Elaboracin del

Compost
 EL COMPOST

El compost es el producto de la descomposicin aerobia (en

presencia de oxgeno) de la materia orgnica hecha por
microorganismos descomponedores (bacterias, hongos) y
por pequeos organismos (como lombrices y escarabajos) en
las condiciones adecuadas de humedad, temperatura,
oxigenacin, pH, cantidad de organismos etc.
 BENEFICIOS DEL COMPOSTAJE
Gran parte de la basura que generamos en
nuestra casa es materia orgnica, que
puede ser aprovechada, previo
tratamiento, como enmienda orgnica en
huertos y jardines.

Realizar compostaje en las instituciones educativas tiene muchos

beneficios para todos:
Reduce la cantidad de materia orgnica que va a los
botaderos.
Reduce el uso de fertilizantes inorgnicos, a los que
sustituye.
Ahorra agua de riego debido a la capacidad de retencin del
agua del compost.
Aporta los nutrientes necesarios para el desarrollo de las
plantas, de forma natural.
 QUIN HACE EL COMPOST

El proceso de compostaje es llevado a cabo por mltiples organismos

descomponedores que comen, trituran, degradan y digieren las clulas y las
molculas que componen la materia orgnica.
Los principales "operarios" de estas labores son las bacterias y hongos
microscpicos. Estos llegan a la pila de compost a travs del suelo, aire y
agua.
Tambin actan un gran nmero de pequeos
animales, pero importantes para llevar a buen fin
el compostaje. Los ms comunes son las
lombrices, los insectos y otros invertebrados,
muchos de ellos imperceptibles a simple vista.

stos aparecen en las fases avanzadas del compostaje, cuando ste se

acerca a la temperatura ambiente.

La presencia de lombrices es indicativo de que el compost ya est listo

para su uso.
 TEMPERATURA

FACTORES QUE
pH CONDICIONAN AIREACIN
EL PROCESO DE
COMPOSTAJE

HUMEDAD
Mesfla. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los
microorganismos mesflas se multiplican rpidamente. Como
consecuencia de la actividad metablica la temperatura se eleva y
se producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH.
Termfila. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los
microorganismos termfilos actan transformando el nitrgeno en
amonaco y el pH del medio se hace alcalino. A los 60 C estos
hongos termfilos desaparecen y aparecen las bacterias.
Estos microorganismos son los encargados de descomponer la
M.O.
De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C,
reaparecen los hongos termfilos que reinvaden la pila y
descomponen la celulosa. Al bajar de 40 C los mesfilos tambin
reinician su actividad y el pH del medio desciende ligeramente.
De maduracin. Es un periodo que requiere meses a
temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones
secundarias de condensacin del humus
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPOSTAJE

Tamao del material a compostar

Un tamao entre 1 y 5 cm resulta idneo.

La elevada presencia de materiales gruesos ralentiza la

descomposicin. Si hay muchos, conviene trocearlos.

El troceado y la fragmentacin previa facilitan el proceso de

degradacin y descomposicin, ya que presenta mayor superficie
para ser atacada por los microorganismos.

Si los materiales son demasiado finos, la pila se compacta y

dificulta el intercambio de aire y agua con el exterior.

Lo importante es que se consiga una equilibrada proporcin entre

materiales finos y gruesos, para que queden suficientes espacios
aireados (ej. mezcla de csped y ramas)
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPOSTAJE
Relacin Carbono-Nitrgeno
Materiales ricos en Materiales equilibrados en Materiales ricos en
nitrgeno carbono y nitrgeno carbono

Estircol de aves Ortigas Ramas gruesas

Csped Hojas de rboles frutales Aserrn
Restos de frutas y y de arbustos
Papel/cartn
verduras estircol de ganado
Virutas de madera
Ramas finas
Paja

Los materiales ricos en nitrgeno aceleran el proceso de descomposicin,

pero aportan poco humus.
Los materiales ricos en carbono disminuye el proceso de descomposicin,
pero a cambio se obtiene abundante humus.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPOSTAJE

Aireacin
Los microorganismos que degradan la materia orgnica para convertirla
en compost son aerobios, es decir, necesitan oxgeno.
Para que toda la pila de compost est bien aireada, conviene:

Mezclar bien materiales finos y gruesos.

Voltear el material cuando la pila est

demasiado compacta o muy hmeda.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPOSTAJE
Humedad
Sin un mnimo de humedad, la mayor parte de los
microorganismos no pueden vivir.
El exceso de agua impide que haya aire en la pila. El
material se pudre, provocando malos olores.
Los niveles ptimos de humedad estn entre un 40 y un
60%.

Para comprobar si hay suficiente humedad, se puede coger un puado de

compost y apretarlo con la mano. Si al apretarlo se humedece la mano
pero no escurre agua entre los dedos, la humedad es ptima.

Si hay demasiada humedad conviene aadir materiales secos: paja, ramas

finas, corteza, aserrn, papel/cartn.

Si no hay suficiente humedad se pueden aadir materiales frescos: restos

de frutas y verduras, csped recin cortado. Si con esto no es suficiente
se puede regar ligeramente la pila.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPOSTAJE

Temperatura
En el compostaje domstico, la degradacin de la materia orgnica se
produce a temperaturas entre 35 y 65 C. Es importante mantener la
pila en ese rango de temperaturas, porque:

A esta temperatura trabajan los

microorganismos que degradan la materia
orgnica.

La mayor parte de los organismos

patgenos, parsitos y semillas de malas
hierbas, se eliminan a elevada temperatura.

Si la temperatura es inferior a 35C, los

microorganismos trabajan ms despacio.

Si la temperatura es muy alta, los microorganismos

que intervienen en el proceso de compostaje mueren.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPOSTAJE

Temperatura

A partir del 2 o 3 da la temperatura asciende a 50-

60C.
Durante los siguientes 15-20 das se mantiene entre 65 y
75C.
A partir de las dos o tres semanas, la temperatura
disminuye, hasta alcanzar la temperatura ambiente.

Si la temperatura supera los 75C, hay que enfriar la pila voltendola

para que se airee bien, o regndola.
Si la temperatura es muy baja, puede deberse a:
Que la pila de compost sea muy pequea. En ese caso, habr que aadir
ms material.
Que el material este demasiado seco o falte nitrgeno. En este caso,
hay que aadir materiales frescos, ricos en nitrgeno o regar.
 MATERIALES PARA COMPOSTAR
Restos de cocina Restos de poda y jardn
Cscara de huevo: se Hierba.
descompone muy Ramas de poda: mx. de
despacio. Conviene 5 cm.
triturarla.
Frutas y verduras. Estircoles
Restos de animales: slo de animales
en pequeas cantidades.

Papel y cartn
Trocearlos y remojarlos
antes.
Evitar papel con tintas
de colores

Hojas y restos vegetales

Corteza de rbol: se
descompone despacio.
Cenizas
Conviene triturarla.
Hay que remojarlas antes.
Hojas: slo en pequeas
cantidades.
 Cal o cenizas, cscaras de huevo, hueso
molido etc.

agua

Estircoles, suelo rico en MO, compost

maduro(INOCULO)

Residuos vegetales picados.

Tanque 200 L sin tapa ni fondo Remover para airear.
y con agujeros.

Restos de cocina, yerba, cscaras, hojas ms

tierra.
A los 2 meses, se saca el contenedor de
alambre y se deja la pila de MO. 3m Se vuelve a armar el corralito
 CMO RECONOCER UN BUEN COMPOST
Olor:
Si huele a tierra de bosque, est bien compostado y se puede utilizar sin
problemas.
Si huele a podrido o a amoniaco, hay que recompostar, aportando
materiales secos y ricos en nitrgeno y aireando la pila.
Si no huele o huele a tierra seca, est demasiado descompuesto.

Humedad y textura:
Un buen compost tiene una textura suelta
y granulosa Si al coger un puado y
apretarlo con la mano, el compost no gotea
ni se desmenuza, es bueno.
Si el compost se desmenuza, est
demasiado seco.
Si al apretar gotea agua, est demasiado
hmedo.
 CMO RECONOCER UN BUEN COMPOST

Color y aspecto:
Un compost bien hecho es de color oscuro y no
se reconocen los componentes originales.
Si reconocemos los componentes, el compost
est demasiado fresco.
Una coloracin blanquecina, indica sequedad u
hongos.
POSIBLES INCIDENCIAS Y SOLUCIONES
 POSIBLES INCIDENCIAS Y SOLUCIONES

INCIDENCIA RAZN SOLUCIN

El compost Los materiales Si el materia est muy

tiene un color estn demasiado seco, aada materiales
secos. frescos y mezcle bien.
blanquecino.
Hay presencia de Riegue el compostador
hongos. hasta que rezume agua
por la base. Ponga el
compostador a la sombra.
Si hay hongos, airee la
pila. Realice esta accin
varios das seguidos.

No est La pila es Aada materiales ricos en

alcanzando demasiado nitrgeno y asegure que
pequea haya humedad suficiente.
temperaturas
Faltan materiales Si est seca riguela.
altas. ricos en El compostador debe
nitrgeno. estar al menos a la mitad
Los materiales de su capacidad, para
estn demasiado alcanzar temperaturas
secos. altas.
 CMO UTILIZAR EL COMPOST

COMPOST JOVEN (FRESCO)

Tiempo de
descomposicin 2-3 meses

El compost fresco, distribuido en capas de 5

Usos del cm sobre la tierra es excelente para
compost protegerla de los cambios de temperatura y
de la sequedad.
Esta tcnica se llama acolchado y el compost
al integrarse en el terreno consigue mejorar
las caractersticas del suelo, a la vez que
ahorra agua y controla el crecimiento de malas
hierbas.