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5 EVALUACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

La administracin de la cadena de suministro implica el hecho de controlar el

flujo de los materiales que generan inventarios dentro de la cadena de
suministro. Por esta razn, los gerentes vigilan atentamente los inventarios
con la finalidad de que permanezcan en niveles aceptables. El flujo de
materiales tambin influye en diversas mediciones financieras que revisten
inters para la empresa. Se definir las medidas de inventario tpicas que se
utilizan para vigilar el rendimiento de la cadena de suministro. A continuacin,
relacionaremos esas mediciones, y otras que se emplean comnmente para
determinar el rendimiento de la cadena de suministro, con varias medidas
financieras importantes.

Mediciones de inventario
Todos los mtodos de medicin de inventarios comienzan con un recuento
fsico de unidades, volumen o peso. Sin embargo, las mediciones de
inventario se registran en tres formas fundamentales: valor promedio del
inventario agregado, semanas de aprovisionamiento y rotacin de inventario.
El valor promedio del inventario agregado es el valor total de los
artculos que mantiene una empresa en su inventario. En esta
medicin del inventario se expresan
todos los valores monetarios al costo, porque as despus se puede
sumar los valores de los elementos individuales en trminos de
materias primas, trabajos en proceso y bienes terminados: el valor
monetario final de las ventas slo tiene sentido en el caso de productos
o servicios finales y no puede usarse para todos los elementos del
inventario. En realidad se trata de un promedio porque, de ordinario,
representa la inversin en inventario durante cierto periodo de tiempo.
Supongamos que el elemento A es una materia prima que ser
transformada en un producto terminado al que llamaremos elemento B.
El valor de una unidad del elemento A puede ser de unos cuantos
dlares solamente, en tanto que una unidad del elemento B puede
estar valuada en cientos de dlares, tomando en cuenta la mano de
obra, la tecnologa y otras operaciones que se realizan durante la
fabricacin del producto y que imparten a ste un valor agregado. En el
caso de un inventario que est constituido exclusivamente por los
elementos A y B, esta medicin es:
Cuando se suman todos los elementos de un inventario, el valor total
muestra a los gerentes la cantidad de activos que la compaa tiene atados a
dicho inventario. Las empresas manufactureras acostumbran mantener en
inventario cerca del 25% de sus activos totales, en tanto que en el caso de
establecimientos mayoristas y minoristas, el promedio correspondiente es de
75% aproximadamente.
Hasta cierto punto, es posible que los gerentes averigen si el valor del
inventario agregado es demasiado alto o demasiado bajo, ya sea por
comparacin con los antecedentes de la industria o basndose en su criterio
administrativo personal. Sin embargo, en una medicin mejor del rendimiento
se tomara en cuenta la demanda. El concepto de las semanas de
aprovisionamiento es una medida de inventarios que se obtiene dividiendo el
valor promedio del inventario agregado entre las ventas por semana al costo.

Si bien el numerador incluye el valor de todos los elementos

(materias primas, trabajos en proceso y bienes terminados), el
denominador representa nicamente lo bienes terminados vendidos
(al costo, no al precio de venta resultante despus de incluir los
recargos o los descuentos). Este costo se conoce como el costo de
bienes vendidos.
La rotacin de inventario (o vueltas del mismo) es una medida del
inventario
que se obtiene dividiendo las ventas anuales al costo entre el valor
promedio del inventario agregado que se haya tenido durante el ao, es
decir:
No es fcil determinar el "mejor" nivel de inventario, ni siquiera
cuando ste se expresa como rotacin. Si bien es cierto que 6 o 7
vueltas al ao es una cifra tpica, el promedio de empresas de alta
tecnologa no admite ms de 3 rotaciones.
Vnculos con las mediciones financieras.
Los administradores de las cadenas de suministro vigilan el
rendimiento de las mismas mediante mediciones de los costos, la
puntualidad en la entrega, la rapidez y la calidad. Estas medidas de
operacin estn vinculadas con las mediciones financieras clave de la
empresa. La tabla 2 presenta varios ejemplos de esas medidas de
operacin y sus nexos con diversas mediciones financieras. Las
flechas correspondientes a las mediciones financieras muestran la
direccin que tomara la medicin correspondiente si la medida de
operacin se modificara en la direccin sealada.
El inventario se deber considerar como una inversin porque se
establece con el propsito de utilizarlo en el futuro. No obstante, en
l permanecen atados ciertos fondos que podran utilizarse de modo
ms lucrativo en otras operaciones. Si la cadena de suministro se
administra con el propsito de reducir el valor del inventario
agregado, el resultado se reflejar en la porcin correspondiente a
los activos actuales en la hoja de balance de la empresa. El objetivo
es mantener la cantidad apropiada de inventario, no el volumen
mnimo del mismo. Las semanas de aprovisionamiento y las
rotaciones de inventario se reflejan en otra medida financiera: el
capital de trabajo, que no es sino el dinero utilizado para financiar
las operaciones que estn en marcha. Por ejemplo, los incrementos
de inventario requieren mayores pagos a los proveedores. La
disminucin de las semanas de aprovisionamiento o el incremento
de las rotaciones de inventario alivian la presin sobre el capital de
trabajo mediante la reduccin de los inventarios.
Las mediciones del rendimiento de la cadena de suministro relacionadas con
el tiempo tambin tienen repercusiones financieras. Muchos fabricantes y
proveedores de servicios miden el porcentaje de entregas a tiempo de sus
productos o servicios. Esta medicin resulta afectada por el rendimiento de
las cadenas de suministro internas y externas. Al aumentar el porcentaje de
entregas a tiempo se incrementan los ingresos, porque los clientes
satisfechos compran ms productos o servicios de la compaa.
Asimismo, el hecho de reducir los tiempos de desarrollo de nuevos
productos, por medio de la administracin eficaz de la cadena de
suministro, permite que la empresa empiece a generar ingresos con
mayor prontitud y que se establezca con ms firmeza en el mercado. Por
ltimo, cuando los tiempos de entrega del proveedor son ms cortos, los
inventarios se reducen, lo cual hace que disminuya la presin sobre el
capital de trabajo: as resulta ms sencillo acoplar los flujos de entrada y
salida de materiales, porque entonces pueden usarse pronsticos de la
demanda ms fidedignos y de menor alcance.