AVENA

(Avena sativa)

OTROS NOMBRES: Pienso (alimento seco) de las caballeras.

IDIOMAS: Ingl.: Oat;

Port.: Aveia;
Alem.: Hafer;
Fran.: Avoine cultve;
Ital.: Avena.

FAMILIA: Gramneas.

DESCRIPCIN: Se sabe que la avena empez a cultivarse

en las riberas orientales del mar Mediterrneo siglos antes de
Jesucristo. Se utilizaba por sus excelentes cualidades
nutritivas. Griegos y romanos expandieron su cultivo, y
arraig fuertemente en las islas Britnicas.

Planta anual, de todos los climas. Se utiliza en la alimenta-

cin humana, como pienso en las caballeras y ganado. Se
hace pan, se produce harina y smola.
El organismo humano la digiere fcilmente, es por esta ra-
zn que a enfermos y convalecientes se les da sopa de avena.
El whisky y varios tipos de cerveza estn hechos con avena.

Como todas las plantas de la familia de las gramneas, forma

un tallo largo que culmina en una espiga, la cual contiene el
grano, como el trigo, el arroz o el centeno. No alcanza ms
de un metro de altura, desarrollando finsimos pecolos en
cuyo extremo crecen las flores, de dos en dos.

RAZ: Las races de la avena son subterrneas, fasciculadas, fibrosas, herbceas, anuales.

TALLO: El tallo de la avena es areo, erguido, hueco, con nudos y entrenudos, crecen en manojos
alrededor de un metro de altura.

HOJAS: Envolventes, sentadas, paralelinervias, la forma de la hoja es de una espada.

FLORES: La inflorescencia es en espiga. Flores de color blanco y muy pequeas. Sus semillas estn
envueltas en duras brcteas; muy semejante a los granos de trigo.

PARTES EMPLEADAS: Las sumidades o partes areas verdes. Se recolecta en verano, cuando el grano
ya est maduro. Es un cereal del que se utilizan todas sus partes: los granos como smola y harina, y la
paja por sus sales minerales y vitaminas. Es muy apreciado por los ganaderos, pues adems de destinarse
al consumo humano, siempre ha servido para alimentar animales domsticos. En los ltimos aos se est
incrementando el consumo de copos de avena, fuente de vitaminas y sales minerales.
PRINCIPIOS ACTIVOS: Sales minerales: hierro (39 mg/100 g de peso seco), manganeso (8,5 mg), zinc
(19 mg).
Las hojas contienen abundantes sales silcicas y saponinas esterodicas de tipo furostnico (avenacsidos
A y B).
Las inflorescencias son ricas en flavonas. Carotenoides y derivados de la clorofila.
Vitaminas: A, B1, B2, PP, trazas de E y D.
Fenoles en las semillas: avenantramida A, K y C, cido p-hidroxibenzoico, vainillina, cido vainllico, ci-
do cafeico, cido p-cumrico, cido ferlico, y otros.
El principio activo de la planta, la saponina, se halla en la cubierta del grano y tiene una accin diurtica,
antidiarreico y analgsica.

PROPIEDADES Y USOS MEDICINALES

Frutos: remineralizante, vitamnico. Incluido el endosperma:

diurtico, laxante. La fraccin coloidal extraida de los frutos es
demulcente.
Sumidades: Diurtico, tranquilizante. Los avenacsidos presentes en
las hojas tienen una accin fungicida. Popularmente se emplea en
terapias derivativas en forma de emplastos como antiinflamatorio
(vehculo de calor).

USO INTERNO: Adems de ser un alimento y una agradable bebida,

como la de Venadillo del Tolima, es un remedio general para todo
tipo de personas y organismos. Se recomienda en inflamaciones in-
testinales y bronquiales, depresiones, nerviosismo, stress, deshabitua-
cin de tabaco y drogas, astenia.

Indicado en casos de ansiedad, insomnio. Anemia, convalecencia. Es-

treimiento. Estados en los que se requiera un aumento de la diure-
sis: afecciones genitourinarias (cistitis, uretritis, uretritis, pielonefri-
tis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hiperten-
sin arterial, edemas, sobrepeso acompaado de retencin de lquidos.

Tiene un efecto diurtico.

En cocimiento, con 30 gramos por litro, bebiendo uno o dos litros diarios, combate las enfermedades del
pecho, dispepsia, irritaciones gstricas e intestinales, malestares de la vejiga, blenorragia, diabticos y ar-
trticos.
Para enfermos convalecientes se recomienda prepararla con leche, reconstituyente. La cebada y el cente-
no tienen iguales aplicaciones.
En pur aumenta la leche en las lactantes.
Es un tnico eficaz para nios, jvenes, adultos y ancianos.
Los copos de avena son especialmente recomendables para desayuno de pequeos y jvenes, aportan
grandes cantidades de vitaminas (A, B, PP y D) y minerales como calcio, magnesio y fsforo.

USO EXTERNO: En uso tpico: Eczemas, dermatitis, urticaria, prurito, pieles secas (fraccin coloidal);
dermatomicosis, artritis, artrosis, mialgias, gripe, catarros (sumidades).
La avena tostada con algo de sal, en saquitos, puesta caliente por encima, alivia los clicos y gastralgias.
Usada en baos como emoliente, baos de pies en los resfriados y tos.
Un emplasto de harina integral de avena (con corteza) mezclada con un poco de vinagre en caliente calma
los dolores muscular Resulta muy til en los dolores de espalda.

DOSIS: A voluntad.
Pur: de litro agua y 20 gramos harina de avena.

En caso de cistitis.
Preparar por cocimiento en un litro de agua y 10 cucharadas de avena. Tomar indiscriminadamente a lo
largo del da.

Uso interno:
- Decocin: Una cucharada de postre por taza. Hervir 5 minutos. Tres tazas al da.
- Extracto fluido (1:1, en alcohol de 25): 15 a 30 gotas, tres veces al da.
- Tintura (1:10): 20 a 60 gotas, tres veces al da.
Uso externo:
- Decoccin (frutos): 20 g/l., hervir 30 minutos. Aplicar en forma de cataplasmas
- Extracto coloidal de avena al 10%, en cremas, geles, jabones o bao coloidal.

Contraindicaciones No prescribir formas de dosificacin con contenido alcohlico a nios menores de dos
aos ni a consultantes en proceso de deshabituacin etlica.

Precaucin Tener en cuenta el contenido alcohlico del extracto fluido y de la tintura.

El uso de diurticos en pacientes de hipertensin o cardiopatas, slo debe hacerse por prescripcin y bajo
control mdico, dada la posibilidad de aparicin de una descompensacin tensional o, si la eliminacin de
potasio es considerable, una potenciacin del efecto de los cardiotnicos.

Nota:
Empez a cultivarse como alimento para los animales, pero con el tiempo pas a consumirla el hombre en
cuanto se apreciaron sus extraordinarias cualidades nutritivas y energticas, adems de las medicinales.
Esta indicado su consumo como cualquier otro alimento (en forma de pan, tortas, crema, sopas. En
Inglaterra, preparan jalea cociendo almidn de la avena con agua y la toman espolvoreada con harina de
avena, acompaada de leche o cerveza. Los copos de avena comercializados en los ltimos aos, son un
buen recurso para la nutricin infantil, solo o mezclados con leche. Como diurtico se toma en decoccin
de granos enteros (con corteza) como antidiarreico, tambin en decoccin, pero sin corteza, ya que sta
contiene fibra.

Marher2679@hotmail.com