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Ingeniera Industrial
PROCESOS INDUSTRIALES II
LABORATORIO 7
OBTENCIN DE CHAMP Y DETERGENTE VAJILLERO
7.1.INTRODUCCIN
Para lograr su papel limpiador, un detergente debe producir numerosos fenmenos, loscuales
dependen en general del tipo de sustrato, del tipo de sucio y de las condiciones. As se
handiseado frmulas especficas capaces de actuar con eficiencia en casos particulares, y
frmulasgenerales con resultados ms o menos satisfactorios en la mayora de los casos.En estas
formulaciones entran un gran nmero de componentes cuyos papeles secomplementan uno a
otro, a menudo con un efecto de sinerga, es decir un resultado mejor quela suma de los efectos
independientes de cada uno de los componentes.A continuacin se mencionan los diferentes
tipos de componentes que se encuentran enformulaciones detergentes y el papel que juegan.
7.1.1. Surfactantes
Los surfactantes aninicos (sulfonatos, ester-sulfatos, jabones) y noinicos (alcoholes ofenoles
etoxilados) actan como agentes de mojabilidad del sustrato, rebajan la tensininterfacial, se
adsorben y cambian el potencial superficial, emulsionan el sucio liquido, ydispersan las
partculas slidas.En algunas aplicaciones especiales se usan las propiedades bactericidas de
lossurfactantes catinicos, tales como en formulaciones desinfectantes, en los cuales estn
amenudo asociados con surfactantes noinicos (Ho Tan Tai, 2000).
Estas sustancias secuestran los cationes divalentes por quelatacin (soluble) ointercambio
innico (insoluble). La figura siguiente indica estos dos mecanismos.La utilizacin extensiva de
fosfatos en formulaciones detergentes ha producido un nuevotipo de contaminacin de aguas
llamada eutroficacin. Este fenmeno proviene delenriquecimiento excesivo de las aguas
enfitonutrientes, el cual resulta en un crecimientoabundante de las algas y otras plantas, lo que
agota el oxgeno disuelto y acaba con la faunaacutica. Este fenmeno, que haba sido observado
hace varias dcadas cerca de la salida deaguas negras conteniendo materias orgnicas, se ha
vuelto incontrolable en ciertos casos por laaccin fertilizante adicional de los fosfatos
proviniendo del uso extensivo de detergentes.En los ltimos aos se ha tratado de hallar un
sustituto econmico a los fosfatos. Sinembargo, ni los silicatos ni los carbonatos han dado
resultados comparables. La tendencia actuales utilizar mezclas STP/SASIL en exceso sobre la
dureza del agua, lo que permite una accinsecuestrante incluso durante el enjuague (Broze,
1999).
los alquilgliceril ester sulfonatos. La gran mayora de los agentes dispersantes de jabones de
calcio con buena eficienciason surfactantes anfteros con un grupo amina o amida grasa. Las
betanas, en las cuales el grupoannico es un carboxilaco, son menos efectivas que las taurinas
(grupo SO3-) o los compuestospolietoxilados.Se obtiene excepcionales propiedades dispersantes
cuando se introduce un grupo amidoaminaen un surfactante anftero (Showell, 1998).
Los agentes tensoactivos (ATA) o surfactantes S son sustancias que presentan actividad en la
superficie, reduciendo la tensin superficial del lquido en el que esta disuelto o bien la tensin
superficial de la intercara si hubiera otra fase presente. Para que una sustancia sea TA se requiere
que contenga dos grupos: uno polar o hidrfilo (amigo del agua) y otro no polar o hidrfobo
(terror al agua).
Los ATA se clasifican en cuatro grupos de acuerdo con sus propiedades fisicoqumicas:
Las propiedades generales y comportamiento de los ATA se deben al carcter dual de sus
molculas, (grupo hidrfilo como: cidos, ster, amidas, aminas, ter, alcohol, etc y grupo
hidrfobo: como cadenas alqulicas lineales de 8 a 18 carbonos derivados de cidos grasos, o
unidas a ncleos aromticos) es as como el antagonismo entre las dos secciones y su equilibrio
es la que da al compuesto sus propiedades activas de superficie. Cuando hay molculas de S en
solucin acuosa, estas tienden a acomodarse y extenderse en la superficie, con el grupo hidrfilo
embebido en el agua, (ejerce un efecto solubilizante) y el grupo hidrfobo fuera del agua.
Las principales aplicaciones de los agentes tensoactivos se dan en: emulsificantes, dispersantes,
mojado, espumado o rompimiento de espuma, impermeabilizantes, detergencia, germicidas,
insecticidas, engrase y desengrase, teido, blanqueado, suavizantes, lubricantes, humectante. Por
ejemplo: en la industria textil los ATA se utilizan para preparar las fibras, como suavizantes,
humectantes, auxiliares de tintura, antiestticos, y acabados antibacteriales. En la industria de
lavado, ATA con propiedades de detergencia, humectacin, mojado, dispersantes y
emulsificantes para productos de limpieza, desodorantes, aromatizantes, desinfectantes,
detergentes. En la industria de los desinfectantes: ATA con accin germicida y antisptica. En la
industria de los cosmticos: ATA con funciones de humectacin, detergencia, emulsificacin,
espumacin, solubilizacin y efecto bactericida, para preparar productos de limpieza de la piel,
preparados para bao, lociones, cremas, dentfricos, shampoos. En la industria metalgrica:
oxidacin, detergentes, desfloculantes, emulsificantes, etc. En la industria agrcola: insecticidas
principalmente.
Las principales funciones de la detergencia son: eliminar la suciedad de una superficie y evitar su
redepositacin. Existen tres mecanismos de accin:
2) emulsificacin espontnea y,
7.2.DEFINICIONES
7.2.1. Clasificacin
7.3.REQUISITOS
El champ deber ser homogneo a 20 C, debe estar libre de materiales extraos e impurezas,
limpiar el cabello y el cuero cabelludo sin provocar irritaciones a la piel normal, ni presentar
peligros para la salud, podr ser coloreado y /o perfumado. Sometido durante 24 h a 5C y
llevado a temperatura ambiente, el champ deber recuperar su aspecto y propiedades originales.
El champ deber formar espuma fcilmente y de manera rpida en agua destilada a temperatura
ambiente. En su generalidad deber cumplir sin excepcin, los requisitos que se especifican en la
tabla siguiente:
7.5.EQUIPOS Y MATERIALES
Balanza de precisin (0,01g)
Hot Plate
Termmetro digital
Pipeta de 1 ml clase B
Vaso de precipitados de 300 y 250 ml
Probeta de 100 ml.
Agitador
Recipientes de aluminio
Esptulas
7.7.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
7.7.1. Champ
7.8.CUADRO DE REGISTRO
7.8.1. Champ
Unidad Cantidad
Agua tratada ml.
Elfan (Texapn) (Lauril) gr.
Ninol (DEA coco) (Coperlan) gr.
Betaina gr.
Frag. Bosque Frescura ml.
Nacarante gr.
Colorante Verde Manzana gr.
Peso producto terminado L
7.9.ANALISIS DE DATOS
7.9.1. Champ
Betaina g. 50
Frag. Bosque Frescura ml. 8
Nacarante g. 10
Ninol 40 g. 20
Betaina g. 30
Cloruro de sodio ( sal sin yodo) g. 10
Hidrxido de sodio (soda castica) g. 6
Fragancia Limn ml. 3
Colorante Verde Manzana g. 0.03
7.10. CUESTIONARIO
7.11. BIBLIOGRAFA
Broze G. (1999). Handbook of Detergents Part A: Properties. Surfactant Science Series N
82.Marcel Dekker.
Ho Tan Tai L. (2000).Formulating Detergents and Personal Care Products A complete guide
toproduct development. American Oil Chemists Society Press.
IBNORCA (Instituto Boliviano de Normalizacin y Calidad) .NB 365. Agentes tensoactivos-
Detergentes- Champ- Clasificacin y requisitos. Diciembre, La Paz
Kuo-Yann L. (1997). Liquid Detergents. Surfactant Science Series N 67. Marcel Dekker.
MAPRIAL. (2013). Receta N 0016. Shampoo
MAPRIAL. (2013). Receta N 0018. Detergente vajillero
Salager, JL. (1998). Detergentes, componentes, fabricacin y frmulas. Laboratorio de
formulacin, reologa y procesos. Cuaderno FIRP S332-A. Escuela de Ingeniera
Qumica, Universidad de Los Andes, Mrida, Venezuela.
Showell M. (1998). Powered Detergents. Surfactant Science Series N 71. Marcel Dekker.