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DEPARTAMENTO DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

ACADMICA

SLABO
INFORMACIN GENERAL

FACULTAD: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS


CARRERA: ADMIISTRACIN DE EMPRESAS DE SERVICIOS Y
RECURSOS HUMANOS
Asignatura/Mdulo: SERVICIOS Cdigo: 01586
EMPRESARIALES Y GERENCIA

Prerrequisitos: Costos de Servicios Nmero de


Correquisitos: Crditos: 6

rea Acadmica: ADMINISTRACIN Nivel: CUARTO


Perodo acadmico: Agosto 2016 Febrero
2017
Docente: FREDDY LENIN VILLARREAL SATAMA Categora: Auxiliar

Breve resumen de la formacin profesional:


Profesional con 18 aos de experiencia en empresas de servicios
/Telecomunicaciones en cargos de liderazgo, Gerencia y Direccin en las
reas de Operaciones, Servicios, Proyectos, Procesos y finanzas. Experiencia
como catedrtico en paralelo a la actividad empresarial en asignaturas de
ciencias exactas (matemticas, estadstica) y toma de decisiones para la
gestin de la calidad, gerencia de operaciones, sistemas y procesos.

DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA

La Gerencia de Servicios en las empresas, proporcionan una herramienta


de valor agregado, la misma que est relacionada a la aplicacin de
conceptos de la ciencia administrativa entre los cuales podemos citar: la
administracin, calidad, talento humano, procesos, finanzas y operaciones
que son parte de la vida cotidiana del profesional de la administracin,
que le permitir generar una mejor gestin empresarial y liderazgo,
dotando de habilidades nuevas para la generacin de ventajas
competitivas y comparativas frente a la competencia.

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OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA O MDULO

El objetivo central del ttulo es formar profesionales con competencias suficientes


para desempear labores de gestin, asesoramiento y direccin en instituciones
productivas o prestadoras de servicio. Sus competencias les permitirn identificar y
anticipar oportunidades de los mercados y del entorno, asignar recursos, gestionar la
informacin, seleccionar y desarrollar personas, as como tomar decisiones para
alcanzar las metas de la institucin donde preste su servicio.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Resultado del Resultados de Forma de


Aprendizaje Aprendizaje evidenciarlo
Generales de la Especficos de la
Carrera Asignatura

4.- Desarrollar programas Definir, y comparar Anlisis de casos


para la gestin de la el alcance de la filosofa aplicados a la empresa
innovacin a travs de la de servicio privada y pblica
identificacin de los
problemas reales de las
organizaciones y la
definicin de soluciones
en favor de las metas
organizacionales

4.- Desarrollar programas Conocer el enfoque Realizacin de mapas


para la gestin de la integral de la conceptuales, diagramas
innovacin a travs de la administracin de de flujo, mapas de
identificacin de los
servicios proceso
problemas reales de las
organizaciones y la
definicin de soluciones
en favor de las metas
organizacionales

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METODOLOGA

a) Estrategias metodolgicas:

El estudiante de la modalidad a distancia debe conocer y manejar las tecnologas de


informacin y comunicacin para comprender y entender el material de estudio de
cada una de las asignaturas que forman parte del currculum; adems, manejar la
plataforma virtual LMS, con todas sus herramientas, en razn que la mensajera y el
correo electrnico son medios de comunicacin de utilidad diaria; la comunicacin
telefnica le permitir obtener respuestas inmediatas.
El foro y el chat constituyen espacios privilegiados para la reflexin asincrnica y
sincrnica sobre diversos temas e intercambiar opiniones de manera fcil y rpida
entre el estudiante y docente-tutor y entre estudiante y estudiante; es decir, en todo
momento el uso de las Tics, estn mediando el proceso de inter-aprendizaje.

b) Orientaciones metodolgicas:

La tutora efectiva, se desarrolla considerando las siguientes estrategias:


El docente tutor imparte orientaciones didcticas claras y precisas al inicio de cada
perodo acadmico, con la finalidad de que el estudiante autorregule su tiempo de
dedicacin a cada asignatura. Esta informacin consta en el apartado de
Informacin General en el campus virtual de la plataforma virtual LMS de la
universidad, dividido en:

o Consideraciones generales
o Calendario Acadmico
o Cronograma de trabajo de la asignatura -tutora
o Cdigo de tica

La tutora ser planificada y motivadora. Dentro del cronograma de trabajo de la


asignatura se detalla el calendario de las tutoras programadas con fecha y hora. La
tutora contribuir al proceso de aprendizaje autnomo y mediado.

La tutora se apoyar en las tecnologas de informacin y comunicacin, usando los


diversos medios telemticos de la plataforma virtual LMS, tales como:

o Foros
o Chats
o Chat programado
o Mensajera
o Correo
o Videoconferencia

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Participar en la tutora virtual, previa lectura comprensiva de los temas que se
abordarn, de acuerdo al cronograma de la tutora.
Acceder de forma permanente a la plataforma virtual LMS de la universidad. Esto es
importante ya que permite al estudiante mantener un contacto permanente con su
tutor/a.

COMPORTAMIENTO TICO

Fiel cumplimiento a los Reglamentos y disposiciones establecidos por la UTE y por


el Sistema de Educacin a Distancia.
Disciplina en el proceso de autoaprendizaje y la puntualidad en
la presentacin de las tareas y exmenes.
Legalidad en el cumplimiento de las tareas.
Fidelidad a los principios morales y ticos.
Respeto en las relaciones docente-estudiante y estudiante-estudiante,
lo que ser exigido en todo momento, esto es de gran importancia en el desarrollo
de las discusiones en foros y chats, entre otros)
En el desarrollo de la gua acadmica de aprendizaje se incluir las citas y
referencias bibliogrficas de los autores consultados (de acuerdo con las normativas
aceptadas (APA). Si el plagio es evidenciado, podra
Ser motivo de la separacin del curso del o los involucrados.

RECURSOS

Plataforma virtual LMS de la UTE, es obligacin abrir el link, ver el manual


Texto base y complementario
S l a b o y Gua Acadmica de aprendizaje
Tecnologas de informacin y comunicacin
Bases de datos cientficas adquiridas bajo convenio con SENACYT (capacitacin)
Libros de diversos autores.

EVALUACIN
Resolucin No. 038-SO-02-CU-UTE-2017-14 de marzo de 2017

DEL REGLAMENTO DEL ESTUDIANTE

TTULO VI- SISTEMA DE EVALUACIN ESTUDIANTIL CAPTULO I


Art. 28 Evaluacin Permanente: La evaluacin permitir la valoracin integral de las
habilidades, destrezas y conocimientos adquiridos por los estudiantes, propendiendo a
evaluarlos en forma paulatina, y permanente implementando metodologas, medios,
herramientas, recursos, instrumentos y ambientes, que sean desarrollados, aplicados y
retroalimentados durante las diversas actividades de los distintos componentes de
aprendizaje, docencia, aplicacin y experimentacin de los aprendizajes y trabajo
autnomo.

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Los aprendizajes alcanzados por los estudiantes sern evaluados de acuerdo a lo siguiente:
1. Actividades de participacin estudiantil
2. Exmenes parciales; y,
3. Examen final.
Art. 29 Evaluacin para asignaturas de perodos ordinarios en las carreas de grado.-
Se proceder de conformidad con los siguientes parmetros:
1. Todas las asignaturas sern evaluadas sobre 40 puntos.
2. Se requiere un rendimiento del 70% (28/40) para considerar aprobada una
asignatura.
3. Los 40 puntos estn desglosados en tres calificaciones parciales, sobre 10 puntos
cada una, y un examen final sobre 10 puntos.
4. Las calificaciones parciales se construyen con varios aportes, incluyendo el examen
parcial, establecidos con anticipacin en cada carrera y conocidos por los
estudiantes.
5. El examen aporta cuatro (4) puntos de la calificacin parcial.
6. Los diversos componentes de la evaluacin parcial aportan en conjunto, seis (6)
puntos de la calificacin.
7. Ninguno de los componentes que estructuran la evaluacin podr aportar ms de
cuatro (4) puntos al valor total de la calificacin parcial.
8. El porcentaje asignado a cada una de las actividades de evaluacin no podr
superar el 30% del total de la calificacin final de la asignatura, curso o equivalente.
9. Los estudiantes necesitan haber sumado un mnimo de 18/30 en las tres
calificaciones parciales para presentarse al examen final.
10. El Sistema de Evaluacin de la Universidad realizar la aproximacin de los
decimales, por una ocasin, en el cmputo final de cada asignatura, cuando el
estudiante trate de alcanzar el punto de corte para ser promocionado.

SISTEMA DE EVALUACIN / 40 PUNTOS

NOTA 1 NOTA 2 NOTA 3 NOTA 4 NOTA 5


Semanas
Semana Semana
Aporte Semana 5 Semana 10 Semana 15
16 18
EXAMEN
Activida TAREA EXAME TAREA EXAME TAREA EXAME EXAME
TOTAL TOTAL TOTAL REMEDIA
d 1 N1 2 N2 3 N3 N FINAL
L
Puntaje 6 4 10 6 4 10 6 4 10 10 10

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TABLA DE PUNTAJES:

NOTA 1 + NOTA 2 + NOTA 3 mayor o igual a 18/30 Rinde examen final


NOTA 1 + NOTA 2 + NOTA 3 menor a 18 Reprobado
NOTA 1+NOTA 2+NOTA 3+NOTA 4 mayor o igual a 28/40 Aprobado
Rinde examen
NOTA 1 NOTA 2+ NOTA 3+NOTA 4 menor a 28
remedial
mayor a
NOTA 1 NOTA 2+ NOTA 3+NOTA
(mejor nota entre 28 Aprobado
4+examen remedial
nota 4 y remedial)
menor a
NOTA 1 NOTA 2+ NOTA 3+NOTA
(mejor nota entre 28 Reprobado
4+examen remedial
nota 4 y remedial)

BIBLIOGRAFA

Texto gua: Principios de Administracin de operaciones-Render Heizer Pearson 2014


edicin 9.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
-Administracin de operaciones, conceptos y casos Mc GrawHill-Schroeder 2012
-Administracin de operaciones, Krajewski, Ritzman, Malhotra-Pearson -edi. 8 IP libre
(http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102504/2016_I/administracion)
-de-operaciones-lee-j-krajewski.pdf)
-Administracin de operaciones, Sahaum Joseph G. Monks, problemas resueltos
-Administracin de operaciones, Chase, Jacobs y Aquilano Mc GrawHill -Ed. 12 IP libre
(https://www.ucursos.cl/usuario/b8c892c6139f1d5b9af125a5c6dff4a6/mi_blog/r/Administracio
n_de_Operaciones_-_Completo.pdf)

Ip libres en la Web:
http://aplicaciones.ceipa.edu.co/biblioteca/biblio_digital/virtualteca/cartillas/Cartilla_Administr
acion_de_operaciones.pdf
http://nulan.mdp.edu.ar/1606/1/01_sistema_de_produccion.pdf

Artculos cientficos:
http://www.uaa.mx/investigacion/revista/archivo/revista47/Articulo%208.pdf
http://merkado.unex.es/operaciones/enlaces%20manuales.html
http://conocimiento.incae.edu/~ogliaste/rla%2034.pdf(incae)
http://maryperez.galeon.com/analisis_prod.pdf
http://www.polipapers.upv.es/index.php/WPOM/article/view/1037
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0123592310701261
http://www.scielo.org.co/pdf/bcdt/n28/n28a05
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S181559362013000100011
http://biblioteca.ucp.edu.co/ojs/index.php/entrecei/article/view/601
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-59232010000300007
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/cuadernos_admon/article/view/3870/2839
http://scielo.sld.cu/pdf/rii/v34n1/rii11113.pdf
http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/8069

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TABLA DE CONTENIDOS

CONTENIDOS SESIO TAREAS / LECTURAS


N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
Presentacin: Sesin Lecturas previas
- Profesor 1
- Documentos Seman
acadmicos(programa de a1
la asignatura-slabo)
- Metodologa
- Bibliografa
- Reglamento del
estudiante/ esquema de
evaluacin

UNIDAD I
CAPTULO I: OPERACIONES Y Lectura previa, clase
PRODUCTIVIDAD virtual, resolucin de
1.1 Administracin de ejercicios, generacin de
operaciones y servicios ejercicios como trabajo
1.2 Cadena de
autnomo y casos.
suministro
1.3 El reto de la
productividad

Sesin Lectura previa, clase


1.4 Desafos de la 2 virtual, resolucin de
administracin de Seman ejercicios, generacin
servicios a1 de ejercicios como
1.5 Sustentabilidad y
trabajo autnomo y
tica
casos. Utilizacin de
1.6 Casos prcticos
Excel y SPSS
CAPTULO II: ESTRATEGIA DE Sesin Lectura previa, clase
OPERACIONES 3 virtual, resolucin de
2.1 Visin global de las operaciones Seman
ejercicios, generacin
y servicios
a2

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CONTENIDOS SESIO TAREAS / LECTURAS


N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
2.2 Desarrollo de misiones y de ejercicios como
estrategias trabajo autnomo y
2.3 Ventaja competitiva casos. Utilizacin de
2.4 Subcontratacin
Excel y SPSS

Sesin Lectura previa, clase


2.5 Alternativas 4 virtual, resolucin de
de estrategia de Seman ejercicios, generacin de
operaciones a2 ejercicios como trabajo
2.6 Resolucin de autnomo y casos.
casos y problemas Utilizacin de Excel.
CAPTULO III: PRONSTICOS Sesin Lectura previa, clase
3.1 Importancia estratgica del 5 virtual, resolucin de
pronstico Seman ejercicios, generacin
3.2 Enfoques y pasos para un
a3 de ejercicios como
pronstico
trabajo autnomo y
casos. Utilizacin de
excel
3.3 Pronstico de Sesin Lectura previa, clase
series de tiempo 6 virtual, resolucin de
3.4 Pronsticos Seman ejercicios, generacin
asociativos a3 de ejercicios como
3.5 Monitoreo y trabajo autnomo y
control de pronsticos casos. Utilizacin de
excel
3.6 Pronsticos en el Sesin Lectura previa, clase
sector servicios 7 virtual, resolucin de
3.7 Uso de software en Seman ejercicios, generacin
pronsticos a4 de ejercicios como
trabajo autnomo y
casos.

CAPTULO 4: Diseo de bienes y Sesin Lectura previa, clase


servicios 8 virtual, resolucin de

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N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
4.1 Seleccin de Seman ejercicios, generacin de
bienes y servicios a4 ejercicios como trabajo
4.2 Generacin de autnomo y casos.
nuevos productos
4.3 Desarrollo del
producto

4.4 Consideraciones Sesin Lectura previa, clase


para el diseo del 9 virtual, resolucin de
producto Seman ejercicios, generacin
4.5 Documentos para a5 de ejercicios como
la produccin trabajo autnomo y
4.6 Diseo del servicio casos.

. UNIDAD II Sesin Lectura previa, clase


CAPTULO 5: SOSTENIBILIDAD 10 virtual, resolucin de
DE LA CADENA DE SUMINISTRO Seman ejercicios, generacin
5.1 Responsabilidad social a5 de ejercicios como
corporativa trabajo autnomo y
5.2 Diseo y produccin para la casos.
sostenibilidad

5.3 Diseo de Sesin Lectura previa, clase


producto, proceso de 11 virtual, resolucin de
produccin en Seman ejercicios, generacin
servicios a6 de ejercicios como
5.4 Regulaciones y trabajo autnomo y
estndares de la casos.
industria

CAPTULO 6: ESTARATEGIA DEL Sesin Lectura previa, clase


PROCESO 12 virtual, resolucin de
6.1 Cuatro estrategias Seman ejercicios, generacin
de proceso a6 de ejercicios como
6.2 Seleccin del trabajo autnomo y

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CONTENIDOS SESIO TAREAS / LECTURAS


N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
equipamiento casos.
6.3 Anlisis y diseo del
proceso

6.4 Consideraciones Sesin Lectura previa, clase


para el diseo de 13 virtual, resolucin de
proceso Seman ejercicios, generacin
6.5 Tecnologa de a7 de ejercicios como
produccin en trabajo autnomo y
servicios casos.
6.6 Rediseo de
procesos

CAPTULO 7: ADMINISTRACIN Sesin Lectura previa, clase


DE LA CAPACIDAD, 14 virtual, resolucin de
RESTRICCIONES Seman ejercicios, generacin
7.1 Capacidad de a7 de ejercicios como
diseo y capacidad trabajo autnomo y
efectiva casos.
7.2
7.3 Anlisis de cuello
de botella

7.4 Anlisis de punto de Sesin Lectura previa, clase


equilibrio 15 virtual, resolucin de
7.5 Reduccin de riesgo Seman ejercicios, generacin
y cambios a8 de ejercicios como
7.6 Aplicacin de valor trabajo autnomo y
monetario y anlisis casos.
de inversin

CAPTULO 8: ESTRATEGIAS DE Sesin Lectura previa, clase


LOCALIZACIN 16 virtual, resolucin de
8.1 Importancia Seman ejercicios, generacin
estratgica de la a8 de ejercicios como

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N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
localizacin trabajo autnomo y
8.2 Factores de la casos.
localizacin en
servicios
8.3 Productividad
laboral

8.4 Mtodos de Sesin Lectura previa, clase


evaluacin para 17 virtual, resolucin de
localizacin Seman ejercicios, generacin
8.5 Estrategia de a9 de ejercicios como
localizacin para trabajo autnomo y
servicios casos.

8.6 Sistema de Sesin Lectura previa, clase


informacin geogrfica 18 virtual, resolucin de
8.7 Uso de software Seman ejercicios, generacin
a9 de ejercicios como
trabajo autnomo y
casos.
UNIDAD III Sesin Lectura previa, clase
CAPTULO 9: ESTRATEGIAS DE 19 virtual, resolucin de
DISTRIBUCIN DE INSTALACIONES Seman
ejercicios, generacin
a 10 de ejercicios como
9.1 Importancia de la
decisin de distribucin trabajo autnomo y
9.2 Tipos de distribucin casos.
9.3 Distribucin de
almacenes

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N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
9.4 Distribucin de Sesin Lectura previa, clase
posicin fija 20 virtual, resolucin de
9.5 Distribucin Seman ejercicios, generacin
orientada al proceso a 10 de ejercicios como
9.6 Clulas de trabajo trabajo autnomo y
9.7 Asignacin de
casos.
personal y balanceo
de clulas

9.8 Distribucin Sesin Lectura previa, clase


repetitiva orientada al 21 virtual, resolucin de
producto y servicio Seman ejercicios, generacin
9.9 Uso de software. a 11 de ejercicios como
trabajo autnomo y
casos.
CAPTULO 10: ESTRATEGIAS DE Sesin Lectura previa, clase
DISTRIBUCIN 22 virtual, resolucin de
10.1 Estrategia de RRHH Seman ejercicios, generacin
para la ventaja a 11 de ejercicios como
competitiva trabajo autnomo y
10.2 Diseo del trabajo
casos.

10.3 Ergonoma y entorno Sesin Lectura previa, clase


del trabajo 23 virtual, resolucin de
10.4 Anlisis de mtodos Seman ejercicios, generacin
10.5 El sitio de trabajo visual a 12 de ejercicios como
10.6 Estndares de mano de
trabajo autnomo y
obra
casos.

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CONTENIDOS SESIO TAREAS / LECTURAS


N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
CAPTULO 11: ADMINISTRACIN Sesin Lectura previa, clase
DE LA CADENA DE SUINISTRO 24 virtual, resolucin de
Seman ejercicios, generacin
11.1 Importancia
a 12 de ejercicios como
estratgica de
trabajo autnomo y
la cadena de
casos.
suministro
11.2 Aspectos del
abastecimiento
en servicios
11.3 Estrategias de
abastecimiento

11.4 Riesgo de la Sesin Lectura previa, clase


cadena de 25 virtual, resolucin de
suministro Seman ejercicios, generacin
11.5 Administraci a 13 de ejercicios como
n de la cadena trabajo autnomo y
de suministro casos.
11.6 Construccin
de la base de
suministro

11.7 Administraci Sesin Lectura previa, clase


n de la logstica 26 virtual, resolucin de
11.8 Administraci Seman ejercicios, generacin
n de la a 13 de ejercicios como
distribucin trabajo autnomo y
casos. Utilizacin de
excel

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CONTENIDOS SESIO TAREAS / LECTURAS


N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
11.9 Medicin del Sesin Lectura previa, clase
desempeo de 27 virtual, resolucin de
la cadena de Seman ejercicios, generacin
suministro a 14 de ejercicios como
11.10 Casos trabajo autnomo y
de aplicacin casos. Utilizacin de
excel

CAPITULO 12: ADMINISTRACIN Sesin Lectura previa, clase


DE INVENTARIOS 28 virtual, resolucin de
Seman ejercicios, generacin
12.1 La importancia del inventario
a 14 de ejercicios como
12.2 Administracin de inventarios
Anlisis ABC, Conteo cclico trabajo autnomo y
casos. Utilizacin de
excel

12.3 Modelos Sesin Lectura previa, clase


de 29 virtual, resolucin de
inventarios Seman ejercicios, generacin
12.4 Demand a 15 de ejercicios como
a trabajo autnomo y
dependiente casos. Utilizacin de
e excel
independient
e
12.5 Modelos
bsico de la
cantidad
econmica

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CONTENIDOS SESIO TAREAS / LECTURAS


N OBLIGATORIAS
(2
horas
de
clase)
12.6 Modelos Sesin Lectura previa, clase
probabilstico 30 virtual, resolucin de
s e inventario Seman ejercicios, generacin
de seguridad a 15 de ejercicios como
12.7 Sistema trabajo autnomo y
s de perodo casos. Utilizacin de
fijo excel
12.8 Casos
12.9 s.

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