TABELAS E GRFICOS

Amostra: Mel
Temperatura: 31C
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
0,5 3,86 0,140 2759 2,3
1,2 8,90 0,336 2599 5,2
1,5 10,7 0,420 2559 6,4
3,0 21,0 0,840 2499 12,6
5,0 35,1 1,40 2519 21,0
8,0 57,6 2,24 2572 34,3
10,0 73,6 2,80 2633 43,8
15,0 112,9 4,20 2691 67,3
22,0 169,1 6,10 2751 100

Amostra: Polpa de manga

Temperatura: 30C
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
0,1 21,7 0,028 77383 13,0
0,5 48,5 0,140 34793 29,0
1,2 72,6 0,336 21845 43,7
1,5 80,3 0,420 19116 47,9
3,0 93,4 0,840 11058 55,9
5,0 107,3 1,40 7690 64,2
8,0 121,8 2,24 5444 72,6
10,0 128,8 2,80 4589 76,5
15,0 141,1 4,20 3347 83,7
22,0 155,9 6,16 2530 92,8

Temperatura: 40C
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
0,1 16,0 0,028 56388 9,5
0,5 38,8 0,140 27834 23,3
1,2 65,0 0,336 19346 38,8
1,5 72,6 0,420 17356 43,3
3,0 89,9 0,840 10658 53,4
5,0 106,7 1,40 7642 63,6
8,0 117,7 2,24 5264 70,3
10,0 125,1 2,80 4415 73,9
15,0 133,9 4,20 3191 79,8
22,0 137,7 6,16 2239 82,1
35,0 158,4 9,8 1613 94,2
45,0 Erro Erro Erro 100

Temperatura: 50C
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
0,1 15,8 0,028 56388 9,4
0,5 35,3 0,140 25075 21,0
1,2 57,8 0,336 17196 34,5
1,5 65,3 0,420 15437 38,8
3,0 87,5 0,840 10458 52,7
5,0 103,8 1,40 7318 61,1
8,0 120,9 2,24 5376 71,5
10,0 127,3 2,80 4541 75,5
15,0 131,1 4,20 3083 77,1
22,0 125,3 6,16 2059 75,6
35,0 139,7 9,80 1412 82,7
45,0 155,0 12,6 1237 93,0
60,0 166,1 16,8 988,8 98,7
75,0 Erro Erro Erro 100

lcool em gel
Temperatura: 21C
Subida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
0,5 - - 16496 44,1
1,2 - - 7498 48,2
1,5 - - 6149 49,4
3,0 - - 3356 53,7
5,0 - - 2178 58,0
8,0 - - 1467 61,5
10,0 - - 1211 64,7
15,0 - - 879,3 69,7
22,0 - - 643,2 75,2
35,0 - - 450,0 84,1
45,0 - - 374,1 89,9
60,0 - - 303,4 97,2
75,0 Erro Erro
Descida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
60 - - 307,1 98,4
45 - - 385,3 92,5
35 - - 470,8 87,9
22 - - 614,2 80,7
15 - - 914,2 74,3
10 - - 1316 70,2
8,0 - - 1593 67,1
5,0 - - 2377 63,5
3,0 - - 3712 59,3
1,5 - - 6861 54,9
1,2 - - 8454 53,7
0,5 - - 18783 50,0

Maionese
Temperatura: 20C
Subida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
0,5 - - 29906 78,1
1,2 - - 12404 79,6
1,5 - - 10360 81,5
3,0 - - Erro Erro

Descida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
1,5 - - 10210 81,5
1,5 - - 11248 72,3
0,5 - - 21970 58,5
 leo
Temperatura: 21C
Subida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
100 16,8 28,0 60,0 10,0
150 25,0 42,0 59,6 14,9
160 26,5 44,8 59,2 15,8
200 33,1 56,0 59,1 19,7

Descida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
160 26,5 44,8 58,9 15,8
150 24,7 42,0 59,2 14,8
100 16,5 28,0 59,4 9,8

Spin 18 - Subida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
0,5 0,71 0,66 114 2,0
1,2 1,39 1,58 87,5 3,5
1,5 1,66 1,98 84,0 4,2
3,0 2,69 3,96 67,0 6,6
5,0 4,08 6,62 61,8 10,3
8,0 6,20 10,6 56,6 15,1
10 7,28 13,2 55,2 18,4
15 10,7 19,8 54,0 27,0
22 15,4 29,0 53,3 39,1
35 24,4 46,2 52,9 61,7
45 31,4 59,4 52,9 79,4
60 Erro Erro Erro Erro

Descida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
45 31,4 59,4 52,9 79,3
35 24,3 46,2 52,6 61,4
22 15,3 29,0 52,6 33,7
15 10,4 19,8 52,6 26,3
10 7,01 13,2 53,1 17,7
8,0 5,78 10,6 54,7 14,5
5,0 3,76 6,60 57,0 9,5
3,0 2,57 3,96 64,0 6,1
1,5 1,43 1,98 72,0 3,6
1,2 1,27 1,58 82,5 3,3
0,5 0,67 0,606 102,0 1,7
 Suco Kapo
Subida
RPM SS (din.cm) SR (s-1) (cP) %
140
150
160
180
200