Autores: Carlos Andrs Melo 25492686, David Felipe Munar Garca 25493051

Laboratorio N1deCONSTANTES
Estudiantes la Universidad Nacional deFSICAS
Colombia. DE
COMPUESTOSDepartamento ORGNICOS: Punto de
de Ingeniera qumica y ambiental.

fusin, Ebullicin, ndice de refraccin y

Densidad

Montaje para la determinacin del

punto de ebullicin:
Resumen:
Para ello se hace uso de un conjunto de
En el presente documento se da a conocer el instrumentos (Tubo de Thiele, capilar,
procedimiento junto con los datos termmetro, tubo de punto de
recolectados en la medicin de algunas ebullicin y mechero) dispuestos de la
propiedades fsicas para compuestos siguiente forma:
orgnicos.

Palabras clave: Densidad relativa,

temperatura de fusin y ebullicin, ndice de
refraccin.

I. INTRODUCIN

Debido a las tcnicas de caracterizacin

para una sustancia orgnica desconocida, los
puntos de fusin y ebullicin adems de dar
una pequea luz en la tarea de identificacin, Figura 1. Montaje para la determinacin del
una vez identificado dichas constantes punto de ebullicin {1}
otorgan informacin sobre la pureza de la
muestra o compuesto desconocido, lo mismo Refractmetro
sucede con el ndice de refraccin y la
densidad calculadas a partir de datos
experimentales y mediciones en el
refractmetro.

II. INSTRUMENTOS

Muestra

Como muestra se manejo dos sustancias

desconocidas, una solidad y una liquida.
La muestra lquida

Figura 2. Refractmetro {2}

El refractmetro se basa en la determinacin
de velocidad para la luz en medios
diferentes, en este caso se somete la
sustancia liquida a el ensayo.

Montaje para la determinacin del punto

Figura 4: Picnmetro (4)
de fusin:

El picnmetro se usa para la determinacin de

Al igual que para la determinacin del punto
la densidad de una muestra lquida basndose
de ebullicin, el punto de fusin se
en las masas de este y en sus respectivas
determina utilizando un conjunto de
comparaciones.
instrumentos (Capilar, Tubo largo; mechero;
termmetro) dispuestos de la siguiente
manera:

DIAGRAMAS DE PROCEDIMIENTO
Determinacin punto de fusin.

Figura 3. Montaje para determinacin del punto de fusin. {3}

Determinacin punto de ebullicin

Picnmetro
Determinacin de la densidad de un lquido usando
picnmetro: III.DATOS Y RESULTADOS

Para la prctica se registraron las siguientes

condiciones ambiente:

TEMPERATURA PRESION
AMBIENTE ATMOSFERICA

17 C 560 mmHg

Tabla 1. Condiciones del laboratorio.

Punto de fusin

Medida rpida.

Medida para el ndice de refraccin para muestra problemas:

Temperatura de Temperatura de
inicio de fundicin finalizacin de
(C) fundicin (C)

146 149

Tabla 2. Datos de toma rpida punto de fusin.

Medidas de mayor precisin:

1) Punto de ebullicin

Temperatura de 146
Temperatura de Temperatura de ebullicin 1 (C)
inicio de fundicin finalizacin de Temperatura de 148
(C) fundicin (C) ebullicin 2 (C)
Temperatura de 145
146 147 ebullicin 3 (C)
Temperatura Promedio 146,333
Tabla 3. Datos de toma lenta 1. (C)

Tabla 6.Datos para temperaturas de ebullicin.

ndice de refraccin

2)

Medida 1 1,535
Medida 3 1,536
Medida 3 1,5363
Temperatura de Temperatura de
inicio de fundicin finalizacin de Tabla 9. Datos para solucin problema de su ndice de
(C) fundicin (C) refraccin.

145 147

Tabla 4. Datos de toma lenta 2. Densidad

MASA MASA MASA

PICNMETRO PICNMETRO PICNMETRO
Temperatura Temperatura VACO CON AGUA CON
DESTILADA SOLUCIN
promedio de inicio promedio de PROBLEMA
(C) finalizacin (C) TOMA 16,758 g 26,810 g 27,285 g
1
TOMA 16,758 g 26,812 g 27,278 g
2
145,6667 147,6667 TOMA 16,761 g 26,812 g 27,281 g
3

Tabla 5. Datos promedio punto de fusin.

Tabla 7. Masas registradas.
 el caso de la determinacin del punto de
ebullicin, se presenta un pequeo error que
en cuanto a la medida es despreciable, pero se
considera prudente hacer mencin sobre este,
en este caso es la inclinacin del capilar, lo
cual afecta en el tiempo de toma de medida
de la temperatura de ebullicin, ya que este
queda acostado en el borde del tubo, debido a
Masa promedio 16,759 (g)
que por s mismo no puede mantenerse
picnmetro vaco
totalmente recto.
El primer procedimiento fue el de
Masa promedio 26,811 (g) determinacin de punto de fusin, en este
picnmetro con caso se observa que si bien la primera medida
agua destilada nos muestra una excelente aproximacin al
punto de inicio, tiene un rango de temperatura
Masa promedio 27,281 (g) muy grande, justificacin del por qu se
picnmetro con deben tomar otras dos medidas con un ratio
solucin problema de calentamiento ms lento, para intentar
llegar a un intervalo de fusin ms corto,
Tabla 8. Promedio de masa registrado. analizando como tal el valor numrico del
intervalo vemos que este tiene una magnitud
considerablemente grande, por lo cual
podemos intuir que es una especie con una
masa 10,5209 g gran cantidad de carbonos en su estructura.
problema = = =1,052 g/ml
volumen 10 ml En cuanto al punto de ebullicin
experimentalmente evidenciamos un
comportamiento caracterstico de la muestra,
g ya que antes del desprendimiento del rosario
1,052
ml de burbujas, haba presencia espordica de
relativa = problema = =1,0465
H O g estas a unos 15 C por debajo de la
2
1,0052 temperatura de ebullicin obtenida, de esta
ml
muestra podemos asegurar que si bien
claramente tiene una estructura con menos
interacciones y fuerzas intermoleculares que
la primera, estas son considerables, ya que
comparando su punto de ebullicin con el de
hidrocarburos no sustituidos simples esta es
Todas las temperaturas presentan una bastante alta.
incertidumbre de 0,5C debido a que la
mnima escala tomada por el termmetro es Para continuar con la discusin podemos
de 1C observar los resultados de la determinacin
de la densidad con el picnmetro; es
Las masas presentan una incertidumbre de interesante que el dato numrico encontrado
0,0005 g (o 0,5 mg) ya que la balanza da nos da a entender que la sustancia clasificada
medidas con 3 decimales. como problema es ms densa que el agua,
esto se puede deber a un mayor tamao
IV. DISCUSIN molecular o un peso atmico alto para sus
elementos conformantes notando as bajas
Para iniciar la discusin tendremos en cuenta fuerzas intermoleculares e inter atmicas.
los errores que se pudieron haber presentado
en los distintos procedimientos realizados; en
De las caractersticas fsicas de la sustancia
cabe destacar que se not una alta viscosidad
y alto punto de ebullicin retribuyendo de
nuevo a las grandes fuerzas intermoleculares
que debe tener la sustancia problema, adems
de una contextura grasosa y brillante,
V. CUESTIONARIO
1. A la temperatura de fusin
coexisten, en equilibrio, el
lquido y el slido. Describa en
que consiste dicho equilibrio.
El hecho de que exista dicho equilibrio de
fases tiene que ver en que la temperatura
y la presin estn bien definidas sobre la
lnea que divide ambas fases en un
diagrama de fases, este equilibro se da
cuando coexisten ambas al mismo
tiempo, puesto que la temperatura que se
est recibiendo se usa para romper
enlaces mientras esto ocurre llamamos al
calor transferido calor latente y la
temperatura se mantiene constante
durante este proceso.
2. Por qu es aconsejable usar un
bao de aceite para la
determinacin de la temperatura
de fusin? Por qu debe ser muy
lento el calentamiento del bao
de aceite?
La razn por la que se usa el aceite es porque
este tiene un punto de ebullicin bastante
elevado, por lo cual al ser sometido al
calentamiento no va a sufrir cambios en su
estado. El calentamiento del bao de aceite
debe ser muy lento para que este aumente su
temperatura homogneamente y la medicin
que se tome sea lo ms acertada posible. {5}
3. Adems del aceite es posible
utilizar otros lquidos para esta
misma prctica? Cules? Qu En el caso del punto de fusin, si se tienen
criterios deben tenerse en cuenta
para su seleccin?
Podran usarse otros tipos de aceites o de
pronto ceras que no se evaporen a
temperaturas bajas, debido por ejemplo al
caso de nuestra sustancia liquida problema
que tuvo su punto de ebullicin por primera
vez a 146C, as es indispensable una gran
fuerza intermolecular que se oponga al
cambio de fase; si se desea cambiar por otro
fluido este podra ser por ejemplo el mercurio
que tiene una temperatura de ebullicin
normal de 356,6C a 1 atm.
4. Por qu la temperatura de fusin
de muchos slidos se reporta
como un rango?
Debido a que las fuerzas intermoleculares en
los slidos son muy fuertes, al ser sometidos
a calentamiento hasta alcanzar su temperatura
de ebullicin, ser ms difcil romper estas
fuerzas, por lo tanto esto generar un lapso de
tiempo en el que el slido se fundir por
completo, esto es apreciable en el laboratorio,
ya que el slido pasa por 5 fases antes de
fundirse totalmente, estas fases son el
comienzo, la aparicin de un espacio libre
entre la pared interior y la muestra, el
hundimiento y licuado, la formacin del
menisco completo en la superficie, y la
finalizacin.
5. Estrictamente hablando, Por qu
no debera decirse punto de
fusin?
Porque no se puede hablar de una temperatura
a la que ocurra este suceso, sino ms bien un
rango de temperatura o intervalo donde esta
comienza a presentar el cambio de fase
dependiendo de sus impurezas y dems.
6. Cul es la influencia de una
impureza insoluble en la
temperatura de fusin de un
slido?
impurezas insolubles, las molculas de esta
impureza no interactan con las molculas
del slido, por lo cual el punto de fusin no
se ver afectado, caso contrario si fuesen
impurezas solubles, las cuales si
interactuaran con las molculas de slido,
desordenndolas y bajando su punto de
fusin.
7. Cmo son, comparativamente,
las temperaturas de fusin de
slidos inicos, covalentes,
polares y no polares?
Debido esencialmente a que las fuerzas de
enlace no son las mismas las sustancias
presentan diferencia en sus pintos de fusin,
siendo as los slidos los de temperaturas ms
altas, seguida de los covalentes ya sea polares
o no polares.
8. Qu es un diagrama de fase?
Cmo se interpreta cada punto
del diagrama? Cul es el
significado del punto triple?
Los diagramas de fase son representaciones
grficas de las fases presentes en un sistema,
en funcin de la temperatura, la presin y la
composicin, estos diagramas son la
representacin grfica de la regla de fases,
representada por la ecuacin:
F+ L=C+2
Donde F es el nmero de fases presentes en el
equilibrio, C el nmero de componentes del
sistema y L los grados de libertad.
La interpretacin grfica de cada zona es la
siguiente:
Este es el diagrama de fases para el agua, la
zona a la izquierda representa las condiciones
de presin y temperatura para que esta sea
slida, en la zona del medio podemos ver las
condiciones para la fase lquida y en la
derecha para fase vapor, el punto crtico es el
punto en el que el volumen de un lquido es
igual al de una masa igual de vapor, o dicho
de una manera ms clara es el punto en el que
las densidades de lquido y vapor son iguales.
El punto triple es el punto en que a
determinadas condiciones de presin y
temperatura, coexisten en equilibrio la fase
slida, la fase lquida y la fase de vapor. {6}
9. Cules son las escalas ms
comunes para medir la
temperatura?
Las comnmente ms usadas son la Escala
RANKINE: Una escala de temperaturas
absoluta con diferencia al Fahrenheit en la
escala.
CELSIUS: Para esta se toman los puntos de
fusin y congelacin del agua a 1 atm como
valores contantes del 0 y 100
KELVIN: Escala absoluta donde el 0
corresponde con la temperatura en la cual los
tomos y molculas estaran en la mnima
energa trmica posible.
FARENHEIT: Escala de puntos fijos como la
Celsius pero en este caso fueron valores para
el cloruro de amoniaco en agua. {7}
10. Analice el porqu de la forma tan
particular del tubo de Thiele.
EL tubo de Thiele es un instrumento diseado
especialmente para la determinacin de punto
de fusin, por esto tiene su diseo, en el cual
se presenta una especie de manija por la cual
puede fluir el lquido, de hecho esta es su
funcin, permitir un flujo de lquido para que
el calentamiento sea uniforme y que haya una
precisin mayor en la determinacin.
11. Explique brevemente porqu una
mezcla eutctica se puede
confundir con una sustancia pura.
En una reaccin eutctica se tiene una
trasformacin de solidificacin completa de
lquido este punto no se tienen grados de
libertad y en el diagrama de composicin se
ve como un solo punto as que si la mezcla
est en condiciones eutcticas no se podra - Diclorobenceno.
diferenciar bien la pureza de la mezcla, el
cociente de la mezcla que da lugar al punto de
fusin posible ms bajo se conoce como
punto eutctico donde estara supuestamente
la mezcla.
12. Algunos compuestos, no
presentan un rango de fusin
definido sino que sufren
descomposicin, tal es el caso de
muchos aminocidos Por qu
cree que ocurre esto?
En el caso de los aminocidos, como de
muchas otras sustancias, sera necesaria una
cantidad considerable de energa para que
estas cambiaran de estado, pero esta cantidad
de energa en vez de provocar la fusin,
provocara una desnaturalizacin y ruptura en
los enlaces de la molcula estudiad, lo que
tendra como consecuencia la
descomposicin de la sustancia.
13. Algunos compuestos subliman
antes de fundirse, lo cual hace
difcil determinar su temperatura
de fusin empleando el tubo
capilar estndar de punto de
fusin Cmo modificara el tubo
capilar para obtener el punto de
fusin de esta clase de
compuestos?
La solucin radicara en controlar la presin
sera cuestin de sumergir el tubo en alguna
columna de agua o mercurio con el fin de
aumentar la presin y causar la fundicin
antes de sublimar.
14. Nombre seis sustancias
usualmente empleadas para la
calibracin de un termmetro en
el laboratorio.
- Agua.
- Difenilamina.
- cido srbico.
- Fenol.
- Naftaleno.{8}
15. Como afectan al punto de fusin
de una sustancia X
a) La presencia de una
impureza soluble.
b) La presencia de una
impureza insoluble.
c) Mucha cantidad de sustancia
problema en el capilar.
d) El calentamiento rpido.
a) Si la mezcla X contiene una
impureza soluble el punto de
fusin subir en el rango de
temperatura dependiendo de la
composicin de la mezcla.
b) Si la impureza no es soluble no
afecta en gran manera o
podramos despreciar el efecto
de dicha impureza.
c) El problema con el exceso de
sustancia es que en el capilar no
se distribuira uniformemente la
temperatura y no tendramos una
buena medida.
d) El calentamiento rpido de la
muestra nos dificultara la
lectura pero en si no hay gran
diferencia entre calentar rpido o
lento la muestra, el punto de
fusin ser el mismo.
VI. CONCLUSIONES
1. Por medio de expresiones analticas
sencillas y los datos tomados en el
laboratorio se determin la densidad
de la muestra problema como 1,052
g/ml y una densidad relativa de
1,0465.
 2. El rango de fusin y la temperatura
de ebullicin de las muestras
problemas pueden darnos indicios de
algunas caractersticas que tienen las
molculas de estas sustancias.
3. El ndice de refraccin de la muestra
problema est en el intervalo de
magnitud para sustancias orgnicas
comunes dando una primera buena
impresin para las mediciones
efectuadas.
4.
VII. BIBLIOGRAFA
{1}
https://www.pce-
instruments.com/espanol/instrumento-
medida/medidor/refractometro-
kat_70145_1.htm
Tomado el11/02/17
{2}
http://quimicaexperimental9.blogspot.com.co/
2013/01/practica-4.html
Tomado el 11/02/17
{3}
https://quimi.wikispaces.com/
Tomado el 11/02/17
{4}
https://www.emaze.com/@ACZFOIIF/VOLU
M%C3%89TRICO
Tomado el 12/02/17
{5} Punto de fusin, Universidad Nacional de
educacin a distancia. Espaa
http://sensei.lsi.uned.es/palo/demos/Q3_0001/
s427.htm
Tomado el 08/02/17
{6} Diagramas de fases. Universidad
Nacional de Colombia sede Medelln
http://www.unalmed.edu.co/~cgpaucar/modul
o7.pdf
Tomado el 08/02/17
{7} Escalas de temperatura
https://tublockupn.wordpress.com/escalas-de-
temperatura/ Tomado el 11/02/17
{8} Di Lorenzo. C. Tipos de termmetros
https://bpl2009.wikispaces.com/file/view/Equ
ipos+Termometro.pdf
Tomado el 08/02/17