Gua de Actividades Componente prctico

PROTOCOLO DE PRCTICAS DE LABORATORIO

358081 BALANCE MSICO Y ENERGTICO EN
PROBLEMTICAS AMBIENTALES

Nombre de Balance msico y energtico en problemticas

curso ambientales
Cdigo de
curso 358081

Crditos del
curso 3 Crditos

Valor de esta 150 Puntos: (90 puntos calificados por el tutor

actividad prctico - 60 puntos calificados por el tutor
prctica virtual)
Espacio donde
se debe
Laboratorio
desarrollar la
prctica

Evaluar la aplicacin de los conocimientos adquiridos

Objetivos de la
por el estudiante en todas las lecciones del curso,
prctica
mediante el desarrollo de prcticas de laboratorio.

Todo conocimiento debe ser afianzado en el entorno

Justificacin prctico, en donde el estudiante aprende haciendo y
de la prctica valida la profundidad de sus conocimientos en la
aplicacin directa
El estudiante desarrolla la habilidad de aplicar balances
Competencias
de masa y energa en los procesos desarrollados en el
a desarrollar
laboratorio.
 Duracin de la
8 Horas
prctica.

Mecanismo
mediante el
A travs de la rbrica de evaluacin la cual va adjunta
cual se
al final del presente protocolo.
evaluar la
prctica:

ACTIVIDADES PARA EL ESTUDIANTE

METODOLOGIA
Respetados estudiantes, esta actividad corresponde al desarrollo de un
trabajo colaborativo basado en el desarrollo de prcticas de laboratorio
a partir de las temticas tratadas en todas las tres unidades del curso.
Ustedes deben enviar al tutor del componente prctico el documento
informe de prcticas desarrolladas, de acuerdo con las
recomendaciones dadas para la resolucin de esta actividad.
Muchos xitos!

Objetivos: Evaluar la aplicacin de los conocimientos adquiridos por el

estudiante en todas las lecciones del curso, mediante el desarrollo de
prcticas de laboratorio.
Esta actividad puede ser desarrollada en grupos de mximo 3
personas. La estrategia de aplicacin corresponde a aprender
haciendo. sta estrategia difiere a los dems trabajos colaborativos en
cuanto a que representa la oportunidad para que el estudiante indague
e investigue desde lo bsico cmo funcionan los procesos qumicos (si
bien a escala de laboratorio).

Actividades:

1. Leer muy bien el documento protocolo de prcticas.

2. Seleccionar mnimo 3 actividades de laboratorio para desarrollar
el da de la prctica. Una por cada tema.

3. Preparar un documento pre-informe (con las tres prcticas

mencionadas anteriormente) de la prctica que incluya el marco
terico, objetivos de la prctica, materiales y reactivos,
metodologa y diagramas de flujo de los procesos, hoja de
seguridad de los reactivos usados, no debe superar 15 pginas.
El pre-informe debe ser subido a la plataforma, en el
espacio diseado en el entorno de Seguimiento y
Evaluacin antes de la realizacin de la prctica. El pre-
informe corregido puede servir como base para la elaboracin del
informe final, pueden revisar el formato sugerido para la
presentacin del pre-informe e informe, el cual lo pueden
encontrar en el entorno de Aprendizaje Prctico, Gua uso de
recursos educativos.

4. El estudiante debe realizar un diagrama de flujo por cada

procedimiento, el cual debe contener reactivos, cantidades y
tiempos de residencia en los respectivos equipos. Es importante
resaltar que este documento no deben ser entregado, sino que es
apoyo al trabajo que el estudiante realizar en el laboratorio.

5. El da de la prctica contar y tener puestos en todo momento los

elementos de proteccin personal necesarios: (gafas, guantes,
bata, entre otros).

6. Desarrollar las prcticas o actividades en orden y con mucho

cuidado, recuerden que estn manipulando productos qumicos
que pueden ser nocivos para la salud.

7. Al final de la prctica entregar al tutor una copia de los resultados

obtenidos con todos los datos de la actividad. Esta debe ser legible
y fcilmente entendible.
8. Preparar el informe de laboratorio el cual debe contar con la
siguiente estructura:
- Introduccin (1/2 Pgina )
- Descripcin del proceso realizado en el laboratorio (1/2 Pgina)
- Tabla de resultados (1 Pgina)
- Clculos (1 Pagina)
- Anlisis de resultados (1 Pagina)
- Conclusiones (1 Pagina)
- Bibliografa (1 Pagina)

Para un total de 18 pginas. Este informe debe ser desarrollado

con el grupo con el cual trabajo en su laboratorio. Recuerde el
producto final debe entregarse al tutor de prctica en el
medio que l indique.
 TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIN
QUMICA

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separacin de mezclas
sin reaccin qumica y verificar la ley de la conservacin de la materia.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar las propiedades fsicas de sustancias puras y mezclas.
Realizar balances de materia sin reaccin qumica.
Verificar la ley de la conservacin de la materia

Practica a. MEZCLA DE ALCOHOL ETLICO CON AGUA

ACTIVIDADES
1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 25 ml de agua
destilada. Determine la masa de agua (solucin A)
2. En otra probeta graduada de 50 ml, colocar 10 ml de alcohol
etlico. Determinar la masa de alcohol (solucin B).

3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la

densidad de la solucin resultante (solucin C).

4. En otra probeta graduada de 100 ml, verter 25 ml de agua

destilada. Determinar la masa de agua destilada (solucin D).

5. En una probeta graduada de 50 ml, aadir 20 ml de alcohol etlico.

Determinar la masa de alcohol (solucin E).

6. Mezclar las soluciones D y E, determinar la masa, el volumen y la

densidad de esta mezcla resultante (solucin F).
 7. Mezclar las soluciones C y F (solucin G), determinar la masa el
volumen y la densidad de la solucin G.

Tabla 1. Mezcla de alcohol etlico y agua

Volumen Densidad
Solucin Masa (g)
(ml) (g/ml)
Solucin A (Agua
25
destilada)
Solucin B (alcohol etlico) 10
Solucin C (A+B)
Solucin D (Agua
25
destilada)
Solucin E(alcohol etlico) 20
Solucin F (D+E)
Solucin G (C+F)

Prctica b. BALANCE MACROSCPICO DE MATERIA EN

RGIMEN NO ESTACIONARIO

Un reactor continuo de tanque agitado es, bsicamente, un recipiente por

el que circula un caudal de fluido m, y en cuyo seno el fluido se encuentra
perfectamente agitado de manera que, en un momento dado, todos los
puntos del mismo poseen idnticas propiedades, variando stas con el
tiempo.

ACTIVIDADES
Con la ayuda de su tutor disee y construya un reactor continuo de
tanque agitado cuyo volumen sea de 400 ml. Utilice los materiales con
que cuenta en el laboratorio. Recuerde que sobre el reactor debe circular
un caudal constante de agua. Un ejemplo lo encuentra en la figura
siguiente:
1. Tanque agitado
2. Entrada de fluido
3. Llave de paso salida de fluido
4. Llave de vaciado
5. Vaso de precipitados de 25 ml
6. Agitador magntico
7. Electrodo del conductmetro
8. Conductmetro
9. Imn

1. Preparar una curva de calibracin de Conductividad (cond.) vs.

Concentracin (C) de NaCl.

2. Preparar 1 litro de solucin para cada una de las siguientes

concentraciones de cloruro de sodio: 30 g/l, 60 g/l, 90 g/l.

3. Colocar 400 ml de la primera solucin en el tanque y comenzar a

agitar. Realizar la lectura de conductividad.

4. Hacer fluir agua destilada a travs del tanque agitado y tomar

lecturas de conductividad cada 30 segundos hasta que la
conductividad sea estable.

5. Repetir la experiencia cambiando el caudal de agua para la misma

concentracin de cloruro de sodio.
 6. Repetir las actividades 3 a 5 para las otras dos concentraciones
de cloruro de sodio.

7. Elaborar una tabla que recoja la variacin de la concentracin de

sal con el tiempo.

8. Graficar ln C sal vs. t. Explicar el valor de la pendiente y el

intercepto.

9. Analizar las fuentes de error en la experimentacin.

Prctica c. SEPARACIN DE MEZCLAS

ACTIVIDADES
1. En una probeta graduada de 100 ml, colocar 15 ml de acetona.
Determine la masa de acetona (solucin A).

2. En otra probeta graduada de 100 ml, colocar 35 ml de alcohol

etlico. Determinar la masa de alcohol (solucin B).

3. Mezclar las soluciones A y B; determinar la masa, el volumen y la

densidad de la solucin resultante (solucin C).

4. En un sistema de destilacin simple (pida ayuda al tutor para la

instalacin) introducir la solucin C y calentar hasta ebullicin.
Recoja las diferentes fracciones de destilado y tome nota de los
puntos de ebullicin de las sustancias.

5. Determine la masa de las diferentes fracciones de destilado.

6. Puede determinar a qu compuesto corresponde cada fraccin?

7. Determine el porcentaje de recuperacin de cada compuesto.

8. Justifique las diferencias entre el la masa inicial y la masa final de

los compuestos.
 Volumen Densidad
Masa (g)
(ml) (g/ml)
Solucin A (acetona) 15
Solucin B (alcoholo
35
Etlico)
Solucin C
Solucin A (recuperada)
Solucin B (recuperada)
 TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIN
QUMICA

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en reacciones qumicas

OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar la propiedades fsicas de reactivos y productos de
diferentes reacciones qumicas.
Clasificar las reacciones qumicas segn los cambios ocurridos en
cada sistema.
Realizar balance de materia con reaccin qumica.

Practica a. REDUCCIN DE PERMANGANATO DE

POTASIO

ACTIVIDADES
i) MEDIO FUERTEMENTE ACIDO
1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.

2. Vierta en la solucin anterior 2 ml de cido sulfrico

concentrado.

3. Disuelva en la solucin anterior 0.6 g de oxalato de sodio

(Na2C2O4) 0.8 g de oxalato de potasio.

4. Calentar la solucin cida de oxalato de sodio a 60 C.

5. Aadir a la solucin caliente 1 ml de una solucin de

permanganato de potasio al 10% (P/V).
 6. Registrar sus observaciones.

ii) MEDIO NEUTRO

1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.

2. Disuelva en 0.6 g de oxalato de sodio (Na 2C2O4) 0.8 g de

oxalato de potasio.

3. Calentar la solucin de oxalato de sodio a 60 C.

7. Aadir a la solucin caliente 1 ml de una solucin de

permanganato de potasio 10% (P/V).

4. Registrar sus observaciones.

iii) MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO

1. Disuelva 2 g de hidrxido de sodio1 en 20 ml de agua destilada
en un vaso de 100 ml.

2. Disuelva en la solucin anterior 0.6 g de oxalato de sodio

(Na2C2O4) 0.8 g de oxalato de potasio.

3. Calentar la solucin alcalina de oxalato de sodio a 60 C.

8. Aadir a la solucin caliente 1 ml de una solucin de

permanganato de potasio 10% (P/V).

4. Registrar sus observaciones.

Prctica b. CLASIFICACIN DE REACCIONES QUMICAS

Una reaccin qumica es el proceso por el cul dos o ms sustancias
puestas en contacto reaccionan entre s o ejercen su actividad para formar
una nueva sustancia, la misma que es representada mediante una ecuacin
qumica.
ACTIVIDADES
1. Vierta en un tubo de ensayo 1 ml de reactivo A.

2. En otro tubo de ensayo, 1 ml de reactivo B. (Si es slido tomar

aproximadamente 0.1 g de reactivo).

3. Hacer reaccionar 2 o 5 gotas del reactivo A con el reactivo B,

observe y registre cambios.

4. Vierta el resto del reactivo A, observe y anote cambios. Si la

reaccin es lenta, deje el tubo en reposo hasta que se observe
algn cambio.

5. Analizar las fuentes de error en la experimentacin.

Prctica c. REACCIONES DE PRECIPITACIN

ACTIVIDADES
1. En dos vasos de precipitados de 50 ml vierta 20 ml de agua
destilada.

2. Adicione a cada vaso 0.1 g y 0.25 g de cromato de potasio.

3. En otros dos vasos de precipitados de 50 ml vierta 20 ml de agua

destilada

4. Adicione a cada vaso 0.35 g de nitrato de plomo.

5. Verter las soluciones de cromato de potasio a las de nitrato de
plomo.

6. Utilizar un disco de papel filtro (debe determinar la masa del

papel filtro seco) y colocarlo a un embudo de plstico.

7. Armar el soporte universal con aro metlico donde se instala el

embudo y el papel filtro.

8. Filtrar por separado los productos obtenidos.

9. Secar el precipitado en el papel filtro en un horno secador.

10. Determinar la masa del precipitado.

 TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generacin
de energa.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar propiedades fsicas de sustancias puras.
Realizar balances de energa.
Verificar la ley de la conservacin de la energa

Practica a. COMBUSTIN

ACTIVIDADES
1. En un vaso de precipitados pese exactamente 50 g de agua
lquida. Mida la temperatura a la que se encuentra el agua.

2. En un recipiente resistente al calor pese exactamente 5 g de

gasolina. Con la ayuda de un mechero incinere la gasolina de tal
forma que la mayor parte de calor desprendido por la combustin
sirva para calentar el vaso de precipitados que contiene los 50 g
de agua.

3. Inmediatamente se apague la llama de la combustin de la

gasolina, mida la temperatura del agua.

4. Deje enfriar hasta temperatura ambiente y mida la masa de agua

en el recipiente.

5. Realice los balances de masa y energa (con ayuda de tablas

termodinmicas determine la capacidad calorfica de la gasolina).
 6. Repita las actividades 1 a 5 empleando diesel y etanol como
combustibles.

7. Calcule la masa de agua perdida por evaporacin. Se ajustan los

balances de energa? si? no? Por qu?

Prctica b. REACCIONES EXOTRMICAS

Es aquella reaccin donde se libera calor, esto significa que la energa

de las molculas de los productos (EP) es menor que la energa de las
molculas de los reaccionantes (ER). En las reacciones qumicas
exotrmicas se desprende calor, significa que la energa de los
productos es menor que la energa de los reactivos, por ejemplo en las
reacciones de combustin.

ACTIVIDADES

1. Prepare una solucin 2 molar de hidrxido de sodio en agua a

partir de hidrxido de sodio slido. Qu observa?

2. En un vaso de precipitados mezcle 10 ml de hidrxido de sodio 2

molar con 5 ml de azul de metileno. (solucin A). Determine la
temperatura de la solucin.

3. En otro vaso de precipitados mezcle 10 ml de cido actico 2 molar

con 5 ml de azul de metileno. (solucin B). Determine la
temperatura de la solucin.

4. Mezcle lentamente las soluciones A y B. Qu observa?

5. Mida la temperatura de la solucin resultante. Qu puede decir

de este tipo de reacciones? Cul o cules son los productos de la
reaccin?
 6. Repita los pasos 2 a 5 tomando como solucin A, hidrxido de
sodio 2 molar con 3 gotas de fenolftalena y como solucin B cido
sulfrico 2 molar.

Prctica c. INTERCAMBIO DE CALOR

ACTIVIDADES

1. En un vaso de precipitados de 250 ml calentar de agua hasta

ebullicin. (solucin A).

2. En otro vaso de precipitados de 250 enfriar agua hasta un valor

cercano a 0 C (solucin B).

3. Tomar 150 ml de la solucin A y medir su temperatura cada

minuto por un periodo de 5 minutos. Verificar que la temperatura
del minuto 4 y 5 permanezcan constantes, de lo contrario contine
tomando la temperatura de la muestra cada minuto.

4. Tomar 150 ml de la solucin B y medir su temperatura cada

minuto por un periodo de 5 minutos. Verificar que la temperatura
del minuto 4 y 5 permanezcan constantes, de lo contrario contine
tomando la temperatura de la muestra cada minuto.

5. Graficar T vs t. Qu observa?

6. Repita los pasos 1 a 5 tomando como solucin B, cloruro de sodio

al 10 % P/V en agua cercano a 0 C, y, como solucin A cloruro
de sodio al 10 % P/V en agua en el punto de ebullicin.
Recomendaciones para la elaboracin del informe:
- El trabajo es de carcter grupal y debe contener la siguiente
estructura:
Portada (1 pgina)
Objetivos: general y especficos (1 pgina)
Marco terico o de referencia (2 pginas)
Materiales y reactivos (1 pginas)
Metodologa (2 pginas)
Resultados (1-2 pginas)
Clculos, si los hay (1 2 pginas)
Discusin de resultados (1 2 pginas)
Conclusiones (1 pgina)
Bibliografa (1 pgina)

Recuerde que el informe incluye los resultados obtenidos de mnimo tres

(3) actividades prcticas de laboratorio, una por cada tema presentado.

- El trabajo debe ser de su autora, por lo que no debe contener copias

textuales de otros documentos. En caso de consultar otras fuentes (libros,
artculos o pginas de Internet), debe hacer la respectiva cita bibliogrfica
segn las normas APA.

- En caso de consultar pginas en Internet, por favor ingrese a pginas que

tengan reconocimiento acadmico (centros investigativos, revistas
especializadas, pginas de entidades oficiales, universidades, entre otros).
NO consulte pginas como el rincn del vago, buenas tareas,
wikipedia, entre otras.
- El formato del trabajo es el siguiente:
Tamao hoja: carta
Mrgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm
Interlineado: sencillo
Texto: Arial 11 puntos
Formato de entrega: PDF o Word

ACTIVIDADES PARA EL TUTOR

METODOLOGIA

Actividades a desarrollar

1. Seleccin del sitio donde se desarrollar la prctica.

2. El tutor debe gestionar la reserva o convenio del laboratorio para el da

programado de la prctica.

3. Aseguramiento logstico para el desarrollo de la prctica: disponibilidad

de laboratorios, reactivos y materiales.

4. Seguimiento de la prctica: Su rol debe ser de orientador y facilitador

en el desarrollo de las actividades.

5. Evaluacin: El tutor prctico realizar la evaluacin de la prctica de

acuerdo con la rbrica de evaluacin.

IMPORTANTE: El tutor prctico solo califica 90 de los 150 puntos

del componente prctico lo que comprende asistencia al evento e
informe.
Productos a entregar

El tutor de prcticas deber reportar las notas en el correspondiente

aplicativo Oferta Integrada de Laboratorios.
El tutor de prcticas deber elaborar un informe sobre el desarrollo de las
actividades del componente prctico el cual debe ser entregado al director
de curso, en el espacio dispuesto en oldcontents. Dicho informe estar
compuesto por los siguientes formatos diligenciados:

Formato 1: Datos generales de la prctica

Formato 2: registro de asistencia de los estudiantes a las actividades
prcticas
Formato 3: Reporte de calificaciones obtenidas por los estudiantes

Puntaje del tem de la rbrica de evaluacin obtenido

1. Puntualidad y Permanencia en la prctica

2. Presentacin estructura del trabajo
3. Materiales y mtodos.
4. Discusin de resultados y conclusiones.
5. Redaccin y ortografa.
6. Referencias bibliogrficas.
7. Ejecuta actividades exclusivas de la prctica.
8. Manejo adecuado de los equipos