UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

ALTIPLANO PUNO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES

COMERCIO INTERNACIONAL

PROYECTO DE EXPORTACIN DE
QUINUA A GRANEL HACIA EL
MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS

DOCENTE: HERMENEGILDO CORTEZ

SEGALES
Estudiante:
CEREZO SIHUAYRO, Lidia Mery

VIII SEMESTRE

PUNO PER
2016
 DEDICATORIA

Agradezco a Dios, con amor por darnos fortaleza y

paciencia en todo momento por darnos una familia tan
maravillosa.

A mi familia por la confianza y apoyo incondicional de

toda la vida, y su apoyo brindado durante todo este
proceso de desarrollo del trabajo, la cual es un logro de
ellos tambin.

A las personas que nos ayudaron y motivaron a seguir

adelante para concluir este proyecto.
 AGRADECIMIENTO

En primer lugar a Dios por haberme guiado por el camino

de la felicidad hasta ahora; en segundo lugar a cada uno

de los que son parte de mi familia a mi PADRE, mi

MADRE, mis hermanos y a todos mis tos; por siempre

haberme dado su fuerza y apoyo incondicional que me

han ayudado y llevado hasta donde estoy ahora. Por

ltimo a mis compaeros de clase por estar ah

apoyndome en cada momento.

Contenido
PROYECTO DE EXPORTACION DE QUINUA HACIA EL MERCADO DE LOS
ESTADOS UNIDOS........................................................................................ 4
1. RESUMEN EJECUTIVO...........................................................................4
 1.2 PLANTEAMIENTO GLOBAL DEL PROYECTO..........................................4
1.3 MERCADO META.................................................................................. 4
1.4 DISTRIBUIDORES................................................................................. 5
2. ANLISIS DE LA EMPRESA....................................................................6
2.1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA...........................................................6
2.2 MISIN................................................................................................ 7
2.3 VISIN................................................................................................. 8
2.4. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASOCIACIN:......................................8
3. ESTRATEGIAS DE ENTRADA................................................................10
3.3 DOCUMENTACION DE EXPORTACION.................................................10
3.2 CONTACTOS DEL EXTERIOR Y RELACIONES PERSONALES................10
3.3 ASPECTOS DEL PRECIO.....................................................................10
3.4 RIESGOS........................................................................................... 11
4. ANALISIS DE PRODUCTO.....................................................................12
4.1 MORFOLOGIA DE LA QUINUA.............................................................12
4.2 PROPIEDADES DE LA QUINUA............................................................14
4.3 LOS BENEFICIOS DE LA QUINUA........................................................15
5. ANLISIS Y SELECCIN DEL MERCADO META.....................................16
5.1 DESCRIPCIN DE LA INDUSTRIA........................................................16
5.2 PARTICIPACIN DEL SECTOR.............................................................16
5.3 SELECCIN DEL MERCADO META......................................................16
5.4 PRECIO, MARGEN Y DISTRIBUCIN...................................................17
5.5 INCOTERMS 2012............................................................................... 17
5.6 CLIENTES POTENCIALES...................................................................20
5.7 MODALIDADES DE PAGO Y FORMALIZACIN LEGAL DE LA COMPRA
VENTA.................................................................................................... 21
6. ANLISIS Y EVALUACIN FINANCIERA................................................21
6.1 REQUERIMIENTOS DE INVERSIN.....................................................21
6.2 VENTAS ESPERADAS.........................................................................23
6.3 PUNTO DE EQUILIBRIO......................................................................27
 PROYECTO DE EXPORTACION DE QUINUA HACIA EL
MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS

1. RESUMEN EJECUTIVO

1.1 PRODUCTO A EXPORTAR:

QUINUA

Nombre cientfico:

- Chenopodium quinoa

1.2 PLANTEAMIENTO GLOBAL DEL PROYECTO

Actualmente se sabe que en el Departamento de Puno mayormente se
cultiva QUINUA. Y el Per viene atravesando una aguda crisis econmica, la
cual nos lleva a la necesidad de generar empleo para uno mismo y para la
sociedad. El empresario, quien posee el capital; muchas veces no se arriesga
a invertir en el la exportacin de cereales andinos, por no contar con datos
numricos que reflejen la rentabilidad de exportar la QUINUA; es por ello que
el presente Proyecto de Exportacin.

1.3 MERCADO META

Nuestro mercado meta Estados Unidos.

Presentamos una propuesta para la exportacin de QUINUA al mercado de

Estados Unidos, ya que podemos mencionar que se cuenta con todos los
recursos necesarios para la produccin, su comercializacin ya que en la
actualidad este es el pas con mayor demanda de quinua.

Nuestra empresa estar dedicada a la exportacin de granos orgnicos

andinos y ancestrales. Deseamos ser en un promedio de 5 aos lder
absoluto en participacin en el mercado a nivel nacional.

Queremos consolidarnos como la principal empresa exportadora de granos

andinos, gracias a proyectos estratgicos que realizaremos en el interior del
pas, adems de buenas relaciones comerciales que ya iniciamos con
clientes internacionales.

1.4 DISTRIBUIDORES
En lo que se refiere al producto QUINUA a granel destinada al mercado
internacional se har uso del Canal Indirecto:

Canales de Distribucin:

o Hipermercados

Tienda minorista que vende productos comestibles y no comestibles con ms

2,500 metros cuadrados de espacio de venta. Generalmente se encuentran
en centros comerciales o en las afueras de las ciudades. Ejemplos de
hipermercados: Carrefour, Tesco Extra, Gant, ELeclerc, Intermarch,
Auchan. Los hipermercados no venden mercadera al por mayor.

o Supermercados

Tienda minorista con un espacio de venta entre 400 y 2,500 metros

cuadrados. Alrededor del 70% de los productos que se venden en un
supermercado son comestibles. Los supermercados no son tiendas de
descuento, Express, o almacenes independientes. Ejemplos de
supermercados: Champion, Tesco, y Casino. Excepcin: En algunos
pases (como EEUU y Australia), se deben incluir tiendas de ms de 2,500
metros cuadrados en tanto y en cuanto stas vendan productos
comestibles. Ejemplos: Coles, Woolworths, Park n Shop.

o Tiendas de Comida Independientes

Tiendas de venta minoristas que ofrecen una amplia variedad de productos

comestibles. Los dueos son emprendedores que controlan ms de una
(pero menos de 10) tienda. Generalmente son negocios familiares.
 o Tiendas de comida sana o especialistas

Tiendas de venta minorista que ofrecen productos dietticos, orgnicos, y

remedios herbales tradicionales. Ejemplos: Holland and Barrett y Julian
Graves en el Reino Unido; Biocoopy La Vie Claire en Francia; Alnaturay
Denn's Biomarkten en Alemania.

o Ventas por Internet

Vendedores que ofrecen sus productos a travs de Internet. Los

consumidores compran los productos que se promocionan a travs de un
medio de la Web a travs del cual se puede pagar.

2. ANLISIS DE LA EMPRESA
2.1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Considerando la LEY GENERAL DE SOCIEDADES, la empresa adopto
constituirse como QUINUAMAX SOCIEDAD ANNIMA "S.A." que tiene las
caractersticas de ser una persona jurdica de derecho privado, de naturaleza
comercial, siendo su objeto social la comercializacin de QUINUA, caihua, y
otros cereales.

Estructura Organizacional:

o Los rganos de la empresa:

Junta General de Accionistas: es el rgano superior de la sociedad, est

integrado por el total de socios.

Directorio: es el rgano colegiado, elegido por la Junta General de Accionistas.

En ningn caso el nmero de directores es menor de tres (3).

Gerente: es nombrado por el Directorio. Es el representante legal y

administrador de la empresa.

Sub. Gerente: Reemplazar al Gerente en caso de ausencia.

 La actual administracin se ha trazado nuevos lineamientos a fin de
orientar la gestin empresarial a la optimizacin de las empresas. De este
modo, conforman la administracin de la sociedad las siguientes reas:

JUNTA GENERAL
DE ACCIONISTAS

rgano de
DIRECTORIO
Control
Institucional

GERENCIA
GENERAL

SUB GERENCIA

Oficina de Gerencia
de Gerencia
de Gerenciade Gerencia
de
Asesora Legal Finanzas Personal Logistica Comercializacin

2.2 MISIN
Somos una empresa innovadora y competitiva que produce y ofrece al
mundo alimentos inocuos y de calidad, con cero impactos ambientales
y ejerciendo las mejores prcticas laborales, contribuyendo al
desarrollo humano sostenible de la sociedad en los mbitos de
nuestras operaciones. Nos sustentamos en una gestin socialmente
responsable e inclusiva, animados por valores que realcen, dignifiquen
y enaltezcan a la persona y a la familia..

2.3 VISIN
Al 2020 la empresa comercializadora KIWICHA de pedregal, ser una
empresa que incremente su produccin (1950TM) y comercializa QUINUA
certificada en presentaciones de hojuela , harina, cremas y galletas con
locales y maquinarias de la mejor tecnologa as como con personal
calificado, que se desarrolla de manera sostenible en base a valores que se
expresan en el mejoramiento de los niveles de vida de nuestros trabajadores,
as como en las relaciones fraternas y las oportunidades de negocio y
compromiso con nuestros clientes y con la sociedad.

2.4. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASOCIACIN:

A. Desarrollar la cadena productiva de la QUINUA y Caihua, ya que
sern los productos que se va a exportar promoviendo la siembra
tecnificada de los diversos productos agrcolas a nivel local, provincial,
regional y nacional.

B. Fomentar las relaciones reciprocas con instituciones similares,

privadas nacionales e internacionales con el objetivo de lograr el
intercambio de informacin relativa a novedades y reformas en las
diferentes actividades de la cadena productiva de la QUINUA y Caihua.

C. Prestar servicios de promocin y capacitacin para el desarrollo de la

produccin de la QUINUA y Caihua dentro de la regin y el pas.

D. Aceptar donaciones con fines y objetivos de financiar los proyectos de

produccin, productividad de la QUINUA y Caihua, que sean de origen
nacional y del extranjero.
E. Celebrar convenios con cualquier entidad sea de derecho pblico o
derecho privado, nacional o extranjero.

F. Fomentar y promover la produccin de la QUINUA y Caihua con

calidad de exportacin buscando una produccin sostenible y generar
ingresos econmicos con actividades diversas en beneficio de la
Asociacin.

G. Desarrollar la produccin de la cadena productiva de la QUINUA y

Caihua, con la instalacin de centros semilleros y de produccin para el
consumo a nivel local, regional y nacional.

H. Fomentar y promover programas para el control de enfermedades de

la QUINUA y Caihua, conservacin de los suelos, medio ambientes, la
ecologa, recursos hdricos.

I. Solicitar prstamos para la produccin de semillas, para el consumo,

industrializacin, comercializacin de la QUINUA y Caihua, ante las
entidades financieras tanto nacionales y/o internacionales con la finalidad
de generar fuentes de trabajo e instaurar y fortalecer los derechos de los
asociados.

J. Prestar servicios de promocin y capacitacin para el desarrollo de la

produccin de la QUINUA y Caihua, as mismo proveer insumos, equipos,
maquinarias y otros para la produccin Agrcola.

K. Buscar el mejoramiento de produccin de la QUINUA y Caihua,

elaboracin de perfiles y proyectos para desarrollar la cadena productiva
de la QUINUA y Caihua.

L. Desarrollar el proceso de comercializacin de la QUINUA y Caihua en

sistemas de ventas a futuro tanto, para el mercado interno del pas y hacia
el exterior mediante canales directos a travs de los centros de acopio.

M. Incrementar la produccin y productividad de la QUINUA y Caihua, a

nivel local provincial, regional y nacional, asegurando la cantidad, calidad y
continuidad. N. Apoyar con paquetes tecnolgicos a los productores de la
Asociacin.

N. Organizar actos culturales, mediante programacin de festivales,

seminarios, cursos talleres, convenios, frums, charlas, de carcter local,
 provincial, regional y nacional, as como realizar intercambios culturales,
tcnicos con otras instituciones y viabilizar proyectos y perfiles para la
bsqueda de financiamiento.

3. ESTRATEGIAS DE ENTRADA

3.3 DOCUMENTACION DE EXPORTACION

Documento Unico Administrativo (DUA)

Es un documento que se exige siempre en la aduana de salida. El DUA es

simplemente una declaracin documentada de las caractersticas de la
operacin. Aunque lo puede presentar directamente el exportador, es frecuente
es que lo gestione un agente de aduanas

3.2 CONTACTOS DEL EXTERIOR Y RELACIONES PERSONALES

Organic_export SRL es una empresa nueva que busca consolidarse como
empresa exportadora, nuestro mercado inicial es los estados unidos, y como se
indico anteriormente buscaremos los servicio de un brker para comenzar y
tratar con los grandes importadores, a mediano plazo nuestro objetivo es
asociarnos con estos importadores por que ellos tienen el conocimiento y
acceso a la distribucin ES Pas Su.

Importadores reconocidos en EE.UU.

Quinua Andina Corporation S.A, 712 NW. Novena Ave, Suite 235,
portland, OR 97209 EE.UU.

WHITE MOUNTAIN FARM INC 81146 Mosca CO, EE.UU

3.3 ASPECTOS DEL PRECIO

Con respecto al precio nos estaremos alineando al precio internacional de la
quinua para exportar a EE.UU. que actualmente est en los $ 3.50 aprox.
Como se informo anteriormente que remos ofrecer un producto de calidad que
se diferencia de la competencia, las variaciones en el precio estaran sujetas a
los niveles de pedido que solicite el importador. Cabe recordar que es ONU
objetivo a mediano plazo buscar una sociedad con un gran importador y llevar
a cabo un join venture, para as compartir los riesgos y beneficios. Tambin es
un objetivo para ingresar a ser distribuidores directos.

3.4 RIESGOS
Llevar a cabo una negociacin internacional, tiene dos aspectos que deben ser
tomados en cuenta, el primero el anlisis de las acciones que nos llevarn a
obtener un beneficio para la empresa, que es lo positivo, por el contrario debe
tomarse en cuenta lo negativo, que se relaciona con los riesgos que tiene todo
tipo de negocio a cualquier nivel.

Entre los riesgos ms notables a tomar en cuenta en la exportacin de la

quinua, podemos mencionar:

Climas y suelos Apropiados

Almacenamiento

Plagas

Que corresponden a factores internos y Externos de QUINUA.

3.4.1 Debilidades

Bajo nivel de tecnologa (Lo que limita el darle valor agregado).

Tendencia por productos orgnicos, ya que en su mayora en el pas la

quinua se produce de manera tradicional con uso de sustancias
qumicas para el control del cultivo.

No se innovan prcticas y mtodos que mejoren la produccin.

3.5.1 AMENAZAS

Disminucin de la produccin por consecuencias de fenmenos

naturales como El nio.
 Crisis Internacional en EEUU, Europa con efectos de recesin
econmica.

Crecimiento y Desarrollo de Bolivia como primer exportador de Quinua.

Tambin el anlisis de debilidades y amenazas a nivel comercial.

3.5.2 Debilidades

Ser el cuarto exportador luego de Bolivia, EEUU, Alemania;

respectivamente siendo el mayor productor de quinua segn informacin
FAO.

Poca participacin de produccin orgnica en la quinua, lo que genera que

se ofrezcan productos que no estn acorde con las tendencias del mercado.

4. ANALISIS DE PRODUCTO

4.1 MORFOLOGIA DE LA QUINUA

Descripcin del producto (de acuerdo a las NORMAS METROLGICAS) y las
exigencias del mercado meta.

La quinua es una planta andina que se origin en los alrededores del lago
Titicaca de Per y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las
civilizaciones prehispnicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los
espaoles, a pesar de constituir un alimento bsico de la poblacin de ese
entonces.

La evidencia histrica disponible seala que su domesticacin por los pueblos

de Amrica puede haber ocurrido entre los aos 3.000 y 5.000 antes de Cristo.
Existen hallazgos arqueolgicos de quinua en tumbas de Tarapac, Calama y
Arica, en Chile, y en diferentes regiones del Per. A la llegada de los
espaoles, la quinua tena un desarrollo tecnolgico apropiado y una amplia
distribucin en el territorio Inca y fuera de l. El primer espaol que reporta el
cultivo de quinua fue Pedro de Valdivia, quien al observar los cultivos alrededor
de Concepcin menciona que, entre otras plantas, los indios siembran tambin
la quinua para su alimentacin.
La QUINUA es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo,
poco a poco se va popularizando e incluso la FAO ha designado al 2013 como
el ao internacional de la QUINUA y desde Vitnica, te contamos todo sobre
este alimento,sus propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

4.2 PROPIEDADES DE LA QUINUA

La QUINUA no es ms que una semilla, pero con caractersticas nicas al

poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos tambin pseudocereal.
Como tal, la QUINUA provee la mayor parte de sus caloras en forma
de hidratos complejos, pero tambin aporta cerca de 16 gramos de protenas
por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual
cantidad de alimento.

Si comparamos la QUINUA con la mayor parte de los cereales, sta

contiene muchas ms protenas y grasas, aunque stas ltimas son en su
mayora insaturadas, destacndose la presencia de cidos omega 6 y omega
3. Respecto al aporte calrico, la QUINUA es semejante o levemente superior a
un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

Asimismo, debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los
15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayora, fibra de tipo insoluble
como poseen caractersticamente las semillas.
Si nos referimos a los micronutrientes, en la QUINUA destaca el contenido
depotasio, magnesio, calcio, fsforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras
que tambin ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables
yvitamina E con funcin antioxidante.

4.3 LOS BENEFICIOS DE LA QUINUA

La QUINUA al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa

en la dieta de personas celacas, ya que no contiene gluten.

Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a

los cereales, la QUINUA tiene un bajo ndice glucmico, lo que la vuelve ideal
para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

Tambin es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre,

ya que su fibra y sus lpidos insaturados favorecen el perfil lipdico en el
organismo.

Por supuesto, la QUINUA tambin contribuye a revertir el estreimiento dado

su alto contenido de fibra insoluble, y puede ser de gran utilidad en la dieta de
personas vegetarianas, ya que posee una elevada proporcin de protenas y
tambin, es buena fuente de hierro de origen vegetal.
Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena,
dada la presencia de buenos minerales, de hidratos complejos y protenas,
como ya hemos mostrado anteriormente.

Claramente la QUINUA puede emplearse en todo tipo de dietas, es de mucha

utilidad y puede ofrecer notables beneficios a la salud del organismo.

5. ANLISIS Y SELECCIN DEL MERCADO META

5.1 DESCRIPCIN DE LA INDUSTRIA

En toda la regin occidental de Europa, se est observando una tendencia a
consumir productos verdes o bio. Los productos que se consideran verdes o
bio, son aquellos que son orgnicos y/o de comercio justo. Esta tendencia es
particularmente popular entre la gente educada y con ingresos altos, ya que es
necesario saber qu la hace orgnica y este tipo de encomia tiende a ser ms
cara que la convencional. La QUINUA y caihua se consideran productos bio
o verdes ya que son orgnicos y generalmente de comercio justo. Estas
tendencias han impulsado las ventas de la quinua en Estados Unidos y en el
resto de Europa de manera importante.

Existen dietas americanas de pocos carbohidratos que estn comenzando a

tener ms Importancia en Estados Unidos. Hay productores de pan y de otras
comidas que se pueden hacer con quinua, que se estn dando cuenta que este
producto puede ser una solucin a los problemas que representa esta
tendencia (utilizando harina de qunoa, por ejemplo). La quinua, que no tiene
gluten, jugar un rol importante para los productores de comidas que elaboran
pan, pasta, o arroz y en Estados Unidos, su participacin en el mercado de
ingredientes se ver beneficiada por esta tendencia.

5.2 PARTICIPACIN DEL SECTOR

El producto a exporta es utilizado como insumo para la produccin de nuevos
productos en el pas de destino (Estadios Unidos) donde pertenecera a su
sector primario.
5.3 SELECCIN DEL MERCADO META

"Al cierre del 2015 las exportaciones de quinua se valorizaron en US$143

millones y los envos en volumen sumaron cerca de 42.000 toneladas, logrando
un crecimiento en 13%, es decir 4.743 toneladas ms que el ao anterior",
manifest Carlos Garca, gerente del CCEX-CCL.

Respecto a Bolivia, nuestro principal competidor, se aprecia que al cierre del

2015 nuestro pas vecino export en volumen 25.102 toneladas, cifra muy
inferior a las toneladas que export Per.

"Desde el 2014 nuestro pas se ha convertido en el principal exportador

mundial, desplazando a Bolivia al segundo lugar", mencion Garca.

5.4 PRECIO, MARGEN Y DISTRIBUCIN

El precio de venta del producto (QUINUA a granel) estar bajo la estrategia de

Fijacin de precios de costo de produccin ms margen de utilidad, no se hace
uso de la estrategia de precios por debajo del nivel de la competencia, debido
que se cuenta con un producto orgnico de calidad comprobada y de alto
contenido nutritivo y alimenticio, cuenta con todos los requisitos legales para su
comercializacin y sobre todo por ser un producto homogneo en el mercado.

Los precios de los productos derivados de la QUINUA (hojuelas y harina) se

fijaran por debajo de la competencia (hojuelas de avena, y otros productos
similares). El cual nos permitir introducir nuestro producto en el mercado local
y atraer a nuestros posibles clientes, adems de conseguir una participacin en
el mercado en el mediano plazo.

PRODUCTO PRESENTACIN CANTIDAD PRECIO POR TOTAL

KG
QUINUA EN GRANO Saco de polietileno 50 kg 6.00 300.00

5.5 INCOTERMS 2012

FOB - Free on Board (Libre a bordo, puerto de carga convenido)
 Definicin

Trmino utilizado exclusivamente cuando el transporte de la mercanca se

realiza por barco (mar o vas fluviales de navegacin interior).

El vendedor cumple con su obligacin de entrega cuando la mercanca ha

sobrepasado la borda del buque en el puerto de embarque convenido. El
vendedor tiene que despachar la mercanca de exportacin.

Obligaciones Comprador

Pagar lo dispuesto en el contrato de compra-venta y conseguir, por su propia

cuenta y riesgo, cualquier licencia de importacin u autorizacin oficial precisa,
as como llevar a cabo todas las formalidades aduaneras para la importacin
de la mercanca.
Contratar el transporte de la mercanca desde el puerto de embarque
designado y recibir la entrega de la mercanca.
Asumir todos los riesgos de prdida o dao de la mercanca, as como todos
los gastos desde el momento en que haya sobrepasado la borda del buque en
el puerto de embarque, si no da aviso suficiente o si el buque no llega a tiempo
debe soportar todos los riesgos de prdida o dao que pueda sufrir la
mercanca a partir de la fecha de expiracin del plazo fijado para la entrega.
Pagar todos los gastos de derechos, impuestos y otras cargas oficiales.
Pagar los costes posteriores generados a la entrega de la mercanca (flete,
descarga en el puerto de destino, trmites de aduana de importacin).
Avisar sobre el nombre del buque, el punto de carga y la fecha de entrega
requerida, aceptar la prueba de la entrega y pagar los gastos de la
inspeccin previa al embarque, excepto si la inspeccin ha sido ordenada por
las autoridades del pas exportador.
Otras obligaciones como son pagar los gastos y cargas en que se haya
incurrido para la obtencin de los documentos y reembolsar los efectuados por
el vendedor al prestar su ayuda al respecto.
Posibilidad de contratar seguro para cubrir el riesgo durante el transporte en
barco.
 Obligaciones Vendedor

Suministrar la mercanca y la factura comercial de conformidad con el contrato

de venta, obtener cualquier licencia de exportacin y cualquiera otra
autorizacin oficial precisa as como llevar a cabo los trmites aduaneros
necesarios para la exportacin de la mercanca.
Entregar la mercanca a bordo del buque designado por el comprador.
Soportar los riesgos de prdida o dao de la mercanca, as como los gastos,
hasta el momento en que haya sobrepasado la borda del buque en el puerto de
embarque fijado y dar al comprador aviso suficiente de que la mercanca ha
sido entregada a bordo. Le proporcionar al comprador el documento usual de
prueba de la entrega, pagar los gastos de las operaciones de verificacin
necesarias para entregar la mercanca y proporcionar a sus expensas el
embalaje requerido para el transporte de la mercanca.
Asumir los costes aduaneros necesarios para la exportacin.
Otras obligaciones a las que el vendedor tiene que hacer frente son las de
prestar al comprador, a peticin suya, la ayuda precisa para obtener cualquier
documento emitido en el pas de embarque y/o de origen que pueda necesitar
el comprador para la importacin de la mercanca y para su paso en trnsito
por otros pases, as como la informacin necesaria para conseguir un seguro.

Documentacin mnima a aportar por el vendedor

Factura comercial.
Lista de contenido (en el supuesto de que la expedicin est
compuesta por ms de un bulto).
Otros documentos dependiendo de las caractersticas del
producto:
Certificado Sanitario.
Certificado de Metrologa.
Certificado de Pesos.
Certificado CITES.
Otras Certificaciones relativas al producto a tramitar en el pas de
origen.
 En funcin del Rgimen Comercial de Exportacin, el vendedor
podr precisar para el despacho Aduanero de Exportacin
algunos de los siguientes documentos:
Licencia de Exportacin.
Autorizacin Administrativa de Exportacin.
Documento de Vigilancia Comunitaria.
Notificacin Previa de Exportacin.

Medios de pago habituales

Transferencia.
Remesa simple.
Remesa Documentaria.

5.6 CLIENTES POTENCIALES

Actualmente los importadores ms importantes concentran la mayor parte de
los volmenes importados para luego venderlos a minoristas o
distribuidores/mayoristas. En general, los pequeos minoristas tienden a
comprar especialmente de distribuidores y mayoristas, quien esa su vez,
compran a los importadores. Es importante resaltar que varios de dichos
importadores corresponden a compaas manufacturadoras de productos
alimenticios tales como Rapunzel, Werz, Davert, GEPA, quienes importan la
materia prima para procesarlos y/o transformarlos, para luego venderlos en
supermercados, hipermercados y dems canales minoristas.

En alguno casos, el importador, vende al distribuidor/mayorista, quien vende a

los minoristas/compaas de servicio de comida (este es el caso de Alnatura,
GEPA, marca privada, entre otros). A veces le compra a distribuidores cuando
no puede satisfacer la demanda comprando directamente a los productores.
Muchas marcas privadas como ReweBio, Gut & Gerne, y Bio Gourmet compran
a los distribuidores, luego le cambian el envase a sus productos y les ponen su
marca.
La mayora de las compaas mencionadas anteriormente tienen sus propios
centros de almacenamiento (Rapunzel y GEPA). Los que compran a los
distribuidores usan los centros de almacenamiento de stos.

Los importadores tienen el mayor poder de negociacin. Ellos son los que
venden los volmenes ms altos y determinan el precio de la cadena de
distribucin. Los minoristas, como los supermercados, almacenes, y tiendas de
comida saludable tienen muy poco poder de negociacin. Esto les pasa porque
las categoras de productos son demasiado pequeas para que compren
volmenes altos. Los productores, que generalmente son los que importan el
producto dictan su precio. La qunoa y el amaranto todava tienen volmenes
muy bajos en comparacin con otros cereales y por eso los productores estn
limitados a una cantidad pequea de compradores (que deciden cuanto estn
dispuestos a pagar). En este caso la oferta es ms grande que la demanda, lo
cual les da ms poder de compra

5.7 MODALIDADES DE PAGO Y FORMALIZACIN LEGAL DE LA COMPRA

VENTA
Contra entrega, para el caso de la QUINUA a granel que es destinada a las
empresas exportadoras que pagan el 50% a la firma del contrato de compra
venta y el restante 50% a la entrega del producto y el pago se realizara con el
depsito en cuenta corriente a nombre de la asociacin.

6. ANLISIS Y EVALUACIN FINANCIERA

6.1 REQUERIMIENTOS DE INVERSIN

Los recursos con el que cuenta la asociacin de productores de QUINUA,
cuenta con los con los activos fijos que continuacin se detalla en el siguiente
cuadro con su respectiva valorizacin.

ACTIVOS FIJOS
RUBRO UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR S/
S/.
Terreno m2 10,000 3.00 30,000.00
Trilladora1 Unid. 1 9,500.00 9,500.00
Trilladora2 Unid. 1 4,000.00 4,000.00
Ventiladores Unid. 2 300.00 600.00
Cosechadora Unid. 1 1,110.00 1,110.00
elctrica
TOTAL 45,210.00

DEPRECIACIN DE LOS ACTIVOS AL

AO 2022
RUBRO VALO AOS DEPRECIACI VALOR
R N RESIDU
AL
1 2 3 4 5 6 7 8
Terreno 30,00 30,00 30,00 30,000
0 0 0
Trilladora1 9,500 950 95 95 95 95 95 95 950 7,600 1,900
0 0 0 0 0 0
Trilladora2 4,000 400 40 40 40 40 40 40 400 3,200 800
0 0 0 0 0 0
Ventiladore 600 120 12 12 12 12 600 0
s 0 0 0 0
Cosechad 1,110 111 11 11 11 11 11 11 111 888 222
ora 1 1 1 1 1 1
elctrica
VALOR RESIDUAL TOTAL 32,922.0
0

RECEPCIN Y PRE TRATAMIENTO DE MATERIA PRIMA E

INSUMOS
EQUIPO UNID CANTIDAD PU COSTO
TOTAL
Balanza de 1 TM tipo plataforma unid 2 1000 2,000.00
Seleccionado y clasificador de unid 1 10000 10,000.00
granos
Dosificador embolsadora unid 1 12000 12,000.00
Cocedora de bolsas unid 1 6000 6,000.00
Carretillas transportadoras unid 10 60 600.00
Mobiliario unid 1 1000 1,000.00
TOTAL 31,600.00

ALMACN DE MATERIAS PRIMA E

INSUMOS
EQUIPO UNID CANTIDA PU COSTO
 D TOTAL
Balanza de 1 TM tipo plataforma unid 8 60 480.00
Seleccionado y clasificador de granos unid 100 10 1,000.00
Dosificador embolsadora unid 4 120 480.00
Cocedora de bolsas unid 1 1000 1,000.00
Carretillas transportadoras unid 1 5000 5,000.00
Mobiliario unid 1,000.00
TOTAL 8,960.00

CONSTRUCCIN DE
PLANTA
GASTO UNID CANTIDAD PU COSTO TOTAL
Costo de terreno M2 1800 100 180,000.00
Construccin de planta M2 1800 500 900,000.00
TOTAL 1,080,000.00

INVERSIN TOTAL 1,461,000.00

S/.

6.2 VENTAS ESPERADAS

Para la proyeccin de las ventas se ha considerado la informacin de ventas de
aos anteriores ( en al 2011 se vendi la cantidad de 40 TM, en el 2012 60 TM
y el 2013 110 TM, contando con un excedente de produccin aproximado de 20
TM, que no fueron entregados por los productores para su venta debido a los
precios bajos de la QUINUA), considerando estos criterios se ha proyectado
que el 20% de la produccin total se trasformara en productos derivados y el
restante de la produccin se vender como QUINUA a granel.

FLUJO DE INGRESOS

2014 2015 2016 2017 2018

INDUSTRIA COM 6,603,792 10,787,955 14,332,876 16,128,786 18,149,723
INDUSTRIA FINH 2,187,960 3,574,251 4,748,750 5,343,769 6,013,343
INDUSTRIA COM 11,666,608 19,058,571 25,321,217 28,493,966 32,064,260
INDUSTRIA STAR 7,550,180 12,333,974 16,386,918 18,440,199 20,750,756
INDUSTRIA COM 6,381,060 10,424,100 13,849,459 15,584,796 17,537,571
ADT
INDUSTRIA SAVIA 9,737,596 15,907,337 21,134,488 23,782,639 26,762,604
INDUSTRIA COM 14,634,624 23,907,122 31,763,002 35,742,906 40,221,492
INDUSTRIA BLUE 6,693,200 10,934,01 14,526,928 16,347,152 18,395,450
2
TOTAL INGRESOS 65,455,020 106,927,21 142,063,638 159,864,212 179,895,198
OPERATIVOS

Ingresos
0 103,102 699,915 1,973791 3,442,020
financieros

TOTAL 65,455,020 107,030,423 142,763,553 161,838,003 183,337,218

INGRESOS

FLUJO EGRESOS

2014 2015 2015 2016 1017

Costos 9,117,964 14,895,10 19,789,63 22,269,279 25,059,620
variables 6 8
Costos fijos 22,800,000 23,278,80 23,790,93 24,338,125 24,897,902
0 4
viticos 15,000,000 15,315,00 15,651,93 16,011,924 16,380,199
0 0
muestras 2,400,000 2,450,400 2,504,309 2,561,908 2,620,832
TOTAL 31,917,964 38,173,90 43,580,57 46,607,405 49,957,522
COSTOS 6 1
Gastos 45,591,466 45,152,86 46,087,28 45,619,003 46,640,351
operativos 6 5
industrial y 600,000 612,600 626,077 640,477 655,208
comercio
Papelera a 600,000 612,600 626,077 640,477 655,208
oficina
Internet + 1,440,000 1,470,240 1,502,585 1,537,145 1,572,499
telefona
Gastos de 897,200 0 0 0 0
produccin
Memoria s 200,000 204,200 208,692 213,492 218,403
USB
Factura s 360,000 367,560 375,646 384,286 393,125
-Forma s
gasto por 797,600 797,600 797,600 797,600 797,600
depreciacin
Gasto por 1,466,667 1,466,667 1,466,667 0 0
amortizacin
Gasto por 830,000 415,000 415,000 415,000 415,000
publicdad
Gastos por 38,400,000 39,206,40 40,068,94 40,990,526 41,933,309
salarios 0 1
Gastos 1,930,488 1,649,911 1,301,995 870,580 335,625
financieros
TOTAL 47,521,954 46,802,77 47,389,28 46,489,583 46,975,975
GASTOS 7 1
FLUJO DE CAJA

concepto 2014 2015 2016 2017 2018

Venta s 65,455,02 106,927,32 142,063,63 159,864,21 179,895,19
0 1 8 2 8
Co tos 31,917,96 38,173,906 43,580,571 46,607,405 49,957,522
4
Ga s tos 45,591,46 45,152,866 46,087,285 45,619,003 46,640,351
operativos 6
-
Utilidad
12,054,41 23,600,548 52,395,781 67,637,804 83,297,325
operativa
0
Impuesto de
renta -3,977,955 7,788,181 17,290,608 22,320,475 27,488,117
operativo
Beneficio
fiscal l 3,977,955 -510,447 -198,686 364,060 1,025,110
financiero
Utilidad
-
operativa
12,054,41 16,322,814 35,303,860 44,953,269 54,784,098
despus de
0
impuestos
Depreciaci 2,264,266 2,264,266 2,264,266 797,600 797,600
 n y
amortizaci
n
Flujo de caja
-9,790,144 18,587,081 37,568,126 45,750,869 55,581,697
bruto operativo

Servicio de la
1,169,071 1,449,648 1,797,564 2,228,979 2,763,935
deuda
Gastos 1,930,488 1,649,911 1,301,995 870,580 335,625
financieros
Flujo de caja -
libre del 12,889,70 15,487,521 34,468,567 42,651,310 52,482,138
inversionista 3

6.3 PUNTO DE EQUILIBRIO.

Para el clculo del punto de equilibrio los Costos Fijos ascienden aun total de
S/.3293,8 que son para el producto:

QUINUA a granel, corresponde para la instalacin de una Ha.

inversin inicial a S/ 484200,00.

La frmula para el clculo del punto de equilibro es:

PE = $ 484200 / 1-($ 42900,00/ $ 1, 1377544)

PE = $ 499763.84

Esto implica que necesitamos vender al menos $ 499,763.84 dlares anuales,

para poder cubrir todos los costos y evitar prdidas.