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INFORME DE LABORATORIO
TEMA 1, 2 y 3
PRESENTADO POR:
TUTOR DE LABORATORIO
WILLIAN HERNANDEZ
A travs de esta actividad de busca identificar el componente prctico del curso, realizando un
pre-informe de las prcticas a realizar de manera que tengamos un conocimiento previo de los
procesos y procedimientos que se desarrollaran logrando un laboratorio ms participativo y
dinmico. Las prcticas a realizar son: TEMA 1. Balance de materia sin reaccin qumica la cual
realizaremos la practica a. mezcla de alcohol etlico con agua, TEMA 2. Balance de materia con
reaccin qumica, la cual realizaremos la practica a. reduccin de permanganato de potasio y
TEMA 3. Balance de energa, la cual realizaremos la prctica b. reacciones exotrmicas
OBJETIVO GENERAL
Calcular y analizar los diferentes resultados obtenidos del desarrollo prctico en el laboratorio
donde se trabaj sobre el balance de materia sin reaccin qumica en la separacin de mezclas,
balance de materia con reaccin qumica y balance de energa en reacciones exotrmicas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separacin de mezclas sin reacciones
qumicas y verificar la ley de conservacin de la materia.
Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generacin de energa
Cambios que ocurren en procesos de separacin de mezclas sin reaccin qumica y verificar la
ley de la conservacin de la materia. Ya que en la qumica se basa en el estudio de la materia y
sus propiedades, es preciso unificar formas de obtener valores comparables para las diferentes
propiedades de la materia. Esto se ha logrado mediante el establecimiento de patrones
internacionales.
Los patrones internacionales corresponden a los del sistema mtrico y el sistema internacional
de medidas (S.I )
Densidad: La densidad es una propiedad fsica de las sustancias que relaciona su masa con el
volumen, por lo tanto se considera una unidad derivad a. Se representa con la letra D
Generalmente las unidades de masa son gramos, sobre unidades de volumen (cm3, ml ) D = g /
cm3
1L = 1000 cm.3
1L = 1000 ml
1 cm. 3 = 1 ml
Masa: La masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Se ha establecido como estndar
de referencia el kilogramo ( Kg. ), la unidad de masa de mayor uso en el estudio de la qumica es
el gramo ( g. ), el cual equivale a una milsima parte del kilogramo
1 Kg. = 1000 g.
1 g. = 1000 mg.
Ley De La Conservacin De La Materia
En el ao 1745, Mijal Lomonosov enunci la ley de conservacin de la materia de la siguiente
manera: En una reaccin qumica ordinaria donde la masa permanece invariable, es decir, la
masa presente en los reactivos es igual a la masa presente en los productos. En el mismo ao,
y de manera independiente, el qumico Antoine Lavoisier propone que la materia no se crea ni
se destruye, slo se transforma. Es por esto que muchas veces la ley de conservacin de la
materia es conocida como ley de Lavoisier-Lomonosov.
Leyes estequiometrias
Segn la definicin dada por Richter en el ao 1792, la estequiometria es la ciencia que mide las
relaciones entre las masas, o, dicho de otra manera, las proporciones cuantitativas en los
elementos qumicos implicados en una reaccin.
En las reacciones qumicas, los reactivos se combinan para formar productos. En las sustancias
que intervienen, la reaccin sucede a nivel atmico, es decir que los tomos de los reactivos
rompen sus enlaces y forman nuevos enlaces para formar productos, pero siempre se conservan.
Esta es la ley estequiomtrica de la conservacin de las masas, que implica que el nmero de
tomos en los reactivos es igual al nmero de tomos en los productos, y que la carga total
tambin debe ser la misma, en reactivos y en productos.
Mezclas: Una mezcla es una materia constituida por diversas molculas. Las materias formadas
por molculas que son todas iguales, en cambio, reciben el nombre de sustancia qumicamente
pura o compuesto qumico
Una reaccin es el proceso por el cual dos o ms sustancias puestas en contacto reaccionan
entre s o ejercen su actividad para formar una nueva sustancia, la misma que es representada
mediante una ecuacin qumica
Sustancias Qumicas: Las sustancias se pueden diferenciar una de otra por su estado a la
misma temperatura y presin, es decir, pueden ser slidas, lquidas o gaseosas. Tambin se
pueden caracterizar por sus propiedades fsicas, como la densidad, el punto de fusin, el punto
de ebullicin y solubilidad en diferentes disolventes.
Reactivos: Un reactivo qumico es toda sustancia que interactuando con otra (tambin reactivo)
en una reaccin qumica da lugar a otras sustancias de propiedades, caractersticas y
conformacin distinta, denominadas productos de reaccin o simplemente productos. Por
tratarse de compuestos qumicos, los reactivos se pueden clasificar segn muchas variables:
propiedades fsico-qumicas, reactividad en reacciones qumicas, caractersticas del uso del
reactivo.
Ecuacin Qumica: es una descripcin simblica de una reaccin qumica. Muestra las
sustancias que reaccionan (llamadas reactivos o reactantes) y las sustancias que se originan
(llamadas productos).
Combinacin o sntesis:
Se presentan cuando se unen dos o ms sustancias para formar otra sustancia, cuyas molculas
son el resultado de una reagrupacin de tomos de los reactivos. Es as que A +B AB
Segn el intercambio de calor: Segn el intercambio de calor existen dos clases de reacciones
las exotrmicas y las endotrmicas.
Las exotrmicas presentan desprendimiento de calor Se denomina reaccin exotrmica a
cualquier reaccin qumica que desprenda energa, ya sea como luz o como calor. Las
endotrmicas absorben el calor. 3O2 + ENERGA da lugar a 2O3
Reaccin Exotrmica es cualquier reaccin qumica que desprende energa, mientras tanto,
llamamos reaccin qumica o modificacin qumica al proceso qumico en el cual dos o ms
sustancias (los reactivos), por la accin de una variable energtica devienen en otras sustancias
denominadas productos; las sustancias pueden ser elementos, o en su defecto compuestos. Por
ejemplo, el xido de hierro es la reaccin qumica resultante tras la reaccin del oxgeno del aire
con el hierro.
Reactivos
METODOLOGIA
El alcohol etlico o etanol es un compuesto qumico orgnico que usualmente se extrae de la caa
de azcar y que, adems de su uso para bebidas y aplicaciones industriales, en las ltimas
dcadas ha sido utilizado como combustible en mezclas con la gasolina, las que se conocen
como gasohol.
La solubilidad del etanol en agua o gasolina estn estrechamente influenciada por la presencia
de los grupos OH, ya que estos interactan fcilmente con las molculas del agua mediante la
formacin de puentes de hidrgenos. Los alcoholes menores es decir metanol, etanol y propanol,
son completamente soluble en agua. Sin embargo al ascender en la serie, el grupo hidroxilo, va
perdiendo importancia con relacin al grupo alquilo.
El etanol es un lquido incoloro, de olor agradable, soluble de agua en todas proporciones. Este
alcohol es un lquido multiuso por decirlo as debido a que se aplica para la elaboracin de resinas,
pegamentos, solventes, etc. Este hace que su implementacin en cualquier mbito sea valorado
en gran manera y es considerado como el segundo liquido ms importante despus del agua.
Frmula: KMnO4
Masa molar: 158,034 g/mol
Denominacin de la IUPAC: Potassium manganate
Densidad: 2,70 g/cm
Punto de fusin: 240 C
Soluble en: Agua
El hidrxido de sodio (NaOH) o hidrxido sdico, o soda custica, es un hidrxido usado en la
industria en la fabricacin de papel, tejidos, y detergentes. Adems, se utiliza en la industria
petrolera en la elaboracin de lodos de perforacin base agua. A nivel domstico, son
reconocidas sus utilidades para desbloquear tuberas de desages de cocinas y baos, entre
otros. A temperatura ambiente, es un slido blanco cristalino sin olor que absorbe la humedad del
aire. Sustancia corrosiva que al disolverse en agua o se neutraliza con un cido libera una gran
cantidad de calor que puede ser suficiente para encender materiales combustibles.
Se denomina reaccin exotrmica es cualquier reaccin qumica que desprenda energa, ya sea
como luz o calor, dadas en aquellas reacciones de oxidacin o de transferencia electrnica entre
los reactivos, lo que modifica los estados de oxidacin. A + B C + D + calor .Ocurre
principalmente en las reacciones de oxidacin. Cuando stas son intensas pueden generar fuego.
Si dos tomos de hidrgeno reaccionan entre s e integran una molcula, el proceso es
exotrmico. Un ejemplo de reaccin exotrmica es la combustin la reaccin contraria, que
consume energa, se denomina reaccin endotrmica.
cido actico. O cido etanoico o cido metilencarboxlico, es un cido orgnico de dos tomos
de carbono, se puede encontrar en forma de ion acetato. Su frmula es CH3-COOH (C2H4O2),
siendo el grupo carboxilo es el que le confiere las propiedades cidas a la molcula. Este es un
cido como el vinagre.
DIAGRAMA DE FLUJO
REDUCCIN DE
PERMANGANATO DE POTASIO
1. Disuelva 2 g de
1. Vierta en un vaso de 100 ml, 1. Vierta en un vaso de 100 hidrxido de sodio1 en
20 ml de agua destilada ml, 20 ml de agua destilada. 20 ml de agua destilada
en un vaso de 100 ml
2. Vierta en la solucin anterior
2 ml de cido sulfrico 2. Disuelva en 0.6 g de 2. Disuelva en la
concentrado. oxalato de sodio (Na2C2O4) solucin anterior 0.6 g
0.8 g de oxalato de potasio. de oxalato de sodio (Na
3. Disuelva en la solucin 2C2O4) 0.8 g de
anterior 0.6 g de oxalato de oxalato de potasio.
sodio (Na 2C2O4) 0.8 g de
oxalato de potasio. 3. Calentar la solucin de
oxalato de sodio a 60 C. 3. Calentar la solucin
alcalina de oxalato de
sodio a 60 C
4. Calentar la solucin cida de
oxalato de sodio a 60 C. 4. Aadir a la solucin caliente
1 ml de una solucin de 4. Aadir a la solucin
permanganato de potasio. caliente 1 ml de una
5. Aadir a la solucin caliente 1 solucin de
ml de una solucin de permanganato de
permanganato de potasio. potasio.
5. Registrar sus
observaciones.
6. Registrar sus observaciones.
5. Registrar sus
observaciones.
Practica b. Clasificacin De Las Reacciones Qumicas.
2. en otro tubo de
3. hacer reaccionar 2
ensayo , 1ml de
1. vierta en un tubo 0 5 gotas de el
reactivo B(si es solido ,
de ensayo 1 ml de reactivo A con el
tomar
reactivo A reactivo B , observe y
aproximadamente 0.1
registre sus cambios
g de reactivo )
Solucin A
Peso de la probeta = 92.544 gr
Masa = 23.7 gr
Volumen = 25 ml
Solucin B
Peso de la probeta 50m = 77,839 gr
Masa de la solucin B = 8,145 gr
Volumen = 10 ml
Solucin C
Peso de la probeta de 50 ml = 77,795 gr
Masa de la solucin C = 30,767 ml
Volumen 33,05 ml
30,767
= = 0,930/
33,05
Solucin D
Peso de la probeta de 100 ml = 92,540
Masa de la solucin D = 24.394g
Volumen = 25 ml
Solucin E
Peso de la probeta 50ml =77,810
Masa de la solucin E = 8,145 gr
Volumen = 25 ml
Solucin F
Masa de solucin F = 39.95g
Volumen 43 ml
39,95
= = 0.929/
43
Solucin G
Masa de la solucin = 70,116 gr
Volumen 73,08ml
70,116
= 73,08 = 0,959/
Practica c. Separacin De Mezclas
Solucin A
1) Masa probeta vaca = 51,24 gr
Masa probeta + acetona: 63,32 gr
Masa acetona= 12,08 gr
Solucin B
2) Masa de la probeta de = 25,29g
Masa de la probeta + alcohol = 55,63 gr
Masa del alcohol = 30,34 gr
Solucin C
3) Mezcla de A Y B
Probeta = 88,9 g
Masa A + B = 11,56 + 30,09 = 41,65 =
Masa solucin C = 41,65g
Volumen = 48ml
41,65
Densidad: m/v = 48
= 0.86 /
4. t de fracciones de destilado
Fraccin de T T
destilado T experi terica
INICIAL = 26C mental
solucin c 175c
alcohol etlico 70c 78.37
c
acetona 54c 56c
5.
Fraccin Masa
1 49,91g
solucin
c
2 alcohol 29,51g
etlico
3 acetona 79,92 g
, , = ,
6. Puede determinar a qu compuesto corresponde cada fraccin?
7. Porcentaje de recuperacin.
12,8 7.5
% perdida de acetona = 100 = 37.5
12,18
31,34 24,74
% perdida alcohol etilico = 100 = 21,05
31,34
8. Justifique las diferencias entre la masa inicial y la masa final de los compuestos
Las diferencias entre la masa inicial y final de cada compuesto se deben a posibles escapes de
gas en el montaje, tambin errores en la parte de observacin o en los elementos de medicin
utilizada; se puede ver residuo en el sistema y en un remonte en el baln de destilacin y en la
lnea recta del mismo.
TEMA 2. BALANCE DEMATERIA CON REACCION QUIMICA
Medio Neutro
En esta prctica se determin que el permanganato de potasio al ser mezclado en la solucin de
oxalato de sodio a temperatura de 60 tomo un color fucsia inmediatamente.
KCL03+ ------- KCL+ O2
7 CLORATO DE (reaccin de combustin por sustitucin )
POTASIO + Al suministrar calor a la sustancia se
CALOR puede observar la formacin de una sal,
Blanca.
1. NaOH= 40 /
80 1000
20
80 . 20
= 1,6
1000
2. se preparan 10 ml de la solucin NaOH 2m con 2 gotas de azul de metileno, en el cual se
toma la temperatura inicial (temperatura del NaOH) y la temperatura final (temperatura
con el azul de metileno). Observaciones al combinar NaOH con Azul de metileno la
temperatura aumento 16c dando una mezcla homognea reacciono es exotrmica
= 22
= 38
7. Como observacin final se pudo determinar que inicialmente tomo una coloracin fucsia
que se desvaneci paulatinamente.
Se pudo observar que en las diferentes practicas realizadas logramos obtener los resultados que
esperbamos, en la prctica a. mezcla de alcohol etlico con agua, se dieron diferentes
soluciones en las cuales se identific masa, volumen y densidad; en la prctica b, reduccin de
permanganato de potasio se obtuvo resultados positivos ya que al realizar en medio fuertemente
acido la coloracin del permanganato de potasio(color violeta), se volvi transparente, en medio
neutro este tomo color fucsia y finalmente al realizar la prueba en un medio fuertemente alcalino
este tomo coloraciones de morado oscuro a verde lechoso. Finalmente se realiz la prctica de
reacciones exotrmicas, en este caso se pueden identificar las diferentes temperaturas que se
generan al mezclar diferentes soluciones en nuestro caso se utiliz hidrxido de sodio y azul de
metileno.
CONCLUSIONES
En esta prctica se pudo comprobar la importancia del balance de materia de los diferentes
procesos que involucran la alteracin o transformacin del agua, y el alcohol etlico as como las
medidas de precaucin determinado los diferentes valores que identifican las propiedades
fsicas: masa volumen en y densidad tanto puras como en mezclas; aplicando el balance de las
materias sin reaccin en qumica, as como de conservacin de la materia ya que el agua tiene
una tensin superficial mayor al alcohol. Aunque sus ndices de riesgo en las hojas de seguridad
no son tan elevados, el consumo de este o mezclar con otros es un acto inseguro con potencial
de peligro.
La prctica del laboratorio de balances de energa se evaluaron los cambios que ocurrieron en
los procesos con consumo o generacin de energa, identificando las propiedades fsicas para
continuar verificando la ley de la conservacin de la misma y por ende facilitar un resultado clave
a la hora de tomar decisiones para cada ingeniero a la hora de cumplir o dar reaccin a un
qumico. Y considerndose una reaccin exotrmica por su desprendimiento de calor, as la
energa de los productos terminara menor que la energa de los reactivos tal cual pasa en el
proceso de la combustin. Lo que por ende se debe tomar todas las precauciones necesarias
para evitar efectuar evidenciar el peligro.
Luego de estas actividades podemos concluir, que al mezclar dos sustancias (un soluto y un
solvente) formaremos soluciones las que pueden ser de un slido es un slido, un slido en un
lquido, y as sucesivamente se pueden mezclar sustancias en todos los estados. Tambin
podemos concluir que esta solucin debe ser homognea y soluble.
Con estos experimentos pudimos observar las reacciones de las sustancias al unirse y las
propiedades que adquieren estas uniones llamadas soluciones.
BIBLIOGRAFIA
Destilacin simple
(12/mayo/2016)http://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/a
nalitica_instrumental/guia_2_3.pdf
ANEXO FOTOGRAFICO