07/04/2017 SejamBemVindosao:Conservas/EmbutidoseDefumados

ReceitadeKetchupHeinzGenrico

ReceitadeKetchupHeinzGenrico

Ingredientes

5kgdetomatesmaduros
200gdepimentovermelhosemsemente
800gdecebola
2dentesdealho
1colh.(ch)depimentadoreinoemgro
1colh.(ch)depimentadaJamaica
1colh.(ch)decravodandia
2ramasdecanelaempau
1/2colh.(ch)demostardaemp
4colh.(sopa)deacarmascavo
6colh.(sopa)deacar
1colh.(ch)desal
2xc.devinagrebranco

Preparo

Corteostomateseopimento.
Bataosnoliquidificadorouprocessadorepeneirepararetiraras
sementeseacasca.
Volteaoliquidificadorebatacomacebola.
Coloqueotomate,opimentoeacebolabatidaemumapanelae
cozinheemfogobaixoatreduziremumterodovolumeinicial.
Emoutrapanela,mistureovinagrecomoalho,apimentado
reino,apimentadaJamaica,acanelaeocravoecozinheemfogo
baixopormeiahora,deixandoqueostemperossoltemoseu
sabor.
Coeessevinagreeacrescentemetadedaquantidadepanela
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dostomates.
Acrescentetambmamostardaemp,oacareosal.
Ajusteostemperosaoseupaladaresenecessrioacrescente
maisvinagre,acarousal.
Deixeesfriar,batadenovonoliquidificadoreguardeemum
recipientelimponageladeira.

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