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MACRO E MICRO NUTRIENTES DA ESPCIE OCIMUM BASILICUM

JESUS, David Brito de1

RESUMO

INTRODUO Os macros e micronutrientes so de


A espcie Ocimum basilicum tambm extrema importncia a Ocimum basilicum,
conhecida como manjerico ou alfavaca o potssio (K) serve para a elaborao dos
uma erva aromtica assim como vrias acares e amido da planta, aumenta a
outras espcies, pertence famlia rigidez dos tecidos vegetais e a resistncia
Lamiacea e uma fonte de leo essencial da planta a doenas causadas por fungos. O
abundante em linalol, eugenol, citral, timol Clcio (Ca), por sua vez, responsvel por
e cnfora (SIMON et al., 1990; manter o funcionamento das membranas
MORALES; SIMON, 1997). plasmticas e ajuda no controle da acidez e
O leo essencial extrado pode ser alcalinidade da seiva, alm de ser
utilizado na produo de aromatizantes de componente fundamental na estrutura da
alimentos, antioxidantes sintticos, parece celular de uma clula vegetal
antimicrobianos e base para cosmticos, (LIBUY,2007).
mostrando assim a versatilidade desse O magnsio (Mg) faz parte da formao da
composto obtido. clorofila, pectina e fitina, possui papel
H vrias espcies de manjerico, cada fundamental no processo de fotossntese
espcie tem suas prprias caractersticas (LIBUY,2007).
como: odor, composies de cinamato de O ferro (Fe) como um micronutriente
metila, java e ou egenol. Devido a essa importante na absoro de nitrognio e nos
diferena de caractersticas, a linhagem de processos enzimticos que a planta realiza,
manjerico do tipo europeu a mais como a respirao e a fotossntese. O ferro
requisitada e com a maior extrao de leo pode ser encontrado nos cloroplastos
essencial em todo o mundo (BLANK et al., (LIBUY,2007).
2004).

1
Acadmico do curso de licenciatura em Qumica, 4 semestre, Qumica Inorgnica Experiental, UEAP.
E o zinco (Zn) um dos responsveis pelo mufla, conforme a metodologia do
crescimento das plantas, respirao, Instituto Adolf Lutz (2008), a temperatura
processos metablicos e no consumo de foi ajustada para 505C durante 2 horas. As
acares produzidos durante a fotossntese amostras foram armazenadas em um
(LIBUY,2007). dessecador.

2 Etapa: Preparo da Soluo


OBJETIVOS
Execuo de procedimentos de Foi retirado as amostras do dessecador e
anli em seguida pipetado 5ml de soluo de
HCL 0.01M. Em seguida, foi filtrada no
funil de vidro com auxlio de papel filtro e
MATERIAIS E REAGENTES adicionado aos poucos agua destilada at o
2 Cadinhos menisco.
Balana Analtica
Pina 3 Etapa: Analise no Espectrmetro de
Dessecador
Absoro Atmica
Mufla
Pipeta 5ml As cinzas foram solubilizadas em cido
Pipetador tipo pra
Erlenmeyer 100ml clordrico 0,01M e transferidas para um
Becker 25ml balo de 100mL. Para essa anlise, foi
Funil de Vidro utilizada a espectrometria de absoro
Papel Filtro
Balo de Fundo Chato 100ml atmica (modelo AA-6300 SHIMADZU).
2 Tubos de Ensaio
Espectrmetro de Absoro RESULTADOS E DISCUSSO.

Atmica Os valores dos micronutrientes


REAGENTES encontrados na amostra atravs da
Soluo de HCL 0,01mol/l
espectrofotometria de absoro atmica,
PARTE EXPERIMENTAL em p.p.m, esto apresentados na tabela e
na figura 1 abaixo:
1 Etapa: Pesagem e Mufla

Foram pesadas em uma balana analtica,


duas amostras em dois cadinhos distintos,
o primeiro contendo 1,0017g de galhos
secos e o segundo com 1,0285g. Logo aps
a pesagem, as amostras foram levadas
NUTRIENT AMOSTRA AMOSTR
ES 1 A2
MAGNSIO 0,1697 1,696
p.p.m p.p.m
CLCIO 0,3321 0,3200
p.p.m p.pm
ZINCO 0,0013 0,0093
p.p.m p.p.m
Macro e Micro Nutrientes do Manjerico
POTSSIO 0,000 0,000 2

Concentrao em p.p.m
p.p.m p.p.m
FERRO 0,0347p.p. 0,1161 1.5
m p.p.m
1

0.5

0
MAGNSIO CLCIO ZINCO POTSSIO FERRO
AMOSTRA 1 AMOSTRA 2

Figura 1. Resultado da Quantificao de Absoro


Atmica de macronutrientes e micronutrientes dos galhos
da Ocimum basilicum

CONSIDERAES

REFERNCIAS

MORALES, M. R.; SIMON, J. E. 'Sweet


Dani': a new culinary and ornamental
lemon basil. HortScience, v. 32, n.1, BLANK, A. F.; CARVALHO FILHO, J. L.
p.148-149, 1997. S.; SANTOS NETO, A. L.; ALVES, P. B.;
ARRIGONI-BLANK, M. F.; SILVA-
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Mtodos
MANN, R.; MENDONA, M. C.
qumicos e fsicos para anlise de
Caracterizao morfolgica e
alimentos. So Paulo: IMESP, 2008.
agronmica de acessos de manjerico e
PEREIRA, Rita de Cssia Alves. alfavaca. Horticultura Brasileira, Braslia,
Manjerico: cultivo e utilizao. v. 22, n.1, p. 113-116, jan./mar. 2004.
Embrapa Agroindstria Tropical. Fortaleza,
LIBUY, Willian Rojo, Manual
2011.
Especializado sobre Manejo de Nutrio
de Plantas. CrocKit, p. 56-61, 2007..