Los Secretos de Las Platas PDF

Los secretos de las plantas
50 plantas medicinales en su huerta

FUNDACIN SECRETOS PARA CONTAR
Presidenta Consejo: Lina Meja Correa.

Asesora pedaggica: Tita Maya.
Directora administrativa: Isabel Cristina Castellanos Arteaga.
Directora instalacin: Natalia Olano Velsquez.
Directora de educacin: Vanessa Escobar Rodrguez.
Talleristas: Alejandro Gmez Jaramillo, Andrs David lvarez Castrilln, Carolina Chavarra Olarte, Carolina Tabares Zapata, Daniel
lvarez Betancur, Daniel suga Monsalve, Diego Franco Gonzlez, Juan David Londoo Vargas, Juan Jos Obando Jaramillo, Juan
Luis Vega Gonzlez, Juan Sebastin Castro Prez, Len Felipe Franco Cardona, Mara Posada Ramrez, Mary Belle Salazar Meja,
Santiago Prez Rodrguez, Silvia Londoo Castao.
Consejo de Administracin: David Escobar A., Ignacio Calle C., Juan Guillermo Jaramillo C., Beatriz Restrepo G., Lina Meja C., Jorge
Mario ngel A., Paula Restrepo D., Manuel Santiago Meja C., Mara Cristina Restrepo L. Invitados permanentes: Tita Maya, Gilberto
Restrepo V.
Gracias a los aportes de:

Alcalda de Medelln - Secretara de Cultura Ciudadana Secretara de Educacin, Antioquea de Negocios Ltda., Arquitectos e
Ingenieros S.A. AIA, Augura, Bimbo de Colombia S.A., Boulevard Mayorca, C.I. Cultivos Miramonte S.A., C.I. Hermeco S.A., Cmara de
Comercio de Medelln para Antioquia, Central Hidroelctrica de Chivor (AES CHIVOR), Cervecera Unin S.A., Coca-Cola Servicios
de Colombia, Colombiana de Comercio S.A., Comfama, Comfenalco Antioquia, Compaa de Empaques S.A., Compartamos con
Colombia, Coninsa Ramn H. S.A., Contegral Medelln S.A., Coordinadora Mercantil S.A., Corantioquia, Corbanacol, Cornare,
Corpoayapel, Corporacin Banco de Bogot para el fomento de la educacin, Corporacin Cultural Cantoalegre, DeLima Marsh,
Developing Minds Foundation, Inc., Distrihogar S.A., Dominante Ltda., Edatel S.A. E.S.P, Electrolux de Colombia S.A., Emilio
Restrepo ngel, Emisora Cultural Universidad de Antioquia, Empresas Pblicas de Medelln, Exxon Mobil de Colombia, Fbrica
de Calcetines Crystal S.A., Fabricato Tejicndor S.A., Federacin Nacional de Cafeteros Comit Departamental de Antioquia,
Fernando Vlez Escobar, Ferrasa Fundacin Pizarra, Fundacin Amigos de Camilo C. y Jons, Fundacin Argos, Fundacin Aurelio
Llano, Fundacin Bancolombia, Fundacin Colinversiones, Fundacin xito, Fundacin Fraternidad Medelln, Fundacin Grupo
Nacional de Chocolates, Fundacin Oleoductos de Colombia, Fundacin Pinar del Ro, Fundacin Probn, Fundacin Saldarriaga
Concha, Fundacin Sofa Prez de Soto, Fundacin Suramericana, Fundaunibn, Give to Colombia Mc Millan Foundation, Give
to Colombia CITI Foundation, Gobernacin de Antioquia Secretara de Educacin para la Cultura de Antioquia, IDEA, Imusa
S.A., Indupalma S.A, Industrias Haceb S.A., Interconexin Elctrica S.A. ISA, Isagen, LG Electronics, Londoo Gmez S.A., Mara
Luz Ospina Villa, Merilctrica S.A., Mineros S.A., Panasonic, Philip Morris Colombia S.A., Procter & Gamble Industrial Colombia,
Productos Familia Sancela, Proteccin S.A., RCN Radio, Samsung Electronics, Sofasa S.A., Solla S.A., Sony Colombia, Tablemac
S.A., Taham Cultiflores S.A. C.I., Todelar Transmisora Surandes, Transmetano S.A. E.S.P., Warner Lambert y a otras entidades,
fundaciones y personas que han ayudado de manera silenciosa.
LIBRO LOS SECRETOS DE LAS PLANTAS

Comit mdico asesor: Jorge Vega B. MD, Carlos Alberto Vsquez L. MD.
Comit botnico asesor: Alvaro Idrraga P., Fernando Alzate G., Judith Betancur H.
Edicin: Lina Meja Correa Maria Isabel Abad L. Vanessa Escobar R. - Fundacin Secretos para contar.
Textos: Juan Luis Vega G.
Investigacin de campo: Juan Luis Vega G., Juan David Londoo V.
Correccin de estilo: Alberto Quiroga J.
Correccin Ortotipogrfica: Uver Valencia Vera.
Diseo grfico y diagramacin: Carolina Bernal Camargo.
Ilustraciones tcnicas: Gloria Mara Mora Gonzlez.
Ilustraciones del recetario: Johana Bojanini.
Colaboradores: Sebastin Hernndez M., Carlos Osorio, Francisco Javier Ossa, Luz Elena Galeano, Oscar Atehorta, Jorge Montoya.
Fotografas: Juan David Londoo V., Alejandro Gmez J., Juan Lzaro Toro, Fernando Alzate, Gloria Elena Restrepo D., Juan Luis
Vega G., Manuel Alejandro Bonnells, Elisa Echavarra, Ivn Daro Loaiza, BIA (Banco de Imgenes Ambientales), Instituto Humboldt.
Agradecimientos: Al equipo de El Herbario de la facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Antioquia, al
Centro Educativo Rural La Isaza, a los agricultores, a los maestros del campo y al equipo de talleristas de Secretos para contar.
Tercera edicin: 61.500 libros, octubre de 2014
Secretos para contar ISBN 978 958 33 8473 8

Libro Plantas medicinales ISBN 978-958-57007-6-5
Impreso en Colombia por Panamericana
Todos los derechos reservados

Secretos para contar
fundasecretos@une.net.co
Tel. 57 (4) 266 41 63
Medelln - Colombia
www.secretosparacontar.org
Material educativo de distribucin gratuita, no tiene valor comercial.

Para quienes aman y gozan la naturaleza.
Lo que ms recuerdo del abuelo son las caminadas

por la arboleda. Viendo su felicidad ante un rbol
recin plantado, me di cuenta de lo poquito
que se necesita para ser feliz.
CONTENIDO
Gua prctica para utilizar este libro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
El reino vegetal, el ms generoso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
50 plantas medicinales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Achiote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Aj. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Albahaca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Algarrobo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Anam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Apio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Boldo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Cadillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Caf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Calndula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Canela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Cidrn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Col . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Cola de caballo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Culantro de sabana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Curbano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Diente de len. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Eneldo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Gualanday. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Hiedra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Hinojo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Jengibre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Limn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Limoncillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Llantn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Manzanilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Manzanilla criolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Maracuy o Pasiflora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Marrubio blanco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Matarratn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Mejorana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Milenrama. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Naranja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Organo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Ortiga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Papaya. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Penca sbila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Pensamiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Pia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Prontoalivio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Rbano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Romero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Sauco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Toronjil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
Totumo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Yerbabuena o menta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Yerbamora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
Huertos medicinales para cada clima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

Clima clido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
Clima templado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Clima fro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
Cuadros resumen de las 50 plantas descritas . . . . . . . . . . 132
Botiqun, preparaciones y recetario. . . . . . . . . 138

Botiqun natural en el hogar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Preparaciones y aplicaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Infusin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Decoccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Jarabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Aceite externo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Jugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Emplasto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Compresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
ndice de dolencias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

Alergias en la piel y respiratorias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
Amigdalitis, dolor de garganta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
Artritis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Cicatrices y heridas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Circulacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Colesterol y triglicridos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Clicos menstruales, hemorragias menstruales, menopausia. . . 152
Colon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
Culebrilla o herpes zster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
Diarrea. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
Dolor de estmago, clicos, problemas digestivos. . . . . . . . . . . . 154
Dolores de cabeza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
Enfermedades del hgado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
Enfermedades del rin, vas urinarias, prstata,
eliminar lquidos del cuerpo (diurtico). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
Espasmos, dolores musculares, dolores en las articulaciones . . 159
Estimulantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
Estimulantes de las defensas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Estimulantes del apetito (inapetencia). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Estreimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
Expectorantes, flema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
Fiebre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163
Gases estomacales e intestinales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163
Gastritis y agriera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
Golpes, contusiones, inflamaciones, chichones. . . . . . . . . . . . . . . 166
Gripas, infecciones respiratorias, asma,
bronquitis, tos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
Limpieza digestiva y obesidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169
Parsitos intestinales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
Piel: infecciones, inflamaciones, hongos, bacterias,
fuegos, acn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
Problemas en la boca: dolores de muela, encas,
hongos, fuegos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
Produccin de leche materna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Quemaduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Relajantes, calmantes e inductores del sueo. . . . . . . . . . . . . . . . 174
Repelentes de insectos, picaduras, mordeduras, piojos. . . . . . . . 175
Vrices. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Verrugas y callos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Vmito y nuseas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
Encontrar un ndice ms detallado en la pgina 146
Los cultivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180

Tierra limpia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183
Consejos para elegir el lugar de la huerta . . . . . . . . . . . . . . 184
Consejos para preparar el terreno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
Los abonos naturales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
Consejos para la siembra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
Consejos para la recoleccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
Consejos para el secado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Consejos para el almacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
ndice de nombres comunes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196

Las personas detrs de este libro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
Gua prctica
para utilizar este libro
Este es un libro de consulta y tiene tres propsitos fundamentales:
1. Dar a conocer las propiedades curativas de 50 plantas medicinales, y la

forma ms prctica de usarlas y de aprovechar sus beneficios.
2. Dar a conocer las preparaciones bsicas que se pueden hacer con estas
plantas y mostrar cmo se deben almacenar para tenerlas siempre a
mano cuando se necesiten.
3. Fomentar el cultivo de plantas medicinales en las huertas de las fami-
lias colombianas.
Las 50 plantas medicinales que contiene este libro vienen organizadas en

orden alfabtico para que sea fcil encontrarlas y consultarlas. Han sido se-
leccionadas del Vademcum colombiano de plantas medicinales aprobado
por el Ministerio de Proteccin Social, y entre ellas hay plantas cultivables
en climas calientes, templados y fros, para que los lectores, en cualquier
clima que vivan, puedan cultivar una huerta medicinal til y a su alcance, y
disfrutar de las bondades medicinales de las plantas y sus beneficios para
tratar dolencias frecuentes y cotidianas.
Cada planta tiene una ficha, que contiene sus principales usos medicina-
les internos y externos; las recetas y preparaciones para las dolencias que
ayudan a aliviar; informacin sobre usos alimenticios y complementarios, y
un recuadro donde se especifica cmo debe ser su cultivo y recoleccin. En
cada planta, adems, se especifican el clima y los nombres comunes, que,
sumados a las fotos y a las ilustraciones, ayudan a su mejor identificacin.
El libro incluye un listado de preparaciones bsicas como jarabes, cremas,
emplastos, decocciones e infusiones, entre otras, y un botiqun bsico he-
cho a partir de plantas medicinales que se pueden almacenar o conservar
para tener siempre a la mano. Tambin un cuadro resumen donde se sinteti-
zan todos los atributos y caractersticas de las plantas.
El lector, adems, puede consultar un recetario que contiene una lista de

dolencias comunes, organizadas en orden alfabtico, con recetas, basadas
en las plantas medicinales que se incluyen en este libro.
Este libro contiene un breve captulo sobre el cultivo de las plantas me-
dicinales, en el cual se dan algunas indicaciones sobre cmo organizar un
terreno para una huerta, cmo hacer los abonos, qu plantas deben sem-
brarse, cundo deben cosecharse, secarse y almacenarse, qu se debe hacer
para que las plantas incrementen su poder medicinal, y varios cuadros que
muestran la distribucin en los diferentes climas y alturas en las que crecen
las plantas aqu reseadas.
Finalmente, hallar un ndice con todos los nombres comunes de las plantas.
Este ndice, el ndice de dolencias y el ndice inicial le ayudarn a navegar
por el libro y realizar su consulta, bien por el nombre de una planta, o bien
por el de una dolencia.
Esperamos que este libro sea de gran utilidad para el tratamiento de dolen-
cias comunes. Sin embargo, en ningn momento pretende reemplazar las
indicaciones de los mdicos ni los tratamientos especializados.
El reino vegetal,
el ms generoso
La vida, tal como la conocemos en el planeta Tierra, depende de las plantas.
Sin las plantas no existiran los animales ni los seres humanos. Las plantas
producen oxgeno, convierten la materia inorgnica y los minerales en ma-
teria viva, regulan y protegen el agua, convierten la luz del sol en energa
concentrada y en alimento, son una fuente inagotable de sustancias medici-
nales para los animales y los hombres.
Desde tiempos muy antiguos, la humanidad ha encontrado alimento y alivio

para sus enfermedades y dolencias en las plantas. En la vida cotidiana y en
los escenarios rituales, el hombre ha conocido el poder curativo de las plan-
tas y las bondades del reino verde que le ayudan a superar la enfermedad.
En China se conservan hoy en da tratados de plantas medicinales que tienen

ms de 5.000 aos de antigedad. Los egipcios utilizaban las plantas para la
salud, la belleza y para embalsamar a sus muertos hace ms de 3.000 aos.
Los asirios cultivaban plantas tiles y medicinales a orillas de los ros Tigris
y ufrates. India ha sido considerada como El Dorado de los medicamentos
activos, y otras culturas antiguas como los hebreos, los rabes, los fenicios,
los griegos, los incas, los mayas y todas las culturas ancestrales desarrollaron
conocimientos importantes acerca del poder sanador de las plantas.
Somos afortunados por vivir en un territorio que tiene una gran diversidad
vegetal y que cuenta con comunidades que conocen y reconocen el valor de
las plantas. Los pueblos indgenas, las comunidades afrodescendientes, los
campesinos, las abuelas con las recetas que provienen de la tradicin fami-
liar y popular, y la comunidad cientfica (mdicos, antroplogos y botnicos)
han desarrollado valiosos conocimientos sobre las plantas que son de gran
utilidad para todos.
Este libro busca que la gente vuelva a apreciar las huertas, que dedique
parte de su tiempo a cultivar las plantas, a cuidarlas con amor y respeto, que
tome conciencia del valor que proporcionan como alimento y como medici-
na, tarea fundamental en un pas cuya riqueza es verde.
50 pla nta s m e d i c i na l e s
Quien conoce la naturaleza no debera estar nunca enfermo.
Refrn popular ruso.
Achiote Bixa orellana L. | Familia: Bixaceae
El achiote es til para aliviar

los dolores de garganta y las
inflamaciones del estmago; ayuda
a cicatrizar quemaduras.
Nombres comunes: achiote, bija,

achote, cany (nombre ember) y
achiotillo.
Clima: clido y templado. Crece

entre los 0 y los 1.500 metros sobre
el nivel del mar.
Partes utilizadas: semillas.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Se utiliza para tratar la amigdalitis y el dolor Se usa para cicatrizar quemaduras y para re-
de garganta. peler zancudos y mosquitos.
Sirve como antidiarreico y para aliviar las infla-
maciones del estmago.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la amigdalitis y dolor de garganta Decoccin: ponga 2 tazas de agua a calentar
Haga grgaras con este lquido 3 veces al da en una olla con 1 cucharada de semillas de
mientras tenga los sntomas. achiote. Deje hervir por 15 minutos, apague la
estufa y deje reposar durante 10 minutos.
Para la diarrea
Esta receta sirve para ambas dolencias.
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
los sntomas.
Para cicatrices, inflamaciones y quemaduras Emplasto: ponga a calentar 2 tazas de agua o

Aplique hasta que sane la piel. de aceite en una olla y aada 1 cucharada de
semillas de achiote. Deje hervir por 15 minu-
tos, apague la estufa y deje reposar durante
10 minutos. Aplique el lquido sobre las cica-
trices, infecciones o quemaduras.
14
Usos alimenticios: Otros usos:
Sirve para dar color y sabor a las comidas, es- Sirve para hacer tatuajes y pintar la cara y el
pecialmente en sopas, aceites y carnes. cuerpo.
Cuando se consume de manera frecuente, el Se utiliza para teir telas de algodn u otras
achiote tiene propiedades antioxidantes que fibras de la selva con las que se fabrican ca-
ayudan a prevenir el envejecimiento. nastos. Para hacerlo, deje secar 1 kilo de semi-
llas y pulvercelas. Ponga a hervir en 2 litros de
agua durante 30 minutos y deje reposar toda
la noche. Sumerja las fibras en este lquido y
cocine por 30 minutos. Deje secar en un lugar
sombreado y fresco.
P RE CA UCIO NES
Debe ser consumido con
moderacin por personas
que toman medicamentos
para la diabetes.
Cultivo:
Arbusto de vida larga. Crece has-
ta 4 metros de altura, se siembra
por medio de esquejes, acodos o
utilizando semillas que prospe-
ran en suelos donde abunda la
materia orgnica. Las plntulas
deben estar a la sombra hasta
que alcancen 30 centmetros,
momento en el cual se pueden
pasar a un lugar soleado.
Recoleccin:
Las semillas se secan al sol, lue-
go se muelen y se envasan en La palabra achiote viene del nhuatl, la lengua original
frascos de vidrio para conser- de los aztecas. Muchos pueblos indgenas de Amrica
varlas por largo tiempo. utilizan esta planta para decorar el cuerpo, para suavizar
la piel y para repeler a los insectos.
15
Aj Capsicum annuum L. | Familia: Solanaceae
Sirve para tratar enfermedades

respiratorias, dolores reumticos y
espasmos musculares.
Las variedades dulces y picantes del aj

tienen las mismas propiedades.
Nombres comunes: aj, kutup, tukup,

aj chirel, pimiento, aj chicheperro.
Clima: clido, templado y fro. Crece

el nivel del mar.
Partes utilizadas: frutos.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
El consumo frecuente de aj es de gran utilidad Sirve como antiinflamatorio en dolores reum-
para tratar enfermedades respiratorias asocia- ticos (en huesos y articulaciones), y alivia los
das a la humedad, el fro o la contaminacin espasmos y dolores musculares.
ambiental.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para espasmos y dolores Receta 1. Emplasto: ponga 1 taza de aceite vegetal y 5
musculares frutos de aj a calentar en una olla. Deje en ebullicin
Aplique mientras tenga los por 5 minutos, apague y deje reposar 10 minutos. Frote
sntomas. la zona del dolor directamente con esta preparacin ca-
liente antes de dormir, durante 9 das. Descanse 9 das
y repita el tratamiento hasta que mejore.
Para los dolores en las
articulaciones Receta 2. Emplasto: ponga a calentar 2 litros de agua
Las recetas 1 y 2 sirven para y 3 ajes en una olla. Deje en ebullicin por 5 minu-
ambas dolencias. tos, apague y deje reposar 10 minutos. Durante 9 das,
Aplique mientras tenga los antes de dormir, frote con esta preparacin caliente la
sntomas. zona lumbar (la parte baja de la espalda). Descanse 9
das y repita el tratamiento hasta que mejore.
16
Realza los sabores de los alimentos bsicos. Utilice preparados de aj para controlar plagas
en la huerta como pulgones, gusanos y larvas.
Ayuda a despertar el sentido del gusto durante
las comidas.
P RE CA UCIO NES
Puede producir irritacin en
la piel cuando se manipula.
Despus de tocar el aj se
debe tener cuidado de no
llevar las manos a los ojos
porque pueden irritarse.
Cultivo:
ta 1 metro de altura. Se siembra
a partir de las semillas, necesita
mucha luz y no soporta las hela-
das. Se recomienda sembrar el
aj en suelos sueltos y arenosos
(no arcillosos), ricos en materia
orgnica y que tengan buen dre-
naje. Sembrado en las huertas,
atrae insectos benficos y ahu-
yenta especies nocivas.
Recoleccin:
Los frutos se cosechan manual-
mente cuando estn maduros.
Se debe tener cuidado al cose-
charlos pues algunas variedades
pueden irritar la piel. Colombia es el segundo pas del mundo con ms
Los frutos de aj se pueden secar especies de aj. La mayora se encuentra en las tierras
al sol sin perder sus propieda- bajas de la Amazona. Cristbal Coln encontr el aj
des, lo que facilita su almacena-
en su primer viaje a Amrica. Lo llam pimienta roja
miento.
por el color de sus frutos.
17
Ajo Allium sativum L. | Familia: Amaryllidaceae
El ajo crudo es una de las plantas

ms tiles para la salud humana.
Nombres comunes: ajo, ajo macho.
Clima: templado y fro. Crece entre

los 1.700 y los 3.000 metros sobre el
nivel del mar.
Partes utilizadas: bulbo.
USOS MEDICINALES
Internos:
Mejora la respiracin. Mantiene y controla la flora intestinal, evitando
que proliferen las bacterias patgenas. Se reco-
Regula el colesterol.
mienda su uso cuando hay gases estomacales,
Su uso frecuente favorece la produccin de los diarrea o pesadez.
glbulos rojos, retrasa el envejecimiento de las
Limpia los parsitos del aparato digestivo.
clulas, contrarresta los efectos del tabaco so-
bre los vasos sanguneos y sobre el corazn, y
ayuda a reducir el estrs y la depresin.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la gripa y los problemas respiratorios Jugo de naranja con ajo: exprima el jugo de 2
como asma y bronquitis naranjas, machaque 1 diente de ajo y mezcle.
Tome en ayunas todos los das.
Para los parsitos intestinales Ajo crudo con limn: pique 1 diente de ajo cru-
Tome en ayunas. do y aada unas gotas de limn.
Para disminuir el colesterol en la sangre Ajo crudo: pique un ajo crudo y consuma.
Consuma diariamente. Esta receta sirve para ambas dolencias.
Para el dolor de estmago y problemas
digestivos
Consuma mientras tenga los sntomas.
18
Usos alimenticios:
Los bulbos y sus dientes, as como los brotes
tiernos de las hojas, se emplean en la cocina
como saborizante natural.
Contiene protenas, minerales (especialmente
azufre), vitaminas, carbohidratos y fibra.
El ajo es muy beneficioso si se consume crudo
y picado, porque al cocinarlo pierde todas sus
propiedades.
P RE CA UCIO NES
No se debe consumir mucho
ajo antes de una ciruga ni
cuando se padece gastritis.
No usar durante la lactancia.
Cultivo:
El ajo es una hierba de vida cor-
ta. Puede crecer hasta 40 cent-
metros de altura. Necesita mu-
cha luz, y un suelo bien drenado
y rico en materia orgnica. Los
bulbos externos se siembran y
despus de un tiempo cada uno
de ellos se multiplica hasta que
emerge un gran vstago, de don-
de sale la flor.
El ajo, sembrado en la era, es-
timula el crecimiento de otras
plantas y repele los insectos
nocivos.
Recoleccin:
Cuando las hojas se secan y se
ponen amarillas, se desentierran Muchas culturas que han asociado esta planta con ritos
los bulbos de ajo con la planta
mgico-religiosos cuelgan collares de ajo tanto en las
completa, se amarran en mano-
jos y se dejan secar a la sombra.
casas como en el ganado para alejar a los espritus
malignos.
19
Albahaca Ocimum basilicum L. | Familia: Lamiaceae
La albahaca sirve como digestivo y

relajante.
Nombres comunes: albahaca,

albahaca blanca.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: hojas.
USOS MEDICINALES
Internos:
Ayuda a disminuir la sensacin de pesadez estomacal y el dolor de estmago.
Es un potente relajante que acta sobre el sistema nervioso.
Es digestivo y alivia los clicos estomacales.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para el dolor de estmago y los problemas Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
digestivos una olla. Cuando hierva, apague la estufa y
Tome despus de las comidas. agregue 3 hojas de albahaca. Deje reposar
durante 10 minutos.
Para calmar los nervios
Tome una taza entre 1 y 3 veces al da
cuando se sienta estresado.
20
Usos alimenticios:
Las hojas son muy aromticas y se usan para
hacer salsas, como condimento y como ingre-
diente de pastas, ensaladas, aceites y vinagres.
Se utiliza fresca o seca.
P RE CAUCIO NES
Usar con moderacin en
nios, mujeres gestantes Algunas comunidades indgenas consideran que esta
y lactantes. No se debe planta de tan buen aroma tiene la fuerza para repeler
usar por ms de nueve das los insectos y las malas energas cuando se siembra en
seguidos. la entrada de la casa.
Cultivo: Recoleccin:
Hierba de vida corta. Crece Se puede utilizar penca sbila El mejor momento para reco-
hasta 1 metro de altura. Es una como enraizador. lectar las hojas de albahaca es
planta anual y cada ao hay que En la huerta atrae a los insectos justo antes de que florezcan,
cultivarla de nuevo. Crece bien benficos y controla a los que cuando su fragancia se concen-
en una matera ubicada al lado son perjudiciales. Beneficia el tra en las hojas. Las ramas se
de una ventana o en un balcn crecimiento de otras plantas ponen a secar en manojos en
donde reciba la luz del sol. Se como el aj y el tomate, pero no lugares frescos y secos. Cortar
debe regar con frecuencia. Se es conveniente sembrarla cerca los tallos floridos estimula a la
cultiva a partir de semillas o de la ruda (ver asociacin en el planta a producir ms hojas.
retoos (piecitos) que se ha- captulo de los cultivos).
yan conservado bien hmedos.
21
Algarrobo Hymenaea courbaril L. | Familia: Fabaceae
El algarrobo es excelente para

disminuir el colesterol en la sangre
y tratar las infecciones urinarias.
Nombres comunes: algarrobo,

pecueca, algarrobillo, algarroba,
guapinal, jatob (ember).

el nivel del mar.
Partes utilizadas: corteza del tronco

y pulpa de la fruta.
USOS MEDICINALES
Internos:
Ayuda a disminuir el colesterol en la sangre.
Se utiliza en el tratamiento de la diarrea y para combatir infecciones urinarias.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para disminuir el colesterol en la sangre Consuma regularmente pulpa de algarrobo
Consuma regularmente. crudo.
Para la diarrea Decoccin: ponga 1 taza de agua a calentar en

Tome una cucharada 3 veces al da mientras una olla y aada 1 cucharada de corteza de al-
tenga los sntomas. garrobo picada. Deje hervir el agua por 15 mi-
nutos, apague la estufa y deje reposar durante
Para las enfermedades del rin y las vas 10 minutos.
urinarias
Tome una cucharada 3 veces al da durante un
mes. Descanse 9 das y repita el tratamiento.
22
Su fruto tiene una pulpa comestible que se En Colombia se llama copal a la resina que se
utiliza para preparar bebidas y dulces, y para extrae del tronco y de las races del algarrobo.
hacer una harina que es muy apetecida por su Esta se usa como incienso por su agradable
gran poder nutritivo. olor y como insumo en la fabricacin de arte-
sanas y de barnices.
P RE CA UCIO NES
El algarrobo contiene una resina que al fosilizarse produce
Las personas diabticas
deben consumirlo bajo la nica gema preciosa de origen vegetal. Esta planta est
supervisin mdica. en peligro de extincin.
rbol de vida larga. Crece hasta se utiliza para dar sombra a los Se corta con un cuchillo un tro-
40 metros de altura. Se cultiva cultivos de caf y sus frutos zo de la corteza gris clara y lisa
a partir de las semillas. Es una alimentan a mamferos y aves de un rbol adulto. Los frutos
planta fuerte y poco exigente silvestres. se recolectan directamente del
que tolera suelos compactos suelo, y de ellos se extraen las
y fuertes vientos, y necesita semillas y la pulpa. Las semillas
sombra cuando est pequea. se ponen en bolsas de papel o
La germinacin es lenta, y dura cajas de cartn para que no se
de 20 a 35 das. El algarrobo humedezcan.
23
Anam Petiveria alliacea L. | Familia: Phytolaccaceae
El anam es benfico para el

aparato respiratorio y alivia los
problemas bucales.
Nombres comunes: anam, nam.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Ayuda a aliviar los problemas respiratorios. Se utiliza para curar las inflamaciones y las in-
fecciones de la boca.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la expulsin de secreciones bronquiales Decoccin: ponga a calentar 1 taza de agua con
o flema (expectorante) 1 hoja de anam en una olla, deje hervir por 15
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga minutos y luego apague la estufa. Deje reposar
los sntomas. durante 10 minutos.
Para las inflamaciones e infecciones en la
boca
Haga enjuagues en la boca 2 veces al da
mientras tenga los sntomas.
24
Otros usos:
Esta planta es utilizada en muchos lugares de
Suramrica para ahuyentar a los murcilagos y
a los roedores, por sus altas concentraciones
de azufre.
P RE CA UCIO NES
La raz es ligeramente
txica, por lo que debe
usarse con moderacin y no
ser consumida por mujeres
gestantes. Quienes toman
medicamentos para la
diabetes deben consumirlo
con moderacin.
Cultivo:
Hierba de vida larga. Crece hasta
1 metro de altura, principalmen-
te en potreros y bordes de carre-
teras donde recibe mucha luz. Se
puede reproducir por medio de
semillas o esquejes, y es de fcil
y rpido crecimiento. Por ser una
planta que dura mucho tiempo
se debe plantar en los bordes y
las esquinas de la huerta. Sem-
brada all, sirve tambin para
expulsar insectos y combatir al-
gunas plagas.
Cuando las vacas la consumen,
el sabor de su leche se altera.
Por eso no es bueno sembrarla
en potreros donde pastoree el
ganado lechero.
Recoleccin:
Las hojas se cosechan antes de
la floracin. Muchas culturas de Suramrica utilizan el anam para
protegerse de influencias negativas.
25
Ans Pimpinella anisum L. | Familia: Apiaceae
El ans ayuda a regular los gases

intestinales y es un buen calmante
de los nervios.
Se diferencia del hinojo y el eneldo

porque sus flores son blancas.
Nombres comunes: ans, ans verde,

ans comn.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: hojas y semillas.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Sirve para regular los gases. Sirve para eliminar los piojos.
Regula el movimiento intestinal rpido.
Ayuda a calmar los nervios.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para eliminar los piojos Decoccin: ponga 1 litro de agua y 1 cucha-
Use el agua obtenida para lavar el pelo y rada de semillas de ans a calentar en una
eliminar los piojos. olla, deje hervir por 15 minutos, apague la
estufa y deje reposar durante 10 minutos.
Para tratar los gases estomacales e intestinales Esta receta sirve para las tres dolencias.
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga los
sntomas.

Tome una taza al da mientras est tenso.
26
Usos alimenticios:
Las hojas frescas y picadas dan sabor a sopas,
sudados, salsas y ensaladas.
Las semillas se utilizan en la preparacin de
aves, pescados y panes.
P RE CA UCIO NES
Las personas que sufran
de gastritis, lceras
gastrointestinales, intestino
irritable, colitis y prkinson
deben abstenerse de
usarla. Igualmente las
personas que consuman
anticonceptivos, ya sean
orales, inyectables o
subdrmicos, o que estn
en terapia de reemplazo
hormonal.
Cultivo:
80 centmetros de altura. Las se-
millas se siembran directamente
en el suelo, separadas entre s
por 20 centmetros, y no se de-
ben trasplantar. Se propaga de
manera natural en suelos areno-
sos y soleados.
Recoleccin:
Cuando la mitad de los frutos es-
tn maduros, lo cual se reconoce
porque cambian de color verde a
marrn, se cortan las ramas que
los sostienen. Luego se sacuden
las ramas para desprender los
frutos, se ponen a madurar los
que estn verdes y se secan los
dems a la sombra y al aire libre.
Se pueden secar en horno o con
secador. Se deben conservar en
lugares secos y hermticamen-
te sellados porque la semilla
El ans es una de las plantas medicinales ms antiguas.
absorbe cualquier humedad y
atrae a los insectos.
Hasta hace poco se empacaba en pequeos saquitos
que se usaban para perfumar las camas.
27
Apio Apium graveolens L. | Familia: Apiaceae
El apio ayuda a aliviar la gastritis

y es bueno para hacer dietas de
limpieza del organismo.
Nombres comunes: apio, apio criollo,

apio grande.

nivel del mar.
Partes utilizadas: tallo y hojas.
USOS MEDICINALES
Internos: Ayuda a disminuir el colesterol en la sangre.
Sirve para hacer dietas de limpieza del orga- Sirve como depurador de toxinas y ayuda a los
nismo. pacientes que sufren de dolores reumticos.
Ayuda a regular el ciclo digestivo.
Externos:
Ayuda al tratamiento de la gastritis.
Sirve para tratar hongos y como repelente de
Sirve como antiinflamatorio del estmago y insectos.
del colon.
Los emplastos de esta planta se ponen sobre
Su consumo regular previene algunas enfer- las articulaciones y sirven para aliviar los dolo-
medades del sistema nervioso. res reumticos.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para disminuir el colesterol en la sangre Infusin: ponga 1 taza de agua a calen-
Una vez a la semana, tome una taza 3 veces al da. tar en una olla. Cuando hierva, apague
la estufa y agregue a la olla 1 cuchara-
Para el dolor de estmago, la gastritis y la agriera da de tallos de apio picados. Deje re-
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga los posar durante 10 minutos.
sntomas. Esta receta sirve para las tres
dolencias.
Para las dolencias del colon
sntomas.
28
Dolencias Recetas
Para las inflamaciones, infecciones y Compresa: ponga 1 taza de agua a calentar en una
hongos en la piel olla. Cuando hierva, apague la estufa, agregue a la
Aplique hasta que la piel se mejore. olla 1 cucharada de tallos de apio picados y deje re-
posar durante 10 minutos. Moje una tela fina en esta
infusin para hacer una compresa, pngala sobre la
zona afectada y amarre.
Para hacer limpiezas digestivas y Jugo: haga un jugo mezclando apio crudo, pia y otros
regular la digestin vegetales verdes (espinacas, perejil o brcoli).
Tome en ayunas durante 9 das. Esta receta sirve para ambas dolencias.
Para la artritis
Tome en ayunas indefinidamente.
Usos alimenticios:
Se usa como ingrediente, principalmente en
sopas y ensaladas.
P RE CAUCIO NES
No se debe tomar durante la
gestacin. Algunas personas
pueden ser alrgicas al apio.
Cultivo:
Hierba de vida corta. Crece hasta
los 80 centmetros. Las semillas
se siembran en zanjas profun-
das que luego se van llenando
de tierra o aporcando para que
ayuden a formar las estructuras
blancas del tallo, que son las que
consumimos. La planta necesita
humedad constante para desa-
rrollarse plenamente. En la era,
el apio debe sembrarse cerca del
repollo o del tomate porque es-
tas plantas lo protegen de hon-
gos y bacterias.
Recoleccin:
Cuando los tallos alcancen el ta- El apio tiene elementos similares a las feromonas
mao deseado, se cortan con un
masculinas y por esto puede activar el deseo sexual.
cuchillo bien afilado. Se lavan y
se consumen frescos. Los poderes afrodisacos de esta planta eran bien
conocidos por los romanos.
29
Boldo* Peumus boldus Molina | Familia: Monimiaceae
El boldo es eficaz para tratar

problemas digestivos.
Nombres comunes: boldo.
Clima: crece en regiones montaosas

y secas de los Andes del sur.
*El boldo es originario de Chile. No se

produce en Colombia, pero sus hojas
se consiguen en la mayora de plazas y
tiendas del pas.
USOS MEDICINALES
Internos:
Ayuda a aliviar la pesadez y el ardor en la boca del estmago.
Es til en caso de intoxicaciones estomacales.
Sirve para aliviar el estreimiento.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para el estreimiento Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome en ayunas y en la noche durante 9 das. una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
Descanse 9 das y repita el tratamiento hasta agregue 3 hojas de boldo y deje reposar du-
que mejore. rante 10 minutos.
Esta receta sirve para las tres dolencias.
Para el ardor en la boca del estmago (gastritis)
Tome en ayunas y en la noche mientras tenga
los sntomas.
Para las intoxicaciones estomacales
los sntomas.
30
Otros usos:
La corteza del boldo se utiliza como curtiente.
Su madera, como lea y carbn.
P RE CAUCIO NES
La infusin no debe estar
muy concentrada: se
recomienda usar mximo 3
hojas por taza de agua. No
Al boldo tambin se le conoce como limn romadizo
usar durante la gestacin o en Chile, de donde es originario, porque sus hojas
la lactancia. desprenden un suave olor a limn.
31
Cadillo Bidens pilosa L. | Familia: Asteraceae
El cadillo ayuda a disminuir la

gastritis, regula los problemas
circulatorios y es bueno para aliviar
algunas alergias.
Nombres comunes: cadillo, masequa

o masiqua, pegadera, pegapega,
pacunga, amorseco.
Clima: templado fro. Crece entre los

1.000 y 2.300 metros sobre el nivel
del mar.
Partes utilizadas: flores y hojas.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Ayuda a disminuir los problemas gstricos. Se aplica sobre la piel para combatir la culebri-
Disminuye el colesterol en la sangre. lla o herpes zster.
Contribuye a aliviar algunas alergias.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la culebrilla o herpes zster Emplasto: ponga 1 taza de agua y 1 cucharada
Aplique este lquido mientras tenga los de hojas y flores de cadillo picadas a calentar
sntomas. en una olla. Cuando hierva, apague la estufa y
deje reposar durante 10 minutos. Aplique en la
zona afectada.
Para la gastritis y las agrieras Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en

Tome una taza 3 veces al da mientras tenga una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
los sntomas. gue 1 cucharada de flores y hojas de cadillo pi-
cadas y deje reposar durante 10 minutos.
32
Otros usos:
Es usada para desasolear y alimentar a caba-
llos y mulas.
Sirve para aliviar la gripa de las gallinas, aa-
diendo al agua que toman una infusin de ho-
jas y flores de cadillo.
P RE CAUCIO NES
No debe tomarse durante
la gestacin y la lactancia.
Las personas que toman
medicamentos para la
diabetes y la presin
arterial, o que sufran
enfermedades renales,
deben usarlo con
moderacin.
Cultivo:
1 metro de altura. Se da en abun-
dancia en zonas tropicales de
todo el mundo y es muy comn
en reas abiertas como potreros,
rastrojos y huertos. Es considera-
da una planta invasora.
No debe recolectarse cerca de
lugares de trnsito vehicular
pues la planta absorbe y conser-
va los metales pesados.
La decoccin de la planta, hecha
con bastantes flores, se usa para
controlar hongos y bacterias en
los cultivos de papa y frijol. Tam-
bin se utiliza en preparaciones El cadillo tiene una de las estrategias ms hbiles
para combatir la gotera de la de la naturaleza para reproducirse: sus frutos tienen
papa y del tomate de alio. Es ganchitos espinosos que se adhieren a los humanos
perjudicial sembrarla cerca de y a los animales. Al viajar con ellos, propagan sus
cultivos de caf. semillas.
33
Caf Coffea arabica L. | Familia: Rubiaceae
El caf es un gran vitalizante y sirve

para aliviar la tos.
Nombres comunes: caf.
Clima: templado. Crece entre los 500

y los 2.000 metros sobre el nivel del
mar.
Partes utilizadas: semillas.
USOS MEDICINALES
Internos:
Acta como estimulante del sistema nervioso y mejora la circulacin de la sangre.
Ayuda a calmar la tos.
Ayuda a controlar la diarrea.
Ayuda a detener el sangrado de las heridas.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para subir la energa (estimulante) Infusin: ponga 2 tazas de agua a calentar en
una olla. Cuando hierva, apague la estufa y
agregue 4 cucharadas de caf molido, revuelva,
tape la olla y deje reposar durante 5 minutos.
Sirva y tome bien caliente.
Para detener el sangrado de las heridas Emplasto: Aplique una cucharada de ripio de
caf en heridas abiertas con sangrado para
detener el flujo de la sangre. No se debe
exponer al sol y es importante lavar bien
cuando se detenga el sangrado.
34
Usos alimenticios:
Se toma como bebida. Sirve para preparar pos-
tres, tortas, confites y salsas.
P RE CAUCIO NES
No deben consumir caf
los nios menores de
12 aos, ni las personas
que sufran de lceras,
arritmia, epilepsia,
insomnio o que tengan
problemas reumticos,
de tiroides o nerviosos.
Las mujeres gestantes o
lactando deben consumirlo
moderadamente.
Las personas con
enfermedades del corazn
o gastritis deben consumirlo
con moderacin. Su uso
excesivo puede producir
irritabilidad, insomnio o
alergias.
Cultivo:
ta 4 metros de altura. Las semi-
llas se ponen a germinar en un
medio poroso e inerte como la
arena, cuidando que haya bas-
tante humedad, y se mantienen
a una temperatura entre los 25 y
30 C. Se debe regar de manera
frecuente. El caf, dependien-
do de la especie, debe recibir
sombra de matas de pltano y
de rboles como los algarrobos,
guamos y naranjos, que adems
pueden contribuir a enriquecer
de nutrientes el suelo.
Recoleccin:
Se dice que un pastor en Etiopa, al ver lo alegres que
Se recolectan los frutos maduros
se ponan las cabras de su rebao cuando coman los
de la planta, se despulpan y se
ponen a secar. frutos de esta planta, decidi hacerse un brebaje con
ellos, y de esta forma invent el caf.
35
Calndula Calendula officinalis L. | Familia: Asteraceae
La calndula ayuda a aliviar

afecciones de la piel y afecciones
internas como la gastritis y las
agrieras.
Nombres comunes: calndula,

botn de oro, rosa amarilla comn,
maravilla.

entre los 0 y 2.300 metros sobre el
nivel del mar.
Partes utilizadas: flores.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Ayuda en el tratamiento de la gastritis y de las Se utiliza para aliviar y tratar quemaduras,
agrieras. afecciones de la piel, lceras, verrugas, pie de
Estimula la sudoracin. atleta (hongos en los pies), picaduras de insec-
tos y mordeduras de reptiles.
Limpia la sangre.
Es un antisptico muy eficaz para lavar heridas.
Expulsa parsitos intestinales.
Es un excelente cicatrizante.
36
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para depurar la sangre Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome una taza 2 veces al da durante un una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
mes. gue 2 flores de calndula y deje reposar duran-
te 10 minutos.
Para expulsar parsitos intestinales
Tome una taza 2 veces al da durante 9 das.
Para la gastritis y las agrieras
Para los problemas de la piel Receta 1. Emplasto: aplique ptalos de flores

Estas recetas sirven para quemaduras, de calndula sobre la piel afectada hasta que
heridas, cicatrices, verrugas, pie de atleta mejore.
(hongos en los pies), rayaduras en los pies, Receta 2. Crema:
picaduras de insectos y mordeduras de Ponga 2 tazas y media de ptalos de caln-
reptiles. dula frescos o media taza de ptalos secos,
Aplique sobre la zona afectada hasta que la y 1 litro de aceite de girasol en una olla. Ca-
piel mejore. liente a fuego bajo durante una hora.
Las recetas 1 y 2 sirven para las mismas
dolencias.
Apague la estufa y deje reposar durante una
semana.
Despus de una semana, cuele el aceite y
adale media taza de cera de abejas. Pon-
ga a calentar esta mezcla al bao Mara hasta
que la cera se disuelva.
Filtre en una tela de algodn y guarde el l-
quido obtenido en frascos de vidrio para que
se solidifique.
Es muy importante no dejar hervir el aceite
para que no se pierdan las propiedades de la
planta.
Puede usar tambin aceite de almendras,
oliva, aguacate o ajonjol.
Si tienes cicatrices
y las quieres borrar,
cual es la flor amarilla
que deberias usar?
37
Los ptalos sirven como ingrediente para ha- Los ptalos se usan en cosmticos para hacer
cer ensaladas, quesos, sopas y sudados. champ, pomadas y cremas.
Los ptalos sirven como colorante y como in- Las flores sirven para hacer un aceite que lue-
grediente en la fabricacin de galletas, cara- go se usa para elaborar jabones o cremas para
melos y licores. la cara. Para hacerlo, ponga flores de calndu-
la en un frasco y cbralas completamente con
aceite. Deje reposar durante 6 semanas en un
PRE CA UCI O NES lugar donde reciba el sol 4 horas al da y re-
Las personas con vuelva al menos 4 veces a la semana. Cuele y
enfermedades del almacene en un lugar oscuro.
corazn deben tomarla
con moderacin. Su uso
excesivo puede producir
irritabilidad e insomnio.
Hierba de vida corta. Crece has- Al ser una planta de vida cor- La recoleccin se hace a mano.
ta 60 centmetros de altura. Se ta, es importante mantenerla Los ptalos se secan a la som-
propaga sembrando semillas di- en rotacin por toda la huerta, bra para conservar su color y
rectamente en suelos drenados pues beneficia a otras plantas sus propiedades. Se debe al-
y con materia orgnica, cuidan- como tomates, alcachofas, fri- macenar en recipientes bien
do que no les d el sol direc- joles y arvejas. cerrados.
tamente mientras germinan. Al
cabo de una semana se ponen
en un lugar soleado y se riegan
cuando la tierra est seca.
GRANDES OBSERVADORES DE LA NATURALEZA
() Estos bosques tienen un carcter grandioso, solemne y severo, por

la fastuosidad y cantidad de vegetacin, por la dimensin del gigantesco
Bombax, Anacardium excelsum (caracol) Ficus indica. Este carcter es,
en general, propio de las regiones cercanas al Ecuador (). Esta es la
casa de los animales de la clase de los monos y de las aves que viven
eternamente sobre los rboles y no conocen el suelo en que stos estn
arraigados (). Pero precisamente esta visin de plenitud, este gigantis-
mo de las formas, esta falta de lugares claros, esta medrosa oscuridad
impenetrable, que causan aquellos techos de follaje, trae al espritu se-
rias y escalofriantes emociones.
Alexander Von Humboldt

Alexander Von Humboldt. Viajero alemn que recorri y describi en su diario las tierras del Nuevo Mundo.
(1769-1859). Fragmento tomado de La ruta de Humboldt. Villegas Editores. Colombia, 1994.
38
El nombre de la calndula proviene de
la palabra latina calendae (calendario),
que designa el primer da de cada mes.
Con este nombre se hace referencia a la
floracin de la planta, que ocurre casi
todos los meses del ao.
39
Canela* Cinnamomum verum J. Presl. | Familia: Lauraceae
La canela ayuda a tratar clicos

menstruales, mejora la digestin y
alivia las nuseas.
Nombres comunes: canela, canelo,

canela de Ceiln.
Partes utilizadas: corteza tierna del

tronco.
*La canela no se produce en Colombia,
pero su corteza se consigue en la
mayora de las plazas y tiendas del pas.
USOS MEDICINALES
Internos:
Ayuda a expulsar gases intestinales. La coccin de la corteza sirve para calmar cli-
cos menstruales y para prevenir complicacio-
Mejora la digestin.
nes antes y despus del parto.
Alivia los clicos estomacales, las nuseas o las
Su consumo ocasional ayuda a prevenir el cn-
ganas de vomitar.
cer de colon.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para los gases intestinales Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
los sntomas. gue 1 cuarto de cucharadita de canela molida o
entera, 1 rodaja de limn y deje reposar duran-
Para la digestin y espasmos estomacales
te 10 minutos.
Esta receta sirve para las cuatro dolencias.
los sntomas.
Para quitar las nuseas o ganas de vomitar
los sntomas.
Para los clicos menstruales y
complicaciones despus del parto
los sntomas.
40
Usos alimenticios:
La canela molida es un buen ingrediente que
se usa en repostera y para preparar bebidas
calientes como el chocolate y el t. En astillas
o molida, se usa como especia y sirve para aro-
matizar salsas.
PR EC A U C I O NES
No la deben consumir
mujeres durante los
primeros meses de
gestacin, cuando estn
lactando, ni los nios
menores de dos aos. En
dosis altas, la canela puede
causar nuseas, vmito y
La canela aparece en la Biblia y en los textos snscritos.
problemas en los riones.
En la China, 2.500 aos a.C., era ms preciada que el oro.
41
Cidrn Aloysia citrodora Palu. | Familia: Verbenaceae
El cidrn es un potente relajante

y sirve para aliviar los clicos
intestinales.
Nombres comunes: cidrn, cedrn.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos:
Sirve para aliviar los clicos y disminuir los gases intestinales.
Sirve para calmar los nervios.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para clicos y gases intestinales Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
los sntomas. agregue 3 hojas de cidrn y deje reposar du-
rante 10 minutos.
Como relajante y calmante de los nervios Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome una taza 3 veces al da cuando se sienta una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
tenso. gue 2 hojas de cidrn y una cucharada de hojas
de toronjil. Deje reposar durante 10 minutos.
42
Se usa para condimentar pescados, aves, mer- Con sus hojas se preparan repelentes para
meladas, jaleas y pudines. controlar las plagas en los cultivos.
La infusin de las hojas se toma caliente, como
bebida aromtica. O fra, como bebida refres-
cante.
P RE CA UCIO NES
Las mujeres deben usarlo
con moderacin durante la
gestacin.
Cultivo:
ta los 2 metros y medio de altu-
ra. Se puede cultivar en materas
o directamente en un suelo bien
abonado, con buen drenaje y
profundo. La forma ms comn
de reproduccin es por medio
de esquejes y estacas: se corta
una rama joven, procurando que
contenga una parte del tronco,
se deshoja, se le unta penca s-
bila y se siembra en el vivero o
en algn lugar protegido.
El cidrn se puede sembrar con
otras plantas pequeas como
curibano, toronjil y perejil para
aprovechar mejor el espacio en la
era. Sus flores son muy atractivas
para las abejas y para otros insec-
tos benficos para el cultivo.
Por su belleza, se utiliza en jardi-
nes como planta ornamental.
Recoleccin:
Las hojas se deben cosechar an-
tes de la floracin para asegurar
que estn cargadas de todos sus El cidrn, originario de Suramrica, sirve para aromatizar
compuestos. Luego se secan en
los ambientes porque desprende un olor fresco similar al
un lugar oscuro y seco.
del limn.
43
Col Brassica oleracea L. | Familia: Brassicaceae
La col mejora la digestin y alivia

las lceras digestivas. Sus hojas
ayudan a sanar las quemaduras.
El repollo y la col de Bruselas tienen

las mismas propiedades medicinales
de la col.
Nombres comunes: col, col rizada.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Se usa como digestivo. Sirve para sanar las quemaduras.
Sirve para tratar la gastritis y las lceras diges-
tivas.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la gastritis y las lceras digestivas Decoccin: ponga 1 litro de agua y 1 hoja de col
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la
los sntomas. estufa y deje reposar durante 10 minutos.
Para mejorar la digestin Jugo: licue 1 hoja de col en medio litro de agua
Tome un vaso al da. y aada unas gotas de limn.
Para sanar las quemaduras Compresa: ponga las hojas de col directamen-
te sobre la piel.
44
Usos alimenticios:
Sirve para preparar diversos platos, como en-
saladas, sopas, cocidos y encurtidos.
Para alimentar animales como conejos, cuyes,
cerdos y aves de corral.
P RE CA UCIO NES
Las personas que sufren
hipotiroidismo o que toman
medicamentos que alteren
la coagulacin de la sangre
no deben consumirla.
Cultivo:
Hierba de vida corta que florece
dos veces al ao. Crece hasta 2
metros de altura. Se cultiva fcil-
mente a partir de semillas y cre-
ce mientras tenga la luz directa
del sol. Se recomienda sembrar
en suelos muy abonados y h-
medos.
La col absorbe muchos nutrien-
tes del suelo, por lo que debe
rotarse de manera frecuente en
el cultivo. Hay que tener mucho
cuidado con las plagas, en espe-
cial con la oruga y la hernia de
la col.
Recoleccin:
Al momento de recolectar, se El cultivo de la col tiene ms de 4.000 aos de
deben cortar los repollos dejan- antigedad. Los chinos aprendieron a conservar las
do un pequeo tronco de 5 a 8
coles en salmuera, y as pudieron alimentar a los miles
centmetros para que rebroten
de nuevo. de trabajadores que intervinieron en la construccin de
la Gran Muralla China.
45
Cola de caballo Equisetum bogotense Kunth. | Familia: Equisetaceae
La cola de caballo sirve para curar

los problemas asociados al rin.
Nombres comunes: cola de caballo,

canutillo, tembladera, hierba de chivo,
hierba del platero, cola de burro.

nivel del mar.
Partes utilizadas: tallos.
USOS MEDICINALES
Internos:
Ayuda a prevenir la insuficiencia renal.
Contribuye a aliviar los trastornos crnicos del rin.
Estimula la actividad renal y favorece la eliminacin de orina.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para problemas en los riones (renales) Decoccin: ponga 1 litro de agua con 1 cucha-
Esta receta favorece la eliminacin de orina y rada de tallos de cola de caballo picados a ca-
alivia los trastornos crnicos del rin, como lentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos,
la insuficiencia renal. apague la estufa y deje reposar durante 10
Tome una taza 3 veces al da durante un mes. minutos.
Descanse 9 das y repita el tratamiento.
46
Otros usos:
Se aplica en el pelo para darle brillo, suavidad
y resistencia.
Sirve para limpiar objetos de plata y ollas de
metal, gracias a su alto contenido de slice. De-
bido a este uso la conocen como hierba del
platero en varios pases de Amrica.
Ayuda a prevenir los ataques de algunos hon-
gos e insectos y se aplica directamente ro-
ciando el cultivo con una decoccin bien con-
centrada.
PR EC A UC I O NES
No se debe consumir en
dosis muy altas o por un
tiempo largo porque puede
producir diarrea y temblores
en los pies.
Cultivo:
Planta de tallos huecos y de vida
larga. Crece hasta 60 centme-
tros de altura, especialmente
en lugares hmedos y cerca de
fuentes de agua, donde se re-
produce de manera natural.
Recoleccin:
Se cortan los tallos verdes y lar-
gos que presentan ramificacin.
Es una de las plantas silvestres ms primitivas que se Se dejan los dems para facili-
tar la reproduccin. Los tallos
conocen. Hace cientos de millones de aos, cuando los
se ponen a secar colgados y a la
dinosaurios reinaban en el planeta, la cola de caballo sombra, y luego se guardan en
creca hasta alcanzar un tamao enorme y formaba envases de vidrio bien tapados.
extensos bosques.
47
Culantro de sabana Eryngium foetidum L. | Familia: Apiaceae
El culantro de sabana es muy

bueno para aliviar los trastornos
digestivos, estimula el apetito,
mejora las afecciones respiratorias
y las inflamaciones en las
articulaciones.
Nombres comunes: culantro de

sabana, cilantro de sabana, culantro,
cilantrn, cilantro cimarrn, cilantro
sabanero.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos:
Sirve como antiinflamatorio del sistema diges- Sirve para aliviar inflamaciones y dolores reu-
tivo. mticos.
Sirve para aliviar problemas respiratorios. Sirve para estimular el apetito.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para inflamaciones y dolores en las articulaciones Emplasto: ponga 1 taza de agua y 3 ho-
(reumticos) jas de culantro a calentar en una olla.
Aplique este lquido caliente en la zona afectada Cuando hierva, apague la estufa y deje
mientras tenga los sntomas. reposar durante 10 minutos.
Para desinflamar el sistema digestivo y estimular Infusin: ponga 1 taza de agua a calen-
el apetito tar en una olla. Cuando hierva, apague
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga los la estufa, agregue 3 hojas de culantro y
sntomas. deje reposar durante 10 minutos.
Para los problemas respiratorios como la gripa
sntomas.
48
Usos alimenticios:
Es uno de los condimentos ms usados en la
cocina colombiana y en la de muchos pases
por su rico aroma y sabor.
P RE CA UCIO NES
Las mujeres gestantes,
las que estn lactando y
los nios menores de tres
aos deben consumirla con
moderacin.
Cultivo:
Hierba de vida larga. Crece has-
ta los 60 centmetros de altura.
Se reproduce por semillas, que
tardan de 7 a 15 das en germi-
nar. La planta necesita suelos
con abundante materia orgni-
ca, buen riego y mucha luz solar.
Ayuda a expulsar los pulgones
del cultivo. Esta planta de origen americano crece de forma
silvestre. En Suramrica se le ha dado un uso similar al
Recoleccin:
del cilantro.
Las hojas se recolectan antes de
la floracin.
49
Curbano Justicia pectoralis Jacq. | Familia: Acanthaceae
El curbano es calmante, ayuda

a aliviar el colon inflamado, a
mejorar los problemas respiratorios
y a calmar los clicos menstruales.
Nombres comunes: curbano,

sanguinaria, amansaguapo, yacay.
Clima: templado. Crece entre los

1.000 y los 1.900 metros sobre el
nivel del mar.
Partes utilizadas: hojas y tallos.
USOS MEDICINALES
Internos: Sirve para aliviar las molestias asociadas a la
Sirve para desinflamar el colon, sobre todo menstruacin y la menopausia.
cuando hay diarrea con moco. Externos:
Sirve como sedante y calmante de los nervios.
Sirve para repeler los insectos.
Ayuda a aliviar problemas respiratorios.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la diarrea y para desinflamar el colon Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
los sntomas. gue 4 hojas de curbano y deje reposar durante
10 minutos.
Para los problemas respiratorios como la
gripa y expulsar secreciones bronquiales o
flema (expectorante)
los sntomas.
50
Dolencias Recetas
Para los nervios (relajante) Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome de una a tres tazas al da cuando est una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
tenso. gue 4 hojas de curbano y deje reposar durante
10 minutos.
Para las molestias asociadas a la
menopausia
Tome una taza 2 veces al da. Tome durante 9
das. Descanse 9 das y repita el tratamiento.
Para repeler los insectos
Aplique esta infusin sobre la piel.
P RE CAUCIO NES
Las personas con
estreimiento severo,
problemas de coagulacin o
que estn tomando aspirina
deben abstenerse de usarla.
lactando deben consumirlo
con moderacin. En ningn
caso debe usarse por ms
de 30 das.
Cultivo:
Hierba rastrera de vida larga.
Crece alrededor de 30 cent-
metros de altura. Se cultiva por
estoln o porcin del tallo, que
debe plantarse en un suelo bien
abonado. La planta necesita re-
cibir sol en las horas ms frescas
del da.
Recoleccin:
Se cortan los tallos y hojas secas
en las horas de la tarde. Luego se
ponen a secar en un lugar seco,
fresco y a la sombra.
51
Diente de len Taraxacum officinale F.H. Wigg. | Familia: Asteraceae
El diente de len sirve para limpiar

el organismo de toxinas.
Se diferencia de la achicoria o diente

de len criollo porque en el medicinal
las flores salen en un tallo nico.
Diferente al criollo, que divide sus
tallos, de donde salen varias flores.
Nombres comunes: diente de len,

colmillo de len, chicoria amarilla,
amargn.

nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos:
Regula los lquidos del cuerpo. Ayuda a mejorar la visin.
Estimula la actividad del hgado y los riones. Ayuda a expulsar el exceso de lquidos en el
hgado si se consumen regularmente sus hojas
en la ensalada.
Ayuda a prevenir el envejecimiento por ser rico
en vitamina C y minerales esenciales.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para tratar enfermedades del hgado y del Decoccin: ponga 1 taza de agua y 1 o 2 hojas
rin de diente de len a calentar en una olla. Deje
Tome una taza 3 veces al da durante un mes. hervir por 5 minutos, apague y deje reposar
Descanse 9 das y repita el tratamiento. durante 10 minutos.
Para disminuir el colesterol en la sangre
Descanse 9 das y repita el tratamiento hasta
que mejore.
Para expulsar el exceso de lquidos en el
hgado y favorecer la eliminacin de orina
Tome una taza 3 veces al da durante un mes.
52
Las hojas jvenes y frescas se usan en ensala- Las flores atraen abejas y permiten la produc-
das, ya sea como verdura o condimento. cin de una miel excelente.
P RE CA UCIO NES
Las mujeres gestantes o que
estn lactando y los nios
menores de 12 aos deben
consumirla con moderacin.
Los pacientes que presen-
ten deshidratacin deben
abstenerse de usarla.
Cultivo:
Hierba de vida corta. Crece has-
ta los 30 centmetros de altura.
Es una planta silvestre que se
propaga fcilmente por semillas
que germinan mejor cuando se
les colecta en la maana o en la
tarde. Tambin se pueden tras-
plantar plntulas silvestres para
iniciar su cultivo en suelos bien
abonados, soleados y con buen
drenaje.
El purn hecho con estircol, ho-
jas, flores y tallos de diente de
len les aporta calcio y slice a
los cultivos.
Recoleccin:
Las hojas: se cosechan de la
planta antes de la floracin y se
ponen a secar al viento, extendi-
das sobre una tela, a la sombra.
Las flores: se deben recolectar
en horas de calor cuando la flor
Su nombre responde a que sus hojas en punta se pa-
est completamente abierta para
recen a los dientes triangulares del len. En Europa y
utilizarlas en la preparacin del
abono. Estados Unidos se acostumbra tostar y moler la raz del
diente de len para consumirla como sustituto del caf.
53
Eneldo Anethum graveolens L. | Familia: Apiaceae
El eneldo sirve como calmante y

ayuda a eliminar los hongos y las
bacterias de la piel.
Se diferencia del hinojo porque tiene la

base del tallo ms delgada.
Nombres comunes: eneldo, aneldo.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: semillas, tallos y

hojas.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Disminuye los gases estomacales. Combate los hongos y las bacterias en la piel.
Calma los nervios (calmante).
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para tratar hongos y bacterias en la piel Emplasto: ponga 1 taza de agua y 3 hojas de
Aplique esta preparacin sobre la zona afec- eneldo a calentar en una olla. Deje hervir por
tada hasta que mejore la piel. 5 minutos, apague y deje reposar durante 10
minutos. Aplique sobre la zona afectada.
Para disminuir los gases estomacales Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome una taza 3 veces al da cuando se sien- una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
ta tenso. agregue 3 hojas de eneldo y deje reposar du-
rante 10 minutos.
Para calmar los nervios Esta receta sirve para ambas dolencias.
Tome una taza 3 veces al da cuando se sien-
ta tenso.
54
Usos alimenticios:
Sirve para hacer salsas y como condimento de
pescados, papas, zanahorias, pasteles y dulces.
Sirve para condimentar guisos y se agrega al fi-
nal de la coccin, antes de retirarlos del fuego.
P RE CA UCIO NES
Puede hacer muy sensible
la piel a los rayos del sol,
por eso se recomienda usar
bloqueador solar mientras
dure el tratamiento.
Cultivo:
ta 1 metro y medio de altura. Se
propaga por semillas, y es mejor
sembrarla en terrenos soleados,
drenados y con materia orgni-
ca, y en las esquinas y bordes de
la huerta, donde no afecte el cre-
cimiento de otras plantas.
Recoleccin:
Los tallos y las hojas se deben
colectar antes de la floracin,
cuando los frutos estn madu-
ros. Las ramas se golpean suave- El eneldo se usa desde hace tanto tiempo que ha sido
mente para desprender las semi- encontrado en las tumbas de los faraones. En Europa,
llas, y luego se ponen a secar en
los creyentes ofrecan ramitas de eneldo a los santos
un lugar seco, sombreado y bien
ventilado.
en las iglesias para que los ayudaran a encontrar sus
objetos perdidos.
55
Gualanday Jacaranda caucana Pittier. | Familia: Bignoniaceae
El gualanday sirve para tratar las

afecciones de la piel.
Nombres comunes: gualanday,

acacia, palo de bola, jacaranda.

desde los 0 hasta los 1.800 metros
sobre el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Externos:
Las hojas se utilizan para tratar vrices, afecciones de la piel y cicatrices.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para los problemas de Receta 1. Crema:
la piel como vrices y
Ponga 2 tazas y media de hojas de gualanday frescas o media
cicatrices
taza de hojas de gualanday secas y 1 litro de aceite (de girasol,
Aplique directamente almendras, oliva, aguacate o ajonjol) a calentar a fuego lento
sobre la zona afectada 3 en una olla durante una hora, o a reposar durante una semana.
veces al da.
Cuele y agregue media taza de cera de abejas, y ponga a ca-
Las recetas 1 y 2 sirven lentar al bao Mara, hasta que la cera se disuelva en la mezcla.
para la misma dolencia.
Filtre en una tela de algodn y guarde el lquido obtenido en
frascos de vidrio para que se solidifique.
Es muy importante no dejar hervir el aceite para que no se pier-
dan las propiedades de la planta.
Receta 2: las hojas secas y limpias se aplican sobre las heridas y
lceras como desinfectante.
56
Otros usos:
Se utiliza como planta ornamental por la belle-
za de sus flores.
P RE CA UCIO NES El trmino jacaranda, con el que tambin se denomina a

Solo para uso externo. este rbol, proviene de un nombre nativo guaran (lengua
nativa de Paraguay) y significa fragante.
rbol de vida larga. Crece hasta sombreado, fresco y hmedo. Las hojas se cosechan directa-
20 metros de altura, se siembra Cuando las plantas tengan 10 mente del rbol. Se pueden uti-
por medio de semillas en sue- centmetros de altura se pasan lizar frescas o ponerlas a secar
los profundos, hmedos y bien a bolsas y a los 40 centmetros en un lugar a la sombra, fresco
drenados. Las semillas se dejan se pueden ubicar en un sitio a y ventilado.
en agua 24 horas y luego se pleno sol.
ponen a germinar en un lugar
57
Hiedra Hedera helix L. | Familia: Araliaceae
La hiedra ayuda a mejorar las

afecciones respiratorias.
Nombres comunes: hiedra, yedra.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Las hojas sirven como expectorante y ayudan Sirve para tratar problemas bucales.
a aliviar problemas respiratorios como gripas,
asma y tos.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para problemas respiratorios Jarabe: ponga 1 taza de agua a calentar en una
Esta receta sirve como expectorante en caso olla. Cuando hierva, apague la estufa y agregue
de asma, gripa y tos. 1 cucharadita de hojas secas y trituradas de
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga hiedra. Deje reposar durante 10 minutos. Mez-
los sntomas. cle el lquido obtenido con 1 taza de miel de
abejas o de panela, cuele y disuelva en agua
suficiente para completar un litro.
Para problemas bucales Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en

Sirve para aliviar el dolor que producen las una olla. Cuando hierva, apague la estufa y
caries y las muelas infectadas. agregue 1 cucharadita de hojas secas y tritu-
Haga buches con este lquido, sin tragarlo, radas de hiedra. Deje reposar durante 10 mi-
mientras tenga los sntomas. nutos.
58
Otros usos:
Sirve contra la celulitis, y para esto se usan los
extractos de hiedra para elaborar diversas pre-
paraciones cosmticas en forma de gel, cre-
mas y lociones.
Sirve para revitalizar el pelo y se aplica en for-
ma de champ.
Sirve como tinte para las canas y se aplica en
el pelo usando una decoccin de un puado
de hojas de hiedra.
Sirve como depilatorio, utilizando la savia so-
bre la piel.
P RE CA UCIO NES
Las mujeres gestantes y en
periodo de lactancia deben
consumirlo con moderacin.
Las personas que presenten
alguna reaccin alrgica
al consumirla deben
abstenerse de utilizarla.
Cultivo:
Planta trepadora o rastrera de
vida larga. Se puede propagar
por acodo, al apoyar los tallos
largos sobre una matera para
enraizarlos. Cuando estn bien
arraigados se cortan de la plan-
ta madre. Tambin se siembran
tomando trozos de unos 10 o 15
cm de los extremos de la plan-
ta, que luego se clavan en suelo
hmedo.
Recoleccin:
Las hojas se recolectan en cual-
quier poca, antes de que ocu-
rra el florecimiento. Se secan a Algunos mitos sostienen que los lugares donde crece la
la sombra en lugares bien ven-
hiedra estn protegidos. En la Grecia antigua crean que
tilados.
su uso garantizaba la fidelidad y la inmortalidad.
59
Hinojo Foeniculum vulgare Mill. | Familia: Apiaceae
El hinojo es bueno para la

digestin, el sistema circulatorio, y
estimula la produccin de leche en
las madres lactantes.
Se diferencia del eneldo por su tallo

grueso en la base y el color azulado de
sus hojas.
Nombres comunes: hinojo, hinojo

dulce.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: flores y frutos.
USOS MEDICINALES
Internos:
Estimula la produccin de leche en las madres. Contribuye a prevenir la formacin de cogu-
los en la sangre.
Evita la produccin de gases en el intestino.
Ayuda proteger el hgado.
Alivia la indigestin y los clicos digestivos.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para tratar problemas digestivos Infusin: ponga 1 litro de agua
Esta receta es til en caso de gases estomacales, clicos a calentar en una olla. Cuando
digestivos y para mejorar la digestin. hierva, apague la estufa, agregue
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga los sntomas. 7 cucharadas de flores y frutos
de hinojo, y deje reposar duran-
Para estimular la produccin de leche materna te 10 minutos.
Tome una taza 3 veces al da, 3 das a la semana, durante la Esta receta sirve para las tres
lactancia. dolencias.
Para mejorar la circulacin
Esta receta previene la formacin de cogulos en la sangre.
Tome una taza 3 veces al da.
60
Se utiliza para dar sabor a pescados y carnes, En la huerta, sus flores atraen a algunos in-
sopas y guisos, dulces y bebidas. sectos benficos, en especial a mariquitas y
abejas.
Refresca el aliento al masticar sus semillas.
P RE CA UCIO NES
Los nios menores de cinco
aos no deben usar el
aceite esencial de hinojo.
Se debe tener cuidado al
usarlo, porque algunas
personas alrgicas al hinojo
pueden mancharse la piel.
Cultivo:
ta 1 metro y medio de altura, y
de manera espontnea en culti-
vos abandonados y potreros. Se
cultiva a partir de semillas o de
tallos con races que deben sem-
brarse en lugares soleados de la
huerta.
Su cultivo beneficia a otras plan-
tas como las coles, cebollas y
calabazas, pero tambin genera
efectos adversos a muchas otras
plantas por lo que debe plantar-
se en los bordes de la huerta.
Recoleccin:
Los frutos se cosechan antes de
estar completamente maduros
cuando han adquirido un color
gris verdoso. La maana es el
momento ms apropiado para
cosechar, pues se evita el calor
que favorece el desgrane de los
frutos, y se ponen a secar colga-
dos en un lugar ventilado, fresco
y seco. Las races se colectan en
cualquier poca y se ponen a se-
En tiempos del Imperio romano, se acostumbraba arrojar
car extendidas en capas. plantas de hinojo a los recin casados como augurio de
buena suerte.
61
Jengibre Zingiber officinale Roscoe | Familia: Zingiberaceae
El jengibre es considerado un
antibitico natural. Ayuda a curar
enfermedades respiratorias y sube
la vitalidad.
Nombres comunes: jengibre,

ajingible, anjengibre, anjegible, ginger.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: rizoma o parte

carnosa subterrnea.
USOS MEDICINALES
Internos: Previene la formacin de cogulos en la sangre.
Ayuda a aliviar los trastornos respiratorios pro- Ayuda a tratar el vmito, la indigestin y los
ducidos por el fro y la humedad. gases intestinales.
Su consumo regular previene algunas enfer-

Externos:
medades degenerativas del cerebro que apa-
recen durante la vejez. Ayuda a mejorar los dolores articulares que
aparecen con el fro y la humedad.
Es un gran estimulante y energtico.
62
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la irritacin de la garganta Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
(en caso de fro o humedad) Cuando hierva, apague la estufa y agregue media cucha-
Tome una taza 2 veces al da radita de jengibre rallado, 1 cuarto de cucharadita de ca-
mientras tenga los sntomas. nela molida o entera, 1 rodaja de limn y una cucharada
de miel. Deje reposar durante 10 minutos.
Para prevenir la formacin de Decoccin: ponga 1 taza de agua con 3 rodajas de rizoma
cogulos en la sangre rallado (tallos del jengibre) a calentar en una olla. Deje
Tome una taza entre 1 y 3 veces hervir por 5 minutos, apague y deje reposar durante 10
al da, 3 das a la semana. minutos.
Para mejorar la digestin, aliviar
el vmito y los gases intestinales
Tome una taza entre 1 y 3
veces al da mientras tenga los
sntomas.
Para subir la energa
(estimulante)
Tome entre 1 y 3 veces al da, tres
veces a la semana.
Para mejorar la respiracin y Receta 1. Decoccin: ponga 1 taza de agua con 3 rodajas
expectorar (expulsar flema) ralladas de rizoma (tallos de jengibre) a calentar en una
Tome una taza entre 1 y 3 olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje reposar du-
veces al da mientras tenga los rante 10 minutos. Sirva en una taza y aada el jugo de un
sntomas. limn y 1 cucharadita de miel. Tome 3 o 4 veces al da.
Las recetas 1 y 2 sirven para la Receta 2: consuma cruda la raz del jengibre o prepare y
misma dolencia. tome una infusin de jengibre caliente.
Dolores articulares asociados a Compresa: ponga 1 taza de agua con 3 rodajas de rizoma
fro y humedad rallado (tallos de jengibre) a calentar en una olla. Deje
Aplique mientras tenga los hervir por 5 minutos, apague y deje reposar durante 10
sntomas. minutos. Remoje una tela fina en esta preparacin, y lue-
go aplique directamente en la regin lumbar (parte baja
de la espalda) durante la noche.
Usos alimenticios:
Sirve como condimento para sopas, ensaladas, Si tiene una carraspera
purs, guisos, carnes, pescados, vegetales al
vapor, bebidas, dulces y postres. o le duele la garganta
Se puede consumir deshidratada, pulverizada, haga un agua de jengibre
fresca, confitada, en tabletas, en vinos y en ja-
rabes. que seguro asi la espanta.
63
P RE CA UCI O NES
Las mujeres gestantes
deben consumirlo con
moderacin. Las que estn
en poca de lactancia,
los nios menores de dos
aos y las personas con
gastritis o que sufran de
lceras digestivas deben
abstenerse de usarlo.
Cultivo:
ta 1 metro de altura. Se plantan
segmentos de rizomas, que ten-
gan al menos una yema, a una
profundidad de entre 6 y 8 cen-
tmetros. Las plantas estarn lis-
tas para cosechar en unos 9 o 10
meses a partir del momento de
la plantacin.
Recoleccin: Esta planta, tan apreciada por los chinos, fue llevada
desde el Oriente hasta Europa a lomo de camello,
Los rizomas se cosechan cuando
recorriendo miles de kilmetros, como parte de las
la parte area de la planta se ha
secado. Luego se lavan. maravillosas mercancas que transportaban los
comerciantes por la famosa Ruta de la Seda.
64
Limn Citrus x limon (L.) Burn. F. | Familia: Rutaceae
El limn es un limpiador del

organismo y un vitalizante natural.
Nombres comunes: limn.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: frutas.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Alivia la tos y los sntomas de la gripa. Se usa zumo de limn y sal para combatir en-
fermedades de la piel, como la tia y la lepra.
Alivia el dolor de garganta, las llagas o lceras
de la boca y las inflamaciones de las encas. Sirve para desinfectar heridas.
Su consumo regular reduce los niveles de co- Sirve para tratar los hongos de las uas.
lesterol en la sangre y fortalece los vasos san-
Sirve para bajar la fiebre.
guneos y las venas.
Evita infecciones en el hgado, el estmago y
los intestinos.
Fortalece el sistema inmunolgico y el sistema
circulatorio, y limpia el organismo de toxinas.
Hiedra, naranja, jengibre y limon.
Ayuda a recuperar la energa, al mezclarse con
miel en las comidas. Para la gripa estas plantas son.
65
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para limpiar el organismo de toxinas y subir Jugo: exprima un limn en una taza de agua.
las defensas
Tome en ayunas 3 veces a la semana.
Para la fiebre Compresa: disuelva el jugo de un limn en 1

Aplique mientras tenga los sntomas. taza de agua, sumerja un pao en esta mezcla y
luego envuelva alrededor de las piernas.
Para los hongos en las uas Emplasto: exprima 5 limones. Introduzca las
Aplique mientras tenga los sntomas. uas afectadas en este lquido durante 5 mi-
nutos.
Para la tos, la gripa y el dolor de garganta Preparado: corte una cebolla en pequeos tro-
Tome muy despacio, para que haga efecto, 3 zos y mzclela con el jugo de un limn en un
o 4 veces al da mientras tenga los sntomas. recipiente. Aada un poco de agua y deje re-
posar toda la noche. Al otro da, cuele y mezcle
Para la salud bucal con un poco de miel.
Esta receta sirve para las llagas o lceras en Esta receta sirve para las dos dolencias.
la boca y para la inflamacin de las encas.
Tome muy despacio, para que haga efecto, 3
veces al da mientras tenga los sntomas.

Se utiliza para hacer jugo y como ingrediente La cscara del fruto seco se utiliza como repe-
de bebidas refrescantes. lente de insectos en los armarios de ropa.
Se utiliza como saborizante y aderezo en en- La corteza seca del fruto se usa en perfumera,
saladas, sopas, carnes, verduras y en muchas y de las semillas se extrae un aceite que se usa
recetas de postres. en la fabricacin de jabones.
La corteza seca del fruto se utiliza como sabo- El zumo del limn se utiliza para eliminar man-
rizante de tortas, licores y postres. chas de tinta de bolgrafo y para pulir el bron-
ce y otros metales.
() Me ocupo de una fitografa, o sea de una geografa de las plantas

ecuatoriales, comparada con los productos vegetales de todas las zonas
del mundo entero (). Este trabajo, planeado a gran escala, se compone
de tres partes principales, as: la primera, dedicada a las plantas medi-
cinales, o sea a la geografa homeoptica de las plantas; la segunda, a
las plantas tiles a la artesana y la industria; la ltima, al estudio de
la geografa de todas las plantas que sirven a nuestra existencia y a la
economa, o sea, la geografa general del mundo vegetal, que incluye
aquellos productos no aceptados como tiles.
Francisco Jos de Caldas.
(1768-1816). Francisco Jos de Caldas, gegrafo naturalista y precursor de la Independencia colombiana.
Fragmento de un informe presentado al gobierno en 1809.
66
P RE CA UCIO NES
No se debe aplicar en la piel
bajo la luz del sol porque
puede mancharla.
Cultivo:
rbol pequeo de vida larga.
Crece hasta los 4 metros de al-
tura. Se siembra en suelos bien
drenados, con buena cantidad
de materia orgnica y en donde
reciba mucha luz del sol. La flo-
racin se da durante todo el ao.
El limn puede propagarse a tra-
vs de semillas o injertos. La ger-
minacin tarda de 2 a 3 semanas
y las plntulas deben regarse
moderadamente y mantenerse
en lugares ventilados.
Recoleccin:
Los frutos se recolectan directa-
mente del rbol en horas tem-
Los mdicos romanos, griegos y rabes usaban el limn
pranas de la maana o al caer la
tarde. para contrarrestar los efectos de los venenos y para
prevenir epidemias.
67
Limoncillo Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. | Familia: Poaceae
El limoncillo sirve para curar

trastornos digestivos y dolencias de
la boca.
Nombres comunes: limoncillo,

limonaria, yerba de limn, hierba
limn, caa limonaria, paja de limn,
hierbaluisa, marialuisa, toronjil de
paja, gramalote.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Sirve para tratar la indigestin, los clicos y los Sirve como repelente de insectos al aplicarse
gases intestinales. sobre la piel.
Sirve para aliviar la gastritis y las agrieras.
Sirve como antibacterial bucal, para prevenir
las caries y blanquear los dientes.
Dolencias RECETAS MEDICINALES

Dolencias Recetas
Para repeler los insectos Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar
Aplique sobre la piel. en una olla. Cuando hierva, apague la estu-
fa, agregue 1 cucharada de hojas picadas
Para las gastritis y las agrieras
de limoncillo y deje reposar durante 10
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga los minutos.
sntomas.
Para mejorar la digestin, aliviar los clicos y los
gases intestinales
sntomas.
Para la salud bucal: blanquear los dientes y Frote la parte baja de las hojas de limonci-
antibacterial llo en los dientes.
68
Sirve para dar sabor a las comidas. Se utiliza en aromaterapia y perfumera, y en la
preparacin de jabones y detergentes.
bebida aromtica. Con sus hojas se pueden hacer techos.
En los sembrados, ayuda a controlar la erosin.
Ayuda a detener la diarrea de los terneros: se
hace una decoccin corta de la parte baja de
las hojas machacadas en 1 litro de agua y se
les da de beber a los terneros 2 veces al da.
PR EC A U C I O NES
Los menores de dos aos
deben abstenerse de usarlo,
as como las personas
alrgicas al limoncillo.
Cultivo:
los 2 metros de altura. A las plan-
tas de ms de dos aos se les se-
paran los hijos, se les recorta la
parte area y las races para que
no pierdan energa. Esta planta
debe estar siempre hmeda, se
siembra en materas o en el huer-
to, y entre una y otra debe haber
un metro de distancia.
Recoleccin:
Las hojas se cortan a 10 cent-
metros del suelo para garantizar
la recuperacin de la planta. Se
pueden recolectar en cualquier
poca del ao, preferiblemente
En Florencia, Caquet, los indgenas coreguaje
en horas tempranas de la maa-
se limpian los dientes con el tallo de limoncillo y na o al caer la tarde.
mantienen su dentadura en excelente estado.
69
Llantn Plantago major L. | Familia: Plantaginaceae
El llantn es un blsamo para las

heridas de la piel.
Nombres comunes: llantn.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Externos:
Sirve para lavar heridas.
Ayuda a cicatrizar lceras de la piel, llagas y heridas difciles.
Ayuda a tratar heridas e inflamaciones de la piel.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para las inflamaciones, golpes y cicatrices Emplasto: machaque 4 hojas de llantn y apli-
en la piel que externamente hasta que mejore.
Aplique mientras tenga los sntomas.
Para lavar las heridas Emplasto: ponga 1 taza de agua con 2 hojas de
Aplique mientras tenga los sntomas. llantn a calentar en una olla. Deje hervir por
nicamente de uso externo. 5 minutos. Apague y deje reposar durante 15
minutos. Lave directamente la zona afectada
con este lquido.
70
P RE CA UCIO NES Las hojas del llantn son similares a la planta de un pie.
Cuando se usa tomado es Fue utilizada por Alejandro Magno, y en el siglo I, Plinio
txico para el hgado. Solo el Viejo escribi que con ella podran curarse al menos
debe usarse externamente. 24 enfermedades.
Hierba de vida corta. Crece has- No se adapta bien en ambientes Las hojas y las semillas se reco-
ta 50 centmetros de altura. Es que tengan exceso de humedad. lectan en las pocas de verano,
una planta silvestre que crece Esta planta puede reproducirse cuando la planta est completa-
muy bien en suelos frtiles y mediante la siembra de semillas mente desarrollada, y se ponen
sueltos, que tengan abundante o mediante la separacin de hi- a secar en un lugar fresco, seco
materia orgnica, buen drenaje, jos. Una vez establecida, se pro- y sombreado.
y reciban sombra durante el da. paga fcilmente por el huerto.
71
Manzanilla Matricaria chamomilla L. | Familia: Asteraceae
La manzanilla sirve como relajante

de los nervios y alivia los trastornos
digestivos.
Sus hojas son muy divididas y

aromticas, en forma de agujas.
Adems, sus flores son huecas,
diferente a la manzanilla criolla.
Nombres comunes: manzanilla,

manzanilla loca, botoncillo.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Alivia los trastornos digestivos. Sirve para calmar los clicos digestivos de los
nios o aliviarlos cuando tienen muchos gases.
Calma la ansiedad y tranquiliza a los nios hi-
peractivos. Sirve como antiinflamatorio y para cicatrizar
heridas al aplicar sobre la piel.
Sirve para tratar inflamaciones de las venas.
72
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para calmar clicos o para los gases Compresa: ponga 1 taza de agua a calentar
intestinales en una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
Aplique mientras tenga los sntomas. agregue 2 cucharadas de flores de manzanilla
picadas y deje reposar durante 10 minutos.
Moje una tela fina en esta infusin, ponga so-
bre el vientre y sujete de manera firme.
Para tratar problemas digestivos Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en

Tome una taza entre 1 y 3 veces al da. una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
agregue 1 cucharada de flores de manzanilla y
Para calmar los nervios y para la
deje reposar durante 10 minutos.
hiperactividad en los nios
Tome una taza entre 1 y 3 veces al da
cuando est tenso.
Para aliviar las reacciones alrgicas en la Emplasto: ponga 1 taza de agua a calentar
piel de los nios en una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
Esta receta sirve para aliviar la paalitis y agregue 2 cucharadas de hojas y flores pica-
los salpullidos en la piel de los bebs. Sirve das de manzanilla, y deje reposar durante 10
tambin como cicatrizante de las heridas. minutos. Aplique la preparacin directamente
Para los bebs, agregue al agua del bao sobre la zona afectada.
esta preparacin. Esta receta sirve para ambas dolencias.
Para las venas vrices

Aplique sobre la zona afectada cuando ten-
ga los sntomas.
73
Sirve para preparar bebidas heladas. Sirve como champ para disminuir la caspa y
para aclarar el color del pelo.
Sirve para preparar bebidas aromticas.
Sirve como fungicida: se aplica en forma de
preparado sobre las hojas de las plantas que
tienen hongos.
Cultivo: Recoleccin: PR EC A U C I O NES

Hierba de vida corta. Crece has- Las flores se recolectan al prin- Las personas alrgicas
ta 60 centmetros de altura. Se cipio de la floracin, cuando no a esta planta deben
siembra la semilla directamen- han abierto del todo y son muy abstenerse de consumirla.
te o se enrazan esquejes con blancas. Debe hacerse en po-
penca sbila, siempre en suelos cas secas y al final del da para
bien drenados. evitar que se pudran.
Es una planta muy benfica para Las flores se pueden utilizar

la huerta, pues ayuda a repeler frescas o secas. Para secarlas,
los hongos de plantas como las pngalas en un lugar ventilado
coles, los brcolis, coliflores, ar- y con sombra, y luego almacene
vejas, tomates y penca sbila. en envases de vidrio.
Moviliza nutrientes del suelo, y
atrae gran cantidad de insectos
benficos para el cultivo.
Toda nuestra flora, yerbas o plantas de talla menor, rastreras, trepado-

ras, enredaderas, arbustos y rboles corpulentos, ofrece en este territorio
caracteres admirables y dignos de llamar la atencin de los botnicos.
Aqu las plantas de cualidades neutras o poco definidas son extraordi-
nariamente raras. Casi todas ellas tienen propiedades fsicas, qumicas
y botnicas concentradas, vigorosas y enrgicas que las distinguen. Ya
es una virtud medicinal incontestable. A veces, un exquisito aroma, en
ocasiones una linda flor, y, por fin, un agradable fruto. A veces las hojas
solas hacen notable un rbol, y en otros la corteza solamente cautiva la
curiosidad y no faltan ejemplos en que un solo individuo posea en s gran
Manuel Uribe ngel.
nmero de virtudes recomendables.
(1822-1904)
Manuel Uribe ngel. Gegrafo antioqueo.
Fragmento tomado de Geografa general y compendio histrico del Estado de Antioquia.
Editado por Gobernacin de Antioquia, 2006.
74
Chamomilla, el nombre cientfico de esta planta,
indica pequea manzana, debido a que su
perfume es similar al de algunas manzanas. Por eso,
en castellano su nombre deriv en manzanilla.
75
Manzanilla criolla Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip.
Familia: Asteraceae
La manzanilla criolla ayuda a

aliviar el dolor de cabeza y mejora
los problemas del hgado.
Se diferencia de la manzanilla pues sus

flores no son huecas y sus hojas son
ms redondeadas.
Nombres comunes: manzanilla

criolla, manzanilla amarga,
manzanilln, manzanilla, matricaria.
Clima: fro. Crece entre los 1.800 y

los 2.600 metros sobre el nivel del
mar.
Partes utilizadas: flores y hojas.
USOS MEDICINALES
Internos:
Sirve para tratar la migraa o dolor de cabeza.
Sirve para tratar enfermedades del hgado.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para el dolor de cabeza Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
los sntomas. gue 1 cucharada de flores de manzanilla criolla
y deje reposar durante 10 minutos.
Para las enfermedades del hgado
los sntomas.
76
Sus hojas se usan en preparaciones culina- Sirve como insecticida, asperjando el pro-
rias, como guisos, aprovechando su olor ca- ducto de la decoccin, diluido en agua, en
racterstico. recintos cerrados, o poniendo saquitos con
sus flores secas en armarios para expulsar las
polillas. Tambin se puede aplicar en forma
de pomada.
PR EC A U C I O NES
Las mujeres gestantes o en
poca de lactancia deben
La hoja fresca puede causar
lceras en la boca en
personas sensibles a sus
compuestos.
Cultivo:
ta los 60 centmetros. No re-
quiere suelos abonados, pero
s con abundante agua y bien
drenados. Se reproduce desde
esquejes, y es mejor sembrar las
plantas donde les d un poco de
sombra.
En la huerta beneficia a otras
plantas pues moviliza nutrientes
del suelo y atrae gran cantidad
de insectos benficos para el
cultivo.
Recoleccin:
Las flores se pueden consumir
frescas o se pueden secar para
su conservacin. Se deben reco-
lectar al principio de la floracin,
cuando no han abierto del todo
y son muy blancas. Debe hacer-
se en pocas secas y al final del
da para evitar que se pudran.
Se deben secar en un lugar venti-
lado y con sombra para luego al-
macenarlas en envases de vidrio.
77
Maracuy o Pasiflora Passiflora incarnata L.
Familia: Passifloraceae
El maracuy ayuda a regular las

alteraciones nerviosas. Es bueno
para tratar la artritis y para
controlar el colesterol en la sangre.
Nombres comunes: maracuy,

pasionaria lila, pasiflora.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: fruto y hojas.
USOS MEDICINALES
Internos:
Alivia la ansiedad, la intranquilidad, la depre- Se usa para disminuir el colesterol en la sangre.
sin y facilita el sueo.
Alivia los dolores de la artritis.
El consumo regular del fruto ayuda a prevenir
enfermedades del sistema nervioso.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la artritis Infusin: ponga 1 taza de agua a calen-
Tome una taza 3 veces al da durante 9 das. Descan- tar en una olla. Cuando hierva, apague
se 9 y repita el tratamiento. la estufa, agregue 1 cucharadita de ho-
jas picadas de maracuy y deje reposar
durante 10 minutos.
Esta receta ayuda a propiciar el sueo y calmar los
Esta receta sirve para las tres
nervios (somnfero y relajante).
dolencias.
Tome una taza 3 veces al da mientras est tenso.
Tome una taza 3 veces al da, una vez por semana.
78
Usos alimenticios:
Se usa la pulpa para hacer mermeladas, jugos,
helados, gelatinas y postres como esponjados.
Las hojas frescas se consumen en ensaladas.
P RE CAUCIO NES
Las mujeres gestantes o en
No mezclar con alcohol, ya
El maracuy fue denominado por los conquistadores
que puede ser incompatible
espaoles como la fruta de la pasin porque su flor se les
con su alto contenido
asemej a la corona de espinas de Jesucristo y a los tres
ctrico.
clavos de la crucifixin.
Enredadera de vida larga. Crece lla. Si se siembra por semillas, se Las hojas se recolectan en el
hasta los 6 metros de largo. La recomienda remojarlas durante momento de la floracin y se
mejor forma de cultivarla es por 12 horas en agua tibia y luego ponen a secar en un lugar fres-
esquejes, ya que la planta crece sembrarla en un sitio clido. co, seco y con sombra. Los frutos
ms rpido y no necesita tantos se cosechan cuando comienzan
cuidados al plantarla por semi- a cambiar de color.
79
Marrubio blanco Marrubium vulgare L. | Familia: Lamiaceae
El marrubio blanco ayuda a aliviar

la tos, regula el metabolismo y
ayuda a sanar heridas en la piel.
Nombres comunes: marrubio blanco,

marrubio, manrubio.
Clima: fro. Crece silvestre a partir de

mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Sirve como remedio para la tos porque ayuda a Sirve para desinflamar golpes y desinfectar
expulsar secreciones bronquiales. heridas al aplicarse en forma de emplasto so-
bre la piel.
Sirve para estimular el metabolismo en casos
de obesidad.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para desinfectar heridas o desinflamar Emplasto: ponga 1 taza de agua con 6 hojas de
golpes marrubio blanco a calentar en una olla. Deje
Esta preparacin se aplica directamente en hervir 5 minutos, apague y deje reposar duran-
la zona afectada. te 10 minutos. Aplique sobre la zona afectada.
Para la obesidad y para regular el Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en

metabolismo una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
Tome una taza 2 veces al da. gue 6 hojas de marrubio blanco y deje reposar
durante 10 minutos.
Para la tos Esta receta sirve para ambas dolencias.
Tome una taza 2 veces al da, 2 das a la
semana, mientras tenga los sntomas.
80
Usos alimenticios:
Se usa como saborizante de cervezas y licores
por su sabor amargo y picante.
P RE CA UCIO NES
Las personas con problemas
cardacos o renales, o que
tomen medicamentos
para el corazn, deben
Cultivo:
Hierba de vida corta. Crece sil-
vestre hasta 1 metro de altura
en suelos bien drenados y poco
frtiles. Se cultiva con facilidad
por medio de semillas, esquejes
o por divisin de las races.
Recoleccin:
Las flores se cortan a mano justo
en el momento de la floracin, y
se secan en capas, a la sombra
y en un lugar bien aireado. Esta
operacin se puede repetir va- El nombre marrubium deriva de las palabras
rias veces a lo largo del ao. hebreas mar, que quiere decir amargo, y rob,
que significa jugo. Significa jugo amargo.
81
Matarratn Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp. | Familia: Fabaceae
El matarratn sirve para tratar las

infecciones urinarias y ayuda a
tratar la fiebre en los nios.
Nombres comunes: matarratn,

matarratn criollo, madrecacao, pin
florido, matarrata.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Facilita la eliminacin de orina y sirve para tra- Sirve para bajar las fiebres paldicas y las fie-
tar infecciones urinarias. bres infantiles.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la fiebre Receta 1. Baos: ponga 1 litro de agua a ca-
Estas recetas ayudan a bajar tambin las lentar en una olla. Cuando hierva, apague la
fiebres paldicas. estufa, agregue 30 hojas de matarratn y deje
Realice los baos mientras tenga los snto- reposar por 20 minutos. Haga baos en la ma-
mas. ana y en la noche con este lquido.
Las recetas 1 y 2 sirven para esta dolencia. Receta 2. Cama: ponga bastantes hojas de ma-
tarratn en la cama por la noche y recustese
sobre ellas.
Para los problemas del rin Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Facilita la eliminacin de orina y ayuda a una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
tratar enfermedades urinarias. gue 2 hojas de matarratn y deje reposar du-
Tome una taza 2 veces al da mientras tenga rante 10 minutos.
los sntomas.
82
Las flores se comen fritas, cocidas y en con- La madera se usa en construcciones, para eba-
servas. nistera y como lea.
Las flores y hojas se utilizan en sahumerios
para ahuyentar zancudos.
Da sombra a los cultivos y a los caminos, sirve
para hacer barreras, mejora el suelo y produce
buena lea.
Sirve para hacer cercas vivas, para lo cual se
siembran estacas de rboles adultos a una dis-
tancia de un metro.
P RE CAUCIO NES
No exceder su consumo.
Tener cuidado con la dosis.
Cultivo:
rbol mediano de larga vida. Cre-
ce hasta los 20 metros de altura.
Se reproduce fcilmente por me-
dio de estacas. Las semillas se
dispersan de forma natural por la
forma explosiva en que se abren
sus vainas o frutos, que pueden
lanzarlas a una distancia de 25
metros. Resiste podas fuertes, de
las que retoa muy rpido.
Recoleccin:
La recoleccin de las hojas se
puede hacer en cualquier mo-
mento, siempre y cuando sea de En Panam ponen una ramita de esta planta en los
rboles que no estn florecidos. sombreros para calmar el calor y evitar el dolor de
cabeza por el exceso de sol.
83
Mejorana Origanum majorana L. | Familia: Lamiaceae
La mejorana ayuda a aliviar

trastornos digestivos.
Nombres comunes: mejorana,

mayorana, organo indgena, organo
mayor.

nivel del mar.
Partes utilizadas: hojas y flores.
USOS MEDICINALES
Internos:
Las hojas y las flores se usan como digestivo y para reducir los gases intestinales.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para aliviar los problemas digestivos y regu- Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
lar los gases intestinales una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga gue 1 cucharadita de hojas y flores de mejora-
los sntomas. na picadas, y deje reposar durante 10 minutos.
84
Se usa como ingrediente para ensaladas y Las flores secas sirven para hacer arreglos de-
como condimento en sopas, salsas, pescados corativos.
y carnes.
La planta, sembrada en el interior de la casa,
sirve como repelente eficaz de los insectos.
Las hojas y las flores se ponen sobre las almo-
hadas y producen un efecto calmante.
P RE CA UCIO NES
Las personas que sufren de
asma o padecen obstruccin
intestinal deben abstenerse
de usarla. No se debe
usar en altas dosis ni por
tiempos prolongados.
Cultivo:
ta 40 centmetros de altura. Las
plantas se siembran en suelos
arenosos, bien drenados y a ple-
no sol. Se reproduce fcilmente
por semillas, esquejes y acodos.
En el huerto, su presencia be-
neficia a otras plantas como la
papa, el rbano, el brcoli, la
arveja, la col y la ahuyama, en-
tre otras verduras, y repele la
presencia de insectos nocivos y
pulgones.
Recoleccin:
Al cortar los tallos florecidos se
estimula la produccin de hojas.
Los tallos se cortan cuando va
a comenzar la floracin a unos
centmetros del suelo. Se dejan
secar extendindolos en un lu- Los egipcios usaban mejorana para embalsamar
gar bien ventilado y a la sombra. cuerpos. Los recin casados de la antigua Grecia y de
Se almacena en frascos de cristal
Roma llevaban coronas de mejorana como smbolo de
bien cerrados.
felicidad y fertilidad.
85
Milenrama Achillea millefolium L. | Familia: Asteraceae
La milenrama se usa como

tranquilizante, ayuda a aliviar los
sntomas de la gripa y sirve como
digestivo.
Nombres comunes: milenrama,

milhojas, mil flores, aquilea.

nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Las flores se usan para mejorar el apetito y la Alivia los trastornos ginecolgicos, como los
digestin. clicos menstruales.
Alivia los clicos digestivos y las inflamaciones Sirve para los procesos de cicatrizacin.
estomacales.
Se usa como tranquilizante.
Sirve para aliviar los sntomas de la gripa.
86
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para calmar los nervios Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome una taza 3 veces al da mientras est una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
tenso. gue 3 cucharadas de hojas y flores de milenra-
ma picadas. Deje reposar durante 10 minutos.
Para mejorar la digestin
Esta receta alivia los clicos digestivos,
mejora la digestin y estimula el apetito.
los sntomas.
Para los trastornos ginecolgicos Receta 1. Infusin: ponga 1 taza de agua a ca-
Estas recetas ayudan a aliviar los lentar en una olla. Cuando hierva, apague la es-
trastornos ginecolgicos y a los tufa y agregue 3 cucharadas de hojas y flores
clicos menstruales. de milenrama picadas. Deje reposar durante
Las recetas 1, 2 y 3 sirven para 10 minutos. Tome una taza 3 veces al da.
esta dolencia. Receta 2. Compresa: ponga 1 taza de agua a
calentar en una olla. Cuando hierva, apague la
estufa y agregue 3 cucharadas de hojas y flores
de milenrama picadas. Deje reposar durante
10 minutos. Remoje una tela fina en esta pre-
paracin, ponga las hojas dentro de la tela y
aplique en el bajo vientre.
Receta 3. Emplasto: ponga hojas frescas sobre
el bajo vientre.
Para la gripa Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en una

Tome 6 veces al da mientras tenga olla. Cuando hierva, apague la estufa y agregue
los sntomas. 1 cucharada de flores de sauco, 1 ramita de mi-
lenrama y 1 ramita de menta. Deje reposar du-
rante 10 minutos. Sirva en una taza y aada el
jugo de 1 limn y 1 cucharadita de miel.
Para cicatrices Emplasto: las hojas maceradas se aplican di-

Aplique hasta mejorar. rectamente sobre heridas en la piel para ayu-
dar en la cicatrizacin.
Si la mujer sufre mucho

con los colicos menstruales,
tenga siempre milenrama
pa remedios naturales.
87
Otros usos:
La planta viva sirve para repeler insectos como
Como rama,
cucarrones, hormigas y moscas. relaja la milenrama.
Las semillas sirven para aromatizar el interior
de las casas. Mil ramas
Sirve para combatir las garrapatas de las vacas.
derrama la milenrama.
Hierba de vida larga. Crece has- Las flores se deben recolectar
ta los 60 centmetros de altura cuando la planta est florecida
a pleno sol, soportando unas por completo y luego se secan
horas de sombra al da. Se re- a la sombra en un lugar fresco y
produce fcilmente por sus ra- ventilado. Se envasan y guardan
ces y semillas. Esta planta be- en recipientes de vidrio bien ce-
neficia la huerta pues moviliza rrados, protegindolas de la luz
PR EC A U C I O NES
los nutrientes del suelo, prin- para conservar sus propiedades.
cipalmente el potasio, favore- Las hojas que se van secando
ciendo a las plantas vecinas, y que estn en poca de
en la base de la planta, se re-
en especial a las plantas arom- lactancia deben abstenerse
colectan, se terminan de secar
ticas, pues aumenta su aroma y de usarla, lo mismo
y se almacenan en recipientes
sus aceites esenciales. Puede que las personas que
de vidrio.
llegar a ser una planta invasora, toman anticoagulantes,
pues, al contrario de otras plan- medicamentos para la
tas, tolera muy bien la sequa y presin arterial o para
las podas. enfermedades mentales.
Junto con la conservacin de sus recursos naturales, Colombia se pro-

pone, por medio del impulso a los estudios etnobotnicos, aprovechar
el saber indgena (alcanzado a lo largo de cientos o miles de aos)
sobre las propiedades de la flora nativa, antes de que ese conocimiento
desparezca por causa de la presin civilizadora, lo que podra ocurrir
en una sola generacin.
(...)La preservacin de estos conocimientos en una regin florsticamen-
Richard Evans Schultes. te rica, pero an poco estudiada, puede ser invaluable para los nuevos
(1915-2001). trabajos de los farmaclogos, fitoqumicos y nutricionistas modernos.
Richard Evans Schultes. Cientfico estadounidense que realiz investigaciones sobre las plantas, especialmente aquellas utilizadas en los
rituales de las comunidades indgenas amaznicas.
Fragmento del libro Amazona perdida. Villegas Editores. Colombia, 2009.
88
Se dice que Aquiles apreciaba esta planta. De
all su nombre cientfico: Achillea millefolium.
Las plantas eran magnficas y raras. Una orqudea del tamao de

una semilla, helechos tan altos como arbustos. En una hondonada
hmeda y con exuberancia de musgos y de helechos encontramos
una especia de Myrcia, un gran gnero de arboles de la familia de
los arrayanes, nativa del trpico americano. En la orilla del ro, entre
Donachi y Sogrome, top con una nueva especie del Protium, un rbol
precioso que, como sus cercanos parientes, que producen incienso y
mirra, tiene una resina aromtica agridulce.
Wade Davis (1953).
Wade Davis. Antroplogo y explorador botnico, reconocido mundialmente por sus trabajos de etnobotnica.
Fragmento de su libro El ro, publicado por el Fondo de Cultura Econmica / Ancora Editores. Colombia, 2009.
(Descripcin de una exploracin por la Sierra Nevada de Santa Marta. Destacada descripcin de nuestra riqueza en flora).
89
Naranja Citrus x sinensis L. | Familia: Rutaceae
La naranja tiene un alto contenido

de vitamina C. Por eso ayuda a
prevenir enfermedades. Sirve
adems como digestivo y calmante
de los nervios.
La mandarina tiene las mismas

propiedades medicinales de la naranja.
Nombres comunes: naranja, naranja

dulce.

entre los 600 y los 2.500 metros
sobre el nivel del mar.
Partes utilizadas: hojas y fruto.
USOS MEDICINALES
Internos:
Protege la piel del sol. Ayuda a prevenir la gripa.
Sirve como digestivo y como aperitivo. Aumenta las defensas por su gran contenido
de vitamina C.
Sirve como calmante de los nervios.
Ayuda a reducir el colesterol y los triglicridos.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para reducir el colesterol y el nivel de trigli- Jugo: licue el jugo de una naranja o de una
cridos en la sangre mandarina con 1 taza de agua y 1 rodaja de
Tome en ayunas. berenjena cruda y sin cscara.
Para problemas respiratorios como la Receta 1. Jugo: exprima el jugo de 2 naranjas y
gripa, la tos y las secreciones bronquiales mezcle con 1 diente de ajo machacado.
(expectorante)
Receta 2. Jugo: licue el jugo de 2 naranjas con 1
Tome durante 9 das en ayunas mientras zanahoria, 1 cucharada de jengibre y 1 de miel.
tenga los sntomas. Este jugo ayuda a eliminar la flema.
Las recetas 1 y 2 sirven para la misma
dolencia.
Para proteger la piel del sol Jugo: licue 2 naranjas con 1 zanahoria.
Tome antes de exponerse al sol.
90
Dolencias Recetas
Para subir las defensas Consuma fresca o en jugo regularmente.
Para mejorar la digestin Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Tome una taza 2 veces al da mientras Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 cucha-
tenga los sntomas. rada de hojas de naranja y deje reposar durante 10
minutos.
Tome una taza 2 veces al da, despus
de las comidas.

Sirve como ingrediente de ensaladas, para ha- Las cscaras secas se utilizan para hacer acce-
cer salsas para carne y pescados, y para hacer sorios.
vinagretas.
Sirve para hacer lociones para despus de la
Sirve como mezclador para toda clase de bebi- afeitada.
das y para hacer licores.
Sirve, en la farmacia, para corregir el sabor de
Sirve para hacer dulces, mermeladas y jugos. algunos preparados.
PR EC A U C I O NES
No se debe aplicar en la piel
bajo la luz del sol porque
puede mancharla.
Cultivo:
rbol de vida larga. Crece hasta
los 12 metros de altura. Se multi-
plica por semillas o injertos. Las
semillas se deben sembrar rpi-
damente para que no se sequen
y puedan germinar fcilmente.
La naranja es originaria del sur de Asia. A Europa lleg

Recoleccin:
por la Ruta de la Seda. Los rabes adoptaron el cultivo
Los frutos se cosechan directa-
de la naranja en las ciudades del sur de Espaa, donde
mente del rbol cuando estn
todava es comn encontrar esta planta alegrando y maduros.
perfumando las calles y los patios.
91
Organo Origanum vulgare L. | Familia: Lamiaceae
El organo es un buen digestivo,

protege el hgado y sirve para tratar
las infecciones urinarias.
Nombres comunes: organo,

mejorana silvestre.

nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos:
Sirve para aliviar inflamaciones estomacales y Ayuda a tratar infecciones urinarias.
para disminuir clicos y gases intestinales.
Ayuda a detener la diarrea.
Su consumo regular ayuda a proteger el hgado.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la diarrea, el dolor de estmago, los ga- Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
ses estomacales y los problemas digestivos una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agre-
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga gue 1 cucharadita de hojas y flores de organo
los sntomas. picadas. Deje reposar durante 10 minutos.
Para tratar infecciones urinarias
92
Se utiliza como condimento para dar sabor a Su fragancia se usa en perfumera.
salsas, pastas, sopas y carnes.
Antiguamente se usaba para eliminar los piojos.
La planta seca se utiliza para hacer bebidas
aromticas de sabor amargo.
P RE CAUCIO NES
Las mujeres gestantes y en
Algunas personas pueden
ser alrgicas a la planta.
Los romanos ponan esta planta sobre las tumbas
para alegrar a sus difuntos.
Hierba de vida larga. Crece hasta sombra, donde germinan luego Las hojas y las flores se deben
los 60 centmetros de altura. La de dos semanas. Despus pre- recolectar en tiempo seco cor-
mejor forma de reproducirla es fiere los suelos arenosos, bien tando la mayor parte de la plan-
por medio de esquejes, aunque drenados y a pleno sol, donde ta y dejando parte de su tallo
tambin se propaga a partir de desarrolla mejor su aroma y el para que retoe. Para secarlas,
semillas y de estacas (piecitos de las plantas vecinas. Sus flores, se hacen manojos y se cuelgan
o porciones del tallo). Las semi- coloridas y perfumadas, atraen en lugares frescos, secos y a la
llas deben sembrarse en cajo- gran nmero de insectos benfi- sombra. Una vez secas, se alma-
neras a poca profundidad y a la cos para la huerta. cenan en envases de vidrio.
93
Ortiga Urtica dioica L. | Familia: Urticaceae
La ortiga alivia las alergias,

estimula el hgado y protege los
riones.
Nombres comunes: ortiga,

pringamoza.

los 800 y los 2.500 metros sobre el
nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Protege los riones.
Sirve como antialrgico. Restablece deficiencias nutricionales, pues sus
hojas y brotes poseen calcio, grandes cantida-
Sirve como estimulante del hgado.
des de hierro, fsforo, protenas y vitaminas.
Facilita la eliminacin de orina y ayuda al tra-
tamiento de enfermedades urinarias.
Externos:
Disminuye el acn, cura heridas externas y zo-
Estimula el apetito y da vitalidad cuando se
nas inflamadas cuando se aplica en cremas.
come como verdura, pues es rica en hierro.
Alivia la artritis.
94
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para facilitar la eliminacin de Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
orina y tratar enfermedades Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 cucharada de
urinarias flores de ortiga y deje reposar durante 10 minutos.
Tome una taza 3 veces al da 2
das por semana.
Para las alergias en la piel Receta 1. Compresa: ponga 1 taza de agua con 3 hojas de
ortiga a calentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos,
Para la artritis
apague y deje reposar durante 10 minutos. Moje una tela
Las recetas 1, 2 y 3 sirven para fina en esta preparacin, pngala sobre la zona afectada,
ambas dolencias. amrrela y djela por 20 minutos.
Receta 2. Crema:
Ponga 2 tazas y media de ortiga fresca o media taza de
ortiga seca y 1 litro de aceite (de girasol, almendras,
oliva, aguacate o ajonjol) a calentar a fuego lento en
una olla durante una hora. Apague la estufa y deje re-
posar durante una semana.
Cuele y agregue media taza de cera de abejas y ponga
a calentar al bao Mara hasta que la cera se disuelva
en la mezcla.
Filtre en una tela de algodn y guarde el lquido obte-
nido en frascos de vidrio para que se solidifique. Apli-
que sobre la zona afectada.
Es muy importante no dejar hervir el aceite para que
no se pierdan las propiedades de la planta.
Receta 3: golpee la zona afectada con un manojo de hojas.
Para disminuir el colesterol en la Decoccin: ponga 1 taza de agua con 3 hojas de ortiga a
sangre calentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y
Tome una taza 3 veces al da 2 deje reposar durante 10 minutos.
das por semana. Esta receta sirve para ambas dolencias.
Para estimular el apetito
Tome una taza 3 veces al da 2
das por semana.
Si sufre de las rodillas

o las articulaciones,
tenga en la huerta una ortiga
pa quitarse los dolores.
95
Se puede consumir en sopas o como cualquier Sirve en cosmtica pues tiene la propiedad de
verdura cocinada. No hay que preocuparse por darle una fina textura a la piel por su gran con-
los pelos urticantes, pues al cocinarlos se di- tenido de clorofila.
suelven.
Usada como champ, sirve para eliminar la
caspa.
Sirve en los jardines para combatir plagas
como hongos, pulgones y hormigas, aplicando
en las plantas una decoccin de ortiga diluida
en un poco agua.
PRE CA UCI O NES

Las mujeres gestantes deben
abstenerse de usarla en el
primer trimestre. Algunas
personas pueden ser
alrgicas a la planta. Se debe
recolectar con guantes.
Hierba de vida larga. Crece has- nos insectos y caros. Sembrada Se cosecha cuando la planta ha
ta los 80 centmetros de altura. cerca de otras plantas aromti- florecido. Se recomienda reco-
Es una planta fcil de reproducir cas, aumenta la cantidad de sus lectar 12 horas antes de usarla
por estoln, o porcin del tallo. aceites. Se recomienda poner en alguna preparacin. Si no se
Se propaga fcilmente en cual- ortiga picada en el hueco don- utiliza de inmediato debe secar-
quier terreno con buen drenaje de se van a sembrar tomates. se a la sombra y guardarse en
y sol, pero se debe controlar su un lugar seco. Si se va a preparar
propagacin. alguna medicina, se debe reco-
lectar cuando est comenzando
Su cultivo mejora el suelo de la
la floracin, secarla en un lugar
huerta, pues moviliza el hierro y
fresco, seco y a la sombra, y al-
el calcio, y es muy buena para
macenar en envase vidrio.
hacer abonos y controlar algu-
Todos estos conocimientos (sobre botnica) aplican a la vida humana,

aplican a la vida de la naturaleza. El que tiene buena memoria y buena
disposicin va entendiendo la necesidad de aprender sobre los recur-
sos que nos da la tierra.
Estas son palabras de don Abel Rodrguez, llamado por los miembros de su etnia
Nonuya de la Amazona el nombrador de plantas. Las ilustraciones de plantas que
don Abel realiza de memoria y a distancia han ayudado a profundizar en el conoci-
miento de la vegetacin amaznica y a plasmar los saberes indgenas relacionados
Don Abel Rodrguez. con las plantas.
96
Los romanos llamaron a esta planta urtica, que
significa arder, debido a la picazn en la piel que
causan sus pelos.
97
Papaya Carica papaya L. | Familia: Caricaceae
La papaya sirve para curar

dolencias de la piel y mejora la
digestin.
Nombres comunes: papaya, papayo,

mamn, lechosa.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: frutos y hojas.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
El consumo regular de la pulpa de la papaya Las maceraciones de hojas de papaya ayudan
mejora la digestin y ayuda a aliviar trastornos a cicatrizar la piel.
digestivos como la gastritis y las agrieras.
Las maceraciones de hojas de papaya ayudan
a combatir los hongos de la piel.
La leche de la papaya verde se aplica con cuida-
do en verrugas y callos para desaparecerlos.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para los hongos en la piel o para cicatrizar Emplasto: ablande 2 hojas de papayo limpias
heridas en un mortero y ponga sobre la piel afectada
Aplique mientras tenga los sntomas. con hongos o con heridas que necesiten cica-
trizar.
Para callos y verrugas Emplasto: aplique la leche de la papaya verde

Aplique hasta que desaparezcan. sobre la zona afectada.
98
Usos alimenticios:
Sirve para hacer jugos, batidos, dulces y ensa-
ladas de frutas.
La leche de su fruto contiene un compuesto
llamado papana, que se usa para ablandar
carnes.
PR EC A U C I O NES
La leche de la papaya verde
puede ocasionar gastritis.
Si cae sobre la piel puede
producir irritaciones.
Cultivo:
los 8 metros de altura. El papayo
florece y produce frutos todo el
ao, especialmente entre febre-
ro y septiembre. Un fruto de pa-
payo puede contener hasta 700
semillas.
El papayo se propaga a partir de
esquejes, acodos (tallos) y semi-
llas. Los esquejes se consiguen a
partir de las ramificaciones que
nacen luego de cortar el cogollo
de un papayo de tres aos de
edad. Los arbolitos producto de
los esquejes se trasplantan des-
pus de cuatro semanas o cuan-
do alcancen 20 centmetros de
altura, y al sembrarlos sus races
deben quedar a ras del suelo.
Los papayos florecen de cuatro a
ocho meses despus de la ger-
minacin. El poder germinativo
de las semillas del papayo suele
ser corto, y conviene sembrarlas
inmediatamente despus de la
recoleccin de los frutos.
Recoleccin:
Cuenta la leyenda que en una tribu indgena murieron La fruta se cosecha cuando co-
mienza a ponerse amarilla, y
dos enamorados, y en el lugar donde fueron enterrados
unos 5 das despus se madura
creci un rbol de papaya, rbol que daba frutos con por completo, se pone ms blan-
forma de lgrima y amarillos como el oro. La fruta se da y est lista para el consumo.
multiplic como el amor de la pareja.
99
Penca sbila Aloe vera (L.) Burm. f. | Familia: Xanthorrhoeaceae
La penca sbila fortalece las

defensas del organismo, alivia
problemas respiratorios y
digestivos, y ayuda a curar las
dolencias de la piel.
Nombres comunes: penca sbila,

aloe, sbila.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Ayuda a disminuir el colesterol en la sangre.
Regula el funcionamiento de la mucosa intes- Fortalece las defensas del organismo.
tinal.
Ayuda a aliviar lceras estomacales y duode- Externos:
nales (del intestino). Sana las quemaduras de la piel y ayuda a ci-
Disminuye la acidez del estmago. catrizar.
Alivia el estreimiento. Desinflama y cura infecciones de la piel.
Sirve como expectorante y para tratar proble- Suaviza la piel.

mas respiratorios. Sirve como protector solar.
Ayuda a aliviar dolores de cabeza.
100
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para las quemaduras, infecciones y Emplasto: aplique directamente sobre la piel
cicatrices los cristales de la penca sbila varias veces
al da.
Para el sistema digestivo Receta 1. Jugo: mezcle 1 cucharada de cristal
Esta receta ayuda a refrescar el estmago y de penca sbila picado con 1 taza de agua,
el intestino grueso aada 1 taza de jugo de fruta (naranja, papaya,
Las recetas 1 y 2 sirven para la misma pia o la que desee), licue y tome en ayunas 1
dolencia. vez por semana.
Receta 2: cuelgue 1 hoja de penca de sbi-
la sobre un vaso. Deje gotear el muclago (la
sustancia viscosa) hasta obtener 1 cucharada.
Tome en ayunas durante 9 das.
Para disminuir el colesterol en la sangre Jugo: mezcle 1 cucharada de cristal de penca

Tome 1 vez al da en horas de la maana 1 sbila con 1 taza de agua.
vez por semana. Esta receta sirve para las cuatro dolencias.
Para el estreimiento
Tome 2 o 3 veces a la semana.
Para subir las defensas
Tome 3 veces a la semana.
Para los problemas respiratorios como la
gripa, la tos y las secreciones bronquiales
Tome 3 veces a la semana.
Para el dolor de cabeza Emplasto: ase levemente 1 hoja de penca s-
Aplique mientras tenga los sntomas. bila sin quitarle la cscara, prtala por la mitad
y pngala sobre la frente por el lado del cristal.
Para proteger la piel del sol Emplasto: aplique el cristal directamente so-
Aplique sobre la piel cuando vaya a bre la piel.
exponerse al sol.

Sirve para preparar bebidas refrescantes mez- Es excelente para el pelo y se usa como base
clando sus cristales con el jugo de cualquier para hacer champs y cremas.
fruta.
Sirve para repeler insectos.
Se usa como enraizador de esquejes de otras
En la casa hay una penca, plantas.
Absorbe radiaciones de energa y se recomien-
sabila es como le dicen, da mantenerla cerca de aparatos elctricos.
y sus cristales los uso

pa borrar las cicatrices.
101
PRE CA UCI O NES
Las mujeres en poca de
lactancia, los nios menores
de 12 aos y las personas
que tomen medicamentos
para las enfermedades del
corazn solo deben usarla
externamente.
Hierba de vida larga. Crece has- El mejor momento para utilizarla
ta 60 centmetros de altura. Se teraputicamente es cuando la
siembra en terrenos arenosos planta es adulta y ya ha floreci-
que tengan buen drenaje. Se do. Se recolectan las hojas que
pueden sacar hijos o piecitos estn ms cerca del suelo, pues
en cualquier poca del ao. Las son las que tienen ms concen-
semillas tardan en brotar entre 1 tracin de sustancias con pro-
y 6 meses. Es resistente a la se- piedades sanadoras. Para usar la
qua y no tiene muchas plagas. hoja, se quita la cscara y la sa-
En la huerta repele algunos hon- via amarilla hasta que el cristal
gos que afectan a los cultivos. quede limpio.
Creo que ha llegado la aprobacin de mi expedicin, () en la que me

nombran Director de la Expedicin Botnica de Amrica Septentrional,
aprobada por su majestad ().
La forma y mtodo de la obra que llamo mi Grande flora sern muy

diversos. Esta es la coleccin de todas las especies que forman la flora
americana, toda en castellano con su especial descripcin y erudicin
correspondiente, acompaada de una suntuosa lmina en el gusto de
nuestro siglo. Las especies no bien determinadas anteriormente por los
viajeros de Amrica, en defecto de los principios ms ciertos que hoy te-
nemos o aquellas que carecieren de un buen dibujo, sern igualmente lla-
Jos Celestino Mutis. madas a un nuevo examen e ilustradas con su correspondiente lmina.
(1732-1808).
Jos Celestino Mutis fue el director de la Real Expedicin Botnica de Nueva Granada, uno de los proyectos ms ambiciosos
de investigacin sobre la vegetacin en el territorio.
Fragmento tomado del Archivo Epistolar del Sabio Naturalista Don Jos Celestino Mutis. Bogot, Editorial Kelly, 1975.
102
La penca sbila se pone, por tradicin, tras las puertas de
casas y negocios para que absorba la energa negativa de
las personas que entran y atraiga la buena suerte.
103
Pensamiento Viola tricolor L. | Familia: Violaceae
Las flores del pensamiento alivian

algunos problemas de la piel, la
paalitis en los nios y sirven
para curar la tos y las infecciones
respiratorias.
Nombres comunes: pensamiento,

trinitaria.

nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Sirve para aliviar la tos. Ayuda a aliviar las irritaciones de la piel como
la paalitis, la dermatitis y los granos.
Ayuda a aliviar las infecciones respiratorias.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la tos y problemas respiratorios Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
como la gripa Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 cuchara-
Tome una taza 3 veces al da. dita de hojas y flores de pensamiento picadas, y deje
reposar durante 10 minutos.
104
Dolencias Recetas
Para las irritaciones de la piel y la Compresa: ponga 1 taza de agua con 1 cucharadita
paalitis de hojas y flores de pensamiento picadas a calentar
Aplique mientras tenga los sntomas. en una olla. Cuando hierva, apague la estufa y deje
reposar durante 10 minutos. Moje una tela fina en
esta decoccin, ponga sobre la zona afectada, amarre
y deje por 15 minutos.

Las hojas jvenes y los botones florales crudos Se siembra en jardines y corredores para em-
o cocinados se usan para preparar ensaladas y bellecer la casa.
sopas. Su sabor es muy delicado.
P RE CA UCIO NES
en poca de lactancia, las
personas con asma y los
nios menores de dos aos
Cultivo:
ta 20 centmetros de altura. Se
reproduce por semillas, que se
siembran a poca profundidad
en suelos hmedos y con buen
drenaje, en hileras separadas en-
tre 25 y 30 centmetros dnde
haya sombra parcial y no reciban
vientos fuertes. Las abejas son su
principal polinizador.
Recoleccin:
Se recolecta toda la planta y se
deja secar en un sitio aireado y
a la sombra, pues si se expone Antao se crea que al rociar el jugo de un pensamiento
al sol se daa y se pierde una sobre los prpados de una persona dormida, al despertar
buena parte de sus propiedades
se enamorara del primer ser que viera, fuera este animal
medicinales.
o humano.
105
Pia Ananas comosus L. | Familia: Bromeliaceae
La pia regula el metabolismo y

alivia dolencias como la gastritis y
el estreimiento.
Nombres comunes: pia, pia

manzana, oro miel y pia de danta.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: fruto.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Ayuda a mejorar la digestin, alivia la gastri- La cscara se usa para limpiar heridas y lceras
tis y el estreimiento, y contribuye a evitar los en la piel.
parsitos en el intestino.
La pulpa del fruto se aplica sobre las heridas
Ayuda en el tratamiento del sobrepeso. para que cicatricen bien.
Estimula el metabolismo.
Ayuda en el tratamiento de las enfermedades
reumticas (dolores articulares y musculares)
y de la artritis.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para eliminar toxinas y lquidos del cuerpo Jugo: corte una tajada de pia madura y un tro-
(diurtico) zo de apio (si desea puede cambiar el apio por
Tome en ayunas. perejil, brcoli o espinaca). Aada un vaso de
agua, licue y tome.
Para los dolores de los msculos y las
articulaciones
Tome en ayunas.
Para evitar los parsitos intestinales y la Receta 1. Jugo: corte una tajada de pia ligera-
gastritis mente verde y una hoja de col. Aada una taza
Las recetas 1 y 2 sirven para la misma de agua, licue y tome en ayunas.
dolencia. Receta 2. Jugo: corte una tajada de pia, aada
una taza de agua, licue y tome en ayunas.
106
Dolencias Recetas
Para el sobrepeso y el estreimiento Receta 1. Jugo: corte una rodaja de pia y qutele el
Este jugo ayuda a estimular el meta- corazn. Aada un poco de agua y un trozo pequeo
bolismo. de cidra cruda y sin cscara, licue y tome en ayunas.
Las recetas 1 y 2 sirven para la misma No use azcar.
dolencia. Receta 2. Jugo: corte una tajada de pia, mezcle con
un tallo de apio crudo o trozos de otros vegetales ver-
des, como la espinaca. Aada una taza de agua, licue
y tome en ayunas.
Para sanar las heridas y las cicatrices Emplasto: aplique un trozo de la cscara muy limpia
Aplique hasta que mejore. de la pia sobre la zona afectada.
Usos alimenticios:
La pulpa se mezcla con trozos de otras frutas
para hacer salpicones y ensaladas de frutas.
La pulpa sirve para hacer jugos, salsas, ensa-
ladas, tortas, conservas, mermeladas, vinos,
vinagres y licores.
P RE CAUCIO NES
Las personas que toman
aspirina de manera
frecuente u otros
anticoagulantes deben
abstenerse de consumirla.
Hierba de vida larga. Crece has- gran capacidad de generar races La pia se cosecha cuando la
ta 1 metro de altura en suelos superficiales que son muy sensi- fruta cambia de color y empieza
aireados que tengan buen dre- bles a los ataques de hongos. En a ponerse ms clara. El proceso
naje y reciban mucho sol. No todas las etapas de la siembra la se realiza con un cuchillo, cor-
tolera las heladas ni los enchar- pia necesita un buen abasteci- tando la pia a 10 centmetros
camientos. miento de agua. de la planta. El fruto no contina
su proceso de maduracin una
La pia se propaga a travs de
vez ha sido recolectado.
la siembra de coronas o retoos
(hijos). Estas estructuras tienen
107
Prontoalivio
Lippia alba (Mill.) N. E. Br. ex Britton & P. Wilson
Familia: Verbenaceae
El prontoalivio sirve para tratar

agrieras y gastritis, previene
los dolores de cabeza, calma la
ansiedad y sirve para tratar los
problemas respiratorios.
Nombres comunes: prontoalivio,

curalotodo, organo de cerro,
quitadolor, siete vidas.
Clima: templado. Crece entre los 700

y los 1.900 metros sobre el nivel del
mar.
USOS MEDICINALES
Internos:
Sirve como relajante y para calmar la ansiedad. Ayuda a aliviar las agrieras y la gastritis.
Ayuda a tratar problemas respiratorios. Previene los dolores de cabeza y las migraas.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para calmar los nervios Infusin: ponga 1 taza de agua a ca-
Tome una taza 3 veces al da mientras est tenso. lentar en una olla. Cuando hierva,
apague la estufa, agregue 6 hojas de
Para los problemas respiratorios como la gripa, la tos
prontoalivio y deje reposar durante
y las secreciones bronquiales (expectorante)
10 minutos.
Esta receta sirve para las cuatro
sntomas.
dolencias.
Para gastritis y agrieras
sntomas.
Para el dolor de cabeza
Esta infusin ayuda a prevenir los dolores de cabeza
en personas con migraa.
Tome una taza 3 veces al da durante 2 meses.
108
Usos alimenticios:
La infusin de sus hojas se usa para dar sabor
a carnes, pescados y guisos.
Esta planta despide en las

huertas un agradable olor
a limn. Tiene tan buena
fama como medicina que es
conocida como prontoalivio,
curalotodo y siete vidas.
Arbusto de vida larga. Crece has- una planta que requiere varias Se recolectan sus hojas antes
ta 60 centmetros de altura en podas al ao, especialmente de la floracin cuando los acei-
suelos con alta humedad, en los despus de la floracin, para au- tes esenciales son ms puros,
que llueva con frecuencia, pero mentar la produccin de hojas y y se ponen a secar en lugares
que tengan buen drenaje, pues mejorar su accin medicinal. secos, aireados y a la sombra.
no soporta charcos o inundacio- Luego se almacenan en reci-
nes. Se propaga por estacas. Es pientes de vidrio.
109
Rbano Raphanus sativus L. | Familia: Brassicaceae
El rbano ayuda a proteger

el hgado, mejora el apetito y
es bueno para sanar golpes y
chichones.
Nombres comunes: rbano.
Clima: fro. Crece entre los 2.000 y

mar.
Partes utilizadas: raz.
USOS MEDICINALES
Internos:
Externos:
Mejora el apetito y alivia la indigestin.
Cura los chichones producidos por golpes.
Ayuda a proteger el hgado.
Ayuda a subir las defensas por su alto conteni-
do de vitamina C.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para mejorar la digestin y para estimular el Jugo: licue 1 rbano mediano en 1 taza de
apetito agua. Tome en ayunas.
Para disminuir chichones por golpes en la Emplasto: machaque 3 hojas del rbano y pn-
cabeza galas sobre la zona afectada.
110
La raz cruda sirve para hacer ensaladas. Las hojas de los rbanos sirven para alimentar
conejos y animales de corral.
La raz cocinada sirve para hacer cremas y so-
pas.
Las hojas jvenes y las semillas se usan en en-
saladas. Para consumir las semillas, remjelas
durante 12 horas en agua tibia y luego djelas
germinar durante 6 das aproximadamente.
P RE CA UCIO NES
Las personas con clculos
en la vescula biliar o con
problemas en la tiroides
deben abstenerse de
consumirlo.
Cultivo:
ta 50 centmetros de altura. Las
plantas se siembran por semi-
llas, en suelos hmedos que re-
ciban sol durante la mayor parte
del da y que tengan riego cons-
tante. Crecen rpidamente. El r-
bano, sembrado cerca de lechu-
gas, arvejas y zanahorias, ayuda
en su crecimiento y ahuyenta
insectos y escarabajos.
Recoleccin:
La raz se recolecta de forma
manual a las tres semanas de
la siembra, cuando la planta
est adulta, pero sin florecer. Si
hay demora en cosecharlas, las
races adquieren un tamao ex- El rbano haca parte de la alimentacin de los
cesivo, y con la lluvia se rajan y
hombres que construyeron las pirmides de Egipto,
se ahuecan, especialmente en
verano. pues se crea que as podan permanecer sanos y
fuertes.
111
Romero Rosmarinus officinalis L. | Familia: Lamiaceae
El romero es bueno para la

memoria, ayuda a sanar la tos y las
afecciones respiratorias. Alivia los
clicos y gases intestinales.
Nombres comunes: romero.

el nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Ayuda a mejorar la circulacin. Ayuda a mejorar las complicaciones circulato-
rias debidas a la diabetes.
Ayuda a aliviar clicos y gases intestinales.
Sirve para aliviar eccemas (alergias), dolores
Estimula el apetito.
musculares y neuralgias (inflamacin de los
Ayuda a tratar problemas respiratorios, como nervios que causa un dolor repentino y pun-
la tos y el asma. zante en un punto y luego se extiende a otras
Ayuda a fortalecer la memoria. reas cercanas).
Evita la aparicin de arrugas.
112
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para los problemas digestivos Infusin: ponga 1 taza de agua
Esta receta sirve para tratar los clicos digestivos y los a calentar en una olla. Cuando
gases estomacales. hierva, apague la estufa, agre-
Tome una taza 3 veces al da. gue 1 cucharadita de hojas y
flores de romero, y deje reposar
Para los problemas respiratorios durante 10 minutos.
Esta receta sirve para aliviar la tos, el asma y la gripa. Esta receta sirve para las seis
Tome una taza 3 veces al da. dolencias.
Para alergias respiratorias
Para dolores musculares y neuralgias
Para vitalizar el organismo
Tome una taza 3 veces al da cuando se sienta dbil.
Para la circulacin
Tome una taza 3 veces al da 2 das por semana.
Para las complicaciones circulatorias de la diabetes Bao: ponga 1 taza de agua a ca-
Haga baos durante 9 das, descanse 9 das y repita el lentar en una olla. Cuando hier-
tratamiento. va, apague la estufa, agregue 2
ramas de romero y deje reposar
durante 10 minutos. Sumerja en
este lquido los pies y las pier-
nas. Complemente con ejercicio
fsico para mejores resultados.

Las hojas de romero seco sirven para condi- Se usa como enjuague para estimular el creci-
mentar carnes, pescados, pollos, salsas y ade- miento del pelo.
rezos.
Se usa para ahuyentar las polillas en los arma-
rios y donde se guarda la ropa.
Se usa en productos cosmticos, como cremas
y jabones, para rejuvenecer la piel.
Las flores del romero,

nina Isabel,
hoy son flores azules,
manana seran miel.
113
PR EC A U C I O NES
que estn en poca de
de seis aos y las personas
que sufran de gastritis o de
enfermedades obstructivas
de las vas biliares no
deben exceder las dosis
recomendadas porque
pueden causar dao a los
riones.
Cultivo:
ta 2 metros de altura. Se cultiva
fcilmente por estacas, divisio-
nes de la raz y por semillas. Para
facilitar el enraizado se frotan
las ramas en la base con penca
sbila. Tambin se pueden dejar
unos das en agua hasta que sal-
gan las races. Se debe sembrar
en un terreno arenoso, que ten-
ga buen drenaje y donde llegue
el sol. Tambin se puede plantar
en materas.
En la huerta es muy buen acom-
paante del frijol, la zanahoria y
la salvia porque repele sus pla-
gas principales, en general ahu-
yenta insectos nocivos y atrae
muchos otros que son benficos.
Por ser un cultivo de larga vida
se debe ubicar en lugares estra-
tgicos de la huerta, como bor-
des y esquinas.
Recoleccin:
La recoleccin de las hojas y los
brotes tiernos para fines medici-
nales se debe realizar despus
de la floracin. Estos se ponen
En el lenguaje de las flores, el romero es el smbolo de a secar en lugares sombreados,
frescos y aireados, y luego se al-
la buena fe y la franqueza. Es una planta con un aceite
macenan en envases de vidrio.
esencial potente y atractivo que recuerda el incienso.
114
Sauco Sambucus cauadensis L. | Familia: Adoxaceae
El sauco es un buen antigripal y su

consumo regular ayuda a prevenir
las enfermedades virales.
Nombres comunes: sauco, saco,

sauco de castilla, sauco blanco.

nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos:
El consumo regular de las flores de sauco fortalece las defensas, y ayuda a prevenir y a combatir
las enfermedades virales.
Las flores y los frutos se toman como expectorante y antigripal.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para la tos y expulsin de flema Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en una
(expectorante) olla. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
Tome una taza 3 veces al da. cucharada de flores de sauco y deje reposar du-
rante 10 minutos.
Para subir las defensas
Para prevenir y combatir enfermedades
virales
115
Dolencias Recetas
Para los problemas respiratorios Receta 1. Infusin: ponga 2 tazas de agua a calentar en una
Esta receta sirve para la gripa, la olla. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2 cuchara-
tos y la bronquitis. das de flores de sauco, 1 ramita de milenrama y 1 ramita
de menta, y deje reposar durante 10 minutos. Sirva en una
taza que contenga el jugo de 1 limn y 1 cucharadita de
miel. Tome 6 veces al da.
Receta 2. Infusin: ponga 2 tazas de agua a calentar en un
olla. Cuando hierva, apague la estufa y agregue 2 cucha-
radas de flores de sauco y 1 hoja de brevo, y deje reposar
durante 10 minutos. Sirva en una taza que contenga el jugo
de 1 limn y 1 cucharadita de miel. Tome 3 o 4 veces al da.
Puede aadir 3 hojas de borraja a esta preparacin.
Las recetas 1 y 2 sirven para la misma dolencia.

Los frutos frescos y maduros del sauco se utili- La infusin de hojas y flores mezclada con un
zan para elaborar mermeladas, jarabes y vinos. poco de jabn de coco, que no sea detergente,
sirve para controlar pulgones en la huerta.
Se usa como planta ornamental.
Las hojas, al frotarlas sobre la piel, sirven para
repeler las moscas.
PRE CA UCI O NES
Las mujeres gestantes o que
estn en poca de lactancia
deben consumirla con
moderacin. Las personas Si la gripa no lo deja
con apendicitis, obstruccin
de las vas biliares o que ni siquiera respirar,
tomen medicamentos
para el azcar en la sangre tomese un agua de flores
deben abstenerse de
consumirla. de sauco pa mejorar.
Arbusto de vida larga. Crece ce y fructifica todo el ao. Sem- Las flores y las hojas se recolec-
hasta 10 metros de altura. Se brada en el huerto, sus flores tan en cualquier momento, y se
siembra por estacas, cortando atraen a los insectos y sus frutos pueden usar frescas o secas. Las
una rama del tronco principal. atraen a las aves. flores se ponen a secar bocaba-
Preferiblemente en suelos h- jo, en lugares frescos, ventilados
medos con mucha exposicin al y aireados, y luego se almace-
sol. Al cabo de un mes empiezan nan en recipientes de vidrio.
a brotar las nuevas ramas. Flore-
116
El sauco, segn la leyenda, era la morada de las hadas, y
por eso en el campo no se acercaban a los saucos al caer la
noche.
117
Tomate Lycopersicon esculentum Mill. | Familia: Solanaceae
El tomate es bueno para la prstata,

para prevenir la formacin de
cogulos en la sangre y para aliviar
problemas de la piel.
Nombres comunes: tomate.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: frutos y hojas.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Previene la formacin de cogulos en la sangre. Las hojas tiernas se aplican sobre la piel para
tratar infecciones.
Su consumo regular mejora la funcin de la
prstata. Los frutos hidratan y curan infecciones y que-
maduras de la piel.
Sirve para aliviar problemas bucales.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para las infecciones en la piel Emplasto: macere un ramo de hojas de tomate
Aplique mientras tenga los sntomas. en 1 taza de agua fresca y aplique sobre la piel
afectada.
Para la salud bucal Macerado: macere un ramo de hojas tiernas de

Esta receta sirve para curar las llagas, los tomate y aada 1 taza de agua fresca. Haga bu-
hongos en la boca y los dolores de muela. ches bucales sin tragar el lquido. Es txico.
118
Sirve como ingrediente de numerosos platos, Las hojas secas y hechas polvo se usan como
como ensaladas, salsas, mermeladas, sopas, insecticida y sirven para ahuyentar a las hor-
cremas, jugos y dulces. migas.
P RE CA UCIO NES
Las hojas del tomate solo se
deben utilizar externamente
y no se deben consumir
porque son txicas.
Cultivo:
los 2 metros de altura. Se pro-
paga fcilmente a travs de se-
millas que germinan rpido en
almcigos con tierra bien abo-
nada. Conviene sembrarlo acom-
paado de otras plantas con
propiedades medicinales como
el tabaco, la albahaca y la ruda,
y de plantas alimenticias que
movilicen nutrientes del suelo,
como la cebolla y el frijol, que
adems permiten aprovechar al
mximo el espacio en la huerta. Cuando el tomate lleg a Europa desde Amrica, los
Recoleccin: italianos lo llamaron Pomodoro, que quiere decir
manzana dorada. Por su parte, los franceses lo
Los frutos se recolectan cuando
adquieren un color rojo, y las ho- llamaron, entre otras, pomme de amour, o manzana
jas cuando florece la planta. del amor, ya que en algunos herbolarios le atribuan
propiedades afrodisacas.
119
Toronjil Melissa officinalis L. | Familia: Lamiaceae
El toronjil es un excelente calmante

y ayuda a disminuir el colesterol en
la sangre.
Nombres comunes: toronjil.
Clima: templado. Crece entre los

1.500 y los 2.000 metros sobre el
nivel del mar.
USOS MEDICINALES
Internos: Externos:
Calma los nervios. Alivia las heridas en la piel relacionadas con el
herpes (fuegos).
Sirve para combatir el insomnio y para regular
las palpitaciones anormales del corazn.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para calmar los nervios y para el insomnio Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Tome antes de dormir o cuando se sienta una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
nervioso. agregue 3 hojas de toronjil y deje reposar du-
rante 10 minutos.
Para disminuir el colesterol
Tome ocasionalmente.
Para herpes labial (fuegos) y herpes en la piel Compresa: ponga 1 taza de agua a calentar
Aplique mientras tenga los sntomas. en una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
agregue 3 hojas de toronjil y deje reposar du-
rante 10 minutos. Moje una tela fina con este
lquido y ponga sobre la zona afectada.
120
Otros usos:
Las hojas puestas encima del colchn ahu-
yentan y evitan la presencia de pulgas en las
camas.
El aceite se usa para dar masajes relajantes.
PR EC A UC I O NES
No debe ser consumido por
personas que tengan que
permanecer despiertas o
para enfermedades del
sistema nervioso central.
Tampoco debe mezclarse
con licor.
Cultivo:
los 80 centmetros de altura. Se
reproduce fcilmente por esto-
lones. La propagacin por semi-
llas puede tomar mayor tiempo,
pues la germinacin es lenta. Se
debe elegir un lugar para sem-
brarla desde el comienzo para
no tener que trasplantarla des-
pus a la sombra de otras plan-
tas ms grandes o de rboles
que estn en la huerta.
Recoleccin:
Se recolectan las hojas jvenes
y las yemas de los brotes cuan-
do estos alcancen los 30 cent-
metros de altura, donde estn
concentradas las propiedades
Las Carmelitas Descalzas, en la Edad Media, teraputicas. Se debe secar a la
preparaban el Agua de las Carmelitas, una bebida sombra en un lugar bien venti-
lado y almacenar en recipientes
cuyo componente principal era el toronjil. Se deca
de vidrio.
que esta bebida tambin curaba las penas de amor.
121
Totumo Crescentia cujete L. | Familia: Bignoniaceae
El totumo sirve para aliviar la gripa

y la tos.
Nombres comunes: totumo, totuma,

mate, totumo mate, jcara.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: pulpa del fruto.
USOS MEDICINALES
Internos:
La pulpa del fruto en jarabe se usa como expectorante para aliviar la gripa y la tos.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para los problemas respiratorios Jarabe: ponga 1 taza de agua con 1 taza de
Esta receta sirve para la gripa, la tos y las pulpa de totumo picada a calentar en una olla.
secreciones bronquiales (expectorante). Deje hervir por 5 minutos, apague y deje re-
Tome una cucharada 3 veces al da mientras posar durante 10 minutos. Mezcle el lquido
tenga los sntomas. obtenido con 1 taza de miel de abejas o de
panela, cuele y disuelva en agua hasta com-
pletar un litro.
122
Otros usos:
Las races maceradas se utilizan para espantar
las cucarachas.
La cscara seca se utiliza para fabricar utensi-
lios en el hogar como recipientes, artesanas e
instrumentos musicales como las maracas. Para
hacer las maracas, se cosecha el fruto maduro
y se pone a hervir. Luego se le abre una boqui-
lla, se extrae la pulpa y se rellena el interior con
piedritas o semillas. Para finalizar, se sella la bo-
quilla con un palo o vara que servir de mango.
Cultivo:
12 metros de altura. El totumo se
puede reproducir por semillas y
por estacas. Se debe sembrar a
pleno sol, y es bastante toleran-
te a la sequa. Sus flores son po-
linizadas por murcilagos.
Recoleccin:
El fruto se cosecha cuando la
En Suramrica, desde la antigedad, las personas han cscara est dura. Compruebe
utilizado los frutos del totumo como materia prima tocando la cubierta con la ua:
para fabricar adornos y recipientes, por lo que es comn si no penetra la cscara, el fruto
encontrarlo sembrado cerca de las casas. est en ptimas condiciones.
123
Yerbabuena o menta Mentha x piperita L. | Familia: Lamiaceae
La yerbabuena es un buen
digestivo, sirve para aliviar
las migraas, los problemas
respiratorios y para disminuir los
niveles de colesterol en la sangre.
Nombres comunes: yerbabuena,

menta, menta piperita, hierbabuena.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: hojas y tallos.
USOS MEDICINALES
Internos:
Reduce los gases intestinales. Ayuda a disminuir el colesterol en la sangre.
Ayuda a tratar problemas respiratorios. Alivia los dolores de cabeza.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para el dolor de cabeza Receta 1. Infusin: ponga 1 taza de agua a
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga los calentar en una olla. Cuando hierva, apa-
sntomas. gue la estufa, agregue 8 hojas de yerba-
Las recetas 1 y 2 sirven para la misma dolencia. buena y deje reposar durante 10 minutos.
Receta 2. Compresa: utilice las hojas que
queden en el agua de la infusin, pnga-
las sobre una tela y aplique sobre la frente.
Para los problemas respiratorios como gripa y tos Infusin: ponga 1 taza de agua a calen-
Tome una taza 3 veces al da. tar en una olla. Cuando hierva, apague la
estufa, agregue 8 hojas de yerbabuena y
Esta receta disminuye los gases intestinales y
estomacales.
124
Las hojas sirven para hacer bebidas refrescan- Sirve como saborizante de cremas dentales y
tes y para saborizar cocteles. enjuagues bucales.
Sirve como condimento para preparar salsas y
aderezos.
bebida aromtica.
PR EC A U C I O NES
que estn en poca de
de dos aos y las personas
para la gastritis deben
Cultivo:
ta 60 centmetros de altura. Se
propaga por esquejes o por tro-
zos de raz de 15 centmetros.
La yerbabuena se adapta a cual-
quier clima, pero se desarrolla
mejor a pleno sol o con sombra
moderada, y en suelos hmedos.
Cuando se siembra con ortiga
aumenta mucho su cantidad de
aceites, pero al lado de la man-
zanilla pierde aromas esenciales
mientras sta aumenta los suyos.
Recoleccin:
Las hojas se recolectan durante
todo el ao y se pueden consu-
mir frescas o secas. Es mejor re-
colectarlas por la maana, cuan-
to la cantidad de aceite es mayor
y se ponen a secar a la sombra,
En la mitologa griega, la yerbabuena era en lugares bien aireados. Luego
se envasan y se almacenan en
originalmente una ninfa que la diosa Demter
un lugar fresco.
pisote y brot como una planta.
125
Yerbamora Solanum americanum Mill. | Familia: Solanaceae
La yerbamora sirve para tratar la

culebrilla y para sanar dolencias de
la piel.
Nombres comunes: yerbamora,

hierba mora, chumbalo.

el nivel del mar.
Partes utilizadas: hojas y frutos.
USOS MEDICINALES
Externos:
Las hojas y los frutos maduros se aplican sobre Las hojas y los frutos maduros se aplican sobre
la piel y sirven como antiinflamatorio, para ci- la piel y sirven para tratar la culebrilla o herpes
catrizar heridas y tratar infecciones. zster.
RECETAS MEDICINALES
Dolencias Recetas
Para las inflamaciones, infecciones y Compresa: ponga 1 taza de agua con 2 cucha-
cicatrices en la piel radas de hojas (y frutos opcional) de yerbamo-
Aplique mientras tenga los sntomas. ra picados a calentar en una olla. Deje hervir
por 5 minutos, apague y deje reposar durante
Para la culebrilla o herpes zster
10 minutos. Moje una tela fina en esta prepa-
Este emplasto debe aplicarse en el perodo racin, pngala sobre la zona afectada, sujete
agudo de la culebrilla. bien y djela por 20 minutos.
Aplique mientras tenga los sntomas. Esta receta sirve para ambas dolencias.
126
Otros usos:
El agua de hojas de yerbamora sirve para lavar
el pelo y evitar que sigan saliendo las canas.
P RE CA UCIO NES
Las hojas y los frutos verdes
son txicos cuando se
consumen. Solo se deben
usar externamente.
Cultivo:
Arbusto de vida corta. Crece has-
ta 1 metro de altura en suelos
secos o hmedos pero bien dre-
nados y a plena exposicin solar.
Se siembra a partir de semillas.
Esta planta sirve para desintoxi-
car el suelo de bacterias que
pueden perjudicar el cultivo.
Recoleccin:
Se recolectan los frutos madu-
ros de color negro para su apli-
cacin. Las hojas se deben co-
La yerbamora es tambin llamada la hierba de San
sechar y aplicar cuando estn
frescas. Juan. Esto porque, segn la leyenda, esta planta naci
cuando San Juan Bautista fue decapitado.
127
Huertos medicinales
para cada clima
Depende del lugar donde va a estar localizada la huerta y de la condicin del suelo, se
pueden sembrar unas plantas y otras no. Se muestran tres grficos del tipo de huerta y
las plantas que se pueden cultivar segn el clima.
128
HUERTO MEDICINAL DE CLIMA CLIDO
De 0 a 1.000 metros sobre el nivel del mar
Hinojo Ans Diente de len
Caf
Cola de caballo
Diente de len
Algarrobo
Aj
Achiote
Milenrama Ajo
Cidrn
Apio
Limoncillo Anam
Calndula
Mejorana
Col Llantn
Penca sbila
Albahaca
Organo
Organo
Romero
Jengibre
Pia
Culantro
Calndula
Yerbabuena
Prontoalivio
Diente de len Yerbamora
Totumo
Maracuy
Diente de len
Eneldo
Papaya
Matarratn
129
HUERTO MEDICINAL DE CLIMA TEMPLADO
De 1.000 a 2.000 metros sobre el nivel del mar
Papaya
Algarrobo
Yerbamora
Sauco
Pia
Hinojo Cola de caballo Maracuy
Milenrama
Manzanilla
Yerbamora
Ans
Tomate
Manzanilla
criolla
Calndula
Aj
Yerbabuena Organo
Ajo
Albahaca Romero
Caf Apio
Prontoalivio
Organo Anam
Culantro
Ortiga Penca sabila
Diente de len Cadillo

Calndula
Achiote Col
Toronjil
Cidrn
Llantn
Limoncillo
Jengibre
Matarratn
Totumo
Eneldo Cadillo
130
HUERTO MEDICINAL DE CLIMA FRO
2.000 o ms metros sobre el nivel del mar
Llantn Yerbamora
Sauco Cadillo
Apio Diente de len

Cadillo
Tomate Cola de caballo

Limoncillo
Ajo Organo
Limoncillo
Albahaca Diente de len

Tomate
Penca sbila
Ortiga
Milenrama
Manzanilla Jengibre
Rbano
criolla
Toronjil
Penca sabila
Yerbamora
Llantn
Romero
Yerbamora Organo
Marrubio blanco
Yerbabuena
Llantn
Llantn
Cadillo
Diente de len
Cadillo Diente de len
131
CUADRO RESUMEN DE LAS 50 PLANTAS DESCRITAS
PLANTA PARTE UTILIZADA DOLENCIAS / PROPIEDADES
ACHIOTE Semillas Amigdalitis, dolor de garganta, diarrea,

quemaduras, picaduras.
AJ Frutos Sistema respiratorio, antiinflamatorio,
espasmos, dolores musculares.
AJO Bulbo Mejorar respiracin, colesterol,
sistema digestivo, sistema circulatorio,
relajante, parsitos intestinales.
ALBAHACA Hojas Malestar estomacal, relajante.
ALGARROBO Pulpa de la fruta y corteza Colesterol, diarrea, infecciones

urinarias.
ANAM Hojas Problemas respiratorios, problemas en

la boca.
ANS Semillas Gases intestinales, relajante, eliminar
piojos.
APIO Tallo y hojas Limpieza digestiva, gastritis, colon,

colesterol, hongos en la piel, repelente
de insectos, dolores articulares.
BOLDO Hojas Pesadez estomacal, ardor en la

boca del estmago, intoxicaciones,
estreimiento.
CADILLO Flores y hojas Problemas gstricos, colesterol,

alergias, culebrilla.
CAF Semillas Estimulante, tos, detener la sangre en
caso de heridas.
CALNDULA Flores Gastritis, agrieras, depurar la sangre,
expulsar parsitos intestinales,
problemas de la piel.
CANELA Corteza tierna del tronco Gases intestinales, digestin, nuseas,
clicos menstruales.
CIDRN Hojas Problemas digestivos, clicos, gases
intestinales, relajante.
COL Hojas Gastritis, lceras digestivas, mejorar la
digestin, quemaduras.
COLA DE CABALLO Tallos Problemas renales.
CULANTRO Hojas Digestin, estimular el apetito, gripa,

dolores reumticos.
CURBANO Hojas y tallos Diarrea, desinflamar el colon,
problemas respiratorios, menopausia,
relajante, repelente de insectos.
132
ALTURA HBITO DE CRECIMIENTO
(METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR)
0-1.500 Arbusto de vida larga. 4 metros.
0-2.400 Arbusto de vida larga. 1 metro.
1.700-3.000 Hierba de vida corta. 40 centmetros.
0-2.300 Hierba de vida corta. 1 metro.

0-1.500 rbol de vida larga. 40 metros.
0-2.200 Hierba de vida larga. 1 metro.
0-1.200 Hierba de vida larga. 80 centmetros.
NO SE CULTIVA EN COLOMBIA
1.000-2.300 Hierba de vida corta. 1 metro.
0-2.300 Hierba de vida corta. 60 centmetros.
NO SE CULTIVA EN COLOMBIA
1.500-2.500 Hierba de vida corta. 1 metro.
1.400-3.000 Planta de vida larga. 60 centmetros.

1.000-1.500 Hierba rastrera de vida corta. 30 centmetros.
133
PLANTA PARTE UTILIZADA DOLENCIAS
DIENTE DE LEN Hojas, flores y raz Enfermedades del hgado y el rin,

disminuir el colesterol en la sangre,
favorecer la eliminacin de orina.
ENELDO Semillas, tallos y hojas Gases estomacales, hongos y bacterias
en la piel, relajante.
GUALANDAY Hojas Vrices, afecciones de la piel,

cicatrices.
HIEDRA Hojas Asma, gripa, tos y problemas bucales.
HINOJO Tallos y semillas Gases estomacales, clicos digestivos,

produccin de leche en mujeres
lactantes, mejorar la circulacin.
JENGIBRE Rizoma o parte suculenta Mejorar la circulacin, indigestin,

subterrnea vmito, gases intestinales, estimulante,
dolores articulares, mejorar la
respiracin, irritacin de garganta,
expectorante.
LIMN Frutos Limpiar el organismo, fiebre, tos, gripa,

dolor de garganta, llagas y lceras en la
boca y encas, hongos en las uas.
LIMONCILLO Hojas Antibacterial bucal y blanqueador
de dientes, repelente de insectos,
gastritis, agrieras, indigestin, clicos y
gases intestinales.
LLANTN Hojas Inflamaciones, cicatrices, heridas en la

piel.
MANZANILLA Flores Relajante, problemas digestivos,

reacciones en la piel de los nios,
venas vrices.
MANZANILLA CRIOLLA Flores y hojas Dolor de cabeza, enfermedades del
hgado.
MARACUY Fruto y hojas Artritis, relajante, disminuir colesterol

en la sangre.
MARRUBIO BLANCO Hojas Regular el ritmo del corazn, obesidad,

desinfectar y desinflamar problemas
de la piel, tos.
MATARRATN Hojas Fiebre, eliminacin de orina, problemas

urinarios, insecticida
MEJORANA Hojas y flores Problemas digestivos, regular gases

intestinales.
MILENRAMA Hojas y flores Relajante, mejorar la digestin,

estimular el apetito, clicos
menstruales, gripa, cicatrices.
134
1.000-3.600 Hierba de vida corta. 30 centmetros
0-1.000 Planta trepadora y rastrera de vida larga.

0-2.200 rbol pequeo de vida larga. 4 metros.
0-2.200 Hierba de vida larga. 2 metros.
0-2.300 Hierba trepadora de vida larga. 6 metros.
2.600-ms Hierba de vida corta. 1 metro.
0-2.000 rbol mediano de vida larga. 20 metros.
1.500-3.000 Hierba de vida larga. 60 centmetros.
135
PLANTA PARTE UTILIZADA DOLENCIAS
NARANJA Fruto Nivelar triglicridos y colesterol,

problemas respiratorios, gripa,
digestin, proteger la piel del sol.
ORGANO Hojas y flores Diarrea, dolor de estmago, gases

estomacales, infecciones urinarias.
ORTIGA Hojas y flores Alergias, artritis, colesterol, estimular
el apetito, eliminacin de orina,
enfermedades urinarias.
PAPAYA Fruto y hojas Mejorar la digestin, cicatrices
hongos en la piel, eliminar verrugas y
callos.
PENCA SBILA Hojas Quemaduras, cicatrices e infecciones en
la piel, disminuir colesterol, refrescar el
intestino grueso y el estmago, estrei-
miento, subir las defensas, problemas
respiratorios, dolor de cabeza.
PENSAMIENTO Hojas y flores Tos, problemas respiratorios,

problemas en la piel, paalitis.
PIA Fruto Eliminar toxinas y lquidos del cuerpo,

dolores musculares y articulares,
parsitos intestinales, gastritis,
sobrepeso, estreimiento.
PRONTOALIVIO Hojas Relajante, problemas respiratorios,

gastritis, agrieras, dolor de cabeza.
RBANO Rizoma o parte suculenta Mejorar la digestin, estimular el

subterrnea apetito, chichones.
ROMERO Hojas y flores Clicos digestivos, gases estomacales,
tos, asma, gripa, mejorar la circulacin,
estimulante, alergias, dolores
musculares.
SAUCO Flores Gripa, tos, expectorante, subir
las defensas, prevenir y combatir
enfermedades virales.
TOMATE Fruto y hojas Infecciones en la piel, dolores de
muela, llagas y hongos en la boca.
TORONJIL Hojas Colesterol, relajante, insomnio, herpes

labial o fuegos.
TOTUMO Pulpa del fruto Gripa, expectorante.

YERBABUENA Hojas y tallos Dolor de cabeza, problemas
respiratorios, gases estomacales e
intestinales, digestin, colesterol.
YERBAMORA Hojas y tallos Infecciones, inflamaciones y cicatrices
en la piel, culebrilla.
136
1.500-2.500 Hierba de vida larga. 60 centmetros.
700-1.900 Arbusto de vida larga. 60 centmetros.
1.000-3.000 Arbusto de vida larga. 10 metros.
0-3.000 Hierba de vida corta. 2 metros.

0-3.000 Arbusto de vida corta. 1 metro.
137
138
Botiqun, preparaciones y recetario
No es suficiente prever la enfermedad para curarla.

Hay que aprender, adems, hbitos de salud para conservarla.
Hipcrates
139
Botiqun natural
en el hogar
En el hogar es fcil tener un lugar especial en donde se almacenen las plan-
tas medicinales que no estn disponibles durante todo el ao en los jardi-
nes o huertos.
Las plantas se pueden conservar y almacenar secas, en jarabes o en poma-

das durante mucho tiempo para as tenerlas siempre a mano, y tratar las
dolencias ms comunes (ver: Secado y almacenamiento, pg. 141, y Prepara-
ciones y aplicaciones, pgs. 146 y 147).
Para armar su botiqun, procure tener siempre a mano las siguientes plan-
tas, ya sean secas o en sus preparaciones:
Penca sbila: sus hojas sirven para hacer compresas que alivian el dolor
de cabeza. Tambin puede usar sus cristales para las quemaduras de la
piel. La mejor manera de tener la penca es cerca de la casa. Es muy fcil
de mantener y siempre tiene hojas disponibles.
Calndula en crema: para aliviar quemaduras, e irritaciones de la piel.
Hiedra o totumo en jarabe: para aliviar la tos.
Cortezas de algarrobo: para hacer una decoccin que detiene la diarrea.
Races de jengibre: para la tos y para subir las defensas.
Flores secas de sauco: para aliviar los problemas respiratorios.
Conserve en frascos de vidrio hojas secas de:
Yerbabuena: para hacer infusiones que alivian el dolor de cabeza, la tos,

la gripa y el dolor de estmago.
Organo: en infusin para detener la diarrea (tambin sirven las flores).
Toronjil: para hacer infusiones que ayudan a relajarse.
Cidrn: para hacer infusiones que ayudan a relajarse.
Prontoalivio: para hacer infusiones que ayudan a relajarse y para el dolor

de cabeza.
140
Romero: para hacer infusiones que alivian la gripa y la tos. Aumentan su
poder curativo cuando a la infusin se le aade limn, cebollas y miel.
Milenrama: para hacer emplastos que alivian los trastornos ginecolgicos,

para hacer infusiones para combatir la gripa y para ayudar a relajarse.
Tenga adems:
Telas finas para hacer compresas y cataplasmas.
Vendas de diferentes tamaos.
Alcohol para limpiar y desinfectar.
Algodn.
Termmetro.
Miel para endulzar los preparados de hierbas medicinales.
141
Preparaciones
y aplicaciones
Cada planta necesita una preparacin especial para que las propiedades
medicinales sean ms efectivas. Por ejemplo, el limoncillo, cuyas propieda-
des aromticas se encuentran en las hojas, se debe preparar en infusiones
para que los aceites esenciales no se evaporen. En cambio el jengibre, que
es un tallo subterrneo, debe prepararse en decoccin, mximo por 5 minu-
tos, para que sus compuestos se extraigan y disuelvan.
A continuacin, se describen las principales formas de preparacin:
INFUSIN:
Use hojas y flores, que son las partes ms tiernas de la planta. Ponga agua
a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa y agregue las partes
de la planta que va a usar. Tape la olla y deje reposar entre 10 y 15 minutos.
Cuele y tome caliente o fra, segn la necesidad.
142
DECOCCIN:
Use races, tallos gruesos y duros, cortezas y semillas que son las partes
duras de la planta. Si es necesario utilice la planta entera. Pique la planta, o
sus partes, y obtendr una mayor concentracin de los compuestos activos.
Ponga las partes de la planta que va a usar a calentar en una olla con agua, y
deje hervir durante 5 minutos. Si utiliza partes muy duras, deje hervir hasta
30 minutos, reponiendo el agua evaporada cada vez que sea necesario para
que no se seque, pues se pierden los compuestos. Luego cuele y tome ca-
liente o fra, segn la necesidad.
JARABE:
Ponga a calentar en una olla 2 tazas de agua con 1 taza de la infusin, de-
coccin o maceracin de la planta. Deje hervir durante 5 minutos, apague
la estufa y deje reposar durante 10 minutos. Agregue este lquido a 1 taza
de miel de abejas o de panela. Cuele y disuelva en agua hasta completar un
litro. Tome una taza 3 veces al da.
143
ACEITE EXTERNO:
Macere la planta y ponga en aceite entre 8 y 20 das.
JUGO:
Utilice frutos frescos. Exprima, licue o macere el fruto, disuelva en agua y
tome.
EMPLASTO:
Triture o machaque la planta fresca y aplique directamente sobre la piel
afectada. Tambin puede aplicar el emplasto en decoccin o infusin. Este
procedimiento es til en casos de contusiones y hematomas, pero no es
recomendable para heridas o afecciones abiertas.
144
CREMA:
Ponga en una olla 2 tazas y media de la planta fresca, o media taza de la
planta seca, con 1 litro de aceite de almendras, oliva, aguacate, girasol o
ajonjol. Deje a fuego lento durante una hora. Es muy importante no dejar
hervir el aceite para que no se pierdan las propiedades de la planta. Apague
la estufa y deje reposar durante una semana. Luego cuele, agregue media
taza de cera de abejas y ponga a calentar al bao Mara hasta que la cera
se disuelva. Filtre en una tela de algodn y guarde en frascos de vidrio para
que se solidifique. Preparacin exclusiva para uso externo.
COMPRESA:
Remoje una tela fina en una decoccin o infusin, y ponga sobre la zona
afectada. Amarre para que no se enfre rpidamente.
145
Recetario
Muchas dolencias pueden tratarse de manera natural con la ayuda de las plantas medicinales
que estn a nuestro alcance. Aqu encontrar una lista de dolencias cotidianas organizadas en
orden alfabtico con recetas para tratarlas, que parten de las plantas medicinales reseadas
en este libro.
Es importante tener en cuenta las dosis establecidas para cada receta y para cada dolencia.
Las mujeres en gestacin o en perodo de lactancia deben tener cuidado con el consumo de
algunas plantas que pueden ser perjudiciales para su salud, como se especifica en las pre-
cauciones de cada una de las plantas reseadas.
NDICE DE DOLENCIAS
Acn 170 Clicos, problemas digestivos 154
Agriera 165 Colon 153
Alergias en la piel 148 Culebrilla (Herpes Zster) 153
Alergias respiratorias 148 Defensas
Amigdalitis 148 (estimulante del sistema inmune) 161
Apetito (aumentar el apetito) 161 Dermatitis 170
Articulaciones Diarrea 154

(dolores e inflamaciones) 159 Dientes (blanquear) 173
Artritis 149 Digestin 154
Asma 167 Diurticos 158
Boca Dolor de garganta 148
(inflamaciones e infecciones) 172 Dolor de cabeza 157
Bronquitis 167 Dolor de estmago 154
Cabeza (dolor) 157 Dolores de muela 172
Callos 176 Dolores musculares 159
Calmantes 174 Eliminacin de orina 158
Caries y dolores de muelas 172 Eliminar toxinas
Chichones 166 y lquidos del cuerpo 158
Cicatrices 149 Encas (gingivitis, inflamaciones) 172
Circulacin 151 Enfermedades del hgado 158
Cogulos en la sangre (prevenir) 151 Enfermedades del rin,
Colesterol 151 vas urinarias, prstata, eliminar
lquidos del cuerpo (diurtico) 158
Clicos menstruales 152
146
Espasmos musculares 159 Muelas (dolor) 172
Estimulantes (subir la energa Msculos (dolores) 159
y estimular el sistema nervioso) 160 Nuseas 177
Estmago (dolor, clicos y Nervios (calmantes) 174
problemas digestivos) 154
Obesidad 169
Estreimiento 162
Paalitis 171
Expectorantes (eliminar flema) 162
Parsitos intestinales 170
Fiebre 163
Picaduras de insectos 175
Flemas 162
Piel: infecciones y hongos 170
Fuegos (herpes en la boca) 172
Piojos 175
Fuegos (herpes en la piel) 170
Problemas digestivos 154
Garganta (dolor e irritacin) 148
Problemas en la boca (dolores
Gases estomacales e intestinales 163
de muela, encas, hongos, fuegos) 172
Gastritis 165
Prstata 158
Golpes o contusiones 166
Proteccin solar 172
Gripas 167
Quemaduras 173
Hemorragias menstruales 152
Relajantes 174
Heridas 149
Repelentes de insectos 175
Herpes en la piel 170
Respiracin 167
Herpes en la boca 172
Rin (trastornos crnicos,
Hgado (enfermedades) 158 insuficiencia renal) 158
Hiperactividad en nios 175 Salpullidos en los bebs 171
Hongos en la boca 172 Sangre (limpiar y depurar) 151
Hongos en la piel 170 Sueo (insomnio) 174
Hongos en las uas 170 Tos 167
Hongos en los pies (pie de atleta) 170 Triglicridos 151
Infecciones respiratorias 167 Vrices 176
Infecciones y bacterias en la piel 170 Verrugas 176
Irritacin de garganta 148 Vas urinarias, enfermedades
Leche materna 173 e infecciones del rin 158
Limpieza del organismo 169 Virus

(combatir enfermedades virales) 161
Llagas o lceras en la boca 173
Vitalizar el organismo 160
Menopausia 152
Vmito y nuseas 177
Menstruacin 152
Mordeduras 175
147
ALERGIAS Infusin de romero
Para las alergias respiratorias
Compresa y crema de ortiga Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
Para las alergias en la piel una olla. Cuando hierva, apague la estufa,
Crema: ponga 2 tazas y media de hojas de agregue 1 cucharadita de hojas y flores de ro-
ortiga frescas, o media taza de hojas secas, y mero, y deje reposar durante 10 minutos.
1 litro de aceite de girasol en una olla, y ca- Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
liente a fuego bajo durante una hora. Apague poca de lactancia, los nios menores de seis aos y
la estufa y deje reposar durante una semana. las personas que sufran de gastritis o de enfermeda-
des obstructivas de las vas biliares no deben exceder
Es muy importante no dejar hervir el aceite las dosis recomendadas porque pueden causar dao
para que no se pierdan las propiedades de la a los riones.
planta.
adale media taza de cera de abejas. Ponga a AMIGDALITIS Y DOLOR DE
calentar esta mezcla al bao Mara hasta que GARGANTA
la cera se disuelva. Filtre en una tela de algo-
dn y guarde el lquido obtenido en frascos
Decoccin de achiote
de vidrio para que se solidifique.
Para la amigdalitis y el dolor de garganta
Aplique este crema sobre la piel afectada has-
ta que mejore. Ponga 2 tazas de agua y 1 cucharada de se-
millas de achiote a calentar en una olla, deje
Compresa: ponga 1 taza de agua a calentar hervir por 15 minutos, apague y deje reposar
en una olla y, cuando hierva, apague la estufa, durante 10 minutos.
agregue 3 hojas de ortiga y deje reposar du-
rante 10 minutos. Haga grgaras con este lquido 3 veces al da
bre la zona afectada y amarre. Aplique hasta Macerado de limn y cebolla
que mejore.
Para el dolor de garganta
Corte una cebolla en pequeos trozos y mz-
clela con el jugo de un limn en un recipiente.
Aada un poco de agua y deje reposar toda la
noche. Al otro da, cuele y mezcle con un poco
de miel.
Tome muy despacio 2 veces al da para que
tenga una buena accin.
Emplasto de manzanilla Precauciones: el limn no se debe aplicar en la piel
Para aliviar las alergias en la piel de los bajo la luz del sol porque puede mancharla.
nios
Emplasto: ponga 1 taza de agua a calentar
Infusin de jengibre
en una olla. Cuando hierva, apague la estufa, Para la irritacin de garganta
agregue 2 cucharadas de hojas y flores pica- Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
das de manzanilla, y deje reposar durante 10 Cuando hierva, apague la estufa, agregue me-
minutos. dia cucharadita de jengibre rallado, 1 cuarto de
Aplique la preparacin directamente sobre la cucharadita de canela molida o entera, 1 rodaja
zona afectada. de limn y deje reposar durante 10 minutos.
los sntomas.
148
Precauciones: las mujeres gestantes deben consu- Compresa: Ponga 1 taza de agua a calentar en
mir el jengibre con moderacin. Las que estn en una olla y, cuando hierva, apague la estufa,
poca de lactancia, los nios menores de dos aos agregue 3 hojas de ortiga y deje reposar du-
y las personas con gastritis, o que sufran de lceras
rante 10 minutos.
digestivas, deben abstenerse de usar el jengibre.
La canela no la deben consumir mujeres durante los Moje una tela fina en esta infusin, ponga so-
primeros meses de gestacin, cuando estn lactando, bre la zona afectada y amarre. Aplique hasta
ni los nios menores de dos aos. En dosis altas, la que mejore.
canela puede causar nuseas, vmito y problemas en
los riones.
CICATRICES Y HERIDAS
Se recomienda tomar naranja mezclada con
zanahoria cuando se vaya a estar expuesto al
sol, ya que es un gran protector de la piel.
Compresa de yerbamora
Para sanar las cicatrices
ARTRITIS Ponga 1 taza de agua y 2 cucharadas de hojas
(y frutos opcional) de yerbamora picadas a ca-
Infusin de hojas de maracuy lentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos,
apague y deje reposar durante 10 minutos.
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla y, Moje una tela fina en esta preparacin, pn-
cuando hierva, apague la estufa, agregue una gala sobre la zona afectada, amrrela y djela
cucharadita de hojas de maracuy picadas y por 20 minutos.
Precauciones: las hojas y los frutos verdes son txi-
Tome una taza 3 veces al da, 2 veces a la secos cuando se consumen, y solo se deben usar exter-
mana. namente.
Precauciones: las mujeres gestantes o en poca de
lactancia deben consumirla con moderacin. No Emplasto de achiote
mezclar con alcohol ya que puede ser incompatible
con su alto contenido ctrico. Para sanar las cicatrices
Ponga 2 tazas de agua y 1 cucharada de se-
Compresa o crema de ortiga millas de achiote a calentar en una olla. Deje
hervir por 15 minutos, apague y deje reposar
Crema: ponga dos tazas y media de hojas de durante 10 minutos.
ortiga frescas, o media taza de hojas secas, y 1
litro de aceite de girasol en una olla, y caliente Aplique directamente esta preparacin sobre
a fuego bajo durante una hora. Apague la es- las cicatrices, hasta que sane la piel.
tufa y deje reposar durante una semana.
Emplasto de llantn
para que no se pierdan las propiedades de la Para sanar las cicatrices
planta. Machaque 4 hojas de llantn y aplique exter-
Despus de una semana, cuele el aceite y namente en cicatrices hasta que mejore.
adale media taza de cera de abejas. Ponga a Precauciones: cuando se usa por va oral es txico
calentar esta mezcla al bao Mara hasta que para el hgado. Solo debe usarse externamente.
la cera se disuelva. Filtre en una tela de algo- Aplique hasta que la cicatriz mejore.
dn y guarde el lquido obtenido en frascos
de vidrio para que se solidifique.
Aplique esta crema sobre la piel afectada hasta
que mejore.
149
Emplasto de cristal de penca sbila Crema de calndula
Para sanar las cicatrices Para sanar cicatrices y heridas
Pele una hoja de penca sbila, lave con agua Ponga 2 tazas y media de ptalos de calndu-
el cristal de la misma y aplique directamente la frescos o media taza de ptalos secos, y 1
sobre la piel para sanar cicatrices. litro de aceite de girasol en una olla. Caliente
a fuego bajo durante una hora.
Crema de gualanday Apague la estufa y deje reposar durante una
Para sanar las cicatrices semana.
Ponga 2 tazas y media de hojas de gualanday Despus de una semana, cuele el aceite y
frescas o media taza de hojas de gualanday adale media taza de cera de abejas. Ponga a
secas y 1 litro de aceite (de girasol, almendras, calentar esta mezcla al bao Mara hasta que
oliva, aguacate o ajonjol) a calentar a fuego la cera se disuelva.
lento en una olla durante una hora, y a reposar
Filtre en una tela de algodn y guarde el lqui-
durante una semana.
do obtenido en frascos de vidrio para que se
Cuele y agregue media taza de cera de abejas, solidifique.
y ponga a calentar al bao Mara, hasta que la
cera se disuelva en la mezcla.
Filtre en una tela de algodn y guarde el lqui- planta.
solidifique.
Aplicar directamente sobre la zona afectada 3
veces al da.
planta.
Precauciones: solo para uso externo.
Emplasto de milenrama
Para sanar las cicatrices Emplasto de cscara de pia
Las hojas maceradas se aplican directamente Para lavar heridas y cicatrizar
sobre heridas en la piel para ayudar en la cica- Ponga el borde interno de la cscara de una
trizacin. Aplique hasta mejorar. pia sobre heridas y lceras en la piel para
limpiarlas y ayudar en su cicatrizacin.
Emplasto de hojas de papaya
Para sanar cicatrices y heridas Emplasto de llantn
Ablande 2 hojas de papayo en un mortero y Para lavar heridas
ponga sobre la piel afectada con hongos o con Ponga 1 taza de agua y 2 hojas de llantn a ca-
heridas que necesiten cicatrizar. lentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos,
Aplique hasta mejorar. apague y deje reposar durante 10 minutos.
Lave las heridas directamente con este lqui-
Emplasto de calndula do hasta que mejore.
Para sanar cicatrices y heridas Precauciones: cuando se usa por va oral es txico
Aplicar los ptalos de la calndula sobre la para el hgado. Solo debe usarse externamente.
zona afectada hasta que la piel mejore.
150
Emplasto de marrubio blanco Precauciones: las mujeres gestantes deben consu-
mirlo con moderacin. Las que estn en poca de lac-
Para desinfectar heridas tancia, los nios menores de dos aos y las personas
Ponga 1 taza de agua y 6 hojas de marrubio con gastritis o que sufran de lceras digestivas deben
blanco a calentar en una olla. Deje en ebu- abstenerse de usarlo.
llicin por 5 minutos, apague y deje reposar
durante 10 minutos. Bao de romero
Esta preparacin se aplica directamente en la Para mejorar la circulacin en caso de
zona afectada. Aplique hasta mejorar. diabetes
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Emplasto de caf Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2
ramas de romero y deje reposar durante 10
Para detener el sangrado de las heridas
minutos. Sumerja en este lquido los pies y
Aplique una cucharada de ripio de caf en las piernas. Complemente con ejercicio fsico
heridas abiertas con sangrado para detener el para mejores resultados.
flujo de la sangre. No se debe exponer al sol
y es importante lavar bien cuando se detenga Haga baos durante 9 das, descanse 9 das y
el sangrado. repita el tratamiento.
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
poca de lactancia, los nios menores de seis aos y
las personas que sufran de gastritis o de enfermeda-
las dosis recomendadas porque pueden causar dao
a los riones.
Infusin de calndula
CIRCULACIN Para depurar la sangre
Infusin de hinojo Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2
Para mejorar la circulacin y prevenir la flores de calndula y deje reposar durante 10
formacin de cogulos en la sangre minutos.
Ponga 1 litro de agua a calentar en una olla. Tome una taza 2 veces al da durante un mes.
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 7 Precauciones: las personas con enfermedades del
cucharadas de flores y frutos de hinojo, y deje corazn deben tomarla con moderacin. Su uso ex-
reposar durante 10 minutos. cesivo puede producir irritabilidad e insomnio.

Precauciones: los nios menores de cinco aos no
deben usar el aceite esencia de hinojo. Se debe tener COLESTEROL Y
cuidado al usarlo, porque algunas personas alrgicas
al hinojo pueden mancharse la piel.
TRIGLICRIDOS
Ajo crudo
Decoccin de jengibre
El consumo regular de ajo crudo, pulpa de al-
Para prevenir la formacin de cogulos en
garrobo y avena en hojuelas ayuda a dismi-
la sangre
nuir el colesterol en la sangre.
Ponga 1 taza de agua con 3 rodajas de rizoma
rallado (tallos del jengibre) a calentar en una Jugo de naranja con berenjena
olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje
reposar durante 10 minutos. Haga un jugo mezclando una naranja o una
mandarina con una rodaja de berenjena cruda
Tome una taza entre 1 y 3 veces al da, 3 das y sin cscaras. Tome en ayunas.
a la semana.
151
Infusin de tallos de apio Tome ocasionalmente.
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla y, Precauciones: no debe ser consumido por personas
cuando hierva, apague la estufa, agregue una que tengan que permanecer despiertas o que tomen
medicamentos para enfermedades del sistema ner-
cucharada de tallos de apio y deje reposar du-
vioso central. Tampoco debe mezclarse con licor.
rante 10 minutos.
Una vez a la semana, tome una taza 3 veces Infusin de yerbabuena
al da.
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla
Precauciones: debe tomarse con moderacin durante y, cuando hierva, apague la estufa, agregue 8
la gestacin. Algunas personas pueden ser alrgicas
hojas de yerbabuena y deje reposar durante
al apio.
10 minutos.
Decoccin de diente de len Tome una taza 3 veces al da, 2 veces a la

semana.
Ponga 1 taza de agua y 1 o 2 hojas de diente
de len a calentar en una olla. Deje hervir por Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
poca de lactancia, los nios menores de dos aos y
15 minutos, apague y deje reposar durante 10
las personas que tomen medicamentos para la gas-
minutos. tritis deben abstenerse de consumirla.
Descanse 9 das y repita el tratamiento hasta Decoccin de ortiga
que mejore.
Ponga 1 taza de agua y 3 hojas de ortiga a ca-
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn lentar en una olla. Deje hervir por 15 minutos,
lactando y los nios menores de doce aos deben apague y deje reposar durante 10 minutos.
consumirla con moderacin. Los pacientes que pre-
senten deshidratacin deben abstenerse de usarla. Tome una taza 3 veces al da, 2 veces a la
semana.
Infusin de hojas de maracuy Precauciones: las mujeres gestantes en el primer
trimestre y lactantes deben abstenerse de usarla. Al-
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla y,
gunas personas pueden ser alrgicas a la planta. Se
cuando hierva, apague la estufa, agregue una debe recolectar con guantes.
cucharadita de hojas de maracuy picadas y
Pulpa de algarrobo crudo
Tome una taza 3 veces al da, 3 veces a la El consumo regular de pulpa de algarrobo
semana. ayuda a disminuir el colesterol en la sangre.
Precauciones: las mujeres gestantes o en poca de Precauciones: las personas diabticas deben consu-
lactancia deben abstenerse de usarlo. No mezclar mirlo bajo supervisin mdica.
con alcohol ya que puede ser incompatible con su
alto contenido ctrico.
Jugo de cristales de sbila CLICOS MENSTRUALES,

Haga un jugo con una cucharada de cristales HEMORRAGIAS MENSTRUALES,
de penca sbila por cada taza de agua. MENOPAUSIA
Tome 1 vez al da en la maana, 3 veces a la
semana. Compresa, emplasto e infusin de
milenrama
Infusin de toronjil Para calmar los clicos menstruales y
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla regular el sangrado abundante
y, cuando hierva, apague la estufa, agregue Compresa: ponga 1 taza de agua a calentar
3 hojas de toronjil y deje reposar durante 10 en una olla y, cuando hierva, apague la es-
minutos. tufa, agregue 3 cucharadas de hojas y flores
152
de milenrama picadas y deje reposar duran- hojas de curbano y deje reposar durante 10
te 10 minutos. Remoje una tela fina en esta minutos.
preparacin.
Tome una taza 2 veces al da. Tome durante 9
Ponga las hojas cocinadas dentro de la tela y das. Descanse 9 das y repita el tratamiento.
aplique sobre el bajo vientre.
Infusin: ponga 1 taza de agua a calentar en
una olla y, cuando hierva, apague la estufa, COLON
agregue 3 cucharadas de hojas y flores de
milenrama picadas y deje reposar durante Infusin de apio
10 minutos.
Tome una taza 3 veces al da. Se recomienda Cuando hierva, apague la estufa y agregue a
tomar durante la menstruacin. la olla 1 cucharada de tallos de apio picados.
Emplasto: ponga hojas frescas sobre el bajo Deje reposar durante 10 minutos.
vientre. Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en los sntomas.
poca de lactancia deben abstenerse de usarla, lo
Precauciones: no se debe tomar durante la gestacin.
mismo que las personas que tomen anticoagulantes,
Algunas personas pueden ser alrgicas al apio.
medicamentos para la presin arterial o para enfer-
medades mentales.
Infusin de curbano
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 4
hojas de curbano y deje reposar durante 10
minutos.
los sntomas.
Infusin de canela Precauciones: las personas con estreimiento seve-

ro, problemas de coagulacin o que estn tomando
Para calmar los clicos menstruales y aspirina deben abstenerse de usarla. Las mujeres ges-
prevenir complicaciones posparto tantes o lactando deben consumirlo con moderacin.
En ningn caso debe usarse por ms de 30 das.
cuarto de cucharadita de canela molida o en-
tera, 1 rodaja de limn y deje reposar durante CULEBRILLA O HERPES
10 minutos.
ZSTER
los sntomas. Compresa de yerbamora
Precauciones: no la deben consumir mujeres duran- Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla
te los primeros meses de gestacin, cuando estn
y aada 2 cucharadas de hojas (y frutos op-
lactando, ni los nios menores de dos aos. En dosis
altas, la canela puede causar nuseas, vmito y pro-
cional) picados de yerbamora. Deje hervir el
blemas en los riones. agua por 15 minutos, apague la estufa y deje
reposar durante 10 minutos. Moje una tela
Infusin de curbano fina en esta preparacin, ponga sobre la zona
afectada por la culebrilla, en el perodo agudo.
Para las molestias asociadas a la
Precauciones: las hojas y los frutos verdes son txi-
menopausia cos cuando se consumen, y solo se deben usar exter-
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. namente.
153
Emplasto de cadillo Precauciones: debe ser consumido con moderacin
por personas que toman medicamentos para la dia-
Ponga 1 taza de agua y 1 cucharada de hojas betes.
y flores de cadillo picadas a calentar en una
olla. Deje hervir por 15 minutos, apague y
Infusin de organo
Aplique este lquido en la zona afectada mien-
y, cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
tras tenga los sntomas.
cucharadita de hojas y flores de organo pica-
das y deje reposar durante 10 minutos.
los sntomas.
Precauciones: las mujeres gestantes y en poca de
lactancia deben consumirla con moderacin. Algu-
nas personas pueden ser alrgicas a la planta.
DIARREA DOLOR DE ESTMAGO,

Decoccin de algarrobo
CLICOS, PROBLEMAS
DIGESTIVOS
Ponga 1 taza de agua y 1 cucharada de corte-
za de algarrobo picada a calentar en una olla,
Ajo crudo
deje hervir por 15 minutos, apague y deje re-
posar durante 10 minutos. Para tener una buena digestin
Tome una cucharada 3 veces al da mientras El consumo regular de ajo crudo es ideal para
tenga los sntomas. una buena digestin.
Precauciones: las personas diabticas deben consu-

mirlo bajo supervisin mdica. Jugo y zumo de penca sbila
Para refrescar el estmago
Infusin de curbano
Jugo: tome en ayunas el jugo de una cucha-
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla rada de cristal de penca sbila por cada taza
y, cuando hierva, apague la estufa, agregue 4 de agua, licuada con 1 taza de jugo de fruta
hojas de curbano y deje reposar durante 10 (naranja, papaya, pia o la que desee).
minutos.
Zumo: cuelgue una hoja de penca de sbila
Tome una taza 2 veces al da mientras tenga sobre un vaso. Deje gotear el muclago (la sus-
los sntomas. tancia viscosa) hasta obtener una cucharada.
Precauciones: las personas con estreimiento seve- Tome en ayunas durante 9 das.
ro, problemas de coagulacin o que estn tomando Precauciones: Las mujeres en poca de lactancia, los
aspirina deben abstenerse de consumir el curbano. nios menores de 12 aos y las personas que tomen
Las mujeres gestantes o lactando deben consumir- medicamentos para las enfermedades del corazn
lo con moderacin. En ningn caso debe usarse por
ms de 30 das.
Decoccin de achiote Infusin de tallos de apio

Para aliviar el dolor de estmago
Ponga 1 taza de agua y 1 cucharada de semillas
de achiote a calentar en una olla. Deje hervir Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
por 15 minutos, apague y deje reposar durante Cuando hierva, apague la estufa y agregue 1
10 minutos. cucharada de tallos de apio picados, y deje
154
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga Infusin de romero
los sntomas.
Para aliviar los clicos digestivos
Precauciones: no se debe tomar durante la gesta-
cin. Algunas personas pueden ser alrgicas al apio.
y, cuando hierva, apague la estufa, agregue
1 cucharadita de hojas y flores de romero, y
Infusin de albahaca deje reposar durante 10 minutos.
Para aliviar el dolor de estmago Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla los sntomas.
y, cuando hierva, apague la estufa, agregue 3 Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
hojas de albahaca y deje reposar durante 10 poca de lactancia, los nios menores de seis aos y
minutos. las personas que sufran de gastritis o de enfermeda-
Tome despus de las comidas. las dosis recomendadas porque pueden causar dao
Precauciones: usar moderadamente en nios, ges- a los riones.
tantes y lactantes. No se debe usar por ms de nueve
das seguidos. Infusin de manzanilla
Para aliviar los clicos digestivos
cucharada de flores de manzanilla y deje re-
posar durante 10 minutos.
los sntomas.
Infusin de organo Precauciones: si advierte alguna reaccin alrgica,
Para aliviar el dolor de estmago abstngase de seguirla consumiendo.

Cuando hierva, apague la estufa y agregue 1 Infusin de hinojo
cucharadita de hojas y flores de organo, y Para aliviar los clicos digestivos y mejorar
deje reposar durante 10 minutos. la digestin
Tome una taza 3 veces al da. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Precauciones: las mujeres gestantes y en poca de Cuando hierva, apague la estufa, agregue 7
lactancia deben consumirla con moderacin. Algu- cucharadas de flores y frutos de hinojo, y deje
nas personas pueden ser alrgicas a la planta. reposar durante 10 minutos.
Compresa de manzanilla los sntomas.
Para aliviar los clicos digestivos Precauciones: los nios menores de cinco aos no
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla deben usar el aceite esencia de hinojo. Se debe tener
cuidado al usarlo porque algunas personas alrgicas
al hinojo pueden mancharse la piel.
cucharadas de flores de manzanilla y deje re-
Infusin de limoncillo
Para aliviar los clicos digestivos y mejorar
bre la zona afectada y amarre.
la digestin
En los nios, ponga la compresa sobre el vientre. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Aplique mientras tenga los sntomas. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
Precauciones: si advierte alguna reaccin alrgica,
cucharada de la parte baja de las hojas de li-
abstngase de seguirla usando. moncillo picadas y deje reposar durante 10
minutos.
155
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga Infusin de milenrama
los sntomas.
Precauciones: los menores de dos aos deben abs-
tenerse de usarlo, as como las personas alrgicas al
limoncillo.
cucharadas de hojas y flores de milenrama pi-
cadas. Deje reposar durante 10 minutos.
los sntomas.
mismo que las personas que toman anticoagulantes,
medades mentales.
Infusin de yerbabuena
Para mejorar la digestin Decoccin de jengibre
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla Para mejorar la digestin
hojas de yerbabuena y deje reposar durante Ponga 1 taza de agua con 3 rodajas de rizoma
10 minutos. (tallos del jengibre) rallados a calentar en una
olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga reposar durante 10 minutos.
los sntomas.
Tome una taza entre 1 y 3 veces al da mien-
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en tras tenga los sntomas.
las personas que tomen medicamentos para la gas- Precauciones: las mujeres gestantes deben consu-
tritis deben abstenerse de consumirla. mirlo con moderacin. Las que estn en poca de lac-
tancia, los nios menores de dos aos y las personas
con gastritis o que sufran de lceras digestivas deben
Infusin de naranja abstenerse de usarlo.
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Jugo de col
cucharada de hojas de naranja y deje reposar
durante 10 minutos. Licue 1 hoja de col en medio litro de agua y
aada unas gotas de limn.
los sntomas. Tome un vaso 1 vez al da.
Precauciones: las personas que sufren hipotiroidis-
Infusin de mejorana mo o que toman medicamentos que alteren la coa-
gulacin de la sangre no deben consumirla.
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla Infusin de canela
cucharadita de hojas y flores de mejorana, y Para mejorar la digestin y aliviar los
deje reposar durante 10 minutos. espasmos estomacales
los sntomas.
Precauciones: las personas que sufren de asma o tera, 1 rodaja de limn y deje reposar durante
padecen obstruccin intestinal deben abstenerse de 10 minutos.
usarla. No se debe usar en altas dosis ni por tiempos
prolongados. Tome una taza 2 veces al da mientras tenga
los sntomas.
156
Precauciones: no la deben consumir mujeres duran- Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
te los primeros meses de gestacin, cuando estn los sntomas.
altas, la canela puede causar nuseas, vmito y pro- Precauciones: las mujeres deben usarlo con modera-
blemas en los riones. cin durante la gestacin.
Infusin de culantro
Para desinflamar el sistema digestivo
hojas de culantro y deje reposar durante 10
minutos.
los sntomas.
Precauciones: las mujeres gestantes, las que estn DOLORES DE CABEZA
lactando y los nios menores de tres aos deben
consumirla con moderacin. Infusin de prontoalivio
Infusin de boldo Cuando hierva, apague la estufa, agregue 6
Para las intoxicaciones estomacales y hojas de prontoalivio y deje reposar durante
ardor en la boca del estmago 10 minutos. Tome una taza 2 veces al da du-
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. rante 2 meses.
hojas de boldo y deje reposar durante 10 Infusin de manzanilla criolla
minutos. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Tome 2 veces al da: en ayunas y en la noche, Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
mientras tenga los sntomas. cucharada de flores de manzanilla criolla y
Precauciones: la infusin no debe estar muy concen-
trada: se recomienda usar un mximo de 3 hojas por Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
taza de agua. Usar con moderacin durante la gesta- los sntomas.
cin o la lactancia.
lactancia deben consumirla con moderacin. La hoja
Jugo de rbano fresca puede causar lceras en la boca en personas
sensibles a sus compuestos.
Para aliviar la indigestin
Haga un jugo con un rbano mediano por
Infusin de yerbabuena
cada taza de agua.
Tome en ayunas.
Precauciones: las personas con clculos en la ves- hojas de yerbabuena y deje reposar duran-
cula biliar o con problemas en la tiroides deben abs-
te 10 minutos. Tome una taza 3 veces al da
tenerse de consumirlo.
Infusin de cidrn Ponga las hojas que quedan en el agua en una

tela. Ponga sobre la frente en caso de dolores
Para aliviar los clicos intestinales muy fuertes.
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3 poca de lactancia, los nios menores de dos aos y
hojas de cidrn y deje reposar durante 10 las personas que tomen medicamentos para la gas-
minutos. tritis deben abstenerse de consumirla.
157
Emplasto de penca sbila ENFERMEDADES DEL
Ase levemente 1 hoja de penca sbila sin qui- RIN, LAS VAS
tarle la cscara, prtala por la mitad y pngala
sobre la frente por el lado del cristal. Aplique
URINARIAS, LA PRSTATA,
mientras tenga los sntomas. ELIMINAR LQUIDOS DEL
CUERPO (DIURTICO)
ENFERMEDADES DEL Jugo de pia y vegetales verdes

HGADO Para eliminar toxinas y lquidos del cuerpo
(diurtico)
Hojas de diente de len Haga un jugo con una tajada de pia madura
y un trozo de vegetales verdes (apio, perejil,
Para expulsar el exceso de lquidos en el
brcoli) por cada taza de agua.
hgado (diurtico)
Comer hojas crudas de diente de len en las Tome en ayunas durante 9 das.
ensaladas. Precauciones: el apio debe tomarse con moderacin
durante la gestacin. Algunas personas pueden ser
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn lac-
alrgicas al apio. Las personas que toman aspirina
tando, los nios menores de 12 aos y los pacientes
de manera frecuente u otros anticoagulantes deben
que presenten deshidratacin deben abstenerse de
abstenerse de consumir pia.
usarla.
Decoccin de diente de len

Para tratar enfermedades del hgado
de len a calentar en una olla. Deje hervir por
minutos.
Tome una taza 3 veces al da durante un mes.
Infusin de matarratn
Descanse 9 das y repita el tratamiento. Para facilitar la eliminacin de orina y
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn lac- tratar enfermedades urinarias
tando y los nios menores de 12 aos deben consu- Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
mirla con moderacin. Los pacientes que presenten Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2
deshidratacin deben abstenerse de usarla. hojas de matarratn y deje reposar durante 10
minutos.
Infusin de manzanilla criolla
Para tratar enfermedades del hgado los sntomas.
Precauciones: no exceder su consumo.
cucharada de flores de manzanilla criolla y
Infusin de ortiga
Para facilitar la eliminacin de orina y
tratar las enfermedades urinarias
lactancia deben consumirla con moderacin. La hoja
Cuando hierva, apague la estufa, agregue una
fresca puede causar lceras en la boca en personas cucharada de flores de ortiga y deje reposar
sensibles a sus compuestos. durante 10 minutos.
los sntomas.
158
Precauciones: las mujeres gestantes en el primer Decoccin de cola de caballo
trimestre y lactantes deben abstenerse de usarlo. Al-
gunas personas pueden ser alrgicas a la planta. Se Para favorecer la eliminacin de orina y
debe recolectar con guantes. aliviar los trastornos crnicos del rin,
como la insuficiencia renal
Decoccin de algarrobo Ponga 2 tazas de agua y 1 cucharada de ta-
llos de cola de caballo picados a calentar en
Para facilitar la eliminacin de orina y
una olla. Deje hervir por 15 minutos, apague y
tratar las enfermedades urinarias
Ponga 2 tazas de agua y 1 cucharada de corte-
za de algarrobo picada a calentar en una olla. Tome una taza 3 veces al da durante un mes.
Deje hervir por 15 minutos, apague y deje re- Descanse 9 das y repita el tratamiento.
posar durante 10 minutos. Precauciones: no se debe consumir en dosis muy
altas o por un tiempo largo porque puede producir
Tome una cucharada 3 veces al da durante un
diarrea y temblores en los pies.
mes. Descanse 9 das y repita el tratamiento.
Precauciones: las personas diabticas deben consu- Consumo regular de tomate
mirlo bajo supervisin mdica.
Para prevenir enfermedades de la prstata
Decoccin de diente de len El consumo regular de tomate ayuda a una
buena funcin de la prstata.
Para facilitar la eliminacin de orina
de len a calentar en una olla. Deje hervir por 5
minutos, apague y deje reposar durante 10 mi- ESPASMOS, DOLORES
nutos. Tome una taza 3 veces al da durante un MUSCULARES, DOLORES
mes. Descanse 9 das y repita el tratamiento. EN LAS ARTICULACIONES
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn lac-
tando y los nios menores de 12 aos deben consu-
(REUMTICOS)
mirla con moderacin. Los pacientes que presenten
deshidratacin deben abstenerse de usarla. Compresa de jengibre
Para los dolores articulares asociados al
fro y la humedad
Ponga 1 taza de agua y 1 cucharada de rizoma,
o tallo subterrneo de jengibre, a calentar en
una olla. Deje hervir por 15 minutos, apague y
Remoje una tela delgada en esta preparacin
y pngala directamente en la regin lumbar
Infusin de organo (parte baja de la espalda) en las noches.
Para las infecciones urinarias

Emplasto de culantro
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 Para aliviar las inflamaciones y los dolores
cucharadita de hojas y flores de organo, y en las articulaciones
deje reposar durante 10 minutos. Ponga 1 taza de agua y 3 hojas de culantro a
calentar en una olla. Cuando hierva, apague
la estufa y deje reposar durante 10 minutos.
los sntomas.
Aplique este lquido caliente en la zona afec-
Precauciones: las mujeres gestantes y en poca de tada mientras tenga los sntomas.
nas personas pueden ser alrgicas a la planta. Precauciones: Las mujeres gestantes, las que estn
lactando y los nios menores de tres aos deben
159
Emplastos de aj cucharadita de flores y hojas de romero, y
Para dolores musculares y en las
articulaciones Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
Receta 1: ponga 1 taza aceite vegetal y 5 fru- los sntomas.
tos de aj a calentar en una olla. Deje en ebu- Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
llicin por 5 minutos, apague y deje reposar poca de lactancia, los nios menores de seis aos y
10 minutos. las personas que sufran de gastritis o de enfermeda-
Frote la zona del dolor directamente con esta las dosis recomendadas porque pueden causar dao
preparacin caliente antes de dormir durante a los riones.
9 das. Descanse 9 das y repita el tratamiento
hasta que mejore.
Para dolores en las articulaciones ESTIMULANTES
Receta 2: ponga a calentar 2 litros de agua y
3 frutos de aj en una olla. Deje en ebullicin Infusin de romero
por 5 minutos, apague y deje reposar 10 mi-
Para vitalizar el organismo
nutos. Frote la zona del dolor directamente
con esta preparacin caliente sobre la zona Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
lumbar, antes de dormir 3 veces a la semana. Cuando hierva, apague la estufa y agregue
1 cucharadita de hojas y flores de romero, y
Frote sobre la zona lumbar (la parte baja de la deje reposar 10 minutos.
espalda) antes de dormir durante 9 das. Des-
canse 9 das y repita el tratamiento hasta que Tome una taza 3 veces al da cuando se sienta
mejore. dbil.
Precauciones: puede producir irritacin en la piel
cuando se manipula. Despus de tocar el aj se debe
tener cuidado de no llevar las manos a los ojos por-
que puede irritarlos.
a los riones.
Para subir la energa
Ponga a calentar en una olla 1 taza de agua
Jugo de pia y vegetales verdes con 3 rodajas de rizoma o tallos de jengibre
rallados. Deje en ebullicin por 5 minutos,
Para dolores musculares y las apague y deje reposar durante 10 minutos.
articulaciones
Tome una taza entre 1 y 3 veces al da cuando
Corte una tajada de pia madura y un trozo
se sienta dbil.
de apio (si desea puede cambiar el apio por
perejil, brcoli o espinaca). Aada un vaso de Precauciones: las mujeres gestantes deben consu-
mirla con moderacin. Las que estn en poca de
agua, licue y tome en ayunas. lactancia, los nios menores de dos aos y las per-
Precauciones: las personas que toman aspirina de sonas con gastritis o que sufran de lceras digestivas
manera frecuente u otros anticoagulantes deben deben abstenerse de usarla.
Infusin de caf
Infusin de romero Para estimular el sistema nervioso
Para dolores musculares Las bebidas preparadas con caf son estimu-
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. lantes del sistema nervioso.
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 Precauciones: no deben consumir caf los nios me-
nores de 12 aos ni las personas que sufran de lceras,
160
arritmia, epilepsia, insomnio o que tengan problemas Cuando hierva, apague la estufa, y agregue 1
reumticos, de tiroides o nerviosos. Las mujeres ges- cucharada de flores de sauco y deje reposar
tantes o lactando deben consumirlo moderadamente. 10 minutos.
Las personas con enfermedades del corazn o gastri-
Tome una taza 2 veces al da, 3 veces a la
tis deben consumirlo con moderacin. Su uso excesi-
vo puede producir irritabilidad, insomnio o alergias. semana.
poca de lactancia deben consumirla con modera-
ESTIMULANTES DE LAS cin. Las personas con apendicitis, obstruccin de
DEFENSAS las vas biliares o que tomen medicamentos para el
azcar en la sangre deben abstenerse de consumirla.
Jugo de penca sbila

Para aumentar las defensas del organismo
ESTIMULANTES DEL APETITO
Tome 2 o 3 veces por semana el jugo de una
cucharada de cristal de penca sbila por cada
(INAPETENCIA)
taza de agua para mejorar las defensas del
organismo. Infusin de milenrama
Precauciones: las mujeres en poca de lactancia, los Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
nios menores de 12 aos y las personas que tomen Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3
medicamentos para las enfermedades del corazn cucharadas de hojas y flores de milenrama, y
deben abstenerse de usarla. deje reposar durante 10 minutos.
Tome una taza 3 veces al da mientras haya
Infusin de romero
inapetencia.
Para aumentar las defensas del organismo
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. poca de lactancia deben abstenerse de usarla, lo
Cuando hierva, apague la estufa y agregue mismo que las personas que toman anticoagulantes,
1 cucharadita de hojas y flores de romero, y medicamentos para la presin arterial o para enfer-
deje reposar 10 minutos. medades mentales.
Tome una taza 3 veces al da cuando se sienta Jugo de rbano

dbil.
Haga jugo con 1 rbano mediano por cada
taza de agua.
las personas que sufran de gastritis o de enfermeda- Tome en ayunas para mejorar el apetito y cal-
des obstructivas de las vas biliares no deben exceder mar la indigestin.
a los riones. Precauciones: las personas con clculos en la ves-
cula biliar o con problemas en la tiroides deben abs-
Zumo de limn o naranja tenerse de consumirlo.
Para aumentar las defensas del organismo Infusin de culantro

Exprima un limn o una naranja en una taza
de agua.
Tome en ayunas 3 veces a la semana. hojas de culantro y deje reposar durante 10
minutos.
Infusin de sauco
Para prevenir y combatir enfermedades los sntomas.
virales y aumentar las defensas del Precauciones: las mujeres gestantes deben consu-
organismo mirla con moderacin. Las que estn lactando y los
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. nios menores de tres aos deben abstenerse de
usarla.
161
Decoccin de ortiga Tome en ayunas y en la noche durante 9 das.
Descanse 9 das y repita el tratamiento hasta
que mejore.
con 3 hojas de ortiga. Deje en ebullicin por
5 minutos, apague y deje reposar durante 10 Precauciones: la infusin no debe estar muy con-
minutos. centrada: se recomienda usar un mximo de 3 hojas
por taza de agua. No usar durante la gestacin o la
Tome una taza 3 veces al da, 2 veces a la lactancia.
semana.
Precauciones: las mujeres gestantes y lactantes Jugos de pia
deben abstenerse de usarlo. Algunas personas pue- Para aliviar el estreimiento
den ser alrgicas a la planta. Se debe recolectar con
guantes. Receta 1: corte una rodaja de pia y qutele
el corazn. Aada un poco de agua y un trozo
pequeo de cidra cruda y sin cscara, licue y
Infusin de milenrama
tome en ayunas. No use azcar.
Receta 2: corte una tajada de pia, mezcle con
un tallo de apio crudo o trozos de otros ve-
cucharadas de hojas y de flores picadas de
getales verdes, como la espinaca. Aada una
milenrama. Deje reposar durante 10 minutos.
taza de agua, licue y tome en ayunas.
Precauciones: las personas que toman aspirina de
los sntomas. manera frecuente u otros anticoagulantes deben
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en abstenerse de consumirla.
mismo que las personas que toman anticoagulantes,
medades mentales. EXPECTORANTES
(SUSTANCIAS QUE PROMUEVEN
LA EXPULSIN DE SECRECIONES
BRONQUIALES O FLEMAS)
Decoccin de anam
con 1 hoja de anam. Deje en ebullicin por
ESTREIMIENTO minutos.
Jugo de cristales de sbila los sntomas.
Para aliviar el estreimiento y regular el Precauciones: quienes toman medicamentos para la
intestino diabetes deben consumirlo con moderacin.
Haga un jugo con una cucharada de cristales
de penca sbila por cada taza de agua. Infusin de curbano
Tome un vaso en ayunas 3 veces a la semana. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Infusin de boldo cucharada de hojas de curbano y deje repo-
sar durante 10 minutos.
Para aliviar el estreimiento
los sntomas.
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3 ho-
jas de boldo y deje reposar durante 10 minutos.
162
Precauciones: las personas con estreimiento se- reposar durante 10 minutos. Sirva en una taza
vero, problemas de coagulacin o que estn to- y aada el jugo de un limn y 1 cucharadita
mando aspirina deben abstenerse de usarla. Las de miel.
mujeres gestantes o lactando deben consumirla
con moderacin. En ningn caso debe usarse por Tome 3 o 4 veces al da.
ms de 30 das.
Precauciones: las mujeres gestantes deben consu-
mirlo con moderacin. Las que estn en poca de lac-
Infusin de sauco tancia, los nios menores de dos aos y las personas
cucharada de flores de sauco y deje reposar
durante 10 minutos.
los sntomas.
cin. Las personas con apendicitis, obstruccin de
las vas biliares o que tomen medicamentos para el
azcar en la sangre deben abstenerse de consumirla.
FIEBRE
Jarabe de pulpa de totumo
Baos y tendidos de matarratn
Ponga 1 litro de agua a calentar en una olla.
con 1 taza de pulpa de totumo. Deje en ebu-
hojas de matarratn y deje reposar durante
10 minutos. Agregue este lquido a 1 taza de
10 minutos.
miel de abejas o de panela. Cuele y disuelva
en agua hasta completar un litro. Haga baos en la maana y en la noche con
este lquido, o ponga bastantes hojas de ma-
Tome una cucharada 3 veces al da mientras
tarratn en la cama por la noche.
tenga los sntomas.
Compresa de limn
Jarabe de hiedra y miel
Disuelva el jugo de un limn en 1 taza de
agua, sumerja un pao en esta mezcla y luego
Cuando hierva, apague la estufa y agregue 1
envuelva alrededor de las piernas.
cucharadita de hojas secas y trituradas de hie-
dra. Deje reposar durante 10 minutos. Mezcle Precauciones: no se debe aplicar en la piel bajo la
el lquido obtenido con 1 taza de miel de abe- luz del sol porque puede mancharla.
jas o de panela, cuele y disuelva en agua sufi-
ciente para completar un litro.
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga GASES ESTOMACALES E
los sntomas. INTESTINALES
Precauciones: las mujeres gestantes y en periodo de
lactancia deben consumirlo con moderacin. Las per- Decoccin de ans
sonas que presenten alguna reaccin alrgica al con-
sumirla deben abstenerse de utilizarla. Ponga a calentar en una olla 1 taza de agua
con 1 cucharada de semillas de ans. Deje en
Decoccin de jengibre ebullicin por 15 minutos, apague y deje re-
Ponga 1 taza de agua con 3 rodajas ralladas de
rizoma (tallos de jengibre) a calentar en una Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje los sntomas.
163
Precauciones: las personas que sufran de gastritis, Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
lceras gastrointestinales, intestino irritable, colitis poca de lactancia, los nios menores de seis aos y
y parkinson deben abstenerse de usarla. Igualmente las personas que sufran de gastritis o de enfermeda-
deben abstenerse las personas que consuman anti- des obstructivas de las vas biliares no deben exceder
conceptivos, ya sean orales, inyectables o subdrmi- las dosis recomendadas porque pueden causar dao
cos, o que estn en terapia de reemplazo hormonal. a los riones.
Infusin de yerbabuena Infusin de cidrn

Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3 Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3
hojas de yerbabuena y deje reposar durante hojas de cidrn y deje reposar por 10 minutos.
10 minutos.
Tome una taza 3 veces al da, 3 veces a la se- los sntomas.
mana. Precauciones: las mujeres deben usarlo con cuidado
Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en durante la gestacin.
las personas que tomen medicamentos para la gas- Infusin de organo
tritis deben abstenerse de consumirla.
cucharadita de hojas y flores de organo pica-
das, y deje reposar durante 10 minutos.
semana.
Precauciones: las mujeres gestantes y en poca de
nas personas pueden ser alrgicas a la planta.
Decoccin de jengibre Infusin de mejorana

Ponga a calentar en una olla 1 taza de agua Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
con 3 rodajas de rizoma o tallos subterrneos Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
de jengibre rallados. Deje en ebullicin por 5 cucharadita de hojas y flores de mejorana pi-
minutos, apague y deje reposar durante 10 cadas, y deje reposar durante 10 minutos.
minutos.
Tome una taza entre 1 y 3 veces al da. los sntomas.
Precauciones: las mujeres gestantes deben consu- Precauciones: las personas que sufren de asma o
mirla con moderacin. Las que estn en poca de lac- padecen obstruccin intestinal deben abstenerse de
tancia, los nios menores de dos aos y las personas usarla. No se debe usar en altas dosis ni por tiempos
con gastritis o que sufran de lceras digestivas deben prolongados.
Infusin de romero
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 cucharada de hojas picadas de limoncillo y
cucharadita de flores y hojas de romero, y deje reposar durante 10 minutos.
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga los sntomas.
los sntomas.
limoncillo.
164
Infusin de hinojo deje reposar durante 10 minutos. Moje una
tela fina en esta infusin, ponga sobre el vien-
tre y sujete de manera firme.
cucharadas de flores y frutos de hinojo, y deje Aplique mientras tenga los sntomas.
Tome una taza 3 veces al da 2 veces a la se-
mana mientras tenga los sntomas. GASTRITIS Y AGRIERA
Precauciones: los nios menores de 5 aos no de-
ben usar el aceite esencia de hinojo. Se debe tener Infusin de apio
cuidado al usarlo, por que algunas personas alrgi-
cas al hinojo pueden mancharse la piel. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
cucharada de tallos de apio picados y deje re-
Infusin de canela
los sntomas.
tera, 1 rodaja de limn y deje reposar durante Precauciones: se debe tomar moderadamente du-
10 minutos. rante la gestacin. Algunas personas pueden ser
alrgicas al apio.
los sntomas. Jugo de papaya y zanahoria
Precauciones: no la deben consumir mujeres duran-
Haga un jugo con media papaya y una zanaho-
lactando, ni los nios menores de dos aos. En dosis ria por cada litro de agua.
altas, la canela puede causar nuseas, vmito y pro- Tome un vaso en ayunas.
blemas en los riones.
Precauciones: la leche de la papaya verde puede
ocasionar gastritis, y si cae sobre la piel, puede pro-
ducir irritaciones.
Jugo de coles y pia

Haga un jugo con una rodaja de pia y 2 hojas
de col por cada litro de agua.
Tome un vaso en ayunas.
Infusin de eneldo
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. manera frecuente u otros anticoagulantes deben
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3 abstenerse de consumir pia.
hojas de eneldo y deje reposar durante 10
minutos. Infusin de calndula
Tome una taza 3 veces al da mientras tenga Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
los sntomas. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2
Precauciones: puede hacer muy sensible la piel a los flores de calndula y deje reposar durante 10
rayos del sol, y por eso se recomienda usar bloquea- minutos.
dor solar cuando se consuma.
Tome una taza 2 veces al da, durante 9 das.
Precauciones: las personas con enfermedades del
Compresa de manzanilla corazn deben tomarla con moderacin. Su uso ex-
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. cesivo puede producir irritabilidad e insomnio.
cucharadas de flores de manzanilla picadas y
165
Jugo de pia Precauciones: la infusin no debe estar muy concen-
trada: se recomienda usar mximo 3 hojas por taza
Haga un jugo con 2 rodajas de pia por cada de agua. No usar durante la gestacin o la lactancia.
litro de agua.
Tome un vaso en ayunas. Infusin de prontoalivio
Precauciones: las personas que toman aspirina de Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
manera frecuente u otros anticoagulantes deben Cuando hierva, apague la estufa, agregue 6
abstenerse de consumir pia. hojas de prontoalivio y deje reposar durante
10 minutos.
semana.
Decoccin de col
Ponga a calentar en una olla 1 taza de agua con
1 hoja de col. Deje en ebullicin por 5 minutos,
apague y deje reposar durante 10 minutos.
Infusin de cadillo Tome una taza entre 1 y 3 veces al da mien-
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. tras tenga los sntomas.
Tambin se puede tomar el jugo preparado
cucharada de flores y hojas de cadillo picadas,
con una hoja de col con un poco de agua y
y deje reposar durante 10 minutos.
unas gotas de limn.
Precauciones: no debe ser consumida por personas
los sntomas. que sufren hipotiroidismo, o que toman medicamen-
Precauciones: no debe tomarse durante la gesta- tos que alteren la coagulacin de la sangre.
cin y la lactancia. Las personas que toman medi-
camentos para la diabetes y la presin arterial, o
que sufran de enfermedades renales, deben usarlo
con moderacin. GOLPES, CONTUSIONES,
INFLAMACIONES Y
CHICHONES
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 Emplasto de llantn
cucharada de hojas picadas de limoncillo y
deje reposar durante 10 minutos. Para aliviar inflamaciones producidas por
golpes
Machaque 4 hojas de llantn y aplique exter-
los sntomas.
namente en golpes hasta que mejore.
Precauciones: cuando se usa por va oral es txico
limoncillo. para el hgado. Solo debe usarse externamente.
Infusin de boldo Emplasto de marrubio blanco
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Para aliviar inflamaciones producidas por
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3 golpes
hojas de boldo y deje reposar durante 10 mi- Ponga 1 taza de agua y 6 hojas de marrubio
nutos. blanco a calentar en una olla. Deje en ebu-
durante 10 minutos.
los sntomas.
166
Aplique directamente en la zona afectada has- de las vas biliares o que tomen medicamentos para
ta que mejore. el azcar en la sangre deben abstenerse de consumir
sauco.
Compresa de apio Las mujeres gestantes o que estn en poca de lac-

tancia deben abstenerse de usar la milenrama, lo
Para aliviar inflamaciones producidas por mismo que las personas que toman anticoagulantes,
golpes medicamentos para la presin arterial o para enfer-
medades mentales.
cucharada de tallos de apio picados y deje re- Infusin de curbano
posar durante 10 minutos. Para aliviar la gripa
Moje una tela delgada en esta infusin, ponga Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
sobre la zona afectada y amarre. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
cucharada de hojas de curbano y deje repo-
Aplique hasta que la piel se mejore.
Emplasto de rbano Tome una taza 2 veces al da mientras tenga

los sntomas.
Para sanar los chichones (golpes en la
cabeza) Precauciones: las personas con estreimiento severo,
problemas de coagulacin o que estn tomando aspi-
Machaque 3 hojas de rbano y pngalas sobre rina deben abstenerse de usarla. Las mujeres gestan-
chichones producidos por golpes. tes o lactando deben consumirla con moderacin. En
ningn caso debe usarse por ms de 30 das.
Infusin de culantro
Para aliviar la gripa
hojas de culantro y deje reposar durante 10
GRIPAS, INFECCIONES minutos.
RESPIRATORIAS, ASMA, Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
BRONQUITIS, TOS los sntomas.
Precauciones: las mujeres gestantes deben consumirla
Si le aadimos miel y limn a cada prepara- con moderacin. Las que estn lactando y los nios me-
cin, recuperaremos energa. nores de tres aos deben abstenerse de usarla.
El consumo de aj y de jengibre ayuda a mejo-
rar la respiracin, principalmente cuando vivi-
mos en zonas fras o contaminadas.
Infusin de milenrama, yerbabuena y

flores de sauco
Para aliviar la gripa
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Jugo de naranja, zanahoria, miel y
Cuando hierva, apague la estufa, agregue jengibre
1 cucharada de flores de sauco, 1 ramita de
milenrama y 1 ramita de yerbabuena, y deje Para aliviar la flema y el moco
reposar durante 10 minutos. Haga un jugo con 2 naranjas, 2 rodajas de jengi-
bre ralladas, 1 zanahoria y 1 cucharada de miel.
poca de lactancia deben consumir el sauco con mo- Tome mientras tenga los sntomas.
deracin. Las personas con apendicitis, obstruccin
167
Precauciones: Las mujeres gestantes deben consu- Infusin de sauco y brevo
mirlo con moderacin. Las que estn en poca de
lactancia, los nios menores de dos aos y las per- Para aliviar la gripa, la tos y la bronquitis
sonas con gastritis o que sufran de lceras digesti-
vas deben abstenerse de usarlo.
cucharada de flores de sauco y 1 hoja de bre-
Infusin de yerbabuena vo. Deje reposar durante 10 minutos. Sirva en
Para aliviar la gripa y la tos 1 taza que contenga el jugo de un limn y 1
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. cucharadita de miel, y tome 3 o 4 veces al da
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 8 mientras tenga los sntomas.
hojas de yerbabuena y deje reposar durante En el uso tradicional se aaden 3 hojas de bo-
10 minutos. rraja a esta preparacin.
Tome una taza 3 veces al da. Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
Precauciones: Las mujeres gestantes o que estn en
cin. Las personas con apendicitis, obstruccin de las
vas biliares o que tomen medicamentos para el az-
las personas que tomen medicamentos para la gas-
car en la sangre deben abstenerse de consumir sauco.
tritis deben abstenerse de consumirla.
Jugo de cristal de sbila Infusin de romero

Para aliviar la gripa, la tos y el asma
Para aliviar la gripa y la tos
Ponga 2 tazas de agua a calentar en una olla.
Haga un jugo con una cucharada de cristal de
penca sbila por cada taza de agua.
cucharadita de hojas y flores de romero, y
Tome en ayunas. deje reposar durante 10 minutos.
Precauciones: las mujeres en poca de lactancia, los Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
nios menores de 12 aos y las personas que tomen
los sntomas.
medicamentos para las enfermedades del corazn
deben abstenerse de usarla. Precauciones: las mujeres gestantes o que estn en
a los riones.
Jarabe de hiedra con miel

Para aliviar la gripa, la tos y el asma
Preparado de limn y cebolla cucharadita de hojas secas y trituradas de hie-
dra, y deje reposar durante 10 minutos. Agre-
Para la gripa, la tos y el dolor de garganta gue este lquido a 1 taza de miel de abejas
Corte una cebolla en pequeos trozos y mz- o de panela. Cuele y disuelva en agua hasta
clela con el jugo de un limn en un recipiente. completar un litro.
los sntomas.
de miel.
Precauciones: las mujeres gestantes y en periodo
Tome muy despacio, para que haga efecto, 3 de lactancia, y las personas que presenten alguna
veces al da mientras tenga los sntomas. reaccin alrgica al consumirla deben abstenerse de
utilizarla.
168
Infusin de prontoalivio Tome una taza 3 veces al da mientras tenga
los sntomas.
Para aliviar la gripa, la tos y expectorar
lactancia, las personas con asma y los nios meno-
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2 res de dos aos deben abstenerse de usarla.
cucharadas de hojas de prontoalivio y deje
Para aliviar problemas respiratorios
los sntomas.
con 3 rodajas de rizoma o tallos subterr-
Jarabe de totumo neos de jengibre rallados. Deje hervir por 5
Para aliviar la gripa, la tos y expectorar minutos, apague y deje reposar durante 10
Ponga 1 taza de agua con 1 taza de pulpa de minutos.
totumo picada a calentar en una olla. Deje Sirva en una taza y aada el jugo de un limn
hervir por 5 minutos, apague y deje reposar y una cucharadita de miel. Tome 3 o 4 veces al
durante 10 minutos. Mezcle el lquido obte- da mientras tenga los sntomas.
nido con 1 taza de miel de abejas o de pane-
Precauciones: las mujeres gestantes deben consu-
la, cuele y disuelva en agua hasta completar mirla con moderacin. Las que estn en poca de lac-
un litro. tancia, los nios menores de dos aos y las personas
Tome una cucharada 3 veces al da mientras
tenga los sntomas.
Jugo de naranja con ajo
Para prevenir la gripa y problemas
respiratorios
Haga un jugo con 2 naranjas y 1 diente de ajo
machacado por medio litro de agua.
Tome todos los das en ayunas.
Infusin de marrubio blanco

Para aliviar la tos LIMPIEZA DIGESTIVA,
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. OBESIDAD
hojas de marrubio blanco y deje reposar du-
Jugo de pia con cidra
rante 10 minutos.
Para controlar la obesidad
Tome una taza 2 veces al da, 2 das a la sema-
na, mientras tenga los sntomas. Haga un jugo con 1 rodaja de pia sin el co-
razn y 1 trozo pequeo de cidra cruda y sin
Precauciones: las personas con problemas carda-
cscara.
cos o renales, o que tomen medicamentos para el
corazn, deben abstenerse de usarlo. Tome en ayunas.
Infusin de pensamiento manera frecuente u otros anticoagulantes deben
Para aliviar la tos y los problemas
respiratorios
Infusin de marrubio blanco
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 Para controlar la obesidad
cucharadita de hojas y flores de pensamiento Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
picados, y deje reposar durante 10 minutos. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 6
169
hojas de marrubio blanco y deje reposar du- Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2
rante 10 minutos. flores de calndula y deje reposar durante 10
minutos.
Tome una taza 2 veces al da, 2 veces a la se-
mana. Tome una taza 2 veces al da durante 9 das.
Precauciones: las personas con problemas carda- Precauciones: las personas con enfermedades del
cos o renales, o que tomen medicamentos para el corazn deben tomarla con moderacin. Su uso ex-
corazn, deben abstenerse de usarlo. cesivo puede producir irritabilidad e insomnio.
Jugo de pia y apio Jugos de pia

Para limpiar el organismo de toxinas Para prevenir los parsitos intestinales
Haga un jugo con una tajada de pia madu- Receta 1: corte una rodaja de pia y qutele
ra y un trozo de apio por cada vaso de agua el corazn. Aada un poco de agua y un trozo
(puede cambiar el apio por perejil, brcoli o pequeo de cidra cruda y sin cscara, licue y
espinaca). tome en ayunas. No use azcar.
Tome en ayunas durante 9 das. Receta 2: corte una tajada de pia, mezcle con
Precauciones: el apio debe tomarse con moderacin un tallo de apio crudo o trozos de otros ve-
durante la gestacin. Algunas personas pueden ser getales verdes, como la espinaca. Aada una
alrgicas al apio. taza de agua y licue.
Tome en ayunas.
manera frecuente u otros anticoagulantes deben
Jugo de limn PIEL: INFECCIONES,

Para limpiar el organismo de toxinas BACTERIAS, HONGOS,
Haga jugo con un limn y tome en ayunas. Se FUEGOS, ACN
usa para limpiar el organismo de toxinas y for-
talecer el sistema inmune. Compresas de apio
Precauciones: no se debe aplicar en la piel bajo la Para infecciones y hongos en la piel
luz del sol porque puede mancharla. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
cucharada de tallos de apio picados y deje re-
PARSITOS INTESTINALES
Moje una tela delgada en esta infusin, ponga
Ajo crudo sobre la zona afectada y amarre.
Para expulsar y prevenir los parsitos Aplique hasta que la piel se mejore.
intestinales
El consumo regular de ajo crudo, con unas go- Emplasto de tomate
tas de limn, es muy bueno para prevenir y Para las infecciones en la piel
expulsar parsitos intestinales y mantenerse
Macere unas hojas de tomate en agua fresca.
saludable.
Aplique sobre la piel para tratar infecciones
Infusin de calndula hasta que mejore.
Precauciones: Las hojas del tomate solo se deben
Para expulsar los parsitos intestinales
utilizar externamente y no se deben consumir porque
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. son txicas.
170
Compresa de yerbamora Aplique esta preparacin sobre la zona afec-
tada hasta que la piel se mejore.
Para las infecciones en la piel
Emplasto de limn
con 2 cucharadas de hojas (y frutos opcional)
de yerbamora picados. Deje en ebullicin por Para tratar hongos en las uas
5 minutos, apague y deje reposar por 10 mi- Exprima 5 limones. Introduzca las uas afecta-
nutos. Moje una tela fina en esta preparacin, das en este lquido durante 5 minutos.
pngala sobre la zona afectada, amrrela y
djela por 20 minutos.
Precauciones: no se debe aplicar en la piel bajo la
Aplique hasta que la piel mejore. luz del sol porque puede mancharla.
Precauciones: las hojas y los frutos verdes son
txicos cuando se consumen, y solo se deben usar Emplasto de hojas de papaya
externamente.
Para los hongos en la piel
Emplasto de achiote Ablande 2 hojas limpias de papayo en un
mortero y ponga sobre la piel afectada con
Para las infecciones de la piel
hongos o con heridas que necesiten cicatrizar.
Ponga 2 tazas de agua y 1 cucharada de se-
millas de achiote a calentar en una olla. Deje Aplique hasta mejorar.
hervir por 15 minutos, apague y deje reposar Precauciones: la leche de la papaya verde puede
durante 10 minutos. ocasionar gastritis. Si cae sobre la piel puede producir
irritaciones.
Aplique directamente esta preparacin en
infecciones de la piel.
Compresa de yerbamora
Para las infecciones en la piel
Ponga 1 taza de agua y 2 cucharadas de hojas
(y frutos opcional) de yerbamora picados a ca-
lentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos,
apague y deje reposar durante 10 minutos. Compresa de toronjil
Moje una tela fina en esta preparacin, pn-
Para fuegos en la piel
gala sobre la zona afectada, amrrela y djela
por 20 minutos. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Aplique hasta que la piel mejore. hojas de toronjil y deje reposar durante 10
Precauciones: las hojas y los frutos verdes son txi- minutos. Moje una tela en este lquido y pon-
cos cuando se consumen, y solo se deben usar exter- ga sobre la zona afectada por herpes (fuegos).
namente. Repita el tratamiento hasta que mejore.
Emplasto de penca sbila Emplasto de manzanilla

Para las infecciones en la piel Para la paalitis o salpullidos de los bebs
Aplique el cristal directamente sobre la piel. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Emplasto de eneldo cucharadas de flores y hojas de manzanilla, y
Para bacterias y hongos en la piel
Ponga 1 taza de agua y 3 hojas de eneldo a ca- Aplique la preparacin directamente sobre la
lentar en una olla. Deje hervir por 5 minutos, lue- zona afectada. Para la paalitis o los salpulli-
go apague y deje reposar durante 10 minutos. dos de los bebs, agregue esta preparacin al
agua del bao.
171
Aplique mientras tenga los sntomas. Es muy importante no dejar hervir el aceite
Precauciones: si advierte alguna reaccin alrgica, para que no se pierdan las propiedades de la
abstngase de seguirla consumiendo. planta.
Compresa de flores de pensamiento oliva, aguacate o ajonjol.
Para la paalitis, dermatitis y acn Aplique sobre la piel afectada hasta que la
Ponga 1 taza de agua con 1 cucharadita de ho- piel mejore.
jas y flores de pensamiento picadas a calentar Emplasto: aplique ptalos de flores de caln-
en una olla. Cuando hierva, apague la estufa y dula sobre la piel afectada hasta que mejore.
Moje una tela fina en esta decoccin y lave la
zona afectada hasta mejorar.
PROBLEMAS EN LA BOCA:
Jugo de naranja con zanahoria DOLORES DE MUELA,
Para protegerse del sol
CARIES, ENCAS, HONGOS,
Licue 2 naranjas con una zanahoria. FUEGOS
Tome antes de exponerse al sol.
Compresa de toronjil
Antisolar de penca sbila Para fuegos en los labios
Para protegerse del sol Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Aplique el cristal de penca sbila directamen-
hojas de toronjil y deje reposar durante 10
te sobre la piel como protector solar.
minutos. Moje una tela en este lquido y pon-
ga sobre la zona afectada por herpes (fuegos).
Repita el tratamiento hasta que mejore.
Decoccin de anam
Para las inflamaciones e infecciones
bucales
Ponga a calentar 1 taza de agua con 1 hoja de
Crema y emplasto de calndula anam en una olla, deje hervir por 15 minutos
y luego apague la estufa. Deje reposar duran-
Para aliviar el pie de atleta, hongos en los
te 10 minutos.
pies y rayaduras en los pies
Tome 3 veces al da mientras tenga los sntomas.
Crema: ponga 2 tazas y media de ptalos de
Precauciones: quienes toman medicamentos para la
calndula frescos o media taza de ptalos se-
diabetes deben consumirlo con moderacin.
cos, y 1 litro de aceite de girasol en una olla.
Caliente a fuego bajo durante una hora.
Macerado de tomate
Apague la estufa y deje reposar durante una
semana. Para los hongos en la boca y los dolores de
muela
Las hojas tiernas maceradas de tomate en
adale media taza de cera de abejas. Ponga a
agua fresca se usan en forma de buches buca-
calentar esta mezcla al bao Mara hasta que
les para hongos en la boca y dolores de mue-
la cera se disuelva.
la. Haga buches 1 vez al da hasta que mejore.
Filtre en una tela de algodn y guarde el lqui- Precauciones: Las hojas del tomate solo se deben
do obtenido en frascos de vidrio para que se utilizar externamente y no se deben consumir porque
solidifique. son txicas.
172
Decoccin de tomate PRODUCCIN DE LECHE
Para los hongos en la boca y los dolores de MATERNA
muela
Ponga 1 taza de agua con 1 cucharada de ho- Infusin de hinojo
jas de tomate a calentar en una olla. Deje her-
vir por 5 minutos, apague y deje reposar du-
rante 15 minutos. Haga buches en las noches,
cucharadas de flores y frutos de hinojo, y deje
sin tragar el lquido, hasta mejorar.
Precauciones: Las hojas del tomate solo se deben
utilizar externamente y no se deben consumir porque Tome una taza 3 veces al da 2 veces a la se-
son txicas. mana durante la lactancia.
Precauciones: los nios menores de 5 aos no de-
Infusin de hiedra ben usar el aceite esencia de hinojo. Se debe tener
cuidado al usarlo porque algunas personas alrgicas
Para aliviar el dolor que producen las caries al hinojo pueden mancharse la piel.
y las muelas infectadas
Cuando hierva, apague la estufa y agregue 1
cucharadita de hojas secas y trituradas de hie-
dra. Deje reposar durante 10 minutos.
Haga buches con este lquido, sin tragarlo,
Precauciones: las mujeres gestantes y en periodo
de lactancia y las personas que presenten alguna
reaccin alrgica al consumirla deben abstenerse de QUEMADURAS
utilizarla.
Emplasto de achiote
Ponga 2 tazas de agua o de aceite y 1 cucha-
rada de semillas de achiote a calentar en una
olla. Deje hervir por 15 minutos, apague y
Aplique directamente esta preparacin en las
quemaduras.
Preparado de limn y cebolla
Para las llagas o lceras en la boca y para Emplasto de cristal de penca sbila
la inflamacin de las encas
Aplique el cristal de la penca sbila directa-
Corte una cebolla en pequeos trozos y mz- mente sobre la piel para aliviar las quemaduras.
clela con el jugo de un limn en un recipiente.
Emplasto de calndula
de miel. Se recomienda aplicar los ptalos de la caln-
dula sobre la zona afectada hasta que la piel
Tome muy despacio, para que haga efecto, 3
mejore.
veces al da mientras tenga los sntomas.
Crema de calndula
Hojas de limoncillo
Ponga 2 tazas y media de ptalos de calndula
Para blanquear los dientes
frescos o media taza de ptalos secos, y 1 litro
La base de las hojas de limoncillo se frota en de aceite de girasol en una olla. Caliente a fue-
los dientes para blanquearlos y como antibac- go bajo durante una hora.
terial bucal.
173
Apague la estufa y deje reposar durante una gestantes o lactando deben consumirla con modera-
semana. cin. En ningn caso debe usarse por ms de 30 das.
Despus de una semana, cuele el aceite y a-
dale media taza de cera de abejas. Ponga a ca- Infusin de toronjil
lentar esta mezcla al bao Mara hasta que la Para calmar los nervios e inducir el sueo
cera se disuelva.
Filtre en una tela de algodn y guarde el lqui- Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3 ho-
do obtenido en frascos de vidrio para que se jas de toronjil y deje reposar por 10 minutos.
solidifique.
Tome una taza antes de dormir o cuando est
Es muy importante no dejar hervir el aceite nervioso.
Precauciones: no debe ser consumido por personas
planta. que tengan que permanecer despiertas o que tomen
Puede usar tambin aceite de almendras, medicamentos para enfermedades del sistema ner-
vioso central. No debe mezclarse con licor.
Compresa de col
Ponga las hojas de col directamente sobre la
piel quemada.
RELAJANTES, CALMANTES Infusin de milenrama

E INDUCTORES DEL SUEO Para calmar los nervios y relajarse
Infusin de albahaca Cuando hierva, apague la estufa, agregue 3
cucharadas de hojas y flores de milenrama pi-
Para calmar los nervios y relajarse
cadas, y deje reposar 10 minutos. Tome una
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla taza 3 veces al da cuando est tenso.
hojas de albahaca y deje reposar durante 10
minutos. mismo que las personas que toman anticoagulantes,
Tome una taza 3 veces al da cuando se sienta medicamentos para la presin arterial o para enfer-
medades mentales.
estresado.
Precauciones: usar con moderacin en nios, muje-
Infusin de prontoalivio
res gestantes y lactantes. No se debe usar por ms de
nueve das seguidos. Para calmar los nervios y relajarse
Infusin de curbano Cuando hierva, apague la estufa, agregue 6 ho-
Para calmar los nervios y relajarse jas de prontoalivio y deje reposar 10 minutos.
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Tome una taza entre 1 y 3 veces al da mien-
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 4 tras tenga los sntomas.
hojas de curbano y deje reposar durante 10
minutos. Infusin de naranja
Tome de 1 a 3 tazas al da cuando necesite Para calmar los nervios y relajarse
relajarse. Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Precauciones: las personas con estreimiento seve- Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
ro, problemas de coagulacin o que estn tomando cucharada de hojas de naranja y deje reposar
aspirina deben abstenerse de usarla. Las mujeres 10 minutos. Tome una taza 2 veces al da.
174
Decoccin de ans Precauciones: las mujeres deben usar el cidrn con
moderacin durante la gestacin. El toronjil no debe
Para calmar los nervios y relajarse ser consumido por personas que tengan que perma-
Ponga a calentar en una olla 1 taza de agua necer despiertas o que tomen medicamentos para
con 1 cucharada de semillas de ans. Deje en enfermedades del sistema nervioso central. No debe
mezclarse con licor.
ebullicin por 15 minutos, apague y deje re-
Infusin de hojas de maracuy
Tome una taza 3 veces al da cuando est tenso.
Para calmar los nervios e inducir el sueo
Precauciones: las personas que sufran de gastritis,
lceras gastrointestinales, intestino irritable, colitis Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
y parkinson deben abstenerse de usarla. Igualmente, Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1
deben abstenerse de usarla las personas que con- cucharadita de hojas de maracuy picadas y
suman anticonceptivos, ya sean orales, inyectables deje reposar 10 minutos.
o subdrmicos, o que estn en terapia de reemplazo
hormonal. Tome una taza 3 veces al da cuando est
tenso.
Infusin de eneldo Precauciones: las mujeres gestantes o en poca de
lactancia deben consumirla con modedracin. No
Para calmar los nervios y relajarse mezclar con alcohol ya que puede ser incompatible
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. con su alto contenido ctrico.
hojas de eneldo y deje reposar durante 10
minutos.
REPELENTES DE
Tome una taza 3 veces al da cuando se sienta
INSECTOS, PICADURAS,
tenso.
Precauciones: puede hacer muy sensible la piel a los
MORDEDURAS, PIOJOS
rayos del sol, por eso se recomienda usar bloqueador Repelente de insectos
solar mientras dure el tratamiento.
La aplicacin de achiote sobre la piel ha sido
usada como repelente de insectos desde hace
Infusin de manzanilla muchos aos por las culturas indgenas.
Para calmar los nervios y la hiperactividad Las hojas de matarratn se utilizan como sa-
en los nios humerio para espantar insectos.
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 Infusin de limoncillo
cucharada de flores de manzanilla y deje re-
Repelente de insectos
posar 10 minutos.
Tome una taza entre 1 y 3 veces al da cuando
Cuando hierva, apague la estufa, agregue 1 cu-
est tenso.
charada de hojas picadas de limoncillo y deje
Precauciones: si advierte alguna reaccin alrgica, reposar 10 minutos. Aplique sobre la piel.
abstngase de seguirla consumiendo.
Infusin de curbano
Infusin de cidrn y toronjil
Repelente de insectos
Para calmar los nervios e inducir el sueo Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, apague la estufa, agregue 4
Cuando hierva apague la estufa, agregue 2 hojas de curbano y deje reposar 10 minutos.
hojas de cidrn y una cucharada de hojas de
Aplique sobre la piel.
toronjil, y deje reposar durante 10 minutos.
Tome una taza 3 veces al da cuando se sienta
tenso.
175
Crema de calndula VRICES
Para picaduras de insectos y mordeduras
de reptiles Emplasto de manzanilla
Ponga 2 tazas y media de ptalos de calndula Ponga 1 taza de agua a calentar en una olla.
frescos o media taza de ptalos secos, y 1 litro Cuando hierva, apague la estufa, agregue 2
de aceite de girasol en una olla. Caliente a fue- cucharadas de hojas y flores picadas de man-
go bajo durante una hora. zanilla, y deje reposar durante 10 minutos.
Apague la estufa y deje reposar durante una Aplique la preparacin directamente sobre la
semana. zona afectada.
Despus de una semana, cuele el aceite y a-
dale media taza de cera de abejas. Ponga a ca-
lentar esta mezcla al bao Mara hasta que la
cera se disuelva.
Filtre en una tela de algodn y guarde el lqui-
solidifique.
Es muy importante no dejar hervir el aceite Crema de gualanday
Ponga 2 tazas y media de hojas de gualanday
planta.
frescas o media taza de hojas de gualanday
Puede usar tambin aceite de almendras, secas y 1 litro de aceite (de girasol, almendras,
oliva, aguacate o ajonjol. oliva, aguacate o ajonjol) a calentar a fuego
lento en una olla durante una hora, o a repo-
Emplasto de calndula sar durante una semana.
Para picaduras de insectos y mordeduras Cuele y agregue media taza de cera de abejas,
de reptiles y ponga a calentar al bao Mara hasta que la
Aplique ptalos de flores de calndula sobre cera se disuelva en la mezcla.
la piel afectada hasta que mejore. Filtre en una tela de algodn y guarde el lqui-
solidifique.
Aplicar directamente sobre la zona afectada 3
veces al da.
planta.
Precauciones: solo para uso externo.
Decoccin de ans
Para eliminar los piojos
Ponga 1 litro de agua y 1 cucharada de semi- VERRUGAS Y CALLOS
llas de ans a calentar en una olla. Deje hervir
por 15 minutos, apague la estufa y deje repo- Emplasto de leche de papaya
Aplique leche de papaya verde sobre verru-
Use el agua obtenida para lavar el pelo y eli- gas y callos hasta que se alivie.
minar los piojos.
Precauciones: si cae sobre la piel, la leche de la pa-
paya verde puede producir irritaciones.
176
Crema de calndula Decoccin de jengibre
Ponga 2 tazas y media de ptalos de calndula Ponga 1 taza de agua con 3 rodajas de rizoma
frescos o media taza de ptalos secos, y 1 litro rallado (tallos del jengibre) a calentar en una
de aceite de girasol en una olla. Caliente a fue- olla. Deje hervir por 5 minutos, apague y deje
go bajo durante una hora. reposar durante 10 minutos.
Apague la estufa y deje reposar durante una Tome una taza entre 1 y 3 veces al da mien-
semana. tras tenga los sntomas.
Despus de una semana, cuele el aceite y a- Precauciones: las mujeres gestantes deben consu-
dale media taza de cera de abejas. Ponga a ca- mirlo con moderacin. Las que estn en poca de lac-
lentar esta mezcla al bao Mara hasta que la tancia, los nios menores de dos aos y las personas
cera se disuelva. con gastritis o que sufran de lceras digestivas deben
Filtre en una tela de algodn y guarde el lqui- abstenerse de usarlo.
solidifique.
planta.
Emplasto de calndula
Aplique ptalos de flores de calndula sobre
la piel afectada hasta que mejore.
VMITO Y NUSEAS
Infusin de canela
tera, 1 rodaja de limn y deje reposar durante
10 minutos.
los sntomas.
Precauciones: no la deben consumir mujeres duran-
altas, la canela puede causar nuseas, vmito y pro-
blemas en los riones.
177
El ajo / El cadillo / La albahaca / El apio
El tomate / La pia / El rbano / La manzanilla / El aj / El algarrobo
180
Lo s c u l ti vo s
El hombre debe integrarse a la tierra y a sus diferentes labores con el suelo,
las plantas, las semillas, los rboles y los animales, con total entrega y amor
porque ello influir en la calidad de los alimentos que obtenga,
en su salud y su felicidad.
Rudolf Steiner
181
TIERRA LIMPIA
Nuestros abuelos campesinos conocan la tierra y saban cuidarla para ob-

tener lo mejor de ella. Ellos, con su sabidura, sembraban una gran variedad
de plantas, protegan los suelos con buenas coberturas, entendan la impor-
tancia de hacer una buena rotacin de cultivos y cuidaban las plantas con
abonos orgnicos.
Estas prcticas ancestrales permiten crear huertos-jardines en los que con-

viven plantas, flores, cercas vivas, rboles, animales y abonos que, unidos,
conforman una especie de vecindario en donde cada componente cumple
una funcin que beneficia a los dems.
Un buen ejemplo de ello son los rboles nativos, excelentes vecinos de las
huertas, que gracias a sus races ponen a disposicin de las plantas cercanas
los minerales y nutrientes que se encuentran en lo ms profundo del suelo.
Todas estas prcticas que se estn retomando hoy en da se agrupan aqu

en una serie de consejos, y ayudan a conservar la vida y la calidad de los
suelos, aprovechan todos los desperdicios biolgicos de la casa-finca, ga-
rantizan plantas bien nutridas y limpias que pueden servir como medicina o
alimento, y benefician a los ecosistemas y a las plantas en particular.
183
CONSEJOS PARA ELEGIR EL LUGAR DE LA HUERTA
Para elegir el terreno de la huerta hay varios factores que se deben tener
en cuenta:
Ubicar un lugar cerca de la casa para hacer la huerta. La casa es el centro

de donde parte todo el diseo del terreno. Esta ubicacin de la huerta
permite que sea ms fcil el acceso, el mantenimiento y la extraccin de
los productos.
Tambin se pueden hacer cultivos en materas o recipientes, en canastos,

y ubicarlos en balcones, en ventanas, en el patio o en cualquier parte
dentro de la casa.
Escoger el lugar que menos est expuesto al viento, donde haya mayor
exposicin al sol y tambin haya mayor espacio de sombro.
Planear el acceso al lugar y disear los caminos, los senderos y las entradas.
Ubicar un lugar para hacer y depositar los abonos.
Definir cules sern las fuentes de agua: tanques, quebradas, etc., y defi-
nir cul ser el sistema de riego, que puede ser con roceadores, por inun-
dacin o por goteo.
Organizar todos los elementos de la huerta de tal manera que los produc-
tos de un proceso sirvan a las necesidades de otros procesos.
184
CONSEJOS PARA PREPARAR EL TERRENO
Como las personas, las plantas que estn bien nutridas son menos propen-
sas a las enfermedades. Para tener un suelo frtil y duradero, y elevar su
contenido de materia orgnica, es necesario tener en cuenta:
El rea de cultivo se debe delimitar muy bien, preferiblemente sembran-

do cercas vivas conformadas por plantas que fijen nitrgeno en el suelo.
Para esto son tiles las plantas leguminosas como el frjol, la guama, el
matarratn y dems plantas con frutos en forma de vaina. Tambin sirven
plantas aromticas como la mejorana, la yerbabuena y el organo, que
atraen y repelen insectos.
Este cerco forma la primera lnea de defensa del cultivo y debe tener por
lo menos 60 centmetros de altura, pues cumple, adems, con la funcin
de proteger los cultivos del viento.
Los cultivos se deben ubicar en direccin al norte para garantizar que

reciban la mayor cantidad de sol al da.
Para un cultivo sano y nutritivo es ideal tener, en primer lugar, un suelo

vivo con una labranza o arado mnimo que no dae su estructura. No se
debe dar vuelta al suelo, pues en sus primeros centmetros estn todos
los microorganismos que ayudan a mantener la fertilidad.
Las eras de cultivo deben hacerse de una longitud de 1.20 a 1.40 metros
para que estn al alcance de la mano y para aprovechar todo el espacio.
En las cabeceras de las eras, se deben sembrar plantas aromticas y flores,

que adems de embellecer, aumentan la diversidad, atraen insectos ben-
ficos que polinizan las plantas, mejoran el suelo y protegen los cultivos. Los
insectos que ms conviene atraer a la huerta son los polinizadores (mari-
posas, abejas y abejorros). Y las mariquitas, que se alimentan del pulgn.
Se deben sembrar plantas trampa como el tabaco, plantas atrayentes

como la calndula y plantas repelentes como la ruda.
185
Las fuentes de agua deben estar cerca para facilitar los riegos en pocas
de sequa. Si los cultivos se riegan en las noches, la evaporacin es menor,
lo que asegura una buena hidratacin de las plantas y un menor consumo
de agua.
En la huerta nada se debe desperdiciar. Si hay muchas plantas de una

especie se deben trasladar a otra parte, o se deben cortar y aadir a los
diferentes abonos.
Es conveniente asignar un lugar cercano al cultivo para la preparacin de

los abonos (composteras, abonos verdes y purines). De esta manera se
puede abonar con facilidad y rapidez.
El suelo se debe mantener protegido con coberturas de pasto, de hojas

del bosque o con restos de las cosechas. Estas coberturas brindan muchos
beneficios: conservan la humedad, al descomponerse se convierten en
abono, evitan que las plantas se ensucien en pocas de lluvia, previenen
la erosin, protegen la tierra de los rayos del sol, controlan el crecimiento
de malezas, y alimentan y protegen a los microorganismos del suelo que
descomponen y dejan disponibles los nutrientes.
LOS ABONOS NATURALES

Los abonos sirven para mantener la fertilidad de la tierra y proteger la vida
del suelo. Los agricultores pueden preparar sus propios abonos utilizando
varias tcnicas. En cualquier caso, es recomendable hacerlos en la propia
finca o casa con los desperdicios de la cocina, con el material vegetal que
se obtiene de las podas y con el estircol de los animales.
Compost
El compost es un abono casero de color oscuro y olor agradable que se
obtiene de la descomposicin de la materia orgnica sobrante de los huer-
tos-finca (restos de la cocina, restos de cosechas, podas, estircol animal,
cenizas), que al descomponerse forma elementos nutritivos para las plantas.
Preparacin
La preparacin de un compost se hace por capas:
En la primera capa, que est en contacto con el suelo, ponga ramas gran-
des de los rboles para permitir la circulacin del aire.
Aada una delgada capa de estircol fresco, no muy hmedo, que puede
mezclarse con agua, gallinaza y melaza, si dispone de ella. Esta capa se
puede cubrir con ceniza de madera de rboles.
Encima ponga la capa de restos de cosecha, podas de cultivos y todo el
material vegetal sobrante de la finca. Ponga este material en capas delga-
das de aproximadamente 10 centmetros de grosor.
186
BIOL COMPOSTERA
Por ltimo, agregue otra vez el estircol, la ceniza y el material vegetal

hasta completar un montn que tenga forma piramidal, de aproximada-
mente 2 metros de ancho en la base por 1.80 metros de alto.
Recomendaciones:
Los materiales para el compost deben estar frescos. Es esencial vigilar la
humedad y la temperatura, y velar porque haya una relacin correcta en-
tre la cantidad de material vegetal y estircol animal, aproximadamente 3
partes de vegetales por una parte animal.
Si un compost est muy hmedo se puede compactar, lo que produce un

proceso de fermentacin que impedir que haya un intercambio de aire
con el ambiente. Si esto ocurre, debe removerse el montn para que el
aire circule. Cuando el compost est muy seco pueden presentarse proce-
sos de carbonizacin. La solucin consiste en regar el montn con agua y
removerlo. Como resultado de un buen manejo del compost se obtendr
una tierra fina y aromtica.
La experiencia de trabajo en el campo es una herramienta muy til al mo-

mento de revisar la calidad del compost. Introduzca las manos en el com-
post para medir la humedad, no debe estar muy mojado y la temperatura
siempre debe estar alta; huela el compost para aprender a diferenciar uno
bueno de uno que est podrido.
Biol
El biol es un fertilizante preparado a base de hierbas aromticas y plantas
silvestres de la casa-finca.
Preparacin:
Ponga en una caneca de 200 litros los siguientes ingredientes: 130 litros
de agua (preferiblemente de lluvia), 30 kg de estircol de vaca, 5 kg de
187
estircol de gallina o de cualquier otro animal de la finca, 4 kg de azcar
morena, panela o melaza, 3 litros de leche o suero (sin sal), 1 libra de
cscara de huevo finamente molida, 2 kg de ceniza de madera y 10 kg
de hojas bien picadas de plantas silvestres (arvenses) y aromticas de la
finca. Mezcle bien.
Recomendaciones:
Se recomienda que las plantas utilizadas sean de la misma finca donde va
a usar este abono.
Para enriquecer el contenido mineral del biol, usted tambin puede aa-
dirle 3 kg de arcilla en polvo, 4 kg de roca fosfrica, 1 kg de brax, kg
de sulfato de manganeso y libra de sulfato de cobre.
Instale la caneca en un lugar bajo techo o bajo un rbol saludable. Prime-

ro, ponga todos los ingredientes orgnicos. Luego llene de agua hasta las
dos terceras partes de la caneca. Revuelva bien y adicione los ingredien-
tes minerales, si los tiene. Mientras revuelve a fondo, llene hasta antes de
llegar al borde, de tal manera que pueda revolver sin regar nada.
Tape la caneca con un lienzo o con una lona amarrada con un elstico, que
pueda soltarse fcilmente, para que los animales no se introduzcan y sea
posible el intercambio de aire.
El xito del biol consiste en revolverlo a fondo dos veces cada da para
que tenga una buena oxigenacin. Si lo revuelve juiciosamente, no oler
mal. Sabr que est listo cuando, al agitarlo, no haya espuma, es decir,
cuando cese la fermentacin.
El biol puede aplicarse directamente al suelo o en las hojas, como fertili-

zante o controlador de plagas. Tambin puede usarse directamente en la
elaboracin del compost, aplicndolo unos das antes de que est listo.
Para usar el biol en el suelo: diluya 3 litros de biol por cada 10 litros de
agua. Aplique sobre el suelo recin preparado o alrededor del tallo de las
plantas que quiera fertilizar.
188
Para usar el biol en las hojas: diluya 1 litro de biol por cada 10 litros de
agua. Aplique directamente sobre las hojas con una fumigadora limpia o
con un manojo de hojas a manera de escoba. La aplicacin puede repetir-
se 3 o 4 veces durante el ciclo de cultivo.
Tambin puede utilizarse para remojar las semillas antes de la siembra

para facilitar su germinacin y proveerle abono a la nueva planta.
Purn de Ortiga
Sirve para fertilizar el cultivo, para evitar la presencia de hongos en pocas
de invierno y para el tratamiento del pulgn.
Preparacin:
Pique 1 kg de ortiga fresca y pngalo a remojar en 5 litros de agua. Tape
y deje descomponer.
A las 24 horas de haberlo preparado puede rociarlo directamente en las
hojas de las plantas para combatir o prevenir la aparicin de hongos o de
pulgn.
Tambin puede utilizarlo dos semanas despus de haberlo preparado y
una vez est fermentado, aplicndolo directamente en el suelo como si
fuera un abono.
Purn de Sauce
Sirve para fortalecer las plntulas y controlar hongos y pulgones en pocas
de invierno.
Sirve tambin para desinfectar el semillero, estimular el crecimiento y dar
resistencia a las plantas.
Preparacin:
Macere kg de corteza tierna de sauce y pngala a fermentar en 3 litros
de agua limpia, mejor si es de lluvia. Si es posible, agregue una cuchara-
dita de levadura de pan. Deje fermentar mnimo tres das, revolviendo la
preparacin diariamente.
Aplicacin:
En el semillero de hortalizas, aplique 3 litros por metro cuadrado.
Antes de trasplantar, es bueno sumergir las plntulas en este purn (sin
diluir) durante 5 minutos.
Preparado de aj y ajo
Sirve para controlar pulgones, gusanos cogolleros, mariposa de la col y
hongos como la roya del frjol.
189
Preparacin:
Macere 1/4 de taza de ajo y 1/4 de taza de aj y dilyalos en 10 litros de
agua. Deje reposar la mezcla 24 horas. Luego diluya 1 litro de esta mezcla
en 10 litros de agua y un poco de jabn de coco.
Aplicacin:
Se aplica directamente sobre el follaje, preferiblemente en horas de la tar-
de (con poco sol). Se debe aplicar cada ocho das para un eficiente control.
Abonos verdes
Los abonos verdes son en realidad cultivos que mejoran y aportan elemen-
tos nutritivos al suelo, y se utilizan en los momentos de descanso que hay
mientras se hacen las rotaciones.
Las plantas de los abonos verdes permiten la aireacin del suelo y, una vez
enterradas, le aportan humus y nitrgeno. Los abonos verdes, al igual que
las coberturas, previenen la evaporacin y controlan las malezas.
Los abonos verdes se cortan antes de que produzcan semillas, en pedazos

de 3 centmetros, y se dejan bien distribuidos por todo el suelo del cultivo.
Para hacer abonos verdes se recomiendan plantas como maz, frijol, girasol,
consuelda, mostaza, trigo, lpulo, trbol, trbol blanco, arveja, vicia, nabo
forrajero y botn de oro.
CONSEJOS PARA LA SIEMBRA

Es importante aprender a disear la huerta, ya que unas buenas prcticas
de asociacin y rotacin contribuyen a la salud del suelo y de la huerta.
Rotacin
La rotacin permite que los suelos se mantengan saludables. Para reali-
zarla es necesario tener en cuenta:
Tener siempre presente cules plantas se siembran en cada era, para rea-
lizar las rotaciones respectivas.
En la misma era no se debe sembrar ms de dos veces una misma especie

de planta, ya que cada especie requiere ciertos elementos y aporta otros
al suelo. De esta manera no se agotarn los nutrientes.
Rotar cada 2 o 3 aos las plantas del huerto que viven ms de un ao.
Las rotaciones deben seguir cierto orden y secuencia: primero se deben

sembrar las plantas cuyo producto sea la raz (zanahoria, rbano, papa),
190
que son las que consumen ms potasio. Segundo, las plantas de hoja
(lechuga, perejil, cilantro), que necesitan ms nitrgeno. Tercero, las plan-
tas de flor (manzanilla, coliflor, calndula), que necesitan mas fsforo. Por
ltimo, plantas de fruto o semilla (frijoles, calabazas, maz).
Despus de tener un ciclo completo de rotaciones en un lugar (cada plan-

ta tiene sus tiempos de duracin), se recomienda dejar descansar al suelo
sembrando abonos verdes y permitiendo la germinacin de plantas sil-
vestres para que se restablezcan los nutrientes y as poder comenzar un
nuevo ciclo.
El color de las flores tambin es muy importante en el diseo de la huerta.

Las flores amarillas y azules le dan energa a los insectos por medio del
nctar y el polen. Las flores blancas, atraen animales benficos como las
avispas, que son depredadoras de insectos nocivos para las plantas.
Las plantas aromticas necesitan mucho sol, y mientras ms sol reciban,

ms aroma tendrn. Algunas de estas plantas son: eneldo, estragn, bo-
rraja, hinojo, marrubio blanco, ajo, organo, cilantro, albahaca, mejorana,
romero, entre otras. Hay otras plantas que, a pesar de ser aromticas como
la manzanilla, la yerbabuena, el perejil y la ortiga, no soportan la plena
exposicin al sol. Hay que aprender a identificarlas para poder sembrarlas
en los lugares adecuados.
Asociacin
La asociacin busca, a partir de la combinacin de distintas plantas en un
mismo cultivo, que estas se beneficien mutuamente y que los huertos con-
serven su equilibrio.
191
Para lograr esto es necesario tener en cuenta:
Asociar plantas de raz con plantas de hoja o fruto porque no absorben

los mismos nutrientes.
Sembrar plantas aromticas que expulsan las plagas con sus fuertes olo-
res y atraen insectos que resultan benficos.
Sembrar ortiga, que aporta hierro al suelo y fortalece los cultivos.
Combinar rboles, pasto, hortalizas y tubrculos ayuda al suelo a conser-

var su capa vegetal y aumenta la cantidad de nutrientes, mantenindolo
vivo y con diversidad de insectos, ranas y otros organismos.
Algunos casos particulares:

En los rosales, conviene sembrar ajos, que impiden el ataque de pulgones
La calndula expulsa ciertas sustancias por la raz, que disminuyen el cre-

cimiento de algunas malezas y atrae muchos insectos a sus flores, evitan-
do que lleguen a otras plantas a las que pueden hacer dao.
La alelopata es una prctica ancestral que busca que las plantas se be-
neficien mutuamente. Para esto, las plantas se dividen en: acompaantes,
repelentes y trampas.
Plantas acompaantes: son aquellas que al ser sembradas intercaladas en

la huerta favorecen el crecimiento de algunas plantas e inhiben el creci-
miento de otras.
Estragn: sus flores amarillas atraen insectos. Puede combinarse con ce-
bolla, cicuta, col y ortiga.
Mirto: sirve como alimento para las aves.
Quiebrabarrigo, guayabo, ctricos: sirven como barreras naturales contra la

erosin y el viento, y extraen nutrientes desde lo ms profundo del suelo.
Rosa amarilla: atrae insectos benficos.
Ajo: sembrado en la era, estimula el crecimiento de otras plantas y re-

pele los insectos nocivos. Ayuda a controlar insectos como araas rojas,
polillas y pulgones. Beneficia el crecimiento de otras plantas como los
esprragos, los tomates y el perejil. Sus flores blancas, ricas en nctar,
atraen muchos insectos benficos. En los cultivos de rosas, repelen los
escarabajos.
Cebollas, cebollines y ajos: no se deben sembrar cerca de frijoles y arve-

jas, pues impiden su crecimiento.
192
TABACO / TRAMPA INSECTOS BENFICOS ALCACHOFA / REPELENTE
BORRAJA / TRAMPA CICUTA / TRAMPA Y REPELENTE
Albahaca: no se recomienda sembrarla al lado de la ruda por ser muy

amarga, y la albahaca dulce. Pero es excelente compaera del tomate. Se
debe sembrar junto a los ajes para evitarles una enfermedad que los deja
secos e inservibles.
Calndula: es importante mantener esta planta en rotacin por toda la

huerta, pues beneficia a otras plantas como tomates, alcachofas, frijoles
y arvejas. Ayuda a eliminar babosas del suelo, como las que atacan a las
rosas. Tambin ayuda a controlar las moscas y repele la palomilla blanca
cuando se siembra junto a la yerbabuena.
Plantas repelentes: son aquellas que, al ser sembradas en la huerta, repe-

len insectos y otros seres que pueden llegar a perjudicar los cultivos, gra-
cias a sustancias que emiten por las races, por las hojas o por las flores.
Ajenjo: debe sembrase lejos de las otras plantas porque es muy fuerte.
Alcachofa: repele insectos nocivos por ser amarga, pero sus flores atraen
a las mariquitas, que controlan caros y microorganismos.
Ruda: es bueno sembrarla junto al organo, el perejil y otras plantas

pequeas.
Cicuta: se debe sembrar por toda la huerta ya que su fuerte olor repele
insectos nocivos y sus flores blancas atraen a los benficos.
193
Plantas trampa: son aquellas que al ser sembradas en los huertos atraen
a los insectos u otros seres que pueden ser perjudiciales, desviando su
atencin de las especies plantadas.
Azucena blanca: atrae insectos y sirve como barrera viva. Se corta cada
seis meses para usarla en el abono y en seis meses vuelve a florecer.
Tabaco: atrapa insectos en sus hojas.
La borraja: es indispensable sembrarla en las esquinas o en las eras in-

termedias de los huertos, pues tiene una doble funcin: atrae insectos
como las abejas, muy benficas para el cultivo y controla algunas plagas.
Tambin ayuda a otras plantas como las habas, calabacines, pepinos, cala-
bazas, fresas y tomates a que mejoren su crecimiento y su sabor.
Mostaza: atrae caros de los huertos y evita que afecten a otras plantas.
CONSEJOS PARA LA RECOLECCIN

La recoleccin es el acto de tomar o recoger los materiales aprovechables
de las plantas medicinales y alimenticias, que consisten en flores, races o
frutos. Para esto, es necesario tener en cuenta:
Recolectar en das claros y secos. En la maana, despus del roco. En la

tarde, antes de que el sol se ponga.
Las plantas aromticas se deben cosechar al medioda, cuando los aceites

esenciales estn en su mximo nivel.
La edad de la planta es muy importante a la hora de la recoleccin. No es

recomendable recolectar plantas muy jvenes, pues no se han formado
del todo los principios activos que las hacen tiles.
Es mejor recolectar las flores justo antes de que la floracin sea completa,
es decir, cuando los capullos comienzan a abrir.
194
CONSEJOS PARA EL SECADO
Es necesario secar las plantas para extraer la humedad que contienen y evi-
tar que se pudran o pierdan las sustancias activas, y tambin para poder al-
macenarlas durante ms tiempo. Para hacerlo, es necesario tener en cuenta:
Limpiar primero la planta de cualquier elemento que la pueda perjudicar,

como tierra o animales. Hay ciertos compuestos que se pueden perder al
lavar la planta con agua, por lo que debe tener especial cuidado cuando
realice esta prctica.
Hay tres maneras de secar las plantas:
1. A la sombra: en rejillas o en alambres. Este proceso debe realizarse in-

mediatamente despus de la recoleccin. Evite el sol directo, pues sus
rayos descomponen algunos elementos importantes y evaporan los
aceites esenciales.
2. Al aire libre: en rejillas o en cuerdas. Debe hacerse a la sombra y en un

lugar fresco.
3. En hornos solares o elctricos, que son muy efectivos (ver: Tiempo de

hacer, pginas 156 y 157).
CONSEJOS PARA EL ALMACENAMIENTO

La manera de guardar las plantas despus de su recoleccin es fundamen-
tal para que estas conserven su calidad y sus propiedades. Para esto, es
necesario tener en cuenta:
Almacenar las plantas en recipientes de cermica o de vidrio, papel o car-

tn, que son los mejores para este propsito.
Nunca se debe almacenar en recipientes de plstico, pues este libera sa-

bores y olores.
Guardar en lugares frescos, oscuros y secos.
Marcar bien los recipientes con el nombre de las plantas y su fecha de

recoleccin.
Algunas opciones:
Las frutas y las verduras tambin se pueden deshidratar. Mediante este

proceso se les retira el agua para evitar que se pudran y duren ms tiempo
(Tiempo de hacer, pginas 156 y 157).
Las plantas alimenticias se pueden conservar en forma de mermeladas,

compotas, dulces, aceites y encurtidos. El azcar es un buen conservante.
195
NDICE DE NOMBRES COMUNES
NOMBRE COMN PGINA NOMBRE COMN PGINA
Acacia 56 Cedrn 42
Achiote 14 Chicoria amarilla 52
Achiotillo 14 Chumbalo 126
Achote 14 Cidrn 42
Aj 16 Cilantro cimarrn 48
Aj chicheperro 16 Cilantro de sabana 48
Aj chirel 16 Cilantro sabanero 48
Ajingible 62 Cilantrn 48
Ajo 18 Col 44
Ajo macho 18 Col de bruselas 44
Albahaca 20 Col rizada 44
Albahaca blanca 20 Cola de burro 46
Algarroba 22 Cola de caballo 46
Algarrobillo 22 Colmillo de len 52
Algarrobo 22 Culantro 48
Aloe 100 Culantro de sabana 48
Amansaguapo 50 Curalotodo 108
Amargn 52 Curbano 50
Amorseco 32 Diente de len 52
Anam 24 Eneldo 54
Aneldo 54 Ginger 62
Ans 26 Gramalote 68
Ans comn 26 Gualanday 56
Ans verde 26 Guapinal 22
Anjegible 62 Hiedra 58
Anjengibre 62 Hierba de chivo 46
Apio 28 Hierba del platero 46
Apio criollo 28 Hierba limn 68
Apio grande 28 Hierba luisa 68
Aquilea 86 Hierba mora 126
Bija 14 Hierbabuena 124
Boldo 30 Hinojo 60
Botn de oro 36 Hinojo dulce 60
Botoncillo 72 Jacaranda 56
Cadillo 32 Jatob 22
Caf 34 Jengibre 62
Calndula 36 Jcara 122
Canela 40 Kutup 16
Canelo 40 Lechosa 98
Canela de Ceiln 40 Limn 65
Canutillo 46 Limonaria 68
Cany 14 Limoncillo 68
Caa limonaria 68 Llantn 70
196
NOMBRE COMN PGINA NOMBRE COMN PGINA
Madrecacao 82 Papayo 98
Mamn 98 Pasiflora 78
Manrubio 80 Pasionaria lila 78
Manzanilla 72 Pecueca 22
Manzanilla 76 Pegadera 32
Manzanilla amarga 76 Pegapega 32
Manzanilla criolla 76 Penca sbila 100
Manzanilla loca 72 Pensamiento 104
Manzanilln 76 Pimiento 16
Maracuy 78 Pia 106
Maravilla 36 Pia manzana 106
Marialuisa 68 Pia de danta 106
Marrubio 80 Pin florido 82
Marrubio blanco 80 Pringamoza 94
Masequa 32 Prontoalivio 108
Masiqua 32 Quitadolor 108
Matarrata 82 Rbano 110
Matarratn 82 Repollo 44
Matarratn criollo 82 Romero 112
Mate 122 Rosa amarilla comn 36
Matricaria 76 Sbila 100
Mayorana 84 Sanguinaria 50
Mejorana 84 Sauco 115
Mejorana silvestre 92 Saco 115
Menta 124 Sauco blanco 115
Menta piperita 124 Sauco de castilla 115
Mil flores 86 Siete Vidas 108
Milenrama 86 Tembladera 46
Milhojas 86 Tomate 118
Nam 24 Toronjil 120
Naranja 90 Toronjil de paja 68
Naranja dulce 90 Totuma 122
Organo 92 Totumo 122
Organo de cerro 108 Totumo mate 122
Organo indgena 84 Trinitaria 104
Organo mayor 84 Tukup 16
Oro miel 106 Yacay 50
Ortiga 94 Yedra 58
Pacunga 32 Yerba de limn 68
Paja de limn 68 Yerbabuena 124
Palo de bola 56 Yerbamora 126
Papaya 98
197
Las personas
detrs de este libro
Jorge Vega MD.

Desde que era nio, Jorge comenz a estrechar su relacin con las plantas. Su
madre le daba limonadas en lugar de otros refrescos sintticos y lo alimentaba
con vegetales, primordialmente.
Durante sus estudios de Medicina en la Universidad de Antioquia, sus conoci-
mientos y experiencias lo llevaron a poner en duda la eficacia de la farmacopea
convencional, y conoci al doctor Jos H. Lpez, que se convirti en su primer
gua en la bsqueda de nuevas maneras de entender la enfermedad y su cura-
cin. Luego asisti al curso de Botnica mdica impartido en Quibd, departa-
mento del Choc, por el maestro Luis Alberto Trujillo, e hizo su ao rural en Viga
del Fuerte, a orillas del Atrato, donde se practica la medicina tradicional chocoa-
na e indgena, basada en el conocimiento de las plantas medicinales.
Hoy en da, Jorge utiliza con gran sabidura las plantas medicinales como parte
esencial de su repertorio teraputico.
Su conocimiento de las plantas medicinales, su experiencia como mdico y sus
prcticas teraputicas naturales hicieron que Jorge se convirtiera en uno de los
pilares de este libro.
Carlos Vsquez MD.

Estudi Medicina en la Universidad Pontificia Bolivariana de Medelln.
Su trabajo de integracin de los saberes tradicionales con la medicina que se
imparte en las universidades ha sido vital para enriquecer este libro.
Juan Luis Vega

Juan Luis creci en una zona rural del municipio de Envigado. Desde pequeo
tuvo contacto con las plantas medicinales, pues su padre las cultivaba para uti-
lizarlas en su prctica mdica. Con el paso de los aos, su inters por el mundo
natural fue creciendo y esto lo llev a estudiar biologa en la Universidad de
Antioquia y agricultura biodinmica en Argentina. Hoy se dedica a recorrer los
campos antioqueos con la fundacin Secretos para contar.
Su trabajo y dedicacin hicieron posible este libro, pues se encarg de la reco-
leccin de datos, la seleccin de la informacin, hizo parte del grupo de inves-
tigacin y coordin a las diferentes personas que participaron en este proyecto.
198
lvaro Idrraga (Botnico)
Desde pequeo, lvaro mostr una gran curiosidad por las plantas. Ya mayor, se
convirti en bilogo de la Universidad de Antioquia, especializado en Botnica.
Gracias a este inters ha realizado investigaciones sobre la flora en Colom-
bia y ha escrito artculos cientficos sobre taxonoma, florstica y conservacin
de plantas. Adems, ha participado en numerosos proyectos de consultoras
ambientales. Se destaca su participacin en el catlogo Flora de Antioquia en
2011, y ms recientemente en Flora de los bosques montanos de Medelln.
Actualmente, es docente de ctedra del Instituto de Biologa de la Universidad
de Antioquia, donde contina, con el apoyo de sus colegas y estudiantes, pro-
fundizando y complementando el conocimiento de la flora del pas.
Es un honor para la presente publicacin y su equipo de trabajo contar con el
valioso aporte de cientficos como lvaro.
Francisco Javier Ossa

Francisco vive en Guarne. En el ao 2000 decidi dedicarse al cultivo de las
plantas medicinales, pues siempre se sinti feliz estando en contacto con la
tierra. Se dedic al cultivo de plantas medicinales porque, como l mismo dice,
son muy agradecidas y responden muy bien, me brindan tranquilidad y felici-
dad, y es como tener una farmacia propia en la huerta.
Hoy en da, tiene alrededor de 120 especies de plantas aromticas y medici-
nales, que comercializa por encargo con algunos clientes de la plaza minorista
de Medelln, tiendas naturistas y laboratorios farmacuticos. La mayora de las
plantas las vende frescas, pero algunas, como la ortiga, las convierte en poma-
das utilizando la receta que le dio un amigo para hacer cremas.
Para la creacin de este libro fue fundamental conocer la experiencia de don
Francisco, su historia de vida, su huerta, su amor por las plantas y sus genero-
sos consejos.
scar Atehorta
Don scar, campesino de Santa Elena, naci en 1941. Sus padres y sus her-
manos se dedicaban a la agricultura, y producan todos sus abonos con los
restos de la cocina, de las podas, de las cosechas y con los residuos animales.
Ya mayor, cuando se independiz, decidi apartarse de la tradicin familiar, y
practicar la agricultura con abonos qumicos, pero se dio cuenta, con el tiempo,
de que la produccin disminua con el uso de estos fertilizantes. Hace 11 aos,
don scar redescubri los beneficios que aporta la agricultura orgnica a su
huerta y, obviamente, a su salud y la de su familia.
Hoy, desde su casa en la vereda El Plan, don scar cultiva plantas medicinales
de manera orgnica y tiene un restaurante en el parque de Santa Elena. Es
consciente de que este modo de cultivar requiere tiempo, dedicacin y es-
fuerzos, pero a cambio obtiene alimentos limpios, sanos y nutritivos que no
ponen en peligro la salud de su familia ni la de las personas a quienes vende
sus productos en su restaurante.
Su conocimiento y experiencia en lo relacionado con el cultivo de plantas me-
dicinales fue de gran utilidad para la creacin de este libro.
199
Este libro pertenece a la familia:
que asisti a la entrega de los libros

Secretos para contar
en:
el da:
Hoy, esta familia hace parte de la gran red

de lectores de Secretos para contar.

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Los secretos de las plantas

50 plantas medicinales en su huerta

Presidenta Consejo: Lina Meja Correa.

Gracias a los aportes de:

LIBRO LOS SECRETOS DE LAS PLANTAS

Tercera edicin: 61.500 libros, octubre de 2014

Secretos para contar ISBN 978 958 33 8473 8

Todos los derechos reservados

Material educativo de distribucin gratuita, no tiene valor comercial.

Lo que ms recuerdo del abuelo son las caminadas

Huertos medicinales para cada clima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

Botiqun, preparaciones y recetario. . . . . . . . . 138

ndice de dolencias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

Encontrar un ndice ms detallado en la pgina 146

Los cultivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180

ndice de nombres comunes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196

1. Dar a conocer las propiedades curativas de 50 plantas medicinales, y la

Las 50 plantas medicinales que contiene este libro vienen organizadas en

El lector, adems, puede consultar un recetario que contiene una lista de

Desde tiempos muy antiguos, la humanidad ha encontrado alimento y alivio

En China se conservan hoy en da tratados de plantas medicinales que tienen

El achiote es til para aliviar

Nombres comunes: achiote, bija,

Clima: clido y templado. Crece

Partes utilizadas: semillas.

Para cicatrices, inflamaciones y quemaduras Emplasto: ponga a calentar 2 tazas de agua o

Sirve para tratar enfermedades

Las variedades dulces y picantes del aj

Nombres comunes: aj, kutup, tukup,

Clima: clido, templado y fro. Crece

Partes utilizadas: frutos.

El ajo crudo es una de las plantas

Nombres comunes: ajo, ajo macho.

Clima: templado y fro. Crece entre

Partes utilizadas: bulbo.

La albahaca sirve como digestivo y

Nombres comunes: albahaca,

Clima: clido, templado y fro. Crece

Partes utilizadas: hojas.

El algarrobo es excelente para

Nombres comunes: algarrobo,

Clima: clido y templado. Crece

Partes utilizadas: corteza del tronco

Para la diarrea Decoccin: ponga 1 taza de agua a calentar en

El anam es benfico para el

Nombres comunes: anam, nam.

Clima: clido y templado. Crece

Partes utilizadas: hojas.

El ans ayuda a regular los gases

Se diferencia del hinojo y el eneldo

Nombres comunes: ans, ans verde,

Clima: clido y templado. Crece

Partes utilizadas: hojas y semillas.

Para calmar los nervios

El apio ayuda a aliviar la gastritis

Nombres comunes: apio, apio criollo,

Clima: templado y fro. Crece entre

Partes utilizadas: tallo y hojas.

El boldo es eficaz para tratar

Nombres comunes: boldo.

Clima: crece en regiones montaosas

Partes utilizadas: hojas.

*El boldo es originario de Chile. No se