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METODOLOGAS PARA EL DISEO DE CADENAS

DE SUMINISTRO.
La administracin de la cadena de suministros constituye un tema de actualidad en los
negocios. La idea consiste en aplicar un enfoque total de sistemas a la administracin
del flujo completo de la informacin, los materiales y servicios, partiendo de los
proveedores de materias primas y pasando por las fbricas y almacenes hasta llegar al
consumidor final. El trmino cadena de suministros viene de una imagen relacionada
con la forma en que las organizaciones se encuentran vinculadas desde la perspectiva
de una compaa especfica.

En la figura se muestra una cadena global de suministros para empresas de


manufactura y servicios. Advierta el vnculo que existe entre los proveedores que llevan
a cabo operaciones de entrada, de manufactura y servicios de apoyo, que transforman
las entradas en productos y de servicios, y entre los distribuidores y proveedores de
servicios locales que localizan el producto. La localizacin puede consistir estrictamente
en la entrega del producto o en algn otro proceso involucrado que adapta el producto o
servicio a las necesidades del mercado local. Entonces, por qu la administracin de la
cadena de suministros constituye un tema tan popular hoy en da? La respuesta es que
muchas compaas consiguen ventajas competitivas importantes al configurar y manejar
sus operaciones de cadena de suministros.

Por ejemplo, la Dell Computer omite las etapas de distribucin y venta al menudeo
tpicas de una cadena de suministros de una compaa manufacturera. Esa empresa
recibe pedidos de clientes de computadoras a travs de la Internet y las fabrica
directamente de acuerdo con las especificaciones de stos. Las computadoras jams se
envan a los centros de distribucin ni se exhiben en una tienda de ventas al menudeo.
Mediante ese procedimiento, los clientes pueden obtener los modelos ms recientes a
precios competitivos en slo cinco o seis das.
No olvidemos que un buen diseo de una cadena de suministros para la Dell quizs no
funcione: para otro tipo de empresa, como la de sopas Campbell. Si esta ltima
empresa eliminara algunos centros de distribucin de su cadena de suministros, los
costos relacionados con la transportacin de sus productos a tiendas de abarrotes
seran elevados. Imaginemos que se solicitan directamente al fabricante latas de sopa
de fideo con pollo a travs de Internet. Esta idea es interesante, pero el costo de
transportacin de dicha lata de sopa sera ms alto que el costo de la sopa. Se necesita
la tienda de abarrotes como intermediaria para que los costos de envo se reduzcan al
enviar el cargamento en camin.

(Chase, Richard B., Et. Al., Administracin de la Produccin y Operaciones para una
Ventaja Competitiva. Pg. 407.)

Principios para la gestin de la cadena de suministros.

Existen 7 principios para la gestin de la cadena de suministros, basados en la


experiencia de las iniciativas de mejora de la cadena de suministros en ms de 100
empresas industriales, distribuidoras y detallistas. La implementacin de estos principios
permite balancear las necesidades de un excelente servicio a clientes con los
requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qu es lo que los clientes
demandan y cmo se coordinan los esfuerzos en toda la cadena de suministros para
satisfacer estas demandas ms rpidas, ms baratas y mejor.

Principio 1:
Segmentar a los clientes basado en las necesidades de servicio de los diferentes
grupos y adapte la cadena de suministros para servir a estos mercados rentablemente.
Tradicionalmente hemos segmentado a los clientes por industria, producto o canal de
ventas y hemos otorgado el mismo nivel de servicio a cada uno de los clientes dentro de
un segmento.
Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes por sus necesidades de
servicio, independiente de a qu industria pertenece y entonces adecua los servicios a
cada uno de esos segmentos.

Principio 2:
Adecuar la red de logstica a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de los
segmentos de clientes. Al disear la red de logstica debemos enfocarnos intensamente
en los requerimientos de servicio y la rentabilidad de los segmentos identificados. El
enfoque convencional de crear redes monolticas es contrario a la exitosa gestin de la
cadena de suministros. Aun el pensamiento menos convencional acerca de la logstica
emerge en ciertas industrias que comparten clientes y cobertura geogrfica que resulta
en redes redundantes. Al cambiar la logstica para industrias complementarias y
competitivas bajo la propiedad de terceras empresas, se pueden lograr ahorros para
todas las industrias.

Principio 3:
Estar atento a las seales del mercado y alinee la planeacin de la demanda en
consecuencia con toda la cadena de suministro, asegurando pronsticos consistentes y
la asignacin ptima de los recursos. La planeacin de ventas y operaciones debe
cubrir toda la cadena, buscando el diagnostico oportuno de los cambios en la demanda,
detectando los patrones de cambio en el procesamiento de rdenes las promociones a
clientes, etc. Este enfoque intensivo en la demanda nos lleva a pronsticos ms
consistentes y la asignacin ptima de los recursos.
Principio 4:
Buscar diferenciar el producto lo ms cerca posible del cliente. Ya no es posible que
acumulemos inventario para compensar por los errores en los pronsticos de ventas. Lo
que debemos hacer es posponer la diferenciacin entre los productos en el proceso de
manufactura lo ms acerca posible del cliente final.

Principio 5:
Manejar estratgicamente las fuentes de suministro. Al trabajar ms de cerca con los
proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios, podemos
mejorar los mrgenes tanto para nosotros, como para nuestros proveedores. El
concepto de exprimir a los proveedores y ponerlos a competir ya no es la forma de
proceder, ahora la tendencia es "ganar-ganar"

Principio 6:
Desarrollar una estrategia tecnolgica para toda la cadena de suministros. Una de las
piedras angulares de una gestin exitosa de la cadena de suministros es la tecnologa
de informacin que debe soportar mltiples niveles de toma de decisiones as como
proveer una clara visibilidad del flujo de productos, servicios, informacin y fondos.

Principio 7:
Adoptar mediciones del desempeo para todos los canales. Los sistemas de medicin
en las cadenas de suministro hacen ms que monitorear las funciones internas, deben
adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los eslabones de la cadena. Lo
ms importante es que estas mediciones no solamente contengan indicadores
financieros, sino que tambin nos ayuden a medir los niveles de servicio, tales como la
rentabilidad de cada cliente, de cada tipo de operacin, unidad de negocio, y en ltima
instancia, por cada pedido. Estos principios no son fciles de implementar, y requieren
de ciertas habilidades que en algunos casos no son las que naturalmente encontramos
en los profesionales de la logstica. Se requiere de un esfuerzo de grupo, de habilidades
multifuncionales, con las cualidades facilitadoras que integren las necesidades
divergentes de manufactura y ventas, calidad y precio, costo y servicio y las mediciones
cualitativas y financieras. Se debe ampliar el entendimiento de las otras reas de la
organizacin, se tiene que mejorar el conocimiento de las funciones de compras,
planeacin de productos, marketing, ventas y promocin de ventas, y tambin deben
desarrollar un conocimiento ms ntimo de sus clientes.

Recuerde que la cadena de suministros comienza y termina con el cliente.


Adicionalmente, es importante que los profesionales sean conocedores de la tecnologa
de informacin. La informtica no es una funcin de soporte adicional a la cadena de
suministros, ms bien es el habilitador, el medio por el cual varios eslabones se integran
en una sola cadena.

Cadenas de suministro para proveedores de servicios.


La administracin de la cadena de suministro es tan importante para los proveedores de
servicios como para las empresas manufactureras. Los proveedores de servicios tienen
que comprar el equipo, los suministros y los servicios que necesitan para producir sus
propios servicios. Por ejemplo, la figura es un diagrama simplificado de la cadena de
suministro de una compaa de servicio elctrico, en el cual vemos varios tipos de
proveedores de primer nivel. Los servicios pblicos necesitan sustituir el equipo de
campo que falla y llegan a destinar hasta la mitad de sus egresos por concepto de
compras a la adquisicin de servicios de soporte, como mantenimiento de instalaciones,
servicios de conserjera y elaboracin de programas de computadora.

La administracin de la cadena de suministro brinda a los proveedores de servicios la


oportunidad de acrecentar su competitividad.
CANALES INVERSOS
Cuando se crea un plan de cadena de suministro exitoso, es necesario que se
conozcan los puntos sobre los cuales enfocarse, en esta investigacin lo que se
plante fue dar una revisin a uno de estos puntos, conocido con el nombre de
logstica inversa, fueron planteados primero las causas por las cuales es
recomendable tener uno de estos programas, despus se plantearon los
problemas que se encuentran en el camino, as mismo se present una primera
aproximacin que nos permite identificar los puntos a tener en cuenta cuando se
planea implementar un programa de este tipo, se hizo nfasis en los aspectos
estratgicos y cmo pueden ser alcanzados, hacindolos ms accesibles al
programa por medios tctico-operativos, utilizando como medio de enlace las
tcnicas participativas de planeacin, se tom como modelo base el caso de la
industria de reciclaje de plsticos en el cual se plasmaron las ideas que fueron
generadas de la investigacin.

Apple Store
Cmo puedo devolver un artculo?

Poltica de devoluciones en los lugares de


recogida
Las devoluciones se pueden dejar en cualquier
lugar de recogida una vez imprimida la etiqueta
de devolucin desde el sitio web de autoservicio.
Pega la etiqueta en el paquete y llvalo al lugar
de recogida que mejor te venga en un plazo de
cinco das.

Poltica estndar de devoluciones


Las devoluciones pueden tramitarse a travs de nuestro sitio web Estado del
pedido en un simple paso. Las devoluciones estn sujetas a la Poltica de ventas
y reembolsos de Apple. Si cambias de opinin, puedes devolvernos tu equipo
estndar en un plazo de 14 das naturales a partir de la fecha de entrega. Las
devoluciones de software tambin se aceptan en este periodo, pero solo si el
software no ha sido desprecintado. Esta opcin se suma a tus derechos legales
como consumidor en cuanto a la devolucin de productos defectuosos. Haz
clic aqu para obtener ms informacin, y lee tambin el apartado Qu ocurre
si recibo un artculo defectuoso? que aparece a continuacin. Si deseas
devolver el pedido o algunos de los artculos, utiliza nuestra pgina web
de autoservicio o ponte en contacto con nosotros. Debers facilitarnos los
siguientes datos:

N. de pedido web
La direccin completa en la que podemos recoger los artculos
Un nmero de telfono de contacto
La hora a la que prefieres que pase el transportista

Cuando recibamos tu correo electrnico, te facilitaremos un nmero de


autorizacin para la recogida de material (RMA). Indica claramente este nmero
en el embalaje de los artculos que vas a devolver para agilizar el procesamiento
de la devolucin. Los clientes que devuelvan artculos en este plazo de 14 das
debern abonar un coste en concepto de recogida y tramitacin.

Consulta el apartado n. 7 de nuestros Trminos y Condiciones para obtener


ms informacin acerca de los artculos que pueden devolverse y los cargos de
devolucin, en su caso.

Devoluciones del iPhone y el iPad Cancelacin del contrato de telfono


Cada operador de telefona tiene su propia poltica de cancelacin de servicios.
Si devuelves tu iPhone o iPad, es posible que tu contrato no se cancele de forma
automtica. El contrato con el operador y los gastos asociados a l son
responsabilidad del cliente. Ponte en contacto con tu operador si quieres ms
informacin.

Reembolsos
Cuando recibimos tu artculo, se tramita un reembolso inmediatamente. Si has
cancelado un artculo de recogida y ya te lo hemos facturado, tramitamos un
reembolso en cuanto envas tu solicitud de cancelacin. La forma de procesar el
reembolso depende del mtodo de pago empleado:

Si has pagado con tarjeta de crdito o dbito, el reembolso se remite a la


entidad emisora de la tarjeta en un plazo de cinco das laborables a partir de la
recepcin del artculo devuelto o de la solicitud de cancelacin. Para saber
cundo se abonar el crdito a tu cuenta, ponte en contacto con la entidad
emisora de la tarjeta.

Los productos adquiridos en el Apple Online Store con una Tarjeta regalo
del Apple Store se te reembolsan mediante una Tarjeta regalo del Apple Store
por email. Si prefieres que te enviemos una Tarjeta regalo del Apple Store,
pdeselo al representante que te est atendiendo.

Cambiar un artculo
Si has comprado un artculo en un Apple Store, puedes cambiarlo en cualquier
Apple Store del mismo pas. Los cambios de artculos estn sujetos a la
disponibilidad del producto en la tienda. Conviene comprobar la disponibilidad
llamando al Apple Store o buscando el producto en el Apple Online Store para
ver si est disponible para su recogida por la zona. Es posible que los artculos
personalizados y los Mac configurados a medida no sean vlidos para cambios
en un Apple Store.

Los artculos comprados en el Apple Online Store que lleguen daados o sean
incorrectos se pueden devolver en cualquier Apple Store del mismo pas o a
travs de Atencin al Cliente.

Cunto tardarn en procesar el reembolso?


Procesaremos la devolucin una vez los artculos hayan regresado a los
almacenes de Apple. La transferencia tardar de 5 a 7 das en hacerse efectiva.
Qu ocurre si recibo un artculo defectuoso?
Si tienes algn problema con tu nuevo producto de Apple o crees que presenta
algn defecto, llama a AppleCare lo antes posible para informarnos. Si el
problema o el defecto es con productos de otros fabricantes, llama al servicio de
atencin al cliente del Apple Online Store lo antes posible para informarnos.

Mi factura no se enva junto con el pedido?


Recibirs la factura por email entre dos y
tres das despus de que te enviemos el
pedido. Si no recibes esta factura o si
necesitas una copia extra para tu archivo,
podrs imprimir la factura en nuestra pgina
web de autoservicio.

Acer
Acer experiment cambios frecuentes en los productos con ciclos de vida cortos (90
a 120 das), especialmente para computadoras con bajo costo de fabricacin, por
principio la depreciacin poda ser de hasta un 13% si se tena un retorno, ya que
este tardaba casi 15 das en ser gestionado, debido a que Acer no tena medios de
determinar cuando llegaba un envi de retorno, ni qu tipo de contenido haba en el
paquete retornado, por lo cual era almacenado y no contabilizado hasta que era
abierto el paquete. Para mejorar este proceso decidieron formar una unin con
Fedex, y as poder generar el registro necesario de los productos que salan y se
volvan a utilizar, es por ello que Acer hoy en da conoce cuantos retornos son
esperados, lo que permite asignar los recursos de una manera ms eficiente. De
esta manera Acer est utilizando recursos eficientemente y evitando un
problema costoso de depreciacin lo que le da una ventaja respecto a sus
competidores. Este tipo de problema es comn y normalmente asociado a la
logstica inversa.

El proceso se puede ver reflejado en el siguiente esquema.


RESALTAR LAS TECNICAS Y ESTRATEGIAS PARA EL
DESARROLLO DEL PROCESO DE COMPRAS DE UNA
ORGANIZACIN.
La funcin de compras se ocupa de la administracin del proceso de adquisicin, lo
cual implica decidir qu suministros se usarn, negociar contratos y averiguar cundo es
conveniente comprar en la misma localidad. (Krajewski, L.J. y Ritzman, L.P. 2000. Administracin de
Operaciones: Administracin de la cadena de suministro. 5a. Edicin. Mxico, Prentice Hall. 892 p.)

Compras debe satisfacer las necesidades de suministro a largo plazo de la empresa y


respaldar las capacidades de la misma para la produccin de bienes y servicios, es
decir, necesita conocer los materiales, el desempeo, la disponibilidad y los
proveedores. Es indispensable que mantenga una adecuada comunicacin con los
proveedores para que exista una correcta integracin en la cadena de abastecimiento.
El proceso de adquisicin comprende cinco pasos bsicos:

a. Reconocer una necesidad: el proceso comienza cuando recibe la solicitud de


comprar materiales o servicios externos. La solicitud (llamada requisicin de compra)
incluye la descripcin del artculo, la cantidad y calidad requerida y la fecha de entrega
deseada. Generalmente, el departamento de compras influye en la decisin de usar
aprovisionamiento externo (outsourcing), o bien para fabricar o comprar los elementos
necesarios, porque tiene mayor conocimiento de las capacidades y el rendimiento de
cada proveedor.

b. Seleccionar proveedores: este paso implica identificar proveedores capaces de


suministrar los artculos, agrupar los elementos que puedan ser proporcionados por el
mismo proveedor, solicitar licitaciones para los artculos requeridos, evaluar las
cotizaciones en funcin de criterios mltiples y / o se tienen proveedores autorizados
previamente, para seleccionar finalmente a un proveedor. Cuando se ha celebrado con
anterioridad un contrato a largo plazo para el suministro de un artculo, este paso ya no
es necesario.

c. Hacer el pedido: el procedimiento de colocar un pedido puede ser complejo y lento,


como cuando se trata de artculos caros y que se compran una sola vez, o bien, tan
sencillo como una llamada telefnica cuando se trata de artculos estndar que se piden
en forma habitual al mismo proveedor. En la actualidad, muchas empresas estn
enlazadas por computadoras con sus proveedores, lo cual simplifica an ms el proceso
de hacer pedidos.

d. Seguir el rastro del pedido: este procedimiento incluye el seguimiento habitual de


los pedidos con el fin de evitar retrasos en la entrega o desviaciones con respecto a las
cantidades solicitadas en cada pedido. Los proveedores son contactados por carta, fax,
telfono o correo electrnico.

e. Recibir el pedido: los embarques que llegan tienen que revisarse para comprobar la
cantidad y la calidad, enviando notificaciones a compras, a la unidad que hizo la
requisicin de compra, a control de inventarios y a contabilidad. Si el embarque no ha
llegado en condiciones satisfactorias, compras tendr que decidir si es preciso
devolverlo al proveedor. Los registros sobre puntualidad, discrepancias en calidad y
cantidad, y los referentes a precios, debern ser actualizados como parte de la
evaluacin de los proveedores. Compras tiene que estar en estrecha coordinacin con
contabilidad para asegurarse de que a los proveedores se les pague correcta y
puntualmente.
Compras es importante por dos factores: primero, tiene un papel clave para lograr los
objetivos de la planeacin de operaciones y del sistema de control referentes a envo,
flexibilidad, calidad y costo. Segundo, los artculos comprados constituyen del treinta por
ciento al sesenta por ciento del costo de los artculos vendidos en la mayor parte de las
empresas productoras.

Las principales responsabilidades de compras son las siguientes:


Identificar y desarrollar fuentes de abastecimiento.
Seleccionar proveedores y negociar contratos.
Mantener relaciones de trabajo y controlar la eficiencia de los proveedores.
Evaluar el comportamiento de la oferta y la demanda del producto o servicio que
proporciona la empresa.
Realizar estudios de costos de fabricar los artculos que se compran.
Mantener una base de datos del sistema de aprovisionamiento.

Un plan estratgico a la medida de cada empresa.

El mercado impone su ley. Condiciona cambios, decisiones y proyectos en las


organizaciones. Y en una situacin de incertidumbre, exige mayor nivel competitivo: las
empresas optan por reducir mrgenes y el rea de compras se presenta ms decisiva
que nunca. A la hora de elaborar una estrategia de compras, tenemos en cuenta los
siguientes factores:

Condiciones del mercado


Posicionamiento interno de la funcin Compras
Entorno organizativo del rea Compras
Control del Ciclo del Gasto

En cada caso, se definen las reas implicadas y sus respectivas funciones (consulte el
diagrama) con el objetivo de incrementar la aportacin de compras a la cuenta de
resultados de la empresa. Qu conseguimos con ello:

Mejorar el nivel
de
competitividad d
e la compaa.
Establecer
una relacin
ptima con los
usuarios y
proveedores
estratgicos.
Mejorar los
niveles
de ahorro en
costes.

En definitiva, el
plan estratgico
de compras
define los
primeros pasos
para transformar compras en una fuente de servicios internos que mejore la
competitividad de su empresa.