AMELYAT SONRASI

POSTBARATRK
BESLENME PROGRAMI

Do. Dr. Sleyman Bozkurt

1
 Ameliyat Sonras Beslenme Planndaki
nemli Noktalar!!!

Dehidratasyonu (vcudun susuz kalmas) nlemek iin en az 1.5-2 Litre sv

tketmelisiniz. (Gnde minimum 6-8 barda su olacak ekilde) Aksi takdirde ba
ars, ba dnmesi, bulant, halsizlik, dilde beyaz yaralar ve koyu renk idrar yapma
v.b. gibi durumlarla karlaabilirsiniz. Bbrek salnz iin de su tketiminiz
olduka nemlidir unutmaynz.
Yemeklerden en az 15 dakika ncesinden iecek imeyiniz; yemekten en az 30-45
dakika sonra iecek tketebilirsiniz. Yemek srasnda tketilen sv iecekler, bulant
ve kusmalara neden olabilir.

zellikle ilk 2 hafta sv, 3-4. haftalar arasnda pre kvamnda yiyecekler
tketmelisiniz.
En az 25 dakikada yavaa ve iyice ineyerek yemeklerinizi tketiniz.
Basit ekerlerden (toz/kesme eker, ekerleme, tatl eitleri vb) kann.
Unutmayn, ameliyat sonrasnda nlerinizde mideniz 150-200 ml sv
alabilmektedir. Yemeinizden 2-3 yemek ka aldnzda kendinizi doymu
hissedebilirsiniz. Bu hissiyattan sonra daha fazla yemeinizden tketmeyin yoksa
midenizde kaslmalar hissedebilirsiniz. 6-9 ay sonrasnda yeni mideniz
yiyeceklerinizin miktar hakknda size yol gsterici olacaktr.
Doygunluk hissiniz olutuktan sonra yemee son veriniz. Eer yemee devam
ederseniz bulant ve kusma gibi durumlarla karlaabilirsiniz.

Gnde 3 kez besin deeri yksek ana n, 1 kez de protein ierii yksek ara n
tketiniz.
Yemekleriniz, ncelikle protein, meyve ve sebze ve en son tam budayl tahl
gruplarn iermelidir.
Beslenme programnza yeni ekleyeceiniz besini tolere edip edemeyeceiniz
asndan gnde bir defa olarak tercih ediniz. Tolere edemediiniz besini bir hafta
sonra tekrardan mennze dahil ediniz.
Eer st rnlerini tketemiyorsanz, laktozsuz st veya kalsiyum ve D vitamini
ynnden zenginletirilmi soya stn tercih edebilirsiniz.
Egzersiz mutlaka!!! Kilo vermenizdeki anahtar szck!!! lk 6 hafta hafif-orta
tempoda yry, 6-8 haftalarda yrye ek olarak yorucu hareketler ilave edilmeli.

2
Giri
Ameliyat sonrasnda ameliyatn uzun dnem baars, nerilen beslenme programna uymakla
ok ilikilidir.

Ameliyattan sonraki ilk 2 hafta kat yiyecek alnmamaldr.

Sv gda diyetini yumuak sulu gda takip etmelidir.
Neden kat gdalar balangta yenilmemeli???
Kat gdalar dikiler zerinde bask yapar ve kusma ve midede rahatszlk hissi oluturur.

Bu sebeplerden dolay aadaki beslenme program nerilerine uymanz olduka nemlidir!!!

Basamak 1 : 2 hafta sv gda

Basamak 2 : 2 hafta yumuak sulu gda
Basamak 3 : 5. haftadan itibaren kat gda. Proteinden zengin & kaloriden fakir salkl
yiyecekler

BASAMAK 1:

LK 2 HAFTA SIVI GIDA

Yeterli protein, kalsiyum ve dier besin eleri iin sv gda tketiminde st ve taze meyve
ve sebze sular arlkl olmaldr. Tercihen yasz st seilmelidir.

Balang iin sv gdalar olarak; su, et suyu, tavuk suyu tercih edilebilir.
Her 20 dakikada bir 30 ml sv tketmeye aln.
Tketimleriniz sonunda gaz problemi yaabilirsiniz. Gaz problemi ameliyat sonrasnda olaan
bir durumdur.

lk hafta tketebileceiniz besinler

*Et suyu (Ar gelmesi halinde birka damla limon sklabilir)

*Tavuk suyu (Ar gelmesi halinde birka damla limon sklabilir)
* Yasz st
*Tanesiz, posasz, su kvamnda az kalorili orbalar (kremasz domates orbas veya
ehriyesiz tavuk orbas gibi)
*Kpksz, gazsz, ekersiz meyveli iecekler (diyet ice tea vb.)
*Tatlandrlmam, tanesiz saf meyve sular (taze sklm, kpksz)
*ekersiz ay
*ekersiz Tanesiz komposto/hoaf
*Bitki aylar (Ilk Olacak)
*Yasz, diyet, su kvamnda ayran
*Sebze suyu (Sulandrarak tketiniz)
*Nutricia Protifar protein tozu veya Whey protein tozu (rnek: 1 Bardak Ste 1 lek)

Ameliyattan sonraki hafta bu yiyecekleri azar azar ve yava tketmelisiniz. Sonrasnda tolere
edebildiiniz kadar arttrmalsnz.

*** Dipnot: Tkettiiniz iecekler Ilk Ya da Oda Scaklnda Olmal. ***

3
RNEK BESLENME LSTES (1 VE 2. HAFTA N)

08:00
1 FNCAN ST (YASIZ YA DA LAKTOZSUZ) + PROTEN TOZU

09:30
1 FNCAN TAZE SIKILMI MEYVE SUYU VEYA SEBZE SUYU

11:00
1 FNCAN ET/TAVUK SUYU (LMON DAMLATILABLR)

12:30
1 FNCAN AYRAN (YASIZ YOURTTAN IRPILMI)

14:00
1 FNCAN TAZE SIKILMI MEYVE SUYU VEYA SEBZE SUYU

15:30
1 FNCAN KEFR

17:00
1 FNCAN ET/TAVUK SUYU ORBA (LMON DAMLATILABLR)

18:30
1 FNCAN ST (YASIZ YA DA LAKTOZSUZ) + PROTEN TOZU

19:30
1 FNCAN ST (YASIZ YA DA LAKTOZSUZ) + PROTEN TOZU

21:00
1 FNCAN TAZE SIKILMI MEYVE SUYU VEYA SEBZE SUYU

22:30
1 FNCAN ST (YASIZ YA DA LAKTOZSUZ) + PROTEN TOZU

00:00
1 FNCAN ST (YASIZ YA DA LAKTOZSUZ) + PROTEN TOZU

*L KAHVE FNCANI

*****DPNOT: GNDE MNMUM 6 SU BARDAI SU****

4
pular !!!
ilen iecei yudum yudum imeli ve doygunluk / dolgunluk hissi balamas
hissedilmelidir.
Birok kii bir seferde 50 ml svy maksimum miktar olarak almaktadr.
Doygunluk hissi hissedildiinde yeme/ime kesilmelidir.
Mide ars veya bulant hissedildiinde bu durum geinceye kadar baka bir ey
iilmemelidir.
Eer iilen miktar fazla olursa mide tamamen dolacak ve kusma balayacaktr.
Karbonatl, gazl iecekler mideye ulatklarnda gaz kna neden olup mideyi
iirecek ve erkenden rahatszlk hissi verecek hatta kusmaya neden olabilecekleri iin
iilmemelidir.

St, birok besin esini iermesine ramen vcudun ihtiyac olan vitamin ve mineralleri tam
olarak salayamad iin yetersiz kalmakta ve gnlk multivitamin ve mineral desteine
ihtiya duyulmaktadr.

kinci Hafta Tketebileceiniz Besinler

(Birinci haftaya ek olarak)!!!

* Unlu terbiye ve sala kullanlmadan hazrlanan/ rondo robottan geirilmi orbalar

r: Balk orbas, mercimek orbas, tavuk suyu orbas, sebze orbas, pirinsiz yourt
orbas vb

5
BASAMAK 2:
3. VE 4. HAFTALAR: YUMUAK SULU DYET

2 hafta sonra aamal olarak yiyecekleri yumuak ezilmi halde tketmeye balayabilirsiniz.
Yiyecekler atalla paralara ayrlmal ve ezilmelidir.

Besin seiminiz protein-kalsiyum arlkl olmaldr. Yumuak-sulu gdalarda (preler) bunu

piirdiiniz yemekleri gerek et ve tavuk suyuna piirerek ve bunlar blendrdan geirerek
yaptnz prelerle salayabilirsiniz.

nc ve Drdnc Hafta Tketebileceiniz Besinler

(lk iki haftaya ek olarak)

Rafadan yumurta
Rafadan yumurta + yasz lor
Yasz yourt
Meyve presi (st veya yourt ile kartrlabilir)
Sebze presi
o Ispanak presi
o Semizotu presi
o Kabak presi
o Prasa presi
o Kark sebze presi
Ton bal presi
Tavuk presi (kala buttan, rondolanp yourtla yenilebilir)
Bebekler iin olan kavanoz meyve preleri (alanlar iin zellikle iyi bir
alternatif)
Diyabetik muhallebi

6
 RNEK MEN 1 RNEK MEN 2 RNEK MEN 3

KAHVALTI 08.00 KAHVALTI 08.00 KAHVALTI 08.00

Rafadan yumurta + 150-300 ml yasz st Szme peynir + yumurta
yasz lor iine;
-1 kabuksuz elma rendesi
-1 YK** yasz szme
peynir

KULUK 10.00 KULUK 10.00 KULUK 10.00

100-200 ml yasz st 100-200 ml yasz st 100-200 ml yasz st
iine; iine; iine;
1 yemek ka protein 1 yemek ka protein 1 yemek ka protein
tozu tozu tozu

LE 12.00 LE 12.00 LE 12.00

150-300 ml yasz -200 ml tavuklu sebzeli 200 ml orba
yourt iine; blendr edilmi orba 2 YK light ton bal
1 porsiyon meyve presi -1 adet rafadan yumurta

KND 14.00 KND 14.00 KND 14.00

100-200 ml elma presi 150 ml diabetik 100-200 ml yasz st
muhallebi iine 1 tatl ka tarn

AKAM 18.00 AKAM 18.00 AKAM 18.00

150-300 ml et blendr 150-300 ml balk/tavuk 80 g light ton bal ile
edilmi orba orbas kartrlm sebze presi
100 ml meyve presi

*SB : su barda
**YK: yemek ka

7
BASAMAK 3:
5. HAFTA ve SONRASI
5. haftadan sonra proteinden zengin kaloriden dk diyet rnlerine adm adm geilebilir.

Hergn yeterli miktarda protein alndndan emin olunmaldr.

(En iyi protein kaynaklar yumurta, kmes hayvanlar, et, balk, peynir ve sttr.
Bunlar dndaki dier protein kaynaklar fasulye, mercimek ve soya rnleri
iermektedir.)

Tolere edebildiiniz yiyecekleri azar azar ve yavaa alndnda emin olunmaldr.

Kilo kaybetme amacnza uygun diyet sloganmz dk ya, dk kalori ve porsiyon
kontroldr.

5.Haftanza girmenizle beraber salkl, kat gda alabilirsiniz. Bu gei kimi zaman ok rahat
olmayabilir bu nedenle 5.haftanz iin nereceimiz kolay gei besinleri unlardr:

o Kymal sebze yemekleri

o Kabuksuz menemen
o Beyaz peynir eitleri
o Yourtlu havu (piirilerek yaplan)
o Yourtlu semizotu
o Szme yourt
o Sebzeli tavuk halama
o Okyanus balklar (somon, ton bal)
o Sulu kfte
o Izgara balk

8
AMELYAT SONRASINDA UYULMASI GEREKEN NEML KURALLAR !!!!

Yumuak ve berrak yiyecekler tketilmelidir.

rnein ya oran dk stle ve tatlandrc hazrlanm muhallebi, st ile slatlm
tahllar, szme peynir, yumuak omlet ve ezilmi balk
Yiyecekleri iyice inemek ve yiyecekler pre haline gelince yutmak nemlidir

Yeterli miktarda protein alndndan emin olunmal

Proteinli gdalarn ncelikli yenildiinden emin olunmal
Gnde 3 bardak yasz st veya soya st size salkl kalmak iin yeterli protein ve
kalsiyumun byk bir ksmn salar.
(rnek: 1 bardak inek stnde 7 grm, 1 bardak soya stnde 11 grm protein
bulunmaktadr.

Kat yemekleri ve sv yiyecekleri birlikte almamak gerekir.

Yemeklerle yaplan sv iimi geriye kalan kk mideyi doldurur ve erkenden
kusmaya neden olur.
Mideyi gererek erken doygunluk hissine neden olabilir ya da mideyi erken ykayarak
doygunluk hissine ulatrmaz ve daha fazla yemeye neden olabilir.
Yemeklerden nce veya sonra 30 dakika sv alnmamaldr.

Yiyecekleri azda pre haline gelinceye kadar iyi bir eklide inemek gerekir
Yiyecekler yeteri kadar inenmezse mide kn tkayarak ar, rahatszlk hissi ve
kusmaya neden olabilir.

Yiyecekler yava yenmelidir

Yemek yeme sresi en az 20 dakikada olmaldr.
Yaknlarnza neden yava yediinizi aklaynz ve srarc tutumlarna aldr
etmeyiniz.

Bedeninizin doygunluk hissine dikkat ediniz!

Doygunluk hissi veya karnnzn ortasnda bask hissettiinizde yeme ve imeyi
durdurunuz.
Bulant hissettiinizde yemeyi durdurunuz. Bu histen sonra bir lokma daha fazla
almak size ar, rahatszlk hissi ve kusma olarak geri dnecektir.

Eer kendinizi kt hissederseniz, gemii dnn ve sebebi bulmaya aln.

a) Hzl m yediniz veya yeteri kadar inemediniz mi?

b) Yemekle beraber veya ncesi ya da sonrasnda sv m tkettiniz?
c) Yediiniz yemekleri sindirmekte mi glk ekiyorsunuz?

Sebebi bulmanz bundan sonra benzer eyleri yapmayarak bunu ortadan kaldrmanza
yardmc olacaktr.
Yediiniz yemekleri bir gnlk olarak tutmak ve sonularnz yazmak size fayda
salayacaktr.
Dzenli olarak kusma ikayetiniz varsa profesyonel destek iin doktorunuza bavurunuz.

9
Gnde en az 3 ana n yenildiinden ve iyi beslenildiinden emin olunmal !!!

nleri atlamayn; acele ile yeteri kadar inemeden yemek yemeyiniz

Kolay yenilen yiyecekler genellikle ya ve kalorisi yksek yiyeceklerdir.

Baz yiyecekleri diyetinize tekrar alrken problem yaayabilirsiniz!

Deiik yiyeceklere tolerans, onlar nasl inediiz, nasl piirdiiniz ve hazrladnzla

ilikilidir.
Yeni yiyeceklere balarken ok kk oranlarda balayarak yiyiniz.
ayet herhangi bir yiyecei tolere edemezseniz, bir mddet bekleyip sonrasnda tekrar
deneyebilirsiniz.

Kabzlkta neriler
Ameliyat ncesi yediklerinize oranla daha kk oranlarda yemek yediiniz iin barsak
alkanlklarnzda deiiklikler olabilir.

Balangta tuvalet ihtiyacnz her 2-3 gnde bir olabilir. Aadaki yiyecekleri dzenli olarak
tketmeniz; barsak hareketlerinizi dzene koyabilir.

Yksek lifli gdalar:

Tam budayl kahvalt tahllar; kabuu ayklanm buday rnlerinden yaplan yiyecekler
Frnlanm kuru faslye
ekersiz kuru kays hoaf
Kuru kays ve kuru incir hoafnn tanelerinin blendrdan geirilerek tketilmesi
Meyve (muz dnda) ve sebzeler
Prasa presi, semizotu presi

Ayrca nler arasnda en az 8-10 fincan sv alndndan emin olunmaldr!

*Tatl olarak diyabetik tatllar tercih edebilirsiniz.

10
ZELLKLE DKKAT EDLMES VE KAINILMASI GEREKEN EKERL
YYECEKLER! YASAK!!!

Dondurma
Stl ikolata
Meyveli yourtlar
Meyve uruplar
Hazr meyve sular
ekerli ilaveli msliler
Tatl rekler
Kekler
Buzlu ekerler
Jelibonlar
Kurabiyeler, kekler
Limonata
ekerli aylar
Hazr kahveler
Kesme eker
Bal, reel
ekerli sakzlar

11
BESNLERN (100 g)
PROTEN ERKLER

BALIKLAR PROTEN
Palamut 24
Levrek 19
Sardalya 19
Kl 26
Kalkan 14
Karides 18
Midye 14
KIRMIZI-BEYAZ ET
Dana eti 20
Kuzu eti 17
Sr eti 19.5
Hindi eti 20.4
Tavuk eti (derisiz) 23
rdek eti 11.5
ARKTER RNLER
Sosis 11
Pastrma 29.5
Salam 24
Jambon 18
KAHVALTILIK RNLER
Beyaz peynir- edirne 15.5
Beyaz peynir- urfa 15
Beyaz peynir- yasz 19
Cheddar peyniri 25
kelek 35
Gravyer peyniri 30
Kars tipi peynir 25
Kaar peyniri 27
Lor peyniri yasz 17
Otlu peynir 20
Rokfor peyniri 21.5
Yumurta tam 12
ST RNLER
nek st-yasz 1
Kei st 3.6
Yourt-yasz 3.4
TAHIL RNLER
Ekmek 19
Grisini 12
Makarna 12.5
Pirin 6.5
Bulgur 10
YALI TOHUMLAR
Ceviz 15
Fndk 12.5
Badem 18.5
am fst 13

12
 VTAMN VE MNERAL DESTE

Ameliyat sonras ilk 4 hafta:

Sv (urup) ve/veya inenebilir multi-vitamin:

(yetikinler 1 kez/gn)
Sv ve/veya inenebilir kalsiyum-D vitamini:
(sabah-akam 1 kez/gn- yemeklerle birlikte)
Protein tozu:
Yksek protein alnmal (15-25 g nde), dk karbonhidrat (<6g/n)
Demir (sv/likid)

rnek :
LACIN ADI DOZU DOZ ARALII
Rennieduo 100ml sspansiyon 1 lek Gnde 3 kez
Vitabiol veya Polivit 100 ml urup 1 lek Gnde 2 kez
FerroSanol B 150ml urup 2 lek Gnde 1 kez
Parol 250/5 Plus sspansiyon 1 lek Gereinde
Amoklavin BID 400/57 mg Forte oral 2 lek Gnde 2 kez
sspansiyon
Clexane4000 Anti-xa IU/0.4 MI 10 1 adet Gnde 1 kez cilt
kullanma hazr enjektr altna
Gereinde dier ilalar yazlabilir

4 hafta sonras:

Multi vitamin
1200 mg Calsiyum Sitrat (yemeklerle birlikte)
D vitamini
Demir

Not: Vitamin takviyeleriniz size reete edilecektir. Dzenli kontrollere gelmeniz bu

takviyelerin dozlarnn ayarlanmasnda son derece nemlidir.

Kontrol ve Takip: 1.hafta, 1, 3, 6, 12. ay, 18, 24. ay, sonrasnda yllk kontroller.

Salkl beslenme iin uyulmas gereken kurallar

Yeme alkanlklarnz oturduu zaman bu kurallara uymak uzun dnemde uygun kilo kayb
iin gereklidir
Mideniz kltlm olmasna ramen yksek kalorili yiyeceklerden sk tketmek kilo kayb
bir yana daha fazla kilo almanza neden olabilir
Porsiyon bykl ile ilgili olarak doktorunuza mutlaka danmalsnz.
eker yerine tatlandrclar kullanmal ve ya tketiminizi mmkn olduunca azaltmalsnz.
Alkol, yksek kalori ierir ve itahnz aar, bu yzden en iyisi uzak durulmas gerekir.

13
Ameliyat sonras 2. ay bir kiinin rnek beslenme plan

Sabah 08.00:
1 halanm yumurta
Szme peynir

le 12.00:
60 g light ton bal
1 dilimlenmi domates
SB yasz yourt

Akam 18.00:
60 g halama tavuk eti
1 adet halama havu
3 yemek ka halama bezelye
SB yasz yourt

Ara n 20.00:
2 yemek ka yasz szme peynir
byk boy dilimlenmi armut

Ara nler:

07.00 - 120 ml su
09.00 - 360 ml yasz st
14.00 - meyve presi
16.00 - diyabetik muhallebi
09.00 - 480 ml su

Do. Dr. Sleyman BOZKURT Facebook Sayfas:

https://www.facebook.com/drsuleymanbozkurt.obezitecerrahisi/

Obezite Cerrahisi Destek ve letiim Grubu:

https://www.facebook.com/groups/obezitecerrahisidestekveiletisimgrubu/

14