Tensin y deformacin de cizalladura.

r
Tensin de cizalla: Fc
c =
S
Deformacin de cizalla: x
c = = tag
L
Mdulo de cizalladura: Tensin F S
Mc = = = c
Deformacin tag

Problema 2. Hoja IFA4 Tema 4. IFA (Prof. RAMOS) 9

Viscosidad: introduccin.
Las capas del fluido prximas al slido tienen velocidades ms lentas
que las alejadas debido a los procesos disipativos. Parte de la energa
cintica se transforma en calor.

En lquidos: la viscosidad es debida a las fuerzas de cohesin

moleculares. Fuerte dependencia directa con la temperatura.

En gases: la viscosidad es debida al intercambio de momento lineal

surgidos de los choques moleculares. Para los gases la viscosidad
absoluta suele ser ms pequea que para los lquidos.
Tema 4. IFA (Prof. RAMOS) 10

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 Viscosidad: introduccin.

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS) 11

Viscosidad: Definicin.
Tensin de cizalla:
r
Fc
c =
S
Deformacin de cizalla:
vt c v
c = =
z t z
Fc S Fc z
Coeficiente de viscosidad: = =
Vlido slo en el caso: (dv/dz)= cte=v/z v z vS
Definicin general:
Unidades:

[ ] = N s / m 2 = Poiseuille( P) Fc 1
=
[ ] = dina s / cm2 = Poise( p) = ML1T 1 S dv dz
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 Viscosidad: Absoluta y Cinemtica.

Viscosidad absoluta: Fc 1
=
1 dimensin. S dv dz
Fuerte dependencia con la temperatura. A penas hay dependencia
con la presin.

Viscosidad cinemtica:
=
Unidades.

[ ] = m 2 / s
[ ] = cm2 / s = Stokes = L2T 1
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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

Newtonianos.
La viscosidad absoluta del fluido, , es independiente del movimiento
del mismo.
dv
= = cte.
Lquidos comunes: agua, aceite, glicerina... dz
No Newtonianos.
La viscosidad depende del gradiente de velocidades. cte.
Pseudoplsticos: , disminuye al aumentar la velocidad de cizalla.
dv
<< >>
dz
Dilatantes:, aumenta al aumentar la velocidad de cizalla.

dv
>> >>
dz
Asfaltos, coloides, geles...
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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS) 15

Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

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Fenmenos de superficie.

Fuerzas de cohesin molecular en la interfase.

Tensin superficial:

Capilaridad:
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