UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

LICENCIATURA EN ENFERMERA

ENFERMERA PEDIATRICA Y ADOLESCENCIA

TEMA:
Desnutricin infantil

ESTUDIANTE:

Cedeo Cuzme Gnesis Estefana

HOSPITAL Dr. FRANCISCO DE YCAZA BUSTAMANTE

Ciudad:
GUAYAQUIL
Pas:
Ecuador

Docente Prctica:
Lcda. Jenny Chvez
Curso:

Sexto A2.

Perodo Acadmico:

Octubre 2016 Febrero 2017

MILAGRO ECUADOR
INTRODUCCION
La desnutricin infantil es una enfermedad. Una de las principales causas es la
falta de recursos econmicos en pases subdesarrollados o en vas de
desarrollo. Segn datos del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones
Unidas, solamente en Amrica Latina y el Caribe, unos 9 millones de nios y
nias menores de 5 aos (el 16% de los nios de esta edad) sufren de
desnutricin crnica y se estima que al menos otros 9 millones de nios estn
en riesgo de desnutrirse. La misma fuente afirma que cada 90 segundos
muere un nio por causas relacionadas con el hambre en la zona.

A nivel mundial, casi uno de cada cuatro nios menores de 5 aos (165
millones, o el 26% en 2011) sufre desnutricin crnica. (UNICEF, 2013)

Hay muchos ejemplos de pases que han sido testigos de grandes descensos
en la prevalencia de desnutricin crnica entre nios menores de 5 aos: o En
Per, en tan slo unos pocos aos, se redujo en un tercio -de un estimado del
30% en 2004-2006 al 20% en 2011. En Ruanda, en slo cinco aos (de 2005 a
2010), disminuy de un estimado del 52 al 44%. En Etiopa, entre 2000 y 2011,
disminuy de un estimado del 57 al 44%. En Hait, los resultados preliminares
de encuestas indican que disminuy de un estimado del 29% en 2006 al 22%
en 2012. En el estado de Maharashtra en la India, las estimaciones
provisionales indican que se redujo del 39% en 2005-2006 al 23% en 2012. En
Nepal, se redujo del 57% en 2001 al 41% en 2011.

Este trabajo de investigacin tiene el fin de dar a conocer a los pacientes y

familiares que acuden al hospital del nio Francisco de Ycaza Bustamante la
importancia de conocer la desnutricin infantil, como afecta al nio y las
secuelas que puede tener en su juventud.
DESNUTRICION INFANTIL

La desnutricin infantil es una enfermedad. Una de las principales causas es la

falta de recursos econmicos en pases subdesarrollados o en vas de
desarrollo. Segn datos del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones
Unidas, solamente en Amrica Latina y el Caribe, unos 9 millones de nios y
nias menores de 5 aos (el 16% de los nios de esta edad) sufren de
desnutricin crnica y se estima que al menos otros 9 millones de nios estn
en riesgo de desnutrirse. La misma fuente afirma que cada 90 segundos
muere un nio por causas relacionadas con el hambre en la zona.

Causas de la desnutricin

La falta de alimentos: Esto es comn entre el grupo de bajos ingresos,

as como las personas sin hogar
Los que tienen dificultad para comer debido a la dolorosos dientes u
otras lesiones dolorosas de la boca. Aquellos con disfagia o dificultad
para deglutir tambin estn en riesgo de desnutricin. Esto puede
deberse a una obstruccin en la garganta o la boca o llagas en la boca.
Prdida del apetito. Causas comunes de prdida de apetito son
cnceres, tumores, enfermedad depresiva y otras enfermedades
mentales, enfermedades de hgado o rin, infecciones crnicas, etc..
Aquellos con enfermedades digestivas como colitis ulcerativa o
enfermedad de Crohn o el sndrome de malabsorcin tienen dificultades
para asimilar los nutrientes de la dieta y pueden sufrir de desnutricin.
Algunos medicamentos tienden a alterar la capacidad del cuerpo para
absorber y descomponer los nutrientes y teniendo estos puede conducir
a la desnutricin
Los bebs prematuros corren un mayor riesgo de desnutricin como son
nacidos en el momento del destete.
 Cnceres infantiles, defectos cardacos desde el nacimiento (cardiopata
congnita), fibrosis qustica y otras enfermedades importantes a largo
plazo en los nios son la principal causa de la desnutricin.

Los nios abandonados, los hurfanos y los que viven en hogares de

cuidado estn en riesgo de desnutricin. (Mandal, 2012)

Epidemiologia

Los factores de expansin representan a 9 442 934 nios en el plano nacional.

(Hernandez, 2011)

Sin embargo, se reconoce que cuando menos de la mitad de las muertes que
ocurren cada ao en nuestro planeta son atribuibles. La magnitud del problema
vara de un pas a otro y en las diferentes reas geogrficas de un mismo pas.

En Amrica Latina se ha reconocido que alrededor de 25 % de los nios

presentan desnutricin.

En Mxico la Encuesta Nacional de Alimentacin en el Medio Rural Mexicano

(ENAL-96) seala la prevalencia de desnutricin en poblacin menor de cinco
aos de acuerdo al indicador de peso para edad a nivel nacional es de 42.7%.
La forma leve afect a 25.9% de los nios, la moderada a 12.7% y la severa a
4.2%. Los estados de Guerrero, Yucatn, Puebla, Oaxaca y Chiapas presentan
una prevalencia de desnutricin moderada y severa superior a 20%, mientras
que Tamaulipas, Sinaloa, Jalisco, Durango, Coahuila, Baja California y Sonora,
sta es inferior a 8%.

La ENAL-99 reporta una prevalencia nacional en nios menores de 5 aos de

17.8% de desmedro (T/E), de 7.6% de bajo peso (P/E) y de 2.1% de
emaciacin (P/T).

Se analiz la informacin de 7 722 menores de cinco aos de edad que al

aplicar en la encuesta nacional de salud y nutricin 2006 (ENSANUT) los
resultados nacionales muestran que 472 890 nios menores de cinco aos de
edad se clasificaron con bajo peso (5%), 1 194 805 con baja talla (12.7%) y
alrededor de 153 000 nios con emaciacin (1.6%).
La disminucin de la prevalencia de baja talla en la regin centro observ
cambios considerables al pasar de 25.1% en 1988 a 14.5% en 1999 y 10.8%
en 2006, un descenso de 14.3 pp de 1988 a 2006. (Moderado, mayor en
hombres que en mujeres de 0 a 5 aos)

La magnitud del problema vara de un pas a otro y en las diferentes reas

geogrficas de un mismo pas. Sin embargo, se reconoce que cuando menos
de la mitad de las muertes que ocurren cada ao en nuestro planeta son
atribuibles a la DPE.

Sntomas

Los sntomas de desnutricin en nios incluyen:

Retraso en el crecimiento. Esto puede manifestarse como fracaso para

crecer a un ritmo normal esperado en trminos de peso, altura o ambos

Irritabilidad, lentitud y llanto excesivo junto con cambios de

comportamiento como ansiedad, dficit de atencin son comunes en
nios con desnutricin.

La piel se vuelve seca y escamosa y puede girar cabello seco, opaco y

paja como en apariencia. Adems, puede haber prdida del cabello.

Desgaste muscular y falta de fuerza en los msculos. Extremidades

pueden aparecer stick como.

Hinchazn del abdomen y las piernas. El abdomen est inflamado

debido a la falta de fuerza de los msculos del abdomen. Esto hace que
el contenido del abdomen a protruir haciendo el abdomen hinchado. Las
piernas estn hinchadas debido a edema. Esto es causado por falta de
nutrientes vitales. Estos dos sntomas se observan en nios con
malnutricin grave.
 Hay clsicamente dos tipos de desnutricin proteica de energa (PEM)
en nios. Estos son el marasmo y Kwashorkor.

En el marasmo puede haber prdida de peso evidente desgaste

muscular. Hay poca o ninguna grasa debajo de la piel. Los pliegues de la
piel son delgados y la cara aparece pinchada como un viejo hombre o
mono. El cabello es escaso o quebradizo.

En Kwashirkor, el nio est entre 1 y 2 con cambio de color a un aptico

rojo, gris y rubia de pelo. Cara aparece redondo con hinchazn de
abdomen y piernas. La piel es seco y oscuro con divisiones o estras
como vetas donde estirada.

En enanismo nutricional del paciente aparece retraso en el crecimiento.

Caractersticas de la desnutricin infantil

La desnutricin trae como consecuencia nios de baja estatura, delgados,

plidos, dbiles y muy enfermizos, tienen problemas en el aprendizaje y en la
capacidad intelectual. Tienen mayor posibilidad de ser obesos en la edad
adulta. Madres desnutridas conciben nios desnutridos y las madres anmicas
tienen mayor riesgo de problemas en el parto y que sus hijos sean de peso
bajo
Grados de desnutricin

Desnutricin Leve: Es la que ms padece la poblacin infantil, pero tambin

en lo general, a la que menos atencin se le brinda; por ello es conveniente
mencionar que entre ms tempranamente ocurra y se prolongue por mayor
tiempo, ms daos ocasionar, ya que esto no slo se restringe a la
disminucin del tamao corporal, sino tambin afecta el desarrollo y propicia la
frecuencia y gravedad de enfermedades. La alimentacin que reciba el nio
con desnutricin leve, debe tener las caractersticas de una dieta normal, pero
fraccionadas en mayor nmero de comidas al da. Para que tanto el tratamiento
diettico como la rehabilitacin sean exitosos y el nio se recupere en corto
tiempo, es fundamental que el personal de salud y las personas que lo atienden
tengan conocimientos de que los alimentos y una atencin especial son los que
hacen posible la recuperacin.

Desnutricin Moderada: Es cuando ha avanzado el dficit de peso y

generalmente tiene patologas agregadas, principalmente enfermedades de las
vas intestinales y respiratorias. Su magnitud le sigue en importancia a la
desnutricin leve. Cuando el nio cursa este tipo de desnutricin los signos y
sntomas son ms acentuados, mencionndose los siguientes:

El nio se muestra aptico y desganado por lo cual se cansa hasta para comer.
Se lleva ms tiempo al consumir sus alimentos.

Desnutricin Severa: En sus diversas manifestaciones, es sin duda la ms

dramtica de las enfermedades nutricionales; generalmente se identifica en dos
tipos, Kwashiorkor y Marasmo.
Diagnostico

En nios, peso y altura es medido y comparado con los grficos que muestran
la altura promedio esperado y peso para un nio de esa edad. (Nutrition, 2009)

Dimetro brazo medio-alto

Exmenes de sangre en los nios

Otras pruebas incluyen:

Pruebas de funcin tiroidea

Estimacin del intestino para la enfermedad de Crohn o la enfermedad
celaca
Niveles de calcio, fosfato, Zinc y vitaminas
Bajos niveles de colesterol y albmina

Pronostico

El pronstico depende de la causa de la desnutricin. La mayora de las

deficiencias nutricionales se pueden corregir; sin embargo, si la causa es una
afeccin, hay que tratar dicha enfermedad con el fin de contrarrestar la
deficiencia nutricional. (Tango, 2017)

Tratamiento

Generalmente, el tratamiento consiste en la reposicin de los nutrientes que

faltan, tratar los sntomas en la medida de lo necesario y cualquier afeccin
subyacente. (Shekar, 2015)

Prevencin

Ingerir una dieta bien equilibrada ayuda a prevenir la mayora de las formas de
desnutricin.
BIBLIOGRAFIA

(s.f.).
Hernandez, M. (2011). Desnutricion infantil. Obtenido de
http://www.monografias.com/trabajos82/desnutricion-
infantil/desnutricion-infantil.shtml#epidemiola
Mandal, A. (2012). Causas de la desnutricion . Obtenido de http://www.news-
medical.net/health/Causes-of-malnutrition-(Spanish).aspx
Nutrition, O. (2009). Como utilizar las curvas de patrones de crecimiento de
la OMS. Obtenido de http://www.orphannutrition.org/spanish/nutrition-
best-practices/growth-charts/using-the-who-growth-charts/
Shekar, A. (2015). Desnutricion . Obtenido de
https://ssl.adam.com/content.aspx?
productId=102&pid=5&gid=000404&site=unitedbehavioralhealth.ad
am.com&login=UNIT7292
Tango. (2017). Desnutricion. Obtenido de
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000404.htm
UNICEF. (2013). Datos y cifras clave sobre nutricion . Obtenido de
https://www.unicef.org/lac/UNICEF_Key_facts_and_figures_on_Nutrition
_ESP.pdf