HAMBRGUER DE BACALHAU

Ingredientes:

80g de flocos de aveia

150g de cebola
2 dentes alhos
500g de bacalhau demolhado e desfiado
1 ovo
25g de mostarda
Ervas aromticas (como salsa e cebolinho, por exemplo)
pimenta e sal q.b.
Azeite (para untar) q.b.

Modo de preparao:

No copo da Bimby, coloque os flocos de aveia e pulverize (programe 10 segundos,

na velocidade 9). Reserve. Junte depois a cebola, os alhos e as ervas aromticas e
pique programe 5 segundos, na velocidade 5. Com ajuda da esptula solte o que
ficar colado na parede do copo. Adicione 200g de bacalhau, o ovo, a mostarda e a
pimenta e triture (programe 10 segundos, na velocidade 7). Depois, acrescente o
restante bacalhau e a aveia reservada e misture, programando 10 segundos, na
velocidade 4. Retifique os temperos. Molde o preparado na forma de hambrgueres.
Agora s falta cozinhar. Numa frigideira anti-aderente, untada com azeite, frite dos
dois lados. Pode acompanhar com salada e arroz de tomate ou servir no po. Bom
apetite!