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Ficha de Trabalho Ciências Naturais

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I G G E E S S T T Ã Ã O O – – 9

1. As Enzimas são proteínas que têm capacidade de efectuar reacções de degradação ou de construção. O nome de cada enzima está relaccionado com o substrato em que actuam. 1.1.Completa a tabela que se segue:

Enzima

Substrato

Amílase

 

Protease

 

Lípase

 

2. Na Boca inicia-se a Digestão. 2.1.Identifica o suco digestivo que actua na Boca. 2.2.Identifica a enzima existente neste suco digestivo. 2.3.Completa a reacção que se segue.

suco digestivo. 2.3. Completa a reacção que se segue. 2.4. Indica o nome que se dá

2.4.Indica o nome que se dá à massa que se obtém no final da digestão na boca.

3. Menciona o importante acontecimento que ocorre a nível da faringe e que permite a passagem do bolo alimentar da boca para o esófago.

4. As contracções das paredes do esófago são fenómenos físicos importantes que permitem o movimento do bolo alimentar até ao estômago. 4.1.Que nome se dá a estes movimentos? 4.2.Explica por que razão ainda continua a ocorrer a digestão do amido no esófago?

5. No estômago continua a ocorrer digestão, mas agora actua o suco gástrico. 5.1.Indica a constituição do suco gátrico completando a tabela.

Componente do

Função

Suco Gástrico

 

Permite a acção da enzimas;

Mata algumas das bactérias presentes nos alimentos.

Impede a actuação da Amílase salivar.

 

Protease (pepsina)

Lípase gástrica

 

Protege as paredes do estômago da acção do ácido clorídrico.

5.2.Identifica os produtos da acção da Pepsina. 5.3.Identifica os produtos da acção da Lípase Gástrica. 5.4.Explica por que razão a amílase salivar não continua a degradar o amido dentro do estômago. 5.5.Como se chama o produto final da digestão no estômago? 5.6.O Estômago é limitado por duas válvulas. Denomina-as.

6. A digestão prossegue no Intestino Delgado. Este está dividido em três zonas. 6.1.Denomina as três zonas do Intestino Delgado.

6.2. Identifica os sucos digestivos que actuam a nível do Duodeno. 6.3.Assinala as frases que se seguem com V ou F (verdadeiro ou falso) e corrige as frases falsas.

a) A bílis é um suco digestivo.

b) A função da bílis é transformar lípidos em ácidos gordos e glicerol.

c) A bílis é produzida pelo fígado.

d) A bílis é produzida pela vesícula biliar.

e) O pâncreas produz o suco pancreático.

f) O suco entérico ou intestinal é produzido no pâncreas.

6.4.Completa a tabela que se segue acerca das enzimas constituintes do suco Pancreático.

Enzima existente no Suco Pancreático

Substrato

Produtos

Amílase Pancreática

   

Lípase Pancreática

   

Tripsina (protease)

   

6.5.Explica por que razão não continua a ocorrer a degradação provocada pelas enzimas do suco gástrico no duodeno. 6.6.Completa a tabela que se segue acerca da actuação das enzimas do Suco Entérico ou Intestinal.

Enzima existente no Suco Entérico ou Intestinal

Substrato

Produtos

Erepsina

 

aminoácidos

 

Lípidos

 

Maltase Intestinal

   
 

Sacarose

 
   

Galactose+Glicose

6.7.Indica o nome do produto final resultante da digestão no Intestino Delgado. 6.8.Descreve a composição química deste produto.

7. Terminada a digestão, agora os produtos resultantes têm de passar para a corrente sanguínea. 7.1.Que nome se dá ao processo pelo qual as substâncias passam do meio externo para o meio interno? 7.2.Explica como é que as características físicas da parede do Jejuno-íleo permitem que ocorra este processo.

8. Completa a frase que se segue:

O Intestino Grosso está dividido em três partes:cólon ascendente,cólon

e cólon

descendente. É ao nível do cólon ascendente que ocorre grande absorção de

e

No cólon que serão expulsas pelo ânus.”

já estão formadas as