CATABOLISMO PROTEICO

y
METABOLISMO DEL NITROGENO

Digestivo, Renal y Endcrino

Dpto. de Bioqumica
ESFUNO E.U.T.M - 2016
CATABOLISMO PROTEICO

-Renovacin continua de protenas:

- 1-2% protenas corporales se recambia
- El 75% de los aa liberados se reutilizan para sintetizar
protenas
- Los aminocidos restantes se degradan
- La concentracin de protena no cambia, est en estado estacionario
- Recambio proteico: equilibrio dinmico de sntesis y degradacin

- Velocidad de degradacin se expresa como tiempo de vida :

Tiempo requerido para reducir la concentracin de protena a la mitad

- Proteinas estructurales: recambio bajo (ej. citocromo, t1/2 = meses)

- Proteinas secretadas y enzimas reguladoras: recambio rpido (ej.
HMGCoA Reductasa t1/2 = 0.5 2 hrs).
CATABOLISMO PROTEICO

BALANCE NITROGENADO

Es la diferencia entre la ingesta total de Nitrgeno y su eliminacin

por la orina, heces y transpiracin

Balance normal: la ingesta diaria es igual a su eliminacin

Balance positivo: La eliminacin es menor (nios en crecimiento,

embarazo y lactancia

Balance negativo: Ingesta es menor a la eliminacin (Dieta pobre

en aminocidos esenciales, estrs metablico)
CATABOLISMO PROTEICO

La vida media de las protenas puede variar (aumentar o

disminuir) en respuesta a diferentes mediadores fisiolgicos

- Rol del catabolismo proteico:

Evitar acumulo de protenas anormales (daadas)
Aporte energtico
Regulacin de actividad enzimtica
Evitar envejecimineto celular prematuro
Destino de los amino cidos

Fuentes
- Los aminocidos libres provienen de la dieta y de
la degradacin de las protenas corporales

Destinos
- Los aminocidos son precursores de protenas,
neurotransmisores y hormonas
- Los aminocidos son fuentes de carbono para la
sntesis de glucosa y lpidos
-Los aminocidos pueden ser utilizados como fuente
de energa
Degradacin de los aminocidos

Primer paso en el catabolismo de los aminocidos:

Prdida del grupo amino (DESAMINACIN)

MECANISMOS:
Transaminacin
Desaminacin oxidativa
Desaminacin NO-oxidativa
Degradacin de los aminocidos

Productos del metabolismo del nitrgeno:

Urea sintetizada a nivel heptico y excretada a nivel renal

(2-10 grs/da)

Amonio a nivel renal mantiene el pH urinario

cido rico proveniente del catabolismo de las purinas

se excreta urato a nivel del tbulo proximal renal
(hasta 2 g/da)
CICLO DE LA UREA

Eliminacin del NH4+

Concentracin de [NH4+] normal en plasma: 30- 50 M

Los tejidos (cerebro, msculo e intestino) capturan el NH4+ a travs de las

siguientes reacciones:

Sntesis de glutamina catalizada por la glutamina sintasa

Formacin de glutamato catalizada por la glutamato
deshidrogenasa
transferencia de grupo amino al piruvato para dae Alanina
(ciclo:Glucosa-Alanina)
La Alanina y glutamina viajan al hgado donde ceden el NH4+ al
ciclo de la Urea
La UREA es un compuesto inocuo que se excreta en la orina
CICLO DE LA UREA

PASOS:
El ciclo de la UREA tiene pasos mitocondriales y pasos citoslicos

1- Sntesis de Carbamoil-fosfato (matriz mitocondrial)

2- Condensacin de carbamiol-fosfato con ornitina y sntesis de

L-Citrulina (matriz mitocondrial)

3- Condensacin de L-Citrulina con Aspartato y sntesis de

Argininosuccinato (citosol)

4- Ruptura del Argininosuccinato en Arginina y Fumarato (citosol)

5- Ruptura de la Arginina en UREA y ornitina (citosol)

CICLO DE LA UREA

BALANCE DEL CICLO DE LA UREA

CO2 + NH4+ + 3ATP + Aspartato + 2 H2O

UREA + 2ADP + 2Pi + AMP + PPi + Fumarato

2Pi
El ciclo de la UREA es costoso (4 enlaces de alta energa)
CICLO DE LA UREA

Las enzimas del ciclo de la UREA:

Cambios en la dieta pueden aumentar de 10-20 veces la

la concentracin de las enzimas del ciclo

Durante el ayuno los niveles de enzimas aumentan para remover

el amonio producido durante el metabolismo de los aminocidos

Los defectos en algunas de las enzimas del ciclo (raros) llevan

a la intoxicacin por acumulacin de NH4+

El tratamiento consiste en comidas bajas en protenas y frecuentes

en pocas cantidades para evitar la acumulacin de amonio en
la circulacin