Laboratorio3.

doc

Ctedras: Fsica II (Ing. Civil e Ing. Electromecnica)

Tema : transmisin del calor por conduccin y conveccin simultaneas

Nombre del trabajo: transmisin del calor

Temas asociados: transmisin del calor por conduccin, conveccin y

radiacin, coeficientes peliculares y coeficiente de transmisin total, coeficiente de
conductibilidad trmica, conveccin natural y conveccin forzada, circulacin en
contracorriente y corrientes paralelas de igual sentido.

Objeto del trabajo: determinar el coeficiente pelicular del agua y del aire.

1. Fundamentos tericos:
1.1. Consideraciones generales:
La transmisin o transferencia de calor puede realizarse por medio de tres
mecanismos bsicos:
Conduccin: cuando el calor pasa en el sentido de las temperaturas decrecientes
entre dos porciones contiguas de un slido opaco y en reposo o de slidos en
contacto. No hay desplazamientos relativos de las partculas del o de los cuerpos.
La hiptesis de que el cuerpo o cuerpos sean slidos opacos y en reposo, no
significa que no pueda existir conduccin trmica en gases o lquidos, es
simplemente una abstraccin, que se acepta para independizar el estudio de esta
forma de transmisin de las otras que con frecuencia se presentan
simultneamente.
Conveccin: esto ocurre cuando un fluido se pone en contacto con una superficie
slida, cuya temperatura es diferente de la propia. Se produce entre ambos un
intercambio de calor que hace variar el estado trmico del fluido y, por lo tanto, su
peso especfico relativo al resto de la masa. Esta variacin provoca un
desplazamiento ascendente o descendente segn reciba o ceda calor, permitiendo
que nuevas porciones de masa ocupen ese lugar, repitindose as el fenmeno
que combina el movimiento del fluido con la transmisin del calor. La conveccin
puede ser natural o forzada. Es natural cuando el movimiento del fluido se
produce por diferencias de pesos especficos resultantes de cambio de
temperatura, etc. Cuando el movimiento se produce por medios mecnicos
(bombas, agitadores, ventiladores, etc.) se llama forzada.
Radiacin: este es un trmino utilizado para la transmisin de energa a travs del
espacio, por medio de ondas electromagnticas.

1.2. Transmisin por conduccin y conveccin

simultneas.
Si se interpone una pared slida que separa un fluido caliente de otro fro, el
gradiente de temperaturas se puede representar como se indica ms abajo. Las
lneas F1 y F2 a cada lado del slido representan los lmites de las pelculas o
films, cuya existencia puede deducirse indirectamente, a travs de la medicin
de las temperaturas, mediante aparatos extremadamente sensibles. Estas
pelculas introducen una gran resistencia al flujo del calor, debido a que la
transmisin de calor a travs de ellas se realiza por conduccin y la
conductibilidad en los fluidos es muy baja. Con la agitacin se consigue reducir el
espesor de estas pelculas mejorando con ello la transmisin.

1
1.3.Coeficientes peliculares y de transmisin total.
En estado de rgimen permanente, la cantidad de calor que fluye en un instante
dado, a travs de una seccin determinada, es la misma para el fluido 1, el fluido
2 y la pared. Se puede plantear:

Q = 1 . S (t1 - tc) . T ; t1 - tc = 1 Q (1)

1 S .T

Q = S ( tc - td ) T ; tc - td = e Q (2)
e S T

Q = 2 S ( td - t2 ) T ; td - t2 = 1 Q (3)
2 S T

S = rea de la seccin considerada

= coeficiente de conductibilidad trmica del slido
1 y 2 = coeficientes peliculares, correspondientes a los fluidos 1 y 2.

Si se suman (1) , (2) y (3), se tiene:

t1 - t2 = ( 1 + e + 1 ) Q (4)
1 2 ST

Si se define a K como coeficiente de conduccin total:

1 = 1 + e + 1 (5)
K 1 2

Resulta: Q = K * S * t * T (6)

1.4. Diferencia Media Logartmica de Temperaturas.

El t que figura en la frmula (6), vara continuamente (en el caso de corrientes
paralelas de igual sentido) y es por eso que se reemplaza, por lo que se denomina
diferencia media logartmica de temperaturas extremas tm, definida
matemticamente por:

tm = te - ts (7)
ln ( te / ts)

1.5. Representacin grfica de temperaturas para un

intercambiador de calor.

Un intercambiador de calor es un dispositivo que transfiere calor entre un fluido

caliente y un fluido fro. Un ejemplo simplificado y sencillo de intercambiador de
calor sera el caso de 2 tubos concntricos, el de menor dimetro en el centro, y el

2
de mayor dimetro por afuera. Supondremos que por el tubo externo circula un
fluido caliente y por el tubo interno circula un fluido fro. Si en un diagrama
cartesiano, se coloca en ordenadas a las temperaturas y en abscisas a las
superficies de transferencia S (o el tiempo, en el caso de la experiencia de
Laboratorio), se obtienen distintas curvas, para los diversos casos que se pueden
presentar, segn los sentidos relativos entre ambos flujos de fluidos:

t1e: temperatura del fluido 1 a la entrada del tubo

t1s: temperatura del fluido 1 a la salida del tubo
t2e: temperatura del fluido 2 a la entrada del tubo
t2s: temperatura del fluido 2 a la salida del tubo
te: diferencia de temperaturas entre ambos fluidos a la entrada
ts: diferencia de temperaturas entre ambos fluidos a la salida
t: diferencia de temperaturas en un lugar determinado

**En el caso de circulacin en contracorrientes (los fluidos circulan en sentidos

contrarios), las curvas son las que aparecen en la figura A. Las flechas indican el
sentido de circulacin. En este caso t2e , puede ser mayor, igual o menor que t1s,
y la eficiencia del equipo en el intercambio de calor, es mucho ms constante que
en el caso siguiente.

**Para corrientes de igual sentido, se tiene un grfico como el de la figura B, que

resulta similar al grfico que se obtendr en la experiencia del Laboratorio (tubo de
ensayos con agua caliente enfrindose en agua o en aire) . Aqu la diferencia de
temperaturas t disminuye a lo largo de S (o del transcurso del tiempo T), siendo
siempre t1s > t2s. Puede observarse que en este caso la eficiencia del
intercambiador de calor disminuye a medida que S (o tiempo) aumenta, pues
disminuye la fuerza impulsora t. El calor Q es proporcional a la superficie
rayada. En el esquema se observa claramente que te > ts.
Si el cociente (te / ts) 2, entonces se puede ocupar la media aritmtica de
temperaturas ( te + ts ) / 2, en lugar de ocupar la media logartmica de las
variaciones de temperatura tm.

1.6. Determinacin de los coeficientes peliculares

1.6.1 Determinacin del coeficiente pelicular del agua
Sabemos que la cantidad de calor absorbido por un fluido es igual al cedido por
el otro. Puede expresarse:

Q = m. ce .t (8)

3
donde: (todo referido al fluido 1)
m = masa del fluido ce = calor especfico
t = variacin de temperatura: t1e - t1s (9)

Igualando (6 y 8):
m. ce .t = K. S. T tm (10)

En la que si se reemplaza K por su valor dado por (5):

m . ce . t = 1 S . T . tm
1 + 1 + e
1 2

1 + 1 + e = S . T . tm (11)
1 2 m . ce . t

En el caso del trabajo prctico, cuando se determina el coeficiente pelicular del

agua, los fluidos (1) y (2) son agua, que se encuentran en condiciones muy
similares, por lo tanto se puede suponer 1 = 2 = , con lo que la (11) se
puede expresar:

2 + e = S . T . tm ; = 2 (12)
m . ce . t S . T . tm - e
m . ce . t

1.6.2 Determinacin del coeficiente pelicular del aire

Si se trata de la determinacin del coeficiente pelicular del aire, 1 2 y de la
(11) se tiene:

2 = 2 (13)
S . T . tm - 1 + e
m . ce . t 1

donde 1 es el valor determinado en la experiencia anterior.

2. Aparato empleado
Esencialmente consiste en un tubo de ensayos, un vaso de precipitados, un
trpode o montante metlico y 2 termmetros.

3. Desarrollo de la experiencia:

4
Esta experiencia se divide en 2 partes. Primero se determina el coeficiente
pelicular del agua y luego, con este valor, se determina el coeficiente pelicular del
aire (conveccin natural). Se distinguen 2 tipos de conveccin, la forzada y la
natural o libre. En la conveccin forzada el movimiento del lquido o gas se debe al
efecto de un agente externo al proceso (bomba, ventilador, viento). En la
conveccin natural, el movimiento se debe a la diferencia de pesos especficos
entre las partculas calientes y fras del fluido
La transmisin de calor por conveccin se basa en la ley de Newton (que tiene
algunas similitudes con la ley que rige la transferencia de calor en la conduccin,
que es la ley de Fourier) . El coeficiente de transferencia de calor por conveccin
es la relacin entre la densidad de flujo de calor q en la superficie y la
diferencia de temperaturas entre la superficie y el medio t.

3.1.Determinacin del coeficiente pelicular del agua 1

Para este ensayo se coloca un vaso de precipitados (vdp) con agua a
temperatura ambiente y un termmetro en el seno de la masa lquida. Dentro del
vaso, y suspendido por una abrazadera metlica, se coloca un tubo de ensayos
(tde) con agua caliente, a una temperatura de 50 a 60 C y un termmetro dentro
del tde. Se buscar que el tde est bastante sumergido en la masa lquida para
que la superficie de contacto sea lo mayor posible. Se debe tener cuidado de que
los 2 niveles de agua se encuentren a una misma altura (enrasados). Se medirn
las temperaturas de ambos recipientes cada 15 segundos, ya que la temperatura
del tde tiende a igualarse muy rpidamente con la del vdp (esto se debe a que la
masa de agua de vdp es mucho mayor que la masa del tde). Se efectuarn las
mediciones hasta que la diferencia entre ambos recipientes sea de
aproximadamente 5C. Con cada termmetro se agitar muy suavemente la masa
de agua, a fin de facilitar la transferencia de calor. Debido a esta agitacin,
podemos decir que la transmisin de calor se realiza por conveccin forzada. En
caso de no agitarse ambas masas de agua, estaramos hablando de conveccin
natural.
Las mediciones efectuadas fueron las siguientes:
tubo de ensayo (tde) vaso de precipitados (vdp)
Tiempo temperatura temperatura
segundos C C
0 85,0 24,9
15 67,1 25,1
30 54,2 25,2
45 45,8 25,3
60 42,5 25,4
75 38,6 25,5
90 36,1 25,6
105 34,9 25,7
120 32,8 25,7
135 31,9 25,9
150 31,0 26,0
Luego de 150 segundos se suspende la experiencia ya que la diferencia de
temperaturas entre ambas masas de agua ya es muy pequea. Al representar
grficamente, colocando en ordenadas las temperaturas, y en abscisas los
tiempos, vemos que resulta un grfico del tipo de corrientes paralelas de igual
sentido, en el cual la diferencia de temperaturas (fuerza impulsora) va
disminuyendo a medida que transcurre el tiempo.

5
*Del ensayo se obtienen los siguientes valores:
Variacin de temperatura en la entrada: es igual a la diferencia de temperatura de
entrada (o inicial) de cada uno de los recipientes.
te = te (tde) - te (vdp) = 85 - 24,9 = 60,1 C

Variacin de temperatura en la salida: es igual a la diferencia de temperatura de

salida (o final) de cada uno de los recipientes.
ts = ts (tde) - ts (vdp) = 31,0 - 26,0 = 5,0 C

Cociente entre variaciones de temperatura:

te / ts = 60,1 / 5,0 = 12,02 > 2 ======= debe usarse tm

Diferencia media logartmica de temperaturas: debido a que te vara

permanentemente, se trabaja con esta diferencia logartmica. Si la transmisin de
calor fuera en contracorrientes, la diferencia de temperatura entre ambos fluidos
sera constante, y en vez de usarse tm , se usara te = ts

tm = te - ts = 60,1 - 5,0 = 22,159 C

ln te ln 60,1
ts 5,0
(pag. 238 THRELKELD)

Para calcular el coeficiente pelicular del agua se usa la siguiente frmula:

1 = 2
S * tm * T - e
m * ce * t

S es la superficie de contacto entre el tubo de ensayo y el agua que se encuentra

en el vaso de precipitados (superficie base + sup. lateral). En este caso la
superficie sera toda el rea del tubo de ensayo, desde la superficie del lquido
hasta el fondo.
La altura total de lquido desde el ras hasta el fondo del tubo fue: (esta altura se
midi en las condiciones que existieron durante el ensayo, o sea con el
termmetro adentro) : h = 11,9 cm
El tubo de ensayo utilizado tena un dimetro exterior DE = 2,54 cm y un espesor
e = 0,19 cm, por lo que se utilizar un dimetro medio
DM = DE - e = 2,35 cm
El tubo de ensayos utilizado tena una base circular. Otros tubos de ensayo
pueden tener una base semiesfrica (superficie semiesfera = sup. esfera / 2 =
4 * * r2 / 2).

6
S = superficie base (crculo) + superficie lateral (rectngulo desplegado)
S = * DM2 / 4 + * DM * h = 92,192 cm2

T es el tiempo de duracin del ensayo T = 150 seg.

El producto m * ce * t representa el calor cedido por el tubo de ensayo o

absorbido por el vaso de precipitado, segn la ecuacin fundamental de la
calorimetra ( Q = m*ce*t) . En esta experiencia tomaremos los valores del tubo
de ensayo:
m = masa de agua caliente dentro del tubo de ensayos
Se determina restando el peso total menos el peso del tubo de ensayos vaco:
m = masa total - masa tde vaco = 100,33 - 60,8 = 39,53 gr
Tambin se podra determinar la masa de agua calculando el volumen de agua
dentro del tubo de ensayos y multiplicndolo por su densidad (densidad del agua
= 1 gr /cm3 ). Si el tubo de ensayos fuera de base semiesfrica, recordar que el
volumen de la esfera es = (4 * * r3 ) / 3

ce = calor especfico del agua dentro del tubo de ensayos = 1 cal

gr * C

variacin de temperaturas del tde

t = te (tde) - ts (tde) = 85 C 31 C = 54 C

e es el espesor del tubo de ensayo, para esta experiencia: e = 0,19 cm

La letra griega (lambda) es el coeficiente de conductibilidad trmica del vidrio

(dentro del vidrio el calor se transmite por conduccin). De la bibliografa se
obtuvo el siguiente valor para vidrio resistente al calor
( Normas IRAM, Propiedades Trmicas de los Materiales para la Construccin):
= 0,0025 caloras
cm * seg * C

Reemplazando estos valores en la frmula de 1, se obtiene el siguiente valor:

1 = 0,0296061 caloras
cm2 * seg. * C

Pasando a otras unidades: 1 = 1239,2521 joule

m2 * seg.* C

De acuerdo a la bibliografa (TRANSFERENCIA DE CALOR , de M. Necate

Ozisik, pgina 6) , 1 vara entre 284 y 17000 joule
m2 * seg.* C

3.2.Determinacin del coeficiente pelicular del aire 2

Para esta determinacin se coloca el tubo de ensayos con agua caliente en
contacto directo con el ambiente (sin el vaso de precipitados). Se mide la
temperatura del agua caliente cada 1 minuto hasta que la diferencia con la
temperatura ambiente sea de aproximadamente 15C. El aire ambiente se supone
que no vara su temperatura durante la experiencia (la temperatura ambiente
permaneci constante en 26C). Es un foco calorfico, cuerpo de masa tan grande
que puede absorber o ceder una cantidad ilimitada de calor sin experimentar una
variacin apreciable de temperatura (otro foco calorfico sera el ocano).
Si agitamos el agua caliente durante la transferencia del calor, estaremos ante un
caso de conveccin forzada, caso contrario ser de conveccin natural
Las mediciones efectuadas fueron las siguientes:
tubo de ensayo (tde) ambiente (amb)
Tiempo temperatura temperatura
Minutos C C

7
0 84,2 26,0
1 79,0 26,0
2 76,1 26,0
3 73,5 26,0
4 70,8 26,0
5 68,6 26,0
6 66,5 26,0
7 64,5 26,0
8 62,4 26,0
9 60,8 26,0
10 59,3 26,0
11 57,8 26,0
12 56,1 26,0
13 54,4 26,0
Aqu se interrumpi el ensayo a pesar de que no se alcanzaron los 15 C de
diferencia entre las dos temperaturas (el ensayo se hace muy largo). Se tomarn
como valores finales las temperaturas del minuto 13. Al representar grficamente,
vemos que corresponde a corrientes paralelas de igual sentido.

Variacin de temperatura en la entrada: es igual a la diferencia de temperatura de

entrada (o inicial) de cada uno de los sistemas:
te = te (tde) - te (amb) = 84,2 - 26,0 = 58,2 C

Variacin de temperatura en la salida: es igual a la diferencia de temperatura de

salida (o final) de cada uno de los sistemas:
ts = ts (tde) - ts (amb) = 54,4 - 26,0 = 28,4 C

Diferencia media logartmica de temperaturas:

tm = te - ts = 58,2 - 28,4 = 41,533 C
ln te ln 58,2
ts 28,4

Para calcular el coeficiente pelicular del aire se usa la siguiente frmula:

2 = 1
S * tm * T - ( 1 + e )
m * ce * t 1

S es la superficie de contacto entre el agua que est dentro del tubo de ensayo y
aire ambiente (sup. base + sup. lateral).
La altura total de lquido desde el ras hasta el fondo del tubo para el segundo
ensayo fue: h = 17,3 cm
El tubo de ensayo utilizado tenia un dimetro exterior DE = 2,54 cm y un espesor
e = 0,19 cm, por lo que se utilizar un dimetro medio

8
DM = DE - e = 2,35 cm

S = superficie base (crculo) + superficie lateral (rectngulo desplegado)

S = * DM2 / 4 + * DM * h = 132,058 cm2

T es el tiempo de duracin del ensayo: T = 13 min. = 780 seg.

El producto m * ce * t representa el calor cedido por el tubo de ensayos.

m = masa de agua caliente dentro del tubo de ensayos
Se determina restando el peso total menos el peso del tubo de ensayos vaco:
m = masa total - masa tde vaco = 117,35 - 60,8 = 56,55 gr
Tambin se podra determinar la masa de agua calculando el volumen de agua
dentro del tubo de ensayos y multiplicndolo por su densidad (densidad del agua
= 1 gr /cm3 ). Si el tubo de ensayos fuera de base semiesfrica, recordar que el
volumen de la esfera es = (4 * * r3 ) / 3

ce = calor especfico del agua dentro del tubo de ensayos = 1 cal

gr * C

Variacin de temperaturas del tde

t = te (tde) - ts (tde) = 84,2 C 54,4 C = 29,8 C

e es el espesor del tubo de ensayo e = 0,19 cm

Reemplazando estos valores en la frmula de 2, y con el valor ya calculado de

1, se obtiene el siguiente valor:

2 = 0,000411004 caloras
cm2 * seg. * C

Pasando a otras unidades: 2 = 17,20384 joule

m2 * seg.* C

De acuerdo a la bibliografa, 2 vara entre 6 y 570 joule

m2 * seg.* C
(pag. 6 OZISIK)

3.3 Factores que influyen en 1 y 2

1 y 2 varan mucho en funcin de variables tales como 1)si la superficie es
plana o curva; 2)si la superficie es horizontal o vertical; 3) si el fluido en contacto
con la superficie es lquido o gas 4) de la densidad, viscosidad, calor especifico y
conductibilidad trmica del fluido 5) de que la velocidad del fluido sea
suficientemente pequea para producir un rgimen laminar o lo bastante grande
para originar un rgimen turbulento, 6) de si tiene lugar evaporacin,
condensacin o formacin de costras 7) de la diferencia de temperaturas 8) si la
conveccin es natural o forzada . Por estos motivos los mrgenes de variacin
son muy amplios
Tambin se puede medir 1 y 2 en watt / cm2 * C

4. Conclusin
Como se puede ver de la experiencia, el coeficiente pelicular del agua es mucho
mayor que el del aire (el aire es mejor aislante del calor que el agua). Debido a
ello, la naturaleza, cuando debe aislar trmicamente algo, recurre a elementos que
formen un colchn o capa de aire (pelos o plumas, que son estructuras que
retienen el aire). Por el contrario, cuando se quiere evacuar calor rpidamente, se
recurre al agua, que es un buen conductor (camisas de agua en los motores,
radiadores de agua, circulacin o rociado de agua a travs de superficies, etc)

5. Bibliografa:
Transmisin Del Calor, de Vctor ISACHENKO (pag 166)

9
Transferencia Del Calor, de M. Necati OZISIK
Mecnica, Movimiento Ondulatorio y Calor, de Francis SEARS (pag 532)
Calor y Termodinmica, de Mark ZEMANSKY
Ingeniera del mbito Trmico, de James THRELKELD (pag 238)

Versin 3 ltima actualizacin: 30-mayo -2005

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