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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL

UNIDADE UNIVERSITRIA DE NAVIRA


Curso de Licenciatura em Qumica
Disciplina de Qumica Inorgnica II

RELATRIO DE AULA EXPERIMENTAL

NAVIRA-MS
Agosto/2016
2

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL


UNIDADE UNIVERSITRIA DE NAVIRA
Curso de Licenciatura em Qumica
Disciplina de Qumica Inorgnica II

Acadmicos

EDUARDO JOO COUTINHO RGM: 32037


RICA RODRIGUES COSTA RGM: 12894
MAYCON RIBEIRO DE SOUZA RGM: 32048
VINICIUS MOREIRA ALVES RGM: 32057

RELATRIO DE AULA EXPERIMENTAL

cidos e Bases

Relatrio de atividade experimental


desenvolvida como parte da avaliao da
disciplina de Qumica Inorgnica II do Curso
de Licenciatura em Qumica, Unidade
Universitria de Navira da UEMS, Professor
Ademir dos Anjos.

NAVIRA-MS
Agosto/2016
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Sumrio
1. INTRODUO......................................................................................5
2. OBJETIVOS...........................................................................................6
3. MATERIAIS E REAGENTES...............................................................7
4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL..................................................8
4.1. Calibrao de um pHmetro...............................................................8
4.2. Leitura dos pHs das solues............................................................8
4.3. Solues tampo: preparo, leitura e efeito tamponante....................8
5. RESULTADOS E DISCUSSO...........................................................10
5.1. Calibrao de um pHmetro.............................................................10
5.2. Leitura dos pHs das solues..........................................................10
5.3. Soluo Tampo..............................................................................12
6. CONCLUSO......................................................................................14
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS..................................................15
8. ANEXO.................................................................................................16
8.1. QUESTES....................................................................................16
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RESUMO
Existem diversas substncias diferentes utilizadas no cotidiano, alm de solues qumicas
usadas em laboratrios e indstrias que apresentam diferentes nveis de acidez e basicidade.
Dentro disso, se faz importante o controle de pH em solues onde H+ esto sendo gerados
ou consumidos, exemplo disso so alimentos consumidos pelo homem no dia-a-dia, ou at
mesmo reaes em laboratrios. O pH de uma soluo pode variar entre cido, neutro ou
bsico, numa escala de 0 14.Dos mtodos utilizados para aferio do pH, pode-se destacar a
utilizao de papel indicador universal e pHmetro, que so as tcnicas utilizadas neste
procedimento experimental.

Palavra-chave: pHmetro, acidez, basicidade.


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1. INTRODUO
Substncias cidas e bsicas fazem parte do cotidiano, sendo componentes usuais em
refrigerantes, alimentos, remdios, produtos de higiene ou cosmticos, so ainda matrias
primas indispensveis em um vasto universo de aplicaes industriais.
A palavra cido antiga, vem do latim e significa azedo. O significado da palavra
evoluiu no transcorrer dos anos, e hoje ela tem vrios significados teis e inter-relacionados.
As bases tambm so conhecidas h sculos e tm a capacidade de cancelar, ou neutralizar, as
propriedades de um cido (RUSSEL, 1994).
O termo pH utilizado para descrio do grau alcalinidade de uma soluo, pde-se
considerar que as propriedades cidas de uma soluo so devidas a presenas de ons
hidrognio (H+) enquanto as bases correspondentes a substncias com o maior nmeros de
ons hidroxilas (OH-). A acidez ou alcalinidade de uma substncia pode ser expressa em uma
escala de pH de 0 a 14, onde o ponto central 7, caracterizada por representar o equilbrio
entre as concentraes de ons H+ e OH-, sendo assim denominado de neutras.
A maioria das solues que encontramos tem um pH no intervalo de 0 14, mas valor
fora desse intervalo so possveis, essa escala de pH foi introduzida pelo qumico
dinamarqus Soren Sorensen, em 1909 , no transcorrer do seu trabalho de controle de
qualidade na preparao de cerveja, e hoje usada nas cincias, medicina e engenharia, o
sinal negativo da definio do pH significa que quanto maior a concentrao molar de H 30+,
menor o pH (ATKINS & JONES. 2001).
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2. OBJETIVOS
A presente prtica tem como objetivos principais aprender como calibrar e utilizar um
aparelho de medida de pH (pHmetro), assim como fazer leitura dos valores de pHs para uma
srie de amostras (cidas, bsicas e neutras). Preparar uma soluo tampo e verificar o seu
efeito tamponante.

3. MATERIAIS E REAGENTES
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Soluo tampo pH 4,0

Soluo tampo pH 7,0

0,2mol.L de soluo aquosa de cido actico.

0,2mol.L de soluo aquosa de acetato de sdio.

0,2mol.L de soluo aquosa de cloreto de amnio.

0,2mol.L de soluo aquosa de perclorato de potssio.

0,2mol.L de soluo aquosa de fosfato de sdio.

0,05mol.L de soluo aquosa de cido clordrico.

0,05mol.L de soluo aquosa de hidrxido de sdio.

Refrigerante (tipo cola).

gua mineral com gs.

Suco de limo.

Vinagre.

lcool etlico.

Soluo aquosa de hipoclorito de sdio (gua sanitria).

Soluo aquosa de detergente.

Anti-sptico bucal.

gua destilada.

Bquer de 50mL.

Pipeta volumtrica.

2 bales volumtricos.

Pisseta.

pHmetro.
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4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

4.1. Calibrao de um pHmetro

Foram retirados as solues tampo pH 4,0 e 7,0 da geladeira, e reservados em


temperatura ambiente . Em seguida, pegou-se alquotas de aproximadamente 10mL cada
soluo, e transferiu-as para bqueres de 50mL, deixando-as temperatura ambiente.
Retirou-se o eletrodo da soluo de KCl (cloreto de potssio) , lavou-se com gua
destilada e secou-se com papel toalha, em seguida, o eletrodo foi inserido e o sensor na
soluo tampo pH 7,0 e, em seguida retirou o pHmetro da posio stand-by / repouso.
Verificou-se o pH medido e a estabilizao do mesmo. Logo, lavou-se o sensor com
gua destilada e secou-se com papel toalha. Foi inserido o eletrodo e o sensor na soluo
tampo pH 4,0 e, em seguida retirou o pHmetro da posio stand-by / repouso.
Verificou-se novamente o pH medido e a estabilizao do mesmo. Logo, lavou-se o sensor
com gua destilada e secou-se com papel toalha.

4.2. Leitura dos pHs das solues

Aps o pHmetro calibrado, realizou-se as leituras dos pHs, e em seguida verificou-se a


estabilizao das solues 0,2mol.L de cloreto de amnio, perclorato de potssio e fosfato de
sdio; refrigerante (tipo cola) , gua mineral com gs, suco de limo, vinagre, lcool etlico,
soluo aquosa de hipoclorito de sdio (gua sanitria), soluo aquosa de detergente, anti-
sptico bucal e gua destilada. Aps realizadas todas as leituras, o eletrodo foi lavado com
gua destilada e em seguida, seco com papel toalha, sendo este procedimento de lavagem
realizado no intervalo de medio de todas as solues. O pH de todas as solues tambm foi
medido utilizando papel indicador universal.

4.3. Solues tampo: preparo, leitura e efeito tamponante

Prepararam-se solues aquosas 0,2mol.L de cido actico e acetato de sdio, em


seguida, preparou-se 20,0mL de misturas contendo: 14mL da soluo aquosa 0,2mol.L de
cido actico e 6mL da soluo aquosa 0,2mol.L de acetato de sdio. Em seguida, realizou-se
a leitura dos pH.
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Dividiu-se a soluo preparada em 2 bqueres de 50 mL (10 mL em cada bquer),


sendo que em um dos bqueres adicionou-se 0,25 mL de soluo de 0,05 mol.L -1 de cido
clordrico (HCl) sendo o procedimento repetido at completar 1,0 mL, (acrescentando 0,25mL
por vez) e medindo o pH a cada adio, no outro bquer foi realizado mesmo procedimento
mais ao invs da adio de HCl foi adicionado soluo aquosa 0,05 mol.L -1 de hidrxido de
sdio.
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5. RESULTADOS E DISCUSSO

5.1. Calibrao de um pHmetro

A calibrao do pHmetro foi realizada de modo demonstrativo.

Figura 1. pHmetro
Fonte: Acervo pessoal

5.2. Leitura dos pHs das solues


Foram realizadas a leitura do pH de todas as solues utilizando pHmetro e algumas
utilizando papel indicador universal, sendo demonstrados na Tabela 1 o valor de pH
respectivo para cada soluo, e na Imagem 2, as solues utilizadas em aula.

Tabela 1. Solues utilizadas em aula e seus respectivos pHs.

Papel
Solues pHmetro
Indicador
Cloreto de amnia (NH4Cl2) 7,90 7,00
Perclorato de potssio (KClO4) 6,90 6,00
Fosfato de Sdio 7,01 _______
Hipoclorito de Sdio 12,08 12,00
Refrigerante tipo cola 5,10 4,00
gua mineral com gs 4,95 _______
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Vinagre 5,00 ______


lcool etlico 5,14 ______
Detergente 7,80 ______
gua destilada 8,40 ______
Antissptico Bucal 5,30 5,00
Suco de Limo 2,70 2,00

Figura 2. Solues utilizadas em aula.


Fonte: Acervo pessoal

As solues com maior acidez foram, suco de limo (2,70) e gua mineral com gs
(4,95), porm esperava-se que o refrigerante e o vinagre tambm apresenta-se maior acidez
com um pH entre 2 e 3, o detergente tambm apresenta um pH diferente que o listado na
literatura (Figura 3) (ATKINS, 2001).
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Figura 3. Valores de pHs para solues comuns.


Fonte: Acervo pessoal
As diferenas no pHs de algumas solues pode ser justificada pela calibrao do
equipamento (pHmetro), erros na calibrao, podem afetar o pH final da soluo levando a
essas diferenas.

5.3. Soluo Tampo


O pH das soluo tampo que foi preparada utilizando cido actico e acetato de
sdio (20 mL), apresentou um pH de 4,44, em seguida foi dividido em dois bqueres (10 mL
cada) no primeiro adicionou-se por quatro vezes 0,25 mL de soluo aquosa de cido
clordrico e no houve diferena significativa no pH da soluo, no outro bquer tambm
adicionou-se por quatro vezes 0,25 mL de soluo aquosa de hidrxido de sdio, e tambm
no houve diferena no pH de modo que caracterizou-se ento a soluo tampo, que
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definida na literatura como uma soluo que permanece inalterada com adio de pequenas
quantidades de cido ou base (BACCAN,2001).
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6. CONCLUSO

Portanto por meio da prtica em laboratrio, foi possvel conhecer como funciona a
medio de pH de solues e que a etapa de calibrao do pHmetro extremamente
importante, para que no se obtenha um pH errado, devendo ser realizada frequentemente e
do modo correto com solues confiveis. Solues cidas e bsicas so usadas
frequentemente no dia a dia, sendo assim na aula foram utilizadas solues comuns como
refrigerante, suco de limo, detergente, entre outros.
Foi possvel entender na prtica que quando se tem uma soluo tampo, mesmo com
adio de cido e base em pequenas quantidades o pH dessa soluo permanece inalterado.
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7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

ATKINS, Peter; JONES, Loretta. Princpios de qumica: questionando a vida moderna e o


meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001.

BACCAN, Nivaldo; ANDRADE, Joo Carlos de; GODINHO, Oswaldo E. S.; BARONE,
Jos Salvador. Qumica Analtica Quantitativa Elementar. 3 ed. So Paulo, 2001. ISBN
85-212-0296-2

RUSSEL, John Blair. Qumica Geral. 2 ed. So Paulo: Makron Books, 1994.
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8. ANEXO

8.1. QUESTES
Conceitue atravs da teoria de Bronsted- Lowry, o que um cido e uma base. Explique
os termos cido e base conjugados.
cido pode ser definido como uma espcie que tende a doar um prton e a base uma espcie
que tende a receber um prton. Em geral uma base conjugada a espcie esquerda quando
um cido doa um prton. O cido conjugado uma espcie formada quando uma base aceita
um prton.

O que um cido poliprtico? Exemplifique


Acido poliprtico o cido de Bronsted que pode doar mais de um prton.
Um exemplo disso o cido sulfrico, H2SO4, pode liberar seus dois hidrognios como ons.

Escrever a equao inica simplificada para todas as espcies conhecidas (identificando


cidos e bases conjugadas).
CH3COOH + H20 CH3COO- + H3O+
cido base base conjugada cido conjugado
CH3COO- + H+ CH3COOH
Base cido cido conjugado

Verificar quais os possveis agentes cidos ou bsicos presentes nas amostras comerciais
de refrigerante, anti-septico bucal, etc.
Refrigerante tipo cola; gua, acido ctrico, cido fosfrico, cido tartrico, cido benzoico,
cido srbico, dixido de carbono
Detergente; Soda caustica, gorduras
Antissptico; clorexidina
Vinagre; cido actico

Explique as diferenas nos pHs das solues salinas. Existe alguma regra para prever se
uma soluo salina cida, bsica ou neutra?
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Cloreto de amnia (NH4Cl2), pH: 6,51: provem de um cido forte e uma base fraca,
apresentando maior carter cido
Perclorato de potssio (KClO4), pH: 6,93: proveniente de um cido e uma base forte,
apresentando carter neutro
Sulfato de sdio (Na2SO4), pH: 5,90: proveniente de uma base forte e um cido forte,
apresentando um carter neutro.
Ctions metlicos altamente carregados e pequenos podem agir como cidos de Lewis em
gua, como por exemplo, Al3+e Fe3+ que produzem solues cidas, mesmo que os ctions por
si s no tenham ons hidrognio para doar.
Os ctions metlicos dos grupos 1 e 2, e os de carga +1 dos outros grupos, so cidos de
Lewis to fracos, que os ons hidratados no agem como cidos.
Poucos nions so cidos
Todos os nions que so bases conjugadas de cido fracos agem como receptores de prtons;
assim podemos esperar que produzam solues bsicas.

Defina o que um tampo. Exemplifique outros sistemas tampo e o pH obtido. Fornea


algumas aplicaes para sistemas tamponantes.
Tampo uma soluo que mantem o pH aproximadamente constante quando so feitas
pequenas adies de cido ou base.
O sangue um sistema tampo, tendo sistema qumico de ocorrncia natural que servem para
manter constante o pH de seus fludos naturais.
Calibrao de pHmetro e controle do pH do sangue.

Calcular o pKa da soluo tampo preparada


pH= pKa + log [sal]/[acido]
4,99= pKa + log 0,2 mol.l-1/ 0,2 mol.l-1
4,99= pKa + log 1
4,99= pKa + 0
pKa= 4,99

O que um indicador universal?


Pode ser definido como uma mistura de vrios indicadores, pelo que permite no s
identificar as solues cidas e bsicas como ainda, atravs de uma gradao de cores,
mostrar se essa soluo muito ou pouco cida ou bsica.