASADA

CARRERA DE ADM. Y NEG. INTERNACIONALES

DEL CASTILLO ZINTHIA

GARCIA RAMIREZ MARIA DEYSSI

JARA NAVARRO GINA YESSICA

FIGUEROA CHUQUILLANQUI JOEL A.

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

El mango es uno de los principales productos agrcolas de

Tales resultados podran ser de mucha vala al agricultor y agro

II. PRESENTACION DEL PRODUCTO

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

La partida arancelaria para exportar es: 2008993000 .

Mermelada de mango es un producto innovador que consiste en la

Nuestro va a dirigido a todo un pblico de 2 aos a mas consumidores de

El canal de distribucin de DELICIA FRUIT SAC ser: Productor-Exportador-

Actualmente los pases que consumen preparados de mango es EE: UU Japn y

III. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA

III.1 RAZON SOCIAL

Nombre de la empresa: DELICIA FRUIT SAC

Ser el mejor productor-exportador de fruta del hemisferio sur y el

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

Proveer a nuestros clientes internacionales, de una manera regular y

3.4. NUESTRO COMPROMISO

Usar Tecnologa de punta en la produccin, procesamiento y transporte

IV. ESTUDIOS DEL PRODUCTO

IV.1 definicin del producto

El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y

Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

El mango que crece espontneamente en la zona intertropical

Casi todas estas variedades de mangos injertados se derivan de una

IV.2 propiedades nutritivas

El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

IV.3 Zona de produccion

La produccin nacional est centralizada en la costa, siendo Piura el

IV.4 condiciones ecolgicas

El mango es una especie tropical arbrea, de vegetacin permanente, que

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

IV.5 manejo tcnico

CLIMA Y SUELOS: El mango se adapta bien a climas tropicales o sub-

RIEGO.- Las cantidades de agua de riego en una plantacin de mango varan

RENDIMIENTOS.- Cuando la produccin es por semilla la primera

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

La cosecha se realiza anualmente. Para el caso especfico de cosecha para

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

El mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas y

Las mermeladas (o conservas) actualmente representan ms de la mitad

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

DIRECCION Y GESTION DE AGRONEGOCIOS

VI.1.1 Generalidades (Fuentes secundarias).

El mercado de exportaciones de mermeladas, en general, es un mercado

Es de tener en cuenta la experiencia de aos de las empresas peruanas tanto

Por qu Estados Unidos?

Estados Unidos es nuestro primer socio comercial de exportacin

Hacia Estados Unidos se dirigen el 80.5% de nuestras exportaciones totales

Per tiene acuerdos con EE UU

Estados Unidos es el primer inversionista a nivel mundial, representa el 44% de

Estados Unidos es el primer importador mundial de mercancas, con alrededor