Se llama fisicoqumica a la parte de la qumica que estudia las
propiedades fsicas y estructura de la materia, las leyes de la
interaccin qumica y las teoras que las gobiernan. La fisicoqumica recaba primero todos los datos necesarios para la definicin de los gases, lquidos, slidos, soluciones y dispersiones coloidales a fin de sistematizarlos en leyes y darles un fundamento terico. Luego se establecen las relaciones de energa en las transformaciones fsicas y qumicas y se tratan de predecir con que magnitud y con qu velocidad se producen, determinndose cuantitativamente los factores reguladores. En este sentido deben tomarse en cuenta las variables comunes de la temperatura, presin y concentracin, sino adems adems los efectos de la interaccin estrecha de la materia misma en cuanto a su naturaleza y estructura
Para realizar este propsito la fisicoqumica se apoya ampliamente
en la experimentacin, cuyos mtodos y tcnicas desempean un papel tan importante como las leyes y mtodos fsicos y matemticos. De hecho, podemos considerar a esta ciencia como un campo en donde la fsica y las matemticas se aplican ampliamente al estudio y resolucin de problemas de inters fundamental. Historia de la Fisicoqumica[editar] La Fisicoqumica no se constituy como especialidad independiente de Qumica hasta principios del siglo XX. Se pueden tomar como punto de partida de la nueva especialidad las fechas de creacin de dos de las primeras revistas que incorporaron este nombre a su ttulo: la alemana Zeitschrift fr physikalische Chemie, dirigida por Wolfgang Ostwald y Jacobus Henricus van 't Hoff, que inici su publicacin en 1887, y la estadounidense Journal of Physical Chemistry A, dirigida por Wilder Dwight Bancroft desde 1896. A pesar de ello, durante todo el siglo XIX se realizaron notables aportaciones a algunos de los campos que habitualmente suelen reunirse como parte de la fisicoqumica, tales como la electroqumica, la termoqumica o la cintica qumica. La obra de Alessandro Volta, especialmente la pila que lleva su nombre, fue el punto de partida de muchos trabajos en los que se estudi los efectos de la electricidad sobre los compuestos qumicos. A principios del siglo XIX, Humphry Davy hizo pasar la corriente elctrica a travs de sosa custica y potasa fundida, lo que le permiti estudiar dos nuevos metales: el sodio y el potasio. Su principal discpulo y su sucesor en la Royal Institution fue Michael Faraday, que continu las investigaciones de su maestro. En un artculo publicado en 1834, Faraday propuso sus dos conocidas leyes sobre la electrlisis. La primera afirma que la cantidad de sustancia que se deposita en un electrodo es proporcional a la cantidad de carga elctrica que atraviesa el circuito. En su segunda ley, Faraday afirma que la cantidad de carga elctrica que provoca el desprendimiento de un gramo de hidrgeno produce el desprendimiento de una cantidad igual al equivalente electroqumico de otras sustancias. Los trabajos realizados por Antoine Lavoisier y Pierre-Simon Laplace habitualmente se consideran el punto de partida de la termoqumica. Disearon un nuevo instrumento, el calormetro, en el que poda realizar mediciones sobre la cantidad de "calrico" desprendido durante las reacciones qumicas. Laplace y Lavoisier pensaban que el calrico era uno de los elementos imponderables y que los gases eran compuestos de calrico y el elemento correspondiente. En la primera mitad del siglo XIX, se abandon la idea del calrico y comenzaron a realizarse las investigaciones que permitieron el establecimiento de las leyes de la termodinmica. La aplicacin de estas investigaciones a los procesos qumicos permiti el surgimiento de la termoqumica, gracias a la obra de autores como Marcelin Berthelot o Henry Le Chtelier. Uno de los primeros trabajos dedicados al estudio de la cintica qumica fue el realizado por Ludwig Ferdinand Wilhelmy sobre la velocidad de cambio de configuracin de determinados azcares en presencia de un cido. A mediados del siglo XIX, Wilhelmy lleg a la conclusin de que la velocidad del cambio era proporcional a la concentracin del azcar y del cido y que tambin variaba con la temperatura. La colaboracin entre un qumico, George Vernon Harcourt, y un matemtico, William Esson, permiti la introduccin de ecuaciones diferenciales en el estudio de la cintica qumica. Esson fue el introductor de los conceptos de reacciones de "primer orden", cuya velocidad es proporcional a la concentracin de un solo reactivo, y de reacciones de "segundo orden", en las cuales la velocidad es proporcional al producto de dos concentraciones. En los ltimos aos del siglo XIX, los trabajos de Jacobus Henricus van't Hoff tuvieron una gran influencia en este y otros campos de la qumica. Entre sus aportaciones, se encuentra la introduccin del mtodo diferencial para el estudio de la velocidad de las reacciones qumicas y su famosa ecuacin que permite relacionar la velocidad y la temperatura de la reaccin. El desarrollo de la mecnica cuntica y su aplicacin al estudio de los fenmenos qumicos ha sido uno de los cambios ms notables que se han producido en la qumica del siglo XX. Entre los cientficos que ms aportaciones han realizado en este sentido se encuentra Linus Pauling, autor de libros tan significativos como su Introduction to Quantum Mechanics, With Applications to Chemistry (1935) o The Nature of the Chemical Bond and the Structure of Molecules and Crystals (1939). Entre otras muchas aportaciones, Linus Pauling fue el introductor del moderno concepto de electronegatividad.