UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE INGENIERA
DIVISIN DE POSTGRADO
MAESTRA DE CIENCIAS
AMBIENTALES

EFICIENCIA DE LA APLICACIN DE
COAGULANTES EN UN SISTEMA DE
FLOTACIN PARA EL TRATAMIENTO DE
AGUAS RESIDUALES DE UNA INDUSTRIA
AVCOLA

Tutora: Dra. Yaxcelys Caldera Realizado por: Ing. Mayra Snchez

Co-tutor: Dr. Edixn Gutirrez.
 INTRODUCCIN
Recepcin de aves
Desangrado

Sacado de Jaulas
Escaldado
El 59% del consumo AR Crnica
y Colgado
total de agua (Abundantes)
70% Pases va
desarrollo AR sin Trat.

Aturdimiento
Desplumado
EtapaN2:
Etapa N1:
Aguas residuales
Aguas residuales con
del sangre,
lavado de
jaulas
materia y camiones
orgnica, slidos,con
color,
deyecciones, plumas
plumas, temperatura.y polvo.
INTRODUCCIN

Corte de Cabezas y patas

Etapa N3
Aguas residuales con slidos, sangre
y grasas: intestinos, pulmones,
Eviscerado corazn, hgado, mollejas y cuellos.
INTRODUCCIN

Lavado de canales

Aguas residuales con sangre,

grasas, materia orgnica y
contenido digestivo.
Despiece

Clasificacin, envasado y embalaje

Lavado de instalaciones: Aguas residuales con carga

orgnica, grasas, detergentes y desinfectantes.
 INTRODUCCIN

Altos niveles MO,SS, P, N, A y G

(Altamente Contaminantes, consumen OD,
olores desagradables, destruccin fauna
y facilitan desarrollo enfermedades)

Problemas en Formacin de espumas y olores desagradables.

los sistemas Inestabilidad en los procesos biolgicos, desarrollo de
de tratamiento organismos filamentosos, lavado de biomasa.
por Problemas en las unidades mecnicas (bombas y
A y G aspersores).

Los AyG deben ser removidos adecuadamente en el tratamiento primario

INTRODUCCIN

Problemas

Remocin de A y G menor 25%

Fuente: Caldera et al.,(2010).

 INTRODUCCIN
Sistema de tratamiento ARIA:

PRETRATAMIENTO TRATAMIENTO PRIMARIO TRATAMIENTO SECUNDARIO

Tanque de Proceso de lodos activados
Rejas Estacin Tamiz separacin de Cmara
de desbaste de bombeo rotatorio AyG Reactor biolgico Sedimentador de cloracin

O2
AGUA O2 AGUA
RESIDUAL TRATADA
(ARIAZ) Lodo Cloro
Recirculacin de lodo
Residuos Residuos Residuos Residuos

Agua percolada
Digestor
Lechos de Espesador aerobio
secado
O2

LODO
ACONDICIONADO Recirculacin de lodo
TRATAMIENTO DE LODOS

Fuentes: Caldera et al., (2010).

 INTRODUCCIN
Flotacin: permite remover partculas
A y G, baja pequeas y ligeras en cortos periodos de
densidad tiempo , pueden ser por aire disperso o
disuelto.

La flotacin con aire disuelto (DAF)

consiste en la inyeccin de microburbujas
en una unidad de aireacin. Las
microburbujas son generadas por la
reduccin brusca de la presin y permiten
abarcar mayor parte de superficie.

Fuentes: Metcaf y Eddy, (1995); Shammas y Bennett, (2010).

 INTRODUCCIN
Adicin de coagulantes
Mejora la eficiencia en los sistema de
flotacin, aumentando la velocidad de
ascenso de partculas entre 20-60 cm/min.
(Remociones superiores al 90% de A y G.)1

Sales de inorgnicas

Al2(SO4)3 y Fe2(SO4)3 en DAF 99% A y G. 2

PAC sistema DAF, ARM: 74% SS y 99% A y G.3

Sulfato de aluminio
Policloruro de aluminio
Sales de Aluminio

Fuentes: 1 Hermosilla et al.,(2008) ; 2Al-Shamrni et al. (2002) ;3Nardy et al., (2008); De Turris et al., (2011).
 INTRODUCCIN
Adicin de coagulantes
Polmeros orgnicos

Polmero Catinico (P+)

Quitosano
Biodegradable y biocompatible.

Venezuela produce anualmente miles de toneladas

mtricas de crustceos, aproximadamente 75% del
peso vivo es desecho.
20-58% del peso seco de estos desechos es quitina

% Remoc. 73-90% para turbidez , 77-90% para color, 52-70% DQO y 67-71% HC.

Fuentes: Caldera et al., (2009); Fuentes et al., (2008).

OBJETIVOS
Objetivo General

Evaluar la eficiencia de la aplicacin de coagulantes en un

sistema de flotacin por aire disuelto (DAF) para el
tratamiento de aguas residuales de una industria avcola.

Objetivos especficos

Describir la composicin de las aguas residuales de la industria

avcola en cuanto a potencial de hidrgeno (pH), alcalinidad
total, (SST), (SSV), (A y G), (DQO), turbidez, color, nitrgeno
(N) y fsforo (P).

Determinar la remocin de los parmetros aceites y grasas,

SST, SSV, turbidez y DQO en el sistema de DAF, sin aplicacin
del coagulante para las presiones de 30, 40, 50 psi y porcentaje
de recirculacin de 30%, 40%, y 50%.
OBJETIVOS

Determinar la remocin de los parmetros aceites y

grasas, SST, SSV, turbidez y DQO en el sistema de
DAF, con la aplicacin de los coagulantes quitosano,
policloruro de aluminio y sulfato de aluminio para las
presiones de 30, 40, 50 psi y porcentaje de recirculacin
de 30, 40, y 50%.

Comparar la capacidad de remocin de aceites y grasa,

SST, SSV, turbidez y DQO del sistema DAF a las
diferentes condiciones de operacin

Evaluar la eficiencia de cada coagulante a las diferentes

condiciones de operacin en el sistema de DAF.
 MATERIALES Y MTODOS
rea de estudio:
IA
Sacrifica: 5000 pollos/hora

JORNADA DE TRABAJO: 12 h
(8 h matanza y 4 h limpieza)

Toma de Muestras

CIA
 MATERIALES Y MTODOS
Separador Aceites y Grasas:
 MATERIALES Y MTODOS
Descripcin de la unidad:

Difusores de Bafle
aireacin

Salida del
separador
de A y G.

3m

5m
7m
Entrada del
separador V=105m3
de A y G. Bafle
TRH=2hrs
 MATERIALES Y MTODOS
Determinacin de parmetros fsico qumicos:
PARMETRO A
MUESTRAS MTODO N
EVALUAR
pH Potenciomtrico 4500-H+
Alcalinidad total Volumtrico 2320B

Color Espectrofotomtrico 2120C

Turbidez Nefelomtrico 2130B

AFLUENTE DQO Colorimtrico 5220B
2540B y
SST y SSV Gravimtrico
2540E
Nitrgeno Kjeldahl Volumtrico 4500-N B
Fsforo Colorimtrico 4500-P C
Aceites y Grasas Gravimtrico 5520B
DQO Colorimtrico 5220B
2540B y
EFLUENTE SST y SSV Gravimtrico
2540E
Aceites y Grasas Gravimtrico 5520B

APHA, AWWA, WCF, (1998).

MATERIALES Y MTODOS
Coagulantes y Preparacin

Sulfato de Aluminio 50% p/v

PAC 25% p/v (200-500 mg/L)
Quitosano (20-40 mg/L)

La eficiencia de un coagulante frente al otro

Determinacin dosis ptima de coagulante vara dependiendo de las caractersticas del
agua a tratar y el sistema de tratamiento.

1 min (100 rpm)

20 min (30 rpm)
30 min (Sedimentacin)

Modelo JTL6

Divakaran y Pillai (2002), Caldera et al., (2009). Mutairi et al, (2005).

 MATERIALES Y MTODOS
Unidad de flotacin con aire disuelto

Recipiente de
llenado (Reciclo)

Vlvula para
entrada del reciclo

Manmetro

Cmara de
flotacin 3L

Vlvula Flujo
entrada

Vlvula
de Salida Fondo Tanque de
(Efluente) perforado presurizacin
 RESULTADOS PRELIMINARES
Caracterizacin ARIA:
Descarga a red de Descarga a cuerpos
Parmetro Rango
cloacas* de agua*
Temperatura (C) 25 -27 40 NR

pH 6,5 - 7 6-9 6-9

Alcalinidad (mg CaCO3/L) 206 - 320 NR NR

Turbidez (NTU) 601 - 803 NR NR

Color (UPt/Co) 3820 - 4956 NR 500

SST (mg/L) 480 - 656 400 80

SSV (mg/L) 464-632 NR NR

Nitrgeno Total (mg/L) 33,04 71 40 NR

Fosforo total (mg/L) 11,76 - 21 10 10

DQO (mg/L) 1060 - 3725 900 350

Aceites y Grasas (mg/L) 220 - 567 150 20

Fuente: *Decreto 883: Normas Venezolanas para la clasificacin y el control de la calidad de los cuerpos de agua y vertidos o efluentes lquidos,(1995).
 RESULTADOS PRELIMINARES
Pruebas de Coagulacin:

Dosis DQO Color Turbidez

Coagulante
ptimas (% Remocin) (% Remocin) (% Remocin)

Policloruro de Aluminio 220 mg/L 85.4 97.4 97.5

Sulfato de Aluminio 300 mg/L 87.1 94.1 93.2

Quitosano 20 mg/L 80.9 90.1 88.7

Control - 49.7 28.7 21.2

 RESULTADOS PRELIMINARES
Remocin de parmetros, pruebas DAF sin adicin de coagulantes:

30 psi 40 psi 50 psi

Parmetros
30% 40% 50% 30% 40% 50% 30% 40% 50%
Turbidez 31.7 33.0 37.6 13.3 40.9 38.9 42.2 37.6 43.5
Color 24.4 9.8 31.5 11.7 17.3 11.7 6.1 27.8 25.8
DQO 15.8 20.8 28.4 25.4 24.2 7.4 21.8 4.0 24.2
SST 33.7 33.0 34.9 31.0 34.7 33.7 26.3 29.7 32.5
SSV 16.9 38.3 31.4 40.4 38.3 32.4 39.7 33.5 16.9
AyG 25.6 37.9 28.5 20.6 17.0 22.7 45.1 33.1 19.3
 CONCLUSIONES PRELIMINARES
-Las caractersticas de las ARIAS son variadas, dependen del
nmero de aves sacrificadas.

-Utilizar 220mg/L de PAC, permite remover DQO, color y turbidez

entre un 85 y 97%.

-Utilizar 300mg/L de SA, permite remover DQO, color y turbidez

entre un 87 y 93%.

-Utilizar 22mg/L de Quitosano, permite remover DQO, color y

turbidez entre un 81 y 90%.

-El empleo del sistema DAF a escala piloto sin adicin de

coagulantes permite alcanzar remociones de hasta un 45% para
AyG.
Gracias