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Ondeestaaquimicabr 130612123322 Phpapp01 PDF
Ondeestaaquimicabr 130612123322 Phpapp01 PDF
A Qumica est presente no nosso dia a dia, em tudo a nossa volta. Observe!
Essa cincia est em constante busca para solucionar os desafios globais e nos
oferecer melhor qualidade de vida. Vai muito alm da qumica entre duas pessoas...
Entre nesse mundo! Acesse o portal www.abiquim.org.br e descubra como a Qumica
capaz de transformar o nosso mundo para melhor.
Fernando Figueiredo
Presidente-Executivo
Abiquim
ika, Lili, Caique e Dudu so quatro
adolescentes de 14 anos. Eles estu-
dam juntos. Em comum, comparti-
lham esta fase da vida, a adolescncia. Suas
descobertas. Suas paixes. Seus compro-
missos. Hoje vamos acompanhar um dia na
vida deles. Ser um dia especial. Hoje o dia
em que vamos conhecer um mundo invisvel
e, ao mesmo tempo, um mundo que est em
tudo que est ao redor de Lili, Caique, Mika
e Dudu. Com eles vamos conhecer um mundo
de transformaes e de possibilidades. Um
mundo para construir o mundo de amanh.
Um mundo para construir nossas escolhas
e as vidas dos filhos, netos e bisnetos de
Dudu, Lili, Caique e Mika. Um mundo dentro
de outro mundo. Um mundo de Qumica.
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C aptulo 1 - Bom dia!
Em um dia tpico, a primeira coisa que Mika faz ao acordar
escovar os dentes. Antes mesmo de tomar banho, ou se olhar
no espelho, ela j aplica a pasta de dente na escova e comea a
escovao. Ela escolhe a pasta de dente pelo gosto, mas sempre
l o rtulo para ver se seus dentes ficaro mais brancos e se sua
gengiva permanecer sadia. Processos qumicos so capazes
de produzir pastas com gosto de manteiga de amendoim ou at
mesmo ch gelado, mas Mika prefere variaes da refrescante
menta. Mal sabe ela que folhas de menta so usadas desde a
antiguidade para melhorar o hlito. Algumas vezes, Mika esquece
a pasta de dente aberta. Embora a pasta contenha aditivos que
diminuem a evaporao da gua, evitando assim que a pasta se-
que e vire um p, ela verifica se o tubo est fechado aps o uso.
Aps a escovao, Mika usa fita dental sabor menta. Aqui tam-
bm, a Qumica est presente na forma de polmeros e fibras sin-
tticas que permitem completar a higiene bucal de forma segura
e eficiente. A Qumica ajuda Mika a construir seu mundo. Todos
os avanos tecnolgicos, possibilitados pelo desenvolvimento de
novas substncias qumicas, tm um grande impacto na qualida-
de de vida de Mika. Uma boca saudvel aumenta sua confiana
para interagir com outras pessoas e diminui suas perspectivas de
gastos com tratamentos odontolgicos e mdicos.
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Dudu um adolescente muito dinmico, vive buscando
formas de interagir e ajudar as pessoas. Ele tambm muito vai-
doso. Como boa parte dos adolescentes, est vivendo uma fase
de transformaes corporais, com a Qumica fervilhando em seu
sangue. Dudu est crescendo e anda gostando da sua voz mais
grossa, mas no fica nem um pouco satisfeito com as espinhas
que teimam em aparecer. Por isso, uma das primeiras coisas que
ele faz, logo aps tomar banho e escovar os dentes, passar um
gel antiacne. Dudu sabe que o gel ajuda a controlar a oleosida-
de excessiva de sua pele, ao mesmo tempo que possui ao
antissptica e bactericida, diminuindo os processos inflamatrios
e melhorando o processo de cicatrizao, mas ele no faz ideia
de que a mesma substncia existente no gel, que utiliza para
controlar a oleosidade de sua pele, tambm est presente na
aspirina que toma quando est com dor de cabea. A Qumica
tambm ajuda Dudu a construir seu planeta. O desenvolvimento
de novas substncias qumicas aumentou a qualidade e a ex-
pectativa de vida de Dudu e de todos ns, sem comprometer os
recursos naturais e o meio ambiente.
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Lili gosta de se cuidar. Ela no abre mo dos cosmti-
cos, exerccios fsicos e alimentao balanceada para estar
sempre bonita e saudvel. Logo aps o banho, ela aplica
protetor solar. Esse produto foi especialmente desenvolvido
para proteger sua pele da radiao ultravioleta (UV) prove-
niente do Sol. Essa radiao, mais energtica do que a luz
visvel, pode ser classificada, de acordo com sua energia,
em UV-A (menos energtica), UV-B (energia intermediria)
e UV-C (mais energtica). Tanto a radiao UV-A quanto a
UV-B atingem a Terra e podem causar queimaduras, enve-
lhecimento precoce da pele e aumento do risco de cncer
de pele em quem se expe ao Sol, sem proteo, por muito
tempo. Apesar disso, deixar de tomar Sol tambm no faz
bem sade, pois uma pequena exposio radiao
solar necessria para a produo da vitamina D, forma-
da em uma reao fotoqumica (que precisa de luz para
ocorrer) em camadas profundas da nossa pele.
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Para comear bem o dia, Caique toma um banho logo cedo.
A Qumica cuida da sade de Caique e do meio ambiente.
Durante o banho matinal, ele faz uso de um sabonete com
bactericida. A formulao e a concentrao dos ingredientes
permitem que a pele de Caique fique limpa e cheirosa. O sabo-
nete que ele usa foi feito com ingredientes que vm do petrleo
e de plantas, ao contrrio de antigamente, quando sua tia-av
preparava sabo em casa usando gordura animal e soda custica.
No passado, no se conheciam os benefcios do banho para a
sade. Ele deixa a pele limpa e protegida contra microrganis-
mos que causam doenas. Mas, em excesso, elimina bactrias
benficas e substncias produzidas pelo corpo que protegem
a pele. O banho prolongado tambm causa mais impacto no
meio ambiente porque preciso energia para aquecer a gua.
H vrias formas de obter energia na Terra, por geradores de
energia hidreltrica, elica, termoeltrica, mas todas dependem
direta ou indiretamente do Sol. J a energia para aquecer o chu-
veiro de Caique vem do aquecimento solar, menos prejudicial
para a natureza. Alm disso, demorar no banho tambm causa
desperdcio de gua, que precisa ser tratada. Isso exige dinheiro,
dependendo dos contaminantes presentes e do agente desin-
fetante escolhido.
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C aptulo 2 - Caf da manh
Mesmo tendo tomado banho e escovado os dentes,
Mika s se sente realmente disposta aps um gostoso caf
da manh, com uma enorme xcara de chocolate quente.
At nos dias mais quentes, o chocolate lhe traz conforto
e energia e ela se sente preparada para enfrentar o dia. J
experimentou ch e caf com leite. Embora ambos fossem
agradveis ao seu paladar, ela ainda prefere chocolate.
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Depois da higiene matinal e de garantir a manuteno da
esttica e da sade, Dudu no abre mo de um bom caf da
manh. Ele se alimenta bem: seu cardpio favorito um belo
misto quente acompanhado de suco de laranja geladinho.
O Dudu no se d conta que o suco viajou centenas de qui-
lmetros antes de chegar mesa do caf da manh, mas
sempre olha o prazo de validade para saber se ainda pode
consumi-lo. Ele sabe que os alimentos frescos fora da gela-
deira estragam mais rpido, mas nunca se esquece que os
industrializados tambm no duram para sempre, mesmo
contendo conservantes em sua composio. A Qumica dei-
xou a alimentao do Dudu mais nutritiva, preservando as
propriedades dos alimentos por mais tempo!
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Depois de cuidar da pele, Lili come frutas variadas, queijo,
po integral e iogurte natural em seu saudvel caf da manh.
Assim, ela mantm a forma e a sade em dia. A Qumica tem
um papel importante na produo dos alimentos, inclusive nas
frutas consumidas por Lili. Por meio dos defensivos agrcolas,
por exemplo, possvel controlar pragas (insetos, fungos etc.)
que atacam as lavouras, e, ento, aumentar a produo de ali-
mentos. O solo tambm precisa de fertilizantes que fornecem
s plantas nutrientes, em quantidades necessrias, para garantir
uma boa produtividade agrcola. A Qumica ainda ajuda na pre-
servao dos alimentos, mantendo frutas e verduras frescas e
prprias para o consumo por mais tempo. Com isso, a Qumica
contribui para diminuir a perda e o desperdcio de alimentos no
longo caminho entre o produtor e o consumidor.
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Depois do banho, Caique mata a fome tomando caf com leite
e comendo po com margarina, que d para passar mais fcil no
po do que a manteiga (que fica dura na geladeira). Assim como o
sabo de antigamente, a manteiga tambm fabricada a partir da
gordura animal, no caso, do leite. A margarina mais mole do que
a manteiga, derretendo com mais facilidade. A margarina tem maior
valor nutricional e seu consumo gera menos riscos de doenas do
corao, por ser de procedncia vegetal. A troca da gordura animal
pela vegetal tambm boa para o meio ambiente. A mesma rea
cultivada rende muito mais gordura vegetal que gordura animal.
A gordura animal requer o plantio de pasto, crescimento de animais
e processamento dos derivados. Tudo isso envolve perdas nas v-
rias etapas e gasto de energia e dos recursos naturais. Alm disso,
os rebanhos geram gs metano, que contribui para o aquecimento
global. O plantio de milho e outras plantas necessrias para produ-
zir a gordura vegetal, e tambm a farinha do po de Caique, precisa
de fertilizantes e fitossanitrios fabricados pela indstria Qumica.
Ao tornar as terras mais produtivas e possibilitar o uso de produtos
diretos da agricultura, a Qumica permite a melhor explorao do
solo e evita a transformao de florestas em reas de cultivo.
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Uma vez alimentado, Dudu se dirige para a escola. Ele
um menino muito socivel e preocupado com o meio ambiente,
e como no mora muito perto do colgio, prefere o transporte
coletivo para se locomover. A viagem de nibus at a escola
dura cerca de 15 minutos. Dudu sabe que um nibus gasta mais
combustvel do que um carro, mas que tambm transporta muito
mais passageiros. Assim, o gasto de energia por passageiro
muito menor do que em veculos que comportam poucas pesso-
as. Isso importante nas grandes cidades, onde se perde muito
tempo e combustvel nos congestionamentos. Hoje o Dudu teve
que correr para no perder o nibus, mas sua respirao ofegan-
te no impossibilitou que ele conversasse com vrias pessoas
durante a viagem. Nesse tempo, Dudu nem se deu conta que
seu nibus era movido a gs natural.
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Tomado o caf da manh, Lili vai para a escola de carona
com uma colega de classe. Lili sabe que transportar quatro pes-
soas num carro causa menos impacto no meio ambiente do que
se cada um for no seu carro. Tambm contribui para diminuir
o trnsito. O que Lili no sabe que o sed mdio em que ela
vai escola um carro muito mais leve do que os carros de 40
anos atrs. A maior leveza resulta do desenvolvimento de novos
plsticos e de novas ligas metlicas, mais leves e resistentes,
utilizados na produo de vrias peas do carro. Maior resistn-
cia deixa o carro mais seguro, e, por serem mais leves, esses
carros so mais eficientes no uso dos combustveis, gerando
menos emisses para rodar a mesma distncia. Alis, sobre as
emisses, Lili j ouviu falar em catalisador, mas no entende bem
como funciona. Sabe apenas que ele reduz as emisses de
gases poluentes pelos automveis.
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Caique sai de casa e segue para a escola a passos rpidos.
Faltam s 30 minutos para comear a aula de laboratrio de
Qumica. Apesar de ir a p, ele quase no se cansa, pois seus
tnis so macios e confortveis. Pode at chover que no tem
problema: eles so prova dgua! Mas, por trs dessa tecno-
logia, tem muita Qumica envolvida. Da parte de cima do tnis
at a sola, h polmeros que do leveza, resistncia, maciez e
conforto ao calado. A fabricao da sola ainda ajudou o meio
ambiente, porque foi feita de pneus reciclados, que tambm
podem ser utilizados para outras finalidades.
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C aptulo 4 - Na aula de Qumica
Pouco a pouco, Dudu, Mika, Caique e Lili chegam escola. Hoje a aula ser no laboratrio, e eles j sabem que devem usar
culos de proteo e avental. Nunca aconteceu nenhum acidente, mas eles sabem que importante estar protegido. A professora
de Qumica, Sra. Marie, uma das professoras que contribui com o experimento do pH do planeta. Junto com Marie, professores
do mundo inteiro renem seus alunos para medir a acidez de amostras de gua das redondezas de suas escolas. Hoje, os
resultados da escola entraro para o mapa global do pH da gua.
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Dudu: Oba, hoje tem experincia! O fornecimento de gua potvel um dos maiores de-
Caique: Para que este experimento? L vem esse safios da humanidade. De cada mil litros de gua no mundo,
negcio de Qumica de novo... apenas um litro prprio para consumo. No Brasil, temos mui-
Lili: Vamos medir o pH do planeta. ta gua boa em rios e embaixo da terra. Mas, se no cuidarmos
Mika: o maior experimento do mundo! Na semana bem desse tesouro, ele vai acabar. Um ser humano sobrevi-
ve semanas sem comer, mas apenas poucos dias sem gua.
passada, a Profa. Marie pediu que trouxessemos A civilizao se desenvolveu em torno de fontes de gua. Usa-
nossas amostras de gua, lembra? Hoje vamos mos a gua para consumo domstico e para consumo indus-
fazer a experincia e vamos saber a acidez das trial e comercial. Se quisermos continuar a fazer essas coisas,
amostras. Vamos contribuir com o maior experimento precisamos cuidar da gua. Esse cuidado essencialmente
qumico. A Qumica nos prov de meios para executarmos to-
j feito!
das as etapas importantes do uso racional da gua:
Dudu: Gente, a qualidade da gua muito
importante! Captao: a Qumica est nos materiais com que cons-
Caique: verdade! A gua essencial vida. Se trumos brocas, sondas, barragens e tubulaes.
a gente no ficar esperto, vai acabar... Imagine
sua vida sem gua. No poder tomar banho.
Distribuio: para diminuir a perda de gua no pro-
cesso de distribuio, precisamos desenvolver materiais. H
No poder lavar alimentos. No poder cozinhar. Qumica em tubos, torneiras, louas sanitrias, encanamen-
Imagine sua sede! tos, caixas-dgua, equipamentos de irrigao, etc. Tudo foi
Lili: isso mesmo! A Profa. Marie explicou na aula feito com Qumica! Purificao da gua usada: nas estaes
de tratamento, a gua tratada com uma srie de compostos
passada que a Qumica garante gua boa para a qumicos, em todas as etapas.
gente beber.
Mika: Pode apostar. A Qumica importante para Descontaminao: existem fontes de gua sub-
purificar a gua. Lembra da visita na estao de terrnea que contm minerais txicos. Buscar alternativas
para torn-las potveis envolve muita tecnologia Qumica.
tratamento de gua que fizemos no ano passado? Dessalinizao: 98% da gua na superfcie do planeta sal-
Em tudo tinha Qumica! gada. Desenvolver mtodos eficientes de tirar o sal da gua
Dudu: Isso! E o qumico que recebeu a gente na fundamental se quisermos aproveitar essa gua. E a tem
estao de tratamento de gua explicou tambm muita Qumica.
que a Qumica permite recuperar gua contaminada
Alm disso, a Qumica ainda contribui para ajudarmos a
e tratar a gua das indstrias antes de ela chegar entender o ciclo natural da gua no planeta e a forma como
na estao de tratamento. os organismos usam a gua. A eficincia de tratamentos di-
Caique: (olha para um tubo de ensaio com gua) tos biolgicos depende tambm de processos qumicos. No
Pxa, tinha esquecido que tinha tanta Qumica Ano Internacional da Qumica, uma das principais aes o
experimento do pH do Planeta. Todas as escolas do mundo
aqui... ainda bem! so convidadas a participar. o maior experimento qumico j
Lili: T vendo? A Qumica da gua muito mais do feito. O professor pode se cadastrar e receber um kit para de-
que H2O... eheheh terminar com os alunos a acidez da gua de lugares perto da
Mika: A Qumica da gua a Qumica da vida. E escola e na prpria escola. Os resultados so ento colocados
se a gente no cuidar, a que vai tudo por gua no site e faro parte de um banco de dados sobre a acidez da
gua no mundo inteiro.
abaixo mesmo! Ahahahahahah.
Todos: Ahahahahahahahah. Para saber mais, acesse: http://qnint.sbq.org.br/agua/.
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C aptulo 5 - Depois da aula
Ao final da tarde, quando a luz do Sol deixa o cu mais
colorido, Mika gosta de pintar. Ela simplesmente adora colorir o
mundo. Na sua nsia de se expressar, ela percebeu que existe
a tinta certa para cada obra. Tendo a natureza como guia para a
palheta de cores, a pintura do capacete no foi fcil. Ela perce-
beu que as tintas que estavam na garagem no eram boas para
pintar o capacete. A tinta branca havia sido desenvolvida para
pintar superfcies porosas, como uma parede, e, por isso, no
era adequada para aderir ao plstico. Tudo o que Mika conse-
guiu foi ficar com as mos e uma parte da roupa brancas, mas
tudo foi solucionado com um pouco de gua. Mika descobriu
que tintas para plstico sem solventes volteis so difceis de
encontrar. Mas sua preocupao com a preservao do meio
ambiente tambm compartilhada pelos cientistas, que desen-
volveram novas formas de pintar plstico e outros materiais sin-
tticos com tintas base dgua. Assim, as asas douradas no
capacete de Mika puderam ser pintadas de forma segura, sem
danos ao meio ambiente. O desenvolvimento sustentvel de
novas formas de pintar e revestir superfcies variadas contribui
para a sade humana e a preservao da natureza. Toda essa
aventura estimulou Mika a fazer sua prpria tinta ecolgica em
casa com casena de leite.
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Quando terminam as aulas do dia, Lili vai direto para a
academia. Ela se exercita diariamente para manter a forma e
adora ouvir msicas no seu smartphone de ltima gerao.
Na tela de vidro sensvel ao toque, Lili v a msica que est
tocando, incluindo a imagem da capa do lbum e da banda. O
aparelho de ltima gerao de Lili funciona com uma bateria
de ltion-on. As baterias modernas duram um tempo maior e
podem ser recarregadas mais rapidamente. E tudo isso sem
usar metais txicos que eram utilizados nas baterias recar-
regveis antigas que demoravam para recarregar e duravam
pouco tempo.
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Terminado mais um dia de escola, Caique s pensa em uma
coisa, jogar futebol. Ele atacante e, algumas vezes j jogou
com Dudu. O campinho de terra fica na prpria escola e ele
chega rpido ao local, onde logo v a aglomerao dos seus
colegas no meio de campo. Curioso, ele vai se aproximando,
quando percebe o objeto causador de tamanho rebulio: a bola
Jabulani, oficial do Campeonato Mundial de Futebol da frica do
Sul/2010. A bola nova feita de um material diferente da velha
bola de couro no sinttico que o pessoal do time usava at
a semana passada. Com seus tnis novos e essa superbola,
Caique espera marcar vrios gols.
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o final do dia, esses quatro jovens
transformam seu mundo, um mundo
feito de coisas grandes, como um ca-
pacete ou uma deliciosa xcara de chocolate
quente, uma bola bacana ou uma horta comu-
nitria. Por trs de cada objeto, h um mundo
microscpico que foi desenhado para tornar
sua vida mais confortvel, segura e susten-
tvel. Essa a funo da Qumica: manipular
molculas para mudar a forma como perce-
bemos o mundo.
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G lossrio
cido ascrbico: popularmente conhecido como vitamina C, o cido ascrbico um composto
orgnico solvel em gua. Embora fundamental no metabolismo, o cido ascrbico no produzido pelo
corpo humano, sendo obtido quando comemos alimentos como frutas ctricas e vegetais verdes.
cidos orgnicos: so substncias compostas por tomos de carbono que apresentam propriedades
cidas. Os cidos orgnicos mais conhecidos so os cidos carboxlicos, como o cido actico, presente
no vinagre.
Acares: so compostos produzidos pelos seres vivos que possuem uma enorme variedade e
desempenham muitas funes. So um dos trs principais grupos de nutrientes. So quimicamente
definidos como poli-hidroxialdedos e poli-hidroxicetonas. A sacarose (acar de mesa), a glicose, o amido e
a celulose (madeira e papel) so exemplos de acares.
Alcois: uma classe de compostos orgnicos que apresentam o grupo hidroxila (OH). O lcool mais
conhecido o etanol, ou lcool etlico.
Benzofenona-3: faz parte de uma classe de compostos orgnicos conhecidos como cetonas. A
benzofenona uma cetona muito utilizado na indstria de cosmticos, pois previne que a luz UV degrade
o odor e a cor desses produtos. Tambm pode ser adicionada a filtros solares e embalagens plsticas,
bloqueando os raios UV e protegendo o produto em seu interior.
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o lcool proveniente da fermentao da sacarose da cana-de-acar e o metano obtido pela decomposio
do lixo (biogs).
Catalisador: uma substncia capaz de acelerar uma reao qumica. Em misturas onde vrias reaes
podem ocorrer, os catalisadores favorecem a obteno de um dentre os muitos produtos possveis. Isso
fundamental na indstria. A natureza se vale de catalisadores denominados enzimas para controlar a
velocidade e a seletividade dos processos biolgicos.
Colesterol: um composto orgnico presente nos animais, em alguns vegetais e em algas. O colesterol
um componente importante das membranas biolgicas, alm de ser matria-prima para a produo de
hormnios. O excesso de colesterol no sangue, porm, favorece o acmulo de placas de gordura que
dificultam a passagem de sangue em vasos sanguneos. No corao, isso leva ao infarto do miocrdio.
Elastmero de poliuretano: um tipo especial de material produzido da classe das poliuretanas. Pos-
suem a flexibilidade da borracha e a dureza dos plsticos estruturais. Suportam altas cargas, impactos, abraso
e compresso, alm de serem quimicamente resistentes ao oxignio, oznio, ao de leos e solventes.
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Fotogeradores solares: dispositivos que transformam energia luminosa do Sol em energia eltrica.
Perxidos: um grupo de compostos derivados do oxignio. O perxido mais simples e mais comum a
gua oxigenada, o perxido de hidrognio. Os perxidos so oxidantes e reagem com diversas outras subs-
tncias. Um uso comum como branqueadores, que degradam pigmentos, tornando objetos mais brancos.
So usados para descolorir de pelos at papel.
Poliestireno: um tipo de plstico formado pela polimerizao do estireno. largamente utilizado como
isolante trmico, eltrico e em embalagens. Um produto que contm poliestireno o isopor, sendo uma
espuma de poliestireno.
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Feniletilamina: um composto natural que faz parte da classe dos alcaloides. A feniletilamina possui
intensa atividade biolgica, sendo capaz de alterar a nossa percepo da realidade.
Fitossanitrios: so produtos utilizados nas lavouras para combater pragas, doenas de plantas e
ervas daninhas.
Gases inertes: gases muito pouco reativos, os quais no resultam em novas substncias.
Gordura trans: a gordura contendo cidos graxos insaturados na configurao trans. Isso modifica as
propriedades da gordura. Em organismos que no degradam gordura trans, ela pode ter efeito txico.
Psicoativos: so substncias qumicas que agem principalmente no sistema nervoso central, alterando
a funo cerebral. Isso pode mudar nossa percepo, humor, comportamento e conscincia.
Zelitas: so compostos cermicos slidos formados por slica e alumina, que possuem porosidade
controlada. So muito usados como catalisadores de reaes qumicas na purificao de substncias
em separao.
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Autores
Guilherme Andrade Marson* (Coordenador)
Erick Leite Bastos**
Cassius Vinicius Stevani*
Reinaldo Camino Bazito*
Renato Sanches Freire*
Leila Cardoso Teruya*
Ana Carolina Bernardini Moulatlet*
* Instituto de Qumica - Universidade de So Paulo
** Universidade Federal do ABC
Coordenadao Editorial
Fernando Monteiro http://blog.quimica2011.org.br
Rubia Hikari www.facebook.com/AIQ2011
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Gicomo Leone Neto
Ilustrao e Projeto Grfico:
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