*

Dominica Caribe Oriental

*D e s a r r o l l a r un proyecto de
embotellamiento de agua mineral y
bebidas relacionadas basado en un
concepto nico propio de los manantiales
de Dominica, La isla de los 365 Ros en el
Caribe Oriental, designada por la UNESCO
c o m o Pa t r i m o n i o E c o l g i c o d e l a
Humanidad, El Agua del Cielo.

*
 Fuente Potable Total Agua
Hielo Permanente,
Glaciares y Nieve Agua de Mar 0.00% 96.50%
Permanente Hielo, Glaciares y Nieve Permanente 68.60% 1.74%
Agua Subterranea Agua Subterranea Fresca 30.10% 0.7600%
Fresca
Agua Subterranea Salina 0% 0.9300%
Agua Subterranea Lagos Agua Fresca 0.260% 0.0070%
Salina Lagos Agua Salina 0% 0.0070%
Lagos Agua Fresca Atmosfera 0.040% 0.0010%
Rios 0.006% 0.0002%
Pantano 0.003% 0.0008%
Lagos Agua Salina
99.01% 99.95%
Igor Shiklomanov's chapter "World fresh water resources" in Peter H. Gleick (editor), 1993,
Water in Crisis: A Guide to the World's Fresh Water Resources (Oxford University Press, New
York).

Fuentes de Agua Potable en el Mundo son limitadas. Su control es Estratgico. Una

concesin de Agua es ms rentable y menos complicada que una de Petrleo. Es un
recurso que no puede ser sustituido ni inventado. Los glaciares que tienen 70% del
agua no pueden ser explotados porque produciran mayor calentamiento global.

*
La gran preocupacin mundial es la
contaminacin de las fuentes de agua
subterrneas y a nivel debido a:
Fertilizantes y Nitratos.
Aguas Servidas.
Plomo y otros voltiles.
Substancias Radioactivas.
Arsnico.
Fluor y otros qumicos industriales.

Dominica con su ubicacin, la fuente de sus aguas, el nivel de desarrollo y

conformacin geogrfica se presenta como una fuente de calidad
inalterada del vital lquido.

*
*La macrotendencia Health & Wellness
marca el desarrollo de los mercados de
todo el mundo. Tambin en la rama de las
bebidas, la creciente demanda de los
consumidores en cuanto a productos
fomentadores de la salud tiene gran
importancia en la poltica de surtidos de
los fabricantes.
Fuente: http://www.wild.de/wild/opencms/es/markets_trends/beverage/current_trends/index.html

*
Actualmente tienen gran xito las innovaciones que
responden a las demandas siguientes:

Low Call: bajo contenido energtico y calrico.

Sweetness from Fruits: edulcorantes naturales procedentes de la fruta.
Fruit Portions: desde el Smoothie de frutas hasta el Fruit-Shot.
Low GI: bajo ndice glucmico ("energa sostenible).
Nutracuticos: Verdaderos Funcionales con beneficios probados para la
salud.

*
Categoras de crecimiento internacionales
Bebidas

El mercado de las bebidas sin alcohol se encuentra en

un perodo de estancamiento en los segmentos clsicos.
Aqul que quiere crecer debe apostar por innovaciones.
Las categoras de bebidas innovadoras se caracterizan
por el constante aumento de las cifras de ventas y
tambin ofrecen grandes potenciales de crecimiento
para el futuro.

*
Las siguientes categoras prometen tener un gran xito:

Near Water
Aguas con aroma
Bebidas energticas
Bebidas Deportivas
Zumos con agua mineral
Bebidas de t Ready to drink
Los refrescos con gas
Adult Soft Drinks
Cervezas mixtas

*
* Segn Nielsen Report de 2011 (www.nielsen.com), la venta de agua en relacin a
Jugos y otras bebidas en los EE.UU es la siguiente:

Bebidas Generales Venta annual $ %

Agua Natural Agua Natural 3,686,404,719 19.28%
Agua Sparkling
Agua Sparkling 33,485,065 0.18%
Jugo Cranberry 805,618,376 4.21%
Jugo Cranberry
Jugos en Lata 129,757,654 0.68%
Jugos en Lata
Bebidas de Frutas 3,105,753,853 16.24%
Bebidas de Frutas
Jugo de Manzana 558,983,320 2.92%
Jugo de Manzana
Jugo de Uva 225,763,435 1.18%
Jugo de Uva
Jugo de Naranja 2,271,017,846 11.88%
Jugo de Naranja
Otros Jugos 385,591,154 2.02%
Otros Jugos Gaseosas 4,069,084,786 21.28%
Gaseosas Gaseosas Light 2,384,609,302 12.47%
Gaseosas Light Te liquido 1,467,440,194 7.67%
Te liquido 19,123,509,704 100%

* Podemos observar que casi un 20% del consumo de bebidas es de Agua

Natural, siendo solo superados por las Gaseosas.

*
* Segn Nielsen Report de 2011, la venta de agua en relacin a bebidas lquidas
excluyendo jugos de frutas en los EE.UU es la siguiente:

Bebidas Liquidas Venta anual %

Agua Natural Agua Natural 3,686,404,719 31.67%
Agua Sparkling Agua Sparkling 33,485,065 0.29%
Gaseosas Gaseosas 4,069,084,786 34.95%
Gaseosas Light 2,384,609,302 20.48%
Gaseosas Light
Te liquido 1,467,440,194 12.61%
Te liquido 11,641,024,066 100.00%

* Podemos observar que cuando se agrupa por bebidas no frutales, casi el 32%
del consumo de bebidas es de Agua Natural, siendo solo superados por las
Gaseosas.

*
*Segn la valoracin de los diferentes productos en los EE.UU,
podramos caracterizar la siguiente competencia:
Tipo Agua Marcas Diferenciadores
Premium de Manantial Evian, Panna, Fiji,Volvic, Voss Pureza y exclusividad
Perrier, San Pellegrino, Acqua Neppi,
Premium con Gas Rareza
Apollinaris, Eternal
Normal de Manantial ZephyrHills Calidad y Precio
Concepto SoBe Moda
Frutales Grace Aloe Vera Drink, LaCroix, Fruit2O, Sabor
Energizantes Powerade, Gatorade Desempeo
SoBe Lifewater, Glaceau Vitamin Water,
Tecnificadas Fuze Slenderize, SmartWater, Archer Farms Resultado esperado
Electrolite, Propel Zero

Purificadas AquaFina, PureLife Nestle, Dasani Precio

Aguas de Coco Grace, Goya, Zico, Propiedades Naturales

*
Lo ecolgico
En el empaque

Botella EcoFina 50%

menos plstico
30% menos plstico

30% del empaque hecho

con plantas

*
Lo puro De las Colinas
de Toscana..

De las Islas de Fiji

Francesa

*
El bienestar Energa y
vida ...

Vitaminas

Inteligente

*
Este Proyecto debe tener algunas condiciones diferenciadoras
bajo un esquema importante de Innovacin que permitan
trascender las barreras de ingreso en un mercado altamente
competido:
*Natural.
*Procesado con tecnologas e instalaciones verdes. LEED.
*Conservando la naturaleza.
*Reciclando.
*De manera armnica y equilibrada.
*Conceptos ms que productos.
*Una lnea que se desarrolle sobre la base del concepto
estratgico adoptado.

*
*Creacin de un Equipo de Desarrollo del Proyecto.
*Desarrollo del Modelo de Negocio.
*Definicin de las estrategias.
*Estudio del Mercado Objetivo.
*Definicin del Target de Mercado.
*Creacin del Concepto innovador y diferente.
*Creacin de la Marca (Branding).
*Sustento efectivo de la propuesta.
*Canales de Comercializacin y Mercadeo.
*Publicidad.
*Produccin y Logstica.

*
1. Construir una organizacin con las competencias,
capacidades y recursos para ejecutar
exitosamente la estrategia adoptada para el
desarrollo del proyecto.
2. Ordenar los recursos para la ejecucin e
implementacin de la estrategia.
3. Establecer polticas y procedimientos que faciliten
la ejecucin de la estrategia.

*
Recurso Humano Responsabilidad Ocupacin

Miguel Mndez MSM Boston ISD Oxford Coordinador General del Proyecto Exclusiva

Coordinador de Concesin y Explotacin

Eduardo Grijalva Exclusiva
Dominica

M. Margolis PHD Desarrollo Tcnico del Producto Contrato

L. Castaeda MSM Monterrey Anlisis de Mercado Contrato

A. Castaeda Cadena de Distribucin Contrato

M. Morrinson Desarrollo Concepto y Branding Contrato

J.J. Haberkorn Tecnologa LEED y US Green Council Contrato

*
 ASEGURAMIENTO
ESTRATEGICO DE
LA FUENTE DE
SUMINISTRO

Equipo que
haga
realidad la
Visin del
Lder
APLICACIN DE
CREACION DE LAS CAPACIDADES
VALOR PARA LOS PARA EL LOGRO
DUEOS DEL MERCADO
ESPERADO

*
*Estrategia es una serie de
escogencias que determinan las
oportunidades que existen y se
buscan y el potencial de mercado de
esas oportunidades.