UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL

JOS ANTONIO ANZOTEGUI

AMPLIACIN PARIAGUN.

CONSTRUCCION DE UN HUERTO FAMILIAR PARA LA PROPAGACIN

DE AUYAMA (Cucrbita mxima) Y FRIJOL (Vigna unguiculata) CON
PRACTICAS AGROECOLGICAS, COMO APORTE A LA SOBERANIA
AGROALIMNTARIA EN EL SECTOR CUJIZAL, PARROQUIA EL PAO DE
BARCELONA, MUNICIPIO FRANCISCO DE MIRANDA ESTADO
ANZOTEGUI

Proyecto Socio Integrador como requisito parcial para obtener la aprobacin

de trayecto I en Agroalimentacin

EQUIPO INVESTIGADOR
Charaima Enzelis
C.I 26.605.060
Gonzlez Marianni
C.I 27.878.032
Higuera Julia
C.I 26.605.068
Marcano Gabriel
C.I 24.609.968
Ochoa Evelyn
C.I 26.071.169
Vargas Yusmari
C.I 26.605.541

Pariagun, mayo de 2017

 UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL
JOS ANTONIO ANZOTEGUI
AMPLIACIN PARIAGUN.

CONSTRUCCION DE UN HUERTO FAMILIAR PARA LA PROPAGACIN DE AUYAMA

(Cucrbita mxima) Y FRIJOL (Vigna unguiculata) CON PRACTICAS AGROECOLGICAS,
COMO APORTE A LA SOBERANIA AGROALIMNTARIA EN EL SECTOR CUJIZAL,
PARROQUIA EL PAO DE BARCELONA, MUNICIPIO FRANCISCO DE MIRANDA
ESTADO ANZOTEGUI

Proyecto Socio Integrador como requisito parcial para obtener la aprobacin de trayecto I en
Agroalimentacin

EQUIPO INVESTIGADOR
Charaima Enzelis
C.I 26.605.060
Gonzlez Marianni
C.I 27.878.032
Higuera Julia
C.I 26.605.068
Marcano Gabriel
C.I 24.609.968
Ochoa Evelyn
C.I 26.071.169
Vargas Yusmari
C.I 26.605.541

Tutor Tcnico: Tutor Metodolgico:

Msc. Jos Tayupe Msc. Jos Tayupe
CI. 8 568 668 CI. 8 568 668
Pariagun, mayo 2017

UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL

JOS ANTONIO ANZOTEGUI
AMPLIACIN PARIAGUN.
 ACTA DE EVALUACION DEL JURADO

En nuestro carcter de Jurado Evaluador del Proyecto Socio Integrador y/o Socio Tecnolgico del
Programa Nacional de Formacin en Agroalimentacin titulado: Construccin de un huerto familiar
para la propagacin de auyama (cucrbita mxima) y frijol (Vigna unguiculata) con prcticas
agroecolgicas, como aporte a la soberana agroalimentaria en el sector Cujizal, Parroquia el Pao
de Barcelona, Municipio Francisco de Miranda estado Anzotegui,
Presentado como requisito parcial para optar al: certificado de aprobacin de trayecto I en
Agroalimentacin, Obtuvo una calificacin de _______________en la ciudad de Pariagun a los 20
das del mes de abril de 2017

Firman Conformes:
Jurado1: Coordinador del Jurado_______________ Firma_____________
Jurado 2: Colectivo Docente del PNF____________ Firma____________
Jurado 1: Colectivo Docente del PNF____________ Firma____________

INDICE GENERAL

ACTA DE APROBACION POR TUTORES TECNICOS Y METODOLOGICOS

III
ACTA DE APROBACION POR EL JURADO EVALUADOR IV
RESUMEN V
INTRODUCCION 1

CAPITULO I DIAGNOSTICO
DIAGNOSTICO DE LA COMUNIDAD OBJETO DE ESTUDIO.2
RESEA HISTORICA DE LA COMUNIDAD EL PAO...2 a 3
DIMENSION FISICO-ESPACIAL.3
DIMENSION DEMOGRAFICAS4 a 5
DIMENSION POLITICA5
DIMENSION ECONOMICA......5
DIMENSION CULTURAL.5
DIMENSION AMBIENTAL...6
DIMENSIONES POTENCIALES.6 a 7
DIAGNOSTICO INTEGRAL..7 a 10
VINCULACION DEL PROYECTO CON LINEAS DE INVESTIGACION DEL
PNFAg10
VINCULACION DEL PROYECTO CON EL PLAN DE LA PATRIA 2013-
201910 a 11

CAPITULO II EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...12 a 14
OBJETIVO GENERAL.........14
OBJETIVOS ESPECIFICOS.14 a 15
JUSTIFICACION...15 a 16
ALCANCES...16 a 17
DELIMITACIONES..17

CAPITULO III MARCO TEORICO REFERENCIAL

ANTECENDENTES.18 a 20
FUNDAMENTACIN TEORICA....20 a 23
FUNDAMENTACION LEGAL....23 a 25
DEFINICION DE TERMINOS BASICOS...25 a 26
CAPITULO IV MARCO METODOLOGICO
TIPO DE INVESTIGACION27
MODALIDAD DE LA INVESTIGACION..27 a 28
POBLACION Y MUESTRA28
TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS.29

CAPITULO V DESARROLLO INTEGRAL DE LOS OBJETIVOS DIO

CONCLUSION..33
REFERENTES BIBLIOGRAFICOS.34
ANEXOS...35 a 38

NDICE DE TABLAS

HERRAMIENTAS PARA LA PRIORIZACION DE

PROBLEMAS8
MATRIZ FODA9 a 10
CRITERIOS PARA LA PRIORIZACION DE PROBLEMAS...11
PLANIFICACION INTEGRAL DE LOS OBJETIVOS PIO.33

INDICE DE ANEXOS

AREA TRABAJO.35
LIMPIEZA DEL AREA35
SIEMBRA DEL CULTIVO..36
CRECIMIENTO DE LOS CULTIVOS36
RIEGO DEL CULTIVO37
RECOLECCION DEL CULTIVO38

UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL

JOS ANTONIO ANZOTEGUI
AMPLIACIN PARIAGUN

CONSTRUCCION DE UN HUERTO FAMILIAR PARA LA PROPAGACIN DE AUYAMA

(Cucrbita mxima) Y FRIJOL (Vigna unguiculata) CON PRACTICAS AGROECOLGICAS,
COMO APORTE A LA SOBERANIA AGROALIMNTARIA EN EL SECTOR CUJIZAL,
PARROQUIA EL PAO DE BARCELONA, MUNICIPIO FRANCISCO DE MIRANDA
ESTADO ANZOTEGUI

Autores: Charaima Enzelis, Gonzlez Marianni, Higuera Julia, Marcano Gabriel, Ochoa Evelyn,
Vargas Yusmari.

Tutor Tcnico y Metodolgico: Msc. Jos Tayupe

RESUMEN
La finalidad de este trabajo se bas en la construccin de un huerto familiar para la propagacin de
auyama(Cucrbita mxima) y frijol (Vigna unguiculata) con prcticas agroecolgicas, como aporte a la
soberana alimentaria del sector Cujizal, Parroquia El Pao de Barcelona del Municipio Francisco de
Miranda del estado Anzotegui, esta investigacin corresponde a un estudio factible reforzado en un
estudio descriptivo, en cuanto al diseo de la misma fue orientada con la modalidad de proyecto
factible segn el Manual para trabajos de grado de especializacin, maestras y tesis doctorales
presentado por la Universidad Experimental Libertador (2000), citado por Flames A (2001) la
produccin de alimentos en huertos familiares es una forma de ocupar diversos espacios y de menor
tamao de los usados convencionalmente, adems permite la integracin ya que la actividad familiar es
el esfuerzo en grupos o trabajo en equipo, donde se multiplican las ideas transfiriendo conocimiento y
experiencia para la comunidad como para los autores del proyecto. El huerto familiar ha sido
considerado como la poblacin al igual que la muestra, de igual forma es preciso indicar que en el
presente trabajo ha sido planteado con el fin de incorporar a las familias para obtener alimentos dentro
del espacio de convivencia logrando adems cumplir con el plan sociointegrador y tecnolgico a travs
del intercambio de ideas con la participacin directa de ambos grupos, es decir que la puesta en prctica
del proyecto fue un aprendizaje didctico para todos los involucrados directa e indirectamente.

Descriptores: Cucrbita mxima, Vigna unguiculata, Huerto familiar, Propagacin, Agroecologa.

INTRODUCCIN
 La agricultura tiene una gran importancia en la economa de muchos pases en desarrollo debido a
su significativa contribucin a la produccin de alimentos, el presente trabajo de investigacin se bas
en un proyecto socio integrador el cual est dirigido a la construccin de un huerto familiar para la
propagacin de auyama (Cucrbita mxima) y frijol (Vigna unguiculata) con prcticas agroecolgicas,
como aporte a la soberana agroalimentaria en el sector Cujizal, Parroquia el Pao de Barcelona,
Municipio Francisco de Miranda estado Anzotegui.
La construccin de huertos familiares a travs de prcticas agroecolgicas es propicio para
interactuar con la naturaleza y los grupos familiares que en el pasado actuaron en armona con el
ambiente para poner en la mesa parte de los recursos necesarios del da, en este sentido se justifica su
ejecucin en tiempos de crisis econmica para incentivar y acompaar a las familias a volver al uso de
las tareas ancestrales con el conuco que permite establecer diversos cultivos asociados para multiplicar
alimentos libres de txicos protegiendo el ambiente como un todo.
En cuanto a la metodologa utilizada en la ejecucin del proyecto, se ha planteado como tipo de
investigacin un estudio factible reforzado en un estudio descriptivo. Segn Manual de orientaciones y
procedimientos para el trabajo especial de grado de la Universidad Nacional Experimental Simn
Rodrguez (1987), afianzado en un proyecto factible como modalidad de investigacin, para lograr
estos aspectos en la investigacin fue necesario recurrir a las herramientas planteadas en el desarrollo
del proyecto y a la interaccin directa de los autores con las familias de dicha comunidad que dio
fortaleza a la ejecucin del presente trabajo, afianzando as el termino sociointegrador y tecnolgico.
El proyecto est estructurado en cinco fases: la I conformada por el diagnstico del cual se
desprenden (Exploracin Inicial, Resea Histrica, Dimensiones y Potencialidades, Diagnstico
Integral, Herramientas para Priorizacin de problemas, Criterios para Priorizacin de Problema y
Seleccin del Problema), la Fase II est comprendida por (Planteamiento del Problema, Objetivo
General y especficos, Justificacin, Alcance y Delimitaciones), la Fase III por el Marco Terico
Referencial (Antecedentes, Fundamentacin Terica, Fundamentacin Legal y Definicin de
Trminos); Fase IV Marco Metodolgico (Tipo de Investigacin, Diseo de la Investigacin, Poblacin
y Muestra y Planificacin Integral de Objetivos) y la Fase V Desarrollo Integral de Objetivos.
.
 FASE I
DIAGNSTICO
EXPLORACIN INICIAL

Este proyecto se realiza gracias a la orientacin de los profesores que incentivaron a escoger una
comunidad especfica para visualizar las condiciones en las que se encuentra y que guarde relacin con
la formacin en Agroalimentacin. La motivacin para trabajar en esta comunidad, tomando en
consideracin a la necesidad de evaluar la situacin integral y visualizando las distintas problemticas
existentes en la misma, basndose en tecnologas de punta para mejorar los procesos agrcolas en forma
continua usando equipos y recursos humanos. Se consideraron una serie de pasos desde el punto de
vista tcnico profesional, para alcanzar metas y objetivos propuestos, obteniendo informacin
importante para realizar dicha investigacin.

Resea Histrica
 Esta poblacin fue la primera capital del Distrito Miranda y su fundacin ocurri casi paralela a
la de Pariagun, con la diferencia que el Pao fue una villa de espaoles y este un pueblo de misiones.
Desde el principio del siglo XVIII, hacendados y ganaderos de origen espaol, desde Barcelona y la
Villa de Aragua comenzaron a instalarse en las inmediaciones del rio Pao, el cual tena suficiente
caudal durante el invierno, permitiendo la navegacin desde este punto hasta el Orinoco.

En 1.744, el Padre Matas Garca, ex comisario general de las misiones de Pritu, acord con el
gobernador de la provincia Don Gregorio Espinoza de los Monteros, fundar una villa de espaoles.
Para ello comisionaron al Padre Alonso Hinistrosa, quien despus solicit la ayuda del padre Cristbal
Landinez. Todos los datos refieren que los vecinos comenzaron a congregarse y pronto levantaron una
iglesia dedicada a la concepcin de Mara Santsima

Dimensiones y Potencialidades

Dimensiones Fsico-Espacial

Ubicacin:

El Pao de Barcelona est ubicado en el Municipio Francisco de Miranda al sur del Estado
Anzotegui, Latitud 84 48' 00" N y Longitud 64 38' 00" W, con una extensin de 1.200 Km 2. Sus
principales caseros son: Las Matas, El Manguito y sus asentamientos San Ramn, Cujizal y
Zaragueta.

Lmites:

Norte: Rio Catuche, Sur: sector Cujizal, Este: sector Cerro Negro, Oeste: Rio el Pao, sector el Puente.

Vialidad:

Cuenta con una sola va principal de acceso que conduce desde Pariagun hasta el Rio Orinoco,
internamente cuenta con varias calles asfaltadas en su totalidad, que conectan cada una de las
comunidades que conforman el poblado.

Infraestructura:

La mayor parte de las viviendas estn fabricadas con materiales de cemento y bloques, existen
pocas viviendas del tipo rancho elaborado con barro. Posee algunos sitios de socializacin que son
relevantes en la comunidad, tales como la Iglesia, Club los Aceites, Plaza Bolvar, Discoteca el Central,
Cancha Deportiva, Estadio de Beisbol, Escuelas y Liceo Bolivariano.

Servicios Pblicos:

Existe servicio de agua por acueducto, aseo urbano, electricidad, vialidad, transporte pblico, un
centro de salud con mdicos residentes, un saln tipo infocentro con acceso a internet, un registro civil,
no existe servicio de cloacas y se ven obligados a utilizar pozos spticos para aguas servidas.

Zonas de Riesgo:

Puede considerarse como tal las adyacencias de los ros que sirven de lmites de la poblacin
puesto que en periodos de lluvias sus cauces se desbordan, y las quebradas que descargan sus
vertientes en los mismos.

Dimensiones Demogrficas

Segn el ltimo censo realizado en la comunidad, esta cuenta con una poblacin de 3.000
personas agrupadas en 500 familias, esta parroquia tiene una extensin de 1.200 Km 2. Sus principales
caseros son: Las matas, el manguito y sus asentamientos San Ramn, Cujizal, Zaragueta. En una
distribucin por gnero, la poblacin de esta comunidad cuenta con un 54% del sexo masculino y un
46%del sexo femenino. En cuanto a la distribucin por edades comprende las siguientes: 0 a 5 aos el
11%, de 6 a 10 aos el 26%; 10 a 25 aos el 36 %, de 25 a 40 aos 17% y de 40 aos en adelante 10%.

Dimensiones Polticas

Las principales decisiones polticas y gubernamentales dependen de la alcalda ubicada en la

Capital del Municipio, la Organizacin ms importante en la localidad es el Consejo Comunal. La
comunidad cuenta con dos centros votacin, el Grupo Escolar Creacin El Pao con un total de 2613
electores registrados segn informacin del Poder Electoral en su pgina oficial, en cuanto a las
organizaciones polticas que hacen vida en esta Parroquia, el PSUV cuenta con una casa del partido,
donde se llevan a cabo reuniones peridicas entre miembros del consejo comunal, las diferentes
patrullas y los habitantes en general.

Dimensiones Econmicas
La economa de la localidad gira en torno principalmente a la produccin

agrcola y pecuaria, adems Existen adems algunos abastos, pequeos talleres de servicios,
peluqueras y otras actividades de produccin artesanal, cra de animales de patio, venta de empanadas,
entre otros.

Dimensiones Culturales

Entre las actividades culturales ms importantes de la comunidad se pueden mencionar las siguientes:
Semana Santa la Procesin del Viacrucis, Bailorio de Cruz de Mayo, Fiestas Patronales en honor a la
Inmaculada Concepcin Virgen Mara celebradas el 8 Diciembre.

Dimensiones Ambientales

Presenta una hidrografa extensa pues cuenta con uno de los principales caudales de agua dulce del
Municipio como lo es el Rio El Pao, lo cual lo hace tener un suelo apropiado para la agricultura,
establecido dentro de un rgimen climtico de invierno y verano. El espacio geogrfico del lugar
disfruta de un clima fresco con abundancia de rboles, aire puro, adems cuenta con una diversidad de
plantas y animales silvestres que embellecen el paisaje. No existen focos de contaminacin que pongan
en riesgo la salud de sus habitantes a excepcin de las cercanas donde se depositan los desechos
provenientes de la recoleccin de la basura.

Dimensiones Potenciales

La Comunidad de El Pao cuenta con una variedad de recursos que permiten proyectarla como
una de las zonas del sur del Municipio con mayor probabilidad de crecimiento y desarrollo econmico.
La fertilidad de sus tierras, la disponibilidad suficiente de agua para riego y diferentes usos, la
conformacin de sus grupos poblacionales en materia de potencial de recurso humano muestra una
distribucin de habitantes donde predomina la juventud donde su nivel ocupacional en su mayora son
estudiantes, lo cual permite proyectar su futuro como potencial profesional para el desempeo en las
distintas actividades productivas que se estarn generando a mediano o largo plazo en la comunidad.

Es preciso indicar que su ubicacin constituye una posicin estratgica privilegiada en cuanto a
las posibilidades del acceso no solo a los servicios pblicos, sino tambin en las facilidades para la
instalacin de empresas productivas, industriales manufactureras y otras unidades productivas, siempre
en conjunto con la comunidad.
Diagnstico Integral

Esta herramienta identificar la problemtica existente y de mayor relevancia en una comunidad

objeto de estudio, para analizar su posible solucin y que a su vez est relacionado con los programas
de formacin en Agroalimentacin. En este sentido se aplicaran varias herramientas para la priorizacin
de problemas y se indican el cuadro que se muestra a continuacin.

Cuadro N 1: Herramientas para la Priorizacin de Problemas

Herramientas para la priorizacin de
problemas
Recorrido por la comunidad objeto
Reuniones con informante clave
Registro y clasificacin de informacin
Descripcin
Se hicieron recorridos por el sector Cujizal para
visualizar las problemticas existentes para la
bsqueda de los datos requeridos y as conocer la
situacin en las que se encuentra el rea.
Se efectuaron reuniones con la persona encargada
(informante clave) del rea, utilizando tcnicas
como conversatorios para obtener informacin
exhaustiva del sector
Se analiz documentacin escrita obtenida por el
encargado del rea, junto con la informacin que
tiene el grupo investigador mediante Matriz
FODA.

Fuente: Grupo Investigador (2017)

Esta herramienta es de suma importancia para identificar el problema, ya que permite conocer de
primera mano todos los detalles tanto humanos como materiales necesarios para junto a la comunidad
objeto de estudio plantear las posibles soluciones en materia de produccin de bienes y servicios
respecto de la soberana alimentaria, es por ello que sin la participacin directa de representantes de la
comunidad no es posible ejecutar ningn proyecto donde se beneficie directamente los grupos sociales,
por ser estos los protagonistas esenciales de los procesos de cambio.

Luego de haber recibido informacin precisa, el grupo investigador decidi realizar un anlisis
de la situacin usando como herramienta la Matriz FODA, esta es una metodologa permite conocer los
factores internos (Debilidades y Fortalezas) y externos (Amenazas y Oportunidades). Esta herramienta
facilita tomar decisiones acordes a la realidad presente en la comunidad.
Segn Ponce, 2006 El anlisis FODA consiste en realizar una evaluacin de los factores fuertes
y dbiles que en su conjunto diagnostican la situacin interna de una organizacin, as como su
 evaluacin externa; es decir, las oportunidades y amenazas. Tambin es una herramienta que puede
considerarse sencilla y permite obtener una perspectiva general de la situacin estratgica de una
organizacin determinada. (p. 83)

Cuadro N 2: Matriz FODA

Factores internos Factores externos

FORTALEZAS DEBILIDADES OPORTUNIDADES AMENAZAS

Recurso humano Falta de recursos eco- La solucin del Si no se implementan

con conocimiento nmicos para problema permite medidas ecolgicas en
en el trabajo de implemen- tar una mejorar y obtener los procesos agrcolas
campo produccin que tenga nuevos esquemas de no ser posible
un alcance mayor a cooperacin social. mejorar la calidad de
mediano plazo vida en el planeta.
Se considera Falta de empata en los La produccin de estos No hay seguimiento de
factible la miembros de la cultivos resuelve parte de las
ejecucin de este comunidad para algunos de los instituciones ni aporte
tipo de proyectos acelerar la problemas presen- tes gubernamental aunado
por las condiciones multiplicacin de en la comunidad. a la inseguridad
naturales del sector dichos proyectos existente
La presencia de la Inseguridad y trabajo Intercambio de saberes Si no se multiplican
Universidad en equipo y beneficios entre el los proyectos se
Politc- nica grupo investigador y incremen- tarn los
Territorial Jos comunidad precios de los rubros
Antonio
Anzotegui
Fuente: El equipo investigador (2017)

Una vez estructurada La matriz FODA instrumento que permiti conocer problemas presentes
en dicho sector se procede a utilizar la siguiente herramienta indicada en el cuadro N 3, identificada
como los criterios para la priorizacin de problemas (CPP).

Cuadro N 3: Criterios para la Priorizacin del Problema

Criterio N1 Criterio N2 Criterio Criterio N4
N3

Valor del
Problema Apoyo Apoyo Impacto
Problema para la Gubernament Comunitar sobre otros
Total
Comunidad al io Problemas
Afectada
Uso excesivo de
A B B A
productos txicos 2/4=
en la siembra 50%
Produccin de
alimentos en 3/4=
huertos familiares A B A A 75%
con
caractersticas
agroecolgicas
Inseguridad A B B A 2/4=
50%

Seleccin del Problema

Una vez realizada la matriz FODA y aplicados los criterios donde fueron priorizados los
problemas presentes en la comunidad objeto de estudio y poder elegir el de mayor relevancia
enmarcado dentro del mbito de la produccin de alimentos, razn por la cual ha sido seleccionado
como problema la produccin de alimentos en huertos familiares con caractersticas agroecolgicas,
se ha decidido producir Frijol bayo Tuy y Auyama de manera artesanal con el fin de ir concientizando a
la comunidad en reducir el uso de productos txicos al tiempo de minimizar la inseguridad en los
espacios agrcolas a consecuencia de multiplicar los espacios de produccin familiar.

Vinculacin del proyecto con las Lneas de investigacin PN Agroalimentacin

En este sentido el proyecto sociointegrador est asociado a la lnea de investigacin referente a la

Produccin Agroecolgica basndose en las potencialidades locales como principio conservador del
agro ecosistema como aporte para disponer de alimentos y garantizar la independencia en este sentido,
as mismo es pertinente mencionar la vinculacin del proyecto con el Plan de la Patria 2013/ 2019, en
sus grandes objetivos histricos y nacionales, entre los cuales se mencionan los siguientes.

I. DEFENDER, EXPANDIR Y CONSOLIDAR EL BIEN MS PRECIADO QUE HEMOS

RECONQUISTADO DESPUS DE 200 AOS: LA INDEPENDENCIA NACIONAL

1.4. Lograr la soberana alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la alimentacin de nuestro
pueblo.

La Investigacin est conectada con este objetivo porque busca implementar, impulsar y construir
alternativas socio-productivas y nuevos esquemas de cooperacin social planteando el manejo de los
ejes econmicos, sociales y ambientales para mantener o mejorar la productividad, estableciendo un
comercio justo y la consolidacin del socialismo como nica opcin al modelo depredador,
discriminador e insostenible capitalista. Se busca cumplir con el programa de proyecto pas,
promoviendo la idea de la agricultura ecolgica y su importancia en el desarrollo socioeconmico y el
logro de un crecimiento sostenible y sustentable.

V. CONTRIBUIR CON LA PRESERVACIN DE LA VIDA EN EL PLANETA Y LA

SALVACIN DE LA ESPECIE HUMANA.

5.1 Construir e impulsar el modelo econmico productivo eco-socialista, basado en una relacin
armnica entre el hombre y la naturaleza, que garantice el uso y aprovechamiento racional, ptimo y
sostenible de los recursos naturales, respetando los procesos y ciclos de la naturaleza.

De acuerdo a los objetivos indicados del plan de la patria 2013/2019 y las lneas del PNFAg para la
puesta en prctica del huerto familiar en base a la unidad curricular de proyecto sociointegrador para
Impulsar y Construir de manera colectiva la proteccin del ambiente, el aporte de cada siembra en
cada casa de familia con principios conservacionistas ser de mucha vala para ir hacia el desarrollo
sostenible y sustentable.

Se vincula porque la transformacin de aquellos sectores productivos, a nivel nacional, alineados a la

tica transformadora del modelo econmico socialista, con especial nfasis en el sector agrcola,
energtico o pecuario, gestin de desechos slidos y bosques, diseando un plan Nacional de
Adaptacin acorde con el compromiso tico Bolivariano Ecosocialista, que permita a nuestro pas
prepararse para los escenarios e impactos climticos que se producirn debido a la irresponsabilidad de
los pases industrializados, contaminadores del mundo. Y as Promover la vida misma, la preservacin
de nuestros recursos naturales, el coexistir armnicamente con la naturaleza, la igualdad, solidaridad y
humanismo.

FASE II

EL PROBLEMA
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La generacin actual ha sido testigo del crecimiento econmico y progreso de la tecnologa que,
si bien ha aportado beneficios a la sociedad tambin ha producido severas consecuencias sociales y
econmicas, La UNESCO u NEP (1995), han considerado que se ha ampliado la desigualdad existente
entre los pobres y los ricos dentro de las naciones y existe la prueba de un creciente deterioro del
ambiente (p. 38).

Este deterioro segn Almeida (1991), se ha acelerado por El afn de utilizar los recursos
naturales renovables y no renovables para el beneficio del hombre usando las ms avanzadas
tecnologas sin importar la destruccin de los bosques, suelos, flora, fauna, alterando el curso de las
aguas a cambio de desarrollar urbanismos exagerados concentrando a casi todos sus pobladores en
ciudades inhspitas creando grandes problemas y malestar social y cultural en sus habitantes (p.39).
Estos problemas segn el autor se han generado en parte porque se ha educado al hombre fuera del
contexto de la naturaleza, otorgndole poder y derecho de uso usufructo y explotacin sin lmite de los
recursos.

En Venezuela actualmente se vienen desarrollando planes y polticas agroproductivas que se

sustentan en el mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin, para fortalecer su desarrollo
integral, entre stas, se incluye la creacin de empresas de produccin social, la orientacin de las
comunidades en reas como la agricultura agroecolgica, teniendo como eje fundamental el desarrollo
endgeno, garantizando de esta forma la valoracin del entorno. A pesar de estos esfuerzos en muchos
sectores esta labor no se ha iniciado, por lo que no se tiene produccin de alimentos a bajo costo y de
alta calidad nutritiva.

Ante esta problemtica se plantea ejecutar proyectos sociointegradores con principios

agroecolgicos, en esta oportunidad mediante la construccin de huertos familiares para aportar a la
soberana alimentaria de la comunidad organizada al tiempo que se plantea la armona con el ambiente,
dicha estrategia se plantea elegir una parte de terreno ubicado en el sector Cujizal de la Parroquia El
Pao de Barcelona destinado a la produccin de frijol y auyama destinada a mejorar la calidad
alimentaria de la comunidad.

El huerto familiar constituye una herramienta eficaz porque permite al equipo investigador la
posibilidad de adquirir conocimiento y destreza mediante la actividad prctica, ya sea preparando el
terreno, surcando, sembrando, cuidando y cosechando el fruto, se ha podido constatar que en esta
comunidad existen por cultura muchos terrenos utilizados como conucos o patios productivos, ms no
por conciencia segn la realidad actual del pas, que exige con urgencia el aporte del aparato productivo
desde estos sectores privilegiados por la naturaleza de sus tierras.

Objetivo General:

Propagar con tcnicas agroecolgicas los cultivos de frijol (Vigna unguiculata) y auyama
(Cucrbita mxima) en el huerto familiar como aporte a la soberana agroalimentaria en el sector
Cujizal, Parroquia El Pao de Barcelona, Municipio Francisco de Miranda, Estado Anzotegui.

Objetivos Especficos

1. Establecer los cultivos de frijol y auyama en el huerto familiar del sector Cujizal
2. Controlar manualmente la presencia de plagas y malezas
3. Evaluar cualitativamente el desarrollo de los cultivos

Justificacin

Son diversos los problemas de ndole social, econmico y cultural que presenta la comunidad
del sector Cujizal y a pesar de ser un rea de productores natos con prcticas artesanales han sido
influenciados por el sistema en el uso de los productos txicos por lo que es de suma importancia la
seleccin de este predio para la ejecucin del proyecto dejando a un lado los productos comerciales
(Insecticidas, Plaguicidas y Fungicidas) por los biolgicos en preservacin del ambiente.

Lo ms importante en todo lo expuesto es que la situacin actual del pas ha colaborado para la
estimulacin casi simultnea en el entusiasmo de la ciudadana en aprovechar sus espacios para
producir diferentes rubros lo que hace factible la multiplicacin de los huertos familiares y as
contribuir a disminuir la dependencia de comerciantes de hortalizas forneos contribuyendo a
incrementar la oferta para satisfacer la demanda de dichos alimentos.
 En la actualidad Venezuela presenta un plan de 100 Das de Agricultura Urbana como una
posible solucin a la presente situacin de escasez de alimentos. No obstante, la idea ha sido objeto de
cuestionamientos, ya que representantes del sector agrcola, y pecuario han apuntado que previo a este
trabajo, es preciso recuperar la agricultura formal, cuya cada ha sido la verdadera causa de la actual
situacin. La produccin agrcola en Venezuela est repartida de forma irregular al igual que su
poblacin, las principales zonas de cultivo se ubican en los valles de las cordilleras de los Andes y de la
costa, adems de las laderas de las mismas.

En el Estado Anzotegui existen tierras frtiles para el desarrollo de estos cultivos, los cuales
tienen un alto valor de consumo en la regin gracias a los pequeos y medianos productores, la
calabaza o auyama, como se conoce en Venezuela; es una hortaliza que fcilmente puede estar en la
dieta de los venezolanos y aportar importantes nutrientes, como potasio, calcio, vitamina A, fsforo,
magnesio y zinc entre otros.

En cuanto al cultivo de frijol, esta leguminosa es una de los alimentos con mayor contenido de
protenas, las protenas constituyen hasta el 20% de nuestro peso corporal y sirven para el crecimiento,
el proceso del metabolismo, la formacin de anticuerpos que protegen contra enfermedades, la
produccin de energa, entre otras funciones, es un alimento que no debera faltar en la dieta diaria.

Alcance

El propsito de realizar este proyecto es lograr que en la localidad se ample la produccin de

alimentos considerando en primera instancia los cultivos presentados en este proyecto para garantizar
el bienestar de los grupos familiares, por lo cual se ha seleccionado un rea de 700m 2 , el lapso del
proyecto es de un ao comprendido por tres trimestres suficiente para conocer el mbito geogrfico y
la situacin econmica, cultural y social actual de la comunidad objeto, y poder aplicar las
herramientas necesarias e identificar el problema puntual y aportar la posible solucin con el
conocimiento y las prcticas utilizadas por los miembros de la comunidad.

Delimitaciones

En cuanto a las delimitaciones encontradas para la elaboracin del proyecto es preciso sealar
que a pesar que existen diversos proyectos de ndole agropecuario se hace difcil conseguir informacin
eficiente en este tema ya que los temas trabajados por otros grupos no son puestos a la disposicin de
los nuevos estudiantes como material de apoyo, algo que se contradice con el legado de que el
conocimiento no debe ser negado u ocultado, ya que al contrario de plagiar informacin esta permitira
mejorar y corregir algunos detalles si as fuere el caso: todo trabajo nuevo siempre est basado en otros
temas o antecedente

Fase III

Marco Terico Referencial

Segn Balestrini (2002), el marco terico: Es el resultado de la seleccin de aquellos aspectos

ms relacionados del cuerpo terico epistemolgico que se asume, referidos al tema especfico elegido
para su estudio". (p.91); De all pues, que su racionalidad, estructura lgica y consistencia interna, va a
permitir el anlisis de los hechos conocidos, as como, orientar la bsqueda de otros datos relevantes.
En consecuencia a continuacin se exponen los antecedentes, la fundamentacin terica, legal y la
definicin de trminos bsicos.

Antecedentes:

En cuanto a este tema, Pereira, (2012) de la Universidad Autnoma del Estado de Hidalgo
Mxico, presenta una tesis universitaria titulada Sistemas de Produccin Vegetal cuyo objeto
principal es desarrollar habilidades y destrezas en el mercado laboral, conocer el contexto econmico
de la produccin, mantenimiento y sostenimiento de los cultivos en los diferentes pisos trmicos y/o
diferentes condiciones medioambientales, de igual manera poder caracterizar diversos sistemas
productivos con base en los criterios de sostenibilidad, competitividad, productividad de manera real y
efectiva en el desarrollo sostenible.

Esta indagacin tuvo como hiptesis estructurar e implementar un programa de educacin superior
en los niveles tcnico, tecnolgico y profesional enfocado en el sector agropecuario y el mal manejo
tcnico de los recursos naturales y de las herramientas apropiadas nos llevan a grandes prdidas de
eficiencia, agudizando los niveles de pobreza de nuestros campesinos. Teniendo como
conclusin apoyar los procesos de produccin agrcola y propender por una mejora en la productividad
y la calidad de las cosechas y el mejoramiento del ambiente.

La semejanza entre esta investigacin demuestra que al aplicar conocimientos para el

establecimiento de sistemas de produccin vegetal se incrementa la productividad de las fincas de
forma amigable con el ambiente y que manejar herramientas tcnicas, mejora los rendimientos de
produccin a partir de una buena seleccin y preparacin del sitio de siembra.

Mayorga, (2013) en I.U.T Delta Amacuro present una tesis universitaria en la carrera de
Agroalimentacin la cual titul, Propuesta de Produccin Agroecolgica para la finca La Paragua
Clavellina, Tucupita, Estado Delta Amacuro, cuyo objeto principal es el manejo de cultivos con
prcticas agroecolgicas que conserven los nutrientes naturales y los flujos de energa, potenciando la
diversidad biolgica para una agricultura sostenible de preservar los recursos naturales y los
agroecosistemas.

Esta investigacin tuvo como conclusin que una de las propiedades del ecosistema es la
diversidad, con otra propiedad que es la estabilidad o capacidad para mantener el ambiente en un
equilibrio estable y sobre todo frente a los grandes problemas medioambientales que requieren cada
vez ms la utilizacin de grandes cantidades de insumos para mantener sus capacidades productivas,
generando a su vez problemas de contaminacin ambiental.

La similitud entre estos proyectos se evidencia en el planteamiento de mejorar la productividad

aumentando los servicios ecolgicos y proteger los recursos previniendo la degradacin del suelo y
biodiversidad, sin disminuir la viabilidad econmica del sistema lo que permite construir indicadores
de sustentabilidad, que permita en forma equilibrada la utilizacin racional de los recursos para la
promocin de la agroecologa empezando a pequea escala y con efecto multiplicador.

Bolvar Ronnys, (2013) Instituto Universitario de Tecnologa Jos Antonio Anzotegui quien
realizo un trabajo universitario en la carrera de Agroalimentacin titulado Propagacin de plantas
hortcolas en vivero comunitario Las Matas, Parroquia El Pao de Barcelona, Estado Anzotegui con la
finalidad de contribuir de forma participativa a los habitantes de la comunidad a la produccin de las
plantas para obtener un buen resultado agroeconmico y el autoabastecimiento familiar. Se pudo
concluir que hacer crecer la produccin de la agricultura mejora cada da el desarrollo sustentable de
los habitantes obteniendo su mayor potencial y ayudando a concientizar a sus habitantes en el cuidado
del valor vital de las plantas y el ambiente.

Cabe destacar que este trabajo guarda estrecha relacin con el planteado por el equipo
investigador en cuanto a la propagacin de cultivos con principios agroecolgicos apoyando as la tesis
de que es posible producir en armona con la naturaleza.

Fundamentacin Terica

Segn Prez, A. (2009). La fundamentacin terica, es el conjunto actualizado de conceptos,

definiciones, nociones, principios, entre otros, que explican la teora principal del tpico a investigar.
(pg.64).

Huertos Familiares

Carrillo, M (2012) expresa que los huertos familiares son un espacio de afecto al que llamamos
Espacio verde de Proteccin donde las personas reciben el aprendizaje del trabajo de la tierra, se
promueven los vnculos familiares y las familias son capaces de emprender nuevos desafos y
desarrollarse frente a su entorno desde una mirada sustentable. Estas reas constituyen una alternativa
sumamente econmica donde las familias pueden adquirir parte de la dieta alimentaria producida por
ellos y cercanos a sus residencias y como se mencion anteriormente representa un intercambio de
saberes.

Propagacin

Segn Mirabelli, (1995): consiste en efectuar su multiplicacin por medios tanto sexuales como
asexuales, un estudio de la propagacin de plantas presenta tres aspectos diferentes: conocer las
manipulaciones mecnicas y procedimientos tcnicos, cuyo dominio requiere de cierta prctica y
experiencia, conocimiento de la estructura y la forma de desarrollo de la planta, lo cual puede decirse
que constituye la ciencia de la propagacin, y por ltimo el conocimiento de las distintas especies o
clases de plantas y los varios mtodos con los cuales es posible propagar ciertas de ella. (Pg151).
 Como especifica el autor anterior la propagacin es una prctica fundamental en el campo de las
ciencias agrcolas ya que de la calidad de la semilla botnica o material vegetativo que se utilice, va a
depender el resto del proceso productivo. Muchas especies hortcolas y otras, presentan en su
propagacin ciertas caractersticas y problemas peculiares lo cual hace necesario que se sigan
tratamientos especiales en su produccin.

Propagacin de la auyama

Segn Oscar Fernndez (2008): La auyama se propaga de forma sexual por semillas, la
consistencia y caractersticas del fruto lo hacen una fruta diferente pero muy similar en las prcticas de
cultivo requeridas, la preparacin para su siembra requiere de labrar el suelo y aadir cal agrcola para
reducir la acidez del suelo, tambin est la auyama tipo japonesa o conocida como Butternut, la cual es
pequea con una cavidad muy pequea y pocas semillas. (Pg. N 44).

Propagacin del frijol: La siembra del frijol se realiza por semillas, requiere que se prepare la tierra
con uno o dos pases de rastra, con el fin de deshacer terrones, emparejar el suelo para evitar
encharcamientos y remover la tierra hasta una profundidad de veinte a treinta centmetros. La siembra
se hace a mano o con mquina La separacin entre surco y surco se recomienda 50 cm. El total de
semillas a usar por hectrea es 35 kilos de acuerdo a lo estipulado por INIA Anzotegui.

Lo sencillo que es producir estos rubros permite a muchas familias dedicarse a esta actividad, ya
que adems de producir alimentos de alta calidad nutritiva los costos de produccin son sumamente
bajos, por cuanto el manejo agronmico es en su mayora manualmente.

Fundamentacin Legal:

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (CRBV)

Gaceta Oficial N 36860 de 1999
Titulo VI: del sistema socioeconmico
Captulo I: del Rgimen socioeconmico y la funcin del estado en la economa

Artculo N 305:
 En este mbito ha sido citada la pagina 102 de la carta magna del artculo en referencia el cual
indica el deber que tiene el estado de promover la agricultura sustentable como base estratgica del
desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; sin
embargo no ha sido as a pesar del gran esfuerzo por producir queda mucho camino por recorrer ya el
hombre no ha sido educado para producir en armona con la naturaleza sino a ser dependiente del
petrleo.

En este sentido El estado a pesar de todo el empeo realizado por superar la crisis de
produccin de bienes y servicios con prioridad en materia alimentaria, no ha podido superar esta, a
pesar del esfuerzo por parte de la poblacin desde pequeos espacios decididos a producir para
autoabastecer sus necesidades, pero aun as es titnica la lucha por no haber unin nacional con
compromiso de patriotismo sino de intereses particulares.

Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Agroalimentaria (LOSSA) Ttulo II Disponibilidad y

acceso oportuno de los Alimentos
Artculo 8
Todas las ciudadanas y los ciudadanos, en todo el territorio de la Repblica Bolivariana de
Venezuela tienen el derecho a la disponibilidad y acceso oportuno suficiente de alimentos de calidad
(p. 27)

Derecho a producir y consumir los alimentos propios del territorio nacional

Artculo 9

En este artculo la (LOSSA) reconoce la garanta y proteccin de los derechos de los

productores nacionales en su rol protagnico de la produccin para la satisfaccin de las necesidades
agroalimentarias del pas y el derecho de alimentarse preferentemente con productos nacionales
(pg.27), en ambos artculos se explica claramente el rol que debe jugar el estado en materia
alimentaria al establecer en la constitucin y esta ley las normativas con rango valor y fuerza de ley
como debe regirse la produccin de alimentos en el pas, en ese sentido solo hace falta dar
cumplimiento al estamento jurdico.

Definicin de trminos bsicos:

Agroecologa: Segn Sevilla Guzmn, E. (2006) manifiesta que es el manejo
ecolgico de los recursos naturales a travs de formas de accin social colectiva para el establecimiento
de sistemas de control participativo y democrtico, en los mbitos de la produccin y circulacin.

Cucurbitceas: Son una familia de plantas tpicamente trepadoras por zarcillos, en general
herbceas y gefitas o anuales, son plantas que ocupan bastante espacio, pero son fciles de
cultivar.

Desarrollo Sustentable: Es el resultado de una accin concertada de las naciones para impulsar
un modelo de desarrollo econmico mundial compatible con la conservacin del ambiente y con
la equidad social.

Huerto: Lugar de pequeas extensiones destinado al cultivo de hortalizas, verduras, legumbres y

frutales.

Huerto familiar: Es la parcela en la que se cultivan hortalizas frescas en forma intensiva y contina
durante el ao, por lo que implica hacer siembras en forma escalonada y se puede establecer en
pequeos espacios de tierra cercanos a la casa. Espinoza P. (2001)

Propagacin: Consiste en multiplicar por medios sexual y asexual las plantas, para lo cual es
necesario conocer las manipulaciones mecnicas y procedimientos tcnicos, cuyo dominio
requiere de cierta prctica y experiencia, conocimiento de la estructura y la forma de desarrollo
de la planta, lo cual puede decirse que constituye la ciencia de la propagacin, y por ltimo el
conocimiento de las distintas especies o clases de plantas y los varios mtodos con los cuales es
posible propagar ciertas de ella.
 FASE IV
MARCO METODOLGICO

Segn Buen D y Hernndez (2007) El marco metodolgico, es el apartado del trabajo que dar
el giro a la investigacin, es decir se expone de qu manera se va a realizar el estudio y los pasos para
realizarlo (pg. 75), en el presente proyecto sociointegrador se muestran los elementos a utilizar para el
desarrollo del captulo.

Tipo de Investigacin

Esta investigacin corresponde a un estudio factible reforzado en un estudio descriptivo. En el

Manual de orientaciones y procedimientos para el trabajo especial de grado de la Universidad Nacional
Experimental Simn Rodrguez (1987), define el proyecto factible como: Una proposicin sostenida
En un modelo operativo y factible de realizar, orientado a resolver una situacin planteada o seguida de
una necesidad dentro del desarrollo institucional (p.18).
Los estudios descriptivos son definidos por (1999), como aquellos que tienen el propsito de indagar,
describir y analizar los procesos, costumbres, tendencias, actitudes y reacciones de personas y
organizaciones o eventos pertenecientes al presente.
En esta ocasin en la investigacin se propone la Construccin de un huerto familiar para la
propagacin de auyama (cucrbita mxima) y frijol (Vigna unguiculata) con prcticas agroecolgicas,
como aporte a la soberana agroalimentaria en el sector Cujizal, Parroquia el Pao de Barcelona,
Municipio Francisco de Miranda, estado Anzotegui.

Modalidad de la investigacin

De acuerdo con el Manual para trabajos de grado de especializacin, maestras y tesis

doctorales presentado por la Universidad Nacional Experimental Libertador (2000), el investigador
tiene cuatro modalidades para disponer al momento de realizar trabajos de investigacin. 1.-
Investigacin de campo, 2.- Investigacin documental, 3.- Proyectos factibles y 4.- Proyectos
especiales, por lo que el grupo investigador ha decidido considerar guiar el trabajo a travs de la
modalidad de proyecto factible el cual propone solucin en forma prctica y concreta a una
discrepancia acadmica, econmica, laborar, agrcola, administrativa y educativa entre otras.
En tal sentido el equipo investigador ha considerado dentro del diseo de la investigacin la
modalidad nmero tres indicada anteriormente (Proyectos factibles) citado por Flames A (2001) en su
trabajo como elaborar un trabajo de grado para optar a los ttulos de Tcnico Superior Universitario,
Licenciado o equivalente, Magister o Doctor.

Poblacin y Muestra

Poblacin

La poblacin ha sido definida por muchos autores que han coincidido que esta representa seres
humanos, objetos, animales, plantas, aves, satlites,en este caso se ha considerado el huerto familiar
como objeto de estudio ya que el fin del proyecto sociointegrador es la construccin del mismo para
generar un beneficio a la comunidad El Pao de Barcelona, a travs de la propagacin de auyama y
frijol.

Muestra

La muestra est representada de igual manera por el objeto de estudio indicado, el huerto
familiar.

Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de datos

Segn Flames A. (2001) son directrices y metodologas que orientan cientficamente la

recoleccin de informacin, datos y opiniones y hace referencia a la observacin, entrevista, encuesta,
pruebas,y dentro de la observacin hace mencin a la observacin no planificada, definindola como
aquella donde el investigador observa desde diferentes perspectivas sin planificacin previa, tomando
en cuenta estos aspectos el equipo investigador realiz el proyecto orientado con estos aspectos ya
todas las actividades para dar cumplimiento a los objetivos planteados se ejecutaron segn fueron
surgiendo las necesidades.

Planificacin Integral de Objetivos

En este aspecto se plantea el objetivo general y sus derivados (especficos) junto al desarrollo
de las actividades realizadas durante el proceso de ejecucin del proyecto sociointegrador realizado en
la parroquia El Pao de Barcelona con el objeto de proporcionar alimentos a esta comunidad mediante la
 propagacin de auyama y frijol, adems de procurar se sigan ejecutando este tipo de siembra
aprovechando cualquier espacio por pequeo que sea,

Cuadro N 4: Planificacin Integral de Objetivo (PIO)

Objetivo General: Propagar con tcnicas agroecolgicas los cultivos de frijol (Vigna unguiculata) y auyama (Cucrb
mxima) en el huerto familiar como aporte a la soberana agroalimentaria en el sector Cujizal, Parroquia El Pao de Barcelo
Municipio Francisco de Miranda, Estado Anzotegui.
Objetivos Especficos Metodologa Actividades Producto
1.-Visita a varias familias para presentar la idea del proyecto
Realizar diagnstico Socializacin con el 2.- Seleccin del lugar para la ejecucin del proyecto Seleccin de terreno y
del sector Cujizal grupo familiar 3.- Conversatorio con la familia para saber que cultivo sembrar cultivos a sembrar

Socializar entre el equipo 1. Seleccin del rea

Seleccionar y investigador y miembros 2.Acondicionamiento del terreno
Acondicionamiento de
delimitar el terreno de la comunidad para 3. Incorporacin de materia orgnica
terreno
establecer los cultivos en 4. Riego de asiento
el huerto
Observacin grupal el 1.- Siembra de los cultivos
Establecer los cultivos establecimiento y 2.- Aplicacin de riego
Auyama y Frijol
desarrollo de los cultivos 3.- Control manual de malezas
4.- Recoleccin del producto

Fuente: Las autoras (2017)

Fase V:
 Desarrollo Integral de los Objetivos (DIO)

Realizar diagnstico del sector Cujizal

Actividad N 1: Visita a varias familias para presentar la idea del proyecto

El equipo investigador realiz un recorrido en visita a varias familias para exponer la intensin de
abordar la siembra de dos cultivos con la construccin de un huerto familiar para obtener alimentos
sanos y cumplir con el requisito exigido por la universidad para optar al certificado de asistente en
agroalimentacin en el Trayecto I.
Actividad N 2: Seleccin del lugar para la ejecucin del proyecto
En las visitas realizadas se plante a las familias la necesidad de seleccionar un terreno que rena las
condiciones segn sus experiencias.
Actividad N 3: Conversatorio con la familia para saber que cultivo sembrar
Una vez concretado la seleccin del terreno se atendieron las peticiones de los asistentes tomando la
decisin luego de que los cultivos a sembrar serian auyama y frijol por ser estos rubros nobles de
acuerdo al terreno y experiencias de algunos miembros del sector
Seleccionar y delimitar el terreno
Actividad N 1: Seleccin del rea
Luego de haber decidido donde sembrar el grupo investigador se dirigi al terreno que fue asignado
para la siembra con el propsito de seleccionar dentro de ese predio poder ubicar un rea especfica y
proceder a delimitar la misma con las respectivas mediciones que sern otorgadas en calidad de
prstamo durante el proceso de los cultivos.
Actividad N 2: Acondicionamiento del terreno
Esta actividad consisti en remover el terreno para la circulacin del aire y luego
nivelarlo con cierta pendiente al ojo para fcil desplazamiento del agua
Actividad N 3: Incorporacin de materia orgnica
Posterior a las labores de remocin del suelo y nivelarlo se incorporar materia orgnica procedente de
animales (estircol) para enriquecer de nutrientes a este tipo de suelo el cual es arenoso y muy pobre en
nutrientes.
Actividad N 4: Riego de asiento
Despus de haber acondicionado el terreno con la materia orgnica se aplica riego de asiento con el
objeto de crear las condiciones ms idneas para las semillas.

Establecer los cultivos

Actividad N 1: Siembra de los cultivos

Se procedi al surcado manual para depositar las semillas considerando una distancia de siembra en la
auyama de 2m x 3m y 50cm x 50cm en el caso del frijol.
.Actividad N 2: Aplicacin de riego
Se procedi a regar en surcar la siembra de auyama ya que esta se sembr de forma de cama o mesa
para evitar encharcamiento y en el caso del frijol se realiz localizado
Actividad N 3: Control manual de malezas
Esta actividad amerita hacerla de forma manual por el tamao del rea y para ello se utiliz escardilla y
machetes y en algunas ocasiones con la mano para evitar maltrato a las plantas.
Actividad N 4: Recoleccin del producto
En cuanto a la auyama se recolect a los cuatro meses y medio (135 das) en el frijol a los 50 das ya
que se trata de una variedad cuarentn segn algunos productores del sector.

CONCLUSIONES

Luego de finalizada la presente investigacin se concluy que: la produccin de alimentos a travs

de la propagacin de auyama y frijol representan dos de los rubros de mayor consumo en la comunidad
del sector Cujizal de la Parroquia El Pao de Barcelona del estado Anzotegui.
 Las personas constatadas para la implementacin del proyecto mostraron buena receptividad, al
punto de ceder el terreno y colaborar con la preparacin del mismo con pase surcadora y orientacin al
grupo investigador referente a algunos aspectos bsicos de los rubros.

Las personas involucradas en el desarrollo del proyecto junto al grupo investigador han manifestado
han planteado la necesidad de realizar este tipo de actividad con ms frecuencia.

Los resultados del estudio evidencian que las comunidades son receptivas en cuanto a la
construccin de huertos familiares porque a travs del mismo aprenden a valorar los espacios y
entender que no es limitante el tamao de los mismos para producir.

RECOMENDACIONES

Integrar la Universidad Politcnica Territorial Jos Antonio Anzotegui con el plan Nacional de
semillas, para que estas sean propagadas por los diferentes grupos proyectistas en sus diferentes
modalidades e ir fortaleciendo la independencia en este sentido.

Al departamento acadmico para que revise el contenido del manual para la realizacin de los
proyectos en su parte inicial o fase I ya que se hace repetitivo cada ao la informacin referida a los
sectores o comunidades.
 Planificar con mayor formalidad el encuentro entre protagonistas de los sectores o comunidades
organizadas y la Universidad Politcnica Territorial Jos Antonio Anzotegui la multiplicacin de los
huertos o conucos para el fortalecimiento de la produccin natural de alimentos para incrementar la
calidad de vida de las personas.

BIBLIOGRAFA

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