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Bolachas de Parmeso e tomilho

Ingredientes
500 gr Farinha de Trigo sem fermento
200 g Margarina
120 g Queijo Parmeso ralado
1 c. Sobremesa de Tomilho fresco (s as folhas)
1 Chvena de Iogurte Natural

Preparao:

Triture o queijo com o tomilho e a farinha num robot ou liquidificador


e triture uns segundos. Junte a margarina amolecida e o iogurte e
misture bem, formando uma massa.

Forme um rolo, embrulhe em plstico aderente e leve ao frigorfico


por 30 minutos.
Pr-aquea o forno a 180. Retire a massa do frigorfico e, com o rolo
da massa, estenda a massa e corte com um cortador de bolachas.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por
cerca de 10 minutos.