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# 208 German Pilsner c/ Limão RECEITA PARA 25L GERMAN PILSNER (2A) ABV 5,9% IBU

#208

German Pilsner c/ Limão

RECEITA PARA 25L
RECEITA
PARA 25L

GERMAN PILSNER (2A)

GERMAN PILSNER (2A)

ABV

5,9%

IBU

53,4

OG

1.060

FG

1.015

INGREDIENTES:

PROCESSOS:

MALTES RAMPAS (MASH)

MALTES

RAMPAS (MASH)MALTES

Pilsen

4,00

Kg

50ºC

-

30 min

Vienna

3,00

Kg

68ºC

-

45 min

 

75.6ºC

-

10 min

LÚPULOS   Min. Finais FERVURA  

LÚPULOS

 

Min. Finais

FERVURALÚPULOS   Min. Finais  

 

(Fervura)

Hallertau Taurus

30

gr

60min

Para todas nossas receitas

Comet

30

gr

15min

adotamos um tempo padrão de 60min de fervura do mosto.

 

FERMENTAÇÃOum tempo padrão de 60min de fervura do mosto.   9~15ºC - 5 Dias LEVEDURA MATURAÇÃO

9~15ºC

-

5 Dias

LEVEDURA MATURAÇÃO

LEVEDURA

MATURAÇÃOLEVEDURA

Ferments S-023

1

Pct

1~5ºC - 14 Dias

  Min. Finais CARBONATAÇÃO
 

Min. Finais

CARBONATAÇÃO  Min. Finais

ADJUNTOS

(Fervura)

Whirlfloc (Clarificante)

1

un

15min

Utilizamos a

 

tecnica de

Raspas de Limão Siciliano

6

unid

15min

carbonatação forçada em kegs,

 

durando cerca de 3 dias.

6 u n i d 1 5 m i n carbonatação forçada em kegs,   durando

OBSERVAÇÕES:

6 u n i d 1 5 m i n carbonatação forçada em kegs,   durando