Introduccin

La soya es la oleaginosa de mayor importancia a nivel mundial por su gran

cantidad de usos, derivado de su alto contenido de protena y calidad de aceite. En
promedio, el grano seco contiene 20 % de aceite y 40 % de protena. Los principales
subproductos obtenidos de la soya son el aceite para el consumo humano y la harina
utilizada como ingrediente proteico de alimentos balanceados para animales domsticos
(principalmente cerdos y aves).
 Produccin de Soja

La soja es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por

sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de protena. El grano de soja y sus
subproductos y harina de soja, principalmente, se utilizan para la alimentacin humana
y de los diferentes tipos de ganado.

Esta especie es originaria de China y proviene del Japn. Se comercializa en

todo el mundo, debido a sus mltiples usos.

El cultivo de la soja est ampliamente difundido a lo largo del planeta. Los

cuatro pases con mayor produccin de soja son: Estados Unidos, Brasil, Argentina y
China. China es el principal consumidor de soja a nivel mundial destinndola a
alimentacin de pollos y cerdos.

Siembra

Sembrar fuera de poca trae como consecuencia mayores riesgos en la

produccin, por lo cual se sugiere especial atencin en este aspecto. La mayor
incidencia de mosca blanca se presenta durante los meses de junio, julio y agosto, por lo
cual es muy importante sembrar lo ms temprano posible y compactar el periodo de
siembra para evitar daos irreversibles en la etapa inicial de desarrollo del cultivo. Se
sugiere sembrar del 20 de abril al 31 de mayo

En siembras posteriores se incrementa los problemas con mosca blanca,

amarillamiento y un menor rendimiento al acortarse el ciclo del cultivo.
 La profundidad de siembra vara con la consistencia del terreno. Debe sembrase
a una profundidad ptima de 2 a 4 cm, aunque en terrenos muy sueltos, donde exista el
peligro de una desecacin del germen antes de la nacencia, puede llegarse a los 7 cm.
La densidad de siembra, realizada con sembradora y en lneas separadas 50-60 cm, debe
oscilar entre las 45-50 plantas por metro cuadrado (450.000-500.000 plantas/ha). Una
mayor densidad facilitar el encamado de las plantas. Normalmente se emplea entre 140
y 160 kg de simiente por hectrea.

La densidad variar segn el tipo de suelo, la variedad a emplear, si el cultivo es

en secano o en regado, etc. En suelos poco frtiles o en suelos ligeros se pondr una
dosis menor que en suelos ricos o de textura fuerte. Cuando la variedad sea de ciclo
largo, se reducir ms la dosis que cuando se trate de una variedad temprana que
alcanzar menos desarrollo.

Cuidados culturales
Primer cultivo. Se recomienda realizar esta labor a los 20 25 das despus de la
siembra; con esto se logra una mayor aireacin del terreno, un combate eficiente de
maleza y en parte, se previene el amarillamiento. Despus del cultivo es necesario
levantar surco.

Segundo cultivo. Debe realizarse, cuando la tierra d punto despus del primer
riego de auxilio, lo cual ocurre aproximadamente a los 45 das despus de la siembra.
En esta etapa, debido al rpido desarrollo de la planta es necesario cultivar y levantar
surco con un solo paso de maquinaria; adems es cuando debe evaluarse la presencia de
malas hierbas y decidir la conveniencia de efectuar deshierbes manuales o la aplicacin
de herbicidas.

Monitoreo

El monitoreo en trminos generales es el seguimiento de posibles ataques de

plagas (insectos, hongos y enfermedades) durante el ciclo del cultivo. En visitas
sucesivas y peridicas al cultivo, se va siguiendo la aparicin de huevos o larvas y
ninfas de diferentes insectos, observando su nmero por unidad de superficie, su
crecimiento y desarrollo para determinar lo que se llama "umbral de dao".

Dicho valor, es de gran importancia ya que a partir de all, (del umbral) se

justifica la aplicacin de insecticidas. Evaluando costos; si la aplicacin del mismo es
menor al dao econmico que produce la plaga, se justifica el uso del insecticida (para
ello suelen utilizarse tablas que indican cuntos bichos por metro de surco justifican la
aplicacin del mismo). Para esto tambin se tiene en cuenta el tamao del insecto y el
momento de su ciclo de vida y adems la presencia de otros insectos llamados benficos
que se alimentan de los dainos y los controlan.

Lo mismo se realiza para el seguimiento de enfermedades (sobre todo de origen

fngico) para determinar si se justifica aplicar fungicidas tambin como en el caso de
los insectos, de acuerdo a ciertos umbrales de daos.

De acuerdo a lo que resulta del monitoreo, se decide no solo si se aplica algn

producto, sino tambin qu tipo de producto es el ms adecuado, en qu dosis se debe
aplicar y cul es el mejor momento para su control. La idea es lograr un cultivo limpio,
sano, rentable bajo una mirada ms integral y amigable con el medio ambiente.

Cosecha
Al momento de la cosecha (Figura 10), es importante considerar la humedad del
grano, por ejemplo, si se va a destinar a la industrializacin, sta debe ser en un rango
de 12 a 14 por ciento. En cambio si se va a destinar a la produccin de semilla, el
porcentaje debe ser del 13 al 1 5%.

Cabe sealar, que para la trilla de soya, es necesario reducir a la mitad la

velocidad de avance de la mquina con respecto a la velocidad en la trilla de trigo y
ajustar el cilindro a una velocidad de 300 a 500 rpm.

Para reducir las prdidas de vaina y el destrozo de las plantas por el movimiento
del papalote, se debe desconectar la cadena que lo impulsa y dejarlo que se mueva
libremente al choque de las plantas para que las empuje hacia el alimentador de la
combinada.
El abono debe ser puesto al lado y por debajo de la semilla, pues el
contacto directo perjudica la absorcin de agua por la misma,
pudiendo provocar la muerte de las plntulas durante su desarrollo
inicial.