Norma grados y ttulos UNAM

TITULO
Efecto de aplicacin de tara para curtacin de pieles de alpaca
Objetivo
Evaluar el efecto de la aplicacin de la tara para la curtacin de pieles de alpaca en el
distrito de Moquegua Moquegua
OBJETIVO ESPECIFICO
Cual son los parmetros de curticion tales como el tiempo y la concentracin de tara
Planteamiento del problema
(describir el problema)
(identificar el problema real)
Actualmente el sector de Moquegua se registr 500 alpacas de los cuales el ganadero da
aprovechamiento de la fibra y carne mas no las pieles ya que no conocen mtodos y
tcnicas de aprovechamiento de pieles para tal efecto se pretende realizar el proyecto
respecto a la aplicacin Efecto de aplicacin de tara para curtacin de pieles de alpaca
FORMULAR EL PROBLEMA
Interrogantes de investigacin (debe tener relacin con el objetivo general)
Interrogante general interrogante especificas (debe estar relacionado alas
objetivos especficos)
general
Cual es el efecto de la aplicacin de la tara para la curtacin de pieles de alpaca en el
distrito de Moquegua Moquegua?
especifico
Cual son los parmetros de curtacin tales como el tiempo y la concentracin de tara
Cuales son los cambios fsicos del cuero obtenido de las piele de alpaca con la
aplicacin de tara tales como ,resistencia,suavidad,textura,elasticidad?

JUSTIFICACIN
(por qu? , el para qu? )
Se quiere minimizar la contaminacin del medio ambiente (ambiental)
Aprovechar las pieles y darles valor agregado
Incentivar la actividad productiva de alpacas para pieles en la prov de
moquegua(social)
 Contribuir en la economa de las familias de la proviancoa de moquegua
(social)
II. OBJETIVOS
(medios o acciones q te ayudan a lograr el proyecto) provienes e las preguntas seas
nace de la formulacin del problema tanto de las preguntas general como especifica

OBJETIVO GENERAL
Evaluar el efecto de la aplicacin de la tara para la curtacin de pieles de alpaca en el
distrito de Moquegua Moquegua?
OBJETIVO ESPECIFICO
Determinar los parmetros de curtacin tales como el tiempo y la concentracin
de tara?
Evaluar son los cambios fsicos del cuero obtenido de las pieles de alpaca con
la aplicacin de tara tales como ,resistencia, suavidad, textura, elasticidad?

HIPTESIS
(respuestas tentativas a las preguntas de investigacin,o respuesta adelantada
,suposicin elaborado en base a hechos
HIPTESIS GENERAL
(engloba a toda las hiptesis especificas sea prime hay q hacer hiptesis especifica)

Los parmetros de control tales como el tiempo y el % de aplicacin de tara

influyen significativamente en las caractersticas fsicas del cuero

HIPOTESIS ESPECIFICAS

(viene del objetivo especificas afirmando o negando en tiempo presente)

Hiptesis alterna

Los porcentajes de tiempo y concentracin de tara si influyen en la curtacin de

cuero de alpaca.
Las caractersticas fsicas del cuero de las pieles de alpaca con la aplicacin de
tara si influyen en la, resistencia, suavidad, textura, elasticidad
hiptesis nula
(lo contrario de afirmacin /niega) (normalmente no se usa)
III.- MARCO TEORICO

(Revisiones Bibliografas, Paper ,Artculos Cientficos)

3.1 ANTECEDENTE
(Referencias bibliogrficas de hechos anteriores) (pruebas preliminares si es que no
hay un antecedente /producto nuevo )

3.2 base terica

(Todo lo que tiene que ver con materia prima, composicin, con relacin ala
variable)
3.3. Definicin de trminos
(glosario de palabras tcnicas, estratgicas que tiene que ver con el tema/definir
significado y fuente segn autor)

IV. MARCO METODOLOGICO

4.1 lugar de ejecucin
4.2 Tipo cuantitativa cualitativa (evolucin sensorial, propiedades fsicas textura)
4.3 Nivel de investigacin (nivel experimental) (comparativa, racional y aplicativa)
4.4 Operaciones de variables (ejm)

descripcin Factor a medir indicadores

VARIABLES
INDEPENDIENTES

-Ph Ph (4)
-% de tara Porcentaje % (20-40-60) %
-tiempo Tiempo (4.5.6) das
-temperatura C (20,30,35)c

VARIABLES
DEPENDIENTES
-textura ESCALA HEDONICA
- Caractersticas Fsicas -color
De Cuero -resistencia
-elasticidad

Variables dependientes. - Son aquellos parmetros manipulados por el

investigador (ph , t concentracion)
Variables dependientes: caractersticas fsicas (textura, elasticidad, color,
resistencia etc.) o variable causa y efecto
4.5 maquinaria;
(Primero va maquinaria, luego equipo, materiales etc.)
4.6 Poblacin y muestra
(especificar el lugar de donde procede la muestra tamao de muestra)
4.7 Metodologa experimental
Se ponen las flujogramas o esquema experimental
En cuaderno de Sonia, Abel (diagrama experimental)
La muestra tiene que ser por triplicado o tres muestras por cada concentracin
20-40-60
Una sola muestra Diseo factorial compuesto buscar en web.

4.8 validacin y confiabilidad (se refiere a los equipos calibrados)

4.9 diseo estadstico;(segn los objetivos y variables de estudio) ejm .si el objetivo
es optimizar se debe aplicar DCC (diseo central compuesto o llamado como
superficie de respuesta)

Determinar evaluar se debe aplicar el mtodo DCA, DBCA, diseo factorial,

ANOVA, FRIETMAN o cuadro de Pearson, diseo completamente al azar, Si se
trata de anlisis sensorial

V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

5.1 Cronograma De Actividades

ACTIVIDAD MES I MES 1 MES 3 MES4 MES 5

BUSQUEDA DE X
INFORMACION
REDACCION X X
DEL PROYECTO
CORRECCION X X
SUSTENTACION X X X
Diagrama de GAN buscar en web

5.2 recursos humanos (especificar los que trabajan en el proyecto,

generalmente tesista 70% asesor 30% y coacesos 10 %)

5.2 bienes (se debe poner servicios de anlisis ejmm laboratorio una puno)

5.5 fuente de financiamiento

(indicar si es autofinanciado o hay financiadora)

5.6. MATRIS DE CONSISTENCIA

buscar en internet ES UN CUADRO