Sector Agrícola

Ao del buen servicio al ciudadano
UNIVERSIDAD NACIONAL
DE JAN
Creada por Ley N 29304
FACULTAD DE INGENERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
TITULO:
EMPRESAS DE SECTORES IMPORTANTES DEL PERU QUE CONTRIBUYEN CON EL MEDIO

AMBIENTE
CURSO:
GESTIN AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
DOCENTE:
MBA .ING. NOLY CRISTOBAL VLCHEZ PARRA
INTEGRANTE:
CRUZADO VASQUEZ DENIA ELIZABETH.
JAN- PER
2017
Contenido
II. SECTOR AGRCOLA....................................................................................................................................3
2.1. EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A..............................................................................................3
2.1.1. Principales productos......................................................................................................................3
2.1.2. Sistema de Gestin Ambiental........................................................................................................3
2.2. SOCIEDAD AGRCOLA VIR.............................................................................................................4
2.2.1. Principales Productos que se cultivan.............................................................................................4
2.2.2. Medio ambiente..............................................................................................................................4
2.3. AGRCOLA CERR PRIETO S.A.C.....................................................................................................4
UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAN
2.3.1. Productos........................................................................................................................................4
2.3.2. Medio ambiente..............................................................................................................................5
2.4. EL PEDREGAL S.A.C............................................................................................................................5
2.4.1. Productos........................................................................................................................................5
2.4.2. Medio ambiente..............................................................................................................................5
2.5. CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C..........................................................................................6
2.5.1. Productos........................................................................................................................................6
2.5.2. Medio ambiente..............................................................................................................................6
2.6. LOUIS DREYFUS COMPANY EN PER............................................................................................6
2.6.1. Productos........................................................................................................................................6
2.6.2. Medio ambiente..............................................................................................................................6
2.6.3. Cumplimos con las normas ambientales.........................................................................................7
2.7. SUNSHINE EXPORT S.A.C..................................................................................................................7
2.7.1. Productos........................................................................................................................................7
2.7.2. Poltica Ambiental..........................................................................................................................8
2.8. AGRCOLA MIRANDA S.A.C..............................................................................................................8
2.8.1. Producto..........................................................................................................................................8
2.8.2. Medio ambiente..............................................................................................................................8
III. SECTOR: AGROINDUSTRIAL.................................................................................................................8
3.1. ALICORP................................................................................................................................................8
3.1.1. Principales productos......................................................................................................................9
3.1.2. Medio ambiente y Seguridad..........................................................................................................9
3.2. DANPER, EMPRESA AGROINDUSTRIAL LDER EN EL PER...................................................10
3.2.1. Productos......................................................................................................................................10
3.2.2. Respeto Al Medio Ambiente.........................................................................................................11
3.3. PERALES HUANCARUNA S.A.C......................................................................................................12
3.3.1. Productos......................................................................................................................................12
3.3.2. Con El Medio Ambiente...............................................................................................................12
3.4. GANDULES INC SAC.........................................................................................................................12
3.4.1. Productos......................................................................................................................................12
3.4.2. Certificaciones..............................................................................................................................13
3.4.3. Poltica Ambiental........................................................................................................................13
3.4.4. Calidad y cuidado del medio del medio ambiente........................................................................13
3.5. AGROINDUSTRIAS AIB S.A.............................................................................................................14
3.5.1. Productos......................................................................................................................................14
3.6. CAMPOSOL S.A..................................................................................................................................14
3.6.1. Los principales productos de Camposol son:...............................................................................15
3.6.2. Cuidado Del Ambiente.................................................................................................................15
IV. SECTOR MINERO...................................................................................................................................15
4.1. COMPAA MINERA PODEROSA S A.............................................................................................15
4.1.1. Productos......................................................................................................................................16
4.1.2. Poltica ambiental.........................................................................................................................16
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4.1.3. Gestin ambiental.........................................................................................................................16
4.2. CONSORCIO MINERO HORIZONTE S.A........................................................................................16
4.2.1. Productos......................................................................................................................................16
4.2.2. Responsabilidad y gestin de calidad...........................................................................................17
4.3. ANTAMINA..........................................................................................................................................17
4.3.1. Productos......................................................................................................................................17
4.3.2. En la Gestin Ambiental...............................................................................................................18
4.4. COMPAA MINERA ANTAPACCAY S.A........................................................................................18
4.4.1. Productos......................................................................................................................................18
4.4.2. Medio ambiente............................................................................................................................18
4.5. MINERA BARRICK MISQUICHILCA S.A........................................................................................19
4.5.1. Productos......................................................................................................................................19
4.5.2. Medio Ambiente...........................................................................................................................19
4.6. SHOUGANG HIERRO PERU S.A.A...................................................................................................20
4.6.1. Productos......................................................................................................................................20
4.6.2. Gestin Ambiental........................................................................................................................20
V. SECTOR AVCOLA......................................................................................................................................20
5.1. San Fernando S.A..................................................................................................................................20
5.1.1. Productos......................................................................................................................................20
5.1.2. Medio ambiente............................................................................................................................20
5.2. AVCOLA GLORIA S.A.......................................................................................................................21
5.2.1. Productos......................................................................................................................................21
5.2.2. Medio Ambiente...........................................................................................................................21
5.3. LA CALERA S.A. C.............................................................................................................................21
5.3.1. Productos......................................................................................................................................22
5.3.2. Desarrollo Sustentable con medio ambiente.................................................................................22
5.4. RICO POLLO S.A.C.............................................................................................................................22
5.4.1. Productos......................................................................................................................................23
5.4.2. Medio ambiente............................................................................................................................23
5.5. AVINKA S.A.........................................................................................................................................23
5.5.1. Productos......................................................................................................................................23
5.5.2. Medio ambiente............................................................................................................................23
VI. SECTOR TEXTIL.....................................................................................................................................24
6.1. DEVANLAY PERU S.A.C....................................................................................................................24
6.1.1. Productos Principales....................................................................................................................24
6.1.2. Medio ambiente............................................................................................................................24
6.2. TOPY TOP............................................................................................................................................24
6.2.1. Producto tela.................................................................................................................................25
6.2.2. Medio ambiente............................................................................................................................25
6.3. CONFECCIONES TEXTIMAX S.A....................................................................................................26
6.3.1. Productos......................................................................................................................................26
6.3.2. Medio Ambiente, Ecologa y Responsabilidad Social..................................................................26
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6.4. CREDISA TRUTEX-CREDITEX S.A.A.............................................................................................27
6.4.1. Productos......................................................................................................................................27
6.4.2. Gestin Ambiental........................................................................................................................27
6.5. SUDAMERICANA DE FIBRAS S.A...................................................................................................28
6.5.1. Productos......................................................................................................................................28
6.5.2. Preservacin del medio ambiente.................................................................................................28
6.6. INDUSTRIAL NUEVO MUNDO S.A.A.............................................................................................29
6.6.1. Productos......................................................................................................................................29
6.6.2. Medio ambiente............................................................................................................................29
6.7. TEXTIL DEL VALLE S.A....................................................................................................................30
6.7.1. Productos......................................................................................................................................30
6.7.2. Medio ambiente............................................................................................................................30
VII. SECTOR PESQUERO...............................................................................................................................31
7.1. PESQUERA HAYDUK S.A.C..............................................................................................................31
7.1.1. Productos......................................................................................................................................31
7.1.2. Medio Ambiente...........................................................................................................................31
7.2. COPEINCA S.A....................................................................................................................................32
7.2.1. Productos......................................................................................................................................32
7.2.2. Calidad y Cuidados del Medio Ambiente.....................................................................................32
7.3. CFG INVESTEMENT S.A.C................................................................................................................33
7.3.1. Productos......................................................................................................................................33
7.3.2. Medio Ambiente...........................................................................................................................33
7.4. PESQUERA DIAMANTE S.A.C........................................................................................................33
7.4.1. Productos......................................................................................................................................34
7.4.2. Compromiso con el Medio ambiente............................................................................................34
7.5. PESQUERA EXALMAR S.A.A..........................................................................................................34
7.5.1. Productos congelados...................................................................................................................34
7.5.2. Medio Ambiente...........................................................................................................................35
7.6. PESCADOS RUBEN S.A.....................................................................................................................35
7.6.1. Productos......................................................................................................................................35
7.6.2. Medio ambiente............................................................................................................................35
I. SECTOR AGRCOLA
I.1. EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Agrcola San Juan S.A., se encuentra ubicada en el sector agrcola Nuestra empresa est
orientada a desarrollar una agricultura de precisin en todo el proceso productivo, aplicando
para tal fin tecnologa moderna y un recurso humano competente, factores que permiten
obtener un producto de calidad, con altos ndices de productividad.
Desarrollamos un enfoque empresarial innovador, que apuesta por el capital humano, un
manejo sostenible de los recursos y una relacin directa y amigable con la comunidad.
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I.1.1. Principales productos
caa de azcar
la uva de mesa,
palto
arndano.
I.1.2. Sistema de Gestin Ambiental
En Agrcola San Juan S.A. estamos comprometidos con la preservacin del medio ambiente,
por tal motivo implementamos y operamos procesos que previenen la contaminacin
ambiental y concientizamos a los colaboradores en el uso adecuado de los recursos.
Nos esforzamos para reducir o eliminar los residuos; promovemos la cultura de mejora
continua en todas las etapas del desarrollo de nuestros procesos, orientacin que nos asegura
la preservacin del medio ambiente.
Nuestro nivel de responsabilidad con el medio ambiente y la comunidad hacen que

desarrollemos un marco sostenible y un manejo sustentable de los recursos en el tiempo. Con
este enfoque buscamos certificar en un futuro cercano con la norma internacional ISO 14001.
I.2. SOCIEDAD AGRCOLA VIR

La Sociedad Agrcola Vir, ubicada en el departamento de La Libertad, es la primera
agroindustrial del pas que obtuvo la aprobacin del Estudio de Impacto Ambiental (EIA) y el
desarrollo del Programa de Adecuacin y Manejo Ambiental (PAMA) por parte del Ministerio
de Agricultura, inform la empresa.
I.2.1. Principales Productos que se cultivan
Manejamos ms de 3,600 hectreas de cultivo de esprragos verde y blanco, alcachofas y
diversos tipos de pimientos tanto en el norte como en el sur del pas. Contamos con dos
plantas especializadas en el procesamiento de conservas vegetales ubicadas en virus y
chincha, ambas equipadas con la ms alta tecnologa, que permite cumplir con los ms
exigentes estndares de calidad.
I.2.2. Medio ambiente
Este esfuerzo refleja el inters por la conservacin ambiental y la visin de responsabilidad
social de esta empresa peruana, que apunta a conquistar nuevos mercados internacionales.
Asimismo, permite confirmar el reconocimiento internacional que tienen los productos de
Vir, por el proceso productivo, la calidad de su materia prima y ahora con la conservacin
ambiental.
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I.3. AGRCOLA CERR PRIETO S.A.C

Somos una empresa dedicada a la produccin, empaque, y comercializacin de productos
agrcolas de alta calidad.
Contamos con 4,500 hectreas de terreno agrcola que son producto del desarrollo de una
irrigacin 100% privada. Estas se abastecen de agua mediante un canal de 27 km (17 millas)
de longitud proveniente de uno de los reservorios ms grandes del Per llamado Reservorio
Gallito Ciego
I.3.1. Productos
Palta Hass
Uva de Mesa
Esprrago Verde
Fibra de Algodn Extra-Larga.
Somos conscientes de que la sostenibilidad de nuestro negocio depende de que nuestras

prcticas sean ambientalmente viables.
Creemos en que la sostenibilidad ambiental es parte importante de la calidad de vida de la
comunidad.
El cuidado del medio ambiente ha sido patente desde la planificacin y diseo del canal de
riego. La presin natural permite irrigar hasta un 80% de nuestro fundo. Esto ha repercutido
favorablemente en la economa de consumo de energa elctrica.
I.4. EL PEDREGAL S.A.C.

Somos una empresa agrcola dedicada a la produccin, empaque y exportacin.
I.4.1. Productos
Uvas de mesa
Paltas
Ctricos
Somos conscientes del sensible equilibrio ambiental de nuestro planeta y por ello buscamos
que nuestro proyecto contribuya con su conservacin.
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A. Uso responsable del agua: El agua es un recurso fundamental con el que estamos
comprometidos en todas nuestras operaciones. Contamos con un moderno sistema de
riego por goteo que optimiza la fertilizacin a travs del uso eficiente del agua.
B. Prcticas sostenibles de cultivo. Somos conscientes de la gran responsabilidad que
conlleva producir alimentos para el consumo de la sociedad. Por ello, cultivamos
nuestros productos bajo los ms altos estndares internacionales de cuidado del medio
ambiente, considerando tcnicas de control biolgico de plagas y enfermedades. Nos
aseguramos de que nuestros productos sean de la ms alta calidad, sin afectar el medio
ambiente y la fertilidad de los suelos.
I.5. CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C
COINCA combina la experiencia local e internacional para formar una fuente

confiable de caf verde. Estamos jugando un papel importante en el negocio de la
exportacin del caf peruano y queremos ser su vnculo a los mejores cafs de los andes.
Somos un equipo dedicado exclusivamente al caf y queremos compartir esta pasin con
nuestros clientes en el extranjero.
I.5.1. Productos
Caf
CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C tiene soluciones para una agricultura
sostenible y el medio ambiente. Somos una somos una empresa que da a da trabajamos para
encontrar respuestas a los retos que impactan a nivel mundial actualmente. Nuestro enfoque
consiste en crear valor para todas las partes interesadas.
I.6. LOUIS DREYFUS COMPANY EN PER

Con ms de 16 aos de experiencia, Louis Dreyfus Company (LDC) Per abastece
de manera eficiente con productos de calidad a las industrias de alimentos peruanos y est
desarrollando su actividad comercial en los sectores de metales y caf. Motivados por las
virtudes del pas, continuamos trabajando con ahnco para seguir posicionando a Per
como el proveedor de productos de calidad de origen peruano a nivel mundial.
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I.6.1. Productos
Caf
Cereales
Conforme al crecimiento de la demanda de productos agrcolas, tambin aumenta el reto de

ayudar a personas alrededor del mundo a cumplir sus necesidades nutricionales bsicas.
Nuestra empresa est comprometida a asumir el desafo de suministrar alimentos, al mismo
tiempo que se encuentra comprometida a minimizar el impacto ambiental. Consideramos la
gestin ambiental como el ncleo de nuestros procedimientos y prcticas operacionales, as
como nuestro modelo de negocio.
Hemos desarrollado un Sistema de Gestin Ambiental de Louis Dreyfus Company (EMS),
segn nuestro programa de Salud, Seguridad y Medio ambiente (SHE), con el fin de dirigir la
gestin y conservacin ambiental en nuestras operaciones y para ayudar a reducir nuestro
impacto.
Nuestro EMS, junto con la adopcin de las mejores prcticas de toda la industria, nos ha
ayudado a progresar con respecto a los siguientes objetivos:
Mejoras continuas de nuestro rendimiento, incluyendo un plan de accin para reducir
el impacto ambiental.
Cumplimiento de los acuerdos suscritos, tanto nacionales como internacionales, y de

los principios de organizaciones relevantes.
I.6.3. Cumplimos con las normas ambientales
Contamos con activos y operaciones en diversos pases donde las licencias
ambientales deben ser aprobadas y emitidas por autoridades apropiadas antes de obtener la
autorizacin para iniciar nuestras operaciones. Cuando no se necesita una licencia formal,
cumplimos con las leyes ambientales locales vigentes y aplicamos nuestro EMS.
Estamos presentes en algunos pases donde las leyes ambientales son menos
rigurosas que nuestras propias normas, en cuyo caso nuestro EMS interno nos sirve como
gua.
I.7. SUNSHINE EXPORT S.A.C
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SUNSHINE EXPORT SAC, es una empresa agroexportadora dedicada al cultivo,
procesamiento, empaque, y exportacin de frutas frescas, congeladas y deshidratada.
I.7.1. Productos
Ctricos
Higos
Pepinos
Granadas
Cebollas
melones
I.7.2. Poltica Ambiental
Sunshine Export SAC. es una empresa peruana, productora, procesadora y
comercializadora de frutas, comprometida con el respeto y el cuidado de la vida humana y el
medio ambiente por encima de cualquier objetivo de produccin.
Cumple con la normativa nacional aplicable y desarrolla mejoras continuas de sus procesos
para garantizar productos de alta calidad, alcanzando una mayor rentabilidad y contribuyendo
con el desarrollo sostenible de la actividad agroindustrial y la localidad.
I.8. AGRCOLA MIRANDA S.A.C

Operamos en los departamentos de Ica y Arequipa, exportamos cebolla amarilla dulce a
Estados Unidos y producimos cebolla roja pungente para el mercado nacional, tenemos
proyectos para incluir ms cultivos a nuestra produccin para el mercado internacional.
I.8.1. Producto
Cebolla Amarilla Dulce
Cebolla Roja
AGRCOLA MIRANDA S.A.C se esfuerza cada da a reducir o eliminar los residuos;
promovemos la cultura de mejora continua en todas las etapas del desarrollo de nuestros
procesos, orientacin que nos asegura la preservacin del medio ambiente.
II. SECTOR: AGROINDUSTRIAL
II.1. ALICORP
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Es una empresa de bienes de consumo ms grande del Per, la cual opera tambien en Amrica
del Norte, Centro y Sur. Esta compaa peruana fue fundada en 1956 y listada en Bolsa desde
1980. Alicorp se dedica a la industria del procesamiento de alimentos y est compuesta por
los negocios de consumo masivo, productos industriales y nutricin animal, as como por
diversas reas de lnea y soporte corporativo.
Las actividades de la empresa incluyen la produccin, envasado y distribucin de sus

productos. Cada negocio de Alicorp ha sido creado con el objetivo de servir mejor al mercado
y obtener mayores eficiencias, trabajando de la mano de sus reas de ventas, marketing,
recursos humanos, relaciones industriales, planeamiento, logstica, finanzas y sistemas.
II.1.1. Principales productos
Fideos Don Vittorio y Lavaggi

Detergentes Bolvar y Opal
Aceites Primor y Cocinero
Jabn Bolvar y Marsella
Suavizante Bolvar
Galletas Casino y Tentacin
Margarina Manty
Mayonesa Alacena
Crema de aj Tar
Refrescos Negrita
Mazamorra Negrita
Harina Blanca Flor
Salsa Roja Don Vittorio
Panetones Sayn
Cereales Angel
II.1.2. Medio ambiente y Seguridad

En Alicorp mantenemos una gestin ambientalmente sostenible, reduciendo los impactos
generados por nuestras actividades y productos, fomentando el respeto al medio ambiente
entre nuestros colaboradores y cumpliendo con la normativa vigente.
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Implementamos iniciativas para la reduccin de la generacin y correcta disposicin de los

residuos generados en nuestras plantas.
Provenientes de aguas subterrneas. En Per, uno de los procesos en los que se consume un
alto volumen de agua es la generacin de vapor. Para afrontar ello nos concentramos en
recuperar los condensados, tanto en el rea de refineras como en la de jabonera.
Asimismo revisamos de manera mensual el consumo de agua para verificar su adecuado uso
y realizar medidas correctivas de encontrar desviaciones.
Asimismo, la nueva Planta de Detergentes del Callao, que entr en operacin a finales del
2013, ha permitido eliminar los efluentes industriales, en comparacin a la antigua Planta de
Detergentes del Rmac, que expulsaba 960 TM de efluentes anuales.
Gracias a sus altos estndares en las operaciones, se rigen bajo parmetros internacionales
para el cumplimiento de normas de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud
Ocupacional a travs de un Sistema de Gestin Integrado (SGI). Gracias a este Sistema, han
optimizado tambin los procesos de evaluacin en nuestra gestin de Medio Ambiente en base
a la norma ISO 14000.
Implementacin de reas verdes

Gestin de residuos
Gestin de agua
Gestin de energa
Estacin de gas natural
II.2. DANPER, EMPRESA AGROINDUSTRIAL LDER EN EL PER

DanPer, empresa agroindustrial, es una asociacin de capitales daneses y peruanos. Es por
eso, el origen de su nombre: Dan por Dinamarca (Danmark en Dans) y Per por Per.
Nuestra empresa cultiva con esmero, eficiencia y alta tecnologa un diverso portafolio de
hortalizas, frutas finas y granos andinos.
DanPer es una de las principales empresas exportadoras de esprragos del Per. Adems de
este producto, tambin exporta mangos, alcachofas, uvas y pimientos, as como otros frutos,
ya sean frescos, congelados o en conserva y productos gourmet mediante nuestras tiendas
Casa Verdes.
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II.2.1. Productos
Francia, Estados Unidos,

Esprrago verde Canad,
Dinamarca
Espaa, Francia, Dinamarca,
Esprrago blanco Alemania, Suiza
Conserva Francia, Espaa, Estados

Alcachofa Unidos
Espaa, Estados Unidos
Pimiento piquillo
Estados Unidos, Canad
Pimiento California
Estados Unidos, Chile
Mango
Estados Unidos, Japn,
Esprrago verde Espaa.
Congelado Alcachofa Estados Unidos, Espaa

Canad, Japn, Estados
Mango Unidos.
Suiza, Brasil, Estados
Esprrago blanco Unidos.
Blgica, Estados Unidos,
Fresco Esprrago verde Holanda,
Japn.
China, Rusia, Corea del Sur.
Uva de mesa
Granos secos
Quinua, cha, kiwicha Estados Unidos.
II.2.2. Respeto Al Medio Ambiente

El compromiso de Danper por la preservacin del medioambiente est expresado en
su Poltica del Sistema Integrado de Gestin, en la que la Empresa se compromete a:
Cumplir con la legislacin medioambiental vigente y con normas y principios
voluntarios de cuidado del ambiente.
Minimizar y/o eliminar el impacto ambiental negativo significativo de sus
operaciones, mediante tecnologa y procesos adecuados.
Implementar y mejorar el uso racional de recursos para maximizar su eficiencia y
minimizar la generacin de residuos.
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Gestionar responsablemente el agua, promoviendo alcanzar los resultados de la

gestin sostenible del agua (gobernanza del agua, balance hdrico, calidad del agua).
Este ltimo punto fue adicionado a la poltica del Sistema Integrado de Gestin el ao
2013.
Danper tiene implementado y certificado el Sistema de Gestin Ambiental bajo la norma ISO
14001, y todos los lineamientos de su poltica se cumplen, de acuerdo a los Principios del
Pacto Mundial de las Naciones Unidas referidos a Medio ambiente, del cual Danper es
miembro.
II.3. PERALES HUANCARUNA S.A.C
Perhusa es el exportador de caf peruano lder con una experiencia bien conocido que cubre la
produccin del caf desde el cultivo hasta la exportacin. En una forma directa o indirecta,
Perhusa proporciona trabajo e ingresos a cerca de 35.000 familia
II.3.1. Productos.
Caf
II.3.2. Con El Medio Ambiente

Conservar el medio ambiente evitando su contaminacin
Recuperar progresivamente las tierras erosionadas.
Implementar y mejorar el uso racional de recursos para maximizar su eficiencia y
minimizar la generacin de residuos
II.4. GANDULES INC SAC
GANDULES INC SAC., es reconocida en la actualidad tanto en el mbito nacional

como internacional como una de las empresas ms importantes del sector agroindustrial del
Per, que ha sabido integrar totalmente sus operaciones productivas y la exportacin de sus
productos a clientes en ms de 40 pases.
II.4.1. Productos
Pimientos marron
Pimiento
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Chirimoya
Choclo
Aceitunas
Palomitas de mais
Gambul verde
Green chili
Jalapeos
Esprrago
Gandul
uva
melones, entre otros
II.4.2. Certificaciones
Los mercados globales y altamente competitivos que se estn desarrollando actualmente
hacen que nuestros clientes sean cada vez ms exigentes en materia de inocuidad y calidad de
los productos que consumen. La globalizacin de los mercados ha dado lugar a que las
empresas objetivo de nuestros productos soliciten certificaciones que acrediten la inocuidad,
legalidad y calidad de los productos que compran. Por ello en GANDULES INC SAC.,
hemos implementado y acreditado los siguientes estndares:
GLOBAL GAP
HACCP (Hazards Analysis and Critical Control Points)
BRC V6
SQF 2000 V6
COOK & THURBER
KOSHER
ET
II.4.3. Poltica Ambiental

Gandules INC SAC. Se une al grupo de empresas que se responsabiliza a tomar medidas para
controlar el impacto de sus procesos en el entorno natural y por ello nos comprometemos a
llevar a cabo nuestro negocio de una manera que sea sensible y sostenible a las necesidades
ambientales de las comunidades en las que operamos. Nos esforzamos para reducir la
acumulacin de residuos eliminndolos por segregacin; fomentar el uso racional de energas
limpias y promover la mejora continua en todas las etapas de desarrollo de nuestros procesos,
a fin de obtener alimentos saludables y de calidad.
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II.4.4. Calidad y cuidado del medio del medio ambiente
En Gandules Inc SAC. trabajamos para identificar y minimizar los impactos ambientales de
nuestras actividades. Nos esforzamos para reducir o eliminar la acumulacin de residuos;
fomentar el uso de energas limpias y promover la mejora continua en todas las etapas de
desarrollo de nuestros procesos
II.5. AGROINDUSTRIAS AIB S.A
Desde 1987, Agroindustrias AIB se dedica a la elaboracin y comercializacin de productos

alimenticios de alta calidad que se distribuyen en los mercados ms exigentes a nivel mundial.
Esto convierte a Agroindustrias AIB en una empresa con amplia experiencia y lder del sector
agroindustrial. Es as que en 2012 ha sido Nombrada con el premio a la Excelencia
Exportadora a nivel nacional.
II.5.1. Productos
Agroindustrias AIB presenta una lnea de productos frescos, conservas, congelados, jugos y
derivados, cumpliendo los ms altos estndares de calidad.
Congelados
Limn
Alcachofa
Palta
Mango
Esparrago
Conservas
Jalapeos
Alcachofa
Pimiento piquillo
Maracuy
Pimiento marrn
Esparrago
II.6. CAMPOSOL S.A.
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Es la empresa agroindustrial lder en el Per, la mayor exportadora de esprragos del mundo
y va camino a convertirse en la mayor productora de palta a nivel internacional.
II.6.1. Los principales productos de Camposol son:
Esprragos verdes y blancos, pimiento piquillo, alcachofas, paltas, mangos, uvas y

mandarinas.
Los productos son envasados frescos, congelados o en conserva y se exportan a los
principales mercados de Europa, Estados Unidos y Asia.
II.6.2. Cuidado Del Ambiente
Proteger el ambiente a travs del uso racional de los recursos naturales y la energa, as como
de la ejecucin de estrategias para reducir la contaminacin ambiental.
En el ao 2009, la compaa identific sus principales riesgos ambientales con el fin de

desarrollar estrategias para el cuidado del ambiente que le permitan un crecimiento sostenible.
Una de estas es el control eficiente de los recursos en los diferentes procesos: materias primas,
insumos, energa y agua. Tambin se han desarrollado iniciativas para el cuidado de los
ecosistemas en las zonas de influencia de las operaciones y para el clculo de las emisiones de
efecto invernadero.
Camposol ha incrementado su presupuesto para el cuidado del ambiente. Ha invertido en
investigacin de nuevas alternativas amigables con el entorno para el control de las plagas y
enfermedades en los cultivos, instalacin de sistemas de riego que permitan un uso racional
del agua, auditoras energticas para mejorar la eficiencia de consumos elctricos y el
tratamiento de efluentes industriales.
III. SECTOR MINERO
III.1. COMPAA MINERA PODEROSA S A
Minera Poderosa es una empresa peruana de mediana minera que opera una mina
aurfera subterrnea y dos plantas de produccin, todas en la regin de La Libertad, en el
norte de Per. La mina se encuentra en produccin desde 1982.
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Sus estrechas vetas de alta ley (Jimena, Glorita, Choloque y Atahualpa) se explotan
mediante mtodos subterrneos convencionales y mecanizados.
El mineral se trata en los molinos Santa Mara de 200t/d o Maran de 600t/d, seguido por
procesos Cerril Crowe y de lixiviacin con cianuro.
III.1.1. Productos
Produccin de oro
Produccin cobre
III.1.2. Poltica ambiental
Para nuestra compaa proteger el medio ambiente consiste en usar responsablemente
los recursos naturales, reducir la generacin de residuos, mejorar la calidad del aire mediante
el control de las emisiones de polvo y gases, as como forestar y reforestar, aplicar
constantemente herramientas como las 3R (reducir, reciclar, reusar) y desarrollar otras
actividades propias de nuestra operacin.
Con ello Poderosa no solo busca contribuir con el desarrollo econ- mico del pas,
sino tambin con el desarrollo social y ambiental, tomando en cuenta las expectativas y los
intereses de sus grupos de inters.
III.1.3. Gestin ambiental
Conservar el medio ambiente y cumplir con la legislacin nacional y los estndares

internacionales voluntarios, como ISO 14001. Para experimentar sostenibilidad corporativa
hay que enfocarse principalmente en la responsabilidad y sostenibilidad del impacto de las
operaciones y actividades, los recursos utilizados en los procesos, as como en la cadena de
produccin.
III.2. CONSORCIO MINERO HORIZONTE S.A
Consorcio Minero Horizonte es una empresa privada de capitales peruanos que realiza
labores de exploracin, explotacin, extraccin y desarrollo de recursos minerales aurferos e
hidroelctricos.
Actualmente, CMH es la segunda empresa minera aurfera subterrnea ms importante
del Per, y la quinta del sector en todo el pas, con una produccin anual de 190 mil onzas de
oro.
III.2.1. Productos
Cobre
Pgina 17
Zinc
Plomo
Molibdeno
Oro
Plata
Hierro
III.2.2. Responsabilidad y gestin de calidad
En CMH trabajamos bajo una estricta supervisin de procesos y procedimientos, los
cuales siguen las ms exigentes normas internacionales de seguridad, calidad y cuidado
medioambiental, as como nuestros propios estndares, desarrollados en funcin de la
especificidad que requiere cada una de nuestras operaciones. Las certificaciones con las que
contamos acreditan estos controles.
Estamos convencidos de que respetar y cuidar la naturaleza es fundamental para una
gestin empresarial eficiente y comprometida con el pas. No es posible una minera buena y
productiva sin que se prevea constantemente el impacto de la actividad en el medioambiente y
se apliquen, cuando es necesario, medidas correctivas.
Nuestro compromiso con el medio ambiente existe desde que iniciamos operaciones
en 1978, cuando adquirimos el antiguo Sindicato Minero Parcoy S.A., y asumimos,
voluntariamente, remediar los pasivos ambientales generados por los antiguos propietarios.
Esto signific la inmediata ejecucin de un Programa de Adecuacin y Manejo Ambiental,
PAMA, y la inversin de ms de 10,3millones de dlares
III.3. ANTAMINA
Antamina es un complejo minero polimetlico; la mina est ubicada en el distrito de
San Marcos, provincia de Huari en la Regin Ancash, a 200 km. de la ciudad de Huaraz y a
una altitud promedio de 4,300 msnm. Adems, tambin contamos con el puerto de embarque
Punta Lobitos, ubicado en la provincia costera de Huarmey.
III.3.1. Productos
cobre,
zinc,
molibdeno,
Pgina 18
plata
plomo.
III.3.2. En la Gestin Ambiental

En Antamina buscamos proteger el medio ambiente en todo momento.Debido a ello,
articulamos eficientemente nuestros recursos para salvaguardar el entorno y a las poblaciones
de nuestra zona de influencia estratgica.
En ese sentido, queremos lograr un excelente desempeo social y ambiental,
generando condiciones favorables para la preservacin del medio ambiente y el desarrollo de
nuestra operacin, promoviendo la participacin del Estado, comunidades y sociedad civil en
cumplimiento estricto de las regulaciones ambientales vigentes y los compromisos derivados
de nuestros permisos, autorizaciones y Estudios de Impacto Ambiental.
III.4. COMPAA MINERA ANTAPACCAY S.A.
Compaa Minera Antapaccay es el legado de la mina Tintaya, estamos ubicados en la

provincia de Espinar, Cusco.
III.4.1. Productos
Cobre
Oro
Plata
Zinc
III.4.2. Medio ambiente
Tintaya Antapaccay, estamos plenamente comprometidos con la preservacin del

entorno de nuestras operaciones. Fijamos metas exigentes en materia ambiental para
usar ms eficientemente los recursos de agua y energa, y disminuir nuestras emisiones
de gases invernadero y residuos al medio ambiente.
Nuestro Sistema de Gestin Ambiental ha sido implementado de acuerdo con la norma

ISO 14001, y est certificado desde 2001; adems est alineado con la poltica y
Pgina 19
estndares de Desarrollo Sostenible de Xstrata plc, que tienen como fundamento la
prevencin.
Realizamos auditoras y monitoreos continuos para asegurar que nuestras operaciones
siempre cumplan con la normatividad nacional, y que nos permitan identificar
oportunamente los riesgos y su posible impacto ambiental.
III.5. MINERA BARRICK MISQUICHILCA S.A.

Minera Barrick Misquichilca S.A. es una subsidiaria de propiedad total indirecta
de Barrick Gold Corporation (Barrick). MBM, fue constituida en el Per en 1994 y se
dedica a la produccin y venta de oro, incluyendo actividades afines, tales como la
exploracin, desarrollo, minera y procesamiento. La compaa inici operaciones en
1998, actualmente, opera dos minas: Pierina y Lagunas Norte, y tiene la propiedad del
yacimiento Irene I-500.
III.5.1. Productos
Oro
Plata
III.5.2. Medio Ambiente
Para apoyar la gestin ambiental de Barrick en el ao 2009, Barrick desarroll el

documento Estndares del Sistema de Gestin Ambiental (EMSS) diseado para ser
compatible e ir ms all de la norma ISO 14001. El EMSS se aplica a todas las actividades y
en todas las operaciones de Barrick, incluyendo aqullas en donde la compaa no es la nica
operadora.
Este documento est formado por 16 elementos, cada uno de ellos contiene una
declaracin de la conducta ambiental que Barrick espera y est seguida por una lista de
requisitos del Sistema de Gestin.
Paralelamente, se ha implementado una serie de programas medioambientales:
Monitoreo de agua
Monitoreo de aire
Reforestacin
Vivero
Subsuelos orgnicos
Pgina 20
Control de erosin
Proteccin patrimonial cultural
III.6. SHOUGANG HIERRO PERU S.A.A

Somos una empresa minera que explota, procesa y comercializa el mineral del hierro,
desde sus yacimientos ubicados en la costa sur del Per a aproximadamente 530 kilmetros de
la ciudad de Lima, en el distrito de Marcona, provincia de Nasca en la Regin Ica, de donde
se obtienen concentrados de alta ley para la elaboracin de nuestros producto
III.6.1. Productos
Hierro
III.6.2. Gestin Ambiental

Entre algunos de los programas, planes y actividades que se ejecutan dentro de la gestin
ambiental desarrollada por Shougang en sus instalaciones industriales como su campamento,
tenemos los siguientes:
Programa De Monitoreo Y Control Ambiental

Plan De Manejo De Residuos Slidos
Tratamiento De Efluentes Domsticos
IV. SECTOR AVCOLA
IV.1. San Fernando S.A.
En 1948, cuando creamos San Fernando, una de las metas que nos pusimos fue crear
una gran familia, algo que hemos estado logrando a travs de los aos. Hoy, continuamos
agregando ms miembros y es por eso que le damos la bienvenida a todos
nuestros proveedores, colaboradores, clientes y consumidores. Aqu encontrarn toda la
informacin para que podamos trabajar juntos y ser una gran familia.
IV.1.1. Productos
Pollo
Pavita
Pgina 21
IV.1.2. Medio ambiente
Como parte de nuestro compromiso con el cuidado del medio ambiente, San Fernando
cuenta con un amplio sistema de monitoreo ambiental que permite llevar un estricto control
del impacto de nuestras operaciones en nuestras reas de influencia. Algunas de las medidas
tomadas para proteger el entorno y las comunidades fueron las siguientes:
San Fernando maneja un adecuado sistema de clasificacin de residuos de acuerdo a la

normatividad vigente.
Manejo de efluentes
Compostaje
Campaas de Reciclaje
Mejora de la calidad de emisiones
IV.2. AVCOLA GLORIA S.A

Somos una empresa peruana agroindustrial, productora y comercializadora de huevos
pardos. Desde hace 40 aos nos preocupamos por mejorar cada da en desarrollo,
infraestructura y tecnificacin, para convertirnos en una empresa de alta competitividad y
garanta de absoluta calidad.
IV.2.1. Productos
gallina gloriosa
guano 100% natural
huevos
IV.2.2. Medio Ambiente
Nuestra orientacin hacia la excelencia y la importancia que le damos a desarrollar un
producto alimenticio sano y seguro, nos ha consolidado como uno de los lderes en calidad y
sabor en el mercado del huevo. Por eso todas las labores involucradas en el proceso de
produccin las realizamos con los ms altos estndares de calidad, bioseguridad y respeto por
el medio ambiente.
IV.3. LA CALERA S.A. C

La actividad principal de La Calera es criar gallinas y producir huevos. Somos el
principal productor de huevos en Per con 5 millones de gallinas ponedoras que generan
Pgina 22
trabajo para ms de 1500 personas. Gracias al trabajo de estas personas contamos con una
participacin de mercado superior al 98% en supermercados y alrededor del 23% del mercado
total de Per. Tenemos ms de 40 aos produciendo huevos y distribuyndolos a nivel
nacional.
IV.3.1. Productos
Huevos rojos
Huevos blancos
Huevos de corral
Huevos con certificado Humanitario: Certificado Humane
Huevos enriquecidos con Omega3
Huevos con DHA
Huevos doble yema
Huevos rojo Jumbo
IV.3.2. Desarrollo Sustentable con medio ambiente
Grupo La Calera tiene un alto compromiso con el cuidado de nuestro entorno y medio
ambiente. Por ello se mantiene continuamente informado de los ms recientes avances
y la ltima tecnologa que permite la conservacin del medio ambiente.
El Grupo La Calera viene desarrollando proyectos de gestin ambiental con nfasis en

el manejo de materia orgnica, residuos slidos y la educacin ambiental de manera
interna y externa, involucrando a nuestros colaboradores, la comunidad y los
gobiernos locales.
Hemos inculcado en nuestro personal tcnico una cultura de respeto por el medio
ambiente; somos estrictos en el cumplimiento de la legislacin ambiental y que se
opere bajo el marco de las buenas prcticas agrcolas y avcolas.
IV.4. RICO POLLO S.A.C.
Es una empresa cien por ciento peruana dedicada a la produccin de la mejor carne de
pollo y cerdo desde 1967. Desde aquellos aos y hasta la actualidad, ha venido
implementando continuamente la aplicacin y desarrollo de tecnologa de avanzada, la misma
Pgina 23
que le ha permitido estar un paso adelante de sus competidores y de esta manera satisfacer
exitosamente las necesidades y deseos de los consumidores.
IV.4.1. Productos
Pollo
pavo
Enbutidos
Precocidos
Especialistas del rea de Salud Ambiental de la Gerencia Regional de Salud realizaron ayer un
operativo inopinado en las instalaciones de la empresa avcola Rico Pollo , situada en la va de
Evitamiento, distrito de Cerro Colorado. All verificaron que no cuentan con mecanismos que
depuren el mal olor provocado por la planta donde procesan las vsceras, plumas y
sangre, para convertirlas en harina que despus consumen los pollos en crecimiento.
IV.5. AVINKA S.A

Somos una de las empresas avcolas ms integradas del Per, gestionando
eficientemente la fabricacin de alimento balanceado para las aves, las granjas de gallinas
dedicadas a la reproduccin, las planta de incubacin, las granjas de crianza de pollos, la
planta de beneficio o procesamiento de aves, la comercializacin y distribucin a nivel
nacional e internacional.
IV.5.1. Productos
Frescos
Precocidos
Enrrollados
Otros
Ante la seria contaminacin ambiental que origin la fuga de un gas qumico

(amoniaco) en el distrito de Chancay, el parlamentario Elard Melgar ha enviado el Oficio N
Pgina 24
111-2012/EMV-CR al Presidente de la Junta de Fiscales Superiores de Huaura, Dr. Flix
Ernesto Salazar Huapalla, para que realice investigacin a la empresa AVINKA S.A por los
daos ocasionados al medioambiente.
El despacho del congresista Melgar Valdez ha tomado conocimiento a travs de los
documentos, que las personas de los centros poblados del distrito de Chancay, contiguos a la
planta de la empresa AVINKA S.A., habran sido afectados con la fuga de amoniaco, siendo
necesario las atenciones en los servicios de salud. Tal como lo reconoce el informe del
Servicio de Seguridad Ciudadana SERENAZGO- de la Municipalidad de Chancay, quienes
proporcionaron los primeros auxilios y traslado a las personas afectadas al establecimiento de
salud donde recibieron atencin.
V. SECTOR TEXTIL
V.1. DEVANLAY PERU S.A.C.
Devanlay Per es una compaa dedicada a la confeccin de prendas de vestir, enfocndose

en la confeccin, fabricacin y exportacin de prendas de vestir de alto valor agregado en
tejido de punto, plano y accesorios. La compaa fue fundada en el 2001, teniendo como
principal mercado de Exportacin a Estados Unidos, al cual dirige el 96% de sus productos,
siguindole Brasil, Argentina y Francia. La compaa posee 4 depsitos en Lima y el Callao
V.1.1. Productos Principales
Camisas de punto de algodn
V.1.2. Medio ambiente.
Los proveedores y clientes respetan todas las leyes y regulaciones aplicables en torno al
cuidado del medio ambiente.
V.2. TOPY TOP
Sur Color Star, fundada desde Noviembre del 2007 y vinculada a Topitop, se ha
convertido en una de las unidades ms importantes del sector textil peruano. Nuestra
especialidad es el tejido de punto con algodn 100% nacional en todas sus variantes
Pgina 25
(Jersey, piqu, gamuzas, ribs, listados), de gran aceptacin en los exigentes mercados de
exportacin como EE.UU, Europa, Venezuela y Brasil, por su textura y originalidad.
V.2.1. Producto tela
Franela
Jersey jacquar
Jersey pointelle
Jersey licrado
Jersey
French Terry
Listados
Interlok
Rid mimi jacquar
Rid punto ingles
Rid varigated
Rid licra
Entre otros
V.2.2. Medio ambiente
Topitop tuvo el privilegio de ser elegido, junto con otras grandes empresas, como uno de los
embajadores exclusivos de la Hora del Planeta, la campaa ambiental ms importante del ao
que busca concientizar sobre el cuidado y proteccin del medio ambiente mediante un apagn
simblico de las luces de las ciudades.
Porque creemos en la importancia de este evento y estamos conscientes del impacto de
nuestras acciones en el ecosistema, especialmente en nuestro pas, este ao contribuimos
auspiciando el diseo y confeccin de polos de la Hora del Planeta que contaron con el
moderno estampado Glow in the Dark a fin de promover el mensaje.
Asimismo, parte de las ventas alcanzadas fueron destinadas a la WWF Per, organizacin
mundial que se encarga de promover el cuidado de nuestro planeta.
V.3. CONFECCIONES TEXTIMAX S.A
Textimax es una planta verticalmente integrada y en constante proceso de

investigacin, expansin y modernizacin. Posee una diversidad de equipos de ltima
Pgina 26
tecnologa permitindole ofrecer la ms completa variedad de telas y prendas de excelente
calidad en corto plazo, con precios competitivos a nivel internacional, convirtindola de esta
manera, en la textil Nro. 1 del Per.
V.3.1. Productos
Top
Shor
Pantaln
Crops
Casacas
Vestidos
Faldas
Entre otros
V.3.2. Medio Ambiente, Ecologa y Responsabilidad Social
Todas las estrategias formuladas y las acciones propuestas para cumplir con los
objetivos han sido definidas bajo la idea de mantener un alto sentido del cuidado del
medio ambiente y de la responsabilidad social.
La optimizacin del uso de insumos para la fabricacin, principalmente el agua y
elementos qumicos garantizarn que los procesos productivos sean 100% eficientes
respecto al cuidado del medio ambiente
Para Confecciones Textimax es muy importante desarrollar todas sus actividades de
forma armnica con las sociedades y, sobre todo, velando por un estricto cuidado del
medio ambiente. Para ello, se tiene en claro que la principal materia prima es el
algodn y sus derivados.
Dos aspectos que se deben considerar al momento de poner en marcha el plan
estratgico ser el respeto por las normas legales vigentes y el proveer a los
colaboradores un ambiente grato, digno y seguro para realizar sus actividades
laborales.
V.4. CREDISA TRUTEX-CREDITEX S.A.A

En Creditex desarrollamos productos full package, es decir, desde el desmotado del
algodn, pasando por proceso de produccin de hilos finos, por el control total del proceso de
Pgina 27
fabricacin de las telas hasta la confeccin de una amplsima gama de prendas de calidad
premium que son comercializadas en el exterior por marcas de prestigio internacional.
Nuestros creativos, profesionales y tcnicos especializados trabajan de la mano con
tecnologa de avanzada desarrollando productos textiles nicos de altsima calidad para el
mundo.
V.4.1. Productos
Hilados
Tejidos
Confeccin
V.4.2. Gestin Ambiental

En Creditex tratamos los residuos slidos bajo los estndares permitidos por las
entidades gubernamentales, los cuales cumplen con las exigencias de la normativa
nacional en aspectos ambientales.
Para el tratamiento de nuestros efluentes hemos dado un paso adicional en la

recuperacin y reciclado de productos qumicos, y la recuperacin de agua de los
efluentes, con nuestra planta de recuperacin de Soda, generando un menor impacto
ambiental.
Para nuestra generacin de vapor y procesos de combustin consumimos gas natural,

generando mnimas emisiones de carbono, contribuyendo as al menor impacto
ambiental. Cabe destacar que nuestros procesos productivos implementan e incorporan
el uso de tecnologas limpias.
Creditex, un autntico compromiso con el cuidado del medio ambiente.
V.5. SUDAMERICANA DE FIBRAS S.A

Somos un gran Equipo formado por profesionales y colaboradores de excelente nivel.
Nos destacamos por ser la nica planta que produce y comercializa fibras acrlicas hiladas en
seco en el continente americano.
V.5.1. Productos
Drytex
Pgina 28
V.5.2. Preservacin del medio ambiente
Salud y responsabilidad son las palabras que siempre tenemos en cuenta dentro de
Sudamericana de Fibras a la hora de tomar decisiones sobre cmo proteger a nuestro
medio ambiente. Nuestras constantes investigaciones nos han permitido implementar
tecnologa de punta orientada a minimizar el impacto que genera en la naturaleza
nuestra produccin de fibras.
Asimismo hemos reducido significativamente las emisiones de gases de efecto

invernadero con la puesta en marcha de nuestra planta de cogeneracin en el ao
2009.Contamos tambin con torres de lavado de gases que han sido diseadas para
absorber los vapores orgnicos que se originan en la planta y poder emitir aire puro y
respirable.
Lo que destacamos como fundamental es estar al da con el cumplimiento permanente

de las leyes y normas ambientales locales e internacionales.
Un punto que nos destaca como empresa es el cuidado del agua. Nuestra moderna
planta de smosis inversa no requiere de productos qumicos para poder tratarla.
Nuestras emisiones de lquidos son sometidas a un tratamiento previo antes de ser
devueltas al mar.
Desde siempre ha sido primordial para la empresa que nuestra gestin ambiental est
siempre orientada a garantizar que los ecosistemas que nos rodean no se vean
afectados por impactos negativos.
Buscamos que nuestra comunidad, nuestras familias y las generaciones futuras puedan
crecer en un ambiente saludable.
V.6. INDUSTRIAL NUEVO MUNDO S.A.A
Nuevo Mundo es una empresa dedicada a la fabricacin de tejidos planos de algodn y

sus mezclas desde 1949, siendo pionera en la fabricacin de corduroy. Actualmente destaca en
las lneas de denim, driles, y telas de uso industrial. Sus procesos verticalmente integrados de
hilandera, tejedura y tintorera producen ms de 2 millones de metros lineales de tela al mes,
Pgina 29
lo que se traduce en un consumo mensual que supera el milln de kilos de hilo y da empleo a
ms de 870 persona.
V.6.1. Productos
Denim
stretch
Drill industrial
drill
Planificar, dirigir, coordinar, presupuestar de manera correcta los aspectos

ambientales ms significativos, como son: las emisiones, el manejo de
residuos, la utilizacin de recursos naturales.
La ejecucin de los proyectos de mejoras en la distribucin de las redes y
tratamiento de efluentes, as como la elaboracin de los informes pertinentes
Todo de acuerdo a los procedimientos y polticas establecidas para el control
de trabajos en curso teniendo como fin la mejora de la calidad, productividad
y seguridad
V.7. TEXTIL DEL VALLE S.A
Importante empresa textil dedicada a la confeccin y exportacin de prendas de vestir,

dirigidas a los mercados europeos y norteamericano.
Tiene entre sus principales clientes a: Polo - Ralph Lauren, Ragman, Lacoste, entre otros.
V.7.1. Productos
tops,
henley,
polos,
Caja de polo
Chaquetas
Rugbies
Pgina 30
Camisa
Vestidos
Camiseta
Entre otros
Textil Del Valle es la primera empresa textil peruana que obtuvo la ISO 14001.
Garantiza a nuestros clientes el cumplimiento de la Gestin Ambiental asegurando que
la empresa tiene un slido comportamiento ambiental que controla totalmente el
impacto de sus actividades, productos y servicios en la ambiente.
Entre algunas de las iniciativas de Textil Del Valle estn la construccin y

equipamiento de una moderna planta biolgica de tratamiento de agua para mantener
la calidad del agua antes de ser devuelta al medio ambiente.
El aire, los gases y el ruido tambin son controlados para evitar la contaminacin.
En TDV promovemos dentro de nuestros trabajadores una cultura ambiental a travs
de la gestin continua de los desperdicios.
VI. SECTOR PESQUERO
VI.1. PESQUERA HAYDUK S.A.C
Somos una empresa 100% peruana con tradicin pesquera y espritu emprendedor.
Nuestros conocimientos, transmitidos de una generacin a otra, provienen de la experiencia
directa de gente estrechamente vinculada al mar, y se han visto consolidados por el
profesionalismo y compromiso de un equipo de expertos que trabaja en cada una de las reas
de la empresa y nos convierte en una de las principales pesqueras del Per y el mundo.
VI.1.1. Productos
Pgina 31
Producimos y comercializamos una amplia gama de productos hidrobiolgicos como
son las conservas, harinas, los congelados y aceites, todos con alto contenido de omega 3.
Buscamos permanentemente exceder las expectativas de nuestros clientes, por ello trabajamos
siempre basados la retroalimentacin que nos ofrecen.
VI.1.2. Medio Ambiente
Somos una empresa comprometida con la pesca responsable y el cuidado del

medio ambiente, por eso nos preocupamos por el cumplimiento normativo y por nuestros
compromisos ambientales asumidos voluntariamente con la finalidad de eliminar y/o
mitigar nuestros impactos ambientales. De esta manera, a travs de todos nuestros
procesos, desde la captura de la materia prima hasta la distribucin final de nuestros
productos y residuos generados, buscamos contribuir con la preservacin y sostenibilidad
del medio ambiente para nuestra generacin y las venideras.
Por esta razn, invertimos en tecnologas limpias de ltima generacin,
preocupndonos por estar constantemente actualizados en estas, y en los nuevos
reglamentos ambientales y del sector. Capacitamos a nuestros colaboradores, creando
conciencia sobre el cuidado del medio ambiente y la importancia de su trabajo para tal fin.
Con el objetivo de identificar oportunidades de mejora, mantenemos un esquema de
auditoras que nos permite cumplir nuestros compromisos.
VI.2. COPEINCA S.A
COPEINCA suministra alimentos pesqueros de alta calidad, para satisfacer las

necesidades del mercado; lo logra explotando en forma responsable y eficiente los
recursos pesqueros disponibles; gracias al compromiso y el saber hacer de su gente;
soportada en una adecuada tecnologa.
VI.2.1. Productos
Harina de pescado
Aceite de pescado
VI.2.2. Calidad y Cuidados del Medio Ambiente
Pgina 32
Nuestros principios de negocio integrado, donde se reflejan los compromisos de la Alta
Direccin en relacin al medio ambiente, la seguridad y calidad, son:
COPEINCA ASA refleja su actuar responsable en todas sus actividades, garantizando
la satisfaccin de sus clientes, la salud y la seguridad de sus colaboradores y el respeto
al medio ambiente.
COPEINCA ASA se compromete a mantener un Sistema de Gestin Integrado de
Calidad, Medioambiente, Seguridad y Salud Ocupacional, basado en normas
internacionales, orientado en el principio de mejora continua para la obtencin de la
mejor calidad de productos.
COPEINCA ASA asegura la trazabilidad de sus productos y optimiza los procesos
para la satisfaccin de los clientes, colaboradores, proveedores, comunidad, gobierno
y accionistas, as como la prevencin de la contaminacin de nuestro ambiente;
garantizando el cumplimiento de los requisitos legales aplicables y otros requisitos
que suscribamos.
Asimismo, la preservacin del medio ambiente es uno de los compromisos ms importantes
de COPEINCA. Nuestros procesos industriales involucran una serie de factores y
condiciones que interactan con el entorno, desde el uso de recursos como petrleo y agua
hasta la generacin de residuos hacia nuestra atmsfera (a travs de emisiones y material
particulado), as como efluentes y residuos slidos.
VI.3. CFG INVESTEMENT S.A.C

Empresa pesquera del grupo internacional Pacific Andes, les da la bienvenida y
agradece su visita a nuestro sitio web. A travs de este sitio conocern nuestra corporacin,
operaciones extractivas y productivas, lneas de negocio y principales mercados.
VI.3.1. Productos
Harina de pescado
Aceite de pescado
En CFG respetamos y cumplimos las leyes y regulaciones exigidads por las autoridades
nacionales, principalmente por el Ministerio de la produccin -PRODUCE y el Ministerio de
Pgina 33
Medio Ambiente. Nos encontramos alineados y comprometidos con el cuidado del medio
ambiente, bajo la implementacin y ejecucin de las medidas referentes al manejo de las
emisiones de humo y los efluentes marinos.
Actualmente invertimos en el Programa de Adecuacin y Manejo Ambiental PAMA, por

medio del cual los efluentes que regresan a aguas marianas desde nuestras plantas, se
encuentran dentro de los lmites mximos permisibles.
Utilizamos tecnologas limpias e implementamos programas de prevencin y controles de

calidad eficientes en todas nuestras plantas.
VI.4. PESQUERA DIAMANTE S.A.C
Somos una empresa peruana de vanguardia. Buscamos siempre alcanzar nuevas metas,
enfocarnos en nuevos objetivos y reinventarnos con cada accin, para beneficio de nuestros
clientes, personal, accionistas y la comunidad en general.
VI.4.1. Productos
Pescado Congelado
Pescado Fresco
Conserva de Pescado
Harina de Pescado
Aceite de Pescado
NutriForce
VI.4.2. Compromiso con el Medio ambiente
Sabemos que el futuro puede ser sostenible si empezamos desde ahora. Nuestro
compromiso es aportar una fuente inagotable de acciones que garanticen la posibilidad de un
desarrollo y bienestar a largo plazo.
Mantenemos una filosofa de trabajo respaldada por nuestro deseo de resguardar el
medio ambiente, donde nuestra visin del negocio se integra estratgicamente con la
normatividad y el cumplimiento que nuestro compromiso ambiental nos demanda.
Pgina 34
VI.5. PESQUERA EXALMAR S.A.A
Somos una empresa que desarrollamos de forma sostenible productos hidrobiolgicos de

calidad, mejorando y transformando las condiciones de vida de las personas con Alimentos
saludables de alto valor proteico y Omega 3, reconocidos por su calidad y exquisito sabor,
permiten generar relaciones de confianza con nuestros clientes.
VI.5.1. Productos congelados
Pota
Jurel
Cabaya
Calamar
Concha de abanico
Perico
Pez espada
Pejerrey
Anchoveta
Comprometidos con la proteccin del medio ambiente y la preservacin de los recursos

marinos, en beneficio de las comunidades en las cuales nos desarrollamos y las futuras
generaciones.
Charlas Medio Ambientales a la Comunidad

Tratamiento de efluentes
Limpieza de playa baha costera
Simulacros ambientales
Segregacin de residuos slidos
ISO 14001:2004
Cambio de matriz energtica
VI.6. PESCADOS RUBEN S.A.
Pgina 35
Pescados Rubn , S.L. es una empresa lder en el sector de la pesca. Nuestra actividad
principal es suministrar grandes reas comerciales y los mercados centrales de pescado y
mariscos, en fresco, congelado y ellaborated.
Somos importadores de productos en todo el mundo. Pescados Rubn se basa en
instalaciones para el procesamiento industrial y para la preparacin de productos congelados
refirgeratin.
VI.6.1. Productos
Atn
el Bonito
la Caballa
el Jurel o la Sardina.
VI.6.2. Medio ambiente

Desde el ao 2006, nuestras plantas cuentan con los Programas de Produccin Ms
Limpia, a travs de los cuales buscamos el cuidado de recursos energticos.
Paralelamente desarrollamos campaas internas para el cuidado del agua y un programa de
reciclaje de papel. Actualmente estamos implementando la norma ISO 14001 para la gestin
ambiental, a travs de la cual realizamos celebraciones del calendario ambiental, haciendo
nfasis en el cuidado de recursos.
VII. LINKOGRAFA
http://www.trademap.org/Index.aspx
http://www.antamina.com/#
http://www.avicolagloriasac.com/empresa/?accion=quienes-somos.
http://avinka.com/nosotros/conoce-avinka
http://www.textildelvalle.pe/index.php/vision-mission
Pgina 36
http://www.alicorp.com.pe/alicorp/index.html
http://www.copeinca.com/responsabilidad-social/calidad-y-cuidados-del-medio-
ambiente(459).html
http://www.cfgperu.com/Productos.htm
http://www.diamante.com.pe/wps/wcm/connect/Diamante_es/home/opt/respsocial/am
b/
http://www.pescadosruben.com/innovacion.php
http://www.sunshineperu.com/
http://www.nuevomundosa.com/institucional/quienes-somos.html
Pgina 37

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Ao del buen servicio al ciudadano

FACULTAD DE INGENERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

EMPRESAS DE SECTORES IMPORTANTES DEL PERU QUE CONTRIBUYEN CON EL MEDIO

MBA .ING. NOLY CRISTOBAL VLCHEZ PARRA

CRUZADO VASQUEZ DENIA ELIZABETH.

Nuestro nivel de responsabilidad con el medio ambiente y la comunidad hacen que

I.2. SOCIEDAD AGRCOLA VIR

I.3. AGRCOLA CERR PRIETO S.A.C

I.3.2. Medio ambiente

Somos conscientes de que la sostenibilidad de nuestro negocio depende de que nuestras

I.4. EL PEDREGAL S.A.C.

I.5. CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C

COINCA combina la experiencia local e internacional para formar una fuente

I.6. LOUIS DREYFUS COMPANY EN PER

Conforme al crecimiento de la demanda de productos agrcolas, tambin aumenta el reto de

Cumplimiento de los acuerdos suscritos, tanto nacionales como internacionales, y de

I.7. SUNSHINE EXPORT S.A.C

I.8. AGRCOLA MIRANDA S.A.C

II. SECTOR: AGROINDUSTRIAL

Las actividades de la empresa incluyen la produccin, envasado y distribucin de sus

II.1.1. Principales productos

Fideos Don Vittorio y Lavaggi

II.1.2. Medio ambiente y Seguridad

Implementamos iniciativas para la reduccin de la generacin y correcta disposicin de los

Implementacin de reas verdes

II.2. DANPER, EMPRESA AGROINDUSTRIAL LDER EN EL PER

Francia, Estados Unidos,

Conserva Francia, Espaa, Estados

Congelado Alcachofa Estados Unidos, Espaa

II.2.2. Respeto Al Medio Ambiente

Gestionar responsablemente el agua, promoviendo alcanzar los resultados de la

II.3. PERALES HUANCARUNA S.A.C

II.3.2. Con El Medio Ambiente

II.4. GANDULES INC SAC

GANDULES INC SAC., es reconocida en la actualidad tanto en el mbito nacional

II.4.3. Poltica Ambiental

II.5. AGROINDUSTRIAS AIB S.A

Desde 1987, Agroindustrias AIB se dedica a la elaboracin y comercializacin de productos

II.6. CAMPOSOL S.A.

Esprragos verdes y blancos, pimiento piquillo, alcachofas, paltas, mangos, uvas y

II.6.2. Cuidado Del Ambiente

En el ao 2009, la compaa identific sus principales riesgos ambientales con el fin de

III. SECTOR MINERO

III.1. COMPAA MINERA PODEROSA S A

Conservar el medio ambiente y cumplir con la legislacin nacional y los estndares

III.3.2. En la Gestin Ambiental

III.4. COMPAA MINERA ANTAPACCAY S.A.

Compaa Minera Antapaccay es el legado de la mina Tintaya, estamos ubicados en la

Tintaya Antapaccay, estamos plenamente comprometidos con la preservacin del

Nuestro Sistema de Gestin Ambiental ha sido implementado de acuerdo con la norma

III.5. MINERA BARRICK MISQUICHILCA S.A.

III.5.2. Medio Ambiente

Para apoyar la gestin ambiental de Barrick en el ao 2009, Barrick desarroll el

Paralelamente, se ha implementado una serie de programas medioambientales:

III.6. SHOUGANG HIERRO PERU S.A.A

III.6.2. Gestin Ambiental

Programa De Monitoreo Y Control Ambiental

IV. SECTOR AVCOLA

IV.1. San Fernando S.A.

San Fernando maneja un adecuado sistema de clasificacin de residuos de acuerdo a la

IV.2. AVCOLA GLORIA S.A

IV.3. LA CALERA S.A. C

El Grupo La Calera viene desarrollando proyectos de gestin ambiental con nfasis en

IV.4. RICO POLLO S.A.C.