PROGRAMA ADMINISTRADORES INDUSTRIALES

ADMINISTRACION DE OPERACIONES I
 CAPACIDAD
Capacidad: cantidad de producto que puede ser obtenido durante un cierto
perodo de tiempo. Puede referirse a la empresa en su conjunto o a un centro
de trabajo.

Se expresa por medio de relaciones:

Tn por mes, por ao; volumen diario, mensual; No. de unidades diarias, horas
mquina por mes; horas hombre por mes; etc.
Capacidad proyectada o diseada: tasa de produccin ideal para la cual se
dise el sistema. Mxima produccin terica.

Capacidad efectiva: capacidad que espera alcanzar una empresa segn sus
actuales limitaciones operativas (personal y equipos). Menor que la
capacidad proyectada.
 CAPACIDAD
EL PROCESO DE PRODUCCION ES EL CONJUNTO DE PROCEDIMIENTOS DESTINADOS A
TRANSFORMAR UNA MATERIA PRIMA EN PRODUCTO TERMINADO. ESTE PROCESO SE
IDENTIFICA CON UNA LINEA O RED DE PRODUCCION FORMADA POR UN NUMERO DADO
DE ESTACIONES DE TRABAJO.

MP PT
1 2 3 4 5 n

Tiempo T1 T2 T3 T4 T5 Tn
 INDICADORES
1 CAPACIDAD DE PRODUCCION (P):

DEFINIMOS COMO LA CANTIDAD DE ARTICULOS FABRICADOS EN UN PERIODO DE TIEMPO

DETERMINADO.

Tb: Tiempo base

c: ciclo

El tiempo base (Tb) puede ser una hora, un da, una semana, una quincena, un mes, un
bimestre, un trimestre, un semestre o un ao.

Ciclo o velocidad de produccin (c), representa el cuello de botella de la lnea

productiva y prcticamente viene a ser la estacin de trabajo que ms tiempo demora.
Ejemplo:

En la siguiente lnea de produccin, calcular la produccin en una hora, un da, una

semana y un ao.
MP PT
1 2 3 4 5

Tiempo 3 2 5 6 4

DATOS:
C = 6 min/unidad
EN 01 SEMANA
SOLUCION:
EN 01 HORA

EN 01 AO

EN 01 DIA
 INDICADORES
2 PRODUCTIVIDAD (p):

DEFINIMOS COMO EL COCIENTE ENTRE LA PRODUCCION OBTENIDA EN UN PERIODO

DADO Y LA CANTIDAD DE RECURSOS UTILIZADOS PARA OBTENERLA.

La cantidad de recurso empleado (Q), puede ser la mano de obra, materia prima
(insumos), capital, etc.
Ejemplo:

En una empresa Siderrgica, con una planilla de 100 obreros, se producen diariamente
1200 toneladas de acero. Calcular la productividad respecto a la mano de obra
SOLUCION:
PRODUCTIVIDAD DE MANO DE OBRA

AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
 INDICADORES
3 EFICIENCIA FISICA (Ef):

ES LA RELACION QUE EXISTE ENTRE LA CANTIDAD DE MATERIA PRIMA EXISTENTE EN LA

PRODUCCION TOTAL OBTENIDA Y LA CANTIDAD DE MATERIA PRIMA O INSUMOS
EMPLEADOS.

En el mundo fsico la materia prima de salida (es decir la cantidad de materia prima como
producto terminado) es menor que la materia prima de entrada (o sea la materia prima
bruta). Por tanto, la Ef <= 1.
Ejemplo:

Un persona que fabrica tornillos produce 250 unidades con un peso total de 95 Kg para lo
cual emplea 100 Kg de fierro en varillas. Calcular la Eficiencia fsica.

SOLUCION:

EFICIENCIA FISICA

Esto nos dice que por cada 100 Kg. de Fe usado, su aprovechamiento til es de 95 Kg. y
una prdida de 5 Kg. De materia prima, ya sea como producto defectuoso o de desecho
en el proceso.
 INDICADORES
4 EFICIENCIA ECONOMICA(Ee):

ES LA RELACION ENTRE EL TOTAL DE INGRESOS O VENTAS Y EL TOTAL DE EGRESOS O

INVERSIONES DE DICHA VENTA

La Eficiencia econmica debe ser mayor a la unidad (Ee>1) para que se pueda obtener
beneficios.
Ejemplo:

Del ejemplo anterior, si el Kg. De varilla se compra en $ 10 y el de tornillos se vende en $

15, hallar la eficiencia econmica.

SOLUCION:

EFICIENCIA ECONOMICA

Este resultado nos indica que por cada dollar de inversin se obtiene un beneficio de
0.425 dollares.
 MEJORAS EN LA UTILIZACION DE LOS FACTORES
PRODUCTIVOS
MEJORAS SOBRE EL PRODUCTO

MEJORAR EL DISEO: que facilite la fabricacin y logre un precio ms bajo en el

mercado.
Evitar en lo posible el cambio en el modelo.
Normalizar todos los componentes.
No exigir ms que la calidad necesaria.

MEJORAS SOBRE EL EQUIPO DE TRABAJO

Es evidente que el equipo de trabajo por obrero tiene influencia en la productividad. La

productividad ser prcticamente el doble cuando un conductor opere un camin de 20
TN, que cuando el mismo conductor opere uno de 10 TN de carga. Pero en realidad no
llega a ser el doble porque los tiempos de carga y descarga son mayores en el camin
grande y su velocidad media es ms pequea; sin embargo, la productividad sigue siendo
mayor en el primer caso.
Igualmente, un obrero manejando un torno de ms potencia y con cuchillas que permitan
mayores velocidades de corte y mayor arranque de material, tendr mayor productividad
que otro al servicio de un torno anticuado.
 MEJORAS EN LA UTILIZACION DE LOS FACTORES
PRODUCTIVOS
MEJORAS EN LA MATERIA PRIMA

Mejorar las cualidades de los materiales, que deben ser necesarias para garantizar la
calidad fijada del producto.
Mejorar el aprovisionamiento, almacenamiento y una adecuada poltica de stocks o
inventarios de los materiales para no detener la produccin por la carencia de estas en
cantidad y calidad correspondientes.

MEJORAS SOBRE EL PERSONAL

Seguridad e Higiene en el trabajo.

Relaciones humanas entre obreros y capataces.
Seleccin de personal.
Formacin y preparacin tcnica profesional.
Valoracin de los puestos de trabajo.
Valoracin por mritos.
Remuneraciones justas.
Salarios con incentivos.
Comunicacin en la empresa.
 MEJORAS EN LA UTILIZACION DE LOS FACTORES
PRODUCTIVOS

MEJORAS SOBRE LA PRODUCCION

La planificacin y el control de la produccin.

Los mtodos de trabajo.
La medida de los tiempos de trabajo.
Control de costos.

MEJORAS SOBRE LA COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION

Estudios de mercado que permitan producir los artculos ms adecuados de los cuales se
puedan obtener los mejores beneficios.
Campaas publicitarias.
Establecer sucursales, almacenes, tiendas, etc. que faciliten la salida de los productos.
Establecer un distribucin econmica y eficaz de los productos.
Trabajar en coordinacin con el departamento de planificacin, para que los productos
puedan embalarse ocupando el menor espacio posible.
 MEJORAS EN LA UTILIZACION DE LOS FACTORES
PRODUCTIVOS

MEJORAS SOBRE LOS ELEMENTOS DE PRODUCCION

Se considera elemento de produccin, a todo lo inmovilizado como edificios, techos, etc.

Se debe construir edificios lo ms econmicamente posible, siempre que queden
adecuadamente atendidas las actividades programadas.
La construccin ptima de un edificio es siempre una inversin porque:
Reduce los gastos de reparaciones o modificaciones futuras.
Un local bien acondicionado, influye notablemente en la productividad de los obreros.
Un local bien proyectado, permite una distribucin de planta para la circulacin de
materiales y productos de manera satisfactoria y econmica.

De acuerdo a lo expuesto, los aumentos de la capacidad de produccin y de la

productividad se lograrn mejorando todos los factores que intervienen en la
produccin.
Ejercicios:

1. Una fbrica produce 7 000 uniformes con un costo de S/ 35 000. Para la confeccin de
cada uniforme, se necesita 2,8 m de tela de Dracn. En el almacn de materia prima, se
entreg 21 000 m de dicha tela y los uniformes se vendieron en S/ 63000. Determnese la
eficiencia fsica y econmica en dicha produccin, as mismo hallar la productividad
respecto a la materia prima y capital empleados.
2. Una planta productora de cantinas de leche tiene el siguiente esquema de produccin:

MP PT
1 2 3 4 5 6

Tiempo 3 2 7 8 3 2
La capacidad de trabajo es 1 mq./hombre, adems existen 2 mquinas por estacin. Se
quiere que la produccin tenga un aumento de 60% en un periodo de 3 aos.

Determinar en base a los datos anteriores, en que cantidades deben incrementarse la

produccin, cuales son los incrementos de productividad ao a ao y hallar la velocidad de
produccin en el ao 2.
3. Una fbrica de muebles, produjo en serie un lote de 20 000 sillas, para surtir un pedido cuyo
precio de venta es de S/ 200 000. La madera que entreg al almacn pes 160 TN y cost S/ 70
000, los dems gastos de produccin, fueron de S/ 40 000. El peso de una silla terminada es de
6 Kg. Calcular la eficiencia fsica y econmica de dicha produccin.
4. Una industria productora de zapatos, tiene el siguiente flujo de produccin:
MP PT
1 2 3 4 5 6

En la estacin 1, se tiene una mquina cortadora, donde trabajan 4 operarios; en la estacin 2, se

tiene una perfiladora operada por 2 operarios; en la estacin 3, hay 2 mquinas de cocer, operadas
cada una por 1 operario; en la estacin 4, se tiene una dobladora donde laboran 3 obreros; en la
estacin 5, hay 1 mquina de cocer y 1 operario; en la estacin 6, se ubica el acabado, donde
laboran 2 operarios. Se sabe adems que la lnea, tiene una produccin diaria de 10 pares de
zapato tipo escolar, y que mensualmente emplea 2 160 pulg2 de badana. Durante este ao, se
estima un gasto de 230 Kw de energa elctrica por mes. La oficina de organizacin y mtodos,
realiza una mejora y para el ao siguiente, la mquina dobladora ser operada por 1 operario, y la
mquina cortadora, por 2 operarios. Si la cantidad de suelas a usar es la misma y el consumo de
energa se reduce a 200 Kw. Determinar:
a) La velocidad actual de la produccin.
b) Tres indicadores de productividad.
c) Incremento de la productividad propuesta.
Ing. LUIS ENRIQUE LIVAQUE CORONADO
INSTRUCTOR