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08/05/2017 MoquecaCapixaba|Peixesefrutosdomar|MaisVocReceitasGshow

ReceitadeHoje
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Moqueca Capixaba

Ingredientes Modo de Preparo

1 kg de namorado em
postas (2 postas grandes)
Passo 1 - Coloque nas postas de namorado a pasta de alho temperada e
2 colheres (sopa cheia) de suco de 1 limo e deixe marinando por no mnimo 30 minutos.
pasta de alho temperada com
Passo 2 - Numa panela de barro regue um o de azeite e coloque metade
sal, pimenta-do-reino moda e
1 malagueta sem sementes
do tomate, da cebola e coentro. Sobre a mistura arrume as postas do peixe
(uma ao lado da outra). Cubra o peixe com o restante do tomate e cebola,
Suco de 1 limo regue 5 colheres (sopa) de tintura de urucum e leve ao fogo alto por +/- 30
minutos com a panela tampada. Retire do fogo, salpique mao de coentro
1 o de azeite picado e sirva em seguida acompanhado de piro e arroz branco.

300 g de cebola em rodelas


(3 cebolas pequenas)
Passo 1 - Numa panela coloque o leo e o urucum e leve ao fogo alto at
600 g de tomate picado (4 ferver. Aps ferver, abaixe o fogo e deixe aquecendo por mais 30 minutos.
tomates) Retire do fogo, deixe esfriar e peneire.

12 mao de coentro picado

5 colheres (sopa) de tintura Passo 1 - Numa panela coloque o peixe, tomate, cebola, alho, azeite,
de urucum coentro, tintura de urucum, suco de 1 limo, gua e sal a gosto e leve ao fogo
mdio at sumir os temperos (+/- 15 minutos).

90 ml de leo

25 g de urucum

300 g de peixe des ado

400 g de tomate picado

100 g de cebola picada

1 colher (sopa) de alho

5 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de
coentro picado

2 colheres (sopa) de tintura


de urucum

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08/05/2017 MoquecaCapixaba|Peixesefrutosdomar|MaisVocReceitasGshow

Suco de 1 limo

800 ml de gua

Sal a gosto

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