OBSEQUIO DE VARIEDADESNICE

DULCITOS FCILES CASEROS

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 PROFITEROLES DULCES CASEROS
INGREDIENTES:
250 CC DE AGUA
100 GRAMOS DE MARGARINA
200 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO
4 HUEVOS
1 PIZCA DE SAL
1 CUCHARADITA DE AZCAR
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PROCEDIMIENTO:
1 PASO: LLEVAR AL FUEGO EN UNA OLLA EL
AGUA JUNTO A LA MARGARINA, LA SAL Y EL
AZCAR, AL HERVIR AGREGAR DE A POQUITO LA
HARINA.
2 PASO: MEZCLAR BIEN CON PALETA HASTA
QUE SE DESPEGUE DE LAS PAREDES DE LA OLLA.
RETIRAR DEL FUEGO.
3 PASO: COLOCAR LA MEZCLA EN LA BATIDORA
E INCORPORAR LOS HUEVOS DE UNO EN UNO,
BATIR HASTA QUE LA MASA EST LISA.
4 PASO: USAR UNA MANGA CON BOQUILLA
LISA PARA FORMAR LOS PROFITEROLES, LLEVAR
AL HORNO EN UNA BANDEJA CON PAPEL
ENCERADO POR 25 MINUTOS A 150 GRADOS.
RELLENAR CON CREMA PASTELERA (CONSIGUES
LA RECETA EN MIS FOTOS DE REGALO).
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 POLVOROSAS CASERAS
INGREDIENTES:
- 1 /2 KILO DE HARINA TODO USO
- 125 GRAMOS DE AZCAR
- 1/4 KILO DE MANTECA VEGETAL
- CANELA EN POLVO A GUSTO
- AZCAR GLASS PARA DECORAR
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PREPARACIN:
1 PASO: TAMIZAR LA HARINA JUNTO
CON EL AZCAR Y LA CANELA EN POLVO..
2 PASO: AGREGAR LA MANTECA A
TEMPERATURA AMBIENTE, AMASAR
HASTA OBTENER UNA MASA SUAVE .
3 PASO: EXTENDER CON RODILLO A 1 CM
DE ESPESOR, CORTAR DE LA FORMA
DESEADA.
4 PASO: LLEVAR AL HORNO 180 GRADOS
POR 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN
DORADAS, DEJAR ENFRIAR Y LUEGO
ESPOLVOREAR AZCAR GLASS.
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 CHURROS CASEROS
INGREDIENTES:
2 tazas de harina
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azcar
1 cucharada de margarina
Aceite para frer
Azcar para rebozar mezclar bien con paleta de madera
YOGURES MARINATY
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PREPARACIN:
1 PASO: Llevar a coccin el agua
junto la sal el azcar y la margarina.
Al hervir apagar.
2 PASO: Aadir la harina y
hasta que se despegue la masa del
borde de la olla.
3 PASO: Colocar la masa en una
manga pastelera con boquilla de
estrella y frer en abundante
aceite. Al dorar sacar y rebozar en
azcar.

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 PASTA SECA CASERA
INGREDIENTES: PROCEDIMIENTO:
250 GRAMOS DE MARGARINA
100 GRAMOS DE AZCAR 1 PASO: CREMAR LA MARGARINA JUNTO
1 CLARA DE HUEVO CON EL AZCAR HASTA QUE TORNE
300 GRAMOS DE HARINA TODO USO COLOR BLANCO.
1/2 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
RALLADURA DE LIMN A GUSTO
NOTA: PARA HACER PASTA SECA 2 PASO: AGREGAR LA CLARA DE HUEVO Y
DE CHOCOLATE SUSTITUIR 50 GRAMOS LOS OTROS INGREDIENTES HASTA
DE HARINA POR CACAO EN POLVO. FORMAR UNA PASTA HOMOGNEA.

3 PASO: COLOCAR LA MEZCLA EN

MANGA Y FORMAR LAS GALLETAS.

4 PASO: LLEVAR AL HORNO EN UNA

www.variedadesnice.com BANDEJA CON PAPEL ENCERADO POR 15
MINUTOS A 180 GRADOS. SACAR DEL
HORNO Y DECORAR A GUSTO .

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 BESITOS DE COCO
INGREDIENTES:
- 1 Kg de harina de trigo leudante
- 1 Panela de papeln pequea
- 2 Cocos rallados
- 2 Huevos
- 2 Cucharaditas de bicarbonato
- 1 Cucharadita de clavo de especie
- 1 Taza de agua
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PREPARACIN:
1 PASO: Colocar en una olla la taza de
agua con los clavos de especie y llevar a
coccin, al hervir agregar el papeln para
hacer un melado de regular consistencia,
retirar del fuego y dejar enfriar.
2 PASO: Separar las claras de huevo de
la yemas y batir por separado.
3 PASO: Mezclar el melado con el coco
rallado, agregar las claras de huevo y
luego las yemas, aadir el bicarbonato
poco a poco y luego la harina de trigo,
unir todo muy bien hasta obtener una
pasta de regular consistencia.
4 PASO: Engrasar y enharinar una
bandeja de metal y colocar por
cucharadas separadas nuestra mezcla.
5 PASO: Hornear a 350 grados entre
20 a 25 minutos.

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 DULCITOS DE COCO CASEROS
INGREDIENTES:
2 tazas y media de coco rayado
1/3 taza de harina de trigo
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1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
2/3 taza de leche condensada

PROCEDIMIENTO:
Unir todos los ingredientes hasta formar una masa. Hacer
pequeas bolitas y llevar al horno 350 grados por 15 minutos
o hasta que doren.

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 CATALINAS CASERAS
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1/2 taza de agua
- 250 gramos de papeln y 6 clavos de especia
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 de chdita de clavo de especia molido
- 4 cucharadas de margarina con sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
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PREPARACIN:
1 PASO. En una olla colocar el agua, el
papeln y los clavos de especia, llevar a
coccin 2 minutos hasta formar un almbar
bien lquido. Colar y reservar.
2 PASO: En una taza grande colocar el
almbar de papeln junto con la harina, la
canela, el clavo de especie y la margarina.
Mezclar con las manos hasta integrar, ojo no
amasar.
3 PASO. Hacer pequeas bolitas y colocar
sobre bandeja de metal engrasada con aceite,
luego extender con las manos enharinadas
para que no se nos pegue. Deben quedar de 1
cm de espesor y separadas entre ellas de 3 a
4 centmetros.
4 PASO. Llevar al horno 300 grados por 30
minutos o hasta que estn doradas, se deben
despegar aun calientes de la bandeja.
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GALLETAS DE CANELA CASERAS
INGREDIENTES:
300 gramos de harina
200 gramos de margarina
100 gramos de azcar
4 cucharadas de leche lquida
1 pizca de sal
Para rebozar: Canela en polvo
y azcar.
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PREPARACIN:
1 PASO: Cremar la margarina junto el
azcar hasta formar una crema bien blanca.
Aadir la harina junto con la sal y la leche
de forma alternada.
2 PASO: Hacer bolitas del mismo tamao
colocarlas sobre bandeja de metal con papel
encerado y con tenedor aplastar un poco,
deben quedar separadas entre ellas.
Hornear a 180 grados por 15 minutos o
hasta dorar.
3 PASO: Mezclar la canela en polvo y el
azcar y rebozar nuestras galletas estando
calientes.
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 GALLETAS DE VAINILLA CASERAS
YOGURES MARINATY
variedadesnice@gmail.com
INGREDIENTES:
- 250 GRAMOS DE MARGARINA
- 200 GRAMOS DE AZCAR PULVERIZADA
- 1 HUEVO
- 650 GRAMOS DE HARINA TODO USO
- 1 CUCHARADITA DE VAINILLA
- 1 CUCHARADA DE LECHE LQUIDA
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PREPARACIN:
1 PASO: MEZCLAR LA MARGARINA Y EL
AZCAR CON LA AYUDA DE UN TENEDOR,
AADIR EL HUEVO LA VAINILLA Y LA
LECHE.
2 PASO: TAMIZAR LA HARINA Y
AGREGARLA POCO A POCO HASTA
INTEGRAR CON NUESTRAS MANOS, MAS
NO DEBE AMASARSE, LA MASA DEBE
QUEDAR SUAVE SIN QUE SE NOS PEGUE
DE LAS MANOS.
3 PASO: LLEVAR NUESTRA MASA A LA
NEVERA ENVUELTA CON PAPEL
ENVOPLAST, MNIMO 1 HORA. LUEGO
ESTIRAR Y CORTAR DE TAMAO
DESEADO, COLOCAR EN BANDEJA DE
METAL SOBRE PAPEL ENCERADO Y
LLEVAR AL HORNO POR 8 MINUTOS A 180
GRADOS O HASTA QUE ESTEN DORADOS
LOS BORDES.
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 PAPITAS DE LECHE
INGREDIENTES:

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

2 TAZAS DE LECHE EN POLVO
1 TAZA Y MEDIA DE AZCAR PULVERIZADA variedadesnice@gmail.com
CLAVOS DE OLOR PARA DECORAR.

PROCEDIMIENTO:

MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES CON PALETA DE

MADERA, LUEGO AMASAR Y FORMAR PEQUEAS PELOTICAS,
INTRODUCIR UN CLAVITO DE OLOR EN EL CENTRO PARA DECORAR
Y LISTO.

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 PAPITAS DE LECHE COLORIDAS
INGREDIENTES:
1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
2 TAZAS DE LECHE EN POLVO.
1 TAZA Y MEDIA DE AZCAR PULVERIZADA.
COLORES VEGETALES . variedadesnice@gmail.com

PROCEDIMIENTO:
AGREGAR UNAS GOTITAS DE COLORANTE
VEGETAL A LA MASA BLANCA Y AMASAR POR
SEPARADO LOS COLORES, LUEGO HACER
ROLLITOS DE UN COLOR Y DE OTRO COLOR Y
FORMAR LAS PELOTICAS BIEN REDONDITAS,
INTRODUCIR UN CLAVITO DE OLOR PARA variedadesnice@gmail.com
DECORAR.

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 ALFAJORES BLANCOS
INGREDIENTES:
300 GRAMOS DE MAIZENA
150 GRAMOS DE HARINA TODO USO
200 GRAMOS DE MANTEQUILLA
100 GRAMOS DE AZUCAR PULVERIZADA
2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
3 YEMAS DE HUEVO
RALLADURA DE LIMN O ESENCIA DE VAINILLA
AREQUIPE Y COCO RALLADO PARA DECORAR

PUEDES HACERLOS EN FORMA Y TAMAOS DIFERENTES

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 ALFAJORES BLANCOS
PROCEDIMIENTO:
1- BATIR EL AZCAR, LA MANTEQUILLA, LAS YEMAS Y LA
VAINILLA HASTA FORMAR UNA CREMA.

2- MEZCLAR LA MAIZENA CON EL POLVO DE HORNEAR E INTEGRAR

A LA CREMA ANTERIOR.

3- UNIR LAS 2 MEZCLAS.

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 ALFAJORES BLANCOS
4- COLOCAMOS LA MEZCLAR SOBRE PAPEL ENVOPLAST.

5- CON LA AYUDA DE NUESTROS PUOS (SIN AMASAR)

PRESIONAR PARA FORMAR LA MASA.

6- LUEGO ESTIRAMOS LA MASA CON LA AYUDA DE UN RODILLO

NO DEBE QUEDAR MUY DELGADA APROXIMADAMENTE 1/2 CM.

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 ALFAJORES BLANCOS
7- UNA VEZ ESTIRADA LA MASA CORTAMOS CRCULOS CON
MOLDES DE GALLETAS DEL TAMAO DESEADO.

8- LLEVAMOS A COCCIN HORNO 180 UNOS 10 MINUTOS, DEBEN

QUEDAR SIN COLOR. MIENTRAS ESTN EN EL HORNO LOS TOCO
CON EL DEDO, SI ESTAN MUY BLANDOS, LOS DEJO UN
POQUITITO MAS.

9- EN UNO DE LOS CRCULOS YA COCIDO COLOCAR AREQUIPE

UNIR CON OTRO CRCULO Y PASAR POR COCO DESHIDRATADO.

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 450 Bs

Solicita Informacin:
WhatsApp 0426 215 95 03 / variedadesnice@gmail.com
 ALFAJORES DE COLORES
INGREDIENTES:
RECETA DE ALFAJORES BLANCOS
COLORANTES VEGETALES.
COCO DESHIDRATADO BLANCO O DE COLORES

PROCEDIMIENTO:
UNA VEZ LISTA NUESTRA MASA DE ALFAJORES BLANCOS
COLOCAR DE A POQUITO COLORANTE VEGETAL Y AMASAR
HASTA INTEGRAR COMPLETAMENTE. HACER EL
PROCEDIMIENTO INDICADO ANTERIORMENTE.

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 COCO DE COLORES
INGREDIENTES:
COCO DESHIDRATADO
COLORANTE VEGETALES

PROCEDIMIENTO:
COLOCAR EL COCO DESHITRADADO EN UNA BOLSA AGREGAR
UNAS GOTAS DE COLORANTE Y MEZCLAR BIEN..

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 TRUFAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
2 PAQUETES DE GALLETAS MARA O BISCOCHO
TAZA DE LECHE CONDENSADA CASERA
3 CUCHARADITAS DE CACAO EN POLVO
CHOCOLATE DE LECHE O BITTER DERRETIDO
1 CUCHARADA DE CAF INSTANTANEO
LLUVIA DE CHOCOLATE PARA DECORAR

PROCEDIMIENTO:
TRITURAR LAS GALLETAS O EL BISCOCHO Y AGREGAR LA LECHE
CONDENSADA, EL CAF INSTANTANEO Y EL LICOR, FORMAR PEQUEAS
BOLITAS, BAAR CON EL CHOCOLATE BITTER DERRETIDO Y PASAR POR
LA LLUVIA DE CHOCOLATE O EL CACAO EN POLVO.

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 COQUITOS ACARAMELADOS
INGREDIENTES:
3 TAZAS DE COCO DESHIDRATADO
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
PARA EL CARAMELO:
TAZA DE AGUA
500 GRAMOS DE PAPELN

PROCEDIMIENTO:
- UNIR EL COCO CON LA LECHE CONDENSADA Y LLEVAR A COCCIN
HASTA QUE LA MEZCLA SE SEPARE DE LA OLLA, ESPERAR QUE SE ENFRE
Y HACER PEQUEAS BOLITAS.
- PARA EL CARAMELO, LLEVAR A COCCIN EL AGUA JUNTO CON LA
PANELA HASTA FORMAR UN CARAMELO DORADO.
- TERMINAMOS BAANDO LAS BOLITAS CON EL CARAMELO.

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 ALIADOS
INGREDIENTES:
500 GRAMOS DE PANELA
1 LECHE EVAPORADA variedadesnice@gmail.com
1 TAZA DE AGUA
2 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR
1 PIZCA DE SAL / 1 CUCHARADA DE VAINILLA
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
MAIZINA O AZCAR PULVERIZADA CANTIDAD NECESARIA

PROCEDIMIENTO:
- SE COLOCA LA PANELA JUNTO CON LA TAZA DE AGUA A FUEGO BAJO HASTA FORMAR
UN CARAMELO.
- BATIR CON LA BATIDORA A VELOCIDAD BAJA LA LECHE EVAPORADA CON LAS 2
CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR, LA PIZCA DE SAL Y LA CUCHARADA DE
VAINILLA, AGREGAR EL CARAMELO TIBIO DE A POQUITO EN FORMA DE HILO Y BATIR
A VELOCIDAD MAXIMA HASTA QUE LA MEZCLA DOBLE SU VOLUMEN
- COLOCAR LA MEZCLA EN UN MOLDE ENMANTEQUILLADO Y LLEVAR A LA NEVERA POR
2 HORAS MNIMO. SACAR DE LA NEVERA CORTAR EN TROZOS Y ESPOLVOREAR CON
MAIZINA O CON AZCAR PULVERIZADA.

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 SUSPIROS CASEROS
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INGREDIENTES:
3 CLARAS DE HUEVO
250 GRAMOS DE AZCAR PULVERIZADA DAMOS CUENTA AL VOLTEAR LA TAZA DONDE
UNA PIZCA DE SAL
UNA CUCHARADITA DE VAINILLA
5 GOTAS DE JUGO DE LIMN
COLORANTE VEGETAL
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PREPARACIN:
1- PASO: BATIR BIEN LAS CLARAS DE HUEVO
HASTA QUE SE LEVANTEN, AGREGAR POCO A POCO
EL AZCAR, LA PIZCA DE SAL , LA VAINILLA Y LAS
GOTAS DE LIMN.
2 PASO: SEGUIR BATIENDO HASTA QUE SE HAGAN
PICOS, ESTE SERA EL PUNTO DE SUSPIRO (NOS
ESTAMOS BATIENDO LA MEZCLA NO SE CAE).
3- PASO: COLOCAR LA MEZCLA EN UNA MANGA
CON BOQUILLA DE ESTRELLA ESA ES MI FAVORITA
Y FORMAR LOS SUSPIROS, COLOCAR SOBRE UNA
BANDEJA FORRADA CON PAPEL ENCERADO Y LLEVAR
AL HORNO A 120 GRADOS POR 1 HORA.
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 GOMITAS CASERAS
INGREDIENTES:
PREPARACIN:
2 SOBRES DE GELATINA ROYAL DE

10 PORCIONES, SABOR A GUSTO.

1 PASO. EN UNA OLLA MEZCLAR EL AGUA
15 GRAMOS DE GELATINA SIN CON LAS 2 GELATINAS Y LA TAZA DE AZCAR.
SABOR. 2 PASO. LLEVAR A FUEGO BAJITO Y COCINAR
POR 5 MINUTOS SIEMPRE MEZCLANDO CON
1 TAZA DE AZCAR.
PALETA DE MADERA. AL PASAR LOS 5
1 TAZA DE AGUA. MINUTOS. APAGAR Y RETIRAR LA ESPUMA..
3 PASO. ENGRASAR EL MOLDE CON ACEITE O
MOLDES DE SILICN O ENVASE
MANTECA , COLOCAR LA MEZCLA Y DEJAR
PLSTICO BAJITO. ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE.

AZCAR PARA DECORAR A GUSTO. 4 PASO. LLEVAR A LA NEVERA MNIMO 6

HORAS HASTA QUE ESTE BIEN FIRME Y
FRIA. DESMOLDAR , CORTAR TAMAO
DESEADO, POR LTIMO PASAR POR AZCAR .

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 RECETA TIL: LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES: PREPARACIN:

2 TAZA DE LECHE EN POLVO COLOCAR TODOS LOS

2 TAZAS DE AZCAR
PULVERIZADA (NEVAZCAR)
1 TAZA DE AGUA HIRVIENDO
CUCHARADITA DE
MANTEQUILLA DERRETIDA
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE
DULCE DE LECHE
INGREDIENTES EN LA
LICUADORA.
LICUAR POR 2 MINUTOS.
GUARDAR EN LA NEVERA.
USAR AL ESTAR BIEN FRA.

AMIGA ESPERO QUE TE GUSTEN ESTAS RECETAS,

SON CON GRAN CARIO. ETIQUTANOS EN
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FACEBOOK VARIEDADES NICE LO QUE PREPARES
CON AYUDA DE ESTA GUA. QUE DIOS LA
BENDIGA.

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 RECETA TIL: AREQUIPE CASERO

MEZCLAR TODOS LOS

4 LITROS DE LECHE LQUIDA O 1 INGREDIENTES, COLOCARLOS EN
KILO DE LECHE EN POLVO. UNA OLLA DE BOCA GRANDE,
DISUELTA EN 4 LITROS DE AGUA. AGREGAR LAS 4 METRAS DE VIDRIO Y
2 KILOS DE AZCAR. LLEVAR A FUEGO ALTO HASTA
HERVIR.
1 PIZCA DE SAL.
1 RAJA DE CANELA. DEJAR EN COCCIN SIN DEJAR DE
1 CUCHARADITA DE REMOVER CON PALETA DE MADERA A
BICARBONATO. FUEGO BAJO.
4 METRAS DE VIDRIO.
SE SABE QUE EST LISTO CUANDO
SE DESPEGA DE LA OLLA Y TIENE
COLOR AREQUIPE.

variedadesnice@gmail.com NOTA: LAS METRAS ES PARA QUE NO SE

PEGUE A LA OLLA LA MEZCLA.

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