Besos de Nuez

Ingredientes:
1 taza de nuez
1 taza de mantequilla derretida
2 tazas de azcar glass
2 tazas de harina
2 cucharadas de vainilla
1 pizca de sal

Preparacin
Primero se trituran las nueces para que estn ms finas. Despus en una
batidora echamos la mantequilla con 1/2 taza de azcar glass, y batimos
(velocidad media) hasta conseguir una masa esponjosa.
Incorporamos ahora 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, volvemos a batir a
velocidad baja hasta que todo est mezclado. Agregamos el resto del harina y
las nueces molidas, y terminamos batiendo un poco ms.
Formamos una bola con la masa, la metemos en una bolsa de plstico y la
metemos en la nevera (refrigerador) durante 1 hora hasta que est firme.
Calentamos el horno a 180 (350 F). Mientras, hacemos bolitas con la masa de
2,5 cm, las metemos en una fuente para horno sin engrasar con una separacin
entre ellas de 3 cm. Horneamos unos 12 o 15 minutos hasta que tengan un
color dorado claro.
Transcurrido el tiempo de coccin, las dejamos reposar 5 minutos y le echamos
el azcar glass, y esperamos hasta que se enfren por completo.